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從洛克菲勒家族傳承看中國式家族信托

美國紐約州哈德遜河谷地的一片高地上坐落著洛克菲勒莊園，莊園的西北角一個叫里奇福德的小鎮便是洛克菲勒家族世代居住的地方。從十九世紀中葉到現在，經歷六世，洛克菲勒家族在兩次世界大戰和經濟危機中屹立不倒，家族財富穩中有升。2017年 3月20日晚，全球最年長億萬富豪大衛·洛克菲勒(David Rockfeller)先生逝世，享年101歲。

影響洛克菲勒家族財富傳承的因素有很多，除了共同價值觀的精神傳承，洛克菲勒家族還運用多種金融工具和手段，被談及最多並且也是最具有借鑒意義的便是家族信托，雖然其結構尤為複雜，但從一些已被公眾所知的細節來看，對於中國的家族信托發展依然存在很多可以借鑒的地方。中國家族信托雖然起步較晚，但各類形式的家族信托業務目前正蓬勃發展。

家族信托對洛克菲勒家族意義非凡

洛克菲勒家族的第一筆巨額財富來自於19世紀下半葉爺爺約翰·D·洛克菲勒(John D. Rockefeller)創辦的美孚石油公司。1859年，老約翰敏銳地從賓夕法尼亞州打出的第一口油井里嗅出了石油的潛力，在此後石油繁榮的年代，他又創辦了“標準石油公司”。老約翰於1937年辭世，成就了洛克菲勒家族第一代的輝煌，留下了外界估值達14億美元的財富，相當於當年美國GDP的 1.5%。

洛克菲勒家族信托的結構是比較複雜的，而且因為信托的私密性，我們目前也只能從僅有的資料中窺見一二。根據現有的公開資料顯示，1934年，小洛克菲勒作為委托人，在他60歲的時候第一次設立了家族信托，受托人是大通國民銀行，受益人為妻子和6個孩子。之後，在1952年其78歲的時候又為孫輩們設立了信托，受托人是Fidelity Union Trust。

每份信托的本金自動傳給其受益人的子女，委托人把資產註入信托後，即失去該資產的所有權。但小洛克菲勒另外設立了由五個人組成的信托委員會並給予其處置資產的絕對權力。受益人在30歲之前只能獲得分紅收益，不能動用本金，30歲之後可以動用本金，但要家族信托委員會同意。

在境內與境外家族信托方面都有著豐富從業經驗的上海勤理律師事務所任文霞律師認為，在洛克菲勒家族信托中，有三大值得借鑒的地方。

首先，從宏觀上來看，洛克菲勒家族成功傳承六世的根本原因在於其家族傳承的理念。

洛克菲勒家族始終秉承了“家族財富屬於上帝，我們只是管家”的財富觀，家族長者們通過言傳身教將精神層面的東西傳給後代，例如避免過早讓後代了解家族財富的情況，教育他們艱苦奮鬥等。

從信托架構的設立中也可以看出，小洛克菲勒的後代作為信托的受益人在30歲之前僅能獲得分紅收益，不能動用本金，30歲之後，也僅可以在家族信托委員會的允許下動用本金。

美國知名財富管理律師詹姆斯•E.休斯(James E·Hughes)在其《家族財富傳承：富過三代》一書中提到，財富傳承分為五個維度，最底層是金融資產，最高層是精神資產。

在任文霞律師看來，家族信托、基金會、家族辦公室都只是財富傳承的具象工具，而如何應用好這些工具則需要整個家族在價值觀等方面的精神資產作為支撐。例如在信托架構中，受托人擁有自由裁量權，當受益人遞交申請提出創業基金的要求時，如何使用該權利既能滿足受益人的合理要求，就需要受托人充分了解委托人當初設立信托的意願和其價值觀。

任文霞律師建議，中國的高凈值家庭在考慮傳承的時候，除了金融資產之外，首先要考慮希望家族成員代代相傳的精神資產是什麽，並把它融入到對家族成員的日常教育以及各種傳承工具的使用之中去。

洛克菲勒家族信托中第二個顯著的特點在於小洛克菲勒在其信托架構中設立了一個由五人組成的信托委員會，其權力包括有權指示受托人按其指令行動，以及在信托委員會投票一致通過的情況下更換受托人。即使受托人在信托協議中被授予處置信托資產的權力，但信托委員會可以承載委托人的意誌並貫徹執行，從而使財富更好的傳承。

“在信托財產和受益人都比較簡單的時候，無需考慮設立信托委員會，但當信托財產和受益人眾多並且涉及企業股權等複雜情況時，則可以考慮設置信托委員會，”任文霞律師稱。信托委員會承載了委托人的意誌，並使之可以最大限度地執行委托人的意誌。

例如，家庭中能力一般的成員，委托人希望給他們基本的生活保障;而對於家族成員中能力比較強的，則希望給予他們更多的支持，例如提供創業基金。那麽如何判斷子女中誰是能力一般的誰又是能力較強的，如何判斷創業計劃是否可行，都是難題。而成立一個能較好地執行委托人意誌的信托委員會就是方法之一。

第三個值得借鑒的地方在於，家族信托也是有效傳承企業股權的工具之一。從公開資料來看，小洛克菲勒在1934年的信托是通過公司的股票和房地產設立的。股權作為信托財產，會登記在受托人的名下，家族成員僅作為信托的受益人享受信托的分配，後代無法將這些股權進行分割。這保證了股權的完整性，避免失去對公司控制權的風險。

然而股權信托也有其掣肘的地方。任文霞律師舉例稱，例如，子女之間將股權按比例分割後直接繼承，如果之後出現糾紛，可以通過出售股權離開企業，退出有時候也是一種較好的矛盾解決方式。但是股權信托中的股權是不能由受益人進行直接處理的，在這種情況下，糾紛便難以解決。因此實施股權信托時，一定要進行精密的設計，包括提前設定出現糾紛情況時，是否可以通過轉讓受益權離開信托等。

另外，值得註意的是，股權具體包括投票權和分紅權，以股權作為信托財產，不僅要關註如何分紅的問題，更要關註如何行使投票權，對企業進行管理的問題。因此在以股權作為信托財產時，一定要事先設計好投票權行使的機制。

家族信托並非萬能藥

家族信托作為一種重要的財富傳承工具，雖然來源於英國，卻早已與一眾名門望族結緣，不僅是洛克菲勒，肯尼迪家族、默多克、李嘉誠等背後都有家族信托的身影。同時，不少家族控制的知名企業，例如李嘉誠的長江實業、李兆基的恒基地產，也都已經放置於家族信托之內。

通常在提及家族信托時都會提到它的幾大主要功能，即傳承規劃功能、債務隔離功能、私密性保障功能、稅務及債務籌劃功能和慈善公益功能等。但是無論在境內設立的信托還是境外設立的信托，這些功能的實現其實都是有條件的。任文霞律師表示，雖然家族信托是一個較好的傳承工具，但傳承者應該在善意傳承並且合理合法的基礎上去使用它，而不是追求所謂的“避稅逼債”。

就家族信托的債務隔離功能而言，並非所有的信托都能夠實現債務隔離。任文霞律師表示，例如，對於可撤銷信托(在我國指委托人保留解除權的信托)和自益信托(指信托委托人同時是唯一信托受益人的信托)，信托財產依然會被視為委托人的責任財產，可以用以償債。即使是他益信托，也需要在一定條件才可以達到債務隔離的目的。

《信托法》第12條規定，委托人設立信托設立損害其債權人利益時，債權人有權申請人民法院撤銷該信托，如果信托損害了債權人的利益，即使是他益信托，債權人有權申請撤銷該信托，信托失效後，其原有的信托財產即可用於償債。此外，如果信托目的違反法律、行政法規或者損害社會公共利益，或者委托人以非法財產設立信托，會導致信托無效。出現這些情況，都有可能導致信托財產的獨立性被打破，信托財產重新歸為委托人的責任財產。

就信托的私密保障功能而言，信托在通常情況下是不可能對外界進行公開的，但在一定情況下或多或少會為公眾所知。

任文霞律師向記者解釋了信托細節被公眾所知的幾種途徑。

首先，如果信托在實施過程中發生糾紛並陷入訴訟，信托細節便會通過法院的判決書透露給公眾，例如王永慶和梅艷芳的信托細節就是以這種方式披露出來的。其次，如果信托中涉及上市公司，由於上市公司有披露資產信息的要求，有些家族信托的信息會出現在上市公司的信息披露中。此外，在上述兩種情況之外，也可能出現家族成員基於某些考量，在一些場合下對家族信托的情況做過一些披露，從而被公眾獲知一二的情況。

就信托的稅收籌劃功能，任文霞律師表示，所有的稅收籌劃都必須在合理合法的情況下進行，是否能夠最終實現，取決於委托人、受益人的稅務居民身份、信托財產的類型以及信托受益的分配方式等等各種因素。

中國式家族信托剛剛起步

作為私人銀行與家族財富管理的核心工具，各類形式的家族信托近年來在亞太地區蓬勃興起，其未來業務重心在中國。2013年被業內稱為“中國家族信托的元年”，招商銀行、中信信托、平安信托等金融機構先後推出首單家族信托業務。此後，其他境內信托公司也相繼開始在家族信托領域開展研究和探索。

國內目前的家族信托服務主要采取量身定制的服務模式，具體業務主要圍繞資產配置、事務管理、財富傳承、保險信托和公益慈善等方面開展。

廈門國際信托設立的“家業長青”家族信托產品近期剛剛落地，上海信托也於2016年發布了“信睿家族管理辦公室”品牌。除了常見的資金管理型家族信托，中信銀行聯合中信信托落地的家族信托產品里除了包含現金資產外，還涵蓋房產、股權、古董收藏品等多類家族財產。

北京銀行聯合北京信托、中國社科院和中央財大發布的《中國家族信托行業發展報告2016》指出，目前，中國境內已有21家信托機構和14家商業銀行開展了家族信托業務，家族信托規模約為441.8億元。展望2020年，中國本土家族信托規模可達6275.5億元。

然而，由於中國的家族信托起步較晚，因此在發展階段上仍處於早期。“目前國內的家族信托主要資產類型還是以現金為主，投放量從300萬至上億不等，也有將股權或者房產放入信托的情況，但是很少，不過隨著相關政策法規的逐步完善，家族信托未來會有一個比較好的發展，”一位業內人士對第一財經記者表示。

“當前，國內高凈值人群在設立家族信托方面通常會存在一些顧慮”，上述業內人士稱，一方面，客戶由於對家族信托不了解，也沒有十分突出的傳承或是對財產進行保護的需求，因此更為關註收益率，而投資收益並非家族信托最主要的功能;其次，由於目前國內家族信托在法律法規方面缺少實施細則、司法解釋以及相關判例，客戶對於信托對財產的保護程度仍存在質疑。

此外，國內目前開展家族信托業務的機構能力也是參差不齊。有一些獨立的家族辦公室，其客戶群體在資產量和複雜程度上會比信托公司的客戶群體要求更高，因此涉及的信托方案會更加複雜，有些甚至會涉及離岸和在岸相結合的信托架構。當然也存在一些資質較好的信托公司已經將家族信托業務戰略性發展業務進行重點布局。“也有些信托公司受限於技術能力、公司內部的分段計價的方法、既期效應不明顯等因素，家族信托業務發展緩慢”，上述業內人士稱。

從創富到傳富：中國30萬億財富面臨傳承大考

財富如何進行有效的傳承，已成為中國高凈值人群不得不面對的問題。民生財富總裁胡濤在5月6日的“從創富到傳承——2017民生財富家族傳承高峰論壇”上表示，財富傳承是大勢所趨，家族企業作為財富的重要創造者，面臨著經濟轉型帶來的機遇和挑戰。比如財富的保值、企業的繼承者以及回饋社會等多方面的問題。同時也要思考，在新經濟時代下，傳統家族企業如何繼續保持活力、家族企業的傳承和創新何以平衡等問題。

在談及中國經濟面臨新的轉型和升級的問題時，上海觀詰家族管理咨詢公司董事長王佳芬表示，現在的中國企業正面臨從機會型發展到創新型發展，從速度型發展到高質高品發展，從關註發展速度到關註客戶市場導向的新階段，實現市場導向的真正轉型。

在王佳芬看來，傳承是一種關系，是傳和承的關系。這傳和承的關系有四類，分別是與內在自我的關系、與家族內部成員的關系、與企業各階層的關系以及和社會的關系。這四類關系又可以分為七種關系，與內在自我的關系、與偶像的關系、與父輩的關系、與同輩人的關系、與貧窮的關系、與家族內部其他成員的關系和與企業各階層的關系。這四大類七種關系的通暢，是處理好傳和承這對關系的有力保障。

事實上，企業的財富的傳承不單單指硬財富，更重要的是企業家精神的傳承。中國企業家的精神有區別於西方企業家的獨特性，但是相比西方較為完善的企業甚至家族傳承歷史，中國對於企業、企業財富甚至企業精神的傳承依然存在意識與機制上的缺失。

“企業要持續發展需要有企業家精神。企業家精神首先就是五創精神，即創新、創業、創優、創富及創福精神。通過創新、創業、創優、創富，實現創福，這是不忘初心的堅持，也是五創的最終目的。此外，企業家還要有工匠精神，永不滿足的精神和誠信精神，”遠東控股集團有限公司黨委書記、董事局主席蔣錫培在會上表示。

蔣錫培同時表示，現在創造財富不容易，要讓創造財富的人能夠管理好、傳承好財富，就需要有好的環境、好的理念、好的機會和好的智慧，這是擺在很多民企面前的一個大問題。要解決財富管理和傳承的問題，一是要全球考量學習標桿，鼓勵繼承者學習別人好的家族財富管理的理念和制度安排；另一方面企業需要從實際出發，找到恰當的解決方案。

根據胡潤研究院發布的《2016財富傳承密碼特別報告》顯示，中國現在資產在1億及以上的有8.9萬人，其中75%是企業主。這其中，10億及以上身家的9500人，且平均年齡已經50歲。這意味著，未來20年內，有31.5萬億的財富將被傳承，而這一數字大約占2016年中國GDP 總量74.4萬億的一半。

財富代際傳承：每一分錢都要物有所值

約翰·洛克菲勒在給他唯一兒子和繼承人小洛克菲勒的38封信中，多次提到的一句話是：“世界上有兩種人永遠不會富有：第一種是及時行樂者，第二種是喜歡存錢的人。每一分錢都要讓它物有所值。”毫無疑問，這是洛克菲勒一生創富、守富的經驗總結。

事實上，財富如何實現代際傳承，破除“富不過三代”的魔咒，始終是擺在高凈值人群，乃至中產階層面前的一個難題。

“家族財富傳承一般分為三個階段，創富、守富和傳富，當一個家族初露頭角、獲取財富後，如何守住，並把財富傳遞給後一代顯得至關重要”，Sandaire全球投資委員會會員Andrew White 稱。

宜信創始人兼CEO唐寧對第一財經表示，中國高凈值客戶目前最頭痛的問題是投資的保值與增值，特別是財富在家族傳承中“永久流傳”。家族信托則較為有效地解決了這一問題。

“創一代”財富傳承迫在眉睫

《2017年中國私人銀行業績對標調查》數據顯示，中國個人財富的規模過去十年實現了約20%的年化增長，預計未來五年增速趨於穩健，到2021年將達到220萬億。

《2017胡潤財富報告》則顯示，2017年中國擁有600萬資產家庭比2016年增長6.3%，達460萬戶。

在接受調查的高凈值人群中，69%的人士主要財富來源為創辦公司或投資獲利，超過一半集中在40歲~60歲，代際傳承迫在眉睫。

俗話說“打江山難，守江山也不易”，實際上，目前，家族財富在代際傳遞上並不樂觀。一則數據顯示，在美國，僅有30%的家族企業能夠延續到第二代手中，僅有16%的家族企業能夠延續到第三代。

香港科大商學院陳江和亞洲家族企業與創業研究中心主任金樂琦曾表示，世界上百年家族企業行列中很難發現中國家族企業的影子。其原因在於，在中國，家族企業或者私有企業這種概念是1980年才開始的，所以當前大多數的中國家族企業，其實都正處於從第一代到第二代轉移的過程中。“海外華人家族企業也很少有超過百年的歷史，華僑有種‘隨時收拾包袱走人’的心態，很少有人做長期投資，再加上家族式管理、不信任外來人、長子不願意行使繼承權等一系列原因，造成了富不過三代的現象。”

事實上，如何破解富不過三代的難題，不僅僅是當下國內高凈值人群、中產階層面對的一個問題，還受到世界的關註。

唐寧表示，目前國外對於中國的先富人群的財富傳承問題極度關註。如果高凈值人群和大眾富裕階層投資管理方式不對，則會對財富傳承造成比較大的風險，而如果他們能夠對財富科學地管理，則將會對中國經濟的發展產生巨大的推動作用。

唐寧並稱，家族信托能夠解決個性化需求，把客戶的資產與事業、家庭糾紛隔離，實現稅務優化，長期投資在傳承方面具有靈活、可控、私密、風險隔離等優勢，不失為一種優秀的傳承工具。

家族信托VS保險、遺囑

《中國高凈值人群海外生活白皮書》調研發現，通過金融產品進行財富傳承（75.1%）是高凈值人士的最普遍選擇，其次是進行保險投資（67.7%），通過遺囑和委托律師進行財富傳承也有一定比例。

隨著中國高凈值人群規模的擴大，財富傳承的實現工具越來越多，包括人壽保險、遺囑等。與上述傳承方式相比，雖然中國的家族信托行業尚處於早期，但其關註度已越來越高，並且被人看好。

在此背景下，富裕人群對於采用複雜工具和架構進行財產保全和傳承的需求也越來越清晰。“家族信托是中國市場上唯一一種可用的工具，家族信托可以實現財富管理保全和傳承的目的。”宜信家族辦公室高級顧問、宜信財富全球資產配置委員會顧問委員Dillon B·Hale表示。

諾亞財富家族客戶中心常務副總經理賴楷祥稱，遺囑、保險、家族信托等傳承方式各有特色，通常財富管理公司會利用不同傳承工具幫客戶打套“組合拳”。相比其他傳承工具，家族信托更靈活、更可控、更私密，同時實現將財富傳承分配給家族成員或指定受益人。例如，流動性差、標準合約難實現個性化定制，是保險傳承方式的缺陷之一。

重慶信托相關人士表示，保險傳承方式只適合傳承現金類資產。受益人是領取保險金的方式使家族後代受益，而家族信托適用於多種財富形式，除了現金類資產，股權、房產、藝術品等其他形式的財產也可以作為信托財產。另外，相較於保險主要為後代提供資金保障，家族信托可以實現更多的特殊目的，比如慈善、公益等。

“不同於遺囑的一次性分配，家族信托可以根據條款，制定任意的分配模式，分配給誰、何時分配、分配條件與金額等。通過條款設置與指定受益人，信托解決了很多傳統傳承中無法解決的問題。進而保證了委托人的意誌最大限度的實現和完成。”普信資產管理有限公司總裁張學超認為，家族信托相比於遺囑具有自主性的特點。

平安信托財富產品部執行總經理康朝鋒稱，在傳承過程中，遺囑可能存在爭議、不確定性大，保險雖然安全但難抵通貨膨脹。而信托不僅僅可以減少糾紛，還可以實現財富的代際傳承，又可以提高權益類所占的比重，實現財富的保值增值。

康朝鋒還表示，家族信托在傳承中通常通過期限、目標兩種方式進行分配。例如，信托在設立期間，信托資產可以按照信托計劃分期分配給受益人，例如一筆500萬的家族信托，可以分為10年20年、多期限地分給受益人，可以規避受益人在人生不同軌跡中所遇到的風險；此外，家族信托也可以按照目標分配，當受益人完成一個目標，比如考上大學、碩士或者博士，就會得到相應的獎勵。這樣會鼓勵受益人追求更為健康豐富的生活。

“信托財產具有破產隔離功能，根源在於獨立性。”張學超表示，一旦設立，信托財產即自行封閉與外界隔絕，獨立於受托人的固有財產，也與委托人、受益人的固有財產獨立，不屬於其遺產或者清算財產。

不過，賴楷祥認為，家族傳承時需應優先註意幾個頂層設計的問題。首先，要傳承什麽，是股權、房地產、還是現金要傳承；其次，是傳給誰；再次，傳承時間，身前傳承還是身後傳承；最後，專業的稅務籌劃與法律規劃就顯得尤其重要。

“目前，雖然只有持牌機構可以做信托業務，但如何設計家族信托架構、落地實施，這需要律師、稅務會計師、受托人等各方面的推進，不僅僅是一家信托公司所能處理得了。”

家族信托的門檻是多少?

當下，除了國內幾十家持有牌照的信托公司外，還有不少銀行的私人銀行部、財富管理公司等擁有高凈值客戶、大眾富裕階層的資源的機構也加入了家族信托的“掘金”隊伍中。那麽，不同機構的家族信托設立的門檻各是多少？

賴楷祥表示，在家族信托上，諾亞財富以3000萬為門檻，但允許客戶先做1000萬開始，後續再陸續增加金額。

而對於私人銀行來說，最早推出家族信托的招行私人銀行受托資產門檻為5000萬元，緊接著北京銀行也推出受托資產，門檻為3000萬元。不過在近兩年，私行的門檻也開始降低，出現1000萬左右的業務。

與私人銀行和財富管理公司相比，信托公司的家族信托在某些業務中門檻較低。重慶信托相關人士稱，重慶信托針對不同的受眾群體著力推出兩大類：高門檻、定制化為特點的高端業務，起投金額為1000萬：以低門檻、標準化為特點業務，降低準入門檻，起投金額為500萬。

另外，第一財經發現，在今年的4月27日，平安信托還推出起點600萬元的標準化咨詢型家族信托。另一家信托公司長安信托更是將門檻降至300萬，據悉，該產品屬於部分定制服務，七成為已定內容，三成為可供選擇的內容。

不過，賴楷祥稱，市場上的家族信托以3000萬為起投門檻的仍占主流，1000萬以下的為少數。

康朝鋒表示，當前市場上很多機構在做家族信托業務，但側重點有所不同。保險公司+信托公司合作推出的運作模式，側重於保險產品；私人銀行強調增值服務，對客戶持續的服務；而信托公司推崇資產配置、財富傳承和事務管理的一體化功能。

四大問題成障礙

盡管家族信托這片領域已經成為多家信托公司、私人銀行、財富管理公司發力的主要方向之一，但對於國內起步不久的家族信托來說，投資者教育、軟環境支持、信托財產登記制度、資產有效隔離等問題，是現階段擺在行業前進中的障礙。

Dillon B·Hale介紹，中國富裕家族面臨最大的挑戰是財富過於集中以及投資單一化。“大部分財富都集中在一個或者是若幹個企業中，當務之急就是要對資產進行分散，這樣可以進行風險管控，同時實現長期財富保全。”

“現在大眾對家族信托存在一些誤解”，康朝鋒稱，比如，家族信托是轉移資產、逃稅工具，很多人認為家族信托可以被惡意運用，用來轉移財產，逃債或者避稅，這是對家族信托的一個巨大的誤解，“投資者教育需要極大推進”。

重慶信托相關人士表示，首先是國內家族財富的傳承理念有待提高。家族信托是國內最近幾年推出新興產物，多數人對家族信托等傳承工具的認識和理解不夠深入，也就很難做到將自己的財產交給金融機構進行管理和運作。其次，是國內設立家族信托的開展缺乏稅收等方面的軟環境支撐，最為典型的就是目前國內家族信托仍是以資金信托為主，而股權、房產等無法納入到信托財產，其原因就在於股權、房產的過戶需要承擔大量稅費，以該類資產設立家族信托存在較大的障礙和顧慮。

賴楷祥稱，當前我國的家族信托開展業務時間不長，2013年事務性的家族信托才誕生，正處於初級發展階段。目前存在下面幾個問題：信托財產登記制度還缺乏具體的操作性規定；家族信托業務的相關稅收優惠制度還不明確；缺乏家族信托判例和相關細則；資產隔離的有效性雖然有法律依據，但仍有待檢驗。不過他表示，未來發展空間值得想象。

資管新規、CRS下，財富傳承路在何方？

一直以來，信托業通道業務占比過高，信托公司大而不強、大而不專。《關於規範金融機構資產管理業務的指導意見》（下稱“資管新規”）的破剛兌、降杠桿、去通道使得信托公司謀求轉型。另外一方面，在全球化的背景下，全球征稅時代也在悄然到來，CRS（Common Reporting Standard，即共同申報準則，又稱“統一報告標準”）就是其中一大舉措。雙重夾擊下，家族信托路在何方？

資管新規下，張學超認為，家族信托要加強四個方面的能力；主動資產管理能力；渠道資金募集能力；產品設計能力；資產配置能力。

賴楷祥稱，首先長期來看，資管新規確實是有利於家族信托的發展，業內不少人士也是一樣的看法。從理論上來說，家族信托都不算是資管計劃，會受到的限制比較少，而且實際上來說也導致了很多信托公司開始往家族信托轉型。但是也因此導致更激烈的競爭，信托公司原有的業務受到很大限制以後，所以往家族信托的業務做更大力度的傾斜。

但是賴楷祥同樣認為，從短期上來看，資管新政對於所有金融機構的沖擊都是比較大的，所以導致家族信托這種創新類業務在信托公司得到的創新支持和力度也都受到了限制，例如對於房產或者股權或者一系列的這種新的家族信托的探討，這一點較為困難。當然對於原有的資金類的家族信托的影響暫時還不大，但是有部分地區的銀監局在資管新政下存在一些不同的看法，特別對於風控的控制都趨緊，所以家族信托其實相比前兩年是更加難做的，在風控合規的要求比前兩年都要更高。

康朝鋒認為，資管新規減少了投資嵌套，有利於降低客戶資產配置的隱形成本，也有利於提升投資透明度。

CRS對家族信托在去年的時候引起過一陣風潮，對於CRS對家族信托的影響，重慶信托相關人士表示，CRS在兩種情況下會對信托造成影響：當該信托為申報金融機構；當信托為消極非金融機構並在申報金融機構持有金融賬戶。

“不是所有的資產都會受到CRS的影響，如果信托下的資產全都是房產或者藝術品等實物資產，那麽這個信托可能不會受到CRS的影響，因為其自身很難被分類成金融機構，而且也不與其他的金融機構存在關聯。” 重慶信托稱。

賴楷祥則認為，CRS並沒有想象中那麽嚇人。“實際上CRS主要的影響是大家在資產配置時需要更加透明化地、更加合法合規地去對自己的資產進行管理。在這個基礎上加入家族信托是一個比較好的工具，客戶可以享受到一個比較系統化的財富管理與傳承的框架。”

未來，家族信托發展方向如何，是否可能成為新風口？賴楷祥認為，首先，今年整個大的趨勢是看到更多的金融機構都開始在家族信托業務發展有更多的投入人力財力，這已成共識。其次未來三到五年，家族信托將進入一個激烈的競爭期，然後優勝劣汰，最純粹的家族信托、適合高端客戶家族傳承的規劃方案將脫穎而出。

康朝鋒表示，家族信托會越來越普及，因為可以傳承更多種類的資產，資產配置也可以更加個性化。例如，可以設定定期分配，給家人一份更有效的保護，也可以按設定的分配條件激勵和引導家人過上更加健康豐富的生活，家族的財富或產權能得到更有效的保護，傳承的過程更加和睦，傳承的時間更加久遠。

“很多人認為家族信托是富人的遊戲。比爾蓋茨、洛克菲勒等巨擘似乎成了家族信托的代言人。實際上隨著科技的運用和產品的創新，家族信托也可以為普通的中產提供傳承服務。” 康朝鋒稱。

（第一財經記者楊佼亦對本文做出了貢獻。）

【专栏】何华真：传承密码

1 : GS(14)@2010-11-20 17:14:30

http://www.iceo.com.cn/tyzl/2010/1102/203012.shtml

戴着有色眼镜看《白银帝国》这部通俗电影，便能得到许多关于中国式传承的启示

要弘扬传承学，必须与通俗文化结合，普及到“老妪皆晓”的程度才算合格。不过，韩国电视剧以中学三年级为观众文化水平的上限，西方电影观众以25岁为上限，中国电影好一点，但观众年轻化也是大势所趋，因此要找出像话的影视剧让普通民众了解何谓传承着实不易，电影《白银帝国》正是少有的一部。

让我们戴上“传承”的有色眼镜，看看“白”片。先说片中张铁林扮演的东家有四个儿子，长子是残障(聋哑)，次子暴虐不仁，三子纨绔，四子幼稚。事实上，以笔者的真实接触，不少大家族真的刚巧有四个儿子，而“白”片的排列亦符合真实及逻辑：一般长子都在老爸创业期中出生，供养条件不足，身体以至心理都容易出缺陷;次子成长环境与长子有差异，所以不是在家庭里面暴戾就是在外面叛逆;三子一般剩不下什么职务需要承担，因此纨绔炫富;小儿子是最自由的一个，但亦可以是在生意上最可能取得突破的一个，企业的突破，或升级转型，一般都由幺子竟其功。但康家的幺子，在结婚旅行时，新娘被绑架，老幺忆妻成狂，继承人的担子转而落在郭富城演的老三身上。这也反过来教晓大家，过善(长子)，过恶(次子)，过爱(老幺)都不是承继人的好品质。

山西票号的公司治理非常有系统，现代中国企业大方向向西方看齐是对的，国际化是对的，但细节要向本国学习，以历史民情为起点，例如各票号每年向集团联袂汇报，透明度及参照标杆立见，中间更有交叉持股的制度安排。集团结算，效果与现代企业由第三方进行独立审计异曲同工，更有行政人员子弟(包括东家子弟)集体培育德智体的课程, 皆为良好的中国企业传统。

至于立戒东家不出当掌柜，等于今天的董事局主席和CEO分家，非常科学。老父张铁林喜用出过错、有痛脚可抓的CEO邱掌柜，认为较放心，但老三郭富城就喜欢能干而不卑躬的CEO顾掌柜，不怕他难驾驭，事后证明顾掌柜比邱掌柜忠诚，而邱掌柜竟然连结山民，导演场假山贼打劫, 将康家财富监守自盗，康家重新站起来是靠不亢不卑，不愿当张铁林义子的现代型顾掌柜。就如今天，聘CEO不是讲求他与东家之间的恩怨亏欠，而是看他的能力有多高，愈高就愈多身股(现代是认股权证)，那种官场式/族亲乡里的小圈子式选拔，只能令你的企业小打小闹，不得全球化，黄光裕的潮式圈吃不开，就是好例子。

最后郭富城觉得时局变了，因为纸币出现，票号押汇生意失去空间，官家及大户并不是最好的客户，于是改变客户对象，演化成零售银行，吸收老百姓的个人存款，重申晋商“积少成多，人弃我取”的精神，而源自澳门, 现立足于香港的恒生银行，正是这种精神延续的表率。电影表明在传承之际，商业模式亦同时根据环境，做出或大或小之调整，才有机会富二代，郭富城要求老父停止插手业务，时候到了，老父就单骑弃家退场。其发展又恰似恒生银行，天成元是一两银开户，香港恒生是港币一元开户，最后因政府倒台而出现挤提，恒生是给汇丰硬接管，而天成元票号就靠祖宗的秘密库存，来还给存户以保信誉，完全符合现代责任企业的精神，而最难得的是康家老三，在国难家困中，仍能在挣扎困顿中保持平静与尊严，这才是最伟大、最宝贵的真财富，最稀罕的传承，谨以此片推介给全中国的企业家共勉。

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【旅遊籽】木桶醬油傳承五代　歲月的味道

1 : GS(14)@2015-04-28 02:12:27

第五代傳人山本康夫從小就十分喜歡自己成長的小豆島，除了大學時候被迫離開之外，一直都在島上生活，他認為將醬油傳承下去是自己與生俱來的責任。



【旅遊籽：賞物尋源】有一些味道，不是新鮮就好。有一些味道，一定要借助時間來醞釀，比如，醬油。天然釀造的醬油，一般只需要一年就能完成。只是，在日本香川縣小豆島的山麓間，有一間醬油廠堅持讓醬油反覆發酵，每年用相同的材料加入原本的醬油之中，希望以歲月來製造更深層次的味道。所以，這用上兩倍材料、花掉四個年頭才釀製而成的醬油，打開瓶蓋一刻，就是一種深邃的香氣，溫柔而醇厚，層次豐富。這用時間換回來的味道，傳承着第五代醬油家對傳統的堅持和信念。



（左起）群馬縣的高橋、德島的原田、山本康夫、小豆島的坂下和來自愛知縣的新井，已決定每年都齊集山六，為傳承木桶製作方法而努力。


創業於一八六八年，一百五十多年過去了，位於小豆島寒霞溪的山六醬油，仍堅持只用杉木桶釀造醬油。要知道，全日本仍堅持用百分百杉木桶釀造醬油的品牌，不足1%。能夠抵禦機械化的時代，以全人手製造，更堅持每一步驟都遵從先輩的規矩，全因為第五代傳人山本康夫先生相信，「醬油不單純是醬油，它還代表了將祖先留下來的珍貴飲食文化遺產，要世世代代傳遞給未來的子孫。」時間，對於山六醬油來說，就是醬油味道分出勝負的關鍵。「從前醬油是高級調味料，現在卻便宜得連醬油的質量都不顧。」山本先生嘆息着。因此他願意花時間慢慢釀造高質量的醬油，寧願只做給對醬油有要求的知音人。人家用一年時間發酵的醬油，他最少花四年以上。「我的高祖父已堅持，我怎可以破壞傳統。」山本先生說，他們的醬油存放在木桶中發酵時，稠杰的狀態稱為もろみ(由大豆、小麥、水及鹽做成），而兩年後的盛夏，山本先生就會在氣溫高達攝氏四十度以上的環境，將居於百年木桶裏的もろみ攪勻，然後將這些醬油放在特製的醬油布上，慢慢過濾，這個安靜的過程也最少花上兩星期；之後，過濾過的醬油又再回流到木桶中，同時要重新加入相同的材料，再發酵，再待上兩年時間慢慢醞釀，再攪勻。足足四年，或更甚，醬油才能入樽、見光。只能依靠時間來調味的醬油，每一滴都是心機，這味道，怎能不好。





特製的醬油布是過濾醬油重要的一環。

透過一條管子將醬油抽取再壓縮、過濾，單是這過程也得花上兩星期。

一滴一滴安安靜靜的，卻是用上四年的時間作調味。



木桶蘊藏生命力

「如果醬油發酵過程中出現任何差池，別說幾年，是百幾年傳承下來的心血也就白費了。」山本先生說，要讓醬油好好地活在歲月的流逝中，一個能讓醬油安身立命的杉木桶很重要。所以，山六醬油那一百五十年的醬油工場之中，藏着六十個直徑兩米三、高兩米的杉木桶。逾百歲的木桶，除了鋪上了一層又一層的霉菌，見證歲月的流逝以外，依然，完好無缺。其實，在釀造醬油已逾四百年歷史的小豆島，島上的醬油幾乎都走向機械化，大部份均改以鋼桶釀製。只有山六醬油放棄不了杉木桶。「我沒有錢換鋼桶而已。」山本先生笑說。事實是，就算有錢，他也打死不會換掉祖先留下來的杉木桶寶貝。因為，日本飲食文化中的五種基本調味料「醬油」、「味噌」、「酢」、「味醂」和「酒」，直至江戶時代為止，一直都只用木桶來釀造。因為這些調味料都是靠微生物來發酵，而製造這些美味發酵調味料的微生物，在冷冷冰冰的鋼桶裏是幾乎不存在，只有木桶才能提供合適的環境讓寶貝似的微生物慢慢呼吸、繼續生存。所以，木桶從來是最好的釀造容器。而杉木桶，也是醬油美味的秘密。可是，在日本，木桶買少見少，還會製造釀造用木桶的職人，只餘下大阪堺市的藤井製桶所一間而已。但藤井製桶所裏三位已有五十年製木桶經驗的師傅亦事先張揚，二○二○年就會放棄製造木桶這工作。山本先生說現在使用的木桶都是戰前製造，在預見的五十年後，木桶好可能全部不能再用，因為太老了，老得想用也用不了。換言之，日本最真實的調味料味道也許隨之消失。山本先生不願意接受他兒子、甚至孫兒在他死後，不知道醬油真正的味道應該是怎樣的，所以，他決定自己學做木桶。





二次大戰後做的新桶只得十二個。

每個木桶用上百年以上的吉野杉製造，深達兩米，直徑達兩米三，走入去再爬上來也十分吃力。





竹是祖父留下來的，每條長十六米，如紮辮子似的做成圈狀。

竹圈是最快失傳的技藝，山本先生說竹圈比鋼圈好用得多，可跟隨木桶冷縮熱脹，又不會破壞木質，能用上百年。

山本康夫這麼堅持要將最傳統的醬油守下去，為的就是他的寶貝兒子，山六醬油的第六代傳人。



學習製桶技藝　讓味道傳承

「二○一二年，我和小豆島兩位男性朋友一起到藤井製桶所拜師學藝，希望學懂做木桶的所有步驟。」山本先生為了成為入室弟子，還預先向藤井訂製了三個新木桶，然後跟師傅說就用他訂製的三個來學習製作過程、工序和技術。在藤井製桶所的指導下，他們終於一起完成了首個自己訂製的木桶。兩年前，為了將做木桶的技藝傳承下去，他決定在小豆島製造新桶，由削木、組合，到以祖父留下來的小豆島的竹樹，編織箍住木桶的竹圈，都一手一腳來做，而且，他不只公開過程，甚至歡迎所有有興趣的人一起參與和學習，現在，他能保育的木桶已有六十一個，但是，對世世代代的子孫來說，六十一個實在太少，所以，他已立定決心，在堅持傳統的方式來釀造醬油之外，每年還會做三至四個杉木桶，將日本醬油的本味，一直留存下來。





以有名的鶴醬醬油，配合綴以伊丹黑豆的小豆島牛奶雪糕，出奇地合拍，醬油令牛奶雪糕添上焦糖似的味道，十分好吃。約$20。

（左）500毫升約$65、（右）145毫升約$30花了四年釀造的鶴醬，由大豆、小麥和鹽釀製，入口醇香，配刺身和豆腐等最好。

花兩年釀造的菊醬，味道較淡，用作烹調日本傳統菜式如薯仔豬肉較合適。



山六醬油　　日本香川縣小豆郡小豆島町安田甲1607　　
http://yama-roku.net前往小豆島方法：於香川縣高松市高松港乘船前往小豆島土庄港，約60分鐘。記者：李　莉攝影：潘志恆編輯：黃仲兒美術：房　雍





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20150427/19124282

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盧大偉笑匠殞落遺孀：傳承歡樂精神

1 : GS(14)@2016-03-06 03:14:29

【1945－2016】■以廣東話爛gag為觀眾帶來無限歡樂的盧大偉，昨日上午因癌病逝，享年71歲。



「歡樂今宵，再會！各位觀眾，晚安！」昔日唱過無數次《晚安歌》的爛gag鼻祖盧大偉（盧David），終於要跟大家道別。去年飽受癌魔折磨的他，昨早因癌病逝，享年71歲。與盧David相伴逾15載的盧太Quiency，昨懷着傷痛謂不捨丈夫離去，但坦言：「我再咁樣沉落去唔係我老公想見到嘅事。」並承諾會繼續經營丈夫生前創辦的教室，將正能量和歡樂傳揚開去。


不懂廣東話的「香港人」，不會體會盧大偉爛gag趣味。70年代開始在《歡樂今宵》搞爛gag帶給觀眾歡樂的盧David，去年2月因患癌致體重急跌，近日傳出病情反覆，要入院接受治療。一直堅強與病魔搏鬥的他，前晚病情急轉直下，情況危殆，醫護人員要為他注射嗎啡針止痛，並一度傳出彌留消息，不少好友紛紛趕到醫院探望，直至昨晨6時，盧David血壓急跌，最終不敵病魔折磨與世長辭，享年71歲。盧大偉與太太Quiency結婚逾15載，盧太一直貼身照顧丈夫，昨日她與好友丁羽、無綫前高層何麗全、ViuTV高層金廣誠及姨甥Jeff等親友，陪伴在側送盧David最後一程。昨早約10時，戴上口罩的盧太在眾親友陪同下在醫院會見傳媒，她懷着傷痛說：「David今朝早上6點49分返咗天家，其實佢自己一直都有盼望，冇放棄過，直至噚日傍晚有少少變化。」問是否打嗎啡針止痛？盧太說：「噚晚有打好微量，我一直有陪住佢，係有啲攰，有痰嗰種辛苦，希望大家focus喺David喺香港畀咗好多正面同歡樂大家，乜嘢病就唔回應，總之唔係傳聞中嘅腸癌。」



■張崇德（右）、丁羽（左二）和盧太姨甥Jeff，昨早陪盧太見傳媒。

■盧太昨午在姪兒陪同下，到她與盧David以前最愛流連的公園坐下懷緬。



在不同的空間合作

盧太表示丈夫生前創辦的教室，她決心繼續經營，並希望發揚丈夫積極正面精神，她說：「期望香港可以和諧同開心，身邊人開心，佢有個教室會繼續做將呢個精神發揚出去。一直係我陪佢一齊搞，自然都係我繼續營運。」為照顧丈夫，盧太坦言自己瘦了20、30磅，又多次強調不捨丈夫離開：「我夠膽講我係好唔捨得David，David都好唔捨得我。但係我哋只係喺唔同嘅空間做唔同嘅嘢，我要更投人去做一啲David喜歡做嘅嘢。David有個同學會，3月13號有個關懷社區嘅行動，如果大家支持社會正能量可以嚟參加。我再咁樣沉落去，唔係我老公想見到嘅事，我都要同自己講，要分工合作。佢就上咗天家嘆世界，我就喺地下執行佢要做嘅嘢。」有關出殯事宜，盧太稍後會與盧David有好友及演藝人協會商議。



■唱過無數次《晚安歌》的盧David，終於要向觀眾道別。

■盧太會延續亡夫的意願，繼續辦好盧David教室。



「佢天生係一個藝人」

之後盧太偕親友到柴灣酒樓午膳，問心情是否平復？她苦笑說：「如果我話畀你聽我呢一刻係完全平復嘅，即係我唔愛呢個男人。」問盧David可有遺言﹖盧太說：「我哋一路有溝通，唔係last minute先問，我哋咁多年婚姻，相處都知道有乜係想我做。佢天生係一個藝人，入到片場就好似蝴蝶飛舞嘅心情，佢呢幾年生命入面最重要係學生同埋教室，最緊要將正面同和諧嘅心宣揚開去。」問盧David移民外國的胞兄蕭亮會否返港送別時，盧太表示未知。說罷盧太在另一姪兒陪同下到杏花邨海旁公園坐下休息，說希望散步唞氣，她在海旁沉思了近一小時離開，並主動向傳媒解釋說：「頭先嗰度係我同David成日去嘅地方。」盡現思念丈夫之情，之後盧太折返醫院為亡夫辦手續後離開。採訪：盧妹攝影：陳慧安、畢紹基、潘冠恩





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160305/19516916

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支持國粹繼續傳承

1 : GS(14)@2016-03-18 23:56:46

一直有指廣東話將會被普通話逐漸取代，早前廣州電視台的跨年節目，甚至演出粵劇居然用上普通話（下圖），結果觸動不少網民的神經，大家群起力撐廣東歌，問到她們會否力保粵劇，寶珠姐說：「粵劇係國粹，一定要保留，而家咁多學生鍾意做，連好細啲細路都鍾意，我相信可以傳承落去，唔會遺失。」





阿嗲亦附和地說：「我自己都係做粵劇，希望有能力多啲人裁培啲有興趣嘅人。」





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160318/19534102

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世道人生：獨立精神之傳承

1 : GS(14)@2016-04-18 12:26:54

一個在去年書展後由相識相熟的讀友建立的群組，在上周五為我辦了一場可容50人參加的生日會。我沒有邀請老朋友。但回顧我的一生，最重要也是賦予我生存價值的經歷，就是創辦了《九十年代》月刊。因此我請了4位老同事來參加。會後大合照，發現除了我們5人中的4人是白髮外，其他人都是黑髮。來參加的，大都是較年輕或非常年輕的一代了。他們對《九十年代》認識不多。我告訴他們，如果他們認同我近年寫的文章，那麼須知道我這個人今天的存在，是《九十年代》創造出來的。作家孔捷生為我寫了一首七言詩，並作了解釋，我請年輕朋友陳雅明朗讀：李怡八十壽辰有寄（孔捷生）闇時方識歲寒心，老鳳欣嘉雛鳳吟。從俗從龍偏傲世，汲河汲井自分襟。紫荊昨夜凋黃傘，丹筆由來殫血忱。莫謂桑榆花不著，春幡化碧更蕭森。註：闇時指昏暗年代。歲寒心指堅貞節操，文天祥句：「折節從今交國士，死生一片歲寒心」。血忱猶赤忱。桑榆指老年。春幡指舊俗立春日插樹梢迎春的小旗。釋意：在昏暗年代更見人的節操。李怡為新世代的呼喊而欣喜和嘉許，這是一種把握時代脈絡的睿智和洞見。在香港命運轉折之後，是隨波逐流還是附勢趨炎？李怡作出自己的選擇，那就是「獨立之精神，自由之思想」的傲岸風骨。在井水河水之間，李怡清濁自知，義無反顧地守護香港核心價值。雖然雨傘運動花雨凋零，但紫荊花所象徵的香港精神是開不敗的，李怡手中之筆盡見心中一片赤誠。不要說桑樹榆樹無花，但當一片新葉化為無窮碧綠，則更見春深如海。感謝捷生兄的詩與釋意。過譽了。就當是對我的鞭策吧。生日會來了一些我愛慕的年輕人，包括《學苑》前總編劉以正和現總編顧博謙，青年新政的游蕙禎。我一直認為，比之於年輕人，我對香港的付出真不算甚麼，因為年紀大了，沒有甚麼可以損失。但年輕人不同，他們的職業生涯還沒有展開，今天的激進行為可能會對自己的前程有影響。在香港日漸沉淪的惡劣形勢下，如果社會上沒有年輕人的激進聲音，哪怕是許多人認為不可能實現的港獨主張，那麼香港會變得更可怕，更沒有希望。因此，無論青年論政從政者有多少稚嫩，多少甩轆，我都會包容，因為他們在這個時代願意從政已經難得，而且正如魯迅所說，怎可以期待嬰兒的第一聲啼哭就是好詩呢？只要他們不要自以為是，不聽忠言，就一定會從稚嫩而成熟而承擔起明日香港的使命。生日會最大的禮物，是一位中學老師帶來的中學同學製作的一幅特大生日卡，上面寫滿了同學們閱讀我一些書的感想和心得。「獨立之精神，自由的思想」自典範學者陳寅恪在1929年提出以來，經歷代傳承，我也略予推介，現在不僅有大學生們的發揚，也有中學生們的奮進。確實是如陳寅恪所言，會「與天壤同久，共三光（指日月星）而永光」。



李怡周一至周五刊出



http://www.facebook.com/mrleeyee





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20160418/19576127

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年輕人難明傳統文化媽祖廟傳承現危機？

1 : GS(14)@2016-05-21 13:13:34

媽祖是許多東亞沿岸華人祭拜的神明，尤其靠捕漁為生的漁民，每次出海都會向媽祖娘娘求平安。這些華人移居海外後，該到哪裏尋求心靈寄託？美國三藩市就有一尊媽祖像，30多年前專程從台灣的北港媽祖廟請來。不過，這座位於唐人街的媽祖廟或面臨無法傳承的危機。駐三藩市記者：王欣儀77歲的高可達來自北港，從小就「在天后宮跑來跑去」，他的親友與朝天宮的董事會也頗有淵源。高可達其後結識蟾功健身專家邢人友，希望藉着媽祖的慈悲心為廣大僑胞服務，遂於1986年請求北港媽祖分靈至三藩市，創立朝聖宮媽祖廟。原本打算於教會區（Mission）建廟，但初成立時信徒太多、交通又不方便，大家對理想的設立地點意見分歧，最後向媽祖擲筊問卜，奇蹟地「一次連續12個聖筊，結果媽祖說要來這裏（唐人街）」。在廟裏幫忙14年的張阿姨說，「媽祖娘娘真的靈驗」，求子成功、出車禍不醒人事最後醒來的個案她也看過。而唐人街的媽祖是全美唯一從台灣請來，所以各個州分的信徒都會特意前來。她又指：「我們還接到一個從佛羅里達州寫信來的，他是一個罪犯，說他現在念道德經，希望可以再修行。」媽祖廟內除了有三尊媽祖像外（大媽、二媽、三媽），也侍奉三太子、觀世音菩薩、關帝君、註生娘娘、土地公和虎爺。不但有安太歲、點平安燈的服務，廟裡每年更有八次法會，在8月時會邀請台灣知名首席大法師羅吉道長，為信徒解惑。三藩市的媽祖廟連續29年在端午節時包素糭義賣，常會供不應求，但現在因為義工年紀漸大，人手漸見不足，張阿姨無奈說：「人手是真的不夠，現在來做的都是年紀大的，有一天都會退的，希望年輕人可以多多來幫忙。」上周六舉辦的台灣節，三名義工Paul、Jefferey和Luke穿上三太子裝跳「電音三太子」舞。他們經朋友介紹，本着宣揚台灣文化的精神，「一個拉一個」開始為媽祖廟義務工作，希望可以為媽祖廟注入年輕的力量，「畢竟老一輩的很難和年輕人解釋傳統，通常只是形象上的傳播」。
Luke表示：「外國人只會覺得這是亞洲文化的一部份，是不了解這到底是甚麼；在美土生土長的華裔也不清楚宗教的意義是甚麼。」他們其中兩人今年都要離開美國了，正為找不到人幫忙跳「電音三太子」而苦惱。他們認為最根本的解決方式，是「要讓這邊多一點的年輕人知道這個傳統和文化到底是甚麼，建立認同感，不是只是娛樂」。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160518/19617025

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聘基層婦女合作鍾舒漫自家果醬傳承父手藝

1 : GS(14)@2016-09-03 23:28:55

■Sherman（左）聘請基層婦女幫手，以小型社企形式試業。



鍾舒漫（Sherman）曾試過兩次擺市集，昨日再在奥海城食品節賣DIY天然果醬。開業前4天，Sherman密密手炮製500瓶果醬，分別有蘋果和香橙兩款口味。Sherman雖獲胞妹鍾舒祺幫手，但能力有限，製醬工場需聘臨時工，她遂以社企形式合作，發揮助人自助精神。


賺錢有限

這次賣果醬Sherman大約用了兩萬，即使全部果醬售出，淨賺有限，但她享受當中學習過程。日前她與臨時員工在柴灣工廠大廈內，在秘密廚房動工製果醬，見她發施號令分配工作，剝橙皮、切蘋果、打茸和煮果醬。果醬食譜傳承自Sherman的廚神爸爸，她說：「有次爸爸整咗好味菠蘿果醬，我諗到爸爸年紀開始大，有一日佢離開，我會好懷念呢種味道。」



■Sherman（右）想保留父親製果醬的味道。互聯網圖片

■Sherman投資約兩萬，由切果肉到煮醬都親力親為。

■曾兩次擺市集的Sherman，今次在商場內賣自家製果醬。


冇防腐劑

Sherman講到賣點：「平均三個生果做兩樽果醬，純果肉為主，完全冇加果膠同防腐劑，我仲加埋黑杞子落去，健康啲。」她希望擺市集學做生意，她說：「外面可能會請啲有經驗或者後生仔，但我想搵一啲婦女或者做嘢能力相對局限嘅人，今次係一個好機會嘗試超級小型社企形式，希望將來越做越大規模。」採訪：陳杰攝影：陳志嵐



　


Sherman開初要一腳踢，試過與拍擋把生果抬上五層唐樓

拿著製成品的Sherman，份外興奮。如果想支持Sherman，可以由今日至8號到奧海城的食物市集

Sherman選擇做果醬是因為鍾爸爸煮過，所以她很想留住爸爸的味道


現場所見，Sherman每事都親力親為

Sherman與妹妹鍾舒祺姊妹情深，鍾舒祺表示家姐做乜都撐

Sherman希望請更多婦女，以社企形式運作


蔡小姐是其中一位臨時員工，她來自海南，表示工作期間感到舒服自在

俊文是唯一男員工，將到台灣讀食物管理，是次經驗讓他有個實習機會

Sherman與員工大合照



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160903/19758104

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