就在5月份還信誓旦旦要提高光明乳業(600597.SH)市場占有率的總經理郭本恒，突然被光明乳業公告稱其已經提交書面辭呈，並已生效。這樣的突變讓很多剛剛沈浸在光明乳業整合複牌喜悅中的投資者來說無疑是當頭一棒。

6月26日，光明乳業突然公告稱公司董事會收到董事、總經理郭本恒的書面辭呈，郭本恒因個人原因申請辭去光明乳業股份有限公司董事、總經理職務，並已於26日生效。郭本恒的離開可謂事發突然，公告一出讓很多同行以及投資者感到震驚。要知道，一方面郭本恒對光明乳業今年的業績提出了高要求，並對達到業績目標顯示出強硬的姿態;另一方面，光明乳業正處在國資改革重組的關鍵時刻，郭本恒這樣一個對光明乳業發展起到重大作用的關鍵人物突然辭職，令外界非常困惑與不解。

任期未滿突然辭職

根據光明乳業的年報，郭本恒的任期應該到2016年4月19日，距離本輪任期尚有10個多月就提前離職，讓外界震驚不小。事實上，就算到了任期郭本恒沒有續任也足以引起行業震動。

郭本恒的離職太突然，一位乳業同行感嘆。事實上，就在5月20日，郭本恒還信誓旦旦提出了光明乳業的發展規劃。在光明乳業位於武漢的華中中心工廠正式動工儀式上，郭本恒當時稱，光明乳業正在全球範圍內兼並收購，努力提高市場占有率，公司將加快華中中心工廠建設，力爭早日建成投產。

郭本恒的離開有些突然，不僅僅沒有征兆，並且在光明乳業正處在國資改革關鍵時期離開也有些不合常理。就在6月8日晚間，光明乳業(600597.SH)公布了非公開發行(定向增發)預案，募資總額不超過90億元。定增目的主要是把母公司光明食品集團剛剛收購來的以色列最大乳企TNUVA大部分股權註入光明乳業。公告還稱，光明乳業將引入多個戰略投資者，有望增強多方在全球乳業領域內的戰略合作。與此同時，在國資改革背景下，光明乳業與兄弟公司上海牛奶集團的整合重組也在進行中。

可見，在國資改革背景下，光明乳業加速整合的過程中，曾對光明乳業業績提升立下汗馬功勞的郭本恒突然離職無疑將對光明乳業的各項整合帶來影響，此刻的辭職也就顯得不合時宜。

離職原因耐人尋味

對於郭本恒離職的具體原因，光明乳業以及母公司光明食品集團的相關負責人均以個人原因答複《第一財經日報》記者。不過，業內人士分析，明明還有很長一段時間的任期，以個人原因為由突然辭職，一般而言，上市公司高層突然辭職的原因大概有兩類，一類是主動因素，包括個人家庭事務繁忙、跳槽、或者身體原因，光明食品集團前董事長王宗南就曾以身體健康原因為由主動請辭。跳槽可能性也不大，郭本恒在光明乳業工作多年，並且光明乳業給郭本恒的待遇並不算差，正常情況下郭本恒不大可能會跳槽。按照光明乳業2014年財報，目前郭本恒擁有20萬有限售條件的股份，如果按照光明乳業最新的股價，這部分股權市值近440萬元人民幣，另外，加上此前獲得的股份，郭本恒共持有光明乳業54.35萬股，市值超過一千萬元，並且去年郭本恒稅前收入也高達138.8萬元。第二類是被動原因，主要是指被調查。去年，光明食品集團旗下另一家上市公司金楓酒業(600616)前總經理董魯平就曾因涉嫌受賄被立案偵查。雖然目前也有消息稱郭本恒可能被調查，但均未獲得權威部門證實，因而暫時不足采納。郭本恒具體的離職原因依舊撲朔迷離。

不管如何，郭本恒對於光明乳業的發展起到了很大的推動作用。公開資料顯示郭本恒生於1963年8月，食品學博士，屬於技術型高管，進入光明工作的時間已經超過15年。

郭本恒曾任光明乳業股份有限公司總經理、黨委副書記、技術管理委員會主任，兼任江南大學、上海海洋大學教授和博士生導師，博士後流動站站長，中國食品科技學會理事，上海食品學會副理事長，中國畜產品加工學會副理事長，國家營養咨詢委員會顧問等職。

郭本恒上任總裁的八年時間，將光明乳業業績大跨步提升。在上任總裁之前，用郭本恒本人的話來說，光明乳業已經連續四五年處於零增長的狀態，在市場上被競爭對手徹底甩開。當時對光明乳業來說，發展是最大的壓力。

2007年初，郭本恒從王佳芬手中接過總經理一職，隨即進行了大刀闊斧的改革，提出重大戰略思路，改變了王佳芬過於重視冷鮮奶、不夠重視常溫奶的發展策略，明確公司戰略為“聚焦乳業、領先新鮮、做強常溫、突破奶粉 ”，2007至2010年這三年，郭本恒確定了“複蘇、成長、騰飛”的光明發展三步曲，三年累計增長47.55%，2010年，公司銷售收入首次突破百億。2013年，光明乳業成功收購的新西蘭Synlait Milk乳品公司實現上市，光明乳業也成為國內第一家實現海外並購並海外上市的乳品公司。

7月22日晚間，光明乳業（600597.SH）發布公告稱，下屬子公司荷斯坦將采用股權收購和資產購買的方式，取得上海牛奶集團和上海泰傑實業奶牛養殖業務相關的股權和資產。

公告顯示，荷斯坦此次收購的股權項目包括牛奶集團下屬的上海鼎健飼料100%股權，天津今日健康乳業30%股權以及上海泰傑實業持有的上海冠牛經貿100%股權，三項股權的合計預評估價值約為5497萬元。購買的資產項目包含上海牛奶集團下屬的濟南申發牧業等13家公司資產，合計預評估價值約為11億元。

公開資料顯示，上海牛奶集團隸屬於光明食品集團，前身為成立於1956年的上海市牛奶公司，主要經營奶牛飼養、乳制品加工及乳品行業相關業務，同時擁有房地產業、生物制藥業、食品糕點業、乳品機械制造業及乳品新品研發中心等。外界之前也曾分析，光明乳業如將上海牛奶集團的相關資產直接註入，不啻於一個發展捷徑。現在看來，這一猜測已經變成現實。

近年來，乳品行業的高速成長與產品升級，讓國內高品質奶源的稀缺問題暴露無遺。高品質奶源成為提升企業競爭力及確保食品安全的重要因素。2014年初，光明乳業已經公告宣布，將以控股子公司荷斯坦牧業為平臺，全面整合現有的全部奶牛場及其他牧場相關業務，並引入戰略投資者RRJ。據悉，荷斯坦牧業計劃在未來3~5年內大幅度擴大牧場數量、單個牧場規模，並向質量型發展模式提升，成為公司確保食品安全的關鍵環節。

對於此次收購，光明乳業相關負責人表示，將牛奶集團關於乳業的重要資產註入上市公司，可以強化光明乳業上遊資源支撐，為接下來的市場拓展提供奶源保障，同時，有利於降低公司的乳制品生產成本，確保食品安全，實現全產業鏈發展。

食品飲料行業分析員蘇鋮表示，上遊奶源建設屬於重資產運作，借助外力是最佳選擇，此次光明乳業將牛奶集團相關奶牛養殖資產註入旗下荷斯坦牧業公司，明晰了以荷斯坦牧業為主體的上遊建設和管控平臺。未來不排除該平臺的進一步資產證券化，帶來巨大的資產增值，對上市公司市值貢獻非常可觀。

劉永好也玩起了自拍，背景是澳洲的一座牧場。

澳大利亞當地時間7月30日，新希望乳業與Moxey家族、Perich集團及澳大利亞自由食品集團，合資成立了“澳大利亞鮮奶控股有限公司”，其中，新希望是大股東。

這也是“中澳農業及視頻安全百年合作計劃”（下稱“ASA100”）的一部分，該項目由中國和澳大利亞農牧企業聯合發起，旨在通過雙方的百年的努力，第一為中國高端的動物蛋白和食品安全做貢獻，第二為澳洲農牧資源對接中國海量消費市場奠定互換雙贏基礎。

《第一財經日報》記者從新希望乳業方面了解到，未來三到五年，新希望將在澳大利亞農業與食品領域投資5億澳元（折合人民幣約22.78億元），且大部分投資用於支持新希望乳業在澳州的合作項目及產業發展。

“兩國在這方面非常互補。澳大利亞國土面積達700多萬平方公里，但人口只有2000多萬。繼礦業之後，農業有機會成為澳經濟的又一增長引擎。”新希望集團董事長劉永好認為，對於澳方企業來說，中國巨大的市場空間則對他們具有強大的吸引力。因此，合資公司建立後，可以依托澳洲豐富的資源、成熟的技術服務，為中國市場提供更多物美價廉的乳制品。

值得關註的是，此次澳方與新希望集團聯手的三家企業都頗具實力。Moxey家族的私有牧場是澳洲最大規模的單體奶牛牧場，其生產的優質原料乳，主要供應悉尼及當地周邊的鮮奶市場，並與A2、Lion等澳洲知名鮮奶企業都有密切合作；Perich集團擁有澳洲第二大單體奶牛牧場；澳大利亞自由食品集團（FreedomFoods Group）在悉尼和謝珀頓都設有乳品加工廠，其產品主要供應澳大利亞及出口中國等亞太市場。

乳業專家王丁棉告訴記者，只有新希望這樣的大品牌企業過去談，澳洲當地政府及牧場才有可能消除抵觸心理，“因為澳洲一直都是以出口奶牛及肉牛為主，目前也在考慮轉型，繼續有實力有資本的企業過去投資，進而幫助當地提高養殖規模”。同時，也通過與中國企業合資來把乳制品銷往中國市場。

事實上，2015年以來新希望就在海外布局和乳業市場上不斷開疆拓土。4月1日，公司與新西蘭新萊特聯合推出的原裝原罐進口奶粉愛睿惠上市，京東售價僅為99元，這一價格和渠道瞬間顛覆了傳統奶粉市場。

當時有分析稱，之所以通過電商推出低於百元的進口產品，新希望是希望通過這樣創新的舉措來達到出奇制勝的目的，同時也借此切入嬰幼兒配方奶粉市場。

對於此次斥巨資投向澳洲，乳業專家宋亮認為符合未來行業分工趨勢，即通過海外奶源來強化嬰幼兒配方奶粉和常溫奶市場的競爭力，而國內則重點發展巴氏奶等低溫產品。

且這樣的戰略一方面完善了公司產品結構，另一方面在奶源布局上也形成南北半球資源互補的格局，進一步提高了產業鏈抗風險能力。

不過，也有分析人士認為新希望在乳業品牌力不足，渠道力有限，且產品線單一，如此巨大的投資想取得理想回報，勝算較低。

然而，近年來國內乳企紛紛出海，光明乳業先後收購新西蘭和以色列相關項目，在奶源和技術方面積極布局；伊利投入30多億在大洋洲建設工廠。與此同時，恒天然和菲仕蘭等國際乳企來華加快本土化合作與發展。

可以說，目前乳業國際化進程是不可阻擋的趨勢，資源與市場的國界早已被打破，企業有企業的選擇，消費者有消費者的選擇。“根據中澳自由貿易協定，未來四年內雙方奶制品關稅將降為零；與此同時，國內三四線城市及以下市場消費潛力逐漸被挖掘。”宋亮表示，未來可以期待的增長空間，急需乳企提早布局。

目前，合資公司正在積極進行養殖基地擴建，將在近期落成澳洲首個萬頭牧場，在未來十年內，會陸續投建兩個萬頭牧場。屆時，合資公司將成為澳洲最具競爭力和影響力的奶牛養殖企業，每年的鮮奶產量將會達到20萬噸以上。

正如新希望總裁席剛在微信朋友圈所說：一小步卻是重要一步。他告訴記者，該項目僅僅是ASA100的第一步，未來三到五年，新希望還會在澳洲繼續尋找合適的項目。

自2008年以來，國內乳業戴著鐐銬行進7年，如今在整頓中又起波瀾。9月28日，輝山乳業(06863.HK)在北京召開了一場說明會，向外界解釋“硫氰酸銨”是什麽東西，並希望借此消除輝山高鈣奶在河北被下架引發的消費恐慌。

冀、遼抽檢結果“打架”

9月25日，河北省食品藥品監督管理局(下稱“河北食藥監局”)發布《食品銷售安全警示》：近期秦皇島市食品和市場監督管理局對銷售環節乳制品質量安全進行抽檢，輝山乳業生產的高鈣牛奶被檢出硫氰酸鈉，數值高達15.20mg/kg(最高限定值≤10.0 mg/kg)。

9月28日，遼寧省食品藥品監督管理局(下稱“遼寧食藥監局”)在官網發布消息稱，9月23日接到河北食藥監局上述通報後，立即對輝山乳業的配料間、成品庫、生產現場進行核查，結果未發現有硫氰酸鈉，在其配料中也未發現含有硫氰酸鈉的物質。

同時，遼寧食藥監局還把輝山庫存中包括高鈣奶在內的共計8個批次樣品，送到具有國家該項目食品安全檢驗資質的沈陽食品檢驗所進行檢測，送檢樣品中硫氰酸鈉的含量均在國家規定的參考值以下，全部合格。

“從2013年開始，輝山就對硫氰酸鈉指標進行批批檢測，同時進行第三方外檢。”輝山乳業高級副總裁徐廣義向《第一財經日報》稱，截至目前，所有檢測數據顯示產品合格。

既然公司早就對產品進行批批檢了，那麽直接拿出留樣數據不就可以自證清白了嗎?輝山方面稱，河北食藥監局送檢的產品生產日期是7月10日，而公司原料奶在2015年6月的外送檢測結果顯示均在0.7~2.74mg/kg，屬於正常範圍。

河北食藥監局在“安全警示”中則強調：原料乳或奶粉中摻入硫氰酸鈉可有效抑菌。硫氰酸鈉是毒害品，少量食入就會對人體造成極大傷害，國家禁止在牛奶中人為添加硫氰酸鈉。

輝山方面對此稱，這種警示屬於主觀臆斷，通過不恰當的預警提示，來向社會傳遞系“認為”所致。“我們有理由也有底氣認為河北食藥局的檢測結果是不符合事實的，輝山無法認可。”

他通過幻燈片展示輝山剛剛拿到的一份國家權威檢測機構——國家食品質量安全監督檢驗中心出具的檢測報告，結果顯示產品完全合格。

截至發稿，河北食藥監局在官網沒有進一步披露關於此事的信息，本報記者就此致電該局，電話無人接聽。而原本在邀請嘉賓名單中的中國乳制品工業協會，相關人員也沒有到場，有知情人士稱，“上面一直在斡旋”，協會、總局不方便出來說話。

抽檢“信披”流程需規範

在中國乳業陣營中，輝山屬於一個東北區域品牌，目前，輝山乳業液態奶產品在東北市場占有率升至20.9%。在東北三省的巴氏奶和酸奶市場中，遼寧省占有最大的市場份額，以零售額計算，遼寧省分別占到50.2%和47.9%。

最近一年，輝山則動作頻出，先在江蘇建基地，隨後又與荷蘭乳業巨頭菲仕蘭合資建廠，已經深耕東北60多年的輝山急需走向全國。

沒想到，剛剛開啟全國化，就在河北遇挫。

除了產品本身之外，地方監管機構抽檢發布流程也備受業界關註。“都是政府監管部門，為何河北食藥監局檢測出問題，而遼寧食藥監局檢測全部合格?”中國乳業俱樂部發起人雷永軍向本報記者分析稱，對於乳品及食品行業來說，這的確是一個很重要的問題。

輝山方面認為，河北食藥監在此次檢測過程中程序違規、信息發布違法。硫氰酸鈉屬於國家食品安全風險監測項目，《食品安全風險監測管理規範(試行)》第二十五條明確規定：如監管部門通過檢測機構進行的檢測結果顯示風險值過高，監管部門可以向企業進行質詢，並給企業預留申訴和複檢的時間。

“但至今，輝山沒有直接收到河北省食品藥品監督管理局關於輝山高鈣奶的任何通知，通過媒體等途徑輾轉得知下架消息時，該批次產品已過期23天，公司實際上被剝奪了進行申訴和申請複檢的權利。”輝山方面認為，這導致公司在客觀上無法對該批次產品的檢測結果進行確認。

江蘇省乳品生物技術與安全控制重點實驗室主任顧瑞霞解釋稱，硫氰酸鈉在牛乳中天然存在一定的本底值，並隨著季節和飼餵飼料的變化而有所波動。“目前，隨著現代乳業生產工藝的發展，任何一家乳企都沒有添加硫氰酸鈉的必要性和動因。”

徐廣義認為，不客觀的信息發布不僅給企業帶來巨大的負面影響，還極易對國內整個乳品行業造成不必要的傷害，甚至引起整個社會的恐慌。

毫無疑問，從監管層面來看，河北食藥監局對省內產品抽檢也是在履行職責，捍衛消費者舌尖上的安全;而自2008年三聚氰胺事件以來，國內消費者的信心仍處於恢複中，嚴苛的抽檢究竟帶來的是信心增與減，有待觀察。

“國家食藥監總局和地方監管部門，都應該為真相負責。要想讓消費者信任他們，在抽檢結果發布之前，應流程化且慎重發布。”雷永軍認為，這畢竟關系到企業經營及生死存亡。

9月29日晚間，河北省食品藥品監督管理局(下稱“河北食藥監局”)發布《關於乳制品中硫氰酸鈉風險監測情況的說明》，承認9月24日發布的《食品銷售安全警示》對消費者的健康風險低，決定撤銷該警示。

這也意味著，自9月24日以來持續發酵的輝山乳業高鈣奶河北被下架一事有了新進展，疲於招架的輝山終於可以喘口氣了。

河北食藥監局方面稱，該局在近期食品安全風險監測中發現，有一批次標稱遼寧輝山乳業集團生產的高鈣牛奶中硫氰酸鈉檢測值為15.2mg/kg，高於國家食品安全風險監測參考值(≤10mg/kg)較多。鑒於原衛生部公布的《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第一批)》中明確規定，硫氰酸鈉嚴禁用於乳及乳制品中。

經組織專家初步研判，認為存在一定的風險。考慮到公眾對乳品安全非常關心，從防範風險和維護公眾健康的角度出發，河北食藥監局9月24日發布了一期食品銷售安全警示。

警示發布後，根據消費者的反映，河北食藥監局又對市場銷售的標稱輝山乳業集團生產的其他7批次液態乳產品進行了應急抽樣檢驗，7批次產品檢驗結果在2.7~4.2mg/kg之間。鑒於牛乳中本身存在一定的硫氰酸鈉本底值，且國際食品法典委員會(CAC)規定生乳中允許添加硫氰酸鈉的限量值為14mg/kg，結合應急抽樣檢驗結果，經再次組織專家研判，認為此前發布的15.2mg/kg檢出值對消費者的健康風險低。考慮上述因素，河北食藥監局決定撤銷9月24日發布的該期食品銷售安全警示。

但輝山為此受到的影響誰來補償，河北食藥監局在此次說明中並沒有說明。《第一財經日報》記者就此第一時間向輝山方面了解下一步怎麽做，公司相關負責人稱“還不知道”，但還會將“置疑”進行到底，以還自身清白。

一份被稱為“經濟北約”的跨太平洋夥伴關系協定(TPP)擾亂了國人國慶度假的心情。澳大利亞、新西蘭赫然在談判國之列，這不禁讓人擔心這些年在大洋洲頻繁布局的食品企業。

“對中國乳業國際化發展影響甚微。”乳業專家宋亮向《第一財經日報》記者分析稱，新西蘭出口的乳制品中，至少1/3流向中國市場，其余出口到中東、印度、非洲和美國等國家和地區，“中國是最大市場，新西蘭不可能因為加入TPP而不遵守此前與中國簽署的自貿協定，否則只會顧此失彼，損失的是他們自己”。

TPP影響幾何?新希望乳業總裁席剛稱“還沒來得及思考”;蒙牛方面表示目前境外市場主要在蒙古和中國香港，都屬於上述協議之外的國家和地區，因此不存在什麽影響;伊利方面對此則沒有給予回應。

其實，TPP協議短期內可能會沖擊中國制造產品的出口，但我國一直以來都是乳品進口大國，也因為是全球乳品重要消費市場，新西蘭等乳品出口國總是擔心大門開放得不夠寬廣。

根據2008年簽訂的《中華人民共和國政府和新西蘭政府自由貿易協定》(下稱“協定”)，在貨物貿易方面，新西蘭承諾將在2016年1月1日前取消全部自華進口產品關稅，其中63.6%的產品從《協定》生效時起即實現零關稅;中方承諾將在2019年1月1日前取消97.2%自新西蘭進口產品關稅，其中24.3%的產品從《協定》生效時起即實現零關稅。

記者查閱中方關於新方原產貨物關稅減讓表，固狀乳及奶油這類乳制品的關稅基礎稅率為10%，2008年減讓至9.2%，到2018年逐漸減至0.8%，2019年關稅降為零。

以伊利在新西蘭新建的一系列項目為例，建設期均為22個月，這也意味著，2018年之前項目就會竣工，等投產後，產品進口很快就將迎來零關稅。宋亮稱，即便新西蘭加入TPP，在中國這個巨大市場和美國之間，也只能選擇左右逢源。

事實上，近年來包括貝因美、聖元、澳優等諸多乳企，也把目光轉向了愛爾蘭、法國及荷蘭等歐洲奶源地。加上歐洲牛奶配額制度的終結，中國市場逐漸備受歐盟關註。“TPP對於中國未來全球資源的獲取不會有太大影響，因為我們是全球最大消費市場。”一位行業觀察人士稱，商業利益面前，沒有永遠的朋友，也沒有永遠的敵人。

除了新西蘭，澳大利亞也已成為國內食品企業爭相布局的領地。在中國過去十年430億美元的海外農業投資中，澳大利亞僅占到15億美元。2015年6月17日，中國與澳大利亞正式簽署自由貿易協定。“澳大利亞是農業強國，是世界主要農產品生產和出口國。中國與澳大利亞在農產品競爭力上存在一定的差距。對於農業產業，中澳自貿協定通過部分產品例外，安排較長的過渡期，設置農產品特保措施和國別配額措施，對重點農產品進行了適度的保護。”商務部介紹，在較長時間內，給予相關國內產業調整、應對的時間。

記者查閱中澳自貿協定詳細稅率清單發現，目前澳大利亞牛肉進口關稅稅率為12%~25%，九年內實現零關稅。羊肉進口關稅目前為12%~23%，根據自貿協定，八年內免去對澳大利亞進口羊肉的關稅。同時，在四年內對澳大利亞嬰兒配方奶粉免去15%的關稅。

各方都卯足了勁兒，謀求在中國的乳業市場一展拳腳。在中國市場耕耘多年的恒天然如今正處於重要的轉型期：小步走，還是快步走，往哪走?“攜手貝因美開發面向消費者的產品市場，餐飲業務在保證高端業務的基礎上做大中端產品市場。”剛剛升任恒天然大中華區董事總經理的朱曉靜，日前在北京接受《第一財經日報》記者的獨家專訪時表示，恒天然不會僅局限於原料業務，正在發力全產業鏈，目前在中國已建兩個牧場群，泌乳牛存欄量為3萬頭，未來目標是10萬頭。

無獨有偶，2006年就進入中國市場，一向不顯山露水的韓國每日乳業也吹起了“沖鋒號”。日前，該公司與貝因美在香港成立合資公司，準備憑其在母乳研究及特殊配方研發方面的優勢，揮師發力中國市場。“2020年，每日乳業要擠進中國嬰幼兒配方奶粉市場前十。”每日乳業國際市場營銷部科長梁銀珠向記者獨家透露。

外資乳企強勢來襲的例子還有很多，目前來看絕非短期考量，而是打算紮根於此並做出點名堂。那麽，他們為什麽、憑什麽來角力原本競爭激烈的中國乳業市場?

恒天然為何來中國養牛

在新西蘭放養400萬頭奶牛的恒天然，明明可以靠著資源稟賦悠然自得，為何卻偏偏來中國累死累活地圈養奶牛，這是一直困擾業界的問題。

“在新西蘭本土，雖然奶牛數量規模龐大，但放養模式對水、資源及環境的壓力也很大。對於增加存欄量，當地環保主義者一直存在反對聲音。”恒天然方面稱，這也決定了新西蘭原奶的供應量不會大幅提升，如何滿足不斷增長的市場需求呢?只好考慮在中國市場自建奶源。

目前，恒天然在河北和山西共計運營著兩個牧場群，泌乳牛數量一共3萬頭，其中，山西省應縣由5個牧場組成的牧場群將於2015年年底完工。另外，恒天然與雅培2014年7月宣布投資18億元人民幣的第三個牧場群正在選址。

“恒天然已建、在建和籌建的牧場都要由公司自己管控，即便合資牧場，也要擁有控制權。”在朱曉靜看來，這是確保各環節不出問題的必要措施。她看得很清楚，中國市場很大，但要想在這里做大做強，是必須要明確自己該做什麽，以及怎樣去做。

其中，整合各版塊業務資源，完善並打造一體化的全產業鏈，與新西蘭本土市場一樣，在中國也要實現從牧場到餐桌的供應模式。這是恒天然大中華區新任掌舵者謀劃盤活的一步棋。

據了解，恒天然在中國現有牧場群的奶牛單產已經達到9~10噸，為了保證生鮮乳的品質，公司在各方面投入也是比較大的。“從放養到圈養，新西蘭與中國養殖模式不同，在飼草飼料和牧場管理方面，也就存在新的挑戰。”一位與乳業上遊有著多年合作的人士向記者稱，恒天然牧場規模增加越多，需要克服的困難也就越大。

然而，為了滿足中國市場新鮮原料的供應，恒天然是下定決心攻克這道難關了。

目前正在運營的河北和山西兩個牧場群，泌乳牛數量總共3萬頭，隨著恒天然與雅培合資籌建的牧場啟動，以及未來牧場新建擴建規模增加，未來計劃存欄10萬頭泌乳牛。

11月25日，恒天然在新西蘭召開年會，公司首席執行官西奧·史畢根斯(Theo Spierings)表示，計劃要把恒天然打造成中國一流的乳制品商，目標是在未來5年內在華業績翻番，達到100億新西蘭元(折合約419億元人民幣)。

隨著中國自建牧場規模不斷擴大，一直以穩定的原料供應商聞名的恒天然，經過7年多的審時度勢，正在謀劃向前邁一步：考慮在中國建設加工廠。

事實上，在恒天然方面籌劃打造的全產業鏈鏈上，面向消費者的產品層面已經開始行動。2015年3月，恒天然以35億元人民幣要約收購貝因美18.8%股份。大半年以來，進入貝因美董事會的朱曉靜都在忙著雙方後續合作事項：先是把安滿產品鋪向貝因美的市場渠道，然後又經過磋商，雙方整合了恒天然澳洲達潤工廠。

按照恒天然新戰略，未來在中國市場的原料供應業務占60%，B2C產品業務和B2B的餐飲業務各占20%，因此，齊頭並進的品牌產品及餐飲業務對本地奶源的需求也會不斷增長。

韓國乳業巨頭也來搶市場了

10月底，貝因美方面宣布與韓國每日乳業成立合資公司，通過引入技術和產品，開拓中國特殊配方奶粉市場。這則公告發布後，名不經傳的韓國每日乳業，引起了業界的廣泛關註。

韓國奶粉企業憑什麽來中國搶市場?帶著這個疑問，《第一財經日報》記者近日對每日乳業海外事業部相關負責人進行了獨家專訪。

每日乳業提供給記者的資料顯示，該公司成立於1969年，在韓國擁有7家工廠，生產嬰幼兒配方食品、功能性牛奶、乳酸菌發酵乳、奶酪、咖啡、果汁等700多種產品，是韓國最大的乳制品加工企業。在特殊殊配方奶粉方面，每日乳業為先天性代謝異常障礙、早產、食物過敏等患兒研制了16種特殊配方。

據了解，貝因美與每日乳業成立的合資公司接下來會陸續推出“無乳糖奶粉”和“sensitive(部分加水分解)”兩款特殊奶粉品牌。“目前公司在中國市場的年銷售額為2.5億元人民幣，其中特殊配方系列奶粉收入不到20%。”梁銀珠向記者稱，與貝因美合作後，雙方會一起拓展這塊市場。

正常配方嬰幼兒奶粉產品中，每日乳業也在力求差異化。以天貓商城的每日經典名作1段奶粉為例，原價328元/罐。“歐洲奶源”、“使用非轉基因原輔料”是該公司對外宣稱的。那麽，這些條件惠氏和雅培等洋奶粉企業也能做到，每日乳業又如何與其在高端市場一決高下呢?

“系統深入研究東方人的母乳，將乳清蛋白和酪蛋白比例適當調整，同時按照中國媽媽母乳比例調配促進寶寶身體和智力發育的主要營養元素，比如脂肪酸組合等。”每日乳業方面稱，與其他洋品牌相比，公司在地緣和科研方面有著獨特優勢。

2015年，每日乳業在海外5000萬美元的營收中，90%以上來自中國市場。但在接近700億元中國嬰幼兒配方市場中，每日乳業份額還很微小。但這種現狀絲毫沒有影響每日乳業制定自己的高目標。“2020年進入中國嬰幼兒配方奶粉市場前十。”談到此處，梁銀珠邊說韓語，邊在紙上用英文羅列出惠氏、雅培、美素佳兒和美贊臣等洋奶粉品牌在中國的市場份額。

“盡管目前市場格局還沒有太大變化，但外資品牌對中國市場從來就沒有放棄過。”君樂寶乳業奶粉事業部總經理劉森渺向記者稱，外資乳企湧入中國，一是看重新生嬰兒基數之大，二是高價高利潤的誘惑。

劉森渺介紹，目前中國每年新生嬰兒數量為1600多萬，全面放開二孩政策後，預計每年新生兒數量將達到2000萬。要知道，加拿大總人口數量僅為3500多萬，“兩年新生兒數量比加拿大總人口還要多”。另外，目前中國市場奶粉價格仍處全球高位，有國外奶粉業務從業者感嘆，在中國銷售10個億的利潤，在國外賣50億才能夠達到。

值得關註的是，每日乳業自2006年就在中國市場推出嬰幼兒配方奶粉產品，為何直至今日才決定開始發力?對此，公司海外事業部相關負責人坦承：“每日乳業在韓國本土市場一直遊刃有余，比較滋潤，國際化的積極性並不是很高。”

鑒於中國市場巨大潛力，每日乳業最終還是決定過來分一杯羹。記者了解到，未來公司奶粉產品仍以高端價位為主，同時，自2015年9月，每日乳業液態奶也進入上海市場。

在“搶占澳洲”的道路上，還有那麽一撥人，準備去那里上市、融資。

如果不出意外，江蘇春暉乳業有限公司（下稱“春暉乳業”）明年將在澳洲主板市場掛牌上市，也有望成為國內首家在澳洲上市的乳企。“這幾年中小乳企受到大企業擠壓，與其跟國內企業打破頭，不如另謀出路。”春暉乳業相關負責人在接受《第一財經日報》記者獨家采訪時稱，公司已經進行股改，目前正在進行財務審計、資產盤點等工作，預計2016年6月正式掛牌。

“可以選擇出海解決融資和技術瓶頸，但市場終歸還在國內。”乳業專家陳渝對此分析稱，如果條件具備，對於目前夾縫中艱難求生的區域中小乳企來說，春暉乳業的發展模式也是一條值得借鑒的路徑。

春暉赴澳尋路

搜遍網絡，沒有搜到春暉乳業的官方網站，“老總強調，這兩年踏踏實實做事，不太需要對外宣傳什麽。”上述公司負責人稱，春暉乳業只是一個區域品牌，目前奶牛存欄量只有1400頭左右，年銷售額4000萬元。

如此規模的乳企，在中國整體市場來看確實不起眼，也無法與伊利、蒙牛、光明等大型企業分庭抗禮，不過，春暉乳業另辟蹊徑，找到了一條謀生之路。

今年5月，春暉乳業在澳洲聯合當地乳品企業建立了澳洲中華乳業資本集團（ACDC），澳大利亞工黨副領袖、原貿易部長艾默生出任董事局主席。

“艾默生及澳洲方面非常看好這個項目，與保守黨不同，他們對中澳貿易持樂觀態度，尤其是隨著礦石價格下滑，澳洲礦產資源收益受到影響，現在政府願意給予原本略微忽略的乳制品和畜牧業政策支持。”春暉乳業方面介紹，這也是公司不遠萬里赴澳上市的原因之一。

以春暉乳業目前的規模來看，想在國內A股上市很難，即便掛牌新三板都需要排隊，而澳洲目前最熱的兩大題材分別是金融業和乳業，上市之後增發等手續也比較簡單。

《第一財經日報》記者獲悉，接下來春暉乳業會把資產裝入澳洲中華乳業資本集團，並吸納澳洲奶牛場和乳品加工場參股，同時國內部分零售渠道也會參與進來。事實上，國內早有投資機構嗅到商機，榮氏集團已經投資春暉乳業。

一般情況下，區域乳企一直都在液奶業務上默默耕耘，受制於銷售半徑和品牌力，市場空間有限，並且還不斷遭受全國性乳企的擠壓，可謂夾縫中艱難行進。

通過對國內外市場調研，春暉乳業方面發現，乳制品種類很多，不一定非要在液奶和奶粉業務上拼得頭破血流，黃油、奶酪、奶油等深加工業務領域，大有文章可做。未來越來越多的外資餐飲酒店布局中國，餐桌上的乳制品種類也更加多元化，西餐廳、自助餐以及麥當勞、肯德基、必勝客等消費場景，需求巨大。

目前，恒天然是國內高品質乳脂系列產品市場領導者，也是領先的餐飲服務供應商。不過，恒天然主要聚焦高端市場，並且這塊市場也遠遠沒有飽和，那麽，更廣闊的的中低端市場，也給諸多乳企留下了一展拳腳的空間。

經驗可否借鑒

乳業鼎盛時期，江蘇曾有120多家乳企，如今，剩下的數量還不到一半，且大多為中小企業。

在伊利蒙牛全國化布局的這些年，區域地方中小乳企要麽被收編，要麽被邊緣，市場競爭和資金壓力巨大。“乳業在新消費格局下正加快洗牌，那些玩法陳舊的傳統企業難以抓住年輕消費群體的需求。”一位長期關註乳業的人士分析稱，如今消費者購買的不再僅僅是乳制品本身，能否把產品文化、營養健康元素融入品牌推廣之中，是決勝市場的關鍵。

因體量小，無規模效應，盈利能力有限；加上營銷方式陳舊，無力開拓更大市場，品牌力難以持續……可以說，這是國內眾多區域中小乳企面臨的共同難題。

近日，上市半年的河南區域乳企科迪乳業（002770.SZ）公告稱，擬以1.76億元收購洛陽巨爾乳業100%股權。“為了實施公司發展戰略，完善公司市場布局，從而進一步提升公司整體競爭力和盈利能力。”科迪乳業這樣解釋收購目的。

為了走出東北，開拓河北、山東等市場，吉林省規模最大的乳制品加工企業廣澤乳業，日前被華聯礦業（600882.SH）跨界收購。

新一輪整合浪潮已經來了。今年7月，新希望乳業又以迅雷不及掩耳之勢發動了一輪收購，先後整合了蘇州雙喜，湖南南山、西昌三牧等區域型乳企。加上此前收購的 安徽白帝、杭州雙峰、河北天香、青島琴牌、雲南蝶泉等乳企，目前新希望乳業在全國奶源基地版圖已形成網狀布局，奶牛存欄量也超過10萬頭。

大樹底下好乘涼，但母品牌與子品牌之間如何整合，市場份額如何實現1+1大於2的效果，需要雙方在產品結構、品牌推廣和內部管理等方面有效整合。“傍大樹也是區域乳企發展的一條路，但不是唯一的路。”上述乳業人士分析稱，如果公司依靠政策環境和自身力量，尋求差異化發展道路，也有可能創造出一種模式。

“一開始也有人覺得我們是異想天開，公司規模並不大，在國內新三板都排不上號，憑什麽去澳大利亞上市。”春暉乳業相關負責人告訴記者，確實有人不看好， 但是，有了澳大利亞政府和江蘇當地政府的支持，加上中澳貿易自由協定生效後的市場環境，公司方面認為已達到“天時地利人和”，與其在國內苦熬，還不如去拼一拼，或許能為國內區域乳企探索出一條路。

對此，熟悉春暉乳業的河海大學教授安文認為：“推進春暉乳業在澳洲上市，是中小成長型企業通過國際資本市場解決融資難的新模式，其意義遠遠超越了中澳乳業合作的範圍。”