【記者實試】環保麵包袋2.0 防油防污 裝生菜魚肉唔漏汁
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GS(14)@2017-09-17 14:50:23西班牙品牌Roll'eat為香港人度身訂造的新版環保麵包袋Grab’n’Go，防漏防熱，容量亦相當大。
西班牙品牌Roll'eat的環保麵包袋Eco Wrap，去年由做海洋保育的李美華（Samantha）引入到港，大受歡迎。她向品牌反映意見後，品牌根據港人外賣習慣設計出防漏耐熱大容量版本Grab’n’Go，過幾日有得賣。
香港人用Eco Wrap掃街買小食、買燒味飯，甚至買餸，連西班牙總部都被香港人的創意嚇親，Samantha分享：「西方和亞洲飲食習慣不同，西班牙人多數食乾身食物如火腿三文治或芝士，沒漏汁問題。來到香港，我們在街邊食腸粉、魚蛋、燒賣和炒麵等，會多汁多油。」於是品牌用了年多時間，研究出這更適合香港人的版本。新版環保麵包袋內層TPU薄膠、BPA（酚甲烷）Free、耐熱達攝氏120度，可直接接觸食物，亦防油防污，只需要用少量洗潔精或梳打粉就可以清潔。
Grab’n’Go有6個花色，包括輕巧跣水布、棉布和100%回收PET塑膠物料3種質料。
Grab’n’Go最適合裝有少許醬汁食物。
李美華（Samantha）
Samantha和記者分別用Grab’n’Go買食物，有汁的腸粉、燒賣和叉燒輕易過關，方便入袋，連店員姐姐都話幾好。我們進一步用流質食物測試，芋圓豆花和生菜魚肉都無漏水情況，結果理想。Samantha解釋：「新款薄膠無車線位，唔怕漏汁，最啱香港人。」值得一提是新版容量大了很多，她去買麵包時最多可以裝到四個，最啱經常買麵包的家庭。經測試，發現由於產品是袋款設計，要買有湯的食物只適用外賣，要即場食就有點難度，唔可以完全取代食物盒。另外，環保麵包袋和食物盒都是塑膠製造，會有吸味問題，最好都係裝番啲淡味食物和清洗後攤開晾乾。環保麵包袋的原意是想大家少用膠袋，大家真的常用才買，以免製造另一種浪費。
INFO:售價：約$115（視乎銷售點而定）推出日期：9月15日
facebook：Eco Wrap環保麵包袋記者：列淑華攝影：鄭明川、王國輝2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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來源:
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【理大傳說】同學報料有劣食 記者勇闖「荒島中的頹Can」
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GS(14)@2017-09-17 16:36:32記者去了3間九龍區大學包括城大、浸大與理工大學四出詢問有關canteen美食，而理工大學的同學仔就報料有「劣食」。
新一年，記者去了3間九龍區大學包括城大、浸大與理工大學，四出問同學搜尋有關canteen美食，但去到理工大學時美食就暫時未找到，反而有大部份同學仔報料有「劣食」。
2016年理大學生報編委曾發佈《理攻》以向新生介紹校園設施和生活，幫助他們適應校園生活。首先就是介紹飯堂，有舊can、新can、靚can等等，最後一間是介紹位於Z座的第八期飯堂（Z Can），內描述聽聞是理大最難食的Canteen，並指同學間也稱之為「頹Can」。
2016年理大學生報編委曾發佈《理攻》，內容曾向新生們介紹第八期飯堂（Z Can）聽聞是理大最難食的Canteen，並指同學間也稱之為「頹Can」。網上圖片
同學們對Z Can的評價一般。
（左）廚師推介下午茶餐（$30連凍飲）、（右）碗裝三文治（$35連凍飲）。
各位理大同學亦對Z Can的評價亦一般，並指Z座比較偏遠猶如荒島，究竟真相如何？請留意動新聞片段。
西多士邊比較硬，內無花生醬亦比較薄身。
沙律也比較重口味，沙拉醬過多胡椒味濃。
兩餸菜的選擇不多，只剩餘三個餸選擇。
記者：吳業紅攝影：王國輝2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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【蘋果新總部】記者行Apple Park 即睇超型格Steve Jobs Theater
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GS(14)@2017-09-17 17:35:10Steve Jobs Theater。
今年蘋果發佈會首次移師到蘋果在加洲的新總部Apple Park內進行，眾所周知新總部外形十分前衛，十足一隻圓圈形的UFO。《蘋果》記者韓繼聰遠赴現場為大家直撃報道。據知Apple Park有超過500萬平方呎草地以及9,000棵樹，整個總部也使用再生能源運作。而今次發佈會更加在以教主命名的Steve Jobs Theater內舉行，地面為接待地方，樓高20英呎、直徑165英呎，過百名來自世界各地媒體聚集在內，依然有很多空間淨。外圍是圓形三層厚的落地大玻璃的設計，現場所見透光度十足，樓底以碳纖維製作，非常型格。而演講廳需要經過地面的樓梯進入底層。
Apple Park有超過500萬平方呎草地以及9,000棵樹。
Apple Park新總部外形十足一隻圓圈形的UFO。
演講廳需要經過地面的樓梯進入底層。
演講廳內部。
落地大玻璃的設計，現場所見透光度十足。
記者：司徒港燊、布偉倫、翁怡富、韓繼聰2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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【領展噱頭】街市$1 bid海鮮 記者實試$5一手抓蜆
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GS(14)@2017-09-17 17:38:31領展旗下街市舉辦「海鮮祭」，大搞噱頭！當中包括$5一手抓蜆、$1一隻活蝦以及$10一條急凍野生刺參等。
上個月休漁期完結，鹹水魚亦開始恢復供應。領展旗下街市舉辦「海鮮祭」，大搞噱頭！$5一手抓蜆、$1一隻活蝦、$10一條急凍野生刺參、$5一塊急凍鯰魚柳……記者率先帶大家去「青衣市場」行一轉，看看有甚麼靚海鮮！
除了以上優惠，海鮮祭期間，「青衣市場」及位於小西灣的「本灣市場」均提供不少冷門海產，如菲律賓頂級石蟹、南非及澳洲直送的鮮活一頭鮑及百斤巨龍躉等。較特別的是，當中有$1起標的海鮮拍賣。但要留意，每個街市的特價海鮮供應日日不同，視乎當日來貨，售完即止。
海鮮祭期間，「青衣市場」及位於小西灣的「本灣市場」均提供不少冷門海產，當中包括百斤巨龍躉。
街市除了有海鮮優惠，還有即場加工服務。
香港街市海鮮祭地點：長發街市、本灣市場（小西灣）、香港街市（逸東）、M.C. BOX隆亨市集、啟業市場、葵盛東街市、良景市集、太和街市、將軍澳市場、耀安街市、天瑞街市日期：9月15日至10月8日記者：莊芷君、湯珮然攝影：周芝瑩2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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【飲食籽】記者實試 外賣燒烤包VS自己買
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GS(14)@2017-10-09 03:12:42【飲食籽：識飲惜食】一年容易又中秋，依舊炎熱，但一眾BBQ愛好者還是會來個中秋團圓BBQ。越來越多人選擇外賣燒烤包。到底外賣燒烤包與自購，那樣較便宜？讓我們來一場比拼吧。說到外賣，不少人習慣由燒烤場購入，此外網店亦佔不少市場。今次實試找來燒烤場代表──「小欖燒烤樂園」以及網店代表──「Fresh To Go」。小欖燒烤樂園設有BBQ場，亦提供燒烤到會及外賣。記者實試一人包（$42），食物是常見的豬扒、雞翼等，走平價路線，食物質素一般，但已包括燒烤所需餐具、燒烤叉等，抵買度爆燈。不過食物較少選擇，送貨亦有限制。要買滿一千蚊，才免費送指定地區。
四人套餐以大索袋包裝。
至於新興網店Fresh To Go，走中高檔路線，不少食材為酒店貨，亦採用有機菜，適合嘴刁一族。記者實試四人基本混合燒烤套餐（$620），包括扇貝、鮑魚、有機粟米等。最貼心的是用大索袋包裝食物，大大減少氣味。食物獨立密封包裝，並設有冰袋方便保存。喜歡高檔次的朋友們可考慮。只要買滿＄350就免費送貨到港九，新界則須滿＄500。實試一番後，記者發現小欖燒烤包的性價比不錯，比自己買平約$12。至於Fresh To Go，食材可從HKTV Mall、Ocean Three等買到，便宜＄100。但計及運輸、包裝等，其實也差不遠。總括來說，燒烤包是個不錯的選擇；但如果買的份量不多，又想自己揀選種類，還是自購有樂趣。
小欖燒烤樂園 一人燒烤包：$42
中國黑椒雞中翼或燶邊叉燒雞中翼：2隻中國沙嗲豬扒：1塊中國蜜味雞扒：1塊美國廚師腸仔：2條日式獅子狗卷：2條脆皮芝士腸：2條雜錦丸子：4粒香甜粟米：1件汽水（330ml）：1罐燒烤叉、紙碟膠叉及膠手套：各1件每8個燒烤包送蜜糖：1碗（約6oz）連毛筆
記者自購：約$54
超值牌18厘米紙碟：1隻$0.72（25隻$17.9）超值牌燒烤叉：1支$2.8佳之選透明膠叉：1支$0.62（24支$14.9）可口可樂（330ml）：1罐$3.74超值牌即棄手套：一對$0.74（24隻$8.9）百鮮佳蒜汁雞扒：1塊$14.3（兩塊$28.5）百鮮佳粟米：半支$2.15（3支裝$12.9）資料來源：百佳網站
美國太陽牌高級雞肉腸：2條$2.18（10條$10.9）香茅豬扒：1塊$9.5（1磅約3塊$28.5）芝士腸：2條$3.4（1磅$27.2）丸子（貢丸、墨魚丸）：3粒約$5.6（1磅約15粒$28）丸子（魚蛋）：1粒$1.2（一磅$18約15粒）雞翼：2隻約$4（一磅$20約10隻）獅子狗卷：2條約$2.8（一磅$28約20條）資料來源：佳寶食品超級市場
Fresh To Go 四人基本混合燒烤套餐：$620
美國豬扒：4件美國西冷牛扒：4件中國香草雞翼：10隻中國咖喱雞翼：10隻日本蒜蓉牛油扇貝：4件原隻大連鮑魚：4件美國廚師牌雞肉腸：1包牛油本地有機粟米粒：1盒有機雜菜：1包（約350克）飲品：4支（當日為夏枯草）另送大廚特色醬料及粉紅岩鹽
記者自購：約$522
雞翼：20隻$40（約2磅）資料來源：佳寶食品超級市場美國急凍穀飼豬扒：4塊$39.9（約１磅）美國急凍西冷牛扒：4塊$239.6（1塊$59.9約250克）資料來源：HKTV mall美國廚師牌高級雞肉腸：1包$24.9（約340克）健康工房夏枯草500毫升：4支$27.6資料來源：百佳網站日本北海道熟帆立貝：4隻約$43.6（20隻$218） 資料來源：Ocean Three網站中國鮮半殼鮑魚：4隻$37.9（6隻$56.8）資料來源：惠康網站本地有機粟米：3支$45（每支$15）本地有機通菜：350克$23資料來源：歐羅有機農場
註1：以上為坊間找來最接近之產品種類註2：所有數字取小數點後兩個位，四捨五入註3：所有價格是購買當日價格小欖燒烤樂園屯門青山公路小欖段 DD384 LOT253
http：//bbqbeach.com.hk/
Fresh To Go
http：//freshtogo.hk/記者：張欣頤攝影：徐振國、蕭志南編輯：陳慧玲
來源:
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【紋身敢死隊】記者實試兩周果膠紋身 同真紋身有幾似？
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GS(14)@2017-10-09 03:12:57果膠套裝，包括六塊模版及果膠（10ml）一支，$80。
Henna這類短暫彩繪相信大家都不陌生，但除此以外還有其他短暫紋身，例如果膠。果膠是由南美洲熱帶雨林特產水果哈瓜的果實製成，果實染在皮膚時，會形成一層藍黑色的硬膜，像真度媲美真紋身，南美土著部落常用果膠於慶典或儀式，今次就為大家實試一下到底有多像真。
這個果膠套裝包六塊模版及果膠（10ml）一支，玩法是先選喜愛模版，模版有三層，先把白色底層撕去，貼上已清潔好的皮膚，固定後再把面層的透明膠撕去。果膠套上針嘴，於圖案上塗上果膠，靜待兩小時後便可用水沖洗，清洗過後會發現位置變成了淡啡色，在沖洗後的三至四小時，顏色會變得越來越深，24小時後顏色更顯眼，記者覺得跟真紋身都有點相近。塗滿這個圖案約使用了果膠八分一，估計一支10ml的果膠，可以填滿八個差不多大小的圖案。
把模版貼上皮膚後，便可用果膠把圖案填滿。
接近24小時後顏色便會完全成立。
左邊是真紋身，右邊是果膠，兩者分別不大。
想果膠顏料更持久應避免游泳，游泳後顏料很快褪色。
皮膚科專科醫生陳厚毅指，紋身果膠最主要是用顏料塗上皮膚，從而達到短暫紋身的效果，那些顏料只留在皮膚表面，真正的紋身是把顏料刺進皮膚，兩者完全不同，由於果膠顏料只留在皮膚的表層，所以一般來說只能維持十多天，顏色就會慢慢減退。雖然陳醫生指基本上沒有太多人會對這類短暫性紋身敏感，但敏感性皮膚或本身患有濕疹人士需要注意，醫生建議可先在小範圍皮膚上試用，確保沒出現敏感，便可更安心使用。另外，如果想果膠顏料更持久應避免游泳，記者在使用果膠後的八天，就算天天洗澡甚至輕輕觸碰，顏料都沒掉色，但在第九天去泳池游泳後，一上水便發現顏色已掉得七七八八，所以如果想紋身果膠持久，就應避免了。查詢：
Instagram：10daystattoo記者：陳傲紫攝影：蕭志南、許先煜2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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【恐怖體驗】$198澳門鬼屋率先試玩！記者﹕睇唔清先最驚
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GS(14)@2017-10-09 03:25:11記者率先試玩由日本設計的鬼屋。
主打日式恐怖的鬼屋「東京恐怖體驗」殺到澳門！當中場館設計、演員化妝至演技指導，均由日本人負責，記者今次到澳門率先試玩，整體來說氣氛都比香港一般的鬼屋陰森恐怖。玩畢整個鬼屋約要30分鐘，自問大膽的，不妨挑戰一下！
【東京恐怖體驗】日期：9月29日至11月12日時間：17：00-00：00（10月28日至31日營業時間將延長至02：00）地址：澳門路氹城蓮花海濱大馬路澳門百老匯2樓「幻映世界」票價：MOP $198記者：陳傲紫、湯珮然攝影：周芝瑩2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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【國民美食】瑞典臭魚罐頭 記者：坑渠榴槤鹹魚臭腳味加埋一齊
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GS(14)@2017-10-15 15:55:39瑞典臭魚罐頭Surströmming，被譽為世界最臭食物。
盛產於瑞典北部的瑞典臭魚罐頭Surströmming，被譽為世界最臭食物。臭名遠播，可不是自吹自擂的，日本人最近以儀器測量不同臭味食物，以Au為「發酵異味指數」單位量度，瑞典臭魚臭味指數有8070 AU，名列各大臭味食物榜首。不少人也頂不住的臭豆腐，也只是420 AU，臭魚指數足足是臭豆腐的二十倍。
臭魚原名翻譯是鹽醃鯡魚，是瑞典傳統料理，據聞是古代瑞典人以發酵防止食物腐化的方法。現代工場製作臭魚已用機器代勞，方法大致一樣──先將活捉的鯡魚去除頭和內臟，切成魚片後抹上鹽巴，再泡進鹽水醃漬一至兩個月，最後放進罐中發酵成臭魚。其濃烈異味，則是由發酵過程中產生的厭氧細菌「Haloanaerobium」而來。臭到被視為是「生化武器」的臭魚，據聞本地人禁止在室內開罐頭臭魚，如果在酒店開罐，分分鐘要疏散住客；本地人吃臭魚也只會在戶外吃。
瑞典臭魚臭味指數達8070 AU，名列各大臭味食物榜首。
一場來到瑞典，當然要找幾位勇士試試這萬惡劣食。
對於這國民食品，瑞典人有這番見解：「吃臭魚就像喝威士忌，第一次試時味道一定不討好，但當你試了十次以上，便開始品嚐到它的美味。根據傳統，我們會以麵包、脆餅、烚薯、紅洋葱，再加點酸忌廉來配臭魚吃。」一場來到瑞典，當然要試試這萬惡劣食，更要帶回香港跟好同事開心share。想知道臭魚到底有多臭，去片啦！
我吃過臭魚，覺得根本是榴槤、坑渠、臭腳、垃圾味的混合加強版，不得不配服瑞典人的勇氣。
帶回公司開罐，勇者同事以罐頭刀開了小孔，臭味即噴射式傾湧而出，嚇得幾位同事尖叫跑走。
記者：王秋婷攝影：潘志恆、許先煜2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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【難食到嘔】瑞典機場掃零食 記者試甘草糖：有鐵銹味似垃圾
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GS(14)@2017-10-15 15:55:40北歐人愛吃甘草糖，這款怪口味是普通版變奏，硬身糖果包裹住辣粉，買回公司請同事食，人人入口即吐，更指有鐵銹味，味道難以形容。
瑞典人口味獨特，除臭名遠播的臭魚外，還有不少味道古怪但國民非常喜愛的零食糖果，如外表黑蚊蚊、質感像車軚的甘草果，吃下去苦苦澀澀，味道似八角，外國人一般吃不慣。
這糖以甘草製作，雖然同為洋甘草的根，但跟我們常吃的中藥甘草根不一樣，歐洲人把甘草味道濃縮並加入茴香油，因此味道特別濃烈。當然，瑞典還有其他風味十足的可口零食，去到機場得把握最後半小時，到便利店掃手信。
有40年歷史的瑞典傳統甘草糖果，吃法較古怪，打開蓋後用舌頭舔着吃，味道有點鹹。
剛去完瑞典行山的Hidy，山上一飲便愛上的香滑朱古力粉，瑞典限定，上機前一定要買一罐返屋企。
瑞典老品牌的海鮮芝士醬，店員說九成美國人也厭惡這味道，但卻是瑞典人國民食物，多配脆餅或麵包吃。
芝士醬夾脆餅也是Hidy最愛零食，而且有番茄芝士、香草芝士味等多款味道，芝士醬香濃惹味，而且很易入口，必買！
記者、攝影：王秋婷2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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周小川稱快退休 反問記者誰是接班人
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GS(14)@2017-10-22 16:00:19【明報專訊】人行行長周小川昨日出席十九大中央金融系統代表團會議，傳媒焦點落在他何時退下來及誰是接班人。會後周小川首度承認自己快退休，「反正都快了」，但對於接任人選，他反問記者：「你說是誰？」
與劉士余郭樹清有講有笑
會場座位安排上，按級別排位分別是中證監主席劉士余及中銀監主席郭樹清坐在周小川左右，人行副行長易綱坐在劉士余身旁，3人正好是市場預計的周小川熱門接班人。周小川到場時，先全程笑容滿面望向郭樹清，又與郭寒暄，劉士余則與易綱交頭接耳。不過，隨後周小川又側頭與劉士余近距離「咬耳仔」，一下子令劉士余成鏡頭焦點，之後周小川再向隔着劉士余的易綱打招呼，兩分鐘時間就與3位熱門接班人互動，誰也搶不了誰風頭。會議期間，周小川亦不時與劉、郭有說有笑，不過問答環節時，郭樹清回答了兩條問題，與周小川一樣，反而沒有記者向劉士余提問。
至於另一位熱門蔣超良呢？作為湖北省省委書記的他身在人民大會堂另一邊的湖北省代表團，與周小川就有點「距離」了。
（中共十九大）
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 0299&issue=20171020
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