未公開踢走表演場地顧問報告
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GS(14)@2017-01-12 07:58:22【本報訊】林鄭月娥昨日親自出席公眾諮詢記者會解畫，她多次強調，放棄建設大型表演場是早於興建故宮館的決定，兩件事並無關連，但其解釋仍未釋除西九大型表演場地被博物館「趕走」的疑團。公民黨立法會議員陳淑莊質疑，兩個顧問研究不但未有進行公開招標，批出的合約亦未有在網頁上公佈，認為當局有所隱瞞。林鄭月娥多番強調，今次場地選址與西九決定不再興建大型表演場地一事並無關連，放棄建設大型表演場是早於興建故宮館的決定。她解釋，西九項目原定擬設的大型表演及展覽場地的用地屬公私營發展設施，商業發展的可行性很重要。林鄭列出放棄建表演場地時序，指內部檢討於2015年6月展開，至同年11月完成，初步顯示土地上建用原本計劃的表演場地有一定困難，當時管理局向董事局匯報研究結果時，董事局已要求再進一步研究。不過，其實於同年10月，林鄭已與西九行政總裁栢志高等就故宮計劃成立了核心小組商討。
無公開招標
林鄭稱，當局經研究後，發現西九建表演場地的商業可行性不高，加上去年7月政府決定於啟德園區興建適合作表演場地的大型運動場可作替代，最終於去年9月放棄計劃。但其實早於去年6月當局已委聘嚴迅奇為該場地作研究及博物館的初步設計，比董事局拍板放棄場地更早。當局指，有關大型表演場地和展覽中心預留用地的發展用途研究涉及兩份顧問合約，分別於2015年7月及去年1月由管理局授權及既定程序批出，涉及350萬元及120萬元顧問費。陳淑莊指出，西九文化區網頁上公佈的合約中，一直有公開已批出的合約詳情，包括顧問合約，當中項目最低金額只有20多萬。但今次兩個顧問研究不但未有進行公開招標，批出的合約亦未有在網頁上公佈。這兩個研究如同批予嚴迅奇的合約，是管理層根據授權直接批出合約。她質疑，香港有眾多可勝任的顧問公司，加上研究毋須在短時間內完成，為何上述報告需要以直接委聘的形式，不經招標而批出合約。■記者鍾雅宜
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20170111/19893243
踢走陳家強 傳陳茂波做新財爺
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GS(14)@2017-01-17 01:48:59■傳出任財政司長的陳茂波昨在活動帶領小孩打鼓，表現風騷。黃耀興攝
【本報訊】中央料今天批准林鄭月娥及曾俊華辭職之時，同時任命署理政務司司長兼勞工及福利局局長張建宗及發展局局長陳茂波，分別出任政務司司長及財政司司長。兩人昨出席同一活動時拒絕評論，但張建宗表明，不論在任何崗位都會全力以赴，以香港整體利益為依歸。現年65歲的張建宗是現屆梁班子最資深的問責官員，與林鄭一直「拍住上」搞扶貧及社福工作，外界對他接任政務司司長一職不感意外。
梁振英愛將
反而財政司司長一職現由財經事務及庫務局局長陳家強署任，但最終接任的據知是特首梁振英愛將、62歲的陳茂波。梁振英上任之時曾推動五司十四局改革，盛傳他當時力薦2012年仍任立法會議員的陳茂波出任新設的財政司副司長一職，但有關改革最終因立法會拉布而難產。原本未在梁班子的陳茂波，則在發展局前局長麥齊光因租津醜聞辭職後替補上任。張建宗及陳茂波昨天出席同一活動時，均拒絕評論接任報道。張建宗只稱：「我仲係署任緊，做緊勞福局局長同署任司長，報紙嘅揣測稍後先證實到，真係唔可以講。」但他強調，無論在任何崗位都會悉力以赴，以本港利益為依歸，做好餘下工作，並繼續等待事情進展。而勞福局及發展局局長職務，料由兩局的副局長蕭偉強及馬紹祥署任。新一份財政預算案2月22日發表，曾俊華在位以至辭職後，陳家強都有份參與諮詢及準備工作，現由陳茂波接任司長，被質疑是否合適，陳家強昨出席另一活動時被問到陳茂波任司長有否問題，以及會否影響預算案制訂工作等，一律未有回應。■記者陳雪玲
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20170116/19898547
【飲食籽】踢走雞煲 火燄醉鵝頂上
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GS(14)@2017-02-18 09:52:38「龍蝦大王」引入於大陸十分受歡迎的廣東名菜「火燄醉鵝」。
【飲食籽：識飲惜食】佐敦的串燒店「龍蝦燒」最近開設了新店「龍蝦大王」，專門做特色火鍋。老闆林年（年哥）指，從前香港人將大陸十分盛行的雞煲引入香港，結果一炮而紅，開到成行成市。「現時大陸廣東火燄醉鵝十分受歡迎，亦很吸引，並帶起熱潮，我想把火燄醉鵝同樣引入香港。」他更指現時香港賣鵝煲的地方寥寥可數，賣「火燄醉鵝」更是香港第一間，並請來三十多年經驗的火鍋界大廚主理，相信也會在香港成為新熱潮。
「火燄醉鵝」原為廣東粵菜，店舖採用上等汕頭獅頭鵝，每煲份量約有十多件鵝，惟鵝骨位頗多，鵝肉肉質較厚脂肪少。師傅預先將鵝肉伴以秘製醬汁、八角和香葉等香料燜一小時，故鵝肉十分軟腍入味。
採用獅頭鵝 醬汁燜後淋米酒點火
甫上枱，店員會先灒下自家製的米酒，然後在記者面前點火，立即出現藍色火燄並香氣四溢，能嗅到濃烈的酒味，待火燄熄滅後，酒精揮發，吃起來只有淡淡的酒香味，反而是香料味道更濃郁。鵝煲食法與雞煲一樣，吃完鍋物後店舖會加入自家製的清雞湯打邊爐，湯頭味道濃郁，但混合鵝油後飲用便比較油膩，吃多了比較容易口乾。火鍋配料最驚喜是套餐附上一盤龍蝦海鮮拼盤，海鮮是每天由香港仔魚市場新鮮購入，並非雪藏貨。店舖每天按時令供應六至八款新鮮食材，記者到訪當日便提供了龍蝦、海蝦、鮑魚、生蠔、龍躉、原隻帶子和鑽石蜆。海鮮即叫即撈即劏，採用的是東南亞龍蝦，海蝦上枱時仍不停跳動，十分生猛爽口彈牙。其他火鍋配料亦與連鎖火鍋店略有不同，餃子是新鮮自家製，不含雪味且餡料配搭創新，有栗子豚肉和黑松露芝士粟米兩款，還有數款釀入蝦膠的小吃，例如「鬼馬油條」則是蝦膠釀入油條，吃下去口感煙韌。值得一試的還有手工炸魚皮和響鈴，每件長度與手掌相若，十分香脆可口。惟以上的龍蝦海鮮拼盤和特色配料是按人數供應份量，吃完便不能添加，仍未飽的話可以追加三十多款火鍋配料，任食類型以蔬果類別和魚丸居多。
師傅預先將鵝肉伴以秘製醬汁、八角和香葉等香料燜一小時，故鵝肉十分軟腍入味。
店舖採用獅頭鵝，每煲份量約有十多件鵝，惟鵝骨位頗多。
除了鵝煲外，套餐亦提供龍躉鍋、海蝦鍋等其他特色鍋選擇，2至4人可選擇一款，5人以上可選擇2款，圖中為鮮淮山龍躉鍋。
套餐附龍蝦海鮮拼盤 生猛彈牙
除了鵝煲外，套餐亦提供其他特色鍋選擇，包括雪山飛狐（南瓜海蝦雞鍋）、龍飛鳳舞（鮮淮山龍躉鍋）等，記者便試吃了龍躉鍋，採用的是頭骨腩的位置，甫上枱嗅到的魚味甚濃，怕魚腥味的食客未必可以接受。餐廳的座位鄰近大門口，抽風設備不錯，油煙不大，空氣也不會太侷促。餐廳每次可以安排十多枱客人入座，座位相距較貼，不是太寬敞，如有提供小桌子放置配料便更舒適了。價錢雖然略比坊間的任食雞煲貴，但有生猛海鮮和多款自家製特色配料，價錢尚算合理，性價比挺不錯。
龍蝦海鮮拼盤每天從香港仔魚市場新鮮購入，按時令供應6至8款新鮮食材。
火鍋套餐的牛肉選用本地手切牛頸脊。
值得一試的是手工炸魚皮和響鈴，每件長度與手掌相若，十分香脆可口。
其他火鍋配料亦與連鎖火鍋店略有不同，餃子是新鮮自家製，餡料配搭創新。
鵝肉肉質較厚脂肪少，十分軟腍入味。
餐廳的座位鄰近大門口，空氣不會太侷促。
「龍蝦大王」位於佐敦，鄰近港鐵柯士甸站。
龍蝦大王佐敦文英街4、7號地下收費：特色火鍋每位$278（火燄醉鵝每位加$20、兩位起）記者：吳業紅攝影：陳健邦編輯：盧聖美術：黃創泰
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170218/19931567
家族權鬥 弟踢走父兄「登基」
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GS(14)@2017-03-22 00:47:04財閥家族權鬥奪利，現實比韓劇更精采。樂天版「繼承者們」上演於前年，掌門人辛格浩跟三個妻子育有兩子兩女；兩名兒子本來一個管日本生意、一個掌南韓業務，持股量不相上下，但還是免不了煮豆燃萁，次子終把兄長逼走，更忤逆地將父親「升上神枱」──這在推崇儒家思想的南韓幾乎是聞所未聞。由於辛格浩年事已高，年前開始已有人關注接班人選問題；加上樂天股權結構所致，南韓樂天生意額雖超過日本，但利潤卻有相當部份流入日本公司。結果負責南韓業務的次子辛東彬出手奪嫡，前年初將同一母親（辛格浩第二任妻子）所生、被視為接班人的兄長辛東主趕退，自己雀巢鳩佔。辛東主失勢據報是因為私自決定投資計劃和增加自己的集團持股量，令父親大怒。辛東主回首爾花了半年才讓父親息怒，到東京主持大局，要辛東彬和六名日本樂天董事辭職。
第三任妻子成大贏家
辛東彬當然心有不甘，次日召開緊急董事會議，以父親頭腦不清醒無法視事為由，把父親改任名譽會長，自己「登基」成為樂天集團會長。這場權鬥，辛格浩第三任妻子徐美敬沒捲入其中，但她才是大贏家。她在1977年當選「韓國小姐」後踏上星途，不久就成為辛格浩情婦，誕下女兒辛有美，住在日本極少露面。據報辛格浩已把6.8%樂天控股股權轉到她和女兒名下，比辛格浩三父子合計更多，是家族中最大股東。《韓國先驅報》/《朝鮮日報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170321/19965120
特朗普改組國安會踢走首席智囊班農
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GS(14)@2017-04-08 19:39:38■班農被踢出國安會，自稱是「功成身退」。路透社
美國總統特朗普一直視白宮首席智囊班農（Stephen Bannon）為心腹，但他日前竟悄悄將對方踢出國家安全委員會（NSC），外界視之為國家安全顧問麥克馬斯特在權鬥中一次勝利，讓商討敏感軍國大事的NSC能重回傳統格局，超然於黨派政治。
特朗普1月甫就職後就委任聲稱要「炸掉華盛頓建制」的班農進入NSC，同時免去國家情報總監和參謀長聯席會議主席的常務會議席位，引起外界譁然，批評班農「未夠班」，既沒有軍功，也沒有學術成就，明顯是政治凌駕軍事、外交和情報專業，有損美國國家利益。《紐約時報》甚至一度質疑這位極右新聞網站Breitbart的前老闆才是「總統」。
賦國安顧問「全面權力」
但班農權傾日子只維持兩個多月，特朗普周二低調改組NSC把他除名，並恢復國家情報總監、參謀長聯席會議主席的常務會議席位，又批准中情局長、能源部長及駐聯合國大使列席與會。此舉被視為是特朗普履行委任國安顧問麥克馬斯特時的承諾，賦予他「全面權力」，麥克馬斯特反對在NSC搞政治，認為會議唯一功能是向總統提供「坦白」的意見。
傳班農恃寵與幕僚不和
有白宮官員試圖淡化事件，指特朗普當初安插班農入NSC，是監督前國安顧問弗林和肅清前朝影響力，現功成身退。班農的聲明亦指「上屆政府的（國安顧問）蘇珊賴斯操控NSC，我在NSC就是要確保去操控化完成」。近日，特朗普一再指控蘇珊賴斯任內，違法公開去年競選期間監聽外國官員時，竊聽到的特朗普團隊成員身份。白宮一直未能拿出證據，蘇珊賴斯亦否認。對於班農自稱功成身退，《紐約時報》另有說法，指班農的民粹競選策略，扶助特朗普爆冷入主白宮有功，特朗普對他好鬥的風格亦甚為賞識，遂委以重任，可是白宮消息指班農恃寵，時常跟其他幕僚發生齟齬，包括特朗普的女兒伊萬卡和女婿庫什納。加上班農早前倉卒推出入境禁令遭司法挑戰「甩轆」，及後推動醫改時又堅持向共和黨黨團攤牌不妥協，釀成無可挽救敗局，就令特朗普更加不滿，對他的信任出現動搖。據悉，班農得知被踢出國安會時，曾一度威脅要辭去白宮首席智囊一職，惟他否認。美聯社/美國《紐約時報》/《華盛頓報道》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170407/19982352
【踢走正印】何雁詩大勝
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GS(14)@2017-04-08 19:39:49鄭俊弘何雁詩被踢爆戀情，十指緊扣認愛，何雁詩更自然流露勝利笑容。
【周一】
鄭俊弘到何雁詩大埔接送，之後被拍到一起飲下午茶。
【周三】
凌晨有周刊爆鄭俊弘有未婚妻beebs，何雁詩被指是「小三」介入二人感情。下午何雁詩在Ig留言「清者自清，行得正企得正」，否認拍拖及是小三。晚上8時鄭俊弘在旺角接受無綫訪問，稱已與未婚妻分手，沒跟何雁詩拍拖，之後何雁詩回應稱兩人有發展可能。
【昨日】
凌晨有周刊再爆鄭俊弘和何雁詩一同到西貢睇樓築愛巢，二人更拖手上車。下午3時何哲圖接受記者訪問時指何雁詩是鬼妹仔性格，死撐兩人並非拍拖。傍晚6時半鄭俊弘與何雁詩十指緊扣現身機場，承認戀情。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170407/19982191
阿里巴巴踢走36家違規店舖
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GS(14)@2017-04-08 19:42:57【明報專訊】近年阿里巴巴集團多次明言要嚴厲打假，繼早前先後控告兩家網上商家店舖出售假貨後，最新更將旗下各平台合共36家店永久關閉，指其以不正當手段謀取利益。集團重申對腐敗事件零容忍，並表示拒絕與通過不當手段謀取利益、挑戰誠信底線的商家合作。
根據披露，由去年2月至今，阿里巴巴旗下各平台共有36家店舖因採取不正當手段，冀得到負責審核程序的「阿里小二」幫忙，違背誠信經營原則，被永久關店；部分店舖更可能被追究法律責任。今年已經是阿里巴巴集團廉正合規部第3年發布處罰公告，部門相關負責人表示，曾有商家為了優先登上平台活動，遂通過中間人賄賂阿里小二，惟不久被阿里的大數據發現，部門隨即介入調查及報案。內地法院亦於去年11月就案件作出判決，商家、中間人及小二均被定罪，判處有期徒刑。
曾有商家賄賂阿里小二
阿里早前已經先後起訴兩家網上商家店舖涉嫌出售冒牌施華洛世奇（Swarovski）手表及假瑪氏（Mars）品牌貓糧，並分別向對方索償賠140萬元人民幣及267萬元人民幣，成為中國首宗電商平台起訴售假貨店主案。
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 7377&issue=20170408
【踢走油頭】實試四款頭髮乾洗噴霧 邊款最有效？
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GS(14)@2017-05-18 01:11:31哪一款產品評分最高？從價錢、噴嘴覆蓋度及吸油度比拼一下。
正所謂：夏天為大地帶來油份，天氣潮濕，連帶頭髮也會變成油海，影響儀容，有苦自己知。幸好，有頭髮乾洗產品可以救助，以下精選四款產品比拼一下哪一款最好用，去片！
【Batiste】抵買又吸油價錢：★★★★★覆蓋度：★★★☆☆吸油度：★★★★★【KLORANE】無香味夠溫和價錢：★★★★☆覆蓋度：★★★★★吸油度：★★★☆☆【Rene Furterer】黑髮都適用價錢：★★★☆☆覆蓋度：★★★☆☆吸油度：★★★★☆【LUSH】容易控制份量價錢：★★☆☆☆覆蓋度：★★☆☆☆吸油度：★★☆☆☆
Batiste爽髮噴霧，香味是四款中最強，但吸油力最好。$56.9/200ml（a）
KLORANE Dry Shampoo with Oat Milk– Natural Tint，成份溫和無香味，介紹指連小孩都適用。$175/150ml（b）
Rene Furterer NATURIA Dry Shampoo同樣以天然成份製成，淺啡色適合黑髮或深色頭髮使用。$210/150ml（b）
LUSH No Drought Dry Shampoo有淡淡檸檬味，倒在手上，較容易控制份量，可惜吸油功效麻麻。$80/50ml（c）
shop list（a）萬寧銅鑼灣謝斐道517號地下B舖（b）Sasa尖沙嘴廣東道68-80號廣東八十地下至2樓（c）LUSH中環擺花街21號Soho Square地下至4樓記者：胡可欣攝影：張志孟2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
http://fb.me/AS.AppleDaily
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170517/20023464
3歲仔踢走大媽廣場舞跳到上央視
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GS(14)@2017-05-18 02:14:06廣場舞不是大媽的專利。在北京，年僅3歲的李澤睿經常在公園聞歌起舞，廣場舞跳得有模有樣，他自得其樂的樣子，網友調侃一看就是祖母帶大的。不過，睿睿媽媽說，大家誤會了，孩子的廣場舞全是自學看會的，現在能跳40多隻舞呢。睿睿媽媽喜歡帶着不到3歲的兒子到自家附近的公園玩，孩子被公園裏的廣場舞音樂吸引，開始每天去看阿姨們跳舞，然後回家自學。3個月後，睿睿已經成為龍潭湖公園有名的廣場舞明星，並精通廣場舞的各路舞風。今年大年初一，睿睿上了央視的真人騷《歡樂中國人》，他與兩位大媽同台跳起廣場舞，動作似模似樣，堪稱「廣場舞神童2.0版本」。有網友稱：「這孩子協調性發展的很好。」並稱「他節奏感和肢體控制能力這麼強，將是個學舞蹈學音樂的天才」。梨視頻
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170515/20022065
【動畫】踢走5大壞習慣唔再瞓極「攰賴賴」
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GS(14)@2017-05-18 02:14:07每天最痛苦的時間，莫過於起床去工作，不少人起床後，還打瞌睡，提不起精神。想精精神神去上班、上學，就要踢走5大壞習慣。首先，起床後不要再回去睡，也不要蜷曲着身體，因為這樣會令身體回歸睡眠狀態，反而更疲倦。懶洋洋攤在床上，倒不如伸展一下，這樣會更精神，更能調整心情，有信心地迎接新一天的工作。不少人早上都要靠一杯「回魂啡」提神，不過最好就在9點半後才喝，因為身體會在8時至9時間，產生抗壓力的荷爾蒙皮質醇，在這段時間喝咖啡，會抑制分泌，反而會更無力。挑選衣服也是一場學問，如果一大早穿上一件深色的衣物，會令身體以為是夜晚，所以還是穿淺色衣服比較精神。最後，千萬不要一起床就開電話查看訊息，因為這樣會令人神經緊張，所以起床一小時後才查看訊息較佳。綜合報道
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170515/20022069
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