【中環年宵】摩天輪下 平嘆法國wine食日本雞
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GS(14)@2017-01-26 18:23:00農曆新年就到，大家少不免會去逛年宵，但每年年宵市場都是同一堆攤檔，買花撈金魚都行都悶、玩到厭了。今年中環海濱摩天輪下就有個新的大型年宵市場，上至星級餐廳，下至街頭小食應有盡有，更有不少創意手作，以及玩懷舊遊戲的攤位，讓大家逛年宵都可以吃到飽，玩到癲。
一）雞年嘆嫩滑日本炸雞
過去一年，身邊不乏韓式炸雞的店舖，開始有點悶。中環年宵適逢雞年，不妨嚐嚐來自日本的雞。日本食鳥協會香港推廣大使Kei San指，「祝賀雞」的肉質較滑及多肉汁，值得一試。至於其餘的小食料理，亦款式多多，當中包括「阿波特大照燒日本雞髀」、日本雞肉串燒及日本雞燒賣等。
二）$20嘆紅白葡萄酒
Chateau Soucherie位於法國Loire Valley，出產的葡萄酒全以有機葡萄釀製，莊主更話他們每顆葡萄都以人手採摘，而且不含任何化學添加劑，今次參加這個年宵是想讓更多人認識他們自家釀的葡萄酒，二、三十元就試到一杯紅白酒，絕對是優惠價，一定引到不少人去排隊，建議大家早點去嚐嚐，不過易醉的人就不要太早去試飲，否則醉了就逛不到其他更精采的攤檔啦。
三）懷舊士多有玩有食有得飲
大家對位於工廠入面的「美樂士多」都不陌生，老闆李志偉（Patrick）四處搜羅懷舊物品，砌出一間七、八十年代的懷舊士多。今次他們都有參加這個中環年宵，將自家士多元素放進攤位，有玩有食有飲品之餘，更設計了三款福袋，分別是麻雀友零食套餐、福籃糖果套餐及飲勝啤酒零食套餐。即場拆開福袋來看，福籃糖果套餐內都是普通零食及糖果，飲勝啤酒零食套餐就有3支啤酒及各式零食；至於麻雀友零食套餐，則有4支維他奶及零食。三款福袋之中最便宜都要$98，最貴則要$200多元，確是有點貴，貪新鮮的話，也許可以買一個半個過過癮就好了。
四）可愛雞仔花串
年宵買花是指定動作，雞仔造形的花串，你又是否感興趣？檔主表示，雞仔花串可保存近兩星期，貪得意的話，不妨帶它回家。如不好花串的話，內藏銀柳、碎葉的花火瓶，亦是不錯的選擇。（a）日本食鳥協會攤位編號﹕BC21-22,25-26（b）Chateau Soucherie攤位編號﹕B2（c）美樂士多攤位編號﹕D123（d）八拾花火攤位編號﹕A6中環年宵2.0日期：即日至1月27日時間：上午11時至晚上11時地點：中環海濱費用：免費記者：湯珮然、黃子卓2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
http://fb.me/AS.AppleDaily
祝賀雞5塊$50（a）
特大日本照燒雞髀$70（a）
日本雞肉串燒2串$50（a）
白酒每杯$20、紅酒每杯$30（b）
麻雀友零食套餐$128、福籃糖果套餐$98、飲勝啤酒零食套餐$228（c）
發彩開運吉吉雞$98（d）
花火瓶（大）$338、花火瓶（中）$298（d）
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170126/19908930
湯文亮﹕韓牛廉租年宵 證港零售寒流
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GS(14)@2017-11-12 16:47:25【明報專訊】蕭若元做生意真係估佢唔到，無端端去賣韓牛，而且以每日一牛為號召，估計生意做得相當成功，否則，就不會競投維園年宵市場最貴的攤位，在年宵花市這幾日，每日一牛應該是不足夠的，每日10牛就差不多，雖然，老蕭以50萬元投得最貴年宵攤位，但相比去年的82萬元，已經低了一大截，而且不只這個攤位租金暴跌，其他攤位大多數亦下跌兩三成，這表示經濟環境轉壞，零售業出現寒流。不過，今次由韓牛來做見證，可能是冥冥中注定。
間接影響置業心態
影響樓市的因素有很多，供應、利息等不在話下，經濟環境亦相當重要，當經濟轉壞，市民置業的心態減弱，隨之而起的是一些業主被迫賣樓，供需的形勢逆轉，樓價就會下跌。
同時，樓市承托力不足的現象同時會出現，將會加速樓市下跌之勢，我早已提出經濟正在轉壞這個因素。不過，不被急於買樓的人重視，未來那些人將會受到樓市下跌困擾，但又難怪他們，有如此多專家預測樓市上升，進取的人會話未來半年樓價再升兩成，保守的人則說未來5年，樓價會上升五成，有咁多強心針，想唔買都唔得。
倘零售業平穩 年宵租金亦應平穩
以往踏入11月後，就是香港消費旺季，零售飲食業是領放羊，但今年，大家可以見到無論在旺區或者民生區都出現很多吉舖，甚至一些著名商場也不例外，顯示零售業正在轉壞，甚至會出現寒冬。不過，很多專家不同意我的說法，他們會話各項數據顯示零售業保持平穩，我只不過是危言聳聽。老實說，我沒有那麼得閒危言聳聽，我只不過是以事論事，在春節過後，大家可以再印證我的說話，其實要印證現在也可以，如果零售業保持平穩，年宵攤位的租金亦應該保持平穩。
紀惠集團行政總裁
[湯文亮 敢說亮話]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 2510&issue=20171109
最平年宵檔$730搞掂新年發財機會來了？
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GS(14)@2018-01-07 15:51:34新曆新年剛過，農曆年又將至，市民每年一大消遣就是過年前一星期去逛年宵。不過要逛年宵就必須有攤檔開放，食環署公佈，今年全港有60個乾、濕貨攤檔尚未租出，現以底價租售，最平攤檔更只需港幣730元。60個剩餘攤位中，以位於東涌達東路花園的乾貨攡位租價最平，租730元，為乾貨攤位，共有25個位置可供選擇。如覺得東涌位置偏遠，九龍區黃大仙摩士公園亦有2濕14乾空置攤位，分別底價為2,450元及2,240元。而深水埗花墟公園就有11檔濕貨及8檔乾貨尚未租出，現可以分別5,770元和12,720元的底價租用。60個攤檔全部先到先得。回顧去年的攤位底價，以向來人流最旺的銅鑼灣維多利亞公園最貴，濕貨底價為10,490元，而乾貨則為13,710元。各攤位底價較去年均有約1.3%加幅。
來源:
https://hk.news.appledaily.com/l ... e/20180103/20263681
銀聯維園年宵推移動支付
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GS(14)@2018-02-12 07:17:41【明報專訊】一年一度的年宵將至，銀聯國際宣布伙拍支付方案供應商CamClaim，在維園年宵推出支付移動支付方案，支援二維碼支付、銀聯閃付（NFC）、刷卡、插卡，預料可開拓流動商戶市場。
最快可以做到T+2
銀聯國際表示，以往移動電子支付終端機（Point of Sale, POS）租金高、結算周期長等，故長久以來本地流動商戶都未能完全受惠於日漸普及的電子支付。
CamClaim行政總裁林籽妍表示，今次的維園年宵POS機租金低廉，以7日租金合共只需500元及行政費12元，預料比一般移動電子支付方式節省高達 85% 的成本。另外，今次移動支付方案，將豁免商戶的交易手續費。事實上，大部分流動商POS機的結算期都需要一周或以上，銀聯國際年宵方案下，最快可以做到T+2。
據了解，銀聯國際將於今日起向維園商戶介紹上述方案，商戶可即時申請及開通服務。
另外，銀聯國際香港分公司副總經理邵敏表示，去年集團在內地推出雲閃付App，並且計劃於今年上半年推出香港地區的雲閃付App。
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 1735&issue=20180210
【年宵開鑼】直擊維園檔有乜好買 最抵食$5熱狗
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GS(14)@2018-02-13 03:39:16今年送雞迎狗，除了例牌的狗公仔，比較特別的是自家設計產品。
全港15個年宵花市將於今個星期六（年廿四）開檔，由2月10日至16日一連七天，開放至年初一清晨收爐。記者一早就到最大的年宵市場維園直擊有乜好買，接近中午，各個乾濕貨檔都陸續開鋪，亦有不少市民都趁假期來逛攤位。
今年送雞迎狗，例牌見到大大小小的狗公仔，不過款式都熟口熟面，驚喜欠奉，比較特別的是自家設計產品。行年宵沒有平價鮑魚食，反而多了其他地方的小食，如韓國魚旦串、羊架、鵝肝多士等，更有意大利廚師即場下廚。最抵食的要數到5蚊熱狗，跟一街之隔的傢私店有得鬥。
有攤檔賣較少見韓國惠蘭，同樣是蘭花品種，但可放三至四個月，而且容易打理。
今年沒有平價鮑魚食，最大熟食檔有抵食的5蚊熱狗。
轉戰濕貨區，過年前幾星期忽冷忽熱，有檔主指沒有受太大影響，普遍桃花的花蕾仍未開花，買回去新年期間就正好盛開，同時有不少花檔檔主表示今年的花賣貴了兩至三成，主要因為投檔價格較往年高。除了傳統年花，有攤檔賣較少見韓國惠蘭，同樣是蘭花品種，會慢慢由底至頂開花，寓意步步高昇。一般可放三至四個月，而且一星期澆水一次容易打理。
香料燒大蝦、韓國魚旦串各款$20(兩串)
近天后的熟食檔有意大利廚師即場煮西餐。
記者：黎婉婷攝影：徐振國
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180211/20301765
【年宵殺到】本地插畫師花墟開檔 低智能貼紙相機畫唔似顏繪
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GS(14)@2018-02-13 03:39:16坐在似模似樣的貼紙相機裏，當值插畫師會為客人畫「唔似顏繪」，是攤檔一大賣點。
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四位本地插畫師：（左起）東尼電機的東尼、Nothing Serious的Kit、Plastic Thing的Yan和DDED的Albert今次聯乘在年宵開檔，希望「撞些火花出來」。
Plastic Thing、東尼電機和DDED都有推出閃卡系列，2元扭一張，幾過癮。
新年流流，DDED也推出揮春貼紙應節，他笑說設計是為了遷就香港的蝸居。
新年流流，今年年宵有乜搞作？四個本地插畫師Plastic Thing、東尼電機、Nothing Serious和DDED聯乘開檔，以「旺國冒牌樂園」為主題，有盛載童年回憶的閃卡機、扭蛋機，還有少女最愛的「Draw住晒貼紙相機」。四位插畫師都有推出個人產品，Plastic Thing、東尼電機和DDED推出一系列閃卡，讓人重拾當年扭明星閃卡的情懷；不過數到攤檔最大賣點，一定是「Draw住晒貼紙相機」，只要客人在攤檔買滿$88.8就可以免費「拍照」，機器以人手用木板搭建，插畫師輪流當值，在膠板「鏡頭」背後為客人繪畫「唔似顏繪」，客人亦可以自由調校五官、膚色、面形等，不過他們強調「不一定理會」，反而會自由發揮，最緊要令客人滿意。記者：鄧天蔚攝影：蕭志南
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180211/20301774
【拒絕浪費】年宵垃圾盡是寶 市民自發收集：唔想害下一代
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GS(14)@2018-02-25 03:25:31帳篷這些剩餘物資，分分鐘是寶。
每年踏進年初一，各區清潔工都因為年宵市場的垃圾忙個不停，垃圾量更由2014年的303噸，急升至2016年的447噸。然而這些垃圾卻蘊藏寶物，分分鐘可以幫到人。
有環保團體指出，年宵市場的垃圾中有不少是可重用的枱椅、帳篷、年宵產品、塑膠樽，故近年興起市民自發到年宵市場拯救垃圾，再選出可重用的寶物，交予有需要的團體和市民。採訪：ATUM Images攝影：ATUM Images剪接：ATUM Images
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180218/20308264
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