全國中小企業股轉系統公司副總經理隋強28日在“新三板發展戰略高層論壇”上對近期的政策預期做出明確。他表示,股轉系統正在研究圍繞市場分層的差異化安排,私募參與做市也將很快推出。
“除了改革我們現行的交易方式之外,我們近期有個比較大的工作,就是私募基金作為做市商,我們前期的基本工作已經完成,年內制度推出應該沒有問題。”隋強進一步表示,投資者門檻降至三百萬也“可以探討”,公募基金入市、QFII和RQFII參與等,則需要研究實踐中如何落地。
新三板擴容至全國將滿三年,經過前期的爆發式增長之後逐步回歸平靜。私募做市制度年內落地,恐怕仍然難以化解市場流動性不繼的問題,新三板“成長的煩惱”短期還將持續。隋強在會上也坦言,市場到了再次思考、再次出發、二次創業的關鍵階段,從以往量的成長到質的提升的階段 ,希望大家保持信心。
私募做市“遲到”
新三板實施分層之後,市場進入雙重清淡期——政策面進展較慢、市場交投冷清。進入下半年以來,無論是掛牌企業還是做市商,都處於市場“高熱”之後的冷靜期。
截至8月28日,新三板掛牌企業數量達到8940家。雖然在擴容之後經歷了市場規模的迅速壯大,但是就市場基礎制度而言,仍有多項核心制度面臨改進。而這也正是市場一直期待的“政策紅利”。
據聯訊證券研究總監付立春觀察,新增掛牌企業的速度從下半年以來,近期已逐漸放緩,掛牌頻率繼續下滑。在分層推出之後,由於缺少後續配套政策的跟進,創新層企業並未充分感受到分層前後的差異性,掛牌企業尚未真正享受到分層制度落實帶來的政策紅利。
與2015年初的設想相比,除了已經落地的分層制,尚未落地還有“轉板”上市、競價交易機制、投資者門檻調降、公募基金入市、做市商擴圍、大宗交易制度等。《第一財經日報》記者多方采訪發現,業內認為短期內可能會推出的制度是大宗交易制度,至於轉板上市、降低門檻等短期內都很難有進展。
據付立春分析,新三板當前所面臨的考驗是一批早期投資基金即將到期解禁,如何處置投資基金的退出問題成為了擺在監管層面前的當務之急。在這種背景下,引入大宗交易制度成為了監管層的首選。因為到今年年底,不少新三板產品面臨到期兌付的問題,如果不進行輔助退出,而都從二級市場進行拋售,勢必會對整個新三板市場的協議和做市交易帶來很大的拋壓,這會對新三板市場產生非常不利的影響。
因此,從市場的行情來看,如果在現有的政策預期下,他預計可能只會推出大宗交易平臺,而大宗平臺的交易方只是針對現有的新三板投資機構,這很有可能是今年第一個政策紅利。
至於私募參與做市,對新三板而言並非新鮮提法。在2014年發布的《全國中小企業股份轉讓系統做市商做市業務管理規定(試行)》中,對做市商的範圍就留下了“口子”。《第一財經日報》當時從股轉系統相關負責人士處獲悉,未來做市商可能將向PE、VC等擴圍,甚至還有可能擴展到資產管理公司、基金等金融機構。
今年5月27日,證監會宣布將開展私募機構參與新三板做市業務試點,做市商正式擴圍至私募。根據安排,股轉公司將研究制定試點機構的遴選方案及相關配套規則,從資本實力、專業人員、業務方案、信息系統和誠信記錄等方面設置備案條件,制定備案申請材料內容與格式指引,明確備案申請程序,待履行有關程序後及時向市場公布。另外,股轉公司將啟動受理私募機構申報材料,組織評審,擇優選取試點機構。
旨在促進交易
新三板正式引入做市商制度是在2015年8月,彼時做市制度被寄予厚望,監管層希望可以發揮為企業定價、提供流動性兩大功能。但是實行近兩年時間,市場交易依然不活躍,相對寡淡的流動性讓各方都開始對新三板的未來產生懷疑。
近日有券商新三板業務人士也對記者表示,業內確實存在一種困惑——做市制度到底有什麽用?“企業來問我們,我們也回答不來。”一家券商的做市業務人士告訴《第一財經日報》記者,做市商本來是可以發揮一種價格“承托”、嫁接交易的職能的,但現在市場上機構投資者熱情不高,做市商缺少對手方。
市場流動性太低,也是股轉系統正在試圖解決的問題。據隋強28日介紹,新三板分層之後,股轉系統正在研究圍繞市場分層進行差異化制度安排。為了促進交易達成,股轉系統除了改革現行交易方式之外,還將推動私募做市落地。
“我們近期有個比較大的工作,就是私募基金作為做市商,我們前期的基本工作已經完成,年內制度推出應該沒有問題。”隋強稱,股轉系統也在考慮市場準入、投資者適當性管理方面的問題,與傳統資產指標、證券市場指標來評價相比,是否有更好的評價指標標準。
對於市場呼聲很高的將門檻從500萬降至300萬,甚至100萬,隋強表示“也可以探討”,但是堅持機構投資者市場的方向不變。他同時表示,QFII和RQFII參與政策將很快推出。
除了投資者門檻,市場各方也非常關註公募基金入市問題。隋強對此表態模糊,預計短期內難有明確進展。
“講一個政策訴求很容易,但是如何落地,這就是另一個問題了。”他解釋稱,公募資金這麽大的體量,配置什麽樣的資產,市場的流動性水平和整個投資標的規模能不能支撐公募資金來參與,這都是實踐中需要考慮的問題。
跳出概念窠臼 不應對標A股
失望源自希望,而希望源自誤解。新三板市場參與者當中相當一部分都在以A股的概念、指標在衡量新三板,並作出判斷。
盡管監管層一再強調,新三板與A股市場的邏輯不同,盲目套用市盈率、交易頻率等概念會形成錯誤的認識,但是A股市場超高市盈率的吸引,加上中介機構的“上市”、“融資”的夢幻渲染,觀念的改變並非朝夕之間可完成。
“到了今天地步,突然發現有些概念變得似是而非,比如他是場內還是場外市場,是上市公司還是掛牌公司,是公眾公司還是非上市公眾公司……這些概念交疊在一起,到了這個階段,又成為這個市場需要深度思考的問題。”隋強表示,許多人會問,新三板在全球範圍內,到底可以和哪個市場類比?不過根據他的實踐經驗,他認為很難和任何一個市場相比,股轉系統在進行制度設計時也將拋棄既有、傳統的理念,基於如何服務好創新型、創業型中小微企業主題,進行制度設計。
他建議跳出概念的窠臼,不去對標A股以及其他任何一個市場,只需要明確新三板未來的發展方向是確定的——市場化、法制化、獨立市場設計。
現實中人的思考路徑、投資路徑,往往會把成功的一級市場作為對標對象。由於國內市場往往強調融資功能而忽視投資功能,從這一角度確實可以得出交易所交易過度、新三板交易不足的結論。但是,新三板流動性水平應該保持在什麽情況,應該取決於投資者參與市場的目的,而不是取決於別的市場的流動性水平。
“新三板很年輕,走到今天,如果要回頭總結經驗,創新是重要的經驗和特色。”隋強表示,當前《證券法》對企業利用資本市場的安排主要是針對成熟企業,並不適合中小企業。在他看來,融資機制到底是交易所那套還是納斯達克那套並不重要,更重要的是圍繞中小微企業特性的需求構建持續融資基礎,這比概念更重要。
9月13日,天津市召開全市領導幹部會議。中央組織部常務副部長陳希出席會議並宣布中央決定:李鴻忠同誌任天津市委委員、常委、書記;黃興國不再代理天津市委書記,免去其市委副書記、常委、委員和市長職務,按有關法律規定辦理。
市委書記李鴻忠在會上講話。市委副書記王東峰主持並講話。中央組織部部務委員兼幹部二局局長周祖翼出席會議。市人大常委會主任肖懷遠,市政協主席臧獻甫出席。
李鴻忠在講話中說,我堅決擁護中央關於天津市委主要領導調整的決定,堅決服從中央決定,衷心感謝以習近平同誌為總書記的黨中央的關懷和信任,決心以對黨中央絕對忠誠、忠實履職、勇於擔當、幹凈務實的實際行動,不負黨中央的信任、重托,不負天津市幹部群眾的期望。作為天津市委的新成員、主要負責人,我堅決擁護黨中央對黃興國涉嫌嚴重違紀進行組織調查的決定。
李鴻忠就貫徹落實中央決定提出四點要求,與大家共勉共遵循。
一要講政治,特別是要把講政治落到實處。要始終把學習貫徹習近平總書記系列重要講話精神作為首要政治任務抓緊抓實抓經常,把習近平總書記系列重要講話精神作為做好天津各項工作的指南、遵循,以習近平總書記視察天津時提出的“三個著力”重要要求為元為綱為遵循,持之以恒抓好貫徹落實。要按照習近平總書記“七一”重要講話的要求,不忘初心、繼續前進,不斷堅定“四個自信”,進一步增強“四個意識”,始終在思想上、政治上、行動上同以習近平同誌為總書記的黨中央保持高度一致,堅決地、認真地、不折不扣地抓好中央決策部署在天津的落地生根、開花結果。要以對黨的絕對忠誠,堅決維護黨中央作為全黨的領導核心,堅決維護習近平總書記作為黨中央的領導核心,堅決維護領導核心的絕對權威。市委班子要講政治,市四套班子要講政治,全市各級領導幹部要講政治,全市每一名黨員都要講政治,把講政治落實到嚴守政治紀律政治規矩上,把增強“四個意識”落實到言與行上,做講政治的“知行合一”者。
二要加強黨的建設,大力推進全面從嚴治黨,馳而不息抓黨風廉政建設。全面從嚴治黨是黨中央“四個全面”戰略布局在天津實施的根本保證,是做好天津各項工作的根本保證。作為主體責任的市委,我們要真正履職盡責,勇於擔起應擔之責;作為主體責任的第一責任人,我將以擔當詮釋對黨的忠誠。當前,以習近平同誌為總書記的黨中央推進全面從嚴治黨的空前力度,抓黨風廉政建設的雷霆之力,是天津推進全面從嚴治黨、抓黨風廉政建設的強大政治動力;中央巡視組回頭看和中央對黃興國嚴重違紀進行組織調查是推進全面從嚴治黨、推進黨風廉政建設的有利契機。要充分認識全面從嚴治黨存在不力,黨風廉政建設存在的問題,充分估計形勢複雜嚴峻,把取得的成效擴展開來,把反面教材用足用好。我將按照“講黨性、重品行、作表率,以身作則,堅持原則,率先垂範,一身正氣,兩袖清風”的要求,嚴格要求自己,嚴格約束自己,為構建天津良好的政治生態履行第一責任人的責任。
三要維護穩定,營造社會和諧氛圍,以天津的穩定和諧為全國大局作貢獻。天津是全國大局的一部分,我們要以高度的政治責任感、職責使命感,全力抓好天津的穩定和諧工作,以天津的局面之穩定為全國大局盡應盡職責、做應為之貢獻。天津經濟社會發展的局面來之不易,是黨和國家大局大業中的組成部分,也是每一位天津幹部群眾的切身利益所在。要精心營造、傾心呵護、堅決維護,註意抓好工作的連續性。
四要堅持第一要務不動搖,紮實推進全市經濟社會發展。天津在全國發展格局中地位重要,面臨著京津冀協同發展、國家自主創新示範區建設、自貿試驗區建設等難得機遇,大環境、大機遇、大優勢既蘊涵著黨中央賦予的重托,也是天津發展的歷史性窗口期,得之者如寶,失之不再來。我們應該為經濟新常態大邏輯下推進供給側結構性改革創造天津作為;成為踐行五大發展理念的先行區,勇當示範區;為天津人民群眾共享更多民生成果、得到更多民生實惠作出更大作為。
李鴻忠說,來天津工作,是黨中央的信任、重托,也是我的榮幸。有以習近平同誌為總書記的黨中央的英明領導,有黨的十八大以來在習近平總書記治國理政新理念新思維新戰略指導下形成的黨的事業更加興旺發達的時代大勢,有歷屆市領導、歷屆市領導班子奠定下的堅實基礎,有全市幹部群眾的共同努力,作為天津新的一員,我非常有信心與大家一起開創各項事業的新局面。
王東峰說,中央決定李鴻忠同誌調任天津市委書記,免去黃興國黨政職務,對黃興國嚴重違紀進行組織調查,我堅決擁護。我作為市委班子一名成員,要始終同以習近平同誌為總書記的黨中央在思想上政治上行動上保持高度一致,堅決把思想和行動統一到中央決定上來,切實增強“四個意識”,對黨絕對忠誠,自覺維護黨中央權威,自覺維護市委班子團結,既要積極參與市委決策,全力支持配合好李鴻忠同誌的工作,也要切實擔負起應盡職責,開拓創新,鞠躬盡瘁,為美麗天津建設貢獻力量。
王東峰強調,落實中央決定和本次會議精神,一要堅定政治立場,對黨絕對忠誠。要深入學習貫徹習近平總書記系列重要講話和“七一”重要講話精神,在以習近平同誌為總書記的黨中央堅強領導下,不折不扣落實中央決策部署和市委要求,統籌推進“五位一體”總體布局,協調推進“四個全面”戰略布局,確保中央政令暢通。二要堅持創新驅動發展,堅定不移推進改革開放。要深入貫徹習近平總書記考察天津時的重要講話精神,認真落實“三個著力”和建設美麗天津的重要要求,始終以經濟建設為中心,緊緊抓住五大疊加歷史機遇,牢固樹立和落實新發展理念,主動適應經濟發展新常態,大力推進供給側結構性改革,紮實推進以科技創新為核心的創新驅動發展戰略,全面深化改革,著力穩增長、調結構、促轉型。三要保障和改善民生,切實維護安全穩定。要牢固樹立以人民為中心的發展思想,認真實施民心工程,加大生態環境保護力度,深入推進安全天津建設,深入排查化解矛盾糾紛,確保社會大局平穩。四要深入推進黨風廉政建設和反腐敗鬥爭,擔當盡責幹凈幹事。要進一步加強黨的建設,深入開展“兩學一做”學習教育,紮實推進全面從嚴治黨向基層延伸,認真落實“兩個責任”,運用好“四種形態”,深入推進黨風廉政建設和反腐敗鬥爭,以黃興國等為反面教材,深刻汲取教訓,管住自己,管住親屬子女,管住身邊工作人員。
市委常委,市人大常委會副主任,副市長,市政協副主席,市高級人民法院院長、市人民檢察院檢察長,天津警備區司令員和武警天津市總隊司令員、政委,南開大學、天津大學黨委書記、校長,市人大常委會、市政府、市政協秘書長,市級老同誌出席會議。
據新華社消息,外交部長王毅14日在北京與法國外長艾羅會談後共同會見記者。在回答中方如何看待當前半島局勢時,王毅表示,最近一段時間,美韓和朝鮮針鋒相對、劍拔弩張,大有山雨欲來之勢,這種危險局面的確值得我們高度關註和警惕。
王毅表示,中國一貫堅決反對任何加劇局勢緊張的言行。歷史一再證明,武力解決不了問題,對話才是唯一出路。在半島問題上,不是誰放出的話更狠,誰揚起的拳頭更大,誰就能贏。一旦真的發生戰亂,結局只會是多輸,沒有誰能夠成為贏家。為此,我們呼籲各方不管是在口頭還是行動上都不要再相互刺激,相互威脅,不要把事態搞到難以挽回和不可收拾的地步。不管是誰,如果要在半島生戰生亂,那就必須為此承擔歷史責任,為此付出相應代價。
王毅強調,中國人常說“危”中有“機”。在半島緊張加劇之際,我們也註意到,包括重啟對話談判在內的一些理性聲音開始回歸。這正是我們努力尋找和應該抓住的機會。中方已經提出了“雙軌並進”思路以及作為啟動對話第一步的“雙暫停”倡議,中方願將此進一步細化,適時提出可操作的具體方案。同時也願以開放態度,接受各方的有益建議。複談的方式也可以靈活,只要是對話,正式或非正式,一軌或二軌,雙邊或三方、四方,中方都願給予支持。
根據法國內政部的初步統計結果,在上周日舉行的法國總統選舉首輪投票中,中間派前進運動候選人馬克龍和極右翼政黨國民陣線候選人勒龐得票領先,兩人將進入5月7日的總統選舉第二輪投票。
這是法蘭西第五共和國建立60年來,首次由兩位不是傳統左右翼政黨的候選人占據總統選舉“決賽”的舞臺。
對於即將誕生的“非傳統”總統,法國國際關系研究所秘書長漢斯•斯塔克(Hans Stark)在接受第一財經采訪時說:“下一任法國總統,不僅需要在總統大選中贏得多數選票,同時還要在議會贏得多數席位,或者至少擁有廣泛政黨合作來實現其執政綱領。
馬克龍大概率擊敗勒龐
極右翼候選人勒龐有著極其堅固的支持者基礎。現在的問題是,她的支持者是否已經達到了上限?還有多少在第一輪選舉中沒有投她的人,會在第二輪中投她呢?
按照一般的政治邏輯,只有之前支持中右翼菲永、而且完全接受不了馬克龍中立溫和模糊不清政治立場的人,才會在第二輪投勒龐的票。菲永在競選過程中,為了從勒龐支持陣營拉選票,曾一度更加“偏右”一些。也就是說,可能那些在菲永和勒龐之間徘徊的人,會有一部分倒向勒龐。
但多數第一輪沒有投馬克龍的人,都會在第二輪中把票投給這位以“迎娶年長自己24歲的老師”著稱的年輕政治家。事實上,在中右翼候選人菲永和左派候選人阿蒙的敗選演講中,他們都呼籲其支持者在第二輪中支持立場溫和的馬克龍,這樣,馬克龍從阿蒙的6%和菲永的19.5%的選票中獲得大部分支持,顯然是理所應當的事。
不過,馬克龍曾經是現任奧朗德政府經濟部長的事實,一定會被勒龐拿來“說事”,她會提醒選民,馬克龍還是已經傷痕累累、毫無建樹的’舊制度’的延續,而且更會揪住他寬容的移民政策和支持歐盟以及全球化的思想不放。但這一論點,還是無法動搖足夠多的第二輪選票。
德國智庫學者周雲對第一財經記者表示:“如果沒有馬克龍的崛起,勒龐很可能成為‘黑天鵝’,法國人的‘革命’歷來徹底,打破陳舊,敢於創新,在當今傳統勢力和右翼勢力對峙的局面下,法國人的選擇不失為一條新的出路,值得他國借鑒。”
老百姓最關心錢包
雖然有前經濟部長這個“政治資歷”,但馬克龍作為一個成立自己政黨才一年的政壇新人,一直被選民們視為初出茅廬的“毛頭小夥”,不僅沒有從政經驗,在議會中也毫無根基,如何掌控全局,還真需要拭目以待。
有趣的是,一向不對國家內部事務”指手畫腳“的歐盟大佬們,都急於對這場全歐矚目的大選表態。比如歐盟委員會主席容克和外交事務官員立刻對馬克龍表示了祝賀,這是非常罕見的。由此可以看出,歐盟的未來,是多麽依仗於“親歐派”馬克龍領導下的法國。
事實上,全球精英和輿論已經迫不及待地表達出一邊倒對馬克龍的支持,儼然將他視作法國新總統。但是,這樣的場景並不令人感到陌生,美國總統大選,英國退歐公投,結果都倒向了精英和建制派的對立面。關鍵的,還是廣大普通選民,那麽,普通法國人怎麽看當前的局勢?
多年來法國經濟止步不前甚至有所退步,令民眾對於政府的不滿與日俱增。通脹回升、薪資增速放緩、失業率又居高不下,令法國民眾的生活壓力明顯增加。第一財經記者在與普通法國市民交談中,可以感受到民眾深深的焦慮。
年輕的Beau夫婦在接受第一財經記者采訪時說,希望新的政府能夠降低稅率,對於他們來說,即使兩個人都有體面的工作,仍很難在巴黎獲得很好的生活,“房貸壓力大,稅率高,衣食住行都越來越貴。”
而對於在巴黎私立商學院攻讀管理學碩士的Fabien來說,工作機會和薪資是他最關註的。“我很努力地工作,有兩個碩士學位,但我依然覺得很難就業,法國福利體系讓年輕人壓力越來越大,希望新的政府能夠增加年輕人的就業和培訓,提高薪資。”他說。
這些觀點,其實都反映出民眾對現任政府的不滿,經濟問題才是核心關切。而主張減稅的馬克龍,在這方面無疑對選民具有吸引力。而勒龐的標誌性主張“脫歐”,相對來說還沒受到那麽大的關註。
在市政廳經濟辦公室工作的Mutti對第一財經記者表示:“對於大部分法國民眾來說,脫歐不是一個迫切的選項,但歐盟確實需要做出改變,讓民眾相信團結在一起會帶來更好的經濟和安全。”
中國是世界第三大肥肝生產國,魚子醬產量占到全球總量的20%。這些傳統意義上被認為是舶來品的西方高級食材,正以一種不為人知的姿態打上了中國制造的標簽,並改變著高端餐飲中高級食材被壟斷的局面。
在近日的國際食品飲料行業峰會上,國內外不少相關企業探討了全球經濟承壓之下,食品行業如何突圍困境,然而一些以鵝肝醬、魚子醬等為代表的中國高級食材制造企業卻在這輪經濟壓力中逆勢成長。
消費升級下的市場增長
鵝肝醬與魚子醬、黑松露一起被稱為世界三大美食。數據顯示,全球每年生產肥鵝肝和肥鴨肝約22300噸,其中80%由法國制造,但96%的法國肥肝是肥鴨肝。而過去6年中,國際市場對魚子醬的需求上漲了10.8%。
隨著中國消費者的生活水平日益提高,消費者對奢侈食品的需求也在增長,消費升級在其中起到了至關重要的作用。根據行業數據顯示,中國市場每年對鵝肝醬的缺口達到了4,000至5,000噸。
“實際上鵝肝醬這個市場是剛剛開始,鵝肝是分兩個部分。一個我們叫鵝肝是原料部分,然後是鵝肝醬,鵝肝醬是原料加工後的產品,也就是深加工的產品。實際上從鵝肝原料來講,上世紀八十年代末就進入了我國,一直持續到今天。鵝肝醬的加工是早在2000年就開始了。”在第四屆食品飲料創新論壇(FBIF2017)上,東大品證控股有限公司CEO王溢炯接受了第一財經記者專訪時就表示。
通常人們對於食材的興趣和崇尚與其相關的地域屬性或多或少存在一定關聯。像是“法國鵝肝醬”、“西班牙火腿”、“俄羅斯的魚子醬”等等,如果可以具體到悠久的歷史、富有人文的故事,那這些食物則會散發出更加獨特的誘惑力。畢竟食物不像其他制造業,它的改良和傳承,與時間、手工緊密聯系在一起。
中國制造信任回歸
現在,回歸到了“中國制造”,被替代了地域概念的食材要怎樣贏得更多人的信任?事實上,在法國近96%的肥肝都來自鴨子,而非鵝。法國農業公司優利斯(Euralis)旗下子公司露傑(Rougie)是世界最大的肥肝品牌之一,目前歐洲消費中30%的鵝肝以及北美消費的35%都是露傑制造,但露傑更多生產的是肥鴨肝,且露傑公司產品是機加工。
中國禁止禽類進口的政策,讓露傑把工廠直接搬到了江蘇連雲港。2014 年,露傑在連雲港投了1.08 億元人民幣建立新基地,包括了一個連雲港生產中心、上海配送中心和北京銷售中心的布局。目前,中國市場快速增長的需求量,使得露傑把他們在中國市場的占有率目標,從之前的8%增長到50%。
除了露傑這樣的外資企業把工廠搬到中國,成立合資公司是“中國制造”一部分內涵,也包括中國本土企業涉足鵝肝醬這樣的西方高級食材。
北京的東大品證控股有限公司是一家專註在國產鵝肝醬的中國企業。從1990年至今的27年間,這家公司逐步實現了從祖代到種禽,到飼養再到加工生產的一體化模式。這個完全是中國血統的公司所生產的是鵝肥肝及其深加工產品鵝肝醬。記者了解到,這在脂類加工業內與機加工有著明確的區分。
為了保證對產品安全具有相當的控制力,該公司僅供應4種鵝肝醬。而記者在采訪中了解到,目前全世界對肥肝類加工產品的種類,從重量到口味包裝,罐裝不同的瓶形加起來,達到2300種。
“有些東西我們是不能夠用非專業的方式去增加的,我們品種越多賣得越好,我不認為是這樣。任何一個產品多了,工藝會多,責任多,環節控制多,那產品的控制能力相對就弱。所以,做好最能夠做好的產品,我們把所有的能力都在重複上。”王溢炯告訴第一財經記者。
應運中國制造在高端食材行業中的快速成長,這一領域正在發生激烈的變化,盡管像是鵝肝醬、魚子醬這樣的高端消費僅僅是大眾消費中很小的一塊市場,但奢侈食材遷徙愈加顯著。本地化生產,給這些企業帶來直接的優勢顯而易見,相對較低的成本以及高新鮮度。
成都世紀城天堂洲際大飯店廚房運營總監林述巍告訴第一財經記者:“目前高端食材消費大概占酒店餐飲收入的5%~10%,大部分高端食材還是國產為主,無論是鵝肝醬、魚子醬還是火腿這些,國內企業生產制造水平生產不遜色於海外企業,甚至許多外國的餐飲企業也是進口中國制造的高級食材。”
內銷轉向出口
除了高端餐飲和個人消費者,國產高端食材的下一步已經瞄準更為巨大的世界市場。據了解,目前卡露伽生產的魚子醬只有10%供國內使用,其余90%都出口往美國、法國乃至俄羅斯這樣的魚子醬原產國。
根據浙江檢驗檢疫局官網顯示,2016年度共出口魚子醬56.5噸,出口數額達到1866.9萬美元,同比分別增長16%和5%。據悉,中國魚子醬80%以上的出口量來自浙江。而這樣的數據貢獻里,不得不提起一家成立於2003年的中美合資企業卡露伽供應了世界上20%的魚子醬。而這家公司也僅供應6種魚子醬,並兼營熏鱘魚肉產品。
卡露伽的養殖基地在浙江千島湖地區,面積達到 20 萬平方米。因為引進了循環自凈技術,而獲得了當地漁業生產許可。目前除了一罐難求的野生鱘鰉魚,世界大多數的鱘鰉魚養殖都在陸地上進行,即在陸地的廠房內的水箱中飼養,這對水處理要求尤其高。而千島湖的水質是國家一級水源,當地 87% 森林覆蓋率,無任何工農業汙染物排放,湖水可視度高達 7 米以上,接近野生鱘魚的生態環境。
此外,卡露伽的加工基地位於衢州,這個錢塘江的發源地同樣擁有優質的水質資源。卡露伽最初派技術骨幹去歐洲學習加工技術,又聘請伊朗和俄羅斯有幾十年經驗的加工師來進行指導。
第一財經記者梳理的這些企業只是眾多鵝肝、鵝肝深加工產品或是魚子醬生產商中的大戶,未來中國制造的標簽要撐起高端食材這一市場還需要更多不同規模的各類品牌註入。
中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席、中央國家安全委員會主席習近平4月17日下午主持召開十九屆中央國家安全委員會第一次會議並發表重要講話。習近平強調,要加強黨對國家安全工作的集中統一領導,正確把握當前國家安全形勢,全面貫徹落實總體國家安全觀,努力開創新時代國家安全工作新局面,為實現“兩個一百年”奮鬥目標、實現中華民族偉大複興的中國夢提供牢靠安全保障。
李克強、栗戰書出席會議。
習近平在講話中強調,中央國家安全委員會成立4年來,堅持黨的全面領導,按照總體國家安全觀的要求,初步構建了國家安全體系主體框架,形成了國家安全理論體系,完善了國家安全戰略體系,建立了國家安全工作協調機制,解決了許多長期想解決而沒有解決的難題,辦成了許多過去想辦而沒有辦成的大事,國家安全工作得到全面加強,牢牢掌握了維護國家安全的全局性主動。
習近平指出,前進的道路不可能一帆風順,越是前景光明,越是要增強憂患意識,做到居安思危,全面認識和有力應對一些重大風險挑戰。要聚焦重點,抓綱帶目,著力防範各類風險挑戰內外聯動、累積疊加,不斷提高國家安全能力。
習近平強調,全面貫徹落實總體國家安全觀,必須堅持統籌發展和安全兩件大事,既要善於運用發展成果夯實國家安全的實力基礎,又要善於塑造有利於經濟社會發展的安全環境;堅持人民安全、政治安全、國家利益至上的有機統一,人民安全是國家安全的宗旨,政治安全是國家安全的根本,國家利益至上是國家安全的準則,實現人民安居樂業、黨的長期執政、國家長治久安;堅持立足於防,又有效處置風險;堅持維護和塑造國家安全,塑造是更高層次更具前瞻性的維護,要發揮負責任大國作用,同世界各國一道,推動構建人類命運共同體;堅持科學統籌,始終把國家安全置於中國特色社會主義事業全局中來把握,充分調動各方面積極性,形成維護國家安全合力。
習近平指出,國家安全工作要適應新時代新要求,一手抓當前、一手謀長遠,切實做好維護政治安全、健全國家安全制度體系、完善國家安全戰略和政策、強化國家安全能力建設、防控重大風險、加強法治保障、增強國家安全意識等方面工作。
習近平強調,要堅持黨對國家安全工作的絕對領導,實施更為有力的統領和協調。中央國家安全委員會要發揮好統籌國家安全事務的作用,抓好國家安全方針政策貫徹落實,完善國家安全工作機制,著力在提高把握全局、謀劃發展的戰略能力上下功夫,不斷增強駕馭風險、迎接挑戰的本領。要加強國家安全系統黨的建設,堅持以政治建設為統領,教育引導國家安全部門和各級幹部增強“四個意識”、堅定“四個自信”,堅決維護黨中央權威和集中統一領導,建設一支忠誠可靠的國家安全隊伍。
會議審議通過了《黨委(黨組)國家安全責任制規定》,明確了各級黨委(黨組)維護國家安全的主體責任,要求各級黨委(黨組)加強對履行國家安全職責的督促檢查,確保黨中央關於國家安全工作的決策部署落到實處。
中央國家安全委員會常務委員、委員出席,中央和國家機關有關部門負責同誌列席會議。