最快樂地區丹麥第一港排75
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GS(14)@2016-03-17 14:51:58聯合國可持續發展方案聯盟昨發表最新一份世界快樂報告，檢討157個國家或地區快樂程度。丹麥壓去年居首的瑞士，成最快樂國家。
報告以各地過去三年主觀快樂程度調查結果作排名，並分析與人均國內生產總值、預期壽命、慷慨風氣等因素關係。北歐國家在首五位佔四，冰島、挪威、芬蘭名列三至五，加拿大、荷蘭、新西蘭、澳洲及瑞典亦打入十大。中美國家哥斯達黎加登上14位，是為眾發展中國家之首。東亞地區中，最快樂的是排名22的新加坡，台灣亦名列35，日本及南韓則分別排名53及58。至於排名75的香港（圖），被一眾發達地區拋離之餘，排名亦較去年下跌3位。路透社
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160317/19532942
阿布扎比讀大學有60萬獎學金咁快樂
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GS(14)@2016-03-19 22:15:33台中一中語資班學生徐瑞伯去年底，隻身前往阿聯酋阿布扎比，與來自全球60多國家、130多位學生一起，爭取成為紐約大學阿布扎比分校的學生，經過4天的面試後，他脫穎而出，每年還有約60萬港元的獎學金（包學費、生活費、住宿等），即每月有近5萬元港元。徐瑞伯表示，2歲時父母離異，之後跟着當貿易商的父親生活，是家中的獨子，他從小就很喜歡藝術，有空就去看畫展。他表示，自己原本是一個內向、容易緊張的學生，但升上高中後，決定改變自己，為了改善說話容易緊張的毛病，加入「說話藝術研習社」，從辯論、演說、相聲等活動增強口語表達與邏輯思辯能力。課餘參加「串流小報」擔任校園小記者，報導校園大小事。另外，語資班高2的小論文計劃，從資料收集、撰寫到台大發表，也讓他成長不少。而申請國外大學是高二快結束時才決定的，因此申請的很多東西都是高三上學期完成，算是冒了很大的風險。徐瑞伯指出，將紐約大學阿布扎比分校作為的第一志願，除該校招收外國學生充滿國際觀，有優渥的獎學金之外，該校主要是因這所學校非常重視學生的興趣、專長、人格特質、以及成長經歷，不是用統一的標準答案與考試去評價學生。徐瑞伯表示，在高中以前不曾出國過，也不曾參加過交換學生、海外留學團、夏令營等等，飛去阿布扎比面試時是第一次一個人出國。他表示，為期4天的候選人周末，由校方全額支付機票費與食宿費邀請世界60多國學生來阿布達比面試。面試只是其中一小部分，很多活動例如：模擬上課、導覽校園、參觀清真寺、逛逛阿布扎比城市、以及豪華的阿拉伯皇家飯店晚宴，招生委員會主要從這些活動中觀察學生能不能適應這樣的環境，願不願意敞開心胸接納多元的人事物，來決定錄取與否。台灣《蘋果日報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160319/19536412
【母親節快樂】心理學分析媽媽性格 送禮有主意
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GS(14)@2016-05-08 02:59:17一年一度母親節又到，現在才來臨急抱佛腳買禮物？可參考臨床心理學家Dr. Stephan Poulte的分析，出擊買禮物更事半功倍。
一年一度母親節又到，不少孝順絲打又是時候臨急抱佛腳，趕於母親節前一兩天才選購禮物。但有沒有發現看着滿街商品，才發現自己不太了解阿媽。美國執業臨床心理學家Dr. Stephan Poulter，曾於英國國雜誌《Psychologies》專欄分析四大類母親性格，先作參考再出發選購禮物，更易捉緊阿媽心，減低買錯禮物被黑面機會。
1.全方位媽媽型
特質：懂得平衡情緒，認為子女是獨立個體，不會過份控制他們，只會從旁協助。除母親天職外尚有正職，維持日常工作，母親只是她其中一個身份，能完美地肩負並平衡工作與家庭的責任，接受任何挑戰。禮物建議：萬用手袋及銀包普通名牌手袋未必滿足有自我風格的職業媽媽，由曾於Chloe飾品設計部工作十年的Elsa Lepeu主理的法國小店品牌Zoobeetle出品，更能凸顯心思。品牌的設計注重實用性，用皮柔軟輕身，款式用色高雅出得廳堂，值得考慮。
2.喜怒無常型
特質：經常喜怒無常，情緒大起大跌，多以感情主導。突然因孩子長大了而感觸落淚，又會因子女忘了回家吃飯而感到失落，經常需要子女的關愛及陪伴。禮物建議：易於攜帶小飾物送禮給經常缺乏安全感的母親，最好就是送小飾物，讓她見飾物如見其人。不想太普通又送Pandora，可試選購本地小店Grazie Murano的玻璃製飾物。若母親是潮媽，可選非常特別的星空玻璃珠頸鏈。若是愛低調的媽媽，意大利燒製玻璃珠飾品顏色夠清雅，材質夠堅硬，常做家務也不易刮花。
3.親切密友型
特質：愛與子女平起平坐，少擺出長輩架子，傾向與子女建立深厚友誼，遇挫折時互相討論共同尋求解決方法，使孩子學會自行處理問題避免嬌縱。禮物建議：陪阿媽食下午茶雙方關係融洽如朋友，不如孖住去嘆下午茶。近期英國香水品牌Penhaligon's與四季酒店The Lounge合作，推出鮮花主題甜點自助下午茶餐。食完後更可憑邀請卡到Penhaligon's獲免費配對體驗，以及10款香水試用裝，有得食有得shopping實在是母親節最佳活動。
4.完美主義型
特質：控制慾高，容易精神緊張，照顧孩子無微不至，對每一個細節都要求完美。不過此類母親大多口硬心軟，只要孩子主動釋取母親的過份疑慮，嬴取她的信任就可讓她安心放手。禮物建議：母女一齊嘆spa要紓緩母親的壓力，大可於母親節一起嘆身體磨砂spa。Lush的The Comforter treatment可安排母女於雙人房一齊做spa，特別先以朱古力作身體磨砂，再用玫瑰精華按摩全身，更附有一杯棉花糖玫瑰特飲，可使完美主義媽媽的精神大大放鬆。
【全方位媽媽型】法國小店品牌Zoobeetle出品，款式百搭優雅又實用。Zoobeetle Paris-Melbourne supple bag in Indian red$5,500，Zoobeetle Paris Hong-Kong wallet$1,600（a）
【喜怒無常型】宇宙玻璃珠吊墜非常精緻，全部人手製造，絕對比連鎖店首飾獨特。宇宙玻璃珠吊墜連皮帶（彎月）$2,800（b）
【喜怒無常型】意大利燒製的Murano玻璃珠首飾，非常堅硬適合常做家務的忙碌媽媽，色調簡約更帶成熟優雅。玻璃珠手鏈$680（附送手製保鮮花盒）（b）
【親切密友型】與阿媽一同到四季酒店The Lounge嘆下午茶，嘆完後更可到Penhaligon's香水店shopping，實在是母親節最佳活動。下午茶自助餐二人收費$515，另設加一服務費，5月8日母親節下午3時至5時半。（c）
【完美主義型】完美主義媽媽大多精神緊張，送她一個spa舒緩身心就最正。Lush The Comforter spa60分鐘$1,350（一人）（d）
記者：楊麗珊攝影：陳永威梁志永資料來源:《Psychologies》（a）Chateau Zoobeetle香港上環西街38號地舖（b）Grazie Murano佐敦白加士街29-31號嘉士商業大廈16樓（c）四季酒店The Lounge中環金融街8號香港四季酒店大堂（d）Lush中環擺花街21號 Soho Square地下至4樓
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160507/19601217
【母親節快樂】餃子恩茶葉情 兒子生性母最安慰
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GS(14)@2016-05-08 14:54:21李宇揚自小落舖，很早已跟母親郭冰容學懂包一手靚餃子。
上一輩人，每家四至六個孩子是平常事，那年頭父母咬緊牙關拼出自己的小生意，冀望把心血留給下一代。而下一代傳承的不只是家族生意，也是固守父母流傳下來的手藝。香港老店越來越少，有些消失於貴租洪流，有些苦無接手人。兩家老店，一家經營粉麵，一家經營茶葉，旁人總說做不下去了，可是作為兒子的兩位潮州漢子很生性，咬牙挺下去，對母親的愛，他們不輕易說出口，卻以肩膊默默守護母親。
懶散孩子 終於長大了
開業數十年的「明豐粉麵廠」曾搬過一次，九年前才搬到現時這自置舖位，繼續賣粉麵餃子。店舖現時由李家二兒子李宇揚接手打理，李老太郭冰容創製的十款餃子仍是生招牌。李老太快將七十，看來仍然年輕活力，她說：「現在想做就做，四個仔都大了，老人家生活吃喝玩樂便好。」嘴裏說得輕鬆，手上卻沒閒着，轉眼已把預備拍照用的餃子全部包好，勤快得一如昔日看舖顧家舊模樣。郭冰容和丈夫李展如同是潮州人，48年前，李展如跟師傅學到一手做粉麵的活兒，便跟兄弟從製粉麵做到開「東發隆」做零售生意，後期脫隊。李展如沒有本錢卻有手藝，明豐粉麵廠原店主曾跟他共事，知道他本事，便連舖帶器材頂讓給他，到他有錢賺才歸還。那年頭的人，都是有情有義有信之人。就這樣，當時帶着四個兒子的李氏夫婦，便展開了自己的事業。
除傳統白菜、椰菜和韭菜餃，雞軟骨餃是李宇揚建議媽媽試包又受到好評的出品，雞軟骨混合雞腿肉和馬蹄，適合年輕人口味，每打$30。
自製餃子以這種特別裁切的梯形餃子皮來包，一捲一屈便成餃子，這種包法吃起來皮不會過厚。
吃飯洗澡做功課 全部在舖頭
當時店內連夫婦倆有七人工作，忙個不停，除舖面零售還要送貨，每天由早做到凌晨無停手，李太說其實也沒甚麼空打理兒子們。「他們放學便到舖頭，吃飯洗澡和做功課也在舖頭。」可幸，四個兒子也沒怎學壞，街坊提起明豐四子，也是說他們會幫屋企手，而四兄弟中，最頑皮愛玩的就是現在的主理人李宇揚。被母親翻舊賬，坐在身旁的李宇揚有點不好意思，但沒阻止母親說下去，畢竟在母親眼中，孩子永遠是孩子。四個兒子長大，讀書打工各有志願，李宇揚跑去學髮型，家中生意便由李太和丈夫跟夥計們撐着。踏入2000年，舖頭跟着整個社會大氣候走，生意下滑，加上李展如患肺癌，李宇揚被媽媽捉回來幫手，「剛開始時，只是想我回來他們會安心些，也沒有真的幫到甚麼，很懶散。」李宇揚坦白招供。「那時很不放心，叫他早起跟師傅學整麵，他卻賴床，朝朝叫他起身也激到哭了！」被兒子形容為超人的李太也有這軟弱一面，可見她當時壓力不小。
父親病危 二兒子回舖開拓新口味
眼看父親病況，輕狂少年也被激出責任感，李宇揚答應父親好好守住舖頭，下決心學整麵，每夜自動加時練習，失敗成功也跟師傅分享鑽研，到後期他還開始把沿用數十年的配方制度化，令成品質素更穩定。甚麼時候覺得長大了？就是當你可以跟母親平起平坐交換意見之時，現在有賣的雞軟骨餃子，是李太聽兒子意見而試出的新口味。李宇揚在成品上仍沿用老配方，但經營上卻有自己想法，以零售為主。他也明白，現在生意量一定不比當年，畢竟時代不同，但生意要做，還是有得做的。
金牌蝦子麵最受歡迎，有蛋和湯味，用清水煮分多鐘便有一碗靚湯蝦子麵，每斤$80。
掛麵特意保留傳統包裝，用傳統天然風乾製法，老顧客說這樣做的麵條比較滑，每紮$8。
前舖後工場，粉麵現主力由李宇揚跟老師傅們製作。
由舊址搬到現址的老時鐘，已有數十年歷史。
李郭冰容年輕時跟丈夫合力開舖，還跑去考車牌，幫手送貨。
舊址明豐粉麵廠，四兄弟小時候跟父親在店舖留影。
明豐粉麵廠荃灣曹公坊15A地下
蘇大揮跟母親陳娟每天看舖時，也會呷上幾杯老茶，這是潮州人的養生習慣。
我不接手 誰會來做？
溫良恭儉讓，是跟「蘇記茶莊」當家蘇大揮和他母親陳娟（蘇老太）一席話後的印象。訪問期間，蘇老太多番囑咐：「要珍惜爸媽的顧客！」侍母至孝的蘇大揮莫敢不從，熟客買茶會自動打折，光顧完會攙扶老人家上車，茶價實事求是，從不佔人便宜。現時位於青山道的地舖是自置舖面，自2008年購入後，終於結束茶莊自1958年開業以來，多番因租約期滿而在深水埗區遷移搬舖的漂泊生涯。蘇家選上現址，都是為了方便老顧客，現時她已不用幫忙看舖，但還是喜歡回舖坐坐，偶爾搬走了的老街坊由天水圍、馬鞍山四面八方回來茶莊買茶，她便樂呵呵。「老客人都說要請我飲茶，我說茶我可不缺呢，哪用請？」蘇老太吃早素，早上吃粥喝茶，多年如是，茶的確是不缺的。
蘇記茶莊的招牌保持傳統老店的格式，電話號碼清楚寫明。
老茶罐是從前老父留下來的，帶有年月的風霜。
蘇老先生在生時，製紫砂茶壺的人送來的小茶壺貨辦，仍放在櫥窗作裝飾。
丈夫非大男人 家姑不罵人
蘇老太是個念舊的傳統潮州女子，誰對她有恩，她便報一世恩情，包括讓她有機會讀中學的大舅母、從來沒罵她一句的好家婆，還有從不打罵她的好丈夫蘇傑。蘇老太說潮州男人出名「大男人」，但丈夫卻是例外，或許跟她家公是個行善積德的老中醫有關。當年的青春少艾在父母安排下跟蘇傑緣定此生，小倆口在1956年從潮州坐船到澳門，再輾轉到香港落地生根。兩人結婚時，戒指是蘇傑「砂煲兄弟」賣掉自己的婚戒張羅回來的。「嫁他並非為享福，如果他不顧家，怎會與他一起捱？」提到丈夫，蘇老太好幾次輕聲說：「不要講了。」只見她偷偷抹淚。最初蘇傑夫婦租了個小閣樓，炒茶包好了就送交士多，其後開了第一間店子蘇記茶莊，每天早上八時開始炒茶，開工直至晚上十一時，忙得不可開交，陳娟也沒閒下來，揹着仔女便開工，她苦笑說自己是坐「自由監」，每天帶孩子上學、買餸，然後便回去看舖，一輩子也沒離開過深水埗和長沙灣，六十年來只回過潮州四次。現在不用看舖了，她卻還是離不開舖頭，每天要回來坐坐才安樂。
對養生有一套的蘇老太建議想孝敬母親的話，可以送老鐵觀音、老水仙或六安茶，常飲有益。
蘇老太保存昔日包茶紙，這大小是包二両茶葉用的。
回舖幫手 只因大仔冇得走
老一輩內斂，愛字不會輕易說出口，蘇大揮也遺傳了父母少說多做的個性，他初中開始幫忙打理舖頭，讀完書也試過出外工作打拼，然而就在他行將三十前，父親身體欠佳，眼看只有媽媽一個人獨力難支，蘇大揮輕輕一句：「大仔冇得走。」所謂「大仔」，是指兒子中他排最大，回到舖頭，他跟蘇老太一同守着茶莊。跟小時候只幫手一陣子不同，現在是真正接手舖頭，才真正感受到當年父母肩上的重擔。蘇大揮坦白說困身兼刻板，也需要好一陣子才說服到自己：「要放開，一定要接手。」現在蘇大揮仍沿用父母一套做生意手法，因為顧念客人需要，所以定價不貴，賺不了多少，但勝在生意有得做，可是沒新人願入行了。「我們舖頭怕濕度溫差大，沒裝冷氣，誰會來做？」蘇大揮接手茶莊，沒想過放棄，但到他兒子那一輩，他就不敢說了，他不敢替下一代下主意，時代不同了，到時再算吧。
蘇氏全家福，中間的是蘇老太的奶奶。
蘇老太現在抱着幾個孫子便樂開懷，前面白衣的榮濤是蘇大揮兒子。
蘇記茶莊深水埗青山道406號地下
記者：謝翠玲攝影：陳永威編輯：陳漢榮美術：吳子豪
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160508/19600926
延續家駒大愛 葉世榮：抹去悲傷迎快樂 2016-06-03
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GS(14)@2016-06-06 02:11:43http://skypost.ulifestyle.com.hk ... %AB%E6%A8%82/218459
【晴報專訊】 「要延續家駒的愛」，葉世榮在訪問中說了不下十次，說得鏗鏘有力。近年主力在內地發展的世榮，去年以發起人身份，一手一腳籌備紀念Beyond已故靈魂人物黃家駒的慈善演唱會，可惜昔日戰友黃貫中（阿Paul）和黃家強年前鬧翻，三子再次同台變得遙不可及，但世榮仍盼奇迹出現，「我在家駒墓前跟他說，這個騷一定會很成功！」
家駒已離開逾22年，餘下三子亦於早年分道揚鑣，各自追尋音樂夢想。發展重心早已北移的世榮，談到每年看到不少「山寨版」的紀念家駒活動，內心都感到戚戚然，令他萌起舉辦籌款紀念騷的念頭，「《家駒延續愛心慈善演唱會2016》定於家駒6月10日生忌當天舉行，現時已超過20位歌手及樂隊參與。自從家駒離開後，每年在不同地方都有大大小小的紀念活動，但我發覺當中有很多不足的地方，雖然是籌款騷，但從沒聽過將善款捐給哪個機構。」
盼Paul家強放下成見
世榮續說：「慈善騷除了紀念家駒外，我們的主題應該是延續他的愛心才叫完美，所以倒不如我以身作則做個榜樣，搞一個歷來籌款最多、最大型、最成功的紀念家駒慈善活動，而主題最重要是延續他的愛心。」
這次籌備紀念活動過程中，最令大家關注的，是已解散的Beyond三子會否再在舞台上重聚，「一早答應演出的阿Paul已參與錄製演唱會主題曲《延續》，家強則以工作為由拒絕出席，但我會盡最後努力游說他，希望他的行程可以改變，很希望可以給予歌迷一個驚喜。」
三子於03和05年曾走在一起做世界巡迴演唱會，世榮憶述：「當年我在後面打鼓，中間位置永遠是空的（因沒有了家駒），（我內心）真的很辛苦！」雖然延續家駒大愛精神的路並不平坦，但世榮抱着一個希望，「很希望阿Paul和家強各自放低成見，我們可以一起做慈善騷，然後每場都『帶』家駒出來，將傷心化解成為善心，即是，延續家駒的愛，會抹去我們的悲傷，變成快樂。」他又表示，經常夢見跟家駒一起夾Band及研究音樂，夢境非常真實。
服裝指導：Joey Keung
場地：HMV Bar & Restaurant
撰文：倪小珊
攝影：梁細權
編輯：黃寶恩
設計：鄧俊明
髮型：Matthew Kong/Damon Lai @ Headquarters
化粧：Jennifer Chan @ Annie G.Chan
夢如人生 快樂永記取 盧國沾
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GS(14)@2016-06-12 02:49:032016-06-01 iM
「夢如人生，快樂永記取……」盧國沾於七七年為薰妮填的〈每當變幻時〉中，如是寫道。
關於沾Sir，九十後的人應該感到很陌生，又或是只知道他是七、八十年代寫歌詞的，而事實上，當年沾Sir跟黃霑及鄭國江，是香港樂壇鼎足而立的三大詞人，情況就如今天的林夕、黃偉文和周耀輝。
沾Sir的填詞生涯雖然只有十多年，不算長，但作品卻逾三千首，加上從前的他對外牙尖嘴利，所以人們都稱他為「牙擦沾」，要不是九○年他曾於浴室跌倒昏迷，從此手腳活動能力有限的話，相信其作品應該不難過萬。
一代才子，因意外被迫隱世，再見江湖，外人聽起來也許會戥他欷歔，然而今天他為七月舉行的作品演唱會，在家中接受訪問，即使起身坐下、行出行入，亦要靠拐杖、靠輪椅，甚至靠太太全天候廿四小時貼身服侍，已屆六十八歲的他，卻仍不失招積，無論是說起當年的威水史，還是那場浴室意外，他都付諸笑談中，不時又跟同樣嘴gel gel的盧太互窒，哈哈哈哈又過了一個下午。
「佢專搞爛gag，正一『爛gag王』嚟㗎！」他看着盧太說。
「佢直情當我係奴隸㗎，見到個杯冇水，淨係識得呱呱叫：『冇水呀！斟啲水畀我呀！』你話我係咪似足奴隸先？」在旁的盧太乘機向大家公開投訴。
所以，與其說這是沾Sir作品騷的宣傳訪問，實情更是這對老夫老妻多年相處的一個點滴記錄。
盧全能
讀中大新聞系的沾Sir，六八年便加入了無綫宣傳部工作。「我負責佢哋官方刊物嘅電影介紹，睇完啲粵語片、國語片，就寫套戲講乜。嗰陣啲電影有張叫『本事』嘅紙，裏面有主題曲嘅歌詞同曲譜，我就貪玩咁填啲字，讀啲音出嚟，睇吓啱唔啱音囉。填詞呢樣嘢，冇人教我㗎！」說罷，他展露出一個得戚的笑容。
七五年，一名監製在公司巧遇他，多口問他有沒有膽量為主題曲填詞。「我最憎啲人問我『夠唔夠膽？』我實話得㗎！哈哈哈！」結果，他填了第一首作品：伍衛國主演的《巫山盟》同名主題曲。「呢首歌之後，我就愈寫愈多，啲人知道都會走嚟問我：『乜你識寫歌詞㗎？』我都答：『咁點呀？』哈哈哈！」
那個時候，他正值血氣方剛，在公司完成了工作後，便跑到報館為一位負笈澳洲的老友做替工，放工回到家，和太太吃過消夜，睡三小時，便開始通宵寫詞。「所以嗰陣啲人都叫我做『盧全能』，哈哈哈！」旁邊的盧太忍不住插嘴：「佢嗰陣一日要食三包煙，仲要飲十幾杯咖啡，夜晚都一定要三杯，我親手煲嘅，然後就咁樣寫到天光，又返TVB。」
牙擦沾
七七年，已是宣傳部負責人的他，與周梁淑怡、葉潔馨、劉天賜、林旭華和石少鳴，齊齊由無綫跳槽到佳視，報章雜誌均稱他們做「六君子」。「我係宣傳總監，日日都要同出面講呢件事，啲記者話我好牙擦，就叫咗我做『牙擦沾』，哈哈哈！」
翌年，佳視倒閉，他去了廣告公司工作，但填詞，他還是未停過。「嗰陣黎小田直情嚟我公司搵我，我就由〈變色龍〉開始幫麗的寫主題曲啲詞，跟住蕭若元、麥當雄佢哋個個監製都搵我寫，寫寫吓，佢哋就叫埋我去麗的幫手。」
那時，他一晚最少可以寫一首歌，產量多得令他與黃霑及鄭國江，成了香港樂壇填詞界三位巨頭。「鄭國江好少露面，我喺電視台餐廳見過佢，都有走去打招呼。黃霑呢，我喺（廣告）公司嘅部門有個同事叫林燕妮，黃霑就時時上嚟搵佢傾偈，哈哈，我就係咁樣識佢嘅。」
問到他跟合作過的歌手可有甚麼趣事，沾Sir忽然落晒閘：「冇喎，我同佢哋唔熟。」盧太即勞氣地說：「好心你唔好話乜嘢唔熟啦，（張）德蘭嗰啲咪熟囉！薰妮咪熟囉！一傾就四個鐘頭！甄妮你都熟啦，佢住竹林苑，你住慧景臺，佢打個電話嚟，你好快就過咗去，成日傾歌詞，一傾又好多個鐘！」
咁我點
八十年代中，他辭退了麗的的工作，與太太自組廣告公司，「點止搞廣告呀，仲有經理人公司呢，簽咗羅嘉良、郭晉安、鄧麗盈『十三弟子』，要我全部跟晒，佢自己一日到黑喺條街周圍走去開會！」盧太說。
九○年，沾Sir終於因疲勞過度在浴室暈倒，盧太還很記得當時情況：「沖足成半個鐘，沖乜鬼啫？嗌佢又冇人應，門又鎖咗，我咪用較剪嚟開門（鎖）囉，一開，嘩！血流滿地！」
他被送往急症室時，一直昏迷，眉骨已經撞爆了，內、外各縫了七針。「六、七個醫生救極佢都唔醒，啲心跳指數全部弱到不得了，個院長同我講，過多二十分鐘佢都唔醒，就宣布佢死亡！
「我幾徬徨呀！企咗喺出面，打靶咁嘅樣自言自語：『死啦，個女仲咁細，屋企又有個老嘅——即係佢爸爸，你一句說話都唔講就走？咁我點算呀？』我一講完，入面就話佢有番知覺，再救過，跟住就推咗上私家房。我仲要頂住檔嘢（公司），嗰陣仲有官非、畀人屈嗰啲嘢，我好忟㗎，都要自己克服，又唔話得畀佢聽，佢只係好安然咁瞓咗覺。」
好鬼嘈
昏迷了四日四夜後，他終於醒過來。「嗰陣電視啱啱播緊《今生無悔》，啲護士就同佢講：『盧生，快啲醒啦，播緊你寫嗰首〈今生無悔〉呀！』點知佢真係醒咗喎！第一句就話：『嘩！你哋班女人咁鬼嘈㗎？』又再瞓過。」沾Sir隨即說：「我暈之前，只係見到沖涼缸邊嘅洗潔精；一醒，就淨係聽到佢哋好嘈。我都唔知我徘徊緊生死邊緣㗎，只係好似瞓咗場覺咁，夢都冇發過。」
住了好幾個月醫院，他要重新學習步行。「我好殘忍，佢入院時，特登由清水灣搬去跑馬地一個六樓連天台嘅單位，我要佢行多啲，有個天台，佢又可以上去運動吓。所以佢一話要出院，我就叫佢諗清楚：『你行到上去先好出院囉！』」盧太說。「我同老爺已經諗好晒，佢行上去時，我哋就擺定啲導演櫈喺每層轉角位畀佢唞；落樓呢，就用牀板逐層瀡佢落去……」他聽到這裏，皺晒眉說：「嘩！咁危險，唔好搞我！」
因為這次意外，沾Sir隱世廿多年，期間不時傳出他的死訊，盧太說：「有次我喺街市都聽到隔籬兩個太太話佢死咗，我就搭嗲話：『我尋晚先同佢喺屋企食飯咋喎。』其實冇㗎，佢以前咁活躍，廿幾年唔見咗人，仲唔係死咗？唔怪得人㗎！」
盧太說到這時，沾Sir忽然說：「我走啦！冇嘢講啦！」但見他手也還未伸出來，盧太已走到他身邊，把他從座椅扶起來——默契，大概就是這回事。
鶼?情深
沾Sir與盧太相識於中大新聞系。
「嗰陣成個系得我一個女仔。」盧太說。從舊照片看來，她年輕時樣貌不錯，照計應該很多裙下之臣吧。「我唔知喎，我只係知佢（沾Sir）成日問我要唔要原稿紙；明明唔順路嘅，都要陪我搭電車，我話：『乜嘢事呀？我自己有錢買車飛喎！』講傲氣，我都好傲㗎！」
問到二人結了婚多少年，她又再嘴gel gel：「嘩！點記得呀？至少都四十年啦！個女都咁大囉！」
自沾Sir九○年出事後，盧太這廿多年來，既要處理公司事務，又要貼身照顧老公，如此一個女人，其實很勁也很偉大。「勁乜鬼呀！啲人成日問我點解同佢捱，咁佢冇做過對我唔住嘅嘢，我咪同佢捱囉；如果唔係？我一腳踢開咗佢啦！」
說着說着，她忽然邊嗌：『係！奴隸嚟緊啦！』邊走到洗手間門口，自動波讓沾Sir借助她的臂力，一拐一拐走出洗手間。
沾Sir今天可以繼續得得戚戚，不難理解吧！
撰文 周彩霞 攝影 蔡豪 化妝及髮型 Yumi Ng 設計 黃潤群
【一本簿、一支筆】漫畫「偽」術亂世中的港式快樂
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GS(14)@2016-10-26 08:03:07唔好睇少o依個《孫悟空》，佢吸引咗超過七百萬網民嘅目光！
最近，一幅以龍珠孫悟空為主題嘅畫作，喺網上有超過七百萬人睇過、十六萬人share，唔止係畫漫畫人物咁簡單，細心啲睇，係畫中畫！悟空裡面隱藏咗好多角色，包括佢老婆芝芝、龜仙人同無閑等等。呢幅畫唔係由邊位日本畫家創作，而係出自香港人！本地畫家Ah Leung對於網上嘅熱烈反應非常開心，「原來呢個世界好多人鍾意龍珠！悟空帶畀我喺畫畫上嘅大轉變，就係當中嘅思考同幻想力。細個時覺得畫人物嘅眼睛好複雜，跟住我發覺唔係喎，其實悟空嘅眼睛係一粒豆豉加個圈。」從來無拜師學畫嘅佢自此更放膽畫畫，一路自學至今。
除咗《龍珠》，本地畫家Ah Leung亦係日本經典漫畫《相聚一刻》同《橙路》嘅粉絲。
2003年沙士期間係Ah Leung最低潮嘅時間，佢甚至出走到紐約，不過始終覺得香港最好。
Ah Leung欣賞上一代香港人勤奮精神，又鼓勵大家就算機會渺茫亦唔好放棄。
現實香港充斥住語言「偽」術，Ah Leung描繪嘅可以話係圖像「偽」術，打正旗號話畀人知係「不誠實紀綠」。除咗悟空、黑武士等大家熟悉嘅漫畫人物，喺Ah Leung筆下出現得更多嘅係香港。佢有畫自己土生土長嘅西營盤，仲沿住港鐵港島線描繪唔同地方，之後「進攻」九龍，參考九龍壁畫法，將九個九龍地區化成九條龍。作品未必係色彩斑斕，但係齊集舊香港嘅特色同人情味，好似各種舊式小店、左鄰右舍交流嘅場面、掛滿招牌嘅港式地道街景。問到新舊香港嘅分別，Ah Leung話：「我鍾意舊香港多啲，o依家嚟嚟去去都係好多間7-11、地產舖；小店有佢嘅生存空間，營運到就應該繼續營運落去，無必要作出犠牲。」佢感慨近年香港環境較亂，坦承畫畫過程可以令佢暫時逃離現實世界嘅不快樂，並希望借一本簿、一支筆令觀眾忘憂，「我盡量都會擺啲好寬容、快樂嘅元素落作品，希望喺比較亂，無咁開心嘅時刻，帶歡樂同正能量畀大家。」
細睇Ah Leung筆下嘅黑武士，原來裏面都係香港地道街景，估你唔到喎。（受訪者提供照片）
Ah Leung最近以哥哥張國榮為主題創作，描繪哥哥曾經演出嘅經典電影角色。（受訪者提供照片）
崩牙係Ah Leung嘅標誌，佢最想同人分享嘅，就係快樂。（受訪者提供照片）
Ah Leung認為現今唔少港人都係「搵完食先搵夢想」，過程容易令人迷失，而佢自己就選擇堅持理想。縱使條路唔易行，戶口試過只有幾千蚊，義務畫插畫都冇人要，不過好彩沿路有太太撐住，最後捱出頭，成功同公司簽約，有機會同唔同品牌合作，兼做平面設計師。雖然現時收入只可用「糊口」嚟形容，但係Ah Leung一啲都唔介意，「做自己喜歡嘅事，就係一種快樂！」
Ah Leung喺西營盤長大，仲話o依度居民會叫海味街做鹹魚欄，你又聽過未？（受訪者提供照片）
《九龍》系列以九龍壁為靈感，真係幾有氣勢。（受訪者提供照片）
採訪：何宛珊(表妹)攝影：馮峰、Neo後期：Roy編審：仙編導：Kaman、懷鈺
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20161026/19811962
阿里雙11交易額增32％ 馬雲﹕用戶快樂最緊要
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GS(14)@2016-11-12 05:25:20【明報專訊】睽違已久的「雙11」節於今晨零時落幕，各大電商亦不斷刷新紀錄。其中，內地電商龍頭阿里巴巴僅用15個小時已經成功打破去年紀錄，並以1207.5億元（人民幣·下同）商品交易金額（GMV）畫下句號，按年升逾三成。阿里巴巴主席馬雲笑言，商家用戶快樂比追求GMV增幅更重要，會「見好就收」。
明報記者 溫婉婷、武君
阿里巴巴最終以高達1207億元GMV的成績迎來第8屆雙11狂歡節的完結，按年升32.4%，但已較去年六成增幅放慢，平均每秒成交額139.7萬元。總裁Michael Evans昨出席記者會時表示，由於雙11的交易量為平時的10倍至20倍不等，原有系統或受壓過度，今年他們採用阿里雲技術，成功消化龐大交易量。
平均每秒成交額139.7萬
截至昨日中午，天貓整體GMV貢獻超過250億元。首席執行官張勇到今晨進一步表示，有4700萬名用戶購買國際品牌產品，國際品牌平均獲得47%GMV增幅。
馬雲昨夜現身媒體直播中心時表示，很多人問到其GMV目標，但他認為現時關注GMV增幅已經意義不大，商家及買家的快樂更重要。他笑言，看到晚上的交易金額增速稍微下降而「鬆一口氣」，因為擔心大量包裹、以及天氣不穩等因素會對物流系統造成挑戰，擔心會令快樂的事變成不快，故要「見好就收」。他續稱，全世界對於阿里雙11的交易額感到驚訝甚至懷疑是很正常，但公司會繼續做下去，證明他們有能力去激發大家需求、使大家快樂。
此外，他又提到假貨問題。他認為天貓平台上的假貨遠低於傳統零售商，因其可以追蹤所有在天貓上買賣、甚至生產製造假貨的數據，並已悉數將這些假貨下架。不過，他發現不少工廠仍在生產假貨，認為打假是社會問題，只有共同協力才能在打假問題上有突破進展。另外，截至昨日中午12時，京東商城的交易額按年增長78%，通過移動端支付佔比突破85%；並於昨午1時33分成功超過去年全天的交易額。
京東國美蘇寧增長強勁
至於國美在線及蘇寧表現亦不遑多讓。截至昨午12時，國美在線交易額按年增長3.84倍，通過移動端支付佔比達七成；其後於下午1點訂單量即突破200萬。蘇寧於昨早11時全渠道銷售規模突破去年雙11，訂單量按年增2.14倍，門店銷售按年增加1.27倍。
畢馬威零售和消費品主管合伙人錢亦馨表示，中國消費者主導着全球向移動商務轉型，未來數年中國移動商務將繼續保持高速增長。正因消費者在過程中感受到更多方便和滿意度，才愈多選擇電子商務這種方式。
[國際金融]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 8771&issue=20161112
【打工仔不快樂】年輕人心聲：加薪轉工至實際
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GS(14)@2016-11-13 11:33:07香港地人人有壓力，打工仔又有幾多個快樂？有招聘網站早前發佈「工作快樂程度」調查，發現近半打工仔不滿現時工作。
香港地人人有壓力，打工仔又有幾多個快樂？有招聘網站早前發佈「工作快樂程度」調查，訪問本港逾千名打工仔，發現少於半數人滿意目前工作。以10為滿分，香港打工仔的工作快樂指數為5.56，於七個亞太地區僅屬中等水平。不少受訪人士指轉工（21%）是提升快樂程度的妙計，難怪有人一世人不停轉工。
以10為滿分，香港打工仔的工作快樂指數為5.56，於七個亞太地區僅屬中等水平。
Joe直言「老闆唔發脾氣，我就工作愉快啦。」
蔡先生則笑說加薪即可令他開心，「加人工升職都好重要，最好兩樣都有！」
調查由SEEK Asia聯同旗下的jobsDB與JobStreet於七個亞洲地區進行，訪問了香港1,045名在職人士，發現香港打工仔的快樂指數只得5.56，並估計於隨後6個月將跌至5.25，在亞太地區排名第4。jobsDB香港總經理饒志文表示，大部份受訪者認為努力未獲肯定，公司領導層管理不得法，因而對未來感悲觀。根據調查結果，在職人士認為要提升工作快樂程度，最顯著方法為加薪（29%），其次為多表揚（9%），以及提供晉升機會（8%）。另外，不少受訪人士指轉工（21%）亦是快樂妙計。記者到觀塘街訪訪問一班年輕市民，發現的確不少人指工作不太愉快，當中Joe更直言「老闆唔發脾氣，我就工作愉快啦。」蔡先生則笑說加薪即可令他開心，「加人工升職都好重要，最好兩樣都有！」但亦有人指不快樂就該轉工，Thomas：「唔開心就無謂勉強啦，自己走搵另一份，我都係咁。」有人選擇不開心就轉工，當然也有人願意一世打一份工。Ken在鏡頭前向老闆大呼：「認住我！我一世打呢份工喇！」
Thomas：「唔開心就無謂勉強啦，自己走搵另一份，我都係咁。」
Ken在鏡頭前向老闆大呼：「認住我！我一世打呢份工喇！」
記者：黃凱婷攝影：鄧鴻欣
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161113/19831861
快樂掌門人 詹瑞文 2016-11-17
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GS(14)@2016-11-21 03:53:19http://skypost.ulifestyle.com.hk ... %9E%E6%96%87/235756
【晴報專訊】 現今社會，人人都話追求快樂，但同時又呻不快樂。詹瑞文貴為喜劇大師，過去20多年不遺餘力地為觀眾帶來歡樂，關於快樂，他有話要說。「快樂是每個人的天性，人，生來是可以快樂的，你有見過剛出生的BB不開心咩？他們哭不是傷心，是肚餓或不舒服。只是，隨着人長大，有了所謂的教育、社會生活，快樂變得有條件，有錢或有層樓就快樂。」他笑嘻嘻地說，卻一語中的。
詹Sir自認是快樂人，他感恩可以來到這個世界，並享受每個階段所擁有的一切。江湖傳言，做喜劇的人在現實生活中往往不苟言笑，他絕對是個例外。「返到屋企，我會跟工人講笑，所以做我工人好抵的，哈哈哈！」頓一頓，他繼續說：「很明白藝人在娛樂圈面對很大壓力，大到他們返到自己的空間，很想安靜、很想休息；我有一點不同，不想將生活和工作割裂得那麼厲害。愈來愈覺得，我今天的成功、開心及對自己做的事感到很滿足，是因為我不需要跟着別人的價值觀做事，我有我的喜好，我有我的世界。」
延長青春期限
詹Sir的世界，青春無期限。當大部分60年代出生的人或會在籌劃退休生活時，他卻研究如何拓展觀眾群，吸納年輕粉絲。「可以說，我延長緊我的青春期，青春不單表現在年齡、皮膚上，還表現在心靈上，心靈青春，無論你幾多歲，依然可以透過很大的好奇心去做很多創意的事。簡單來說，當一個人知道這件事應該怎樣做，便不再思考，那他就開始退化了。」
而他，往往給自己很多思考空間。「一件事，除了這樣做，還有甚麼方法做呢？正如我的作品是想跟觀眾溝通，不是告訴觀眾一些甚麼（信息），若單純向觀眾傳遞信息，發揮很有限，而溝通，我是可以攞到嘢的。我是一個喜歡inspire（啟發）別人，同時get inspired（被啟發）的人，所以，我每個創作都很冒險，而我很清楚，正是這種冒險狀態令我的表演很精采。」
退休？詹Sir的世界沒有這個詞語！近幾年，他早已鋪排北上發展，預計明年有導演作品及舞台劇在內地面世。
北上迎新挑戰
「年輕時很幸運，有機會去歐洲接觸到表演、戲劇，見識到戲劇的世界很大，當時已有志願將學到的帶返中國。1991年返到香港，直到2010年，我很專注在香港做戲劇，2010年後，覺得推動戲劇做得差不多，從沒太多人睇舞台劇到很多人喜歡睇，但整個市場又沒去到很成熟的階段，因香港觀眾喜歡慣性睇一些東西，但我不可以停留在以往的表演形式上。與此同時，內地發展很快，我覺得需要去另一階段，接受新挑戰。」
那香港市場？他直言一定不會放棄。「香港是我的家鄉，怎會放棄？我想應該一半時間在香港，一半時間在內地。」沒有抱怨，詹Sir快樂地挑戰未來，有朝氣過好多年輕人！
場地：九龍貝爾特酒店
撰文：黃艷
攝影：Lego
編輯：黃寶恩
設計：K
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