【德國啤酒節】入場前要知 關於慕尼黑啤酒的6件事
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GS(14)@2016-09-30 08:09:36啤酒純釀法限制了釀啤酒用的材料，亦因此而確立了德國啤酒更強的風格。
德國是世界第二大釀啤酒國，各區都有自家風味的啤酒，多得Oktoberfest讓慕尼黑啤酒變得舉世知名，未來香港將有多場Oktoberfest舉行，入場之前不妨知多一點慕尼黑啤酒。1.釀酒有限制？1487年，慕尼黑公國頒布啤酒純釀法，限制啤酒只能以大麥、啤酒花、酵母菌及清水釀造，釀酒師只可改變成份比例來調節味道，卻因此而確立了德國啤酒更強的風格。這條例其實在2012年已經廢除，但不少大品牌仍依照傳統方法釀酒，不加任何添加，但同時亦冒起不少新手工啤酒品牌，豐富整個巿場。2.啤酒以阿爾卑斯山水釀造慕尼黑就在阿爾卑斯山附近，有幸連飲用水都來自山上雪水，雖然屬於香港人喝不慣的硬水，但礦物質豐富，可以釀出風味強的啤酒。慕尼黑其中一個最大啤酒品牌Paulaner的釀酒師表示，使用硬水釀出啤酒花重的啤酒會較為複雜，所以在慕尼黑會偏向釀麥味重的啤酒，好像白啤酒及淡啤酒就麥味較重。3.木桶內釀的啤酒古時啤酒以木桶陳釀，但木桶清洗及保養困難，所以大部份啤酒廠現已改用不銹鋼做酒桶，但有時都會推出特別版。例如在某些餐廳仍可見到以最傳統木桶釀造方法的啤酒，這種啤酒多添了橡木香，雖然可能會輕輕蓋過啤酒麥香，但都值得一試。4.早上一杯啤酒德國人最著重早午餐，單單是早餐就有齊麵包、芝士、火腿、醃黃瓜等等，慕尼黑更會用啤酒送早餐。對我們來說，這樣的早餐巨型又豪華，實在不知從何入手，但大有可能吃完這些東西會喝不下啤酒。
Der Pschorr地址：Viktualienmarkt15 Munich5.白香腸食法有竅妙慕尼黑人最愛以白香腸伴啤酒，這慕尼黑特產用小牛肉做但香草味濃，與清爽的啤酒非常配，但原來食法獨特！當地人教路，要從腸頭的開口啜出來，但如此「豪邁」的食腸法，對女生來說好像有點不雅，其實也可以用刀叉切開，再把肉掏出來，沾上芥辣就可以品嚐。6.德國人原來喜歡溝啤酒看到當年的「純釀法」，你會以為德國人會堅守啤酒純粹的飲用方法，但其實加檸檬水、混雪碧或可樂，都是德國人喝啤酒的經典做法。在慕尼黑的酒吧，還有機會遇到beer cocktail，記者就在巿中心酒店的酒吧，嚐到白啤酒上加毯酒及檸檬的雞尾酒，更是奉在香檳杯上，無論賣相及味道都相當優雅。
Josefa Bar& Kaffee地址：Sparkassenstraße10, Munich記者：黃穎妮攝影：潘志恆
慕尼黑的飲用水來自阿爾卑斯山雪水，屬於硬水，礦物質豐富。
傳統木桶釀造方法的啤酒，多添了橡木香，但可能會輕輕蓋過啤酒麥香。
如此豐盛的，就是慕尼黑人所品嚐的早餐。
白香腸一般以清水烚熟，必要加上芥辣品嚐。
以香檳杯奉上的啤酒雞尾酒，顯出與別不同的優雅風味。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160930/19786226
南昌一號四房 折實848萬入場
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GS(14)@2016-10-09 01:38:44【明報專訊】繼北角尚譽、何文田加多利軒後，恒地（0012）近一個月來再推另一新盤，旗下28個月樓花的深水埗南昌一號以平均實呎1.63萬元首推50伙，扣除5%折扣後折實平均實呎1.54萬元，與同系同區海柏匯1月首推折實平均實呎1.48萬元相差不大；作為項目亮點的595方呎4房戶，折實價848萬元起。
首批50伙呎價貼海柏匯首批價
恒地營業（一）部總經理林達民指，南昌一號屬貼市價推盤，首批50伙總值3.6億元，希望首批以較低價錢測試市場反應，稍後不排除提價，料整個項目有10%提價空間，而集團亦以上載銷售安排，本月18日首輪賣28伙，市場估計昨首天收逾20張入票。
至於實用595方呎的4房戶，南昌一號首張價單內共有18伙，折實價848萬元（11樓A室）至919萬元（32樓A室）；若以折實平均實呎1.5萬餘元計，這款4房戶內面積最細一間約44方呎客房，價值約66萬元。另入場費最低單位，為6樓實用367方呎C室，折實價540萬餘元。可留意的是，南昌一號首推折實均價，與海柏匯首推單位相差無幾，惟海柏匯1月至今已累售近130伙、整體平均實呎1.7萬元。
薈晴實呎14838元貴薈朗一成
另宏安地產（1243）8月開售馬鞍山薈朗近清袋後，同系馬鞍山約27個月樓花薈晴，以折實14,838元首推78伙（定價計市值約3億元），較薈朗首批折實逾1.33萬元高逾一成，亦較同區二手屋苑高至少約兩成。
薈晴今日開始收票，入場費最低為第1座3樓A05室，實用223方呎開放式戶，扣除最高10%折扣，折實價298.8萬元（折實呎價13,399元）；相對薈朗8月開售時、首批入場費最低的實用221方呎開放式戶折實價276.8萬元（折實呎價12,525元），以呎價計調高約7%。
宏安地產行政總裁黃耀雄指，薈朗開售時與現市况變化很大，薈朗整體平均成交呎價1.42萬元，與薈晴首批差距不大。
另九建（0034）大角嘴奧城‧西岸，昨以3302萬元售出46、47樓實用1223方呎A室複式戶，實呎2.7萬元；項目上周重推以來售出12伙，套現17億元。
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 6765&issue=20161008
南昌一號四房848萬入場 薈晴同日開價 每呎高逾1.4萬
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GS(14)@2016-10-10 00:40:08■南昌一號對正西九龍走廊，日後入伙料與噪音為伴。 朱永倫攝
【本報訊】恒地（012）炮製的「奇則新盤」長沙灣南昌一號終公佈首批50伙售價，折實540萬元起，四房「神則」戶逾848萬元入場，平均呎價15,482元，較年初開賣的毗鄰海柏匯略高不足5%。相反，馬鞍山薈晴推出78伙，平均呎價高達14,838元，較兩個月前同區薈朗勁加逾11%。記者：程俊華
南昌一號首批50伙，包括兩房及四房單位，面積364至595方呎，定價568.8萬至968萬元，呎價15,007至18,725元。發展商共提供4種付款辦法，即供付款方法折扣最高，照定價減2%，另提供「從價印花稅」津貼優惠，合共最多折扣為5%，折實平均呎價15,482元。毗鄰由香港小輪（050）發展的海柏匯，今年1月開賣首批折實呎價14,790元，以首批計，南昌一號開價高4.7%。
南昌一號兩房560萬
首批中有18伙為「神則」四房單位，入場價折實848.255萬元，為11樓A室，面積595方呎，呎價14,257元，亦為首批呎價最平單位；而最貴則要919.6萬元。發展商在兩房單位上定價明顯較進取，如11樓C室，面積367方呎，折實560.405萬元，呎價15,270元，呎價較同層四房戶貴逾7%。該盤將於本月18日開售28伙。恒地營業（一）部總經理林達民表示，項目首批貼市價，尤其四房單位，市場無同類供應，「符合個別買家要求房數多啲、但樓價低啲，今次以相宜價格起步，可以畀佢哋入場」。以日前龍翔道賣地成績計，料項目呎價可以再上10%，不排除稍後會逐批加價。
薈晴較薈朗貴逾11%
樓市熾熱，劏房當道，宏安地產（1243）與錦華地產合作發展的馬鞍山薈晴，乘同區薈朗熱賣，亦於昨日公佈首張價單，推出78伙，折實平均呎價14,838元，較8月推出的薈朗首批勁加逾11%，平均呎價僅比市區盤南昌一號低644元。
■薈晴示範單位參照1座12樓A08室一房間隔，睡房與客廳的牆身被拆去增加空間感。 李潤芳攝
薈晴首批戶型由開放式至兩房，定價由332萬元到686.4萬元，以最高折扣10%計算，折實298.8萬至617.8萬元，呎價13,399至15,867元。最平入場價為第1座3樓A05室，223方呎，折實價298.8萬元，呎價13,399元，為唯一一伙300萬元以下的單位。宏安地產行政總裁黃耀雄揚言今次是貼市價推，因為薈朗初期是以優惠價出售，如今平均成交呎價已達1.42萬元。目前是根據最新市況定價，「係比二手高少少」。樓盤今日起開放示範單位及收票，本月底開售，有信心「一Q清袋」。而薈朗現時尚餘8伙待售。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20161008/19794560
屯門新盤搶客 兩房475萬入場 呎價萬元 Napa低開一成
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GS(14)@2016-10-14 06:46:38■屯門掃管笏Napa預計2018年3月入伙。
【本報訊】新界區再爆新盤搶客戰，一周內三盤先後開價，涉逾1,400伙。屯門掃管笏Napa低開搶客，首批折實平均呎價僅10,438元，兩房475.1萬元入場，較同區新盤滿名山最新一批呎價1.2萬元平一成，亦平過將軍澳及馬鞍山兩新盤。三盤有機會月內對撼。記者：朱連峰 程俊華
這三個新盤以馬鞍山薈晴售價最低，223方呎開放式單位折實最平298.8萬元，若論平均呎價則以Napa最平，首批92伙折實平均呎價低至10,438元，較薈晴及新界另一個已開價的新盤將軍澳藍塘傲首批平均呎價分別1.48萬元及1.3萬元，低最少近兩成。當然，價格亦反映地區因素。
表明加推單位擬加價
Napa首張價單涵蓋兩房至三房連儲物室單位，面積由兩房460方呎至三房連儲物室的830方呎，定價572.4萬至1,063.7萬元，呎價11,733元至15,967元；扣除最多17至18.5%折扣優惠後，最平售價為5座1樓B室，461方呎，折實價475.1萬元，呎價9,703元。首張價單兩房佔68伙，折實價全低於600萬元。發展商提供最高八成一按，及兩成二按。會德豐地產常務董事黃光耀表示，Napa是近期市場發售中最平新盤，形容是「至抵價」；亦較同區滿名山低10%至15%。他表示，項目地價平才有條件低開，每呎建築成本約5,000元，亦貫徹集團首批以較低價推出吸引市場注意，稍後加推會加價，加幅5%以上。樓盤將於本周六開放示範單位及接受認購登記，本票10萬元，預料下周發售。項目市值約60億元，洋房呎價估計逾2萬元。同區二手物業，如星堤、黃金海岸及愛琴海岸最新二手造價由8,880至9,783元，Napa較二手價高出6.7%至17.5%。
■Napa示範單位將於本周六正式開放予公眾參觀。李潤芳攝
附近有大量新供應
掃管笏一帶未來將有大量一手住宅供應，單計Napa附近地段，已有恒地（012）、萬科及永泰（369）分別在去年投得三幅政府地皮發展住宅，保守估計共可建逾2,000伙。新地（016）亦持有地皮，擬發展星堤2期，將提供1,044伙。而青山公路青山灣段都有兩幅地皮在過去一年多內批出，亦有超過2,000伙供應。當中由香港小輪（050）夥拍郭炳湘持有的地皮，將建1,800伙中小型住宅單位。截至昨晚8時，發展商指藍塘傲收票超過1,600張，較首批131伙超額逾11倍，參觀人次超過7,000人。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20161014/19800334
廣告界：網媒已佔三成市場 入場門檻低 與電視紙媒三分天下
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GS(14)@2016-10-24 05:54:20【明報專訊】傳播媒界近年變化翻天覆地，著名廣告公司The Bees Group創辦人及行政總裁曾錦強表示，現時網媒已佔廣告市場三成比例，與電視及紙媒分庭抗禮。他表示，網絡廣告崛起是由於消費者習慣轉變，亦出於播放成本的差異，「網絡廣告同電視廣告的成本差5至10倍，就算話兩者相差10倍亦不為過。」
明報記者 溫婉婷
根據廣告媒體監察公司admanGo數據顯示，2015年香港全年的廣告收入為460億元，當中電視廣告佔31%，紙媒佔38%，其餘為電台、戶外及網絡廣告。
網絡廣告支出每年雙位數增
不過，一年光景不到，市場似乎又出現變化。曾錦強表示，現時電視廣告市佔率為30%，當中逾九成屬免費電視，但有持續下跌的趨勢；而網絡行銷（digital marketing）的佔比已於5年間翻了一倍，從5年前約15%市佔率，躍升至現時的三成至四成，而網絡行銷的廣告支出每年維持以雙位數字增長，走勢凌厲。至於紙媒方面，他笑稱：「紙媒跌得更勁，尤其是收費報紙同雜誌，你見雜誌廣告支出按年跌三成。」
他續稱，現時整體廣告支出有下降趨勢，除了因為經濟欠佳，亦因為客戶趨向以網絡作為廣告宣傳途徑，而兩者價位差異動輒可達5至10倍。一般而言，廣告的成本主要分為製作費用及媒介費用，媒介費用視乎客戶要求在什麼途徑落廣告，「TVB（電視廣播，0511）黃金時段落廣告費要6位數字，客戶選擇於電視落廣告，對於廣告畫面等要求都會較高，製作費亦相應提高，所以最終網絡廣告同電視廣告費用可以差10倍」 。
與電視廣告費用相差10倍
然而，兩種媒介費用的差異，廣告界亦可能受惠。本地廣告公司Secret Tour Hong Kong負責人鍾振傑表示，目前公司八成廣告為網上廣告，而網絡廣告的入場門檻較低，亦較適合較新、規模較小的廣告公司。他說：「如果你要落電視廣告，再搭配成個組合，我會勸你無百幾二百萬都不要落；但網上廣告可能十幾二十萬都夠確保瀏覽數量，譬如facebook廣告最低百多元都可以落到。」
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 0230&issue=20161024
【開幕喇！】美酒佳餚巡禮 入場須知四件事
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GS(14)@2016-10-28 06:24:43美酒佳餚巡禮將於今晚7時半開蒿，今年新加了不少新元素。
美酒佳餚巡禮今年新加了不少新元素，例如新增了雞尾酒區、星級美食區等，而品酒券的用法跟以往都略有不同，究竟有甚麼是必須要知道的呢？入場前要看清楚以下幾點：
（一）冇訂品酒證點算好？如已預先在網上訂購品酒證的話，入場費$30已包括在內。否則，就要先在場外付$30入場，再在場內的櫃枱買品酒證，才可以開始你的品酒之旅。（二）電子品酒券冇得退品酒證其實是一張電子卡，用完裏面的品酒券，但又想繼續試食試飲的話，就要到櫃枱增值，而每款酒需以一至三張券換領不等。但千萬別一次過增值太多，因為品酒券不能退做現金。而離開前可以將電子卡放入回收箱，或者留為紀念，但別以為可留待下年使用。（三）尊尚品酒券可換嘢食品酒證分兩款，一款是標準，另一款是尊尚。標準品酒券可在尊尚區以外的任何一個攤位試酒；而另一款尊尚品酒券則可在尊尚區內試名酒之餘，更可換取星級美食，那就不用每次使用現金找贖那樣麻煩了。（四）冇品酒證都有得飲有得食其實品酒證只是讓大家可以試多幾款不同的酒，份量通常都比較少。如果你比較豪氣，其實用現金買一整支回來慢慢飲都可以，不過就要記得自己帶酒杯了。除了尊尚區內的星級美食區外，其他場內的食物都是用現金來買的，所以沒品酒證都不用怕會餓壞肚，或者沒有酒飲了。
品酒證分兩款，包括標準及尊尚。
場內的食物可以品酒券換領，由一張至三張不等。
美酒佳餚巡禮2016日期：即日至10月30日地點：中環海濱入場費：每位$30票務：標準品酒證（連8張標準品酒券及1隻Stolzle酒杯）$200；尊尚品酒證（連8張尊尚品酒券及1隻Riedel酒杯）$600增值：標準品酒券每張$20；尊尚品酒券每張$50記者：黃子卓 攝影：許先煜
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161028/19814909
57歲余安安做岳母！愛女眼濕濕蹺實媽咪入場
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GS(14)@2016-11-29 00:14:3757歲余安安做岳母喇!佢個律師大女李文琪終於同拍拖多年嘅男友Jeremy拉埋天窗，昨日髮型師Kelvin Koo喺微博貼出去婚禮嘅相，相中見婚禮跟足傳統儀式，榮升岳母嘅安安亦好細心，成程睇住囡囡靚靚出嫁，為囡囡打點，囡囡有穿上紅色旗袍，見相中有茶杯等，估計有進行斟茶儀式!婚禮就以簡單嘅白色玫瑰花佈置為主，囡囡李文琪蹺住媽咪安安出場，李文琪有啲眼濕濕，完成儀式後，仲同老公深情一吻，余安安前夫李萬祺及好友曾志偉亦有到場，志偉認真唔話得，前晚出席完台灣金馬頒獎禮，噚日就趕返香港，見證世姪女嘅人生大事。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20161128/19847977
觀塘工廈細戶入場費39萬
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GS(14)@2016-11-30 23:52:35【本報訊】投資者加辣後趕拆售工廈，觀塘海濱道175號國際工業大廈8樓全層拆售97伙，最細拆至57方呎，定價38.8萬元入場費引人注意。
最細單位57呎
中原（工商舖）工商部劉重興表示，觀塘海濱道175號國際工業大廈8樓全層，命名K One Harbour，拆售97伙，建築面積57至507方呎，售價由38.8萬元至400多萬元，平均呎價約6,300元，較同類單位平兩成。同區同類工廈拆場，如新怡生工業7樓兩個建築約60方呎單位，上月均以48萬元成交，呎價8,000元。項目於觀塘開源道王子大廈9樓B至C室提供示範單位。同樣由投資者拆售的葵涌美和工業大廈15樓Loft Sky拆售25伙，建築面積198至341方呎，售價160萬至230萬元，據悉已獲買家預留10伙。理想集團旗下觀塘道320號工廈The Icon獲內地客洽購全層，樓面約6,417方呎，洽購價約7,000萬元。發展商見勢加價8%加推一層全層，涉及15伙，建築約279至763方呎，平均呎價由10,500元加至11,500元，本周末發售。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20161130/19849959
恒隆大角嘴貨尾盤 682萬入場浪澄灣望海景 5億翻新
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GS(14)@2016-12-03 04:39:50■臨海地利是浪澄灣最強賣點，圖為浪澄灣外望景觀。
【新盤巡禮】大角嘴浪澄灣地皮於2000年12月拍賣，由恒隆地產前身淘大置業以底價25.8億元投得，樓面呎價僅1,582元，可能因這是一個穩賺的投資，物業2004年落成之後一直沒有出售的意圖，直至2007年才首次發售，多年來封盤不售的時間佔大多數，迄今仍有442伙待售，佔單位總數近兩成半。記者：伍志輝攝影：黃耀興 彭志行
浪澄灣現時推出從未開售的第2座62伙，折實平均呎價15,200元，兩房單位入場費約682萬元，實呎約1.21萬元，貼近屋苑二手市價。浪澄灣共建8座，貨尾集中未曾發售的1及2座，亦是最為貼近物業南面另一住宅項目瓏璽的座別，發展商表示，斥5億元全面翻新1及2座，包括每層電梯大堂，所有單位電器、地板及浴室潔具等。以今日開售的第2座為例，48樓現樓示範單位可見內櫳頗為新淨，觀感上與全新樓差距不大。
不設加辣稅補貼優惠
浪澄灣2座提供兩房至三房間隔，另有相連及複式戶，兩房單位分佈5至48樓B、D、E室及49至50樓C、D室，560至570方呎，戶型有兩類，橫廳單位玄關虛位特長，日字廳戶入口出現大斜角。三房單位包括5至50樓A室及5至48樓C室，805至863方呎，戶型亦有兩類，橫廳戶擁有特長玄關虛位，曲尺廳設計單位提供無窗浴室。相連戶設於49及50樓B室，1,374方呎，間隔五房。頂層3伙複式面積1,214至1,464方呎，一律三房間隔。景觀方面，各戶向平台花園都有機會望海，其中C及D室睡房前臨瓏璽，只有高層戶可以跨越樓群望遠景。發展商早前公佈物業最新183伙價單，平均呎價22,200元，若扣除最高23%折扣優惠，折實平均呎價17,100元。包括13伙位於1、2、7至9座的頂層複式戶。其中1座頂層複式A室，售價7,000.9萬元，呎價高見4.28萬元，為項目新高。今日發售當中的62伙，全部位處第2座，未有提供加辣稅補貼優惠。
■2座48樓A室，862方呎，客廳空間充足。
■廚房設有凹字形工作枱。
■部份中高層單位有露台。
■兩間睡房都有窗台。
■無窗浴室要靠抽氣扇疏氣。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20161203/19853123
洗米華拆售將軍澳商場舖180萬入場
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GS(14)@2016-12-07 07:52:53人稱「洗米華」的澳門賭業猛人周焯華，今年4月夥拍「磁帶大王」陳秉志、羅珠雄、蔡志忠購入將軍澳慧安園商場1樓酒樓舖位，有見住宅出辣招，故改為拆售。蔡志忠表示，該舖命名為「慧星匯」，斥過千萬裝修，將間成90個舖分拆出售，建築面積由200至1,100方呎，實用率五成，較同一商場舖位面積略大。入場費約180萬元，至最貴逾1,000萬元，呎價1萬至1.3萬元。暫定首推50個發售，即日起收票，暫定月中開售。業主將送贈全部釐印及首年管理費，裝修期內有4%租金補貼，但入伙後不設租金回報保證。據悉業主將以高佣7%促銷。該舖共約18,029方呎，於今年4月以8,800萬元購入，呎價4,881元。料全部售出可套現2億元。蔡志忠指周焯華只是支持一下有少量投資，並非主要投資者。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20161207/19857378
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