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棚改貨幣化安置轉折來臨,誰會受傷丨麻辣地產

棚改,一場改變過去三年房地產行業格局尤其是三四線城市樓市格局的風,轉向在即。

7月12日,住建部召開棚戶區改造工作吹風會時指出,要因地制宜推進棚改貨幣化安置。商品住房庫存不足、房價上漲壓力較大的地方,應有針對性地及時調整棚改安置政策,采取新建棚改安置房的方式;而商品住房庫存量較大的地方,可以繼續推進棚改貨幣化安置。

這被行業視為政策釋放出的明確信號。在去庫存任務基本完成的城市,棚改貨幣化比例將會降低。

在討論棚改貨幣化安置退潮可能帶來的行業影響前,需要先行討論棚改試驗的成果。

須知,棚改貨幣化安置肩負三四線去庫存的重任,在三四線城市成交冷清的背景下被提出,如今任務已接近完成。

來自恒大研究院的數據顯示,2016年~2017年,三四線通過棚改貨幣化去庫存分別為1.4億平方米和1.8億平方米,占銷售面積的14.8%和18%。而三四線商品住宅去化周期降至7.6個月,這個數據甚至低於多個一二線城市。

個別庫存極高的城市,如鄂爾多斯在棚改貨幣化安置的背景下,庫存得到消化,成功解套。

興證固收研究團隊指出,2015~2017年,貨幣化安置對住宅銷售的貢獻從14%上升至24%,而本輪地產銷售上行周期至14個月,下行周期或將長於前兩輪。

2016年下半年至今,昔日房企避之不及的三四線城市迎來春天,這不僅導致房企調整戰略下沈到三四線城市,更是直接推高三四線城市房價。

也正因如此,業內對棚改貨幣化安置的評價出現分化,也有所保留。相關結果或仍需付諸更多時間以驗證,但對比兩三年前,房地產行業格局已然大變,棚改政策到了調整的時候。

衣食住行,關心棚改政策調整帶來的實質改變不僅是房地產行業範疇,更是牽涉廣泛的民生性議題。

從目前情況看來,2018年全國棚改計劃新開工580萬套,其中一二線城市113萬套、三四線城市467萬套。

恒大研究院按照85平方米/套、70%的貨幣化安置商品房購買率計算,當三四線城市貨幣化安置比例維持2017年的63%時,帶動商品房銷售面積1.7億平方米,帶動2018年商品房銷售增速16%。

若分地域看,當前東北、西北和西南省份對棚改貨幣化依賴度較大。過去三年,去庫存政策也對相關城市住房需求、房價增長空間、居民購買力造成一定的透支。可以預見,這些區域的三四線城市的房地產交易銷售將受到向下拉扯的影響,並需要數年時間進行修複、調整。

但在東部沿海的三四線城市,特別是一線城市周邊的三四線城市,本身有重點城市人口、產業、購買力外溢的優勢,棚改退潮對其影響不大。

開展房地產開發、銷售的主體即房企方面,即使前期已有部分開發商調整政策,到三四線城市甚至五六線的小縣城拿地,但主流房企的重要布局和主要貨值來源仍是一二線城市。

不過,由於中小房企尤其是三四線城市本土房企,對棚改貨幣化依賴度較大,政策調整後,中小房企將面臨市場份額、銷售規模、融資渠道收緊的多重壓力。

作為影響本輪周期的重要變量,棚改對房地產業的塑造和影響仍在進行中。

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責編:彭海斌

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集中式和分散式,哪個才是長租公寓的未來丨麻辣地產

人們對長租公寓的討論有多少,對發展集中式還是分散式的長租公寓討論就有多少。

作為國內長租公寓建設經營的兩種主要形態,無論是集中式長租公寓還是分散式均受租賃住房政策、房價水平、市場租金水平等大環境的同等影響。

但它們又相互區別。集中式長租公寓是指獨立成棟的出租房源,它有可能是運營商以二房東的模式租下經營來賺取現金差價的,也有可能是運營商重金收購持有運營,或者是房企只有項目轉售為租,但分散式長租公寓往往是運營商通過與小業主簽約獲取小區民宅,進行統一裝修出租。

市場上,集中式長租公寓和分散式長租公寓數量的多寡,一定程度上折射出資本在這兩種形態中的選擇。

根據前瞻產業研究院發布的《2018-2023年中國互聯網+長租公寓商業模式創新與投資戰略規劃分析報告》,截至2017年末,國內公寓市場中分散式公寓占比75%、集中式占比17%、服務式占比8%。

若要追求形成此格局的原因,不妨先從獲取房源難度,或者說擴充規模難度上找答案。

在采訪自如(深圳)城市總經理郭偉時,他說,單是深圳一個城市,自如已運營10萬間房源,未來三年的目標是運營30萬間(即新增20萬間)。

自如於2011年成立於北京,2015年才進入深圳市場,三年的業績是從零到10萬間,一個令人嘩然的數字。要知道,世聯行們運營幾年,喊出的目標也只是10萬間,從2014年開始做長租公寓的老大哥萬科全集團目前也只是獲取10萬間,而開業只有3萬間。世聯行、萬科均為集中式長租公寓運營商。

所以,分散式擴張是不是比集中式更容易?

郭偉一段話可以為此佐證:“三年前,自如來深圳的時候有想過,是不是應該同時做分散式和集中式,但最後決定做分散式的。我們發現在深圳最快能接觸到客戶以及提升規模的肯定是分散式的。集中式的公寓,不利於產品(規模)的發展,集中式公寓好不容易拿下一棟也只有兩三百間。”

產品的形態和獲取渠道決定,集中式的房源成本更高,前期投入更重,面臨不確定性風險更多。

一些沒有自持物業優勢的非開發商背景的企業新進場,也更傾向發展分散式長租公寓。

日前,在與投資者的交流中,國創高新管理層便表示,公司發展長租公寓的初步思路是,在公司門店優勢較明顯的區域,優先發展分散式長租公寓。

但這種情況到了開發商系的長租公寓運營商身上卻有所改變,天生有開發、持有物業優勢的開發商更青睞集中式長租公寓。尤其是限價政策執行以來,與其打折出售犧牲利潤空間,還不如先轉為長租公寓出租,等政策放開時再入市。雖說有犧牲現金流回籠的弊端,但在當下的行業環境中也是不得已而為之。

再說,土地供應端的嬗變,要求自持的租賃土地入市,開發商拿租賃土地進行長租公寓的建設運營已成現實。

從經營的角度來說,雖然前提投入大,但是集中式長租公寓的運營成本更低,也更便於標準化運營、管理效率更高,更易通過社交功能的設計形成客戶黏性,利潤率也更高。

至於分散式和集中式何種才是行業真正的去向,需要更多時間來驗證,或者是要看不同城市的用戶更需要哪種形式,或者是看處於不同發展階段的運營商更適用哪種形式。

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責編:彭海斌

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狂吃麻辣火鍋 女生拉血尿

1 : GS(14)@2011-12-30 11:49:11

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 335&art_id=15938083
台北一名約 20歲的女性,晚餐狂吃麻辣鍋暖身兼解饞,熱騰騰的火鍋吃到她汗流浹背好過癮!但隔天醒來,上廁所小便時發現不對,很不舒服有灼熱感,痛得像有刀在割、火在燒。掀開馬桶蓋一看,紅彤彤一片,整個馬桶全是血,嚇得趕緊到診所就醫。經過檢查,發現她患急性膀胱炎,服用抗生素之後,情況有改善。

嚴重者可致敗血症

據該診所的吳季如醫師表示,長時間加熱的火鍋和麻辣鍋,由於味道偏重鹹、重辣,身體需要更多的水份去調和,加上一直流汗,如果沒有補充足量的水份,再加上憋尿,就容易引發急性膀胱炎。該經細菌感染的炎症一般在夏季多發,但冬季患急性膀胱炎者,肇禍原因十之八九跟喝酒、麻辣鍋脫不了關係。
急性膀胱炎其實是女性常見的感染症,因先天生理結構而較容易細菌感染。症狀包括頻尿、小便痛、擦拭時有血迹,約有一至兩成人尿出來的更全是血水,若不及時治療,很容易引發急性腎盂腎炎,需要住院治療,甚至有可能引起全身性的敗血症,不可輕忽。
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【飲食籽】銅記食麻辣 首選大蒜鱔麵

1 : GS(14)@2015-07-23 00:20:33

喜歡吃辣,尤其是四川麻辣,每星期總會心思思,連咳、喉嚨痛也抵擋不住心癮。最怕吃到為了遷就香港人口味減低辣道的,不過癮也不傳神。在銅鑼灣耀華街,我找到一間最稱心的。「渝」,在酒吧林立的耀華街,主打酸辣粉、擔擔麵,但我覺得兩款都不算最出色,來渝只要吃大蒜鱔麵就夠了。



蒜泥白肉不油也過辣,反而太些微甜味,配搭切得薄薄的青瓜,是不錯的前菜,吃一個麵不夠飽時可以試一試,$64。

店鋪雖然位於人流較少的耀華街,但每晚都大排長龍。



它的大蒜鱔麵,一送到枱上就嗅到香濃撲鼻的蒜香。用筷子輕輕撥開表面的辣油,就看到肥美去骨的黃鱔段和煮得入味的青瓜條。麵條粗幼適中,非常掛湯,泡久了也不會糊,又麻又香又辣,超級美味。唯一的缺點是湯底早就熬好,辣度亦只得一種,平日只吃到小辣的朋友,只好多點一碗清湯,吃之前把麵放入清湯沖一沖,或把辣湯舀起一半,加入清湯。渝酸辣粉地址:銅鑼灣耀華街4號記者、攝影:吳宛蔚





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重口味Hello Kitty麻辣火鍋一點火屍毀貓亡

1 : GS(14)@2016-09-24 23:30:38

秋風起,涼涼地,又到烚下烚下的季節。重慶麻辣火鍋一般予人超辣、噴火的印象,沒想到一家在重慶的火鍋店改賣「Kawaii」,推出Hello Kitty火鍋,吸引一眾嗜辣而又愛萌的為食一族,但亦有人覺得「這樣吃火鍋,有點恐怖!」為甚麼?因為店員會把橙色Hello Kitty放在鍋裡,隨着熱力增強,Hello Kitty會溶化於湯內,漸漸「消失」。有網友表示很想試食,「關鍵是,味道怎麼樣?」「日本有七龍珠火鍋,重慶有Hello Kitty火鍋,要的就是創意」,但亦有網友稱:「好油膩的kitty」「朋友去吃了,感覺好殘忍」「然後一點火,整個就是一個屍毀貓亡的現場」。微博




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【打邊爐】藥膳湯底有冇用?中醫︰麻辣加蝦蟹火上加油

1 : GS(14)@2016-10-15 12:22:23

火鍋店火薈推出的「五行湯底」,包括有人參清雞湯、四川麻辣湯、港式艇家海鮮湯、馬來香芋沙嗲湯及清酒煮花螺五款湯底,$398(連一碟時令海鮮)。



打邊爐也要講噱頭,火鍋湯式的越出越新,款式層出不窮。8月中才開業的火鍋店「火薈」,推出一款「五行湯底」,包括有五種不同口味的湯,包括有人參清雞湯、四川麻辣湯、港式艇家海鮮湯、馬來香芋沙嗲湯,以及中間一格、有火冒出的清酒煮花螺,一次過可吃足五種口味。店家也提供近年流行的藥膳湯底,用黨參、淮山、北芪、紅棗及杞子煲成的湯,加上花雕玫瑰露酒浸的大肥雞,滾起後,藥材味非常濃郁。



藥膳湯底除了可配雞,還可配椰王水。火鍋店海南四季主打的椰王是由海南直送,藥材還多了蟲草花及玉竹,不過加入椰王水後味道較清淡,還有陣陣甜味。怕藥味太濃又想滋補一下的,可選火鍋店美味廚的雪梨京葱陳皮米鴨湯,雪梨配上後米鴨,還加入桂皮、八角、香葉及陳皮等,米鴨會先去皮熬6小時,湯底已煲成奶白色,份量十足。不過,藥膳湯底賣點是滋潤又補身,但坊間常說打邊爐是燥熱,究竟哪種說法才對,又會否相沖呢?註冊中醫師譚莉英就說,藥膳湯底最主要視乎個人體質,一家人吃同一個火鍋,可能婆婆吃完很舒服,但媽媽吃了熱氣,而女女吃完肚屙,甚至便秘。而且配料選擇也要非常小心,「如果湯底是海底椰或雪梨,蟹較寒涼不太合適。但如果是燥火,麻辣、沙嗲或是人參雞等有補元氣功效的湯底,就不能加蝦。因為蝦是補陽氣,遇上溫熱湯底,即是火上加油,很容易上火。醫師更提醒,如老人家、小朋友、長期病患者或不清楚自己體質的人,最好也避免吃藥膳湯底。」記者︰黃依情攝影︰潘志恆


海南四季主打的椰子蟲草花藥膳鍋,椰王是由海南直送,還有藥材如蟲草花及玉竹,但加入椰王水後味道較清淡,還有陣陣甜味,$88。

美味廚的雪梨京葱陳皮米鴨湯,雪梨配上後米鴨,還加入桂皮、八角、香葉及陳皮等,熬6小時後湯底已變成奶白色,$248。

註冊中醫師譚莉英指,能否吃藥膳湯底,最主要視乎個人體質,尤其是蝦蟹最易相沖。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161015/19801176
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【馮仁昭四圍超】偉仔食麻辣火鍋成頭汗

1 : GS(14)@2016-12-21 23:42:05

(左起)陳奕迅(Eason)、張嘉佳導演、王家衛同梁朝偉噚日喺成都出席電影《擺渡人》宣傳活動,由於成都嘅麻辣火鍋最馳名,所以今次個記招好特別,就係成班人喺台上一路打邊爐一路接受司儀訪問,同大家分享拍戲感受。偉仔見到麻辣火鍋即刻露出為食樣,就算辣到成頭汗,都食到最尾,臨落台仲講笑話:「麻辣火鍋好好味,我還未想下台。」撰文:馮仁昭




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20161221/19871909
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【飲食籽】麻辣口水雞贏口碑 姊妹花小店再推椰子雞米線突圍

1 : GS(14)@2017-04-14 11:13:36

肉骨茶米線$58肉排煮得軟腍,肉質卻仍嫩滑,湯底不落味精,真材實料。



【飲食籽:心水食桌】大圍「川味雞米線大王」的老闆袁偉青(Greennie)和阮春維(Lily)來說,來自大陸要在香港開食肆,她們肯定是門外漢。廿多年前,Greennie曾和港人丈夫在大陸開廠,2008年為了照顧年幼的子女,決定來港定居。丈夫做貿易生意,她理應可當個少奶奶,不愁衣食,專心照顧一家起居飲食便可,但她卻不甘安穩,反而想開店做老闆,就找了相識超過廿載的老朋友Lily幫手。



雖然五年前租了沙田河畔花園的一間小店試水溫,賣重慶口水雞等小食,損手離場,但家住荃灣的Lily,有日剛好和Greennie到舊市集鱟地坊食烤魚,眼見這條街很熱鬧,街尾還有舖位招租,她們就立即致電業主約睇舖,生意慢慢好轉,去年年尾,她們成功開設了第一間分店,選址大圍,最近還再把相鄰的舖位租下來,開了另一間主打米線的食店,「原來是做重慶酸辣米線的,但很多人來幫襯也擔心會否太辣。因為我很喜歡吃肉骨茶,也喜歡椰子雞的味道,倒不如推出一些東南亞湯底來試試。」Greennie說。她還託馬來西亞的親戚,將煮肉骨茶的材料送來香港,親自調配湯底。湯以八角、茴香、桂皮、丁香及大蒜等,加上新鮮肉排熬製多個小時而成,甘甜味濃,卻沒有中藥的苦澀味。椰子雞湯的湯底同樣考工夫,兩斤半重的龍崗雞要先用花雕及玫瑰露醃製,再加入雞骨、豬骨、新鮮椰子、紅棗、南北杏等熬煮,湯底鮮甜清潤,仍滲出淡淡的椰子香味。



肉骨茶的湯料是Greennie專程請馬來西亞的親戚寄來港,份量十足。

煮米線也講究,先將米線放熱水浸45分鐘,隔10分鐘攪拌一次,再過冷河10分鐘,最後煮30秒便可。

涼拌川味魚皮$68鯇魚皮新鮮剝出後,要以薑水灼至剛熟,再配自製口水汁,非常爽脆,沒半點腥味。


椰子雞米線$58Greennie喜歡喝椰子雞湯,於是創出以它作為米線的湯底。

以龍崗雞、新鮮椰子、紅棗、南北杏等熬製的椰子雞湯,鮮甜清潤,當湯喝也一流。

兩斤半重的龍崗雞,要先用花雕及玫瑰露醃製提味。


韭菜盒6件$48將韭菜包成像咖喱角般的大三個形,脆卜卜,口感大增。

墨魚卜卜脆8件$78炸好的墨魚非常脆口,可蘸大、中、小或BB辣的口水汁。

先將豆卜反轉,再釀入墨魚滑才炸,特別香脆。

川味雞米線大王大圍隆亨街市H86地舖



記者:黃依情攝影:鄧鴻欣、伍慶泉編輯:梁浩維美術:孔文彬




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170414/19989422
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「麻辣教師」孫耀威 陪學生打交真•見血 2017/09/21

1 : GS(14)@2017-09-25 04:29:54

https://skypost.ulifestyle.com.h ... 2%E8%A6%8B%E8%A1%80

2017/09/21

孫耀威讀書時是一名高材生,但喜歡不平則鳴的他卻被老師標籤為撩事鬥非的「麻煩學生」;近日在電影《我們的6E班》飾演「麻辣教師」的老孫,以非常手法去「治」一班來自不同種族的問題學生,期間更一度發生流血事件。

孫耀威及國藝女新人葉芷如(Lemon)領銜主演的《我們的6E班》於今日上映,鮮有拍港產片的老孫,坦言是被這套電影的劇本所吸引,所以就算剛與陳美詩(Macy)新婚,亦不介意馬上投入電影的宣傳工作。

老孫看完劇本後更急不及待找監製和導演洽談,而且給予不少意見,「我有個很要好的大學同學正好是多種族小學的校長,他的每一個學生背後都有故事,例如家庭貧窮、加入黑社會、販賣毒品等等,跟這部電影的故事很接近,所以我很有共鳴。」

老婆感心痛

老孫認為這班小數族裔都感到被社會忽略,所以他們會更孤立自己,而「麻辣教師」Park Sir這個角色便要融入他們的圈子,扶他們走一條正確的道路,「我不會罵他們,反而會走入他們的世界,例如他們要跟黑社會講數,我跟他們去;他們要劈友,我保護他們先走,為他們擋刀,事後再跟他們說道理,走回正軌。」

戲中有不少演員都是真正的學生,他們沒有演戲經驗,往往就只做自己,老孫指︰「叫他們拍打鬥戲,他們會真打,會真的爆樽,又會整張櫈『車』埋來,真的拳拳到肉,我隻手指公就這樣爆裂。老婆很心痛,擔心到喊,我就肉痛,不過拍打鬥戲難免會受傷。」

預言當慈父

電影中有自己一套教學方法的老孫,將來成為家長又有何育兒方法?「我會當兒子是朋友,想快點養大他陪自己玩;女兒的話,我會超級縱壞她,會變公主那一種。我一定是慈父多敗兒,老婆要做嚴母。」

學生時代愛打架

孫耀威和葉芷如自爆讀書時期經常被老師責罰,老孫表示︰「我小時候很熱血,經常為民請命,例如同學被恰,我會第一個衝出去跟人打交,打到流血、恤衫爛掉,最後要被罰留堂。」而葉芷如則是一位扮乖的學生,「我小學是半個『小演員』,但到中學就周圍打交,很粗魯,曾經被懷疑性取向。」

服裝︰tuxee.co

髮型︰Sunny Yu@ Hair Culture

化粧︰江中平化粧室
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【怪味月餅】麻辣燙/薑汁/柑桔桂花?試食街坊︰似虐待自己

1 : GS(14)@2017-10-09 03:50:23

今次我們挑選三款月餅,比大家挑戰一下。



麻辣燙、薑汁、柑桔桂花‥‥‥我說的不是打邊爐,也不是中式糕點,而是月餅。年年都有怪味月餅登場,蓮蓉蛋黃早已不能滿足大家。見怪不怪,卻不代表接受到,今次我們選了三種怪味道,讓大家挑戰一下。



麻辣燙月餅,三個$198/a。

柑桔桂花純白蓮蓉月餅,六個$288(當中三個為其他口味)/b。

迷你薑汁蓮蓉月餅,兩個$36/c。

a.Chilli Fagara(中環蘇豪奧卑利街7號地舖)
b.位元堂分店
c.君蘭餅店分店記者:湯珮然攝影:鄭明川2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily




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