📖 ZKIZ Archives

沒有顯赫家世，沒有傲人學歷，張榮華仍憑著信念，一路闖出自己的媒體王國。

他也曾莽撞迷失、遭逢挫敗，但因此更明白，從興趣與熱情下手，有明確的目標，堅持下去，一定可以走到成功的那一天。

撰文‧鄭淳予

你還記得自己踏出校園、走向職場，懷抱著什麼樣的心情嗎？絕望地想著「畢業即失業」，還是充滿幹勁，想要闖出一番成績？萬丈高樓平地起，千萬別輕易忘記年輕時的每個心念、每步軌跡。

在影視產業闖蕩三十年，現在坐擁年營收六十億元的三立電視台，總經理張榮華至今仍深刻記得自己最初的野心。

「想起我以前剛脫離學生身分時的心情，大概也與現在的年輕人一樣。」張榮華坐在豪華的接待室裡，回憶青澀的往事，表情很靦腆。原來，當年的他，是個空有抱負卻盲目亂撞的青年。

勇闖台北，認清夢想與現實的落差十九歲那年，張榮華從高職畢業，站在就業的起跑線，心情很雀躍，眼前的世界充滿驚歎號：「我終於可以獨立了！終於可以去找工作、賺錢養活自己了！」一種蓄勢待發的衝勁，在他心中盤旋。他立刻離開家鄉到台北，但真正要做什麼、從哪裡開始，卻一無所知，結果，他就在一家瓦楞紙工廠找了份工作。

當時真正的職銜，張榮華早已不復記憶，但是工作的內容，他仍然記得很清楚：「公司就是專門在國內外收購舊紙箱或廢紙，重新再製造成紙漿，我要做的事，就是每天在紙廠與回收站往返，有時要去收集廢紙箱，更多時候就只是看著紙漿再製的過程發呆。」原本懷抱著做生意、賺大錢的理想，就在這日復一日的重複動作中破滅。

找到興趣重新開始，有熱情就懂細心觀察「我做不到一年，就被打敗了。」張榮華說得很坦白，「因為我根本沒有準備好，出社會不是我想得那麼簡單。」二十來歲的張榮華，每個月領著不到三千元的薪水，早餐總是泡奶粉配饅頭，在外頭永遠點不起牛肉麵。他因此覺悟：「原來我輸太多了，整個社會的競爭不是我想得那麼容易！」於是，他毅然決然回到家鄉，「因為這不是我要的，所以我選擇改變這個不上不下的窘境。」回到高雄，張榮華曾短暫地做了一陣子送貨員，然而喜歡流行音樂的他，在這時萌生開唱片行的念頭。「我一邊騎著摩托車送貨，一邊到處看，我要在哪裡開店。」最後，他看準位在藍寶石歌廳對面的同愛街，與姊姊合資約十萬元，租下一間原本賣麵的店面。

一堆小吃店的同愛街，突然出現一名年輕人要開唱片行，所有店家都等著看笑話，隔壁藥房老闆甚至偷偷告訴張榮華：「你房東把前房客的賣麵設備留了下來，他說，你如果做垮了，他就出來賣麵。」不過張榮華也不是省油的燈，愛看秀的他，深知自己賣的唱片一定要跟上秀場最新的節目，他除了賣唱片，也提供代客錄音的服務，瞄準秀場常客，主打「你剛剛在裡面聽的歌，我都能錄成合輯賣給你。」有些看秀的觀眾會把摩托車停在他的店門口，他就趁機攀談，了解市場口味。

不放過任何細節，成功轉型結果唱片行的生意跌破街坊眼鏡，做得有聲有色。三年後，張榮華把唱片行以二百萬元售出，另外開了家錄影帶店，才有了「三立影視」的前身。回想起這段往事，他笑說：「熱情很重要，我是喜歡才去做的。」因為在做自己有興趣的事，所以張榮華不放過一切細節。原先，錄影帶店只提供買賣服務，「當有一位客人走進店裡，問我『你們有沒有出租錄影帶？』我就感覺到有個關鍵的轉折即將在眼前發生！」張榮華說，「當你已經在工作崗位上，每天一定有很多資訊在你身邊，端看你有沒有掌握到，如果我只是一再把來租錄影帶的客人打發走，不就白白把機會留給別人做了？」為了試水溫，張榮華甚至在報上刊登分類廣告，試探錄影帶出租的市場，果然，一周內就接到很多通詢問電話，於是他很滿意地拓展出租業務。

但挫敗還是時常找上他。有一次，店裡遇到警察取締，把錄影帶全當成色情片扣押，現貨頓失，張榮華沮喪不已，但他轉念一想：「我不能只想我失去的東西，也要想我還有什麼啊！」樂觀的他，更仔細地登錄還流通在外的錄影帶，有客人要借影片，他就推薦別的客人即將要還的影片，有效掌握、管理「貨物流」。

初入社會十年內，張榮華就歷經了入錯行、薪水太低、創業被唱衰等磨練，但他憑著一股信念與熱情，扭轉第一階段「輸人太多」的劣勢，在自己有興趣、有熱情的影視內容產業找到立足點而深耕。

到了第二個階段，張榮華因為掌握趨勢，從賣錄影帶到出租，打了一場漂亮的轉型仗；但其後他也必須更快速地因應趨勢變化，錄影帶的內容不夠出租了，他就自製節目，節目的當紅主持人被挖角了，他就再把節目改組轉型。

目標明確，就會不怕挫折一直做下去儘管一路起起落落，張榮華始終持續朝著唯一的目標前行，終於在節目做出一定口碑和經驗後，創立電視台。回首這一路的「職場生涯」，張榮華由衷地說：「年輕人，一定要把剛進入職場當作很重要的起跑點，而且你一定要努力做跳起來的人，跳上第一階，接著就能跳上第二階、第三階！」現在，他也常常利用假日和兒子談心、聊未來。「有一次，我們開車經過一座豪宅，被豪宅警衛攔下來，那名警衛很筆挺、很帥氣，他一身體面的制服，在我們面前指揮從車庫開出來的名車，看起來很威風。我就跟我兒子說，以後你如果要做這樣的工作，可以，但不要做超過半年！為什麼？因為你一定要想，怎麼讓自己保持進步。」說著，他拿出自己的手機，繼續說道：「有了明確的目標，就一定要寫下來，每天提醒自己，你每天想什麼、講什麼、做什麼，都決定你十年後會是什麼人。」「張總」的手機裡，果真每天提醒自己——「三立第二大樓」、「營收一百億」、「創造華流打造娛樂王國」等。就如同張榮華自己最常重讀的那本書《從Ａ到A+》，唯有不斷提醒自己，才能超越「優秀」，邁向「卓越」。

張榮華

出生：1956年

現職：三立電視台總經理

經歷：三立影視有限公司創辦人

學歷：育德工商

工作年資：約36年

第一份工作：瓦楞紙箱製造買賣

張榮華傳授

職場禁忌與成功法則

1 出社會就是新的起跑點，不管你在學校成績多好或多差，都不是最重要的。不要以為你是第一名畢業的，就了不起，也不必因為在學校沒表現，就對自己沒有信心。

2 身為主管，都會不喜歡看到不聰明的人，如果你不聰明，至少講話不要太慢，動作也不要太慢，這樣讓人感覺不到你的企圖心。

3 有各種個性上的缺點其實都沒有關係，但最重要的是，一定要有熱情，如果有熱情，你就會很投入，甚至不在乎自己多做。

4 機會是給準備好的人，而且機會永遠在你身邊，就看你有沒有掌握。

5 不要害怕工作與生活不分，主管絕對會提拔連生活都在工作的人。

6 訂一個比自己欲望高一點的明確目標。想住50坪的房子，就訂下買100坪房子的目標，然後努力往高的目標全力衝刺，就算最後沒有達成，也許你已經住得起80坪的房子。

戴勝益被今年即將進入職場的八年級生，選為心目中成功典範，《今周刊》邀請全台大學生，對戴勝益提出他們最想了解的問題，透過採訪進行精采的紙上對談。

撰文‧許瓊文

編按：王品集團創立二十年，推升台灣餐飲服務業整體形象功不可沒，並因獨特的企業文化與良好的福利待遇，受到青年及大學生青睞。戴勝益還因此獲選台灣八年級生心目中最成功典範之一，同在榜上的還有五月天主唱阿信及知名導演李安。

因此，《今周刊》邀集台灣北、中、南、東各地的大學生，透過學生會組織，邀約學生對王品集團董事長戴勝益提問，從收到的超過六十個問題中，篩選出十二個問題，由《今周刊》直接向戴勝益提問，進行一場「八年級生偶像戴勝益與大學生」的紙上對談。

由於戴勝益行程忙碌，在台北往台中的高鐵上，不到一小時，戴勝益受訪回答問題，就連引起熱烈討論的「月入五萬元不要儲蓄」，戴勝益也不厭其煩地說明原委。

全文摘錄全台六所大學、十二個問題，戴勝益的精采回答。

談把握青春

﹁年輕人不該在最關鍵時刻宅在家﹂1.高雄餐旅大學學生會問：董事長在中興大學畢業典禮上，提及月入不到五萬元就別存錢，應多花錢和朋友交際，您有怎樣的看法是要對家長說的？

戴勝益答（以下簡稱答）：在中國人的社會中，對剛出社會的人是不公平的，因為我們要求他們儲蓄，又要寄錢回家，試想，只有兩萬八千元，光付房租、三餐、生活費，在台北就要一萬多元，如果還要儲蓄、寄錢回家，就只能節省與朋友出去聚餐、交友的費用，只會讓自己愈來愈退縮，走不出去。一個月五千元，十年六十萬元，只有存下六十萬元，但是消逝的青春卻永遠追不回來。

如果這十年你認真地與人互動，也許有朋友說，我老闆缺一位特助，你可能有機會，薪水馬上多六千、八千元；當家人有醫療需求，如果你平日不與朋友往來，他們會告訴你哪裡有好醫生嗎？我很勇敢地這麼說，因為覺得年輕人不應該在人生最關鍵的時刻，把自己封閉變成宅男宅女。

2.淡江大學統計系四年級王郁綺問：如果自己大學四年所學與興趣落差很大，該如何選擇？

答：這樣很好啊！恭喜他！因為這表示他知道自己的興趣在哪裡，很多人大學畢業，連自己喜歡什麼都搞不清楚。通常所學與工作興趣都會不一樣，我們公司的高階主管中，沒有一位是念餐飲管理或是連鎖店管理的。在大學時期應該是拓展人脈關係，累積生活經驗，找到自己的興趣，如果大學畢業都茫茫然，不知道要做什麼，才是打擊，這位同學找到自己的興趣，值得恭喜！

談職場建議

﹁先在台灣磨兩年、

學好英文，較易成功﹂3.高雄餐旅大學學生會問：國外打工旅遊是一個滿夯的話題，也是很多人畢業就想去做的事，對於剛畢業的我們，適合馬上去國外打工旅遊嗎？

答：我認為國外打工之前，先在國內打工吧。若沒經過工作壓力的試煉，年輕人到國外會受不了，所以先在國內打工兩年以上，再出國比較合適，否則一下子就出國，加上思鄉的情緒，會更辛苦。

4.輔仁大學大眾傳播研究所碩二許欣媛問：鼓勵台灣剛畢業的年輕人前往海外工作嗎？現在去大陸工作是時機嗎？

答：中國市場大，競爭也很激烈，今年中國的大學畢業生約六百萬人，是創新高的一年，當地人環境熟悉，又有人脈，你怎麼拚得過？我建議先在台灣磨練，經過兩年的養成期，扎實地學習，累積人脈後，再去海外工作。而且，前提是在台灣做得很好再去，若是在台灣被淘汰，到大陸「必定被淘汰」，淪為台流，沒有工作又不敢回來更慘。試想，如果在自己熟悉的場合，你都不能成功，在海外不熟悉的場合，怎麼可能會成功？

5.輔仁大學大眾傳播研究所碩二許欣媛問：關於台灣薪資結構，對於剛要入社會的畢業生，該如何合理要求理想待遇？

答：我認為先把英文弄好，這是關鍵，在各行各業都是如此，因為台灣正在走向國際化，不論什麼產業，英文好，就比較可以和雇主談到好的薪資條件，這可以讓你很快地提升待遇。

6.交通大學電機系四年級林東岳問：對於非餐飲本科系的同學想從事餐飲服務業，有什麼看法和建議？

答：其實這一行很辛苦，但這是有機會從小而大、自己獨立的一個行業。最重要的條件就是要能吃苦，每天八小時拿盤子、洗碗的磨練，要一萬小時，剛好五年，才有出人頭地的基礎。

我認為你如果對餐飲業有憧憬，那就來吧，年輕的時候來嘗試看看，一輩子不會遺憾，說不定因此喜歡服務業的種子萌芽。

但是，至少要待超過一年，因為到新場合，前半年都是磨合期，一定要經歷過這段時間，才能論定自己適不適合。

談王品經營

﹁好吃永遠存在，關鍵在新的服務感受﹂7.台灣大學園藝所碩一吳宗憲問：當顧客已習慣王品的餐飲模式，漸漸有喜新厭舊之感時，該如何因應？

答：關鍵就在於讓顧客隨時有新的服務感受，不會喜新厭舊。

在美國紐約，有一家超過一百二十五年的牛排館叫作「Peter Luger」，天天客滿，生意好到只收現金，不能刷卡，在美國是非常少見的，那證明好吃的東西會永遠存在，就像你的故鄉若在彰化，每次都會去吃的肉圓，就不會有喜新厭舊的問題，因為這就是經典。

8.台北科技大學材料及資源工程系五年級辛曜宇問：現在的科技管理很盛行，王品集團有沒有什麼祕訣？

答：如果要做連鎖店，ＩＴ是很重要的基礎，一開始王品就用電腦記錄，慢慢地隨著品牌擴張，愈來愈成熟。現任的資訊部主管，很厲害，部門不到二十人，可以承攬公司所有的系統，別人ＥＲＰ系統花一億元，我們只花五百萬元，很厲害吧！外面的人來參訪，以為我們ＩＴ部門至少要五十到一百人，結果我們不到二十人，他們的貢獻非常大。

談個人生涯

﹁若人生重來，我仍會選擇餐飲業﹂9.高雄餐旅大學學生會問：董事長是一位喜歡旅行的人，想請您分享在旅途過程中，印象最深刻的一次？

答：到目前為止，我去了一○七個國家，印象最深刻的是非洲肯亞，因為有很多野生動物保護區，每個幾乎有半個台灣這麼大。特別是在馬賽瑪拉部落保護區，可以看到馬賽族牧羊，另一邊看到獅子老虎，卻不會跑來亂咬人，人與動物協調地生活，大家彼此相安無事。這給我一個很大的啟發，凶猛動物不是我們的敵人，只要用合理的方法對待牠們，彼此就能相安無事。人與動物可以結合得這麼好，這是一個很棒的典範。

10.高雄餐旅大學學生會問：在旅途過程中帶給您的啟發是什麼？

答：每次旅遊，我都會寫超過五十則小故事，很多是我對餐飲的啟發，然後回來集結成書。例如前年，我去了印度洋的賽西爾群島，入住一家飯店，隔天電話morning call竟是一位中國女生，飯店因為知道是台灣人入住，特地找會說中文的人morning call，這樣細微的貼心，讓我很吃驚。

同一次旅行，我記得入住一家很差的旅館，清晨六點的飛機要離開，必須四點起床，沒想到飯店已經為我們準備很完整豐盛的早餐，我真的很感動，表示他們大概凌晨兩、三點就開始準備。當一個人很努力地表現出一個優點，其他缺點就不太重要；但是如果連一個優點都沒有，缺點就會被放大。

11.高雄餐旅大學學生會問：董事長面對壓力，會如何處理？

答：我相信透過運動紓壓。運動的時候，腦內會釋放出一種腦內啡，可以讓你感到舒服。平時不能天天登山，所以我日行萬步，為了達到這個目標，每天會走很快，讓自己流汗，這樣的規律性運動，不但可以紓壓，還可以讓你平常想不通的事情想通。

規律運動很重要，同樣走路，我都喜歡繞學校或國父紀念館，因為沒有紅綠燈，就可以不中斷一直走，這樣腦袋想的事情才不會中斷。很多時候走路會產生靈感，稍縱即逝，所以要趕快用手機、紙筆立刻寫下來。

12.高雄餐旅大學學生會問：如果人生可以重來，董事長還是會選擇餐飲業嗎？

答：絕對會！因為這是快樂的行業。

我向同仁說，下輩子我們還是選擇餐飲業，只是你們當董事長，我來當員工，這樣比較公平啦！（笑）餐飲業是面對人，比起面對死板板的機器、數字有趣；餐飲業可以磨練心志、鍛鍊意志力。第二個原因是，餐飲人都很快樂，因為每個人來用餐，都是抱著快樂而來，沒有人不開心。

王品不可思議

作者：陳芳毓

政大新聞系、英國史特林大學媒體管理研究所畢業。2004年加入《經理人月刊》，曾專訪60位領導品牌及上市櫃公司CEO，現任《經理人月刊》主編。

出版：巨思文化（2013年6月27日）

在陽明大學新生入學典禮上，知名經濟學家、中研院院士朱敬一與學子分享生命經驗，他打破一般人看重「提早計畫」、「專業養成」的迷思，認為最重要的是廣泛探索各種領域的知識，在天馬行空的想法中，找到自己的優勢。

撰文‧賴若函

陽光炙熱的周四上午，陽明大學的禮堂傳出陣陣笑聲。中研院院士朱敬一在今年的新生入學典禮中，以﹁四十年前，我懂個屁」為題，分享他人生的心境與轉變，透過三個實際故事，鼓勵年輕人要打破框架、創新思考，短短一小時的演講，發人深省。

首先，朱敬一談到，量子力學之父尼爾斯‧玻爾（Niels Bohr），在丹麥哥本哈根讀大學時，面對物理考題「如何用氣壓計測量學校大樓的高度」，提出一個答案：「若真有這樣準確、誤差無限小的氣壓計，就應該拿去賄賂校長，問他大樓的高度。」面對這個出人意料的答案，教授給了零分，尼爾斯抗議後才允許他重考。重考時，尼爾斯在白紙前沉思許久，教授正要安慰他，卻被尼爾斯反駁，他不是不會寫，而是腦袋中有太多答案，不知道寫哪一個好。

例如可以把氣壓計放在地上，看它的影子長度，再量大樓的影子高度，用等比概念算出來；也可以把氣壓計綁在繩子上，像鐘擺一樣擺動，透過重力在樓頂和樓底的差別，來計算大樓的高度；更甚者，帶著氣壓計爬樓梯，一邊爬一邊用氣壓計做標記，用走到頂樓時的標記數乘以氣壓計高度，就是答案。

不受框架限制 保持好奇心教授聽到這些答案傻眼，問他難道真不知道標準答案是「測量樓頂和地面的氣壓差，套入公式換算」嗎？尼爾斯說，他當然知道，只是對考試限定每個人的思考框架感到厭煩。

「要對許多事保持狐疑、好奇的心！」朱敬一認為，像尼爾斯這樣的學生，應該很難在台灣生存，但他覺得這樣的叛逆是好的。學生時期，解放自己的好奇心探索知識，也許你也可能是下一位諾貝爾獎得主。

接著，朱敬一以自己為例，笑言雖然智商可能只有尼爾斯的開根號，卻也是不折不扣的頑皮分子。

他舉例，國中時造句題目是「大吃一驚」，他答「當警察發現案子是國文老師犯下的，就大吃一驚。」這個答案，換來兩個大過的處分。又有一次，高中國文課考試，要評論清朝詩人蔣士銓的散文《鳴機夜課圖記》，文中描述母親為督促兒子學習，夜裡將孩子抱在懷中，一起朗讀古文，待孩子睡著，便搖醒他繼續讀，天亮方休。

「我覺得這個媽媽腦袋有問題，為什麼白天不念書晚上念，逼小孩讀這麼多書要幹嘛，結果又被老師叫去罵。」朱敬一說，不想按牌理出牌就是他的個性，一路走來始終如一。

這樣的叛逆，也體現在他的人生觀上；朱敬一不相信生涯規畫，最討厭的一句話，就是「不要輸在起跑點」。十九歲以前，他從來沒拿過第一名，他不要做只會寫標準答案的學生，如同上大學後的第一次期中考，會計學和經濟學他都考不及格，當年的成績，對照他現在的成就，沒有什麼是在計畫內得來的。

亂看書，也是朱敬一的特質。他形容自己在吸收知識時，是雜亂地學習，很少為特定目的讀書，也反對「培養讀書習慣」或「書一定要讀完」的迷思，因為唯有「發自興趣地閱讀」，才可能持久。

「一九八五年念博士前，我的知識量只有現在的百分之五。」朱敬一建議，不要只是在某個領域鑽研精深，要廣闊吸取不同領域的知識，因為在大量閱讀下，久而久之，知識厚度就從點而圓，跳過線，貫穿各種領域，都能侃侃而談。

有三件發生在朱敬一念大學的事，影響他人生甚深。大一時，有位助教很喜歡他，在選課上一路給予指引，幫助他打下不錯的專業基礎；大三時，他接觸太極拳，一打就是四十年，培養了強健的體魄；最後是趁著大學畢業、當兵前，他聽取旁人建議，一次參加了公費留學、高考和研究所的考試，沒想到考取公費留學，到美國密西根大學深造。這些事情的發生，都不在他的計畫裡。

人生可設目標 但別太計較「對於人生，可以有目標，但不要太計較。」朱敬一回想他博士畢業，返台到中研院工作後，一路順遂，但是在升等時，卻遇到當時的中研院經濟研究所所長刁難，刻意把他的升等文章拿給經濟學界的大老審查，想要提高通過難度，沒想到文章卻讓師長愛不釋手，不但升等順利，也從此建立良好的學界人脈。

因為這樣的經歷，讓朱敬一對於「人生計畫」從無強求，因為他認為，投入在喜歡的事情中，自然而然會發現你的相對優勢，每個人都有每個人的「材」。重要的是，每個人都該擁有「叛逆」、「找興趣」、「認命」、「傻勁」這四種態度。

最後，朱敬一透過曾聽過的一場演講，鼓勵學生看重人文素養。十一年前，中研院歷史語言研究所院士邢義田提到，自己會走訪中研院四周，發現有許多寺廟、天主堂等暗藏其中，其中有一間廟依附老樹而建，其建築設計圍繞著樹的生長方向，讓人嘖嘖稱奇。「所有的文化都在民間」，邢義田以此作結，在這塊土地發生的故事，滋養了歷史、文學的發展。

這場演講影響朱敬一甚深，因此他鼓勵大學生，要重視通識課程，養成對其他專業的欣賞、包容、評價的能力，以及對社會的人文關懷，因為「先學做人，才夠格做專業人。」

朱敬一

出生：1955年

現職：中研院院士、台大經濟系教授經歷：國科會主委（現科技部）、行政院政務委員、中華經濟研究院董事長、中央研究院副院長學歷：密西根大學經濟學博士及碩士、台灣大學商學系工管組學士