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搵食

今個月升回呢幾年既阻力處, 種種恐懼同追悔又一一告升, 但睇番大圖, 都係冉冉咁上升同大成交埋尾, 今次都怕且有七成係呢一季破頂, 年尾前應收高過二萬六, 怕係二萬八樓下, 睇下今次可以錯幾多.

惠理連今年初位都未到, 仲有水位可以補追; 中石油啊周老虎撲出, 都係回槍一下而已; 宏利點左穴, 但息都係要升番, 都怕且最差唔會脫腳得太遠; 133 三年唔發市, 睇下 a 股效應點威; 鴻興財務調黎調去, 實則都係要睇下大環境, 今季都係要睇位買尐.

大廈十日停電, 個個阿婆焗到成肚火, 翠華話唔好阻住佢搵食, 唔肯電改. 終於要搞到佔領翠華, 先達成共識收市六個鐘黎電改, 一個晏晝就搞掂. 咁尐阿婆有冇犯法呢, 阿翠華有冇依法甘要尐阿婆去賠償尐佔領間既損失呢, 當然佢地可以咁做, 但咁係咪合情, 或合公義呢?

殖民地教育都係叫尐蟻民做順民, 搵食者, 使唔使咁認真先. 但搵到既錢, 係咪同勞工法例有關先, 你食入口既係邊個檢查先, 尐錢係咪夠供樓活兒呢, 你兒子係咪接受到公平既教育機會呢, 一連串問題, 係咪搵食咁簡單先, 如你不爭取, 畀人自動代理, 而家咪係一個辦, 睇下而家有幾多人要退要移民呢. 你搵食, 出邊尐人要入黎搵食, 咁係係咪有權阻止先? 你搵食, 人地要卡住你唔畀你搵, 咁你又無渠道去反對先? 就算而家有得食, 你擔保實跟住有得食嗎?

食藥要苦, 針灸要痛, 如舌頭反對食藥, 四肢反對針刺, 當然合情合理, 但最后要跟住身子沉入黃泉, 諗諗勒. 其實大家有共同點, 唔係唔可以溝通下卦.

港紙弱勢 大鱷泊埋岸搵食

2016-01-21  NM

踏入一六年，人民幣及港元可說是難兄難弟。人仔離岸匯價首三個交易日便跌超過百分之二，逼到人民銀 行要挾高拆息趕絕炒家。可惜，卻同時將炒家趕至港匯市場。過去兩星期，港匯已由1美元兌7.76港元，下滑至兌7.807港元水平。拋售港元的情景，令人 想起九七年金融風暴，似曾相識，觸動了市場中人敏感的神經。事有湊巧，上週港匯急跌之時，有多家外資行推出報告、唱淡港元。擁有私人銀行戶口的商家向本刊 表示，一家美資大行已四出call客，集結資金，對賭聯繫匯率脫鈎搵食。大鱷的身影漸現，風雨欲來。此外，本刊又找來「聯繫匯率之父」John Greenwood，預測人民幣及港元走勢。 一隻貨幣的前景如何，用家的看法應是最佳指標。早兩星期，因為人民幣貶值，令內地人紛紛沽人仔轉揸港紙，並買入港元資產避險。但到了這個星期，港匯一個急 轉，內地人連港紙都「嫌棄」。在廣東道名店消費的內地遊客曾先生，上週六直指對人民幣及港元都不樂觀，「人民幣會繼續貶值。我在銀行工作，所以懂得做一些 海外資產配置。例如正考慮買加拿大物業，因為當地移民政策比較好，另外歐洲、澳洲、新加坡也是我心目中不錯的選擇。」他指怕美元會繼續升值，香港經濟難以 接軌，最終會導致港元與美元脫鈎，令港元暴跌。曾先生寧願將手上人民幣換成美金，也不換成港元。 邀富豪睇淡港元 港匯急速轉弱的形勢，令人想起九七年金融風暴、港元被外資大鱷大手狂沽，藉以衝擊聯繫匯率的境況。一名擁有私人銀行戶口的投資者向本刊表示，上週三有美資 行來電，詢問有否興趣「開盤口」睇淡港元。「個banker打電話來，話賭unpeg（脫鈎）港元，『嘍』我聽吓佢講，叫我上佢公司聽吓。」上週三，正是 港匯突然急跌之時。在本月初，美元兌港元仍在7.76水平。一月十四日，即人行出手挾人仔息後兩日，港匯早段跌至7.77，尾段繼續滑落至7.781，是 十三年來最大單日跌幅，反映極可能有沽空人仔的炒家轉戰香港市場。至本週一及週二，港匯曾多次跌穿7.8關口，離金管局的弱方兌換水平7.85，只有 500點子。一旦觸及，金管局就要接貨，買入港元，沽出美金，維護聯繫匯率。而這兩天的三個月同業拆息（Hibor），亦有輕微上升。 高盛最積極 事有湊巧，這兩個星期有多家外資行唱淡香港，其中以高盛最積極。高盛月初已出報告唱淡港股，過兩天再唱淡人仔，及質疑中國外儲下跌的程度。至這幾天，進而 唱淡港匯，並指港匯一旦觸及弱方兌換保證，流出的資金規模，將達三千億元。上海商業銀行研究部主管林俊泓亦表示，近日港匯期貨市場的參加者都是美資行， 「照計佢哋冇咩需要港紙，呢啲行背後，有相當一部分係對沖基金。突然間在期貨市場咁活躍，相信係有炒賣成分。」美國存管信託和結算公司 （Depository Trust & Clearing Corporation）的數據顯示，最近行使價低於7.85港元、反映睇淡的認沽期權（put option）合約，有上升趨勢；過去一個月由九十五億港元（下同），升至超過一百一十億元。其中一張近十八億元的合約，一月二十一日到期，行使價竟是 7.9075，較金管局的弱方兌換水平更低。近日港匯低水，持有此認沽期權合約的炒家，睇中個勢頭，不用等脫鈎已可從期權金option premium當中獲利。 聯匯之父：炒家必敗 根據聯繫匯率的原理，若港匯觸及弱方兌換保證，金管局將沽出美金買入港元，令港匯回升。現時以美金計的外匯儲備，約三千六百億美元，但近年以債券為主的外 匯儲備，在環球熊市中也不能做到「防風」作用。去年第三季便錄得虧損，達六百三十八億元。而大部分炒作港元的市場，都在OTC market（場外市場）進行，金管局總裁陳德霖，未必能完全掌握。炒家打聯繫匯率主意，但本週一，聯繫匯率之父､景順首席經濟師祈連活（John Greenwood）回覆本刊，指炒家不會成功，更會因此而輸錢。他表示，○八年金融海嘯後，資金流入香港避險，港匯一直偏強，觸及7.75的強方兌換水 平，令金管局出手買入美金。「多年來的持續買入，令香港銀行的總結餘急升，去年十月達到四千二百多億港元，目前金管局並沒有取消聯繫匯率的壓力。」祈連活 指，九七年亞洲金融風暴時，大鱷狙擊港匯的事件不會重演。「首先，內地經濟放緩及美國加息，可能拖累香港經濟，但不會出現好像九七至九八年，或○八至○九 年那種衰退。其次，九七後，金管局已出招令匯率制度更為穩健，包括透過外匯基金票據及債券，加強銀行的流動資金管理，令利率不會突然抽升。」一名金管局前 高層亦同意，聯繫匯率絕對不會在這時脫鈎。「這時脫鈎嘅話，炒家會趁機大手質低港匯及股市，損害香港經濟。之前港元升值時無脫鈎，市場炒緊貶值時更加唔 會。」他坦言目前是有投機炒作出現，不過在港元匯率不會脫鈎的情況下，賺的幅度有限。「我相信依家係有人做put option（認沽期權），睇淡港元，以求刀仔鋸大樹。但如果沽空港元，依家匯率7.8左右，距離7.85的弱方兌換保證，賺嘅只有1%左右，無咩肉 食。」 香港提前加息 聯繫匯率雖暫時安全，但港匯持續貶值卻是大勢所趨。由於港股不濟，且因美息高於港息，投資者尋找其他套現機會離場，令熱錢大量流走。景順首席經濟師祈連活 指，短期內，人民幣兌美元會由目前的6.58水平貶值至6.8，甚至更低，而港元將會跌至7.85的弱方兌換界線，「到時香港銀行的結餘減少，香港便會跟 隨美國加息。」另外，香港奧國經濟學院創辦人王弼說：「現時銀行體系仲有好多錢，這筆錢未乾，拆息都不會扯高。但依家已經有走資潮，再之後如果金管局要用 外匯儲備來頂住港匯，進一步影響個流動性，下一步就要加息喇。一旦見到7.85，金管局可以很快就加息。」若然加息，下一個火頭，將是弱勢已成的樓市。 真．避險股 近日恒指隨人民幣及港匯跌勢而波動，究竟是真•見底還是假•反彈？部分人選擇將資金泊在防守性高的避險股上。本刊找來專家，為大家揀出以下心水： 公用股：長江基建（1038） 「憧憬長建再提收購。」 股價：$71.55* 息率：2.8% 市值：1,803億 大市插水，公用股再次成為避難所。學者股神、恒生管理學院市場學系副教授梁劍平表示，憧憬長建再提收購電能，成為公用股首選，「長建上次提收購前，股價由 六十幾元升上來，收購唔成功後，都冇乜點跌。」長建雖然息口不到三釐，但除了有合併概念，公司每年都會收購一個海外項目，有增長潛力。「按過往做法，佢收 購目標都係成熟嘅項目，如水、電及機場，一買就有錢收。另外，佢大部分資產在海外，人仔貶值對佢冇乜影響。」 梁劍平九月時，在七十元價位買入長建，升至七十二元時賣了部分。「上週四跌市，長建逆市升咗三蚊，可見在跌市動盪時，投資者會將錢轉去穩陣嘅股份。」梁劍 平曾持煤氣十年，升值七倍，但他認為煤氣（3）現已非買入時，並品評另外兩隻公用股：「煤氣大部分收入來自內地，將受人民幣貶值拖累。電能（6）現金多， 但冇主動性。中電（2）息口雖有4.14釐，但業績缺乏增長動力。」 半公用股：港鐵（66） 「搏佢派$4.4特別股息。」 股價：$36.4 息率：2.9% 市值：$2,132億 招銀國際研究部策略師蘇沛豐，認為港鐵有派特別股息的憧憬，「佢早前公布咗會分兩年派每股$4.4的特別股息。David Webb仲講到要港鐵提價$11，雖然未必加咁多，但都有可能會加價。今年二月就會開特別股東大會通過，市場估計多數都會過到，到時個價又會挾一挾上 去。」 「短線放喺度OK，立法會財委會都有機會過到。但當然有拉布嘅風險啦，屆時拉布拉到個市都升番，大家就可能換馬買番啲高增長股喇。」 銀行股：滙豐銀行（5） 「唯一可以俾小股東的就是息。」 股價：$54.45 息率：7.1% 市值：$10,718億 人仔貶值，加上內地人仔定期得「雞碎」咁多息，不少大媽「抽資」來港買滙豐，貪其有七釐息。本週一恒指跌，滙豐跟渣打股價鬥快跌，但法巴香港金融研究部主 管陳志銘認為，滙豐比渣打安全，「一直以來，滙豐喺商品業務都無渣打咁進取，即使油價、銅價下跌，對滙豐的影響較小。」 滙豐現在有七釐息，比其他銀行高，「嚟緊會慢慢加息，對於他的盈利都是有利的。」他認為滙豐股價升跌「好難講」，但現時PB只有0.7算是低，亦相信他會 維持高息政策，「佢capital OK，係暫時deliver唔到有盈利大增長，唯一可以俾小股東的就是Dividend囉！」 房託：置富產業（778） 「經濟差都要去超市﹗」 股價：$7.85 息率：5.6% 市值：$148億 房託主要收入來自租金，盈餘大部分用作派息，向來是「好息」股民的好選擇。上週，港股失守二萬點，但房託股價亦能逆市靠穩。然而，香港經濟受中國拖累，並 非隻隻房託買得過。星展唯高達香港房地產分析師丘卓文，就推介置富產業。現時置富一年派息兩次，年息近五釐多，他說：「要避開收入來自高端零售或者酒店、 辦公室嘅！經濟唔好，佢哋首當其衝。而置富的收入主要來自Suburban mall（如沙田第一城、馬鞍山廣場及將軍澳都會駅等），租金相對地穩定，都是一些比較民生的東西，同經濟周期的相關性不是太大，經濟差，你會不會唔去 supermarket先、唔去快餐店呢？」 他指出置富過去幾年簽的租約，租金調整率可達百分之二十，「當你每年有三分一租約要續租，平均租金收入升幅都有百分之六、七。」有人擔心一旦加息，房託利息支出會大增，丘卓文指置富一半以上的借款都是定息，風險較低。 消費股：維他奶（345） 「姓羅嗰邊、不嬲都穩陣。」 股價：$15.04 息率：1.6% 市值：$157億 維他奶的股價走勢似乎與近日大市相反，上週恒指不斷下跌，維他奶股價卻創出五十二週新高，京華山一研究部主管彭偉新說：「維他奶主要業務都喺香港，不過佢 哋華南地區嘅市場都增長緊，而且商品價格落番嚟，佢哋個原材料成本會減低番。雖然派息唔算高，但叫穩定。佢哋個家族，姓羅嗰邊，包括大家樂、大快活，都係 同一家人，佢哋不嬲都穩陣。加上過去，無話同人哋要鬥快開鋪、鬥快增加銷售點，反而等個市場恢復番正常先去發展，發展成本會比人低。」 *股價截至本週二收市 金管局保證兌換 外匯儲備彈藥 外匯儲備（可自由兌換外幣）：$346,935在國際貨幣基金組織儲備資產：$53黃金：$71其他儲備資產：$8,708其他外幣資產：$19,606 註︰以百萬美元計算資料截至︰2015年11月資料來源︰金管局 撰文：財經組攝影：財經組攝錄：財經組資料：黃詠茵插圖：劉志誠、詹震寰[email protected]

專業除甲醛洗冷氣綠葉游颷唔靠演員面口搵食

2016-10-13  NM

當演員二十多年，大家認得他的樣貌，但總是說不出他的名字，游颷笑言自己只有「知樣度」，沒有「知名度」。現在他經營環境工程生意，不少顧客透過購買除甲醛、洗冷氣、滅蟲等服務，才第一次知道他的名字。但他不介意，因為他認為客人不會因為他是演員而光顧他，更重要的是他的服務質素及專業。的確，在訪問開始前，游颷已滔滔不絕講解去除家居揮發性有機化合物（VOCs）例如甲醛的過程、比較不同物料的成效，及介紹他自行研發的「雞尾酒療法」。以為他本來對這方面有認識才創業，他卻指公司成立初期不是做除甲醛工程，而是賣洗潔精﹗公司成立初期不停轉型 二○○四年，游颷邊拍劇，邊在一間銷售慳電系統的公司當兼職銷售員，後來這間公司的董事邀請游颷跟另外兩個人一起成立公司做洗潔精生意。問到原因，游颷說該董事知道「佢（游颷）無底薪情況下仲勤力過啲sales，覺得呢個人蠢得幾好！」聽起來不可思議，難怪游颷稱他是伯樂。四人合共投資一萬元，公司登記地址用朋友的辦公室，公司就這樣成立了。不過賣洗潔精做得並不長久，一年後公司便轉型做浴室清潔，主攻「黑廁」，即是沒有窗戶的廁所，因為它們細菌多，後來更兼做抽油煙機銷售。游颷認為，要不停配合市場變化，公司轉變業務理所當然，但另外三位拍檔卻認為前景不樂觀退出公司。他堅持不走，原因很簡單，他有自信可以做得更好，「我係有要求，亦都明白消費者要求，我覺得可以做到消費者要求嘅嘢。」曾經有客人反映抽油煙機的網「甩唔到」，於是游颷致電廠方了解，廠方叫他用鉗，惹來游颷強烈反彈，「我忍唔住問候佢娘親，你無嘢下話，買抽油煙機送鉗﹖如果一間廠的老闆同你講咁嘅說話，佢嘅產品質素有限。」最後，游颷終止跟他們合作。他的公司也由分銷抽油煙機轉做清潔抽油煙機，再轉做洗冷氣、滅蟲及售賣抽濕機，後來更發展除甲醛服務。他指早在賣慳電系統時已對臭氧去除甲醛的功效有所認識，加上當時社會十分關注裝修後化學物及甲醛對人體的影響，所以就增添這個服務。不過，他認為效果不夠顯著，又再試驗不同的物料，最終就研究出一套「雞尾酒療法」——即是利用四種不同物料，包括臭氧、CT觸媒、C觸媒及瑞典塗膜去除甲醛，整個研發過程歷時九至十年。除了希望提升服務質素及營業額，更重要的是游颷喜歡研究除甲醛。直至現在，即使公司有六名員工，他仍會親自「落手落腳」替客人去除甲醛。 不靠「明星效應」以質素取勝 擁有多年幕前經驗，樣貌「入屋」，游颷承認「見客」時有不少市民認得他。曾經有一個客人，每日都給他打一次電話問有關除甲醛工程所用的物料。原來他是一位對化學品敏感的教授，有可能因此窒息，所以他很緊張工程所用的物料。後來他約游颷面對面傾談，認出他是演員時說：「咁我放心了，你起碼唔係呃人，因為你呃人太過容易拉到。」這樣的「知樣度」理應可以增加不少宣傳效果及生意，就像市面很多以藝員作招徠的公司，但游颷卻說大部分市民反而是質疑他：「你做戲o架喎，你到底識唔識o架﹖」甚至有客人一見到他就示意不想繼續談下去。游颷覺得客人有這個想法都正常，所以他不會以前演員的身份作宣傳，只是會以服務質素及專業打動顧客，「我哋電話接生意，喺電話度靠我對雞尾酒療法、抽濕機、除VOCs甲醛、洗冷氣、浴室抽風系統的認識，你嘅問題我全部答到的時候，你認為我專業，你先會幫襯我，唔會一聽電話，話我係藝員游颷就會幫襯。」服務質素及專業，聽起來是老掉牙的東西，正如劉德華那句「今時今日咁嘅服務態度係唔夠嘅」的廣告對白。但游颷的例子，顯示經營一盤生意就是要還原基本步，以服務質素突圍而出。記者跟其中一位客人楊先生談過，他表示最初是找另外一間公司滅蟲及除VOCs，但工程完成後他仍覺得新居還瀰漫着一朕油漆味，「油漆味幾年都無散，開咗冷氣入睡房感覺到有陣油漆味。」後來，他再找游颷公司除甲醛，才覺得情況有改善。 提到對游颷的印象，楊先生笑言游颷說話有時夾雜髒話，但感覺真誠，會向他解釋甲醛及VOCs的特性及所用的工程物料，不會如其他人般「官腔」，又會說笑道：「如果我呃你，可以搵水代替都得，噴完之後即刻無味，收咗錢我可以走。」他補充，一般人只會靠嗅覺來辨認有沒有殘餘甲醛，但游颷會用儀錶顯示工程後的甲醛讀數，還會在家居不同角落例如櫃桶、牆縫量度，增加客人對他的信心。在跟游颷一小時的訪問裡，他提得最多的是「專業」一詞，可能這亦解釋到為何公司每月僅花一萬五千元廣告費，就有每年達五百萬元（即每月大約四十萬元）的營業額，更包括政府、連鎖快餐店、餐廳等大客戶。他表示公司主要在網上「買關鍵字」宣傳，但更多靠的是客人的口碑及轉介。雖然除甲醛是游颷引以為傲的王牌服務，但公司最賺錢的卻不是這個範疇，當中三百多萬元的生意是來自滅蟲、洗冷氣、浴室抽風系統清潔及安裝抽濕機等工程。扣除租金、工程材料等成本後，每月盈利大約有四萬元。游颷強調，公司賺錢也是最近五、六年的事，之前自己沒有領取薪水，「好多嘢係揼石仔揼返嚟。」至於未來的目標，游颷希望能打入內地市場。 做老闆大壓力兩次「鬼剃頭」 雖然公司現時發展不俗，整體收入也比當演員多，但游颷說壓力也不少，分別來自公司營運及客人無理的要求，並因此經歷兩次「鬼剃頭」，一年後才康復。因為演員習慣快速投入角色，所以游颷在面對橫蠻無理的客人時都「嬲得好快」，他坦言這個「心理病」影響他做生意，使他處事不夠圓滑。遇到這種情況時，他會「將自己的反應變得遲緩」，及會對自己說「放鬆」，盡量向客人解釋。 減少甲醛tips 一般室內環境存在100種以上的揮發性有機化合物類（VOCs），包括甲醛、乙醇、甲醇等，這些VOCs的源頭包括天拿水、清潔劑、空氣清新劑、建築材料、傢具、影印機以及衣物等。而甲醛則主要來自壓製木傢俬的黏合劑、樹脂及室內裝修物料（如織物、地氈），亦常見於油漆及牆紙等，釋放期可長達3至15年。高濃度的甲醛會有刺鼻氣味，可引致眼睛、呼吸氣管不適、喉嚨痛及頭痛，長時間吸入會導致慢性中毒，更有機會致癌，惟香港目前仍未有任何法例規管傢俬含甲醛量。 tips：•長期開窗，確保室內外空氣流通。•將新傢俬放入室內之前，最好先放在室外一段時間。•全屋裝修後勿即時入伙。•避免選用焗漆、索色、噴油的傢具。 資料來源：職業安全健康局、環境保護署、游颷 營業資料（09/2016） 營業額：$410,000人工#：$200,000租金：$30,000雜費：$50,000廣告：$10,000材料、機器支出（包括觸媒等）：$80,000盈利：$40,000#六名員工 開業資料（2004年） 總投資#：10,000#四人合共（包括材料、儀器、雜費及借用朋友辦公室） 撰文：王敬蓮攝影/攝錄：廖健昌、關永浩[email protected]

湯未生特約: 元朗搵食地圖(完整篇)

上篇《嬰兒的誕生》提及，怪獸老婆姐姐的女兒已出生，姐姐夫婦在屯天元定居，所以怪獸老婆最近一陣子在那邊看望，平安夜也沒法例外。當日在公立醫院接了嬰兒回家後，因為元朗市中心可以逛的東西也比較集中，所以未生就決定和怪獸老婆一起去走走。

原本未生打算去安娜餐廳和怪獸老婆吃聖誕大餐，誰不知老婆愛「B仔」(佳記) 的甜品，於是去吃吃看，然後去逛商場，不知不覺到了晚上，加上天氣也冷，肚子很快就餓了。

後來進了十八座狗仔粉，當日店鋪生意非常清淡。因怪獸老婆說她要減肥，所以只叫了大狗仔粉、趐滾火鴨脾和大雜燴各一個，雖然食物不失水準，但怪獸老婆只對趐滾火鴨脾有興趣，其他也給我全吃光，最後花了100元。因為份量太小，不過飽足感和大快活(52)約40元的客飯套餐差遠了。

根據新煮意控股(8179，前喜尚)於2015年11月13日之公告，該公司與持有張顥曦先生簽訂不具法律約束力諒解備忘錄，以現金或新股收購重組後之「十八座狗仔粉」就香港及中國之經營權。雖然擬購「十八座狗仔粉」獲得一時掌聲，不過仍難掩經營不濟，最後沒有下文。不久，主席已放棄新煮意的控制權，並購回酒樓，並逐步加入銷售食品、開設發記甜品及投資暴跌的樂亞國際(8195)等股票及財務公司等，不過好像仍是找不到方向。

在十八座狗仔粉出來後，肚子還是餓，最後轉過彎找到CEC國際(0759)旗下的759茶餐廳。到訪當日，只要有會員卡就有8折，加上光猛整潔，吸引了不少老中青夫婦及情侶，未生叫了「show me your love」飯的朋友粟米斑腩飯，幫怪獸老婆叫了凍檸茶少甜，店員人性化的服務，雖然食物味道一般，但讓未生在聖誕前找到溫暖。雖然CEC國際受到多項不利因素如日元貶值、網上商店的競爭等等，錄得約3,000萬之虧損，但只要店員仍士氣高昂，專注業務，削減開支，以及日圓重回弱勢，相信可以轉虧為盈，加上持有之觀塘興業工運工廈業權價值未體現，故負債率高可能只是表面現象。

究竟一家上市公司是是不是應該隨意放棄股權，以借款支持業務擴張，如果看新煮意控股及CEC國際的股價表現，未生也沒有答案，但最少後者還是可以說自己老實經營生意，確實正面得多。

走過了元朗所有的街巷，已是晚上十時多，街上冷冷清清的，走到怪獸老婆認識的同學開的「稚之居酒屋」，店鋪仍開著，不知未來走到何方?

通脹狂熱10蚊食得乜？ 港深澳搵食對策

1 : GS(14)@2011-03-11 21:55:34

2011-3-5 iM

民以食為天，但剛踏入2011年，一個「脹」字就似乎為這片「天」罩上了層層陰霾。美國的第二輪貨幣寬鬆政策（QE2），加上上周四（2月24日），紐約國際油價被炒高至每桶103美元，創下金融海嘯以來的新高，通脹不斷加劇，食品市場自是首當其衝。

食飯買餸樣樣貴這問題無分地域，中港澳三地居民都要錙銖必較，善用每分每毫。有內地居民自我規定，午餐飯盒不得超過30元人民幣；也有港人繼續北上買餸，只求平幾元花少點家用；澳門又如何？薑蒜加價厲害，人們便寧願不買，不過是飯餸味道淡點而已。

對抗通脹，是「你有張良計，我有過牆梯」，今期本刊便走訪港深澳，實地考察當地通脹情況，看看十蚊雞仍然可以吃甚麼，並了解居民的「搵食」秘笈。

自2008年金融海嘯以來，由於美國政府為解決危機，不停開動印鈔機，終發展至今日的全球通脹問題，美國聯儲局的量化寬鬆貨幣政策，正是全球通脹升溫的主要推手，使不少發展中國家忙於「打虎」。

而油價近期大幅飈升，則令情況更趨嚴峻。中美是耗油大國，油價上升對兩國構成重大壓力，當中又以中國所受的影響較大。生產成本會因油價上升而上漲，產品價格就會隨之上升。中國是發展中國家，工業是國家經濟重要一環，因此石油需求很大，加上中國石油大多是入口，油價上漲將直接令生產成本上升。這不但阻礙經濟復甦的步伐，更令人民陷入通脹的厄運。

再加上中國去年夏天受水災影響，農作物失收，進一步推高中港澳三地的食品價格。通脹問題影響衣食住行，當中最切身的，就是食。

深圳篇

OL慳家食10蚊飯盒

去年有關內地通脹問題的新聞不絕，小市民望穿秋水，希望物價能夠回落，內地政府部門不得不出手對抗。發改委等部門自去年底開始相繼推出紓緩措施，可惜這隻通脹虎極兇猛，去年12月，中國CPI（居民消費價格指數）輕微回落至4.6%，說時遲那時快，今年1月又反彈至4.9%，讓人空歡喜一場。

從前港人常到深圳消費，更選擇買樓落戶，但今天有不少港人因未能抵受內地物價暴漲，加上人民幣持續升值，寧願賣掉內地物業，回港生活，近日記者親身到過深圳一趟，了解當地情況。

銀紙不見使善用分毫

住在南山區一家公寓的謝小姐，租住費用由公司負責，她形容南山猶如香港的沙田及大埔，屬於較平民化的住宅區，日常除了上班，還會到福田區及羅湖消費，這兩個地方就如香港的尖沙咀及銅鑼灣，謝小姐指現時內地很多地方的生活水平其實已超越香港。

她說自己平日最多花費在膳食及購買日常用品上，這段日子以來，看到物價普遍上揚，但銀紙愈不見使，她已意識到要善用手上的一分一毫。記者發現南山區內滙集了屋苑商場及大型百貨公司，後者地庫設有Food Court，有多間食店選擇，謝小姐透露，該處不少食肆如真功夫、吉野家等，均是抗通脹的「覓食」天堂，午飯套餐多都是十多元。

午飯時間的Food Court，迫滿在附近居住及工作的人，其中做文職工作的嚴小姐亦向記者表示，午飯都會在這裏吃，平均花費15元至30元人民幣，偶爾亦會到超市熟食部購買9元人民幣一個的飯盒。

她指這一年來物價明顯上升，公司的加薪幅度，卻遠遠不及通脹率，「食飯沒有刻意去省錢，但每餐都在30元人民幣以下。」午飯她買了一碗25元人民幣的牛肉麵，每款自選配料3.5元人民幣，較去年加價0.5元至1元人民幣。

Food Court位於一幢名為海岸城的百貨公司內，附近也有西式餐廳及咖啡店，餐牌不乏過百元的午餐，但與Food Court相比，這些餐廳大多空空如也，有點凋零，明顯地，在通脹肆虐下，內地居民還是傾向選擇廉價的食物，嚴小姐也表示除非朋友生日或有節慶才會光顧高級餐廳，否則平日並不會花太多錢在飲食上。

港太太北上買平餸

距離那些高級住宅區約5分鐘的士車程，眨眼來到平民消費區，亦是行程的第二站——後海菜市場。無論在外觀或市民的消費模式上，後海菜市場與南山區都有天壤之別，這裏專門賣平價濕貨，雖然市民指這裏的物價都上升了，但仍較香港便宜。

至於鄰近皇崗口岸的菜市場，雖然當局嚴禁港人帶生的食物返港，惟不少家住元朗、屯門的港人都愛到這裏買餸菜，這次記者便巧遇在從香港來的黃太太。她說自己已過65歲，這次專程到附近的餐廳吃自助餐，可享老人優惠，「65元人民幣而已，甚麼也吃得到！」吃過自助餐，為晚飯作準備才是她今天到來的主要目的，她買了一條3.5公斤重的鯇魚，只花了35元人民幣，說較香港便宜得多，每公斤相差數元。只要懂得發掘，做個深圳「地頭蟲」，在通脹底下，還是可以買到相當便宜的東西。

記者在菜市場訪問過幾位街坊，他們均表示受通脹影響不大，但認為價格上升是無可否認的事，做裝修工作的吳小姐說：「現在買一斤芥蘭菜要1.5元人民幣，去年只需約0.6元人民幣，豬肉也由9元上升13元人民幣一斤。」但她指工資的上升幅度與通脹相若，故不會刻意減少消費。

肉店東主楊小姐則表示生意未有受通脹影響。另一位街坊陳太則說，海鮮類及生果的價格漲幅最大，蘋果去年3.5元人民幣一斤，今年便要5.5元人民幣，海鮮每斤平均漲價兩元，不過她肯定地說不會減少購買這兩類食品。

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街市行情

深圳街市格價

到後海街市訪問多個街坊後，發現街坊多能以20元至30元買一餐晚飯，記者走進街市，看看一些港人最常吃的餸菜價錢（單位︰人民幣）：

1. 豬肉一斤︰15元

2. 排骨一斤︰18元

3. 蔬菜一斤︰1.5元

4. 鯇魚一斤︰5元

5. 蘋果一斤︰5.5元

6. 雞翼一斤︰16元

一餐飯幾錢？

洋蔥豬排飯+熱檸水

深圳地方大，社區之間相隔甚遠，民營食店又不多，且質素參差，而商場內多以連鎖食肆為主，想找間茶餐廳吃午飯還需花點時間，離開百貨公司，記者與攝記走了15鐘，好不容易才遇上「港式茶餐廳」。記者點了洋蔥豬排飯，加熱檸水，盛惠32元人仔，折合為38港元，消費頗高，而攝記則點了36元的海南雞飯，在人民幣值高企下，價錢仍較港茶餐廳的高。

10蚊深圳食到乜？

物價暴漲下，究竟10元人民幣還可以買到一餐嗎？在Food Court內走了一圈，驚喜地找到了10元人民幣的套餐︰小米粥配臘汁肉夾餅，惜味道與衞生均欠奉，但在場仍有顧客似乎不太介意，吃得津津有味。

而在另一間中式包店，10元人民幣可買到4個生煎包或是6個窩貼，如香港茶餐廳的下午茶分量，但恕不奉送茶或咖啡；若想再精打細算一點，可仿效嚴小姐，到超市熟食部購買9元人民幣一個的燒味飯。

離開Food Court，記者到附近一間港式茶餐廳吃午餐，一個有飯，有飲品的午餐到底要花費多少呢？點了洋葱豬排飯，加熱檸水，盛惠32元人民幣。

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中央應通脹對策

1. 緊縮貨幣政策

內地以緊縮貨幣政策對應通脹升溫的問題，由去年初至2月中，人行已上調準備金率達8次之多，為歷年罕見。自2月24日新措施生效後，內地大型金融機構的存款準備金率將達到19.5%，創歷史新高。

2. 穩定糧食供應

今年初河南、山東、河北、山西等地受天災影響，導致小麥產量大受影響，中央早前已明確提出，要把保障國家糧食安全作為首要目標。

3. 隨時再度加息

國務院總理溫家寶明確指，要採取有力措施遏制物價上漲，言語間帶出中央調控之手不鬆。目前一年期內地銀行同業拆息已遠高於一年期存款利息，內地加息壓力甚大。

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香港篇

通脹加人工無加 投資自保

十多年前已開始在周末北上消費的Zoe，做足港人北上最喜歡做的三件事：揼骨、購物和「捐窿捐罅」尋找不同美食。從最開始每一、兩個月北上一次，到現在幾乎每一、兩個星期便北上一次，內地的通脹問題在過去一年間如何急速加劇，Zoe深有體會。

北上揼骨１個鐘變９個字

像是以前在餐廳吃飯，埋單每人只需約60元人民幣，現在則已加至約90元人民幣；至於揼骨，要麼加價，要麼把原本1小時的服務時間，縮短至45分鐘，等於變相的加價。不過，在衣、食、住、行當中，Zoe覺得要屬「衣」這一塊，加價的幅度最大。

「以在羅湖城買一條裙子為例，以前當然很便宜，只需要大概100元人民幣，多年來是升了一點（價格），去年已變成要百多二百元人民幣才買得到，但現在要買同樣的裙子，則要300元人民幣以上。」至於Zoe北上購物最喜歡挑選的大衣，幾年來也加價超過70%，以前只需200多元人民幣的大衣，現在要400多元人民幣才買得到。因此，以前每次北上只需帶上1,000元人民幣的Zoe，現在也要把金額加至2,000元人民幣。

Zoe分析說，內地在「衣」這方面之所以加價加得這麼厲害，除了因為材料價格上有通脹外，工人薪酬「通脹」，也是重要因素之一，再加上內地經濟發展迅速，人們生活水準都提升，對東西的質素更有要求，價格自然也會上調。因此她指出，現在北上購物，與以前比較，在心態上有所改變，「以前北上購物，是因為覺得便宜，只要是喜歡的都會買，現在則是真正覺得喜歡才會買。」

小家庭每晚餸錢上百元

相比起深圳，Zoe表示，香港受通脹影響最嚴重的，則是在食品這一塊，「現在我走進超級市場時會覺得，嘩，豬肉、牛肉怎麼這麼貴？菜怎麼這麼貴？」平時買菜煮飯多前往超級市場的Zoe舉例說，以往做一頓與丈夫兩人吃的晚飯，16、17元可以買到一斤多菜，15元排骨已足夠兩個人吃，「現在16、17元買的那包菜，我一個人一頓飯也吃得完，至於排骨，要買夠25元，才能多幾塊夾！」而米則是Zoe感覺加價加得最厲害的，她回想以前幫媽媽抬米，一包8公斤的大米只需40多元，但現在同樣重量的一包米，已加價至90多元。

Zoe指出，香港多是像她這般的小家庭，甚麼東西都只能少量購買，不能大量入貨，因此做一頓飯絕不便宜，「以前做一頓飯大概70多元，現在則要過百元。」Zoe說，自己煮飯既不便宜，又費時麻煩，反而外出用餐的話，以茶餐廳為例，她與丈夫兩人一頓飯可能也只需80多元。因此她現在已較少親自下廚，多是與丈夫到外面吃。

食肆縮水加價抗通脹

不過，Zoe說，到外面的餐廳用餐，其實也受通脹影響。以在酒樓吃飯為例，以前叫一碗白飯只需5元，現在則大部分已加價至10元，再加上加一服務費，一碗白飯竟要11元，至於小菜的價錢。Zoe說，始終是生意難做，餐廳老闆為了留住顧客也不敢大幅加價，小菜多是只加價幾元。但物價飛漲，不能夠靠加價解決的，餐廳老闆們也另有對策，「菜的分量減少了，像是以前叫一碟蝦有10隻，現在就絕對沒有10隻了。」Zoe續說，每碟菜的分量減少了，吃起來就會覺得不夠飽，「以前兩個人可能叫3碟菜就夠了，現在可能要多叫兩碟才吃得飽，你以為自己吃得多了，其實事實並不是這樣的。」多叫了兩碟菜，埋單時自然比以前貴得多，再加上每碟菜加價幾元，Zoe指出，出外吃飯也不如以前便宜了。

通脹嚴重，但香港人的薪酬升幅又追不上通脹，Zoe指出，要對抗通脹，惟有多做些小投資，買買股票、外滙，也投資樓市，Zoe指出，「我投資並不是期望能有甚麼大幅的升值，只是想保持我現在的購買力。」

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街市行情

港街市3餸實例

不外出吃飯，回到家中自己煮，也要應付通脹，只要到街市或超市走一轉，便知通脹幅度如何驚人，就以簡單的3餸為例，也需55元才能完成：

豆豉蒸排骨：21元（腩排42元/斤）

番茄炒蛋：10元（番茄7元兩個、雞蛋3元兩隻）

蒸鯇魚腩：24元（24至28元/斤，按部位不同而定）

一餐飯幾錢？

粟米肉粒飯＋熱飲

香港的大學飯堂，大都有10元一份的「頹飯」供想慳錢的學生哥購買，但既然只售10元，餸菜可想而知十分簡單，不外乎是餐蛋飯、粟米肉粒飯等。普通市民想吃得便宜、簡單一點，便通常選擇平民化的茶餐廳，但往日20元的「常餐」、20多元的「碟頭飯」，如今也已銷聲匿迹，「常餐」動輒要廿多元，「碟頭飯」簡單如粟米肉粒飯加一杯飲料，已要40元，凍飲還要加2元。

10蚊香港食到乜？

幾年前在香港，10元還可以吃上一碗有4粒魚蛋的清湯粉麵，但如今這些粉麵也已紛紛加價，沒有14、15元也別想吃上一碗。退而求其次，便只好吃個麵包填肚。不過，也不是間間麵包店都有便宜麵包賣，不少連鎖餅店，普通一個吞拿魚包也要賣7元以上。但是，走進一些街邊的小餅店，還是可以買到便宜麵包的，一個菠蘿包可能只需3元，加包飲料，也不過6元。如今在香港，10元可以吃甚麼？可能只是兩個菠蘿包，加一包飲料而已。

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港府紓緩通脹措施

1. 派6,000元現金

向18歲或以上的永久居民派發6,000元。

2. 電費補貼

向每個電力住宅用戶戶口提供1,800元的電費補貼。

3. 差餉寬免

寬免2011至2012年度全年的差餉，以每戶每季1,500元為上限。

4. 公屋戶免租

港府將代繳兩個月公屋租金。其中，政府會為須向香港房屋委員會繳交額外租金的租戶繳付單位兩個月的基本租金。至於居住在香港房屋協會乙類單位的非長者住戶，政府會為他們繳交兩個月租金的三分之二。

5. 綜援出雙糧

向領取綜合社會保障援助、高齡津貼及傷殘津貼的人士發放額外津貼，金額相當於一個月的綜援標準金額、高齡津貼或傷殘津貼。

6. iBond抗通脹價券

即將推出定名為iBond的「通脹掛鈎債券」，以息率補償通脹帶來的損失。

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澳門篇

薑蒜幾級跳 食肆加三成

百物騰貴，與本港一海之隔的澳門，是中港兩地市民假日旅遊的熱門地，由於澳門不少日常生活必需品，均從內地進口，在人民幣持續升值前題下，近年澳門的輸入性通脹也在增加。

今年1月，澳門的CPI升至4.92%，高於中港兩地，其中以食物及非酒精飲品的價格指數，按年升6.13%，以及雜項商品跟服務價格指數大幅上升了9.21%，升幅最驚人。

居住澳門並從事地板建築材料生意的曹小姐，雖然工作繁忙，惟仍以家庭生活為首要，平日也不時跟助手到超市及街市買菜。說到通脹猛於虎，曹小姐也可謂身同感受。

她說︰「現時每樣東西也在加，新春前後很多食肆及超市已靜靜加價，通脹熾熱程度不遜於港，其中食物價格的升幅更驚人，譬如肉類，以前38至40元一斤的牛肉，現在已跳升至60元一斤。」

「蒜你狠」市民寧願不買

說完牛肉，曹小姐的口吻猶如一位股評專家。「蒜頭跟薑的價格更最為誇張，以前1元可買3粒大蒜，現在卻要是5元至7元才可買到，價格一升就是幾倍，薑也如是，從前賣5元一斤，現在可賣22元斤。」記者跟着曹小姐到超市買菜，她不但對各種的食品價格瞭若指掌，更一臉無奈實地憶述蒜頭跟薑的身價已是今非昔比，「7元得3粒大蒜，貴到令市民卻步，你睇，貨架上的蒜頭不少已長出了嫩綠色的芽來……」

曹小姐表示，現在外出食飯，即使不是最高檔，埋單計隨時加幅達兩至三成，小食更「唔執輸」。「如安記的一個豬扒包，現在要賣19元，過年前才是15元，聖安娜一個菠蘿包，過年前還是3.2元，現在就要賣5元一個，樣樣都加。」

豬肉暫未加價遲早加

本刊亦到澳門的街市直擊，在牛肉漲價不少下，不少主婦會轉買豬肉。賣豬肉的店主跟記者說，豬肉暫時未加價，價格仍維持去年底時，但店主透露，來自內地的豬肉供應商，近期已給予心理準備，指內地飼料人工已加了不少，揚言遲一步將會加價。豬肉店主慨歎︰「加價後生意會變得更難做。」

曹小姐從事地板建材生意，她笑言物價上升，除了因輸入通脹外，實情是，不少商人也會趁勢加入加價行列。

她舉例說︰「建築原材料批發商，自己標高個價，以前是80元一呎的地板材料，現在標價90元一呎，要做生意的，即使加價，你還是要買下來，此乃造成一個惡性循環，自己也會加價。」

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街市行情

澳門街市3餸實例

曹小姐指澳門加價最為明顯首推食物價格，平均加幅約有兩成，她指現在家煮一餐4人家庭菜，若是三餸一餐飯大約盛惠80元，而三餸一湯則隨時超過100元。本刊跟隨曹小姐在澳門下環街市買菜，實地了解市場行情。以下是訪問當日，住在澳門的曹小姐3餸飯消費清單︰

1. 蒸肉餅︰28元（梅頭豬肉，13元一斤）

2. 蒸鯇魚半條︰28元（一條約2斤，每斤賣14元）

3. 蒜頭連薑炒蒜心︰28元（24元蒜心及其他材料）

一餐飯幾錢？

雞扒飯+熱奶茶

澳門面積細小，打工族午飯時甚少出外用饍，加上澳門人十個有八個都是有車一族，他們多會自駕回家午饍，在賭場及酒店工作的澳門人，公司更包伙食，故澳門的食肆主要做遊客生意居多。記者在碼頭附近的商廈區打算找間食肆「醫肚」，好不容易才找到一家茶餐廳，到底一個午餐要多少？一個雞扒飯要30元，加一杯熱飲額外收5元，埋單要35元，價錢拍得住香港。

10蚊澳門食到乜？

澳門有「東方拉斯維加斯」的稱號，是目前中國境內唯一可合法經營賭博業的城市，每逢假日中港兩地不少市民，喜愛到澳門旅遊，盡情消費，只要細心留意，就不難發現心愛的小食價錢已大有改動。

以酥皮炮製而成、新鮮出爐的熱辣辣葡式蛋撻，是澳門的著名美食，以前10元可買到兩個，農曆年前一個葡撻已賣7元，這還未夠，原來過年後，葡撻價錢已加至每個8元。

如果旅客想吃得稍為豪一點，買個燕窩蛋撻，農曆年時還是10元一個，近日也加了價，每個11元。究竟今日澳門10元可以吃甚麼？答案是︰ 兩個菠蘿包，比香港還要貴！

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澳門政府打虎5招

1. 連續4年派錢

澳門政府早在去年底，已落實2011年度首季再「派糖」，每名永久性澳門居民可獲4,000澳門元，非永久性居民也獲2,400澳門元。

2. 官員北上協商

為穩定輸澳鮮活食品價格，澳門民政總署代表聯同經濟相關官員，去年底到了內地與國家商務部和質檢總局會面，商討如何協助澳門穩定食品價格，同時研究增加批發、銷售環節的透明度。

3. 協助弱勢家庭

澳門政府還加強「食物銀行」服務，額外發放一個月援助予領取援助金家庭，並向符合社工局「特別生活津貼計劃」的弱勢家庭，額外發放一期特別生活津貼；並豁免社會房屋租戶3個月租金。

4. 車資優惠

澳門政府宣布，在今年1月1日起至7月31日，學生優惠車資由目前1.5元減至1元。

5. 調控樓價

澳門土地工務運輸局，更推出5項措施，包括強制要求今年1月1日起，所有新入則的樓宇建築計劃必須提供各用途單位的實用比率；公眾可網上查詢樓宇數據，讓居民了解單位實用面積，以及加強售樓數據的宣傳和教育。

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住的通脹

除了一日三餐，市民最切身面對通脹狂飈的，莫過於住屋問題，在抗通脹保值的投資理念下，不少投資資金湧入港深澳樓市，令樓價持續高企。對用家來說，因怕樓價過高承受較高風險，也會暫時租住單位，以解決住的需要，究竟寸金尺土的港深澳三地，租屋住的消費有多高？

本港各區住宅，除了港島區如太古城等大型屋苑，平均每呎租金也達24元外，新界區如沙田及馬鞍山等，每平方呎租金普遍也動輒15元至20元，其中如沙田河畔花園一個385平方呎放盤細單位，每月租金叫價約達6,200元，折合每平方呎16元。而馬鞍山新港城一個486平方呎的兩房單位，月租也要8,800元，租金並非便宜。

相反深圳，雖然租金也升了不少，但與香港物業相比，租金仍較合理，舉例如最為港人熟悉的皇崗一帶的住宅，折合平均租金每平方呎約5元人民幣，一個500平方呎的兩房單位，租金約為2,500元人民幣，即約3,000港元。

此外，第一太平戴維斯（澳門）表示，現時澳門住宅的平均呎租，仍介乎8至18元水平，至於南環及外港新填海區的新盤如壹號湖畔及凱旋門等，每平方呎租金約由15元至20元不等，豐儉由人。其中位於水坑尾連昌閣的一個低層單位，面積500平方呎，月租約為4,000元，而壹號湖畔一個654平方呎的高層單位，租金則約1.6萬元，租客多針對海外企業的高層員工。

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股市「加鐘」 中價飯盒搶手 經紀搵食平靚快 外賣商機大

1 : GS(14)@2011-03-22 00:14:05



延長港股交易時間實施兩星期，經紀界「無啖好食」叫苦連天，名食肆外賣增加，有「名人飯堂」之稱的鏞記快餐飯盒和燒味飯熱賣，還有近日因歌手鄭秀文和許志安撑枱腳吃「豬髀餐」而聲名大噪的太平館，半價30多元的外賣飯盒亦成搶手貨。

隨着外賣需求增，鏞記老闆看好40至60元中價飯盒有商機。中環「搵食」多年的金融人亦認為，中價半快餐飯盒最吸引。

下午1時15分，於中環交易廣場外，出市代表黃先生匆匆走過，吃完飯趕準備開市。他坦言很不慣，以前可以慢慢歎茶，現在每日吃來吃去都是快餐店。

經紀提早半小時放食飯，鏞記每日中午推出的快餐飯，例如豬手飯或咖喱牛肉飯，才12時許已售罄。老闆甘健成說，快餐飯盒出品量不多，平時也很快售罄，未必與經紀「搵食」需求增加有關。

名人飯堂 30餘元燒味飯熱賣

鏞記外賣餐牌上最貴的是150元雙髀飯，但最熱賣的始終是31元的叉燒飯或35元燒鵝飯。

甘健成表示，延長港股交易時段才實施了很短的時間，現在難評估外賣需求是否增加，有待觀察，但肯定的是中環外賣飯盒有市場，「以前（中環）還有住宅，現在是完全商業區，需求很大。」

他相信，40元至60元的中檔外賣飯盒最有商機，但因為中環店舖租金貴，創業者以租樓上舖較有利可圖，惟領取食肆牌照繁複。

太平館外賣量在延長交易時段後也見增加，但尚待統計，未知增幅。職員說，最受歡迎是30多元的特價飯，分量比堂食減半，但價錢也減半，加6元有飲品。另外「蛇竇」樂香園的外賣也增1成。

而在交易廣場的米芝蓮一星酒樓「翠玉軒」，要外賣菜牌上的貴價菜式也可，但不設送貨，只可自取；另一間米芝蓮二星桃花源小廚表示，外賣不多，間中有人叫，派辦公室助理來取。

半快餐食肆 貴些質素高些

不過，交通銀行首席經濟及策略師羅家聰一語道破，吃外賣便不吃貴的，「叫外賣就是無時間，無時間就要快，怎會叫一碟數百元的酒店炒飯？」

於中環「搵食」多年的羅家聰每日午膳動輒百多元，他坦言，吃過上樓餐廳60多元的日本餐，覺得欠水準；以前會吃茶餐廳，但現在茶餐廳也要60多元，寧願行遠些到蘇豪區或蘭桂坊，百多元的餐有質素。

尚乘財務策劃證券業務部總經理鄧聲興也吃慣百多元的午餐，但若是外賣，他最喜歡半快餐式，「IFC和交易廣場中間多了很多半快餐式食肆，我最喜歡60至70元的日本麵，外賣來說是貴少少，但質素也好少少。」

撰文:王嘉嘉、杜潔心

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2 : 龍生(798)@2011-03-22 01:11:17

其實...以前的經紀都係無啖好食架啦...

只有大老世先有時間同心機慢慢嘆茶咋嘛....

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Default先係股民的搵食機會 from 價值人

1 : GS(14)@2011-10-29 14:23:13

http://www.inv168.com/phpBB3/viewtopic.php?f=48&t=65567

有新文章由 價值人 » 週五 10月 28日, 2011年 7:38 pm
Default 數額愈大, P1跌得愈深, why ??? 回收 speculative credit 去填數

eg 2008的 sub-prime amount ~ usd1.1T, 殺傷力已可令oil 由 147 ==> 30

所謂 希債只係 eur 0.2T, 殺傷力細好多了 eg oil 只去到 75

展望未來, 我地希望出現o既食機會係 意大利/西班牙 呢d T級 o既 default, 最好同時幾件 一齊default, 到時 P1市場就真正化灰了 :inv168_04: :inv168_04: :inv168_04:

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2 : GS(14)@2011-10-29 14:23:24

有新文章由 價值人 » 週五 10月 28日, 2011年 8:10 pm

歐 :inv168_31: default 似不規則的陣痛

每次陣痛完 hsi 又行另一個橫行 floating range

2010陣痛完有 QE2 令 floating range 在較高水平 22.4k - 24.4k, 2011陣痛完沒有 QE3...估計 floating range 在 18k - 20.5k 之間

橫行直至其他歐 :inv168_31: default, 至於下個 floating range 會低唔小....因為 default 個 magnitude 會遠比希債大

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3 : GS(14)@2011-10-29 14:23:41

有新文章由 價值人 » 週六 10月 29日, 2011年 12:37 am
我地做o既係留番足夠o既 safety buffer 比自己, hold 野 hold到最絕個位你估自己係造市者呀 ???

所以 usdx~74, 老散係唔應該hold貨.....

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4 : GS(14)@2011-10-29 14:23:55

有新文章由 xdboy » 週六 10月 29日, 2011年 2:10 am

黑色地講
少D人識想也是好事
令圍華爾街速度加快
推翻老千INSTRUMENTS
間接推動回歸正常

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