【泰女咁樣食】掃街後要食炭？醫生：肚瀉效果助紓緩消化不良
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GS(14)@2017-04-13 22:41:02（左）Ultracarbon X每排十片 THB68（約港幣$15）（右）Greater CA-R-BON每排十粒 THB31（約港幣$7)）
泰式炒河、蠔奄列、串燒、芒果糯米飯……來得泰國不吃街頭小吃就枉費旅程了，但吃不慣都擔心腸胃投訴，甚至食物中毒，問問經常四處吃的曼谷著名美食blogger Chawadee（Chow），她竟然教我們食炭……片！
Chow分享說，泰國人一樣很容易腸胃不適，因為大家都喜歡挑戰各式街頭食物，「可以很危險的，但大家依然會去，吃完不適其實都習以為常。」她說除了盡量選擇即叫即熱炒，且人較多有信譽的店外，泰國人家家都會常備一種黑漆漆的炭丸或炭粉膠囊，在便利店及藥房都很容易買到，不用醫生處方，「每次如果吃得太辣，估計會感到不適，食用兩片就可以吸走胃中的毒素。」
泰國處處都有街頭小吃，最好選人流多而有信譽的店。
經熱炒及新鮮滾湯會較為安全，不易因細菌而引起中毒。
記者試服兩片，感覺沒甚麼味道，但本身無病無痛不知功效，請教了養和醫院腸胃肝臟科專科醫生徐成智醫生，他表示服用這種活性炭（activated charcoal），主要目的是將未吸收完的毒與藥物吸走，有時會應用在急症室中，供誤服過度藥物的病人，「食錯東西可以盡快食用炭丸，希望減低吸收不潔食物，並將之排出體外，食了這種藥的人，偏向會有肚瀉的效果。而這種炭片亦可以吸氣，能紓緩消化不良引起的胃氣、放屁或打嗝等。」不過徐醫生強調，食物中毒亦分多種，面對細菌感染或屙嘔嚴重引致脫水，炭丸其實也沒有幫助，加上我們未必衡量到自己是否嚴重，最好還是找專業意見和看醫生。記者：黃穎妮攝影：王國輝2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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泰國美食blogger Chawadee坦言，最近一次食物中毒是在酒店用餐後，所以有時是防不勝防。
養和醫院腸胃肝臟科專科醫生徐成智醫生稱，炭片可幫功吸走消化不良引起的胃氣。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170413/19988575