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6月1日，星巴克宣佈與香港美心集團簽訂協議，前者獲得其在中國廣東省、海南省、四川省、陝西省、湖北省和重慶市的業務100%的所有權。至此，星巴克擁有了中國大陸超過半數的星巴克零售門店完全控制權。
美 心集團是星巴克咖啡公司在包括香港和澳門市場在內的華南地區的合資夥伴。11年前，星巴克與美心集團在香港交易廣場成立了第一家星巴克香港門店。如今，香 港和澳門的星巴克門店已超過110家，夥伴數量超過1300人。根據協議，美心集團將獲得星巴克在香港和澳門業務中剩餘的股份，從而獲得香港和澳門市場的 100%的所有權。
星巴克咖啡國際公司總裁John Culver表示，星巴克總體策略是將中國打造成為除美國之外的第二本土市場，獲得中國華南、華中和西部星巴克門店的全部所有權正是這一戰略的具體內容之 一。這也使星巴克得以加速發展，以實現在2015年之前在中國大陸運營1500家星巴克門店的目標。
在中國，此前星巴克門店大多數是合資 的。2005年，在中國允許外資企業獨資開店後，星巴克開始在青島、大連、瀋陽、成都、重慶分別開出了其獨資店舖。此後，星巴克先後從合作夥伴手中獲得上 海統一星巴克和廣東美心星巴克半數或超半數股權。2006年，星巴克從美大手中收回90%股權，京津地區門店全部變身獨資。