【熟客蒲頭】黃大仙最好食車仔麵翻生 $28三餸一麵繼續平靚正
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GS(14)@2017-10-15 18:51:12三餸一麵，只是$28，便宜之餘，很多材料都落足心機。
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https://m.facebook.com/travel.appleseed上年一月尾，黃大仙「濃記車仔麵」結業，不少街坊、熟客大感婉惜，甚至有人在網上找到老闆，苦苦勸他重開。今日（10月12日），街坊、熟客們終於得償所願，因為這間車仔麵店重開了，「初時想退休，不做了。但客人在網上說：你再做吧！我就說：先想一想吧。然後女兒又說：爸爸你再做吧，最多就做少一點吧。但是，做這些是不能夠少的。」濃記車仔麵老闆林興堂說。
結果今日一開業，果然不少熟客找上門，熟客楊太說：「我們很久沒吃，好像兩年了，應該是一年多，我們都沒吃。」另一熟客李生就說認得老闆：「一眼就望到他，跟他打過招呼，他說星期四開業了，所以我就來了。」這麼多熟客到來，為的就是這一碗麵，三餸一麵，只是$28，便宜之餘，很多材料都落足心機──豬腸是新鮮豬腸，自己洗，再用秘製滷汁整成；魷魚是自己發、自己醃，口感很脆；就連枱面上的一樽樽菜甫，即使是免費讓客人任添，都是自己炒製而成的。這樣用心做，都是想回饋一直以來都支持他們的粉絲。「多謝我們的粉絲，我會很用心去做的。」林生與林太一起笑着說。
濃記車仔麵於10月12日重開。
老闆林興堂（左）表示自己會很用心去做的，林太也很支持他。
濃記車仔麵地址：黃大仙鳳凰新村鳴鳳街14號記者：黃子卓攝影：伍慶泉
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20171013/20181328