八方相當年：留學電「洛琳頭」扮型黃金盛女譚香文 回味鬼仔約去街
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GS(14)@2017-04-12 07:32:56■當年21歲嘅譚香文想「展開事業」，所以電咗洛琳頭。
女士若然未婚就從政，好多時從此孑然一身，59歲嘅黃大仙區議員譚香文（Mandy）似乎好有感受，自爆當年喺英國讀書仲有少少「艷遇」，畢業後卻幾乎「乏人問津」，笑稱：「從政真係死多幾錢重，好容易浪費青春，盛女（從政）一定要三思呀，哈哈~」Mandy有八兄弟姊妹，佢排第3，何文田木屋區呱呱墮地，「所以叫『香文』，紀念喺香港何文田出世」，後嚟木屋大火而遷入紅磡東頭邨徙置大廈。佢自稱係奀皮妹，小學試過俾老師罰坐無影凳，但亦做過風紀隊長。中一至中五讀文理書院，中六同中七就讀基督教女青年會丘佐榮中學；考唔到港大，去母校文理書院教書，年半儲夠錢就赴笈海外，英國密德薩斯大學文學士畢業後喺會計界打滾，其後仲從政。
■譚香文遊長城時獲老外行注目禮。受訪者提供圖片
專心學業失良緣
咪以為Mandy一直短頭髮，那些年都係長髮女，赴英時趁電視劇《家變》旋風捲咗個汪明荃飾演嘅「洛琳頭」，「我都要展開事業、要獨立專業吖嘛，咪跟住嚟整扮型囉」，想當年約21歲，趣趣緻有冇人吼？佢自爆有個鬼仔同學約佢去街但佢冇應邀，「嗰時可以去到外國讀書喎，梗係要專心讀啦，哈哈哈……」齋回味都笑到gap gap聲，有冇後悔錯失良緣？「佢之後搵到女朋友，仲話畀我聽㖭呀……（即係話你走寶？）可能係想話我為咗讀書，有好多風景錯失咗囉……」李八方
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20170411/19986852
【鬼仔行街市】豬脷震懾俄國靚仔 「皮蛋係壞蛋？」
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GS(14)@2017-04-22 10:44:19見到豬腳，以為是打人的武器，好奇如何煮熟。
要試盡、體驗香港最地道的地方，首選一定是濕街市！今次我們帶來自俄羅斯的Artem Ansheles到旺角廣東道露天街市。他來港四年，食物對他的文化衝擊最大，便自費拍攝自己對香港食物的感覺，最近更邀得媽媽一齊上鏡試飲涼茶，因而爆紅。
他曾試過雞腳，覺得味道不錯，但外表很像巫婆手指。
他第一次踏足濕街市，覺得很新奇。
挑戰皮蛋，他說最怕它的酒精濃味，餘韻很不好吃。
一到濕街市，見到五顏六色的帳篷，老闆叫賣的聲音，他說：「其實我第一次在香港見到這樣地方，我今次不是第一次來旺角，但第一次見到賣雞會是這樣的。」他最怕的是雞腳，「之前和朋友去飲茶，他們叫我試食雞腳，我覺得味道不錯，但當我聽到是雞腳時，忍不住便將它吐出來，第一次先知道雞腳是可以食。」其間他還經過豬肉檔，見到豬腳、豬脷大表新奇，他還挑戰了皮蛋、冬薑、豬腳筋，想知他有何反應，睇片啦！記者：何嘉茵，張佩君攝影：鄧鴻欣，王國輝2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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【飲食籽】鬼仔學煮竹升麵 想試坐上竹壓麵
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GS(14)@2017-05-27 00:08:07Luke喜歡細看廚房的一切，甚至大膽向昌哥說句：「師傅教我！」然後就拿起大勺子煮起雲吞麵。
【飲食籽：識飲惜食】居於香港四年多、來自英國的攝影師與電影人Luke Casey，希望藉着拍攝過程了解更多香港的飲食文化，在芸芸食肆中，Luke特別鍾情拍攝傳統小店，包括茶餐廳、燒鵝店、還有他首次品嚐的盆菜，「我常常會窺看店內廚房的情況，如今可以名正言順走入廚房，實在很神奇。」香港少數的竹升麵店「劉森記」，是他鏡頭下其中一個主角，「我從未看過有人用竹去壓麵，看着師傅坐在大竹上面壓麵，跟我分享製麵心得，我覺得很榮幸。整個製作過程好像很簡單，卻非常吸引，我實在希望能坐上竹上試試壓麵，我想這是我在香港的終極體驗。」
訪問當日，記者跟着Luke帶同新書及短片，造訪劉森記第三代老闆劉發昌，他看過相片和短片非常感觸，「很感動，其實我們每天都這樣過，終於看到自己原來是這樣；我以為自己做得不夠好，原來會有人欣賞；我覺得又舊又殘的工房，估不到他如此喜歡。」昌哥大讚短片「執麵」的一幕，本來是平常的工作，在Luke的鏡頭下卻變得充滿節奏感，「他用菲林拍攝時能捕捉到很多神髓，他要求的跟其他攝影師不同，要原始的、自然的、和平時一樣的模樣，所以叫我們當他不存在，只需要專注做自己的事。」Luke強調自己不希望相片及影片過份造作，要保持最原本的一面，加上每一幕畫面都很強烈，不難找到好的鏡頭。這項目、這書本、這些短片，成為Luke在香港其中一次重要紀錄，但對他來說，更重要是保留城巿的一部份，「香港發展快速轉變，雖然我找到很多喜歡的餐廳，但總常常想它能留下來多久，大有可能一天就突然關門拆掉，然後建成另一幢大廈，所以紀錄這些地方很重要，趁它還在時要好好珍惜。」
劉森記的蝦籽撈麵，在Luke的鏡頭下展示最真實、最有風味的一面。
一起翻閱新書，昌哥每次看到製麵工房老舊的樣子就忍不住皺眉，他感激Luke把爸爸幾十年來的「傑作」拍得如此有味道。
劉森記麵家深水埗褔榮街80號地舖
記者：黃穎妮攝影：伍慶泉、張志孟編輯：馮秀珍美術：楊永昌2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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【Trip精本地玩】$250試住香港仔Hostel 識鬼仔仲晚晚有活動
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GS(14)@2018-01-22 05:30:01記者第一次與這麼多陌生人一同作畫，過程中喝口酒聊聊天，很快便熟絡起來，感覺有趣。
記者住Hostel就住得多，但在香港住都是第一次，今次記者找到一間於上月新開，位於香港仔田灣的Hostel，其房型以共居房間(Shared room)為賣點，由最少的2人房至可以開派對的14人房均有，重點是還有一個24小時開放、供住客使用的共享休息室。
登記入住過後，旅館經理向記者介紹這裏的特色，表示每一晚都有不同主題的活動可供住客免費參加，而入住當晚就有一個paints and pins畫畫班，記者當然唔執輸，立即報名，看報名表上亦已有不少人參與，十分期待。記者當晚入住的是八人房，房間看起來乾淨簡潔，房內共有2間浴室，比一般的hostel還要多，不用跟別人搶用洗手間，設備亦算齊全，備有淋浴用品，但就不提供毛巾牙刷。每個床位都附有一個私人儲物櫃、床頭燈、兩個連USB插口位。
入住當晚就有一個paints and pins畫畫班，記者當然唔執輸，立即報名。
旅館1樓和2樓都是供住客休息和使用的公共空間，有齊基本的設施和設備。
旅館1樓和2樓都是供住客休息和使用的公共空間，有齊基本的設施和設備。開放式廚房、洗衣機、大型儲物櫃、圖書閣、遊戲廳、電影室等都是24小時開放。午後時分的旅館人不是很多，到了晚上，開始聚集了較多住客。畫畫班共有8位同學上課，記者第一次與這麼多陌生人一同作畫，過程中喝口酒聊聊天，很快便熟絡起來，感覺有趣。
電影室。
Activity Board上貼滿不同的活動紙，每一晚都有不同主題的活動可供住客免費參加。
開放式廚房等都是24小時開放。
最後，在公共空間玩遊戲、看電影，不知不覺便已夜深，本來還以為香港的hostel沒有很多人住，會很無聊，怎猜到會是越夜越精采。住上一晚感覺像去了Party Room多於是在住旅館，總括來說，2百多元的價錢在香港住一晚並不算貴，設備和服務加了不少分，但地點方面，就不是太方便，住客均表示這裏離市中心很遠。記者、攝影：莊芷君全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
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來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180120/20279966
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