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进军免费电视 有线欲撼TVB霸主地位


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http://www.nbd.com.cn/newshtml/20090730/20090730025804812.html


朱蔚淇

        香港有线宽频(01097,HK)旗下“有线电视”前日宣布将申请免费电视牌照,这也许会改变邵逸夫执掌的  “无线电视”(俗称TVB)在香港免费电视市场一台独大的局面。市场对此消息反应热烈,该股昨天逆市创下全日港股最大升幅。

        昨 天,香港商务及经济发展局局长吴刘惠兰在接受香港媒体采访时表示,欢迎有线电视申领免费牌照,这样公众可以有更多选择。无线总经理陈志云亦表示欢迎对手在 公平合法的环境下竞争。香港立法会资讯科技及广播事务委员会副主席李永达则称,原则上赞同香港政府颁发第三块免费电视牌照,但应当公开竞得,不一定颁给有 线。

        有线电视于1993年成立,是继亚洲电视台前身  “丽的映声”之后香港首家收费电视台。香港广播事务管理局数据显 示,有线宽频的地下电缆已覆盖97%的香港家庭,与免费电视98%覆盖率相去不远。有线电视发言人表示,有线电视多年来持续向香港政府申领免费牌照,但都 被政府以大气电波频谱不足为由拒绝,而该台现今的营运规模足以令其向全港超过200万个家庭提供免费电视服务,“所欠的只是一个牌照”。

        目 前,香港仅有两家免费电视运营商,分别是亚洲电视台以及无线电视台。其中亚洲电视台长期经营不善,今年上半年虽获旺旺集团董事长蔡衍明私人注资并锐意改 革,然而尚未能扭转劣势。除有线电视外,香港还有  “无线收费电视”、电讯盈科的“NOW宽频电视”以及城市电讯的“香港宽频”三家收费电视台。

        昨天有线宽频股价逆市上扬,上午最高升幅达56.79%,最终以1.24港元收市,全日劲升61.04%,为是日最大升幅港股。

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宏碁出奇招 王振堂全球PC霸主

2010-8-19 TNM




宏碁與惠普爭奪全球PC霸主多 年,暫居下風的宏碁,8月初,以7千萬美元(新台幣22.3億元),破天荒「租用」中國方正品牌7年,引發外界議論。根據了解,7年後宏碁擁有優先議約 權,更可進一步吃下方正團隊與通路,2家結盟後,宏碁在中國市場僅次聯想和惠普,宏碁、惠普的龍頭之爭進入肉搏戰。

王振堂小檔案

年齡:56歲(彰化人)

家庭:妻子張美暖、育有2女

現職:宏碁董事長

學歷:台大電機系畢、政大企家班第9期

經歷:

 1981年進入宏碁集團下的宏碁科技

 1998年出掌有5家子公司的宏碁科技集團董事長

 2001年因宏碁集團分家,接下宏碁總經理。

 2005年任宏碁集團董事長兼執行長(2008年由蘭奇接任執行長)

 2010年獲選為美國時代雜誌《TIME》2010年全球年度百大影響人物之一

本月四日,宏碁董事長王振堂宣布以七千萬美元(約新台幣二十二點三億元),取得中國方正品牌使用權七年,宏碁「租用」方正品牌,創全球科技業首例,法人圈看得「霧煞煞」。

租方正 攻中國市場

事實上,從王振堂隨後給員工一封公開信強調:「租用方正,是宏碁又一次重大轉型,將繼續朝全球最大個人電腦品牌邁進。」看出,宏碁出奇招意在搶PC龍頭寶座。

根 據市調機構Gartner統計,二○○九年宏碁在中國PC市占率約三?一%,排名第六,落後排名第二的惠普,宏碁找排名第四的方正結盟後,市占率將躍居中 國第三大PC品牌,逼近惠普。「以宏碁全球第二地位,相對歐洲三○%、印尼等東南亞國家四○%市占,中國確實有很大成長空間。」外資分析師楊應超表示。

根據調查,宏碁與方正談了一年多,由宏碁董事長王振堂決策,執行長蘭奇執行,「方正是中國有歷史的公司,要賣給外資企業,通過官方批准的難度很高。」知情人士透露。「最後宏碁拿裡子,給對方面子,敲定租用方式。」

趁內亂 與惠普爭霸

五年前,洋將蘭奇接手宏碁總經理,他主導的宏碁歐洲團隊,一路從歐洲、亞洲到美國,成功地複製歐洲經驗、所向無敵,唯一的例外就是在中國市場吃鱉。宏碁經營中國市場多年,從施振榮時代就曾調任多位大將經營,卻久攻不下。

「二○○○年,施振榮參與推薦陳水扁的國政顧問團之後,宏碁就被貼上親綠企業標誌,經營中國市場更加辛苦。」老宏碁人說,去年底王振堂與蘭奇決定要採取「以華制華」的策略。

這次惠普執行長赫德(Mark Hurd)因捲入性騷擾與違反商業道德等醜聞案下台,讓王振堂與蘭奇信心大增,趁惠普內顧不暇之際,結盟方正,準備在中國幹掉惠普奪下PC王座。

宏 碁與惠普交手多年,雙方積怨已深。二○○七年,宏碁被惠普一狀告上美國法院,被指控侵犯專利權,惠普要求宏碁不得在美銷售。為此,王振堂與蘭奇搭了十幾個 小時飛機,飛往美國與赫德碰面尋求和解,但雙方會面時,赫德一開口就說:「你們準備賠我們(惠普)多少錢?不賠就不用談。」會面不到十分鐘,最後不歡而 散。「(赫德)真是個沒禮貌的傢伙。」回想這段往事,王振堂跟朋友抱怨。

二○○八年,宏碁奪下歐洲NB銷售冠軍,惠普馬上反擊,連續二季大打價格戰,殺得宏碁連續二季財報難看,頻被外資看衰。沒想到,蘭奇看準了小筆電商機,找來廣達、仁寶襄助,不但擊敗小筆電始祖華碩,更一舉奪下小筆電龍頭,還順利超越戴爾,成為全球第二大PC品牌。

「當初JT(王振堂)並不看好小筆電,但觀察市場敏銳的蘭奇卻獨排眾議,要負責產品的翁建仁,在三個月之內,讓宏碁的小筆電上市。沒想到,這一戰就把宏碁推進全球PC二哥寶座。」宏碁主管透露。

但惠普也非省油的燈,藉著旗下龐大產品線,要求代工廠選邊站,像是剛加入NB代工戰局的鴻海郭台銘,為了爭取惠普訂單,只好忍痛不接宏碁的NB代工訂單。這也使得王振堂不得不在公開場合向郭董喊話:「宏碁沒有意識型態的問題,歡迎郭董加入我們的NB代工陣營。」

擁戰功 蘭奇受重用

義 大利籍的蘭奇,原任職德州儀器的NB部門,一九九七年宏碁併購該部門時,惠普曾向蘭奇招手,當時蘭奇舉棋不定,宏碁創辦人施振榮出面慰留,跟他說:「你到 歐、美企業,人家只會當你是義大利人,你可以做到國外子公司的總經裡,卻永遠做不到企業的CEO;在宏碁,我給你舞台,我們一起打拚,這樣你的挑戰會更 大。」

五年前,施振榮退休,把董座擔子交給王振堂,當時負責產品規劃的翁建仁接總經理呼聲最高,沒想到,施卻把總經理位子給了蘭奇,因此造就宏碁今日的江山。「蘭奇戰功彪炳,連JT都要讓他三分。」宏碁人說。

控成本 採精英主義

蘭奇重視數字管理,凡事以「專注經營」與「減法哲學」二大方針經營宏碁,由於宏碁是品牌商,所有產品交給廣達、仁寶等代工廠,出貨直接給代理商或通路商,中間宏碁能不碰就不碰,嚴控成本。

相對其他品牌商,每個國家都用幾十人、甚至上百人的業務團隊,宏碁在東歐,就只有十幾個人搞定,「蘭奇採取精英主義,強迫每個人發揮效能到極致。」NB代工廠觀察。

惠 普今年在中國頻出現NB螢幕故障,引發「黑屏門機」糾紛,銷售量大受影響,給了王振堂與蘭奇機會。「宏碁此時結盟方正擴張中國市場,加上惠普CEO無預警 下台,雙方氣勢一消一長,下半年有機會擠下惠普登上PC王座。」楊應超說。這回宏碁結盟方正,蘭奇能否再立戰功,將攸關龍頭大座。

宏碁VS.惠普 市占與成長率比拚

註:市占率和成長率採用Garnter市場研究機構所發布2010年第2季的統計數字,成長率為和去年同期比較結果;但據IDC統計,宏碁在第2季市占率為12.6%,落後戴爾,排名世界第3大;惠普為18.1%,仍是世界第1。

蔣凡可.蘭奇 Gianfranco Lanci小檔案

年齡 56歲(生於義大利杜林)

學歷 杜林科技大學土木工程系畢業

現職 宏碁總裁暨執行長

經歷

 1981年進入美商德州儀器(TI)義大利分公司

 1991年任德儀義大利分公司總經理

 1995年任德儀南歐、中東地區總經理

 1997年宏碁併購德儀筆電部門後,成為宏碁義大利總經理。

 2000年任宏碁歐洲總經理

 2003年任宏碁泛歐地區總經理,兼掌美國市場。

 2005年任宏碁總經理

 2008年任宏碁執行長兼全球總裁

 


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向老父借錢併凱擘 蔡明忠650億搶電視霸主

2010-10-28  NM




延宕1年多的富邦蔡家併購凱擘的交易,預計本週拍板定案。這筆交易一旦完成,不但富邦蔡家將在有線電視系統台稱王,富邦金董事長蔡明忠也將一圓媒體數位王的大夢。

本刊調查,蔡明忠不僅忍痛加價百億,以天價逾650億元交易;為湊齊款項,蔡明忠與弟弟蔡明興不但向銀行舉債500多億元,回家向父親蔡萬才求援,准予動用蔡家百億元資金付自備款,到了最後關頭,還得向父親開口借5、6億元,補足差額。

蔡明忠 小檔案

年齡:54歲

家世:為富邦集團創辦人蔡萬才長子;富邦家族以49億美元財富名列《Forbes》雜誌2010年全球第166大富豪。

家庭:妻蔡陳藹玲、育有2子2女

學歷:美國喬治城大學法學碩士

現職:富邦金控董事長、台北富邦銀行董事長、台灣大哥大副董事長

富邦蔡家揮軍有線電視本月底前可望達陣。國家通訊傳播委員會(NCC)週一(二十五日),就富邦蔡家為主的大富媒體與有線電視系統台第一大凱擘的併購案,徵詢產官學界,會中無人表達反對意見;待NCC委員會本週三拍板通過,全案再彙公平會、經濟部投審會後,即可底定。

應允NCC 八條件

這 樁由富邦金董事長蔡明忠為主要買家的併購案,原是一年前的交易,當時總價五百六十億元,創下史上最大的有線電視系統併購案,而富邦金旗下台灣大投資的台灣 固網五十四萬收視戶,若加上凱擘一百一十萬收視戶,市占率超過三成三,將獨霸市場,因而備受矚目,引來各方主管機關關切,使得此案一波多折,一延再延。

為了早點完成交易,蔡明忠同意「割地賠款」。NCC十月六日洋洋灑灑開出一長串清單,要買家同意,交易完成後要調降有線電視收視費、五年內達到有線電視數位化普及率五○%,及保障凱擘工作權等八大條件,蔡明忠通通答應。

也就是說,併購凱擘後,富邦蔡家還沒賺錢就得先賠錢。初步估計,每年收視費用損失至少億元起跳,另外還得負擔數十億元數位化成本;此外,富邦蔡家必須以台灣大與凱擘二套人馬各自經營有線電視版圖,經營成本不減反增。

兄弟說服 父資助

本 刊調查,一向算盤撥得精的蔡明忠與弟弟、台灣大董事長蔡明興,為免夜長夢多,任賣方凱擘加價百億元,總價由一年前的五百六十多億元,調高到六百五十億到六 百八十億元間。為湊齊這筆天文數字,兄弟倆得登門向其他銀行伸手借錢,共同向銀行團借貸五百二十四億元,每年得扛十億元的貸款利息。

知情人士說:「包括開發工銀、台新銀、匯豐銀等,都排隊要借錢給蔡家,這幾家銀行都認為,蔡家可以買成,今年的業績與年終獎金,就靠這筆囉!」

非但如此,蔡明忠與蔡明興還聯袂向父親大人尋求奧援。儘管事業上,蔡家二兄弟已獨當一面,但蔡家財務大權還是掌控在蔡萬才手上。除了舉債,蔡明忠兄弟為籌措自備款,不斷向父親說明經營電信與電視霸業的決心,蔡萬才才允諾動用蔡家百億元資金。

「蔡家兄弟雖向銀行借錢,到了最後關頭,差個五、六億元,還是得向爸爸(蔡萬才)開口借錢。蔡萬才看他們兄弟只差臨門一腳,因而慷慨解囊。錢的部分都OK啦,只差等主管機關點頭!」親近蔡家友人說。

蔡萬才是二個兒子的風控長,在他們猛踩油門時,父親才會適度的踩煞車。蔡萬才常告誡兒子:「日本人有句俗話說,過石板橋也要敲三次(台語),才會走上橋,比較踏實。」

併購凱擘 頻碰壁

而這次蔡家父子同心,要併購凱擘,一切源於蔡明忠所提的數位匯流大夢。

富邦蔡家一九七九年從保險起家,先後跨足銀行、電信、寬頻事業及有線電視,對富邦「大董」蔡明忠而言,若能將三者加以整合,在電腦、手機與電視三個螢幕同時提供通訊、視訊與寬頻上網服務,達成數位匯流,才能把餅做大,屆時專營單一業種的公司哪能與富邦為敵。

四年前,蔡明忠有過一次圓夢的機會。當時,東森集團前總裁王令麟賣出東森媒體科技,蔡明忠輸給美商凱雷集團,凱雷以總價四百六十億元買走,更名凱擘。這讓蔡明忠十分扼腕。

去年,換凱雷在巿場上兜售凱擘,蔡明忠見機不可失,九月間大舉宣布,富邦金旗下台灣大以總價五百六十餘億元併購凱擘。然而,一年多來,買賣過程一波三折,好幾次幾乎瀕臨破局,讓蔡明忠、蔡明興二兄弟快要抓破頭皮。

其中,最關鍵的是NCC死咬著黨政軍條款不放。儘管黨政軍條款將修法放寬,但NCC堅持修法前,台灣大因大股東富邦金有台北巿政府的官方持股,併購凱擘一案不得過關。

為此,蔡家今年初想出「借殼」解套的招式,台灣大將凱擘資產「暫放」蔡家另外成立的私人投資公司,雙方約定附買回條款,待黨政軍條款修法放寬後,蔡家私人公司再將凱擘賣回台灣大,而「暫放」期間,凱擘營收併入台灣大帳上。

NCC初步同意此一構想,但案子提到金管會,卻踢到了鐵板。金管會擔心有掏空資產之嫌,不肯點頭,使得此併購案動彈不得,拖到今年六月底的交易合約終止日,仍過不了關。蔡家因此氣得破口大罵:「小小金管會管太多。」

賣方另洽 尹衍樑

蔡家焦頭爛額應付官方之際,賣家竟悄悄加價。凱雷認為,雙方的買賣條件是過去六個月平均EBITDA(稅前息前折舊攤提前獲利)十一倍,而凱擘去年下半年績效不錯,EBITDA有增加,因此,總價喊高百億元。

蔡家認為,凱雷漫天要價,一度想放棄不玩了。眼看蔡家猶豫不決,賣方凱雷打算六月底一到期就不再與蔡家續約,七月初另尋買家,轉與潤泰集團總裁尹衍樑等接觸。

優先議約 做協商

經營中國賣場通路大潤發賺到大錢的尹衍樑,評估有線電視是媒體通路,金流穩定,值得投資。「尹老闆按照蔡家的價格,只是,以六成的現金加四成中國大潤發的股票交易;或是,凱雷留下四成凱擘持股,雙方約定二年內可賣回給尹老闆。」知情人士說。

在得知其他競爭對手蠢蠢欲動後,蔡家兄弟擔心煮熟的鴨子讓它給飛了,只好對凱雷抬高的身價,忍痛買單,並提出一個與台灣大完美切割的買賣計畫。

七 月中旬,蔡家兄弟趕緊上門遊說凱雷,協商由蔡家與凱雷各出八成與二成的資金,成立大富媒體公司,由大富為併購主體,以現金買下凱擘八成股權,總交易金額逾 六百五十億元;蔡家誠意十足,付出約八十億元的頭期款,順利拿下為期八十天(至十月八日截止)的優先議約權,凱擘則同意讓蔡家以凱擘資產為擔保向銀行借 貸。

雙方還約定,若期限截止仍無法過關,蔡家兄弟需賠償二千萬美元;相對的,期間內,凱雷轉賣給其他高價搶進的買家,凱雷也要賠償蔡家。

儘管十月八日已過,併購案仍卡在主管機關,但對於NCC本週審議結果,「買賣雙方都很樂觀,加上尹衍樑同時角逐競標中嘉案,凱雷擔心有資金排擠效應,因而,決定先與富邦蔡家繼續協商。」了解內情人士說。

大將請辭 轉台固

錢的問題解決後,就剩下人的問題。

蔡 家自二○○三年聘任張孝威為台灣大總經理,但在併購凱擘一案上,張孝威有不少意見。知情人士說:「蔡家與凱雷簽定的合約裡,即明定一旦合約成立,至今年九 月合約到期為止,台灣大不與張孝威續約。」合約尚未正式成立,今年十月一日,張孝威果然「請辭」,並「高升」為台固副董事長。

NCC對蔡家開出的8大條件

1. 不准富邦購買東森電視,以避免富邦在有線電視產業垂直整合。

2. 3年內不能跨足經營新聞台、財經台,不能擴增momo電視購物台。

3. 富邦蔡家併購凱擘後,必須調降有線電視收視費。

4. 5年內達到有線電視數位化普及率50%。

5. 富邦不得阻止有線電視頻道上架到中華電信MOD。

6. 未來NCC發放數位無線電視頻道執照、業者設立30個數位頻道時,也不能阻止頻道業者上架到無線數位電視台。

7. 凱擘併購案主體公司大富媒體與台灣大哥大之間,不能有董監事相互指派情形。

8. 完成併購後須保障凱擘公司員工工作權、及收視戶權益等。

蔡明忠買凱擘大事記

2009.9.16 台灣大哥大宣布以568億元併購凱擘,取得110萬有線電視用戶,意圖成為市場龍頭老大。

2009.9.17 國家通訊傳播委員會(NCC)要求釐清代理頻道數超過1/4、用戶數碰觸1/3門檻、是否觸犯黨政軍退出媒體條例等問題。

2010.4 NCC以北市府握有15%富邦金股權,併購案恐觸犯黨政軍退出媒體條例為由,暫緩同意併購案。

2010.7 蔡明忠兄弟改以私人投資公司大富媒體的名義收購凱擘,避開黨政軍持股問題。

2010.9.29 NCC審查,確認大富媒體無黨政軍持股。

2010.10.6 NCC決議,因併購案攸關有線電視產業未來發展,須再上網公告,徵詢各界意見。


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槓上蘋果 王雪紅力拚手機霸主

2010-10-28  NM




上週三(二十日),威盛集團董事長王雪紅出席有五億用戶的全球最大電信業者中國移動召開的「海峽兩岸4G(第四代行動通訊)技術發展及合作高峰會」,並與中國移動董事長王建宙闢室密談。這是繼去年雙方簽訂3G合作備忘錄後,威盛集團可望在未來中國4G市場再下一城。

本刊調查,布局中國十年的王雪紅對內下令:「不管3G或4G,我們都不能錯過這大好的商機。」王雪紅結合威盛與宏達電(HTC)二大集團實力,從晶片、手機、通路、軟體開發到數位內容,結合中國移動,與勁敵美國蘋果的賈伯斯相抗衡,力拚中國手機王。

王雪紅小檔案

現職:威盛、宏達電集團董事

事業:威盛、宏達電集團下有威盛、宏達電、立衛、建達、全達等5家上市、櫃公司,集團總市值約5,700億元,其中宏達電為台股股王

生日:1958.9.14

學歷:美國加州大學柏克萊分校經濟學碩士

經歷:1982年進入大眾電腦PC事業部任總經理

1992年以500萬元資金創威盛

1997年起陸續創宏達電、建達、全達

家庭:台塑創辦人王永慶之女,夫婿陳文琦為威盛電子總經理,育有2子

上週三,台灣第一女富豪威盛集團董座王雪紅,出席中國最大電信商中國移動的論壇;隔不到四天,她又風塵僕僕地飛往福州,與鴻海董事長郭台銘、廣達董事長林百里、聯發科董事長蔡明介等人,一起參與「兩岸信息產業技術標準論壇」。王雪紅進軍中國手機市場的企圖,已引起注意。

中國移動 送大禮

全 中國手機用戶八億多,其中中國移動就擁有五億用戶,是全球最大單一電信業者,用戶數超過三十個西歐國家的用戶數總額。在經濟發展上,中國大崛起,但在電信 技術上,卻落後一大截,去年才進入3G元年,比其他國家晚了六、七年。「中國3G輸人,但4G要贏回來。」業者說。而要打贏4G的重責大任,正落在中國移 動身上。

目前國際4G研發上有三大規格,美商英特爾主推WiMAX,歐洲電信標準協會推LTE FDD,而中國政府為擺脫國際大廠的技術干擾,掌控與國防有關的通信規格制定權,決定自行研發TD-LTE系統,並預計二○一二年發放牌照,一、二年後進入營運。

為加速布建腳步,中國移動上週正式邀請台商開會,討論基地台、系統設備及終端手機,看在台灣科技大廠眼裡,背後都是幾億用戶的驚人商機。而幾位受邀的台商科技大廠老闆裡,與王建宙淵源最深的,就屬王雪紅。

去年八月,王建宙旋風式訪台,送給王雪紅大禮,和宏達電(HTC)簽署「TD-SCDMA終端合作備忘錄」,由中國移動提供人民幣四千七百萬元(約新台幣二億二千六百萬元)聯合開發新款TD-SCDMA(3G)手機,等於幫HTC開啟中國大門。

中 國移動找上宏達電,主要是王雪紅過去的努力被看到。「中國移動發展自訂的3G規格, 經過一年努力,投入人民幣六百億元,用戶仍不滿三千萬戶,與五億2G用戶數比起來,無影響力,讓中國高層十分不滿。」業內人士說。而王雪紅早在十年前,就 領著HTC全力耕耘智慧型手機,成為代工霸主。

助推3G 搏西進

「Cher(王雪紅)清楚中國移動的3G(TD)規格,背後有中國政府的政策加持,她貼緊中國移動,就是要幫HTC殺出一條生路。」市場人士表示。

王雪紅領軍的宏達電,過去主要以歐美市場為主,主攻智慧型手機代工,不料,四年多前,品牌電腦大廠蘋果竟殺入智慧型手機市場,推出iPhone,王雪紅不甘示弱,同年也打出HTC自有品牌,成功進入前五大品牌。

為先打開歐美市場,HTC並未賣到中國。「Cher用個人投資多普達,等於是先發球員,協助宏達電在中國攻城掠地,但多普達表現平平,加上去年蘋果iPhone進入大陸,逼得HTC要自己出馬。」老臣表示。

根據易觀國際調查,今年第一季大陸智慧手機市場第一名為諾基亞,市占率二九.三%,遙遙領先;去年底才進入大陸的蘋果,市占率五.四%,排第六;而進軍中國多年的多普達,市占有率僅約一.六%,排名第八,距離宏達電「搶進大陸智慧手機前三強」的目標,還很遙遠。

蘋果登陸 心驚驚

蘋果征戰中國傳捷報,令王雪紅十分心急,今年終於決定讓HTC品牌登陸。今年七月,王雪紅特別在北京釣魚台國賓館,宣布HTC登陸中國,並同時發表四款新產品,其中二款是專為中國移動量身訂做的3G手機。

宏 達電與中國移動合作,占了天時之便。中國電信業市場三分天下,在3G規格上,中國聯通使用WCDMA、中國電信為CDMA2000,中國移動則是TD- SCDMA。蘋果iPhone的3G手機只有中國聯通可支援,但不支持3G上網,而iPhone軟體要連網才能透過App Store安裝。「這等於廢了iPhone武功,同時也給了HTC坐大的機會。」業者說。

「中國移動也找過蘋果,希望能夠推出採用TD-SCDMA系統的iPhone手機,但蘋果似乎無意,中國移動轉向宏達電尋求合作。」市場人士表示。

儘管在與中國移動合作上,王雪紅搶得先機,但對於蘋果的實力,王雪紅一點也不敢輕忽。

宏 達電先後與微軟、Google二大軟體巨擘合作,成功卡位智慧型手機市場,但蘋果iPhone殺入戰場後,搭配著蘋果線上商店的數位內容,一路席捲歐美市 場,讓宏達電芒刺在背。王雪紅投資威望國際,成立的Catch Play(經營線上租片及遊戲),就類似是蘋果iTunes的角色。

三位一體 做反制

「Cher策略性投資目標,是要跟蘋果看齊,日後會整合硬體、軟體跟內容三大領域。Cher開會時,常舉蘋果為例,要大家效法。」一位王雪紅旗下事業的高階主管透露。

王雪紅向蘋果看齊,在強化宏達電的設計及軟體布局後,將進一步整合威盛、宏達電與威望,達成軟體、硬體與內容「三位一體」的布局。「威盛是元件公司,宏達電是系統,威望則是內容平台,現在看來是獨立作業,但日後一旦整合,就是類似蘋果模式。」市場人士分析。

而要建立能與蘋果抗衡的手機王國,除了技術力外,王雪紅更需要一個大市場支持,那就是中國市場。「王雪紅為了幫宏達電進中國布局,從中央工信部到業者,積極建立關係。」市場人士表示。

威睿翻身 壓一哥

不 只寄望HTC借由中國市場翻身,坐上全球龍頭,威盛集團培養多年的威睿,也成為王雪紅的祕密武器。威睿原是威盛的小部門,○一年王雪紅邀請中國海歸派(留 美)科技人張可加入威盛,隔年在張可建議下,王雪紅花了十億元,買下美商巨積(LSI Logic)的手機晶片部門,當時巨積是曾獲3G晶片大廠高通授權的四家公司之一。

「Cher眼光精準,很早就以私人名義投資高通,不但讓宏達電成為高通的重要夥伴,更讓威盛因此拿到高通的授權。」知情人士透露。獲得高通授權後,威睿從威盛分割獨立,但因3G市場成長不如預期,威睿過去八年虧了四十億元,直到今年第一季才首度轉虧為盈。

不 過,隨著中國電信業去年開始大力發展3G業務,威睿在中國的CDMA手機晶片市占率,從去年的七?六%,今年大幅擴大到二五%,僅次於高通。「高通就像是 手機晶片業的英特爾,手機晶片一哥聯發科的蔡明介想要搶入3G甚至4G,都必須面對高通這條大鯨魚的專利訴訟,反倒是已獲授權的王雪紅,一方面能夠協助高 通側翼助打擊聯發科,還能吃下不小的市占率。」

重用陸幹 攏關係

王雪紅掌控天時、地利,身為經營之神王永慶的女兒,也懂人和。「Cher很清楚在中國做生意,最重要的就是人際關係,所以她經營中國的策略,就是先搞定人,再由重要幹部去經營事與物。」一位跟隨王雪紅超過十五年的老臣對本刊說。

王雪紅是第一個大力投資中國的台灣IC設計業者。她在二○○○年率先投入中國市場,打起「威盛中國芯」的口號,「那時候中國投入晶片業的人才很少,威盛進軍中國,一方面把矽谷的半導體技術帶入中國,又協助培育人才,讓官方相當感激。」威盛的資深主管說。

此外,王雪紅重用中國幹部建立關係,像威盛中國營運副總裁兼行政長徐濤,就是她經營中南海關係的代理人。

「Tom(徐濤)幾乎等於Cher在中國的分身,只要官方有任何需求,就找Tom傳話給Cher。」知情人士透露。像去年九月,中國共青團成立中國青年創業就業基金會,王雪紅就是台商唯一參與者。

「與中國高官見面前,Tom就把詳細資料準備好,雙方一碰面,Cher便能提出合作計畫。」像七月宏達電品牌登陸中國,王雪紅特別拜會上海市委書記俞正聲,同時宣布在浦東的投資。

前年王永慶過世,海協會會長陳雲林來台弔唁時,王雪紅是陳在進香前唯一擁抱的王家子女。「加上現在Cher又是台塑董事,幾乎取代王永慶在中國高層心中地位。」知情人士說。

年輕時就愛長跑的王雪紅,這二年因腳踝受傷,逐漸減少清晨長跑習慣,她與夫婿威盛總經理陳文琦目前愛上網球。「我的下一個夢想,就是希望九十歲,能拿下世界冠軍。」王雪紅對友人說。而她在事業的另一場冠軍賽-與蘋果賈伯斯的爭霸戰,才剛在中國市場開打。

 


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拒絕西進 變全球尼龍霸主

2010-11-22 TCW




民國八○年代中後期,台灣的環境存活已經大不易,台灣紡織業選擇了兩條路:西進,也就是赴大陸投資;南進,就是往東南亞移動。當時力麗、力鵬郭氏家族做了一個關鍵的決定,選擇了第三條路;力鵬總經理林文仲說,「那時候郭家的決定就是,西進、南進不如上進。」

郭家決定力麗從加工絲往上去做聚酯絲,力鵬從尼龍加工絲跨進了上游尼龍,兩家公司分別走上了所謂的「上進」一路。

出生彰化,在迪化街崛起的力麗郭家,是台灣紡織業最近十年來的新明星;過去景氣低迷時,他們屹立不搖還持續擴張,爬上了全球尼龍粒老大的地位,集團總營收超過三百億元,是台灣紡織界的新興集團。

量少多樣高手!有清涼、機能等三百多種材料

林文仲說,郭家第一代郭木生原本在彰化開布莊,後來轉往迪化街發展外銷業務,開印染布工廠賺到第一桶金,接著買進假撚機跨進加工絲領域。力麗分別在民國七十九年、力鵬在民國八十一年相繼上市。

當時兩家公司總資本額加起來不到十億元,在那個由紡織三劍客華隆、中紡和新纖引領風騷時代,力麗不要說發言權,嚴格上只是個小角色。

其實,往上游走並不是什麼藍海策略,攤開當年紡織業投資,同期做聚酯絲的有王又曾的嘉食化、宏洲化工、東和紡織;做尼龍粒的有集盛以及其他好幾家公司。大家都一窩蜂的往上爬。

但力麗集團有什麼不同?林文仲說出了原因:「力麗做上游,是想把加工絲做更好,並不是(只)想賣聚酯絲,當時力麗苦於跟上游買聚酯絲,規格經常在改,每改一次,力麗的加工絲就要跟著改,也沒辦法做到最好,於是打定主意自己做原料,讓下面產品會更好(發展)。」

所以力麗走進上游,仍專心在發展加工絲。到了今天,力麗加工絲仍占營收比重達到八成,聚酯絲占不到一成;走進力麗的展示間,林文仲說,「我們隨時開發三百多種加工絲產品在展示,從過去的超細纖維,到現在有清涼、機能、環保回收各種材料,力麗走量少又多樣。」

節省成本高手!邊減人力,邊增加機器產能

至於力鵬,則走了另一條不同的路。台灣的尼龍產業,甚至全球受限於上游己內醯胺(CPL)供應不足,所以擴建量都是有限的。而力鵬選擇全力衝刺尼龍粒生產 的策略,一路擴增到今年日產能達到一千一百噸的尼龍粒,產能不僅超越了台灣的一哥台化,更超越德國巴斯夫(BASF),成為全球第一。

但光擴廠有什麼了不起,其實力麗郭家用的是去瓶頸,就是不買新設備自己修改,連工人也不用增加,而且生產線還採自動化;林文仲說,大陸尼龍廠,最少的要一千二百人,力鵬只要兩百人,六分之一的人力,當然有成本的競爭力。

接著設備雖一樣都是日本與德國人供應,但日產三百三十噸的機器,力鵬可以自己修改到四百四十噸,一樣的人力與成本,多出來的就是賺到的錢。

不過,也有同業質疑,雖然力鵬實際上並沒有開到滿載,而且尼龍的獲利能力也不是業界最頂尖的。

交出來的營收成績單可以說明一切。林文仲預估力麗集團今年營收可輕鬆超越三百億元,以台灣紡織公司來做比較,力麗郭家的紡織本業營收已經超越了新纖、南紡等老字號的紡織公司,儼然就是台灣紡織界最具影響力的集團之一了。

台灣紡織業這十年景氣慘澹,力麗郭家,特別是力鵬,一路擴增尼龍產能,其實經營相當艱辛,力鵬過去十年有五年是虧錢的,甚至從沒有發過現金股息給股東,力麗更有七年沒有賺錢,到了去年才是十年來第一次發股息給股東。

投資房地產高手!蓋豪宅賣錢,助本業熬過低潮

因此,雖然成長幅度很大,但經營壓力卻也不輕。力麗郭家跟其他紡織業有一個很大的不同點,很擅長投資房地產,即利用房地產的收入來彌補本業的虧損。

而且力麗郭家還不是只用轉投資力麒建設的方式來投資房地產,而是直接與力麒合資興建,例如在南港推案時,力麗在這個案子持股一半,在民國九十五年那一年該案就貢獻了逾億元的獲利。

即便現在,力麗的營收組合中,有一成左右是房地產事業。因此出現了紡織公司一邊抽絲織布、一邊蓋豪宅賣錢;撐過了長時間的景氣寒冬,力麗郭家投資房地產的本事,也算是迪化街紡織幫的高手。

今年,力麗、力鵬都可望交出亮麗的獲利成績單,明年景氣也可望會持續,過去十年來,股東投資力麗集團,能拿到的股息非常有限,力鵬更是連一毛也沒有,現在應該是力麗郭家回報股東辛苦支持的時候了。


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網路霸主騰訊 遭「路人甲」狙擊

2010-11-22 TCW




你的電腦到底誰說了算?是你?還是電腦廠商,或另有其人?

在中國,揭開這個謎底一看,原來,你的電腦能用什麼軟體,不是你決定的,而是「網路即時通訊軟體」和「防毒軟體」公司說了算。這兩家公司大吵一架,你才發現,原來他們可以讓你的電腦配置互相不兼容,令你頭疼到不能上網和聊天;這種事情的發生,讓中國網友怒罵不止。

十一月十日,這件事情有最新進展。中國工業和信息化部部長李毅中,批評這兩家公司衝突是「不道德」且「不負責任」,希望兩造能夠盡快解決爭端,調查處理情 況,上報國務院。四天後,這兩家的軟體又可以互相兼容了。這兩家被稱為「不道德」且「不負責任」的公司名叫騰訊QQ和奇虎三六○,被中國網友痛恨稱為 「3Q吵架」。

這其中最大的亮點是,騰訊QQ向來都是香港網路股股王,一股要價港幣近一百八十元,市值超過港幣三千億元(約合新台幣一兆一千億元),是中國互聯網行業霸 主。長期霸占香港網路股股王寶座的最大互聯網騰訊QQ,為何會在這一時間點突然遭到被稱為「路人甲」的公司狙擊呢?答案就是,路人甲並非你想像中這麼弱。

中國網路新貴崛起 仿前輩的方法,展開攻擊

最近一、兩年,中國互聯網行業出現大量的新貴。例如有比YouTube還早兩個月誕生的網路視頻公司土豆網、可以替代Google地圖業務的丁丁地圖。這 些網站的出現,顛覆了中國互聯網格局,一些細分領域裡更專業、市場區隔更鮮明的公司,已經逐漸形成氣候,敢於向傳統的入口網站發出挑戰了。

率先發難的奇虎三六○,在中國用戶數高達三億人,儘管相較於騰訊QQ八億用戶數,規模上還有一段距離,不過,這個絕對用戶數字也大到驚人。

過去,騰訊QQ是中國這些新近崛起互聯網公司的老師,它的本領就是在地化,正因為它比微軟的MSN更本土、更符合中國市場的需求,因此才能擊敗微軟。

現在,這些學生用老師的辦法攻擊老師了。丁丁地圖網總裁徐龍江就曾對《商業周刊》記者說過,「中國城市基建快,道路一年三改,我們的地圖有什麼看不清楚 的,就派人去現場看,Google就很難做到這一點。」打開丁丁地圖,看上去雜亂無章,到處是廣告,可是中國用戶需要的就是實在的資訊,而不在乎你長得醜 還是漂亮。

反觀奇虎三六○的策略重點也是細分在地市場。過去中國沒有自己的防毒軟體公司,都採用國外的防毒軟體,五年前,奇虎三六○就用很中國化的方式打開市場,它給所有電腦提供免費體檢,體檢結束,告訴用戶的電腦安全漏洞在哪裡,這樣快速賺取到客戶的信任。

隨後,它從使用卡巴斯基的防毒軟體到開發自己的防毒軟體,並且打破過去防毒軟體始終在後台作業的角色,而是主動到前台行銷三六○衛士系列商品,從操作啟動 欄刪減工具,到使用防毒軟體,讓對電腦不熟悉的中國網民都能類似使用傻瓜相機一樣,修理自己的電腦。「它和騰訊扳手腕的資本就是在這個時候逐漸建立起來 的。」擅長IT產品行銷的上海漫成行銷公司董事長王威這麼說。

場景回到「3Q吵架」事件。這一次「3Q吵架」的起因就是奇虎三六○說騰訊QQ會掃描用戶電腦裡面的檔案,因此,奇虎用很中國化的方式推出「QQ保鏢」,結果一下子吸引超過兩千萬人安裝,直接打開兩家吵架的導火線。

「3Q吵架」爆發 為搶用戶,互踩對方地盤

雙方交手過程,先是互相對罵,隨後騰訊QQ率先挑起系統不相容戰爭,此後奇虎三六○也搞出不相容進行反擊。

另一個重點是,奇虎三六○也推出自己的聊天工具,騰訊也有自己的防毒軟體,所以大家都朝對方頭上踩去。

只要你的電腦一打開,防毒軟體都在,過去國外防毒軟體公司都希望不打擾客戶的使用環境,可是到了中國,用戶都希望獲得安全資訊,這讓在地化生存的奇虎三六○,還推出自己的瀏覽器、隱私保護器、密碼保險箱,這些中國獨有的服務。

「其實,馬化騰(騰訊控股集團主席)最擔心的就是防毒軟體公司給用戶的這種信任感,以及同時線上人數。」王威說:「騰訊掃描用戶電腦的檔被稱為『不道德』,但實際上奇虎三六○每天都要掃描一遍,QQ不能做的事,其實奇虎也在做,只不過安全軟體做,是理所當然。」

防毒軟體公司是用戶最信任的人,就好比醫生與病人的關係。過去,中國曾經流傳著這麼一個笑話:馬化騰早年創業的時候,一直都賺不到錢,別人問他為什麼還要繼續,他說自己有兩億用戶,最差把這些資料賣掉,都值很多錢了。

現在,效法老師起家模式的學生成功了,這場互聯網的故事也又重新上演了。


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搞定吳辜蔡家族 蔡辰洋搶當飯店霸主

2010-12-02  TNM




今年熱鬧不已的信義計畫區,三日將再開一家大型酒店-寒舍艾美。這是六十一歲的蔡辰洋,繼台北喜來登飯店後的第二家飯店。然開幕前,他又簽下富邦信義A10及中信南港總部,預計三年後再開二家飯店。

這三大飯店物業各屬吳、辜、蔡三大金控家族,蔡辰洋不但一次搞定,還擊敗勁敵晶華酒店潘思亮。蔡辰洋二十六日接受本刊專訪時說:「寒舍旗下四家酒店二○一四至二○一五年,總營業額約有六十億元時,將上巿掛牌。」

蔡辰洋小檔案

現職:寒舍餐旅集團創辦人

生年:1949年

學歷:德明專科學校畢業

經歷:

.國泰建業廣告(奧美廣告前身)副董事長

.來來百貨董事長

.喜萊登飯店最高顧問

興趣:藝品收藏、美食

時序乍入輕寒,本週五(三日)晚間,位於北巿信義計畫區的寒舍艾美酒店將登場,酒店主人、寒舍創辦人蔡辰洋除了陳列巿值十億元的收藏畫作,難得的是,他的堂兄弟—富邦、國泰蔡家與寒舍艾美地主新光吳家成員,也將現身。

三連發 擊敗潘思亮

寒舍艾美開張前,蔡辰洋還連闖兩關,先是十一月十七日,與堂弟蔡明興主掌的富邦人壽,簽訂信義A10租賃契約書,經營觀光旅館;隔天,再與中信金辜家簽署合作意向書,承租中信銀位於南港經貿園區企業總部的部分大樓,經營旅館。

蔡辰洋拿下的A10,與在信義計畫區A12的寒舍艾美為鄰,等於在信義計畫區開二家飯店,刷新紀錄;非但如此,A10、A12及中信銀南港總部大樓三物業分屬吳、辜、蔡三大金控家族,蔡辰洋不但一一搞定,還擊敗飯店一哥、晶華酒店潘思亮而勝出。

許久未受訪的蔡辰洋二十六日接受本刊專訪時,直呼:「很安慰、也很高興,能一次開出四家大型酒店。」看似順利的喜事,其實有過一番折騰。「我們不是突然決定簽,一年多前早就跟富邦談了!」滿頭白髮、身形削瘦的蔡辰洋透露。

劈腿做 讓利新光吳

和老字號國賓飯店的仰德集團許家、晶華酒店的潘思亮家族比起來,開台北喜來登飯店只有八年的蔡辰洋,不算老手,但他看準陸客自由行商機。以陸客香港自由行為例,大陸才開放三十幾個城巿,香港每年就有一千多萬觀光人次,若大陸全國開放,起碼有三千萬人次造訪。

因此○七年,新光人壽信義A12招租時,蔡辰洋以喜來登營收突破二十億元及引進國際品牌,擊敗對手。隔年,緊鄰的A10,被蔡明興以富邦人壽標下五十年地上權,找蔡辰洋合作。

「不過,蔡辰洋因已與新光吳家簽約經營信義A12酒店,被新光吳家綁住。」知情人士說。富邦轉而找上晶華酒店潘思亮。今年四月,晶華宣布與富邦合作經營信義A10的旅館,外界以為蔡辰洋出局。不料,上個月豬羊變色,結果是蔡辰洋出線!

蔡辰洋反敗為勝,背後是因為他向新光吳家讓步。「為了A10,蔡辰洋不放棄努力,轉而提高條件,讓新光抽成,取得妥協。」知情人士透露。此外,蔡明興與潘思亮也未達共識,因此「新光一點頭,富邦早就等著和蔡辰洋簽約啦!」

打品牌 同業冒冷汗

蔡辰洋還不甚滿意,「要不是新光與富邦都留下部分樓層另做商場或辦公室用途,我整棟都會拿下來!」就在蔡辰洋跨足A10的同時,將總部遷往南港的中信金,也打算釋出部分大樓經營旅館。但找過一輪國內外如雲朗(由中信觀光更名)、晶華、國賓等飯店,最後找上蔡辰洋。

結果,原本只開一家飯店的蔡辰洋,一連要再開三家,包括A12的寒舍艾美、A10與中信,則主打自家品牌「寒舍」。事業版圖頓時擴大的蔡辰洋,喜上眉梢,其他同業則為他冒冷汗。

信義計畫區可說是飯店業的一級戰場,前有埋伏君悅飯店、亞太會館,後有追兵W飯店(W Hotels),還有籌備多年的國泰四季飯店以及遠東的遠企飯店。蔡辰洋不開則已,一開就是二家,不但選在信義計畫區,還自己打對台,有沒有搞錯?

鮑魚餐 自豪是獨家

蔡辰洋手指點擊著辦公室的古董桌細數:「君悅飯店裝潢有些老、會再改裝提高競爭力。」「宏圖(國泰金董事長蔡宏圖)說四季飯店暫不推動。」「W飯店走年輕風、定位不同。」他信心滿滿指出:「暫時來講,台北沒有比這個(寒舍艾美酒店)更漂亮的,我很有把握!」

對於同業競爭,蔡辰洋有自己看法,「有的作風是拚房價,我跟你拚,那我不是就掛了。但我有特別菜單,講一句不好聽,有的(其他五星級飯店)連一顆鮑魚都沒 有,我當然把這塊(餐飲)拿走。」「人家懂得做一個chain (連鎖飯店),我現在還不懂,但寧可開一家大的,才不要搞十幾家小的。」握有鮑魚等食材原料的他打包票說:「寒舍艾美推出有鮑魚等高級食材的高價位菜單, 絕對是別家沒有的。」

會不會自己打對台?「A10就在A12隔壁,房間有二百五十間,比艾美的一百六十八間多,但房間坪數較小,價格會便宜些,兩邊客層有區隔,不會自己人打自己人。」蔡辰洋有解。

事實上,蔡辰洋準備打出自有品牌「寒舍」。他規劃,A10與中信分別投資十三億元與十億元,打造本土品牌五、四星級酒店。雖然,自打品牌可節省付給國際品牌八%的權利金,卻得冒著無法吸引國際旅客的風險。

「我想要做自創品牌。雖然擴展生意會比較費力,但總是要把第一個做起來。」蔡辰洋說。

個性大開大闔的蔡辰洋,說話向來單刀直入,他訴苦說:「我做的喜來登比香港、日本好,我做的艾美是亞洲第一,但沒有分級,好壞通通都一樣。而艾美就是做些制式鑰匙,大門門口貼得花不拉嘰,全球統一規定用黑蠟燭,中國過生日怎麼弄黑的?被人罵死。」

和信集團女婿張安平自創品牌的君品酒店,在台北火車站旁的京站樓上,今年五月開幕以來,住房率始終差強人意。難道,蔡辰洋不怕面臨同樣的困境?一旁人士補 充說:「蔡先生與張安平是好朋友,他由衷稱讚君品裝潢得很漂亮,但酒店的經營受限於location(地點),貴賓下車時,還得閃車子才能走進去,比較困 難。」

謀上市 最快約三年

不服輸的蔡辰洋,是首富家族國泰集團創辦人蔡萬春的兒子,二十五年前,二哥蔡辰洲嚴重超貸百億元,爆發經濟重案十信事件,家族事業瞬間瓦解,原為家族所有 的來來大飯店易手給鴻禧。這些年,蔡辰洋低調經營寒舍古董、寒舍食譜,直到八年前,鴻禧財務危機,蔡辰洋在堂弟、國泰人壽董事長蔡宏圖的協助下,拿回來改 裝成「台北喜來登」,重新上路。

台北喜來登○三年營收不到十億元,今年至十月衝上二十三億元新高,算是交出成績單,但去年滿六十歲、原打算退休的蔡辰洋,卻再接再厲還要開飯店,儼然要搶當飯店業霸主。

對於晶華蟬聯觀光股王多年,十一月二十二日八十五度C以KY美食為名上市,成了股后,蔡辰洋也給自己訂下目標。「上巿最快約三年,但我不急,業績很好上巿 才有意思,不能只靠觀光股現在很熱,我想的是長久經營之道。」他估算,寒舍旗下四家酒店二○一四至二○一五年,總營業額約有六十億元,屆時,再風光上巿掛 牌。

振家業 為三子接班

蔡辰洋傾全力一搏,除了重振家業,為的還是兒子們的接班。台北喜來登原由蔡辰洋與第三任太太賴英里,及弟弟蔡辰威一塊打理,一邊栽培蔡辰洋的二個兒子蔡伯府及蔡伯翰。

二年前,蔡辰洋展開接班布局。原任寒舍餐旅董事長的蔡辰威升為總裁,董事長大位由蔡伯府接任,專管喜來登;蔡伯翰則任寒舍餐旅執行長,主管寒舍艾美。今年,蔡辰洋的么兒蔡伯璽回國,現任董事長室任特助。

在蔡辰洋眼裡,「老大成熟、學著做老闆,老二脾氣與個性都好,深懂老二哲學,精打細算。有回,公司要買車派給他,他買了部用過幾個月的二手車,費用立刻節省近百萬元;新婚時買房,我幫他殺價到每坪七十萬元,他回頭又殺了二、三萬元,堪稱『蔡家第一摳』。」

蔡辰洋回憶說:「當年老大考上他的第一志願-師大附中。我打電話給我媽報喜:『我家小牛(蔡伯府)考上師大附中。』我媽很高興,但沒二秒鐘就講,看你以前讀書不怎麼樣,我聽了很生氣,還跟她鬥嘴:『我兒子比妳兒子強,妳要怪誰?』」

老么蔡伯璽是蔡辰洋第二任太太、明星王釧如所生,身高一百八十六公分、體重不到六十公斤,長相俊秀,加拿大讀書畢業後,有一段時間到歐洲自力更生,擔任走秀模特兒,也曾應徵擔任酒店的服務生,近期剛回國,與蔡辰洋、賴英里住在一起,並進入寒舍體系學習。

「我很意外,沒想到他一工作起來,叫他休息還不休息,很認真在做,最近寒舍艾美開幕很忙,他都住在艾美。他曾經想要演戲,後來,跟我說:『還好沒去,做這個(酒店業)更好。』不管是我哪個老婆生的,男生都一樣,他有一天會變成副總爬上去。」蔡辰洋說。

蔡辰洋 最愛古早味

蔡辰洋除了會做鮑魚、魚翅等高檔菜色,他最津津樂道的古早味是「四神湯」和「扁食湯」。

一般四神湯是用薏仁為主食材,蔡辰洋用大陸蘇州特產的「雞頭米」取代,約黃豆大小,看起來像薏仁,口感卻較紮實;而腸子則用手工串腸,腸子包腸子,吃起來有嚼勁;豬肚則只用最厚實前段,咬起來有Q感,搭配熬上1天的湯頭,在台北喜來登請客樓有賣,一客780元。

扁食湯則是蔡辰洋招待客人的私房菜,並未對外販賣,必須現做,廚師用豬五花肉與曹頭肉部分,手工剁細,攪拌調味後用扁竹片挑起一小團餡料,抹在新鮮麵皮 上,手一抓成型,現包現煮最好吃。起鍋後,倒入一點熬一天大骨湯,再淋上台灣特有的紅蔥頭添香,加上切細的芹菜珠、白胡椒粉,若怕膩,小白菜就多一點。

蔡萬春家族


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食尚霸主 南僑企業董事長 陳飛龍

2011-1-27  TNM




水晶肥皂、好自在衛生棉、歐斯麥餅乾、Häagen-Dazs,近半世紀台灣人耳熟能詳的品牌,都出自陳飛龍。

出身富商之家,他懂吃,愛吃。深知食物的美味祕訣與市場所在。早人一步切入大陸油脂市場,搭上中國崛起,麵包漲、食物漲,身為烘焙供應商的南僑,規模也像麵包一樣膨脹,三年漲十倍,成為火紅的中國概念股。

但陳飛龍內心最在意的美食角落,卻是小籠包、潮州滷及德國啤酒。味蕾所及之處,通通要變成他的餐飲天下。

建國百年,南僑年營收要破百億元。」一早約訪,七十四歲的陳飛龍滿頭白髮,神采奕奕宣布集團新目標,「大陸烘焙商機每年至少千億元,油脂仍是重點,未來南僑還要切入內餡做奶油、紅豆、巧克力等。」

接著,陳飛龍指著近日曝光頻仍的南僑天然洗劑,「這產品已研發近十年了,等的就是時機成熟。環保健康意識抬頭,天然洗劑又成主流了。」員工透露,南僑天然洗劑上市沒幾個月,業績已較去年同期成長五成。

陳飛龍小檔案

生日:1937年10月2日

學歷:淡江大學外文系、舊金山大學公共行政碩士

經歷:芳川礦業經理、南僑董事長

婚姻:已婚,育2子1女

興趣:網球、高爾夫球

經營理念:建立別人無法複製的獨占價值

座右銘:緊行嘸好步、慢行好步數 頂級宴 御廚掌杓

難怪向來對數字保守的陳飛龍敢誇口。去年底,他斥資一億多元,請來前御廚「黑仔」(袁偉洪),大手筆在台北市慶城街一號開設高檔潮廣海鮮餐廳潮江燕,選用龍膽石斑、象拔蚌等頂級食材,三百坪裝潢上億元,引起餐飲同業譁然,「這十年,台灣已經沒人敢這樣投資了。」

陳飛龍印象深刻地說,二十多年前,台北最頂級的「金島酒家」賣的就是潮州菜,「黑仔是當時的主廚,金島沒了,這群人落腳神旺、世貿甚至國外。我這年紀的人,吃過都會懷念,就想辦法把他們找回來。」

潮江燕開幕現場,前行政院長郝柏村、影星張艾嘉等冠蓋雲集,那也是陳家半世紀風華不墜的政商經營。

陳家原籍福建,後旅居菲律賓經商,陳飛龍父親陳其志年輕時曾回上海經營紡織廠,隨國民政府來台後,一九五二年自印僑手裡接下虧損連連的南僑工業。

富二代 肥皂奠基

當時肥皂屬民生用品,原料牛油的進口受配額管制;一九六三年,陳飛龍決定自義大利引進最新技術,推出「水晶肥皂」。那年他才二十多歲,「老臣多,我年輕又外行,說沒壓力是騙人的,但我們AB型(血型)的就是喜歡對抗壓力。」

「做肥皂我是外行人,只曉得要從消費者的角度去思考。那時候,也沒聽過甚麼創新、差異化的術語呀!」他力排眾議,砸下大筆經費強打電視廣告,「輕輕抹、泡沫多、去污快、最好洗」,洗臉洗衣一塊多用的水晶肥皂一砲而紅,市占超過五成。

水晶肥皂一役,奠定陳飛龍接班地位。一九七四年,南僑正式掛牌上市,陳其志卻因心臟病發驟逝。陳飛龍甫接班,就面臨洗衣機問市,水晶肥皂遭洗劑、洗衣粉等衝擊。

「要跟的話,我們拚得過P&G(美國寶鹼)這樣的國際大廠嗎?」他轉個彎,改與這些國際大廠合作,代理汰漬洗衣粉、旁氏冷霜、海倫仙度絲,甚至好自在衛生棉。

在民風保守的年代,為了賣衛生棉,陳飛龍還特地飛到香港,說服影星張艾嘉拍廣告,一舉拿下二成五市占率。南僑從肥皂生產轉型,成功在日用品市場搶下一席之地。

夾心餅 拱上霸主

但陳飛龍也沒忘記,南僑靠油脂起家。「其實,油脂除了做肥皂,還能提煉食用油。」一九七○年代,陳飛龍自日本引進食品烘焙油技術,主攻口感較好的奶油。陳飛龍的弟弟陳飛鵬說,當時業者仍習慣用成本較低的豬油,不輕易妥協的陳飛龍,決定自己跳下來做。

一九八○年代,他自創餅乾品牌歐斯麥,首推夾心餅乾,較一般餅乾貴五成,剛推出就被同業看衰,知名度卻後來居上。

陳飛龍又趁勢自統一集團手中購併擁有可口奶滋、脆笛酥等品牌的可口公司,一舉變成市占四成的餅乾霸主。

陳飛鵬透露,南僑身為供應商,深知「可口有潛力,只是統一與股東理念不合。」而十多億元的購併案,兄弟倆只互看了十秒鐘,決定買下。

當時隨可口陪嫁的杜老爺冰淇淋曾被戲稱是拖油瓶,卻在推出脆皮甜筒後業績起死回生,陳飛龍又自美國引進Häagen-Dazs,在台北市東區與天母開專賣店,讓食品營收達三十億元,超越化工本業二倍多。

轉餐飲 西進探路

一 九九六年,當餅乾業績達到巔峰,陳飛龍卻決定把可口與歐斯麥賣給美商納貝斯克。市場一片錯愕,陳飛龍看到的卻是危機,「國際餅乾大廠在大陸、東南亞的生產 線十幾條,一天只生產一種產品,我們只有一條生產線,一天要做十多種產品,加入WTO後,怎麼跟人家拚!不如趁有身價時,趕緊嫁掉。」

就在餅乾金雞母拱手讓人,旁氏、寶僑、嬌盟等合作夥伴,也在嫻熟台灣市場後,拿回代理權。那是南僑創立以來最大危機,五十億元年營收驟降四成。

南僑股價從十多元慘跌到四元,「其實,跟老外離婚時,我們也拿了不少贍養費,只是南僑要保留實力,才有機會再起來。」陳飛龍以自嘲的方式解釋當年代理權被收回的過往。

褪 去日用品龍頭光環,陳飛龍返頭專注油脂本業,一九九六年到大陸天津設油脂廠。他深知,默默無名的南僑要進大陸,「一定要被人看見,而且是和油脂有關的。」 一九九七年,看上當時上海國際商務客多,但除了酒店,卻沒有家像樣的國際餐廳,陳飛龍決定引進德國啤酒餐廳,砸下一億八千萬元在白崇禧將軍故居打造寶萊 納。

短短五、六年內,除寶萊納新天地、濱江等分店,南僑在中國又連創仙炙軒、濱江一號樓等高檔日式、西式餐飲品牌。近年,更回攻台灣餐飲市場,陸續開出點水樓、寶萊納等餐廳。二○一○年,南僑兩岸光餐飲營收就達十五億元。

看 好ECFA商機,陳飛龍更標下機場航廈,企圖打開南僑餐飲國際能見度,卻先面臨「機場美食難吃又貴」的挑戰,「四個攤位,我們引進寶萊納,也賣滷肉飯套 餐,扣除租金、設備、裝潢,很難回本。我做這事,本來就不是為了賺錢。」資深員工說:「會長是為了使命感,這是國家的門面。」

不切割 樂當老饕

相較餐飲版圖迅速拓展,南僑烘焙油脂在大陸,則因幅員遼闊,麵包店業務拓展不易,初期業績停滯,直到近年,隨著烘焙產業在大陸快速發展,像是克莉絲汀、85度C都是南僑的客戶,集團規模開始膨脹。

這幾年,南僑油脂與冷凍食品占營收超過七成,隨著大陸題材概念股漲翻天,「也有人找我們把油脂事業切割上市。」

陳飛龍卻說:「口袋裡一下子多出五、六十億元,ㄟ…那我不就沒事做了,每天煩惱著明年、後年目標怎麼訂,像味千拉麵的潘慰,還跑去投資85度C。如果這些人入股南僑,每天光追求數字,我還能開潮江燕,做自己想做的事嗎?」

雖然點水樓、寶萊納這些知名餐飲品牌的收入,僅占集團總營收一成,但每家都是他精心雕琢,有著他對美食的深深眷戀。對富家子弟出身的他,當個老饕,可能比當老闆更快意。

後記

陳飛龍與陳飛鵬兄弟倆相差5歲,一個屬牛,一個屬馬。友人曾質疑,瘦削的陳飛鵬一點兒也不像哥哥陳飛龍,他開玩笑反駁:「哪裡不像,加40公斤就像了。」

陳 飛龍說變胖是職業災害,「為了開潮江燕與寶萊納,光這2個月我就胖了6公斤,西裝都得重做。」陳飛鵬偷偷透露:「我老哥呀!冰淇淋新產品試吃,我是嘗一口 就放下,轉頭一看,他老兄已經整根冰棒啃完了。這可不要寫…」都說陳飛龍教子甚嚴,看來,一家之長的威嚴,不僅在父子間展現,兄弟間也是。


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騰訊 「圈」住五億網民的線上霸主

201-5-9  TWM




騰訊 「圈」住五億網民的線上霸主馬化騰五千天鯨吞中國網路市場騰訊是圈住最多中國用戶的網路公司,論市值,鴻海加聯發科還比不上它,獲利更遙遙領先中國同業, 這是騰訊被選為報導案例的重要原因。行事低調的騰訊董事長馬化騰接受獨家專訪時指出,創業十三年來,正是「沒有不可能」的經營態度,令他成為中國網路業的 霸主。

六億,是社群網站Facebook最新的用戶數量,藍底白字商標的Facebook,因為這個驚人數字,被使用者戲稱為「世界第三大國」。如果以這個標準衡量,世界人口最多的第四大國,也應該是一家網路公司。

這家公司,就是馬化騰創辦的騰訊控股。

根據估計,騰訊「QQ空間」社群網站註冊用戶逼近五億人,這個數字,相當于日本、俄羅斯與巴西三國人口總和;在此同時,QQ通訊軟體的註冊帳戶更高達九億 個。而這個擁有五億使用者的「大國」,在《今周刊》今年「兩岸三地一千大企業」調查中,是前一百名企業內惟一的網路公司。

爆發力

總市值達新台幣一.五兆元論規模,騰訊的總市值實在驚人,高達新台幣一.五兆元!如果騰訊在台上市,它的市值將只小于台積電,在台股足可排行第二;即使將 全球員工數十萬人的鴻海,與IC設計大廠聯發科的市值加總,還是比騰訊低了一千億元。兩大電子龍頭市值抵不過一家網路公司,「中國網路霸主」的分量頓時顯 現。

論獲利,騰訊更幾乎無人能敵。去年騰訊營收成長五八%,比對手百度超出近三倍;稅後純益也高達十二.二五億美元(約新台幣三六○億元)也遠高于百度的五.九億美元。

再拿即將赴那斯達克(NASDAQ)掛牌的人人網相比,標榜自己是中國最大社群網站的人人網,雖然號稱擁有一.二億用戶,但其商業模式尚未成熟,去年營收 僅為七六五○萬美元,獲利一七三七萬美元,只是騰訊所賺「零頭中的零頭」而已。強勁的獲利推升股價,讓騰訊由去年低點每股一二三港元,一度大漲到二二五港 元,至今仍是恒生指數的股王。

充滿爆發力的騰訊控股,絕對是兩岸三地最具指標性的企業之一。為了解這家傳奇企業的經營哲學,《今周刊》經過長期約訪,終於獲得平時極為低調的馬化騰首肯,在北京與馬化騰進行獨家專訪。從最早期創業的甘苦談,到雄踞一方的市場巨頭,馬化騰將自己的心情對我們細說從頭。

拚搏力

經營風格剽悍 善於後發先至馬化騰回憶,騰訊的歷史如同其他企業一樣,都是由小做大。因為從免費通訊軟體切入市場,研發功能模仿ICQ的QQ,他的創業初期歷盡艱難。這 導致馬化騰的經營性格特別實際,日後一旦某種業務展現商機,他就會帶領團隊揮軍直入,奪取對手口中的肥肉。

最經典的例子,莫過於騰訊全力行銷的微博服務。在微博領域,先行者是新浪,當新浪整整耗費一年半時間,才將微博使用者推上一億大關,以逸待勞的騰訊,隨即 推出自家微博服務,不僅強打劉翔、李開複、莫文蔚等知名使用者做招牌,還宣示要在今年底達成二億名用戶目標,令新浪微博倍感壓力。馬化騰善於後發先至的侵 略性,由此可見一斑。

把時光倒回十年前的網路泡沫期,二○○一年,在馬化騰口中是負擔格外沉重的一年。當時,騰訊剛剛跨過損益平衡點,盡管成為中國第一家有盈餘的網路業者,公 司仍然面臨很大的經營壓力,「幾乎就要死去,沒人認為有前途。」台灣網路業的創業元老、資迅人網站創辦人賀元就透露,當年他荷包滿滿,準備在中國找尋投資 標的時,曾經與馬化騰談過一個「很便宜」的價錢,準備收購他創辦的騰訊網站,只是後來交易因故破局。

但誰也沒想到,這樁姻緣未成,後來資迅人灰飛煙滅,差點成為被收購對象的騰訊,反而闖出一片天,成了中國網路之王。業界人士感嘆,這應該是網路圈再自然不過的潮起潮落。

馬化騰回憶,他與百度執行長李彥宏很久以前就已經熟識,當騰訊與百度事業都還很弱小的時候,兩人經常同病相憐地互相聊天,「看著那幾個大老在上面,我們幾 個在下面耕耘自己的那塊地。」馬化騰笑著說,當年兩人一起喝啤酒的時候,都不知道彼此未來將如何發展,「後來網易丁磊的成功經驗,為我帶來了啟發,發現只 要去做,沒有什麼事情是不可能的。」靈光一閃地轉念,讓馬化騰的經營心境豁然開朗,從那時候起,騰訊陸續推出的加值服務,從遊戲、手機服務到拍賣,每項都 廣受用戶追捧,終於一步步走出自己的獲利坦途。

最近,《霸榮周刊》(Barron’s)評選今年全球三十位最佳執行長,馬化騰被選入榜,成為唯一上榜的華人,與股神巴菲特(Warren Buffett)及蘋果賈伯斯(Steve Jobs)齊名。「有著大膽遠見,與有效管理風格。」《霸榮周刊》如此評論馬化騰。

但這位外表充滿書生氣的執行長,也有充滿銳氣的一面。當對手登門挑釁,馬化騰也會毫不猶豫地迎擊,為市場掀起腥風血雨。例如去年,騰訊與奇虎三六○的「3Q大戰」,最終甚至勞動中國政府介入調停,就是中國網路產業十年來最受矚目的新聞。

大開戰

「3Q大戰」驚動中國政府介入調停和騰訊同樣沖刺用戶端服務的奇虎三六○(簡稱三六○),主要為用戶提供免費網路安全與掃毒服務。目前,三六○的「安全衛 士」服務三億用戶,是僅次于騰訊的中國第二大客戶端網路公司。去年九月底,馬化騰下令調整程式設定,讓電腦在使用QQ時,自動解除安裝三六○程式,兩大巨 人的戰爭就此爆發。

當時,三六○事先透過程式運作,將已經掌握的二千萬QQ用戶資料與人際網絡,全在安全衛士上完成備份,試圖借此立於不敗之地。

「我站在這里啥也沒幹,偏偏三六○來搞我,總不能他們搞完之後,拍拍屁股就走人吧?」這是大戰剛爆發時,馬化騰最直覺的回應,從這種毫不修飾的言論,可以看出馬化騰的書生外表下,藏著以牙還牙的草根氣魄。

兩家業者爭端剪不斷、理還亂,你來我往的新聞一再延燒,最後竟然是政府跳下來調停,可以看得出來這顆「原子彈」的威力。但這場戰爭說明在中國網路市場,唯 一的真理,就是﹁誰掌控用戶,誰就能掌控一切!﹂經營企業,當然是優先考慮自家利益,騰訊與三六○為了彼此的經營基礎開戰,理由全在意料之中。但在這場轟 動全國的3Q大戰後,中國網路圈顯然將追求雙贏當作競爭的重要前提。原本剽悍無比的馬化騰,也在輿論強力壓迫下,逐漸轉變態度。像是接受專訪時,他除了大 聲為「騰訊壟斷」喊冤(詳見第八十六頁),也透露經過十年創業之路,自己正在追求另一個等級的經營高度。

「現在壓力也一樣很大,但是我要自問的是,激情還在不在?現在經營高度也有很大的不同。現在更多除了考慮自身以外,也要考慮產業鏈的影響,如何一起往前走!」馬化騰如此說。

目前身兼騰訊「首席體驗官」的馬化騰,已經把事業重心逐步轉向手機體驗。他首次親口預言,未來網路服務不單是在PC,在手機端的服務反而更重要,用戶將有逾半時間在手機上使用服務。「如今手機QQ流量成長已經比QQ更快,所以騰訊在手機上的投入會很大。」馬化騰說。

外界也很關心,一旦Facebook進入中國,臉書和騰訊究竟將成為敵人或是朋友?被問到何時能與臉書一較高下,馬化騰謙虛地說:「我們還沒那個實力!但 Facebook引發的浪潮遍及全球,我們不可能視而不見。」很多人沒有發現,騰訊其實是臉書「股東的股東」。因為來自俄羅斯的DST創投,最初以八億美 元持有臉書一成股權,騰訊則持有DST股權達一○%。「目前沒有什麼可以透露的。畢竟還是小股東,我們沒有辦法去影響到,隔了那麼多層。」馬化騰明白的 說。

求雙贏

事業重心逐步轉向手機體驗盡管臉書進駐中國還沒有明確時間表,但馬化騰透露,他和臉書創辦人佐柏格(Mark Zuckerberg)一直有互動,這是中國網路皇帝與新一代網路之王,不為人知的一段淡如水交情。

馬化騰回憶,在三、四年前,臉書還找不到適當商業模式時,佐柏格就曾向自己請益騰訊的成功作法。當時馬化騰回應,騰訊一路走來都以網路增值服務,作為主要 收入來源。但佐柏格後來發現,這套模式在美國很難成形,因此還是回去走網路廣告的老路,畢竟美國廣告市場成熟度高,經營比較容易。

馬化騰用了五千個日子,把騰訊從搖搖欲墜的小公司,打造成中國網路市場的巨頭。他的「慢一步」經營理念和四處征戰的靈敏嗅覺,尤其是騰訊得以茁壯的重要關 鍵。無論外界對騰訊評價是「作惡」或「壟斷」,騰訊在中國網路的王者地位早已確立,馬化騰也樹立了極高的事業標竿,日後很難有後進者再企及他的成就。

「我覺得要圓一個夢想,不該用金錢與公司市值來衡量。關鍵是可以參與做這個事情,讓更多人透過資訊技術,來提高自己的生活品質。」娃娃臉的馬化騰總結說:「騰訊能參與其中,就是最大的幸福。」說這話的時候,馬化騰的臉上滿是微笑。

騰訊小馬哥端出留才計畫

轟動中國網民

在騰訊,有一個至高無上的「小馬哥」。

走進騰訊深圳總部,眼前的咖啡廳招牌寫著「image」。不過在一萬一千位騰訊員工口中,這家店通常叫作「i-ma-ge」,發音為「愛-馬-哥」。從這個昵稱不難看出,馬化騰在騰訊內部「大神」般的地位。

在深圳,騰訊員工連走在路上都特別神氣。因為去年一口氣招聘三千人之後,騰訊大廈已經裝不下這麼多的員工,馬化騰因此把周圍幾個大廈,全都租了下來。最近馬化騰還對全體員工表示,將為員工加薪九%,並在三年內提供十億人民幣無息住房貸款,協助員工購屋安家。

這項史上最大手筆的人才福利計畫一經披露,立刻轟動中國網路界,全中國的年輕人,也更加堅定地把馬化騰當作心中的創業偶像。有趣的是消息一出,馬化騰2009年時與投行簽訂股權期貨合約,導致先前以極低價賣股的負面新聞,無形中也淡化不少。

馬化騰語錄

.就像日常生活中,人們對水和電的依賴一樣,騰訊要做成網路上的水和電。

.模仿是最穩妥的創新。Google也承認,它不是第一個做搜索的公司,競價排名也不是Google發明的。

.這個世界上沒有一個公司,有任何一個板塊是完全獨立自己創建的,都是別人或多或少都嘗試過的。

.大家都是圈地,馬雲、李彥宏圈的是樓,可以直接住。騰訊圈的卻是荒地,只能從鏟沙、挖土開始,建自己的樓。

.騰訊從來沒有預設對手,或者任何假想敵,騰訊人都認為,最大的對手就是騰訊人自己。

.玩,也是一種生產力。

關鍵財報數據

營收年成長率:

58%

稅後純益年成長率:

56%

股東權益報酬率:

48%

騰訊

創立:1998年

董事長:馬化騰

主要業務:

網路及手機加值服務

撰文·楊方儒


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台南餐飲霸主 晨跑滾出師奶訂單

2011-10-10  TCW




位於台北一○一大樓八十六樓的 「頂鮮一○一」餐廳,幾乎每天都有宴請大陸官員的晚宴,董事長周文保不免常要陪客人喝上好幾杯酒,而副董事長李日東卻總只禮貌性的敬一口,無論眾人如何勸 酒都不為所動,他說:「喝下去,我明天要怎麼早起跑步?」

李日東同時也是東東餐飲集團董事長,一九九一年在台南創立第一家店「東東粵菜小館」,二十年來陸續開出火鍋、婚宴廣場、魚翅餐廳、韓式燒烤、義式料理到咖 哩專賣店,現在有十四個餐飲品牌,業界稱其儼然是「台南的王品集團」。去年更跨出台南,到台北最高樓開起餐廳。

不過,即使工作地點拉長戰線,他每天早上慢跑五公里的習慣,始終沒變。除了健康,他從公園裡慢跑所建立的人脈,也成了另類的婆婆媽媽行銷術,對他的生意大 有幫助。

從酒桌到公園?? 犧牲應酬反認識更多人

三個月前,李日東因跌倒導致左手骨折,原要打石膏兩個月,但不到兩週他就請醫生拆掉,「手打了石膏就不能跑,很痛苦。」可見他對跑步的「上癮」程度,手摔 斷也不停止。

而為早起運動,李日東盡量減少應酬,即使去,也把時間縮短,絕不超過晚上十二點,「南部這邊、尤其做餐飲業,真的很難,晚上大家一定會找你喝酒應酬啊!」 不去,除了可能犧牲業績,還會被嘲笑,「他們會說你沒路用了!」

「我告訴自己沒關係,要按捺得住。」曾經幾次,他禁不起誘惑,喝過了頭,隔天一早根本爬不起來去跑步,「這讓我一整天心情都很差。」所以日後他更堅定原 則。果然,時間久了,即使為了跑步犧牲應酬,李日東生意卻越做越大。

其實,要在以美食小吃聞名的台南經營餐廳,並不容易,李日東的經營哲學除了秉持「讓顧客佔便宜」的價格優勢,和嚴控管銷費用,最重要的,是他藉由跑步累積 出的「人脈關係」。他說,台南人重人情味,要做好生意一定要多套交情。而且,讓顧客佔便宜,最後受益的人反而是自己。

從渾噩到清醒??少掉酒精干擾連創新品牌

而他所經營的「關係」,從酒桌轉到公園後,反而更加順暢。他後來才發現,過去因應酬而得到的生意都是一次性的,「哪天你不陪他喝,他很可能就不來了。」而 把花在應酬的時間,轉換到早上的跑步運動,能接觸到的人反而更多。

此外,過去天天應酬,李日東幾乎沒時間去思考企業該如何經營。但開始慢跑後,他不再每日渾渾噩噩,有更多時間思考長遠的事,頭腦也更清楚。所以建立慢跑習 慣後的一、兩年,他就成立了新品牌「東大門韓國烤肉料理館」,隔年又開了「東東宴會式場」,至今已創立十四個餐飲品牌。

其中,「東東宴會式場」更成為南部最大的宴會業者。旺季一個月能接到五千桌,光是宴會收入,一年至少有三億元以上。

「因為沒去應酬,還花時間去跑步,所以要加倍認真,把應酬的精力轉換到工作上。」創業前幾年,他為拚一家餐廳,操勞過度加上飲酒過量,差點沒命,創業的十 年後卻突飛猛進,幾乎以每年新開一家店的速度成長,李日東把原因歸功於慢跑的習慣。他的多年跑友拉亞漢堡董事長徐和森觀察:「會持續長時間早起運動的人, 比較能做比別人辛苦的事情,李董就有這樣的精神。」

從陌生到開發?? 跑步廣發貴賓卡做大客源

李日東每天早上到公園慢跑,會順道和來運動的阿公阿嬤、婆婆媽媽打打招呼、聊個幾句 ,天天都報到的良好形象 ,打破當地人對於生意人大多在喝酒應酬的偏差印象,間接吸引客人到餐廳捧場,並靠著人拉人的方式,帶進接不完的宴會訂單。

尤其宴會餐廳,最需要的就是人脈引薦,同為台南市烹飪商業同業公會成員、長春健康素食餐飲連鎖總經理張寶仁指出,台南人婚宴多半找外燴,辦在活動中心甚至 路邊空地,十個人大概只有三個人會到宴會館或飯店,李日東的宴會式場卻很少空著,業績甚至超過同樣位於台南的大億麗緻酒店、長榮桂冠酒店。

這樣的人脈還有滾雪球效應,「很多都是人家幫我介紹的,」李日東舉例,就曾有一對新人原本已訂了流水席,因聽到親戚推薦「東東宴會式場」而改向其訂三十 桌,李日東說,因為人會認為,「有認識的會算便宜,品質也較有保障。」

而他旗下十八家餐廳,也都因為這樣的「人脈」增加客源。李日東會在運動公園發餐廳「貴賓卡」,藉此增加與人互動。而持貴賓卡至各餐廳消費可享有九折優惠, 不但讓別人感覺佔到便宜,也幫自己賺到人脈,更為餐廳帶來生意。

遠離酒桌,從公園出發,反為李日東創造事業高峰。


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