陳增濤：另起爐灶 Nicolas Potel再展拳腳
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GS(14)@2017-09-16 22:29:50【明報專訊】提起Nicolas Potel，相信喜歡勃艮第紅酒的人很可能聽過他的名字，或者說他的名字比他釀造的勃艮第紅酒更出名。對於這樣特別的人物，我這個喜歡附庸風雅的傢伙怎會到了勃艮第而不去登門拜訪，以後見到豬朋酒友也可以大吹牛皮呢！
多年前Nicolas Potel在勃艮第金丘的首府Beaune，買下了環城路北上的幹道公路旁邊，原為西篤修道院食堂的一座古樸房子，他自己的酒莊Domaine de Bellene也終於有了可以一言九鼎的舞台。其實用Nicolas Potel標籤的勃艮第紅酒至今依然存在，但十多年前Nicolas Potel已經和Nicolas Potel酒莊分道揚鑣。想不到的是他自己建立的酒莊，因為他不是大股東，竟然連自己一手創辦的招牌也被他人所佔有。現在用的酒莊名字Bellene是Beaune鎮古老法文，對於喜歡Nicolas Potel釀酒風格的酒鬼，記得要轉購Domaine de Bellene標籤的勃艮第。
早與同名酒莊分道揚鑣
其實Nicolas Potel該有機會繼承他父親的基業，但在南勃艮第Volnay村甚有名氣的酒莊Domaine de la Pousse d'Or（法文：金手指酒莊），在他父親突然去世後被人收購了。Nicolas Potel酒莊是他自起爐灶的酒商酒莊，只出產購買其他葡萄農的黑品諾而釀造的紅酒。Nicolas出身釀酒世家，年輕時更在澳洲和美國許多酒莊任職，見多識廣，對釀酒甚有天賦與心得，在創建Nicolas Potel酒商期間廣受酒評家好評與追捧，名聲鵲起。自另起爐灶成立Domaine de Bellene以來，酒莊已累積了18公頃葡萄園，又花了兩三年時間打造現代化的釀酒設備。
傳統馬力耕耘 紅酒餘味悠長
「你嘗嘗這款2013年的Vosne-Romanee村酒Les Quartiers de Nuits。葡萄園就在頂級園Echezeaux和Clos de Vougeot旁，我只有3000平方米的土地，年產也就五六桶紅酒。2013年是個多雨的年份，幸虧葡萄質量不錯。」
Domaine de Bellene 2013年的Vosne-Romanee Les Quartiers de Nuits果味濃郁，單寧細緻。中等酒體但豐滿優雅，餘味悠長。是不是正如Nicolas Potel說的，除了風土之外，還有用傳統馬力耕耘的影子呢？」
美公信力漸失 促成亞洲軍事競賽
人生的跌宕起伏變化每每出人意表，世局列強此消彼長又何嘗不是？繼一個軟弱的奧巴馬總統之後，叱咤風雲20世紀的美利堅似乎陷入了無盡的老化過程中。特朗普作為世界第一強國的總統，在半年多的表現令全世界無可適從，難怪他給一個小小的朝鮮玩弄在股掌之中。
看來特朗普依然沒有進入美國總統職位的角色，更不用說欠缺政治的知識與意志力，只會令美國更快丟失世界舞台的公信力。其中一個嚴重的後果，是促使亞洲諸國間的軍事力量的競賽，遠東地區的局勢因而進一步惡化，變得更加不穩定和難以預測。沒有硝煙，不安的情緒卻湧現。
投資及品酒專家/Délifrance創辦人
[陳增濤 品酒論投資]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 2242&issue=20170911