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陳增濤:另起爐灶 Nicolas Potel再展拳腳

1 : GS(14)@2017-09-16 22:29:50

【明報專訊】提起Nicolas Potel,相信喜歡勃艮第紅酒的人很可能聽過他的名字,或者說他的名字比他釀造的勃艮第紅酒更出名。對於這樣特別的人物,我這個喜歡附庸風雅的傢伙怎會到了勃艮第而不去登門拜訪,以後見到豬朋酒友也可以大吹牛皮呢!

多年前Nicolas Potel在勃艮第金丘的首府Beaune,買下了環城路北上的幹道公路旁邊,原為西篤修道院食堂的一座古樸房子,他自己的酒莊Domaine de Bellene也終於有了可以一言九鼎的舞台。其實用Nicolas Potel標籤的勃艮第紅酒至今依然存在,但十多年前Nicolas Potel已經和Nicolas Potel酒莊分道揚鑣。想不到的是他自己建立的酒莊,因為他不是大股東,竟然連自己一手創辦的招牌也被他人所佔有。現在用的酒莊名字Bellene是Beaune鎮古老法文,對於喜歡Nicolas Potel釀酒風格的酒鬼,記得要轉購Domaine de Bellene標籤的勃艮第。

早與同名酒莊分道揚鑣

其實Nicolas Potel該有機會繼承他父親的基業,但在南勃艮第Volnay村甚有名氣的酒莊Domaine de la Pousse d'Or(法文:金手指酒莊),在他父親突然去世後被人收購了。Nicolas Potel酒莊是他自起爐灶的酒商酒莊,只出產購買其他葡萄農的黑品諾而釀造的紅酒。Nicolas出身釀酒世家,年輕時更在澳洲和美國許多酒莊任職,見多識廣,對釀酒甚有天賦與心得,在創建Nicolas Potel酒商期間廣受酒評家好評與追捧,名聲鵲起。自另起爐灶成立Domaine de Bellene以來,酒莊已累積了18公頃葡萄園,又花了兩三年時間打造現代化的釀酒設備。

傳統馬力耕耘 紅酒餘味悠長

「你嘗嘗這款2013年的Vosne-Romanee村酒Les Quartiers de Nuits。葡萄園就在頂級園Echezeaux和Clos de Vougeot旁,我只有3000平方米的土地,年產也就五六桶紅酒。2013年是個多雨的年份,幸虧葡萄質量不錯。」

Domaine de Bellene 2013年的Vosne-Romanee Les Quartiers de Nuits果味濃郁,單寧細緻。中等酒體但豐滿優雅,餘味悠長。是不是正如Nicolas Potel說的,除了風土之外,還有用傳統馬力耕耘的影子呢?」

美公信力漸失 促成亞洲軍事競賽

人生的跌宕起伏變化每每出人意表,世局列強此消彼長又何嘗不是?繼一個軟弱的奧巴馬總統之後,叱咤風雲20世紀的美利堅似乎陷入了無盡的老化過程中。特朗普作為世界第一強國的總統,在半年多的表現令全世界無可適從,難怪他給一個小小的朝鮮玩弄在股掌之中。

看來特朗普依然沒有進入美國總統職位的角色,更不用說欠缺政治的知識與意志力,只會令美國更快丟失世界舞台的公信力。其中一個嚴重的後果,是促使亞洲諸國間的軍事力量的競賽,遠東地區的局勢因而進一步惡化,變得更加不穩定和難以預測。沒有硝煙,不安的情緒卻湧現。

投資及品酒專家/Délifrance創辦人

[陳增濤 品酒論投資]


來源: http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 2242&issue=20170911
陳增 增濤 另起 起爐 Nicolas Potel 再展 拳腳
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=340729

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