傳媒早前踢爆有日本「富豪」買下具保育價值的西貢海下灣地皮，計劃興建五十幢別墅，總值八億，雖然城規會已下令該地暫時不可作任何發展，但本刊發現，該日本富豪卻在東京舉行推介會，向日本人推售樓花。

日本「富豪」名叫町田真一，原來早已臭名昭彰，曾在日本推售北京及桂林的地產項目，有日本人組成苦主大聯盟，指控曾被誘騙投資，結果貨不對辦，損失共逾五億日圓（約四千六百九十四萬港元）。大聯盟更指出，今次推售香港樓花，與過去的手法同出一轍，隨時爛尾收場！

日本「富豪」購入的海下灣地皮，合共約二十萬平方呎，位置毗鄰海岸公園，將會在二○一五年前，興建五十幢別墅，每幢別墅售價大約超過一千五百多萬元，若全部別墅售出，涉及金額達八億元；不過，記者上週到訪海下灣，村民坦言不知道有關地皮已落入日本人手中。

根據土地註冊處資料，有關地段包括農地及丁屋地，年初由一間名為「亞洲金融資產投資有限公司」購入，涉及金額約五千二百萬元。記者翻查資料，佔八成股權大股東是日本人町田真一。

町田真一身份神秘，在港有七間公司，包括○二年成立的「亞洲金融」及在港從事物業買賣的愛比仕香港有限公司，這些公司全部都以尖沙咀金馬倫道三十三號廿一樓為登記地址。記者上週到訪，發現雖然該處門外掛上公司招牌，但全層樓宇卻為空置。

香港公司不見營運，但町田旗下位於日本築地、今年才成立的JHC Capital Group公司，近日卻忙得不可開交。該公司趁着日元高企，力誘日本人到香港投資，不但在網頁中陳列本港稅率低、自由度高等優勢，更大力推介在海下灣發展 的豪宅，又每週辦三場推介講座，每場只限六人參加，職員屆時更單對單推銷。

不過，記者致電查詢，日本職員先表明樓花只限日本人購買，而所辦的講座，亦只限退休人士參加，但沒道明原因。西貢別墅只賣予日本人，就算港人想入市亦被拒諸門外，十分奇怪。

雖然日本那邊賣樓花如火如荼，但香港這邊，地政總署表明海下灣地皮至今仍然未有申請改變土地用途，亦未有申請建屋，究竟別墅如何可以在二○一五年落成，確實成疑。

町田真一港日王國

香港

亞洲金融資產投資有限公司*

愛比仕香港有限公司**

愛比仕資產管理香港有限公司

Asia Project Holdings Company Limited

Fortune Investment Asia Limited

桂林幸運酒店公寓有限公司

JHC Capital H.K. Company Limited

日本

JHC Capital Group #

株式會社惠成國際開發實業 ##

株式會社Fortune Pacific Holdings^

株式會社FP Holding Japan

株式會社FP Primary Care

株式會社FP Primary Care Management

株式會社FP Medical Partner

株式會社FP Financial Partner

株式會社Fortune Pacific Create

株式會社FP Credit

株式會社Fortune Asset

株式會社太平洋幸運

太平洋幸運Building

太平洋幸福酒店

*買入西貢海下灣地皮

**在香港從事物業買賣

#在日本預售樓花

##在日本推售桂林哥爾夫球會籍

^曾被日本「消委會」批評經營手法

資料來源︰公司註冊處、日本苦主大聯盟（上列部分公司已結業）

苦主大聯盟

町田真一做生意的手法神秘，不過，原來他亦曾以同樣手法在日本推銷桂林及北京的地產項目。本刊追查發現，原來日本有一個名為「聲討町田真一苦主大聯盟」的 組織，組織的發起人、六十四歲的大竹稔在東京接受本刊訪問時表示，早在十五年前，他透過町田真一名下的株式會社惠成國際開發實業，投資桂林哥爾夫球俱樂 部，更前後投資了合共二百一十五萬港元，購買俱樂部的會籍及附屬別墅土地的使用權。

本以為桂林的投資項目可以有高額回報，但到了幾年前，他親自前往該哥爾夫球俱樂部視察，才發現不但哥爾夫球場草地保養極差，絕大部分設施仍處於半完工狀態，而且他手上的會籍更無法賣出。他再三追問下，才發現惠成國際原來已經倒閉，哥爾夫球場爛尾，投資化為烏有。

共騙六千八百萬

他更指，現時已經在網上聯絡了五十多名在日本的苦主，共損失六千八百多萬港元，當中除了包括購買了哥爾夫球會籍，原來亦有透過町田真一的公司，投資了北京酒店及房地產項目。大聯盟正透過刑事控告，迫使町田真一轄下的全部公司清盤，然後再取回賠償。

大竹稔在接受訪問時，一聽到記者稱町田真一在日本預售香港的別墅樓花時，便咬牙切齒數臭町田真一，更質疑這是一個騙局︰「手法都是一樣，先在當地成立子公 司，然後在日本成立代理公司，在日本成功籌措資金後，向投資者聲稱資金已經送到當地項目負責公司，然後又再以各種藉口表示該項目無法完成，最後就關閉其子 公司，把資金騙到手。」本刊上週致電日本JHC Capital Group，希望找町田真一訪問，但職員一口拒絕，更明言町田真一絕不會接受任何訪問。

與此同時，城規會上星期更突然公布了「海下發展審批地區草圖」，將海下納入管制範圍，暫定為「非指定用途」地帶，三年內會進行分析及研究，訂定適當的土地 用途，而在此期間，任何發展均須先取得城規會批准，換言之，要在海下灣建別墅，將再加添一重阻礙。町田真一矢言在二○一五年落成的樓花，極可能變為空談。

日本「消委會」點名譴責

早在二○○七年，日本東京的「生活文化運動局」（類似本港的消委會）曾點名批評町田旗下的Fortune Pacific Holdings的經營手法不老實。

據「生活文化運動局」報告指，該局由二○○二至二○○七年間，合共收到二百二十七名長者投訴，全部都投訴被Fortune Pacific Holdings公司誘騙購買醫療會籍，每名投訴人涉及金額平均約卅四萬元（三百六十二萬日圓）。

「生活文化運動局」指該公司向長者訛稱可以提供免費驗血作招徠，然後誘騙長者到該公司聽講座及進行推銷，當中更包括誘騙投資中國地產項目。

日本「消委會」曾批評町田真一轄下的公司，由2002年開始，共227人向東京本局投訴購買該醫療會籍受害者平均為67歲，涉及金額平均約318萬日圓。

西貢的獨立地段大屋，向來矜貴。 不少老牌家族也愛在這「香港後花園」興建度假別墅。例如大生銀行馬清偉家族，在銀巒路的Ma Maison，以及旅遊巴大王任錫五，在清水灣道的瓊園等，盤踞西貢二、三十年，見證家族興衰及西貢變遷。隨着老牌家族相繼淡出香港，近年進駐西貢的，不 少底細奇怪。包括因佳寧娜造數案而被判入獄的陳松青，還有被吹捧有七十億身家的大陸「富豪」許智明。九九年底，許智明買入鷓鴣菜老闆張紫珊位於清水灣道的「紫廬」，並花兩年多大肆裝修，至今年頭才完工。這間花費共一億、面積有四萬呎、全西貢最大的超級大屋，原來是許智明用來作招待客人的行宮。只三十九歲的許智明豪 氣非常，例如在家鄉高州一擲二千萬，為亡父興建「亞洲第一墳」。然而其發達之路十分耐人尋味，當中還與中國海外有個撲朔迷離的交易。要進入銀線灣，必先經 過清水灣道迴旋處，旁邊一幢由雲石包裹的啡色巨型大屋，正是從前鷓鴣菜老闆張紫珊的「紫廬」。大屋兩年來不斷大興土木，今年重建完成，面積比原來的「紫 廬」還要大。「張女士的屋只可以泊四、五部車，而我平時都有十部八部車要泊，所以買埋隔籬塊地，另起一個車房，而家可以泊廿幾部車。」許智明上週六帶記者，參觀這間三年前以六千萬買入，並花四千多萬重建裝修的大屋時，一臉自豪說。這大屋現作為招呼朋友的行宮，並改名「智廬」。

億萬行宮接待賓客參觀期間，剛好來了一個廿五人的探訪團，包括清遠市委統戰部部長范金檣及副部長呂增。許智明在 大屋內筵開兩席接待，並請尖東潮州城酒樓兩名主廚及四名部長，到大屋即場烹調及招呼客人，菜式包括十頭網鮑、群翅、海參等，每席約一萬元。智廬分為四層， 地下是宴會廳及接待廳，用來大宴賓客。宴會廳裝修金碧輝煌，樓底約二十呎，天花掛着六盞水晶吊燈，廳內四角各有一條雲石柱，地板以雲石鋪成。三千呎的大 廳，牆上掛着一幅畫有崑崙山的油畫，但畫家姓名，許智明已忘記了。宴會廳旁的接待廳，除 同樣選用貴價建材外，沒有其他名貴裝飾擺設，只掛了一幅十六米長的香港夜景畫，及放了五張梳化、十一張櫈。而接待廳旁還有一個二十呎長的室內泳池，但泳池 沒有恒溫裝置，冬天時池水也是冷冰冰。智廬地下用來招呼客人，所以裝修極盡誇張；樓上一至三樓是許智明一家五口來度假自住的，裝潢普通，只鋪木地板。一樓有三間睡房、一間客房及一個玩具房，留給三名子女。二樓有三間客房，以及書房、影視房及家庭廳，廳外有花園平台。三樓是許智明夫婦的睡房、衣帽間及書房。許智明只在週末及假期，才到大屋度假，其餘日子仍居住匡湖居的二千多呎洋房。

發跡之路神秘現年三十九歲的許智明，今年獲特區政府頒發金紫荊勳章，之前他已被封為太平紳士，又有一顆以他命名的小行星。去年，他被《東周刊》捧為身家七十億的富豪，他還吹噓在廣東省高州市的家鄉，用二千萬為父親建了一個佔地三萬五千呎的「亞洲第一墳」，成為當地旅遊景點。許智明如 斯「巴閉」，不期然令人想了解他的過去。然而翻查他在港的足跡，只見他在前年曾向上市的中國海外，一口氣掃入何文田雅利德樺臺二十七個單位及九個車位，作 價一億九千七百萬，由中國銀行做按揭。事實上許與合併入中銀前的新華銀行關係密切，他那智廬也在新華上會。而他九二年來港後，所經營的嘉浩集團，以國內房 地產為主，但具體不詳。許智明在港的辦公室位於信德招商局大廈，跟與他稔熟的徐四民相鄰。面積達一萬五千呎的辦公室，只有寥寥幾名員工，牆上掛滿他與中國領導人，如前全國政協主席李瑞環、現任總理溫家寶等的合照。問許智明如何賺得第一桶金，他問非所答，只顧述說小時的悲慘經歷。

七情上面講身世許智明夫 子自道，父親許東堯是一名農民，解放前曾救了兩名共產黨游擊隊隊長，二人後來分別當了湛江的宣傳部及統戰部部長，以及物資局局長。文革期間，二人被迫害， 連累許東堯亦被打成反革命。「父親成日俾人批鬥，媽媽要負責賺錢，佢得一百磅，但要挑百幾二百磅的柴，真係好重，所以捉埋我去。我得二、三十斤重，都要挑 四、五十斤柴。」說着說着，許智明突然起身拿紙巾抹眼睛，並說：「想起往事，真係有點感觸！」但記者怎也看不到他有淚水。許智明稱 在廣州讀高中時，靠買賣電子錶、收音機等，成為萬元戶。高中畢業後，就回高州市開公司開鋪，繼而高州、深圳兩地走。他自稱在深圳轉營房地產，其後轉到北 京。他說於九四年在北京市郊，發展嘉浩國際商住別墅城。問他投資了多少，他只笑說記不起，那到底賺了多少錢？他吞吞吐吐細聲說：「應該有十零個億嘅， （賣）四、五百萬一幢。」許智明表示，在北京先後發展嘉浩國際商住別墅城、柏聯別墅、榮寧園等，但對每個樓盤的投資及賣樓金額，他均支吾以對，只以笑聲迴避。歷時三小時的訪問，許智明自述發迹之路，講得非常混亂。反而他家鄉的鄉里，最知他的過去。

「亞洲第一墳」被掘許智明家 鄉，位於廣東省高州市曹光鎮中間坑村，是條極偏遠的山區小村。記者甫到埗，就即刻去看許父那「亞洲第一墳」。據內地報章報導，墳墓盤踞整個山頭，分為三 層，入口兩側各有一根雕龍刻鳳，類似天安門華表的石柱，墳邊護欄，均是花崗岩石刻，墳身以大理石鋪砌，極盡豪華。但這聲稱耗資二千萬的超級墳墓，今天已是 一片頹垣敗瓦，只有墓碑完好無缺。「舊年年頭就拆咗啦，係朱鎔基親自簽名話拆嘅，之前中央民政局還特登派人落嚟查添呀！」村民說時有點興奮。村民抱怨許智明在 村裡不停建屋，影響了他們的生活。「佢俾錢鎮政府，由鎮政府負責收地俾佢起屋，我哋怕有一日會無咗塊田又無得賠。」一名村民擔憂地說。「佢讀書好差，初一 （初中一年級）都要留級。後來在廣州高中畢業後，佢返家鄉宴請親戚朋友，還說要出國讀書，但無錢。於是親戚朋友就包紅包給他，共有千幾蚊，但他根本唔係出 國讀書，而係攞住筆錢到城市做生意。」當地村民及摩托司機不約而同說。許智明撈得千多元後，到高州做個體戶。記者到他當年開店的街道附近詢問，發現許智明很快便找到靠山。「當時許智明開咗間友和商店，賣成衣、賣鞋，鋪面只約六十呎，但他認識了在宣傳部當幹部的廖達武。廖達武後來升做統戰部副部長，負責管理對台辦公室，對台辦向許智明貸款二百多萬，給他開辦『台聯公司』做生意。公司雖然賺錢，但他將賺到的錢，用來買禮物送俾人，兩、三年都無還錢，後來被追數，先走去深圳。」據這名消息人士稱，當時的台聯公司好像百貨公司，大至樓房，小至日用品都賣，且甚賺錢。

統戰部做靠山如許智明所說，他起初到深圳先做「生地」開發。「許智明好聰明，好識賺錢，佢去到深圳，買邊防檢查站附近凹凸不平的地方，自己用機器推平之後賣俾人。他在深圳賺了四百幾萬，就拿了二百四十萬返高州還錢。後來廖達武調去高州隔鄰的茂名市，許智明跟隨而去。廖提名許智明做茂名市政協、茂名市工商聯。許智明就由市政協、市工商聯做到省政協、省工商聯，由省做到全國，一路做上去。」當地一老村民說。後來許智明在九四年，挾着政協及全國工商業聯合會常委名銜，到北京發展嘉浩別墅城。「由於他是政協，徵地好容易，起樓的建築費，初時由國家的建築工程隊墊支。」一名曾參與該別墅項目的人士透露，錢不多的許智明其後還四出撲水，當時高州橡膠廠廠長藍錫祺，把工廠三百萬現金借給許智明，許一直沒有還錢。藍錫祺於九八年開始追討，直至二千年他快要調職仍然未有結果，藍急得飛到北京找許智明才 能討回。「我都守咗佢幾日先搵到佢，好過有啲人去咗一個禮拜都追唔到錢。」藍錫祺無奈地說。去年六月五日，中國工商報曾刊登一篇《「億萬富翁」現形記》的 文章，文中透露：「嘉浩欠（北京）開發區的市政設施配套達八千六百萬……欠北京市城建公司六千萬至今未還。」欠債事件餘波未了。今年三月，灣仔、將軍澳及 尖沙咀多處天橋，分別掛有指許智明欺騙北京工人工資的橫額；四月更有一架吊臂車撞毀許智明清水灣道大屋的大閘。對此，他解釋：「三、四年前，我已經將後尾兩期賣俾個海外投資者，（詳情）唔方便講太多……內地的項目好多判俾承建商，據講係一個分包商拖欠一百萬元人工。」

與中海關係迷離許智明憑一式「空手道」，在北京起樓套現。另外，他與中國海外的關係亦十分耐人尋味。許智明在北京發展的其中一個項目柏聯別墅，於前年賣給中國海外；同時，他一口氣在港買入中海牽頭的何文田雅利德樺臺二十七個單位及九個車位，作價一億九千七百萬，許智明說：「（賣柏聯的作價）四、五億啦！我買你地，你買我屋，就係咁簡單，佢哋話：『你攞咗咁多現金，你都無用呀，不如買我的項目呀。』我覺得相互捧場，無所謂呀！」但當記者追問為何一年未到，他又將大部分單位蝕讓一成七賣回中海的全資附屬公司。對此，許智明就回答得有些遲疑：「唔——裡面有啲其他的因素嘅，我覺得雙方願意就得啦。」記者向中海求證有關柏聯別墅的交易，中海只回覆：「交易已經終止」。其後許智明亦透過秘書推翻之前所說，「中海嗰邊搵過許生，許生話要澄清，佢係將柏聯別墅賣俾一間海外投資者，佢無同中海簽過任何嘢。」雙方欲蓋彌彰，關係更顯得神秘。許智明搭上中國海外，緣於清水灣道「智廬」，前年許智明欲找建築公司替大屋外牆鋪雲石，中聯辦九龍工業部部長周俊明，便把中海負責工程的人介紹給他。據悉中海後來換更高層次要員，與許智明洽談，不久，許智明便與中海達成以上互買資產的神奇交易。

陳松青隱居清水灣除許智明外，西貢還有不少「奇人」，例如與許智明為 鄰的前佳寧集團主席陳松青。大屋位於清水灣道地段二八一，地勢較高，將銀線灣景色一覽無遺。「大宅主體以古羅馬柱及大弧形露台作重點裝飾，模仿十八世紀末 的歐美建築格式。」建築師陳俊偉說。陳松青的佳寧造數案，轟動一時。案件在八三年被揭發，審了十三年，直至九六年，新加坡籍的馬拉華僑陳松青改口認罪，案 件才終結，當年被判入獄兩年，但他以保外就醫為由，兩年皆在醫院度過。九八年陳松青「出獄」後，在香港鮮有他的報導。這大屋是陳松青的女兒，於九二年以四 千萬買入，陳松青若在香港，就會回大屋與太太及女兒一起居住。但他近幾個月沒回來，據悉他正身處馬來西亞。

福建廠商暴發而沿着清水灣道直 入，往科技大學方向，會經過一間門牌寫着七百二十六號的大屋，全幢以白色外牆為主，大屋恍如小白宮，加上屋前佔地整個山坡的巨型花園，在西貢可說是獨一無 二。此屋正是香江國際集團董事長楊孫西一家的住所。楊孫西在九二年以二千二百萬買入，用了一年時間裝修。「我一路住、一路整，都唔知用咗幾錢。因為我喺觀 塘返工，所以就搵番西貢區住。自己住，所以位置隔閡一點都唔緊要。」下午五時多，剛下班的楊孫西坐在平治房車裡說。現時六十五歲的楊孫西，是福建石獅人， 自十二歲來港，六九年創立香港國際針織製衣廠，主要生產羊毛衫，八十年代，轉攻針織及梭織時裝。在製衣界，楊孫西一直較低調，名氣亦不及一眾上海幫。在八 十年代後期，楊依然要以機器作抵押，向銀行借取二百多萬。六十年代至八十年代，楊孫西一直居住在太子一帶唐樓及低密度分層單位。至九二年他才突然斥資二千 萬買入清水灣道大屋。九五年，楊孫西轉投北京房地產，曾先後發售香江國際花園。與他同為石獅同鄉兼好友的，有中華廠商會聯合會副會長盧文端、賣煙發達的金 豐盛老闆洪祖杭，以及與國家軍委副主席曹剛川友好的世茂集團主席許榮茂。

@請參考>@

香港人對台灣有種情意結。西貢這家「一起果醬」，主打手製果醬，又有以果醬為主題的食物和飲品，裝修帶點台灣味。去年底開業以來，一直受附近街坊歡迎，頭一個月已收支平衡，現時月賺三萬元。

用盡五十萬身家開業的老闆葉卓謙，坦言生產力及生意額已去到盡。要有突破，下一個目標，是開工場，大量生產，再包裝宣傳，打造成「香港手信」。為測試遊客會否接受阿謙的果醬，記者在西貢街訪讓他們試味，發現不少外國人都覺得果醬味道不錯，但就不會山長水遠帶回老家。要成為香港手信，阿謙還有一大段路要行。

還以為三十歲的阿謙，是那種對果醬充滿熱誠的「藝術家」，但他坦言開店的衝動，是來自一場提早來了的「中年危機」。「咁大個人，都要同女友計劃結婚，但以前做freelance設計，收入唔穩定，電影、廣告、動畫咩都做勻，競爭大，叫價唔高。為咗長遠計，決定做生意。」他一輪嘴說，選擇果醬，純粹商業考慮：「果醬成本低，一樽毛利有七成，本身又已經夠入屋。雖然市場未必大，最重要係無比較，發揮空間較大，你覺得好食就好食。我唔以果醬做主題，你都唔會訪問我啦！」不過果醬每樽賣幾十元，單靠賣醬的收入，連交租都不夠，阿謙遂想出多條橋，逐步開拓新財路。

第一步開拓新口味

阿謙全無飲食業經驗，決定開果醬店，靠上網自學，但網上食譜只供人小量製作，開舖要大量生產，他也要見招拆招：「第一日開店，前一晚要整定果醬，我要切好蘋果、梨，去皮、去芯，整咗一個通宵。後來識買小工具幫手去皮，慳番好多時間，所以桂花雪梨用嘅梨，都係用貴啲嘅黃金梨同蜜梨，因為夠圓先用到機器去皮，平啲嘅鴨梨就唔得，總之咩都要試嚇。」現時鋪頭有八至九款常做的果醬，如玫瑰蘋果、士多啤梨、桂花雪梨等；因應時節，亦會推出季節限定，如荔枝果醬。這類特色果醬，每樽賣六十八元，較平常的四十八元可賣多二十元。有些生果「天生」不適合做果醬，他指：「太多汁嘅水果，好似西瓜，果膠唔夠，好難做果醬。」阿謙亦不停想出新配搭，最近試做朱古力香蕉，但失敗收場，他說：「用咗七十度朱古力，整出嚟好苦，要再研究。」近日的佳作要數木瓜雪耳果醬，不少女士都向阿謙反映喜歡桂花雪梨，覺得夠潤。阿謙循這個方向想，諗到木瓜雪耳，「個醬開熱水沖，就變成木瓜雪耳糖水；開奶沖，就係木瓜奶；啲奶再打嚇佢，就係奶昔囉！」一樽多用，專程揸車來買果醬的客人Jenny說：「之前食過桂花雪梨，樽果醬九成都拎咗嚟沖水飲，夠曬簡單。而且佢隻甜唔係砂糖嗰隻甜，係冰糖嘅清甜。上次嚟佢已經話整緊木瓜雪耳，今次專登買返去試嚇！」

第二步配襯新菜式

阿謙說，製造果醬最辛苦是煲果醬的過程，「要煲三個鐘，加入水、冰糖、檸檬汁，把水果煲至醬狀，其間要企喺度不停攪，以防黐底。整果醬切水果切到手指，並唔係最痛，果醬沸點高，煲果醬時被果醬彈到手，先係最痛！」煲成醬狀後，阿謙要把半製成品放入雪櫃一晚，待第二天早上把其再煲滾，便可入樽。不過阿謙並未忙完，緊接他就要準備即日的食材，皆因鋪頭亦有提供以果醬為主題的食物及飲品，「全以簡單為主。呢度賣嘅All Day Breakfast、焗豬肋骨、窩夫，全部都係最初時試好曬步驟及時間，任何一個人行埋去煮都煮得好食，咁就唔使依賴曬廚師。」阿謙並買入一部低溫烹調機器，用來煮溫泉蛋做班尼迪蛋，「部機煮出嚟雖然唔係大師級水準，但算唔錯，夠穩定。」他指，這部機器，家用的要五千元，大廚房用的接近兩萬蚊。「但我上kickstarter，見到有人集資整咗呢部平價版，三百蚊美金，一樣好用！」為了教育客人用盡果醬，阿謙亦不停發揮創意，「我自己賣緊嘅焗豬肋骨，都係用自己整嘅士多啤梨醬來醃，我教客人返屋企用嚟炒咕嚕肉，加番少少鹽吊味就得。」每星期賣過百罐果醬，加上內部烹調食物用的果醬，每星期消耗超過二百罐。週一至週四，阿謙都要用盡時間整果醬，以應付週末高峰期的需求。

手製果jam

第三步打造新手信

自小居於西貢的阿謙，選擇於「主場」創業，「去完上海田子坊，覺得人哋啲小店文化做得好好。雖然西貢租金貴咗好多，但升幅算係比市區滯後，覺得西貢有條件容納我呢啲小店，所以決定喺呢度開業。」記者見店舖常常坐滿一家大小，但由於只有廿七個位，生意可說已經去到盡，營業額也只有約廿萬元，已經飽和。把整副身家五十萬投資在「一起果醬」上，開舖前，阿謙原先認為每月賺兩三萬元，已經心滿意足，「我以前好懶，當初做生意，都係為咗上軌道後可以閒雲野鶴。」但開舖後，卻發現發展是身不由己，他以打工仔心態想：「我而家有五個兼職員工，我都想佢哋有發展。要留到人，我唔可以只係得呢間鋪。」然而，店舖面積小，現時廚房空間、人手亦用到盡，鋪頭負荷不了更多客人。所以下一步阿謙希望開工場，大量生產及銷售，繼而成為香港手信。「自家製作，規模太細，上唔到架。開合規格工場才應付到需求同控制質素。」預計要一年才回本，屆時才有錢回籠儲起開工場。既然阿謙有心想做香港手信，記者在附近找來十個外籍人士試味，測試市場。他們大部分都指味道夠天然，水果味十足，卻又不會山長水遠買回家鄉。而要做香港手信，記者認為最大問題，是沒有品牌效應，遊客根本未聽過這間鋪；就算聽過，過鋪即忘。記者找來恆香老餅家行政經理梁志聰，他認為要成為手信，最重要是有歷史及故事，「要有番咁上下歷史，產品要同個地方文化有關，咁先至吸引到外地遊客。」雖然「一起果醬」沒有歷史背景，但也未輸得曬，他補充道：「木瓜雪梨聽落幾新鮮，俾人感覺地道。如果果醬可以和廣東特色結合，都幾有趣，呢個方向可以發展。」

營業資料

營業額：$180,000租金：$18,000人工：$60,000 #材料：$60,000雜費：$10,000盈利：$32,000#老闆及五位兼職員工

開業資料

租金：$60,000＊材料：$50,000設備：$120,000裝修：$250,000雜費：$20,000總開支：$500,000＊兩按一上，包經紀佣金

老外點睇

阿謙希望最終自己的果醬可成為遊客手信，記者特意在西貢找來外籍人士試味，看他們會否把阿謙的果醬當手信買回老家。結果有外籍人士認為阿謙的果醬不夠甜，亦有遊客表明家鄉大把果醬，不會把阿謙的果醬當手信，阿謙回應指：「一直都有遊客話唔夠甜，但我都想堅持唔整到太甜，照顧番本地人口味。至於外籍人士話家鄉大把，咁其實都有大陸同東南亞市場，有好大發展空間。」

Solomon唔會買

▓來自：以色列▓來港讀書「好好食，唔使錢就會帶返以色列！買就未必，因為我鍾意食朱古力醬同花生醬多啲！」

Linda會買

▓來自：蘇格蘭▓定居香港「唔太甜，幾好食，如果返蘇格蘭會買返去俾朋友試嚇！」

Peter唔會買

▓來自：英國▓來港旅遊「好似英國果醬，好甜，感覺好健康，如果配麥包食就更好！但英國大把呢啲果醬，所以唔會當禮物買返去俾朋友。」

Sandra會買

▓來自：澳洲▓定居香港「好好味，唔太甜。咁好味當然會買返去澳洲，喺邊度有得賣？」

Mr. Ross會買但唔會當手信

▓來自：美國▓定居香港「幾好食，感覺天然。屋企附近有得賣的話，會買嚟食，但唔會當手信。」

佔中愈演愈烈，為的是一場「公民抗命」。在西貢的蠔涌村，亦正在上演一場「封路運動」。「封路者」為的，卻是一壇涉及五億元的搵銀大計。蠔涌村口只有唯一的一條車路通往外邊，近月被地主擺上大型石屎封路，旁邊還要加上柱躉，令私家車、電單車，甚至嬰兒車都過唔到！居民苦不堪言。路，是這裡土豪的武器；而蠔涌村居民，就是其中籌碼。原來有人想藉此「要脅」政府，加速發展蠔涌地皮。這條「財路」，既通往一向有「西貢地主」之稱、發展商黃才平的豪宅王國，亦直達他籌建多時，佔地十八萬平方呎的五億元港版少林寺大計。

西貢蠔涌，分新村及舊村，位置在匡湖居外大迴旋處附近，屬西貢的大村落。而被封的通道，是西貢蠔涌新村的主要出入口。地主一早預告封路，上月某日下午，果然找來重型田螺車，在地上灌上水泥及擺放大型石頭，並在石頭旁加上柱躉，私家車、電單車一律「過唔到」，只餘僅僅一個人的身位，讓居民步行進出。當日有車主在外駕車回家，才發現無路可入，無奈在附近搵地方泊車。「你話有無搞錯！車出入唔到都算，問題係村屋冇排管道，要用化糞池。吸糞車經常要來吸走洗手間啲嘢，你封咗條路，啲車入唔到來吸糞。如果化糞池爆埋，就廁所都無得用啦！」朱先生是蠔涌新村的租客，他表示今個月滿租約後即刻搬走，「我養狗，所以鍾意住村屋，原本仲想喺呢度買個單位，而家唔買喇﹗」

封路儀式起衝突

據直擊「封路儀式」的居民憶述，當日很多居民蜂擁而出抗議，並與地主理論，最終報警處理，「不過警方都話無辦法啦，因為封住嘅係私人地方。」原來該條車路，大部分地方屬於官地，唯獨是關鍵的出入口，卻是私人地方，地主要封路、甚至要淋屎淋尿，亦無人可管。現時該處是窩尾村原居民早年買入的祖堂地，由鄉紳謝譚有作代理人，封路當日，謝譚有向居民直指：「我哋喺自己地上面，淋水泥設路障，係合法嘅！」 蠔涌新村住的，絕大部分都是非原居民。過去，居民要使用該條車路，已經要每部車繳交每月六至八百元的「過路費」。現時無路可去，車都要暫時泊在村外、政府劃出的臨時停車場，再等待「發落」。鄉紳們還合理化他們的舉動，指夥伴黃才平被西貢民政處「背信棄義」，製造白色恐懼，他們才決定封路！

汽車維修員出身

鄉紳開口埋口，都是「黃才平」；這位富商，深得村內原居民歡心，多少摻了點鄉紳與富商「合作」的意味。今年十一國慶，黃才平亦出錢出力，贊助數十圍盆菜宴，「佢識籠絡人，每年條村有乜活動，人哋捐一萬，佢最少捐十萬嘅！」現已成為西貢「權力核心」的黃才平，並非原居民，原來他早年只是汽車維修員，其後轉做承建商，開設建築公司，並成立宏甫地產，專接興建丁屋生意。他旗下亦有財務公司，讓原居民向他按地借錢周轉，以作建屋之用。根據土地註冊處資料，他名下多個物業及地皮，大部分位於西貢。有認識他的村民說：「佢借錢俾村民，如果村民無錢還，咪還塊地囉，令佢喺西貢嘅地皮愈來愈多。」近年黃才平有更大的圖謀。一○年他成立豐盈行公司，籌組香港少林寺籌建處，由他自己出任籌建主任，更印製一本重達三磅的刊物，向政府力銷方案。去年三月，他更邀請嵩山少林寺方丈釋永信，親到蠔涌村視察。黃才平指方丈認為蠔涌村風水一流，故希望選用當中十八萬呎土地。這個少林寺大計，將複製嵩山少林寺的建築格局，有大雄寶殿、練功場及塔林等。整個建造費達五億元，將由少林寺出資，成為建築商虎視眈眈的生意。另一個關鍵的，是寺內會建骨灰龕場，提供逾四千個龕位供少林寺圓寂弟子使用，如西貢區民需要，可興建更多龕位。大計如箭在弦，能否開通，就要睇政府取態，民政事務署回覆指，會按既定程序處理。

佢出豉油人出雞

然而，西貢民政處卻仍未有表態支持。當初黃才平為表「誠意」，表示會無償捐出八萬七千方呎土地起寺，聲稱市值達三千萬元，另外十萬呎希望由政府提供官地。事實上，黃才平的地皮由○八至一○年間購入，花費只是六百多萬，正是想「人出雞、佢出豉油」。同時他與鄉紳已私自擴建一條公家路，可直通少林寺所在地。這條公家路，正是村內另一條主要道路南邊圍路。黃才平與部分村民，今年初在沒有政府許可下，竟擅自在南邊圍路修路及興建三個避車處。西貢民政處指在其協助統籌下，與其他部門採取聯合行動，即時將三個在官地上興建的避車處移除，修復路壆。惟有人在避車處被移除後，又再次興建避車處，當正政府「無到」。這條南邊圍路的重要性，還在於打通了黃才平豪宅王國的「任督二脈」。他在蠔涌村持有不少土地，部分以數十萬元購入，建屋後最少已獲利五千多萬。早年在南邊圍路旁，他興建了三十棟三層獨立屋豪宅帝湖居，近年再興建新一期共九間的聚皇府，現時正在招租，每間月租五萬五千元，「租得入去都有啲錢，吓吓將架名車剷上路壆避車，架車仲使要？」一名村民說。有傳，嘉華等發展商亦有向他及其他村民收購附近一帶的農地，把丁屋豪宅王國繼續伸延。

土豪手法具爭議

過去黃才平「土豪式」的處事手法，已引起不少爭議。由他興建的帝湖居，曾有居民投訴買入單位時，發展商曾承諾會有車路直達，但其後竟把鐵閘大門上鎖，要求每戶居民每月繳付一百五十元「買路錢」才開閘。三年前，在西貢斬竹灣，宏甫地產相關人士曾被當區居民指，私自用推土機剷走十多棵樹木，懷疑用作擴地，引致居民不滿。本刊多次到黃才平居住的匡湖居及其辦公室，找他回應，但職員都指他不在香港。本週一，記者再到他尖東辦公室，職員張先生表示代為解釋。張先生說：「我哋明白佢哋（居民）入來住時已經有路，但無人確保係一直都有o架！你哋唔好再話黃生不是，政府自己諗辦法啦。「嗰度牽涉好多業權，黃先生係當區鄉事顧問，民政處當年叫我哋幫手，同各方面傾借地，起條車路俾居民。我哋咁做背後有無動機？係無動機o架﹗」他指責是民政處現在不念「恩情」，「避車處由地政路政管，但點解係民政處出聲要佢哋拆？」記者問他為何不按程序申請，他反指責政府動作慢：「南邊圍路係單線雙程行車，好危險o架。我哋申請咗成年，政府都唔理，起呢條路全村居民得益，大家忍無可忍，先自發性去起啫。等政府做嘢？你睇吓斬竹灣村，居民想申請鞏固斜坡，十年都未有回音，山泥傾瀉點算呀？」黃才平不肯退讓，最無辜是夾在其中的居民；由於被封的道路，同時亦是蠔涌新村的消防通道，這成為居民向政府施壓的唯一「理據」，他們已準備遊行抗議。這場混仗，有排打。

律師教路防土豪封路

這類封路事件，在不少鄉村不時上演。由於該路段往往屬於私人土地，居民很難追究法律責任。律師鍾卓成指：「地政署審批丁屋都有個政策，就係睇你有冇EVA（消防通道）路，證明你啲屋係符合安全，如果條通道係涉及私人土地，咁土地業主喺起條通道時，就要交份同意書俾地政署，不過呢啲村屋事件好多時未必寫好啲文件，或者好多同意書係上一代簽訂，到下一代村民接手時又有唔同決定，結果帶來好多問題。」他建議，買家日後在買入村屋時，應透過地政署，與土地持有人，簽署一份土地使用同意書，預防日後被封路時，用作申訴之用。