政商名人 馬場嘗蒙氏咖喱 黛安
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GS(14)@2012-11-13 23:57:46http://www.skypost.com.hk/column ... 2%96%E5%96%B1/49929
上周六沙田馬場舉辦年度盛事「樂聲盃」，代理商信興集團特在馬會廂房，設豐盛自助餐宴請一眾政商界名人，黛安亦有幸出席。
場內遇馬會董事陳南祿及一國兩制研究中心總裁張志剛，打過招呼，轉頭即碰上張敏儀（行內人稱「大姐」）。現為信興教育及慈善基金副主席的大姐，前一天才與中大校長沈祖堯飛往台灣，參加中大哲學系榮休教授勞思光的喪禮，翌日早上隨即返港到馬會赴會。不過，她休息兩日又赴日本旅行，對東瀛情有獨鍾的她笑言，每年起碼到日本十次，認真瘋狂！黛安知道大姐不久前才與作家蔣芸等人坐郵輪遊以色列，沒料那麼快又再出行，她也直言每年有一半時間不在香港，能夠旅遊人生真令黛安羨慕。
外來食品規限嚴格破格進駐
樂聲盃20多年前開始，由「電器大王」兼信興集團創辦人蒙民偉贊助，每年均在11月左右舉行，黛安聞說是與蒙民偉於同月生日有關。宴會於俗稱「玻璃屋」的馬會廂房舉行，現場芸芸美食中，黛安尤對一道印度咖喱情有獨鍾，甜中透辣，非常惹味，旁邊還以樂聲牌電飯煲煮出煙韌珍珠米，認真懂得宣傳。
事後與信興電器貿易董事蒙倩兒（Cynthia）細聊，才知咖喱用蒙民偉的獨門秘方炮製。40多年前蒙民偉於日本工作時，曾向一印度女子學煮咖喱，此後每逢重要場合都會炮製此美食宴客。雖蒙民偉兩年前已仙遊，其大廚已盡得真傳，承傳美食。馬會一向對外來食品有嚴格規限，蒙氏咖喱破格進駐，可謂特殊處理。
信興集團副主席蒙德揚（David）還以樂聲牌新出的麵包機，即場為大家焗製新鮮麵包做甜品。同枱的資深傳媒前輩韋基舜及香樹輝、城大傳訊及公關處副處長靳清松、浸大新聞系首席講師馮強、專欄作家薛興國等都大讚好味。