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唔想打死一世工90後開台打機賣GAME月賺三萬

2017-04-20  NM

香港出名行頭窄,家長心目中子女可成功入大學讀「神科」,子女打機一向被視為「嘥時間」,但近年不少電競比賽獎金豐富,加上周邊商品長賣長有,市場龐大,「玩物喪志」早已過時。今年二十三歲的「機迷」譚兆泓(阿Q)早在中學時已看清即使能上大學,都是「打死一世工」的事實,立心自行創業,上年樹仁大學final year時,籌備開設網店HKQ gamers,決心在網上賣遊戲機及光碟。他先到腦場任職promoter,建立人際網絡,之後用兼職錢買遊戲光碟,邊玩邊「儲貨」,利用二手遊戲為自己的網店建立聲譽,之後更模仿「達哥」開台打機,多方面宣傳自己網店。現時網店開業快近一年,每月已吸引四千名熟客。其中特別版遊戲碟、遊戲周邊商品最賺錢。最厲害的是近日熱賣的任天堂遊戲機Switch,大鋪玩具反斗城推出後一個月都只能入五十多部,而阿Q早着先機,先行購入二十部吸客,成功為網店打響名堂。現時店鋪月賺三萬。收入不比專業人士差,但阿Q指收入多少並非最重要,最重要是天天能繼續打機:「唔好成日諗返office工,日做夜做搵得萬零兩萬蚊,先至無前途!」

訪問期間,阿Q應攝影師的要求「開台」打機拍攝,短短五分鐘,已吸引十多人同時觀看,更留言:「今日做乜咁早開台?」記者見他玩遊戲時十分投入,玩上難度較艱深的遊戲「仁王」時,不斷與觀眾討論「打佢啦」、「太耐無玩、唔記得啦」、「拎道具啦」。「打氣聲」此起彼落,攝影師表示拍攝已完成他亦不為所動,直至成功過關。「每晚俾個時間自己輕鬆吓,又可以介紹吓邊隻好玩,邊隻中伏就唔好買,睇我打機嘅人多數都係啲客。」他表示。

實體店炒價劣行創商機

阿Q直指,自己賣的遊戲不一定最平,「但肯定唔會要客食炒價」,他直指不少遊戲店經常坐地起價,辜負了一班game迷,不少都轉到他的店購買,「我係一出新game就即買嘅人,好似啲game一出,中午十二點,可能賣緊四百蚊,我食埋個飯都已經加廿蚊,一收工七點,又加多廿蚊。」據了解,不少實體店都見遊戲暢銷,就會不斷加價至斷貨,更甚者即使之前顧客已落訂,亦會用種種原因向他們「施壓」加價,心急玩遊戲的機迷亦無奈接受。內地人來港炒樓炒鋪風氣盛行,但阿Q直指,原來他們連遊戲光碟也一樣「狂掃」,助長炒風,「好多時啲鋪頭話無貨,其實留俾大陸人買,因為佢哋一買就買好多隻。」他解釋,由於中國對入口的遊戲內容有嚴格管制,「血腥少少都唔得」,加上不少中文版遊戲只限港台出售,造就他們來港掃貨。而遊戲光碟船期平均都要一個月時間,買不到就要等新貨或二手,令店鋪「長炒長有」。阿Q坦言,自己開店原則之一就是堅持不「炒價」,「講到明係幾多錢就幾多錢,跟番代理商都有建議零售價,一知道幾時出就開post問客要唔要,但係唔使俾訂金,有貨第一時間喺港鐵交收。」

避熱門商品減競爭

現時年輕人開網店,都是以賣食物、飾物、波鞋為主。不少人都以為現時手機遊戲盛行,加上網上娛樂眾多,賣遊戲機及光碟好似「out out哋」。阿Q則持相反意見,「以前細個玩PS2,都無錢打機,到依家搵到錢,加上翻版少咗好多,打開機嘅人都會肯俾錢。」他指現時客人主要是剛出來社會工作的年輕人及家長,男顧客佔九成,「好似我咁,玩開大作嘅手機game始終都滿足唔到,玩開嘅好難話唔玩就唔玩!」事實上,現時網店較少賣遊戲光碟,他面對的對手主要是信和、黃金等實體店。訪問期間正值平日上班時間,但阿Q電腦的WhatsApp響個不停,最少有十名客人同時訂貨,他表示現時平均每日都有五、六十單,最多近三百單,由於客量大,要聘請兩個員工專門回答顧客問題。送貨方面,他在facebook專頁會更新每日到各港鐵站的時間,亦會安排員工在港鐵站候命,方便客人隨時交收。顧客之一的CK就指:「本身自己想放game,IG掃掃吓就發現呢間,之後就開始買埋一份,呢度最好就係送到去最近的港鐵站,出去買來回車錢都要十幾廿蚊啦。」他指阿Q不時都會推優惠,「慳慳埋埋都食到餐飯。」

白做三個月建商譽

網店在上年六月開張,他自言開業成本全都是自己積蓄,唯一靠「父幹」的,就是將太子一個丟空的三百呎單位做倉,「我老豆做年宵,呢度都係用嚟放公仔,依家俾咗我用嚟放game同做直播,但最衰呢度部?成日壞,出入成日要行樓梯。」他一開始以二手game交易為主,他坦言頭兩個月幾乎「白做」,為的就是建立網店知名度。到了九月第一隻足球大作《FIFA17》,成功吸引大批客人,「我就搞買得多有優惠,好多人夾埋十一個成隊波咁買,加上嗰時啲客好心急,而我送到去港鐵站就有優勢。」阿Q坦言,開業頭兩個月因業務太繁忙,沒有時間打機,於是他決定「寓工作於打機」,在網上開台打機,順道宣傳自己網店。他坦言:「我每一隻game都知玩啲乜,個客問到好唔好玩都答到。」他續指,現時不少遊戲廠商都對不好玩的遊戲大事宣傳,令不少顧客不幸「中伏」,「開台就有呢樣好,等啲客睇過先買,就算訂咗見唔好玩想唔要,我都OK。」他指,若客人購買遊戲後不幸「卡關」,他亦樂意於WhatsApp進行協助。

「有咩工可以長期打機?」

不少機迷都慨嘆投身社會後,打機的時間少之又少,自言大學時經常通宵打機的阿Q就指:「唔好成日諗住返office工,我覺得無前途,搵得嗰萬零兩萬蚊就一世,咁搏一搏好過啦。」他指,由於現時訂貨及送貨都有員工幫忙,令他有更加充裕的時間打機,「試過做live,一打就打足兩日,凌晨四、五點俾觀眾叫醒。」他自豪地表示幾乎沒有其他職業可配合他的打機時間,「純粹為咗搵錢嘅,做金融嗰啲更加多,但唔係自己興趣。」至於未來目標,他卻堅持做網店,「其實依家打機嘅人差唔多都會上網,客源都夠,反而想規模再大啲,好似上次賣Nintendo Switch先入到二十部,規模再大啲可以入更加多貨,我都要同客講唔好意思。」

創業錦囊

開網店請老人有着數1. 不要吝嗇請員工,自己一腳踢,公司難以發展。2. 未來香港人口老化,加上長者搭港鐵有優惠,成為將來送貨員的一大趨勢。3. 若客人已落訂,必須如期發貨,「無貨無論點都要搵到有」。4. 顧客「轟炸式」message,都要盡快回覆,他解釋試過有些看似無聊的話題,最後可能是一筆大生意。

撰文:梁延宇攝影、攝錄:廖健昌[email protected]

PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=246515

經營環境趨困難 飲食集團轉型 自助機賣飯糰 租金人手開支減九成

1 : GS(14)@2017-01-21 03:31:42

【明報專訊】飲食業面對舖位租金持續高企,員工薪酬亦不斷上升,兩大主要成本都是易升難降,蠶食利潤;加上飲食業工作較辛勞,愈來愈難招聘人手,肯出錢亦未必有人肯入行。有原本開設飯糰連鎖店的飲食集團,就放棄傳統實體分店經營模式,改為在各區設置自動售賣機,大幅節省租金和人手開支,令經營壓力大減。

明報記者 薛偉傑、攝影 劉焌陶

西龍傳香有限公司董事總經理吳鴻圖表示,4年前在香港和內地還有30多間分店賣熱飯糰,每間分店都有盈利。但他當時已察覺到,飲食業的經營環境愈來愈困難,一是租金高昂,以實用面積約150方呎的機場分店為例,租金近8萬元。另外,人手亦難以保證,例如當時青衣分店實用面積約400方呎,每日賣出1000多個飯糰,聘請12至13名員工輪班工作,以人手包飯糰,需要將熱飯握在手中,即使穿上了膠手套,也不好受,當時員工就常訴苦說「包到手都腫」,在短時間內就有一半人辭職。

人手包飯糰 員工嫌辛苦易流失

吳鴻圖覺得,需要居安思危,預早構思轉型,否則遲早會出現風險,所以想到用自動化機器來代替人手包飯糰,將生產工作集中在中央廚房;而銷售改用自動售賣機,同時將租金和工資兩項主要成本大幅壓低。

不過,構思是簡單,要實行起來卻不容易。吳鴻圖最初想向日本的機器生產商購入可保持65度高溫自動售賣機,令飯糰有較長的保質期及消費者可以熱食,但日本生產商只有40多度的自動售賣機,也不願意修改機器。該公司改為自行聘請軟件開發人員,硬件則與內地機器廠合作研發。現時正式使用的自動售賣機,已是與合作伙伴開發的第三代產品。該公司前後花了3年多研發,研發投資逾1000萬港元;直至去年6月,正式投入市場。

吳鴻圖續稱,研發的困難是既要保溫又要省電,因為若它使用的電流超過13A,若不特別拉電線就較難找地方放置。最初構思只是簡單賣飯糰,但在開發期間,卻發覺需要增加多項功能,例如必須能夠讓中央收集每部自動售賣機銷售數據,以及更新價錢、食物款式、播放廣告等。該款自動售賣機現時具有自動檢測功能,內部溫度連續半小時低於64度,就會當作所有飯糰沽清,而不再售賣。此外,它會自動向後台發出故障信息,該公司後台收到信息後就會盡快派出維修員去檢查,以便制訂維修方案。

將新增手機落單功能

除現場落單外,該公司亦正內部測試遙距落單功能,顧客可透過微信頻道的商城選擇飯糰款式及取貨地點,以信用卡或「微信支付」付款後,自動售賣機就會保留飯糰,待顧客領取;預料一兩個月後,將開放予顧客試用。現時,該公司已在香港安裝了12部自動售賣機,包括:西九龍中心、V city、新屯門中心、九龍灣和藍田永旺百貨,以及尖沙嘴天星碼頭等。

吳鴻圖表示,現時一部自動售賣機營業額一定不及以往的分店,但勝在固定開支平均比以往分店低95%,較易賺回成本,經營壓力大減;現時,該公司12部自動售賣機每部都有盈利。另外,因為固定開支大減,該公司的飯糰現時每個賣15.9至19.9元,比以往分店售價廉宜。在推廣期內,用戶只要以手機讚好該公司的facebook專頁或者關注其微信帳號,還可以獲得一個折扣編碼,每個飯糰再減3元,次數不限,希望吸引顧客再光顧。

自動化機器助中央廚房

至於現時所有生產工作集中在中央廚房後,吳鴻圖表示,香港中央廚房只需3名員工運作,未因改變生產工序增聘人手。因為該公司以近70萬元,從日本購入一部半自動飯糰機及一部自動入袋機,處理大部分原需要勞力密集的工序,如秤飯、包飯糰、入袋等。現時中央廚房每日大約生產2000個飯糰,倘若相應增加人手,半自動飯糰機每小時最多可以處理3000個飯糰,足以支持至少幾十部自動售賣機。

吳鴻圖表示,飯糰在零下18度的保質期長達半年,可以用船運至外國銷售。因此,該公司還計劃,未來將那部飯糰機改裝至全自動,連入餡也能處理;兼且再購入一部自動入盒機。這樣,香港的中央廚房將不僅能夠支持本地的自動售賣機的貨量,甚至將來在澳門、東南亞、美國設置自動售賣機,也能夠應付。

[行銷攻略]


來源: http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 9503&issue=20170120
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=323305

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