2011-9-26 TCW
九月十六日,連鎖餐飲公司瓦城泰統以一百九十元參考價登錄興櫃,當日股價衝上興櫃市場第三高,以二百五十五 元收盤。股價排名前五名的個股中,餐飲連鎖就占了三席,不過相較於多品牌(十個餐飲品牌)的股王王品,和多 店數(全台逾兩百店)的安心食品(摩斯漢堡為品牌),只有三個品牌、三十三家店的瓦城泰統,為何能獲得市場 青睞?
基本功發威店數、營收四年多一倍 檢視瓦城泰統近年來的經營成績,便可發現其驚人的成長。五年前只有十四家店,營收五億元,至去年已有二十七家店,營收達十一億元,等於兩項指標:營收和店數,四年皆約成長一倍,稅後淨利更是成長五倍以上,達一億一千四百萬元。成立二十一年的瓦城,前十年只開了十家店,而今年預計一口氣將開出十家(六家已營運,四家籌備中),「過去累積的基本功要開始爆發了,」瓦城創辦人兼董事長徐承義說。
徐承義所說的「基本功」,就是過去二十一年來,他用「科學方法」複製傳統廚藝,並將一切標準規格化。 基本功一全程標準化,控火以秒計 他認為,西式餐飲烹調方法較簡易,便於發展連鎖,相較而言,東方料理製作過程複雜,尤其涉及炒菜,更難做到一致。因此,從開出第一家店時,他就以標準化及規格化為目標,才能在日後快速展店。
以瓦城的招牌菜之一「蝦醬空心菜」為例,空心菜切段長度統一為六公分,菜梗和菜葉的比例為一比一,在熱炒過 程只能加入二十cc的水,一滴也不能多。火候也精準控制,不到三分鐘過程就分為四階段:小火、文火、中火、 大火,每階段以秒為單位計算。
而出菜時,還須做最後確認:盤底不能有湯汁、溫度要達七十度以上,菜葉須翠綠,菜梗要筆挺;擺盤要以堆疊的 方式,分成三次下菜,菜葉及菜梗須分布均勻,「不合規定就要重新炒一盤。」瓦城泰統集團訓練暨展店經理黃信 傑表示。
基本功二誤差不能超過千分之二 徐承義嚴格規定每一個流程,透過採購、規格、烹調流程、配方、味道等五項量化指標,以明確數字做為標準,所
有的指標量化為數據之後,誤差只能在千分之二。以「規格量化」而言,瓦城泰統共有一千多種食材,每一種皆定出形狀、尺寸的標準規格,最小單位為○•一公分。徐承義要三十三家店,三百五十位廚師,每一隻手都炒出相同規格和品質的菜。
「Charles(徐承義英文名)一開始就設定要往連鎖模式發展,所以就更重視標準流程,連廚房師傅也有一套精密的 訓練和評鑑制度。」欣葉國際餐飲執行董事李鴻鈞說,欣葉台菜可提供熟客點菜單上沒有的菜,而瓦城所有餐廳通 通照規矩來,這在發展連鎖及快速展店上,是很大的利基點。
瓦城的成功讓徐承義更加確信這套流程是可行的,他甚至覺得這系統可運用在任何東方料理上。有次他在北京吃到 湖南菜,覺得口感十分特殊,陸續又到上海、廣州試吃,但每個廚師做的口味都不一樣,他開始思考如何利用有系 統的方法和工具,透過規格化、標準化,把這些好味道留下來。
於是,徐承義帶著八人研發團隊,前往上海,從長沙請來一位擁有二十五年以上湖南料理經驗的資深主廚,利用餐 廳打烊後的時間來練習,「他只要做示範,不用教,我自己去做剖析,」徐承義一行人帶著各式測量儀器,透過分 解其烹調程序學習。
以最複雜的孜然排骨為例,從食材切割、醃製開始,就要拆解到三十個步驟以上,總共用掉五百五十公斤的肋排。「每一個步驟或順序只要差一點點,就要整盤重來。」徐承義說,每一道菜,幾乎要做到五十份以上才能達到標準口味。
基本功三半年就能複製一種菜系
「湘菜是中國八大菜系當中最難、最複雜的,這也證明了我這套系統的複製模式是可以被驗證的,」徐承義自信的 表示,現在只要半年內就可以複製一種新菜系;接下來會持續開發新品牌,八大菜系和日本、印度料理等都有可能。他的策略是,讓新品牌跟著既有品牌開店,如此一來,因是不同菜系,既不會互相搶客,又可省下開發商圈的成 本。
極度標準化讓徐承義突破東方料理難以複製、發展連鎖的限制,甚至現在開一家新店只要兩個月,「只要我一發動,內部就開啟倒數六十天機制,每一天進度都照表定嚴密運作,所以每家店都能準時開幕。」擁有三十五家直營連鎖店的鬍鬚張董事長張永昌觀察,因為瓦城已經建立了強大的後勤系統,和制度化的作業流程,開新店的工作就只 剩下硬體設備和人才招募,「如果是單一獨立的新餐廳,有的花一年時間也開不成。」
王品集團董事長戴勝益表示,瓦城已建立起獨特營運模式,別人要模仿很難,但他也提醒,過去有很多知名餐飲業 者嘗試多品牌發展,結果都失敗,「重點在於消費者認同,除了品牌力,要讓他們認為你在那個領域也是專門的。」接下來快速展店之後,真正的考驗也隨之而來。
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好的設計能打動人心,台灣傳統老店藉由品牌再造,也能翻身成為家喻戶曉的知名品牌,台中的美可特品牌企畫設計,正是小林煎餅、老楊方塊酥成為台灣在地好味道代表的幕後推手。 撰文‧鄧 寧 在《今周刊》八六九期的〈拔一條河〉封面故事中,曾報導甲仙的「小奇芋冰店」,透過品牌重新定位,從在地小店家成功打進誠品與7-ELEVEn通路;而在十三年前,全台聞名的「小林煎餅」其實僅有一家工廠,連專賣門市也沒有,同樣藉由品牌重整,成為煎餅的第一領導品牌。 老店重生的故事總是動人,而在一個個品牌再造的商家背後,其實都有一組負責品牌企畫、包裝設計的團隊,位於台中的「美可特品牌企劃設計」,正是將老品牌翻新整修的箇中高手。 美可特在一九八八年成立,早期客戶以車床、工具機等機械業為主,有七至八成營收來自於此,而在二○○○年接下小林煎餅的案子後,在食品界一戰成名,愈來愈多食品業者捧著產品上門,希望美可特能為品牌量身打造新形象。總經理王盈發笑稱,雖不是本意,但現在食品業的營收占比已超過五成。 老產品再上市 小林煎餅靠釣鐘燒脫胎換骨王盈發非常清楚,設計只扮演了軍師的角色,「我很尊重客戶的本業,品牌本身就是我們效忠的對象,絕不會反客為主。」所以在接案前,他一定會要求企業主弄清楚經營的核心理念,如果雙方對品牌的未來方向有共識,才會接下案子,「一旦簽約,就等於許下承諾。」秉持這個信念,美可特多年來已為許多台灣好味道重新包裝,讓更多人吃到、看到、享受到。 小林煎餅發跡於台中大甲,一九五○年創立時叫作「振興食品廠」,六四年時才更名為「小林煎餅」,在二○○○年前,小林煎餅僅透過經銷商將餅出貨給大賣場或雜貨店,連一家專賣店也沒有,甚至因斥資三千萬元購買日本煎餅機器而引發財務危機。 當時,小林煎餅第二代的大哥林文良甫從公職退休,雖然已屆耳順之年,但卻無法眼睜睜看著父母一手創立的事業沒落,而決定用退休俸為小林煎餅拚一次轉型。 王盈發回憶,那天林文良完全沒有事前告知,就直接殺到美可特的辦公室要求會面,見面還直呼王盈發的名字,並說「我是你台中商專的學長」套交情。 而在第一次會面中,林文良提出了想將小林煎餅轉型為小林食品的想法,但王盈發認為,一旦換了名字,多年來小林煎餅建立起的歷史印象就此消失,且食品業的競爭對手極多,論家大業大,小林可能拚不過統一、義美等老牌子,不如立定腳跟,以「煎餅的領導品牌」為目標邁進。 但一次會面還不足以讓美可特點頭接案,在一周內,王盈發分不同時段去了大甲三次,每次都找當地的小販或是商家聊天,問題不外乎是「小林煎餅老闆如何?東西好嗎?」訪查後發現,小林煎餅的第一代只要有賺錢都會回饋鄉里,口碑也佳,確認形象良好後,王盈發才決定接手此案。 第一步,他要求小林煎餅成立大甲的首家門市,在人氣與名氣漸漸凝聚的同時,美可特也接了中二高的清水服務區形象設計案,王盈發便順勢推薦小林煎餅進駐設櫃,軟軟香香的「釣鐘燒」從此暴紅,成為小林煎餅脫胎換骨的重要關鍵。 建議創新口味 老楊方塊酥成功﹁國際化﹂其實,釣鐘燒在小林煎餅的第一代就已被研發出來,但中間逾十來年未再推出,在王盈發的要求下,小林煎餅才重新翻出這項「老產品」面世。「門市一定要有能吸引過路客的產品,最好有香氣,但煎餅店要怎麼才會有香氣?」王盈發提出此構想後,林文良回家找尋以往的產品,並拿了兩個鑄鐵模具給王盈發看,從中選了釣鐘造形,雖然現在熱潮已退去,但當時的確造成全台排隊購買釣鐘燒的盛況,最高曾在清水服務區創出年營業額逾一億元的佳績。 看到小林煎餅的品牌形象成功地被重新塑造後,又陸續來了幾位食品業的老闆找上王盈發,其中最知名的就是「老楊方塊酥」。 當時老楊方塊酥的創辦人暨總經理戴大可從同業口中聽到美可特的名號,讓祕書打電話邀王盈發過去「聊一聊」,但美可特卻提出要決策者親自到公司一談的要求,戴大可雖然覺得這家設計公司有點「拿喬」,但最後仍親身前往。 其實,王盈發這樣做有他的道理,「當經營者願意放下身段親自來設計公司面談,後續對品牌的改造才有可能開始,這其實是我觀察品牌的一項重要指標。」美可特從○四年策畫,第一階段僅宣揚老楊方塊酥的嘉義在地文化特色,將包裝融入阿里山、小火車、交趾陶等元素;第二階段開始將產品包裝與口味年輕化,擴大接觸客群;到了第三階段,則要求老楊方塊酥將產品質感全面提升,以期跨出台灣成為國際化品牌。 到了第二、第三階段時,美可特已不再只是品牌設計團隊,甚至還介入產品口味的研發。舉例來說,在開發巧克力方塊酥的系列新產品時,王盈發也屢次到工廠試吃,但前幾次都給出「不合格」評價。 王盈發甚至對老楊的開發團隊說,如果只是將方塊酥裹上巧克力,使用一般的巧克力原料,缺乏特色風味,「只是一塊有巧克力味道的方塊酥。」他甚至跑到巧克力專賣店,買高級巧克力給開發團隊試吃,一吃之後,開發團隊終於願意購入高價的高級巧克力原料,巧克力系列的方塊酥才誕生。 重新定位品牌 奇芋大地成功開拓全國市場通常設計公司與客戶間的關係,就只是委託者與受委託者,完成工作後即結案,但王盈發希望雙方能有「為共同目標努力的使命感」,如此在達到目標後感受會特別深刻。 ○九年,八八風災吹斷甲仙大橋,失去聯外道路,當地店面的生意皆一落千丈,而經營近四十年的小奇芋冰店,最慘時一天只賣出一杯十元紅茶,一心想突圍的芋冰店第二代劉士賢,特地北上到台中找美可特協助,當時王盈發也到甲仙實地探勘,「我看到大橋都沒修好,但幾個歐巴桑仍努力處理芋頭,這幕景象讓我深受感動。」當下,王盈發已經有想接案的念頭,但顧慮眾案纏身而遲遲未點頭,「但小奇已經等不及要改變,每隔幾天就來問進度,我才終於簽約。」王盈發指出,甲仙當地的芋製品同質性高,小奇困在當地僅會模糊市場競爭力,也擺脫不了削價競爭的惡性循環,所以第一步就是將品牌名稱重新定位「奇芋大地」,並走出甲仙、面對全國市場。 同時,王盈發也決定要奇芋大地切入送禮市場,在時尚精緻的包裝下,成功讓奇芋大地進入誠品書店的「誠品知味」專櫃販賣,而今年在7-ELEVEn的中秋預購活動中,更僅靠一款「小奇古早味芋仔冰棒」,就打敗其餘八十種商品,登上預購排行榜前三名。 一家好的品牌設計公司,只要堅持原則,就能讓業主自動上門,在過去不受企業重視的美學設計,現在更成為許多企業主提升品牌價值的利器,台灣在地特色產品豐富多元,企業主不妨想想要如何透過好的設計打動人心。 美可特 資本額:200萬元 成立:1988年 年營收:1000至2000萬元主要業務:整合品牌的視覺設計、角色造型、包裝設計及廣告 總經理:王盈發(中) 知名客戶:小林煎餅、老楊方塊酥、奇芋大地 王盈發的創意煉金術 1.實地探勘 接案前先當徵信社,調查客戶背景、品牌形象,確定有發展潛力再接案,減少失敗機會。 2.成果檢視 為客戶設定階段性目標,以半年至一年為成果檢視週期,定期進行計畫上修或下修。 3.慎選通路 優質通路會幫消費者篩選產品,為客戶爭取上架到好的通路,產品銷售事半功倍。 想做品牌改變,先問三件事第一問:企業的核心理念是什麼? 第二問:競爭對手有誰?個別競爭的特色是什麼? 第三問:品牌建立過程中,曾執行過哪些計畫? 成效如何? (美可特提供) |
SENSE隨筆140513
道德心理學:道德的味道
執筆人:蟬
民間流行一種似非而是的說法,指印度人在解手後以左手清潔,而右手則用以進食,故左右手用途各異云云。 作者Haidt在印度做研究時便親身體驗過這種習俗,他指出在學習了3個月後,便開始有一種感覺:“左手是污穢的;而右手是潔淨的。” 所以在印度,如果善意地給予別人一件物件,是不會以左手去傳遞的。
〈奇怪的人群:WEIRD〉
我們常會因為別人的某些價值觀,尤其是道德價值而感到奇怪和不解。 以伊朗婦女為例,在外出時必須將整塊臉遮住,並且只能在丈夫(或家中的男人)同意下才可以外出,我們可能為她們感到不公。然而,伊朗人可不這樣想。
在我們看來很合理的事物,在別人看來卻成為一種偏見;反之亦然。 以當今國際社會中最具影響力的美國為例子,Haidt指出很多領先的社會科學研究,如心理學,均以美國人作為樣本,卻將研究結果的適用性擴闊至全人類,這種類推方式並不妥當。
文化心理學家Joe Henrich等人在2010年發表的研究《The Weirdest People in the World? 世上最奇怪的人》指出,符合以下因素的研究樣本:西方Western、受教育Educated、工業化Industrialized、富有Rich與 民主制Democratic背景的,往往才是統計中的異常值outliner。 如果研究是以普遍人類為對象,則WEIRD群組反而是最缺乏代表性的群組。****
WEIRD群組重視個體多於它們之間的關係。***** 非WEIRD的人在觀察事物時比較在意整體,並關注部分之間的關係;而WEIRD較常將觀察對象從背景中抽離,並就該對象的特有性質與同類的事物作對比。
舉例:在街上看到一家三口走過,如果要形容當中的女性,非WEIRD可能會說她是“孩子的母親、男人的妻子、可能來自男權社會,因為妻子走在後面。”而WEIRD則可能會說“那女人是全職主婦、從孩子的年紀看出比較早生育。”
〈三種道德類型〉
西方近代的主流哲學理論,如康德、邊沁和小彌爾等,皆嘗試提出一種原則性的,以個人為基礎的,並通用於世的道德理論去指導人類的行為。 Sandel近年極流行的著作《正義》便嘗試指出這種理論的侷限。
文化人類學家相信文化與精神是互相塑造的。*** 芝加哥大學人類學教授Richard Shweder提出人類的道德規範可以分成三大類,分別是「自主性的autonomy」,「社會性的community」和「神聖性的divinity」。
1 自主性的道德規範 Ethic of autonomy
這類型道德規範建基於“我身我命歸我有”的原則, 認為人應可按照自己的需要和喜好行事,西方社會很多主流理念,如權利與正義等,均據此而生。這類道德規範從屬於個人主義盛行的社會,美國便是最典型的例子。
2 社會性的道德規範 Ethic of community
此類道德規範把個人視為社會中不同團體的成員,如家庭、部落和國家等。團體的重要性比個人為高,而個人應該按照其在社會的身份地位行事。*** 諸如義務duty、聲譽reputation與愛國情操等概念,都是維持這些規範的重要機制。西方社會將個人選擇凌駕社會期望的想法,會被視為弱化社群的與團體力量的行為。儒家文化便是社會性道德規範的表表者。
3 神聖的道德規範 Ethic of divinity
此等規範是基於人是神聖靈魂的載體,而並非擁有意識的動物那麼簡單。 人是神的兒女,身體是聖殿而非遊樂場。 所以即使並未損害別人和社會整體的利益,人也不可以做出褺瀆神靈的行為。 印度教所獨有的世界觀與種姓制度便是最完整的例子。
Shweder指出道德是多元的,不同的文化會形塑不同的道德內容。而道德像一個矩陣matrix,將擁有不同道德價值的人置於隔離的區域,令封閉於其中的人難以想像和接受抱有不同道德價值的人與行為。***
〈道德的味道〉
Haidt提出心理學家在進行研究時,相對於探索道德應該為何,更關注道德在實際生活中如何操作。他提出道德就像味覺:味蕾可能感受到甜、酸、苦、鹹和鮮味 umami。不同的菜式可能會偏重不同的口味,但並不代表食客嚐不到其他味道。
道德判斷是一種感知perception,**** 或者沒有如味蕾這樣獨立和明確的感知細胞,但不同文化卻“發明”了不同方法去刺激這種感知能力。
人類學家Dan Sperber與Lawrence Hirschfeld提出以模組module去比喻大腦的認知能力。 認知能力好像開關一樣被不同的規律觸發trigger,而該種規律之所以能觸發這些板機是因為它們與求生息息相關,令被觸動的生物會因而作出反應。
例子:很多生活在叢林的動物第一次見到蛇也會作出“驚慌”的反應,這是因為他們內置有“探蛇器”。
有趣的是,透過文化與環境的變化重塑,模組的「原板機original triggers」被一些新的板機所替換。 例如“探蛇器”除了被蛇觸發外,還被玩具蛇、繩子等所觸發。
道德差異正好以這種方式去解釋:模組的板機經過不同的生態和文化壓鑄,其局部被放大或壓縮,而這些變化往往只需極短時間去造成。 反之,要改變整個模組所花的時間卻要數十個世代。****
不同文化的人擁有不同的板機,故即使他們擁有同樣的認知模組,卻對同樣刺激的反應卻可能有很大的分歧。***
參考書
臨近年末,地方政府投資保增長的活動也進入了沖刺階段。
據上證報統計,截至昨日,全國24個省份公布的前三季度GDP數據,均低於各省年初預期目標。數據公布後,各省也相繼召開經濟形勢分析會,多地強調穩增長仍是首要任務,要“發揮投資對穩增長的關鍵性作用”,而投資以重點項目、重大工程為抓手。
該報梳理各省今年重點項目投資計劃進度時發現,多數省份目前只完成全年投資計劃的70%-80%左右,部分省市如新疆僅完成全年目標的60%。因此,不排除四季度各省市再掀新一輪投資熱潮。
多省部署四季度工作強化“穩投資”
10月中下旬以來,地方前三季度GDP數據陸續公布。截至10月30日,全國已有24個省份公布前三季度GDP數據。值得註意的是,目前已公布數據的所有省份前三季度GDP增速均低於年初預期目標。
數據出爐後,各省相繼召開會議分析三季度經濟形勢,並部署四季度工作。各省均強調,穩增長、促投資仍是首要任務。
10月15日,雲南省省委書記李紀恒在全省2014年一至三季度經濟形勢分析會上表示,“千方百計增加投資……努力爭取四季度沖刺攀高。”
西藏在安排部署四季度經濟工作時強調,“力爭全年完成固定資產投資1000億元以上”。數據顯示,1-8月西藏投資為623億元。
不少省份發改委還專門召開投資工作座談會,研究安排四季度投資工作。
23日,陜西省發改委召開全省投資工作座談會。會議指出,“要完成全年經濟增長目標任務,仍需要發揮投資的關鍵性作用,必須確保固定資產投資增長20%以上。” 該省前三季度投資增速為18.9%。
重點項目投資年底沖刺
各省四季度投資工作普遍強調以重點項目、重大工程為抓手。
據江西省發改委數據,1-9月該省重點工程建設項目完成投資747.50億元,完成年計劃的72.6%。不過,江西近期投資步伐加快,僅9月份一個月就完成投資120億,差不多是第一季度完成的投資量。
而早在9月底,雲南省就掀起重點項目新一輪投資高潮,233個重點投資項目同步開工,總投資超過800億元。
“穩增長關鍵在於穩投資,穩投資關鍵在於穩項目,穩項目關鍵在於穩基礎設施建設。要把加快基礎設施特別是鐵路、高速公路建設作為當前穩增長的重中之重。” 湖南省省長杜家毫10月17日在該省7條鐵路、高速公路建設動員大會上表態。
以交通設施等基建投資來穩增長,是很多中西部省份的做法。除了湖南外,近期四川、內蒙古、雲南等地都已展開行動。
中國社科院經濟研究所副所長張平在接受上證報記者采訪時說,“不必擔心會出現以往地方投資過熱的問題,現在地方雖有投資沖動,但資金受中央財政稅收等方面制約。”
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(圖片來自中新網)
在10月16日到11月5日這21天的時間里,國家發改委先後批複了16條鐵路和5個機場共21個基建項目,這些項目總投資達6933.74億元。分析認為,當前中國經濟下行壓力較大,國家發改委密集批複基建項目,釋放出明顯的穩增長意圖。
三季度經濟增長放緩至五年半新低,在經濟下行壓力之下,國家發改委似乎進入了加速穩增長的模式。
“當前經濟下行壓力較大,政府明顯開始強調穩增長,鐵路基建均在加速,以對沖房地產和私人部門投資的萎縮。”民生證券研究院副院長、首席宏觀研究員管清友對中新網記者表示,房地產投資長周期走弱,產能過剩局面未得到根本緩解,制造業內生投資動力不足,經濟企穩須依賴基建投資托舉。
華爾街見聞網站10月21日介紹過,盡管中國政府此前采取了定向寬松和放松房地產抵押貸款限制等政策,不過在地產市場疲軟的情況下,第三季度經濟增速還是出現了進一步的放緩。中國第三季度GDP同比增長7.3%,創下2009年一季度以來新低。數據公布後,發改委似乎加快了項目批複的進程。
據中新網整理:
這一輪密集批複開始於10月16日,當天國家發改委批複了大理至瑞麗鐵路、玉溪至磨憨鐵路、錦州港至內蒙古白音華鐵路擴能工程,這3個項目預計總投資958.78億元。
隨後在三季度經濟數據正式公布的次日,也就是10月22日,國家發改委批複了黔江至張家界至常德、商丘至合肥至杭州、鄭州至萬州3條鐵路項目,還批複了貴州仁懷、雲南瀾滄、內蒙古紮蘭屯、青海果洛、吉林松原查幹湖5個民用機場項目。數據顯示,3個鐵路項目總投資1445.16億元,5個機場項目總投資為54.9億元。
在8天之後的10月30日,國家發改委再次批複3個鐵路項目,分別為大同至張家口鐵路客運專線、蒙西至華中地區鐵路煤運通道、川藏鐵路拉薩至林芝段,3個項目投資總額2476.3億元。
進入11月,在北京APEC領導人會議周啟幕的11月5日,國家發改委一天內批複了7條鐵路項目,包括和順至邢臺鐵路、衢州至寧德鐵路、格爾木至庫爾勒鐵路、南昆鐵路南寧至百色段增建二線、祥雲至臨滄鐵路、連雲港至鎮江鐵路和南昌至贛州鐵路,7個項目總投資約1998.6億元。
至此,在10月16日到11月5日的21天時間里,國家發改委至少批複了上述16條鐵路和5個機場項目,這21個基建項目總投資約6933.74億元。
對沖房地產放緩 凸顯穩增長意圖
申銀萬國研究所高級宏觀研究員郭磊指出:
自10月至今,發改委所批複的鐵路、機場項目接近7000億,10月份一個月批複的鐵路、機場項目投資就達4900多億,密集程度和批複額度遠高於其他月份,穩增長意圖明顯,預計今年鐵路投資可能會遠超年初8000億元的計劃。
他認為,鐵路基建領域目前尚不存在產能過剩,且亦有廣泛的產業鏈拉動作用,預計基建領域投資的加速將在4-6個月後對經濟產生拉動影響,明年一季度末經濟或可以感受到本輪需求端變化的力量。
值得註意的是,這一輪獲得批複建設的鐵路項目多數位於中西部地區,這也與今年4月2日國務院常務會議提出的“加快鐵路尤其是中西部鐵路建設”精神一脈相承。
國家信息中心宏觀經濟研究室主任牛犁對中新網記者表示,“火車一響,黃金萬兩”,中西部地區基礎設施薄弱,對於鐵路等交通基礎設施有很大的需求,加快中西部和貧困地區鐵路及相關設施建設,對於當地經濟社會的發展和老百姓生活生產條件的改善,都有重要意義。
“這還將緩解地區之間基礎設施方面的差距,”牛犁表示,目前中國區域之間經濟社會發展的差距很大,因此加大對中西部地區的開發和扶持,有利於縮小區域之間的差距,而這也是調整經濟結構的一個重要方面。
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汕頭貴嶼,在很多人聽來是個新鮮的名字,在全球電子垃圾的拆解歷史上卻有著特殊意義。
早在20世紀上半葉,貴嶼人就已經開始在潮汕一帶走街串巷,以收購廢銅爛鐵為生。因此潮汕一帶對貴嶼人的印象,就是“收破爛的”,而且民風彪悍惹不起。對於即將前往貴嶼的“外來人”來說,得到的最多建議就是,“那邊衛生環境不好,一個人去要註意安全”。
但在“電子垃圾產業鏈”中,貴嶼的價值卻不能忽視。從經濟的角度上看,汕頭市貴嶼鎮有超過80%的家庭直接參與了電子垃圾分解,每年分解的電子垃圾超過150萬噸,而通過這一產業,一個家庭作坊的年收入甚至能夠達到百萬元。
近年,隨著電子拆解產業的逐步發展,以及國家針對電子回收擬定的“大基金”計劃,老舊作坊式的生產模式似乎開始慢慢退出舞臺,除了因環保和整治等問題見諸報端,“貴嶼模式”也少有人再提起。現在的貴嶼發展如何?當地人的生活狀態是否有所改善?帶著好奇心,《第一財經日報》記者來到了這個被譽為“全球電子垃圾拆解之都”的地方,試圖還原一個最真實的貴嶼。
貴嶼初印象
從廣州出發,經過個兩個半小時的車程,便是潮陽轄區,再花上五塊錢搭乘小巴就能直接抵達貴嶼。對於這個城市的陌生人來說,幾乎不需要報站提醒,道路兩旁有關“拆解”的廣告牌就能告訴你——貴嶼到了。
資料顯示,貴嶼和浙江臺州是我國兩個最大的廢舊電子垃圾拆解基地,前者每年要吞吐約三百萬噸電子垃圾,全鎮參與拆解加工的村落超過20個,僅從業人員就達到十幾萬人,廢棄物拆解成了為當地經濟的支柱產業。
小巴行駛在貴嶼鎮華美村的街頭,除了個別主幹道上的住戶在經營士多零售、摩托車維修等服務行業外,更多的樓房外掛著收購電腦、集成顯卡、筆記本、開關接觸器的廣告牌。即使是關門的樓房外,門口前堆放著的白色塑料袋似乎也能讓人對這里的生意模式“一目了然”。
下了車,在一名做拉貨生意的三輪車師傅老余的帶領下,記者來到了一座專門做手機拆解的樓房。看上去,這座樓房是典型的潮汕“下山虎”的建築風格,一樓用作拆解場地,二、三樓住人。
記者以回收商的身份向這里的老板阿成(化名)做了自我介紹,他一邊忙著自己手中的活兒,一邊嘀咕著,“我們都是做熟人生意,而且是要看現貨,沒有東西一切免談。”顯然,對於新交易,他沒有特別大的興趣。
阿成對記者表示,因為做的是“垃圾生意”,買賣的貨物都是以噸計算,小點的量連運費都抵不了。“這些元件每天都會大量批發往深圳華強北和北京中關村等國內大型電子市場,有時候也會從這些市場買原料,但是價錢不劃算。”阿成對記者說。
確實,在“純手工”的作坊中,原料的“貴賤”很大程度上影響著利潤的多少。
在這個“典型”的拆解作坊中,只見一名90後模樣女工在自己的“工作案臺”前用鑷子熟練地分解著手機上的線路板元器件,類似鼓風機的東西豎立在案頭上,吹一會,電容、電極管等有用電子元件就能脫落下來。而在桌子上,還可以看到百來個白色的“杯子”,用來放置各種被分揀出來的金屬元器件。
為了避免和金屬直接接觸,這些女工在操作的時候左手通常戴著厚厚的手套,身旁放置著在廣東地區大排檔里常用的大風扇,但即便開了風扇,在三四十多度的高溫天氣,大量使用加熱器和鼓風機的作坊里還是讓人有些悶熱不堪。
一名看上去只有二十來歲的女工小花(化名)告訴記者,這個工作每小時大概能掙十多塊,也可以計件,從早上七點到中午十二點,中午休息一下,然後“直落”到六點。
“每天十個小時,大概可以拿到150元,有的可以拿到200元。”小花對記者說。在一百多平方米的一樓大廳里,數以千計的手機主板被堆放在塑料筐中。店門口的玻璃櫃里,十多種拆解下來的電子元件用塑料袋封裝後擺放得整整齊齊。
“洗金”產業鏈
三輪車師傅老余告訴記者,過去大家都把“垃圾”堆得滿大街都是,這幾年查得嚴,都不敢往外面擺了,有的樓房雖然下面關著門,但是趴在門上一聽,就能知道里面“開不開工”
時至今日,貴嶼人仍然沿用1000多年前的原始工藝,分解著21世紀的電子垃圾。
已經在貴嶼生活了十多年的老余說起貴嶼的產業鏈頭頭是道,他告訴記者,貴嶼的拆解產業鏈成熟,不太值錢的塑料塊賣給附近的塑料廠,值錢的電路板則被放在電熱器或炭火爐上烤熔出零件。其中,芯片、電容和二極管等可被二次利用的零件,搜集起來賣給做零件翻新的商人,剩下的電路板則被用作提煉貴金屬。用電烙鐵熔出銅、錫等金屬的工藝叫“燒板”,用強酸析出黃金的工藝便是“洗金”。
在過去的貴嶼,拆解提煉出來的金屬產量甚至可以影響國際有色金屬期貨價格。
綠色和平組織曾經對貴嶼產業鏈進行過一些調查,其中對這種分級式的作坊總結為貴嶼的“三級”拆解產業鏈。
通常,貴嶼的一級拆解作坊多數是大型的金屬回收拆解作坊,無論什麽樣類型的機器都拆,而且數量巨大。作坊一般從海外供貨方直接拿貨,貨物運到之後先進行簡單篩選,將可以使用的二手電器挑出轉手給二手電器商。同時,也會挑出自己不需要的某些類型的電器轉手給其他的二級拆解作坊,然後再組織工人拆解。拆解完成之後,由於它們本身一般都會回收某些類型的金屬,比如銅、鐵、鋁等,留下需要的材料之後,它們再將各種分好類的材料轉手給其他專門作坊。這些一級拆解作坊是其他專門作坊的主要貨源。
二級拆解作坊則主要是拆解回收各種專門的材料。它們是貴嶼電子垃圾拆解業的主體部分,種類繁多,數量巨大。在早期它們多數情況下是從拆解作坊拿貨,但是近幾年它們也能夠從外地供貨方直接獲得自己需要的各種原材料。
此外就是各種回收生產作坊及工廠:這是貴嶼當地提升產業結構和完善產業鏈的自發經濟行為的衍生物,並在近年政府的支持下迅速發展。
而像老余這樣騎著三輪人力車的“車夫”,通常的工作就是把拆解的貨物在各個級別的拆解作坊中“拉來拉去”。
“現在最好的時候一天也就拉個兩三百塊錢,不比從前了。”老余對記者說。十年前,經由老鄉介紹,他從貴州老家來到這里,但真正到了之後卻打起了退堂鼓:空氣里彌漫著金屬的味道,隨處丟散著廢舊電子器材,但因為“生意”好做,他還是選擇留下。
老余對記者回憶道:“通常,電視機含有大量的銅、鐵,只有電腦里才含有金。英特爾的芯片,當時進貨價位600元/噸,一斤就可以析出3克多的金,當工業黃金賣出去,能賺100塊錢。”
十字路口
站在華美村的村口,很難不去註意道路中間拉置的橫幅標語:“貫徹新環保法,打擊汙染”,還有兩旁正在施工的綠化帶,頂著正午的大太陽,工人們依舊還在辛苦作業。此時的貴嶼像一個等待“大考”的孩子一般,在最後沖刺的關鍵時刻,想盡一切辦法。
按照省《汕頭市貴嶼地區電子廢物汙染綜合整治方案》要求,在2015年底前需要完成整治工作並通過上級驗收,否則貴嶼的電子垃圾拆解業可能會面臨徹底關閉。
過去的十年,電子垃圾拆解對空氣、水和土壤形成了巨大的汙染,電子廢棄物汙染成為一個汙染嚴重卻又難以治理的“真空地帶”。如汕頭大學醫學院曾對貴嶼進行的一份健康抽查表明:對165名1歲至6歲兒童進行嚴格體檢測試後,發現所有兒童均血鉛超標中毒。
這種現象引發了媒體和NGO組織的高度關註。在2001年開始,當地政府就對貴嶼電子垃圾發展業布置了整治的目標、任務和期限。但整治沒有這麽簡單,拆解業自90年代初以來一直是當地經濟的支柱產業和當地財政的主要來源,並且在當地居民看來,貴嶼鎮政府沒有這個權力要求自己必須轉換行業。
一個例子是,貴嶼鎮政府嘗試過在北林、華里西和南安一帶規劃工業開發區,但是收效甚微,只好做了應付上級檢查的“應付工程”。當地作坊之所以采用家庭作坊的方式,原因之一就在於節省成本,從家庭作坊搬到工業開發區,不但增加了廠房的租賃費用,而且對於管理、物流和雇工等方面都增加了種種不便,因此,幾乎沒有家庭作坊願意搬遷。只有少數一兩家實力較為雄厚的工廠在那里建了一兩個小分廠。
此外,電子垃圾拆解業的發展和貴嶼當地的宗族組織非常發達有一定的關系,強大的社會網絡和利益關系鏈並不是在短期就能梳理清楚的。
在查閱的一份材料中,記者發現,貴嶼電子垃圾拆解業使用的原料從一開始就來自進口,國外的電子垃圾,通過各種手段進入中國之後,一般會囤積在廣東的南海、廣州、深圳等地,由於這些電子垃圾屬於非常敏感的貨物,因此交易變得非常的隱秘,沒有一定的社會網絡,在森嚴的進出關口運輸也會是一個問題。
“對照上級的要求,特別是對照省《整治方案》的要求,我們的工作是滯後的。三大環保設施按要求必須去年完成,我們直到6月底才建成,至今還沒有投入使用,今年啟動的工業汙水處理廠等各項環保設施和園區項目建設更是嚴重滯後。”在去年9月的一次政府會議上,汕頭市潮陽區區長坦言各項進展相對緩慢。
而問題之一是資金缺口巨大。在上述《方案》要求中,貴嶼整治所有工程項目總投資18.119億元人民幣,其中政府財政投資6.327億元人民幣,對於貴嶼、潮陽乃至汕頭而言,是一筆不小的開支。
記者站在“貴嶼循環經濟園區”的門口,這個被要求承擔貴嶼電子拆解業轉型的重要工程,從進度上看雖然不能讓人滿意,但已經有不少企業開始進園生產。TCL的一位內部人士告訴記者,貴嶼的TCL德慶公司負責粵東六市的廢舊家電回收與拆解業務,也是產業園進駐的第一家企業,對園區的建設和發展產生示範效應和推動作用。
但不能回避的問題是,如果沒有政府出資設立的廢棄電器電子產品處理基金,大部分以拆解為生的企業很難存活,除了設備的投入外,對環保的要求讓一些企業很難承受,更不要說是遊散的拆解作坊。
“現在很多做拆解的都說要集中到園區去燒,去交易,但實際上還是有很多拿回自己家里搞,量那麽小,全部遷到園區根本活不下去。”老余對記者說,現在環保已經搞得很好了,小作坊有小作坊的活法,他不希望政府幹預得太多。
在貴嶼,相信還有很多像老余這樣“想不明白”的人,甚至是和“垃圾”打了一輩子交道的人。在他們眼中,一車車廢舊電器拉進村,又變成一袋袋電子元件送出村,一進一出之間,不少人賺足了鈔票、蓋起了樓房。
而現在,讓他們改變這種生活方式,也許真的需要時間,但留給貴嶼“改造”的時間真的不多了。
食品中的藥物殘留問題已成為國人關註的熱點,而對於水產,更有“魚蝦是在藥水里泡大的”、“蟹是吃藥長大的”說法,面對這些美味食物,人們總心有余悸,吃還是不吃?
9月4日,國家食藥監總局走基層媒體團探訪了廣東的水產。要知道,你所買的鱸魚,每三條中就有兩條來自廣東佛山,而對蝦的產量,也占全國三分之二,還銷往國外。
嬰兒般的養殖
在湛江國聯水產(300094.SZ),入門就可以看到水族箱里的蝦苗和魚苗,在它們的一側,排排放著各種飼料。
“這些飼料的每種型號蛋白質等相差不大,型號是因應對蝦大小、能不能吃上而設定。現在很多養戶都一直用42蛋白的飼料直到收成,只是因應對蝦大小,實際上還需要在不同時間段用0、1、2型號飼料。比如對蝦苗需要粉狀的開口料,就像嬰幼兒乳粉一樣,稍微長大後,就可以換顆粒狀的飼料。”湛江國聯水產開發有限公司總經理陳漢表示。
湛江國聯水產用自己研發的飼料,針對不用年齡階段的對蝦,投放不同的飼料。
負責飼養的國聯水產鄭掌介紹稱,目前對蝦飼料有粉狀的開口料(43蛋白)、粗粉狀的O號料(42蛋白含量)、1號破碎料(42蛋白)、1號1•0顆粒料(42蛋白)、2號1•2及1.6顆粒料(42蛋白)、3號1.8顆粒(39蛋白)。
“因為剛投苗時蝦苗規格在0.8~1.0cm 的小規格,只能攝食細小易消化的粉狀開口料,同時也是為了保證其營養的需求,以提高體質,為後期生長做準備。開口料投餵一周左右,一般就轉用0號料,0號料投餵時間約10~15天,此時對蝦一般正常有3cm以上,便轉投餵1號破碎料10~15天及1號顆粒料15天。正常情況下,60天左右、開始投餵2號料直到對蝦在40~60只/斤規格時,投3號料至收成。投餵哪種型號的料,要通過觀察試料臺判斷,有時在過度階段,要混和兩種型號的料來投餵。”鄭掌表示。
養殖對蝦,不是一般人想象的那樣簡單,隨便投點飼料,隨便來點藥就可以。國聯水產對於自己的對蝦,猶如對一個孩子,每個環節都細心觀察和研究。
“一般來說,在投苗20~30天的蝦容易產生應激,預防辦法要經常使用多維應激類產品,同時增加營養;養殖到50~60天,由於殘料、糞便、倒藻等增加,氨氮等升高,水質開始惡化,對蝦容易產生有害細菌性感染病,處理辦法要定期換水調水等;養殖到60天後,對蝦容易中毒性空腸空胃或偷死,要改良底質,換水,還要看情況使用EM菌、光合菌、乳酸菌等有益菌調水、拌料,改善對蝦的腸道健康。”鄭掌表示。
除了養殖精心,此後的環節也是面面俱到。陳漢帶領的湛江國聯水產,從對蝦養殖的飼料、養殖乃至各種凍品,打造了對蝦全鏈條。
“只有在自己的掌控下,才能對產品質量安全有把握。從養殖場到飼料,從苗到成品,完全一條線。從這些監控,可以看到養殖場、產品處理間、凍品間等,在歐洲也可以時時看到,這是我們的非現場監管體系。”陳漢自豪的說。
而對於他的對蝦產品,又專門的設置了CNAS認證的實驗室進行硝基呋喃、氯黴素、孔雀綠等殘留物的檢測。
“目前,我們對於微生物、細菌總數、理化方面的檢測,對比試驗都是過關的。”負責檢驗的負責人表示。
國聯水產為實現產品的最終追溯,要求所有產品包裝上除了要打印上成品生產批號外,產品裝運時裝櫃品管員和倉管員須根據《裝櫃通知單》上的內容,記錄清楚所裝產品的批次號和數量。產品批次號貫穿整一個產品周期,根據產品批次號可實現產品的最終追溯,最終給對蝦上了一個身份證。
創新冷凍保鮮
在大陸一端的廣東的魚和蝦,如何確保翻越三千公里送到餐桌上時依然如何保持鮮美的味道?這無法避開冷鏈的作用。
“中國人喜歡吃活魚,所以我們研究出活魚的冷鏈物流。魚出水塘立馬降溫2-3度,到儲存庫在降溫5-7度,進入包裝箱再降溫3-4度,經過聯系三次降溫,魚就慢慢進入睡眠狀態,這種睡眠狀態能保持50個小時,足夠在中國大陸運輸。從佛山到北京需要30多個小時,剩下近20個小時供魚類在批發市場以及農貿市場進行周轉,這樣的運輸技術,可以保證魚兒到達消費者手中時會睡醒。且在整個運輸過程中保持氧氣供應。”廣東何氏水產有限公司董事長何華先表示。
這個活魚冷鏈物流,後面跟隨了“公司+基地+農戶”經營模式。目前帶動市場交易額20億元,擁有上遊養殖農戶1.8萬戶,下遊經銷商1000多個。通過配備系統化運輸供氧設備和大型冷藏車隊,配送網絡遍及北京、上海等國內25個省50多個城市的100多個水產批發市場和500多家超市。
而對於冷凍食品來講,傳統的冷凍技術已經無力保障食物的味道,經過強冷風吹的魚蝦,導致細胞膜的破裂,味道喪失鮮美。為此,陳漢為此專門研究了新型冷凍技術,經過微風輕吹之下,保護對蝦的味道。
向全國市場供應著如此大量魚和對蝦的廣東,無論是在養殖環節還是運輸環節,都在努力維護著安全和味道。
去產能取得積極進展使煤炭價格一路猛漲,入夏後更是出現了高歌猛進的局面,楞是有點漲出了“蒜你狠”的味道。但與“蒜你狠”不同的是,我國煤炭產能嚴重過剩、供大於求的趨勢沒有根本改變。
9月28日最新公布的環渤海動力煤價格指數(發熱量5500大卡動力煤綜合平均價格,英文縮寫:BSPI)報收於每噸561元,比前一報告期(9月14~20日)每噸上漲了7元,較年初的每噸371元上漲了190元,漲幅高達51.2%。截至28日,動力煤價格已連續14周上漲。
進入10月,全國多地迎來備冬儲煤時期,煤炭價格持續上行壓力較大。第一財經記者獲悉,國家發改委已制定穩定煤炭供應、抑制煤炭價格過快上漲的預案。市場供應緊張時,符合先進產能的煤炭企業、煤礦將承擔增量任務。
“政府層面有充分的調控手段和調控空間。”國家發改委經濟運行調節局有關負責人日前在回應煤炭去產能等熱點問題時表示。
廈門大學中國能源政策研究院院長林伯強對第一財經記者表示,煤炭價格增長過快對煤炭下遊企業,尤其是鋼鐵、水泥等高耗能行業影響巨大。如果煤炭產量松動,供應量大幅增加後,煤炭價格趨於平穩的可能性較大。
三級響應抑制煤價飆漲
有媒體28日報道稱,國家發改委正考慮允許優秀產能日均增加100萬噸煤炭產量,用於補充煤炭需求缺口及部分社會庫存。
事實上,國家發改委9月8日已會同有關部門制定了穩定煤炭供應、抑制煤炭價格過快上漲的預案。煤炭行業內流傳的預案版本是,符合先進產能的十幾家煤炭企業、七十余個煤礦與煤炭行業協會簽訂協議,當市場供應緊張時,企業將承擔增量任務;市場供應寬松時,企業則承擔減量任務。
業內流傳的預案還披露了三級響應機制的具體措施:環渤海動力煤價格上漲到460元以上,連續兩周上漲,則啟動三級響應,日均增產20萬噸,響應範圍包括晉、陜、內蒙古,53座煤礦;動力煤價格上漲到每噸480元,則啟動二級響應,日均增產30萬噸,響應範圍包括晉、陜、內蒙古、魯、豫、皖、蘇,66個煤礦;價格上漲到每噸500元,則啟動一級響應,日均增產50萬噸,範圍是全國74個礦井。
響應的停止條件為價格下跌至每噸490元,連續兩周下跌,一級響應停止;價格下跌至每噸470元,二級響應停止;價格下跌至每噸460元,三級響應停止。
第一財經記者向某煤炭央企內部人士核實上述消息時,他表示,網上流傳的版本較統一,基本準確。
國家發改委經濟運行調節局在23日的發文中表示,此前已啟動二級響應,日增加煤炭產量30萬噸左右;近日又啟動了一級響應,擬日增加產能規模50萬噸。有關部門已經研究了後續政策措施,下一步,視煤炭市場變化情況,如果情況仍在延續,將科學加大先進產能投放量,確保煤炭穩定供應。
值得關註的是,此次業內流傳的預案並未放開“276天”的要求。這與國家發改委經濟運行調節局9月23日發文稱的“先進產能可以在276至330工作日之間釋放,年終回到276個工作日”相吻合。
國家發改委經濟運行調節局9月23日發文《理性看待當前煤炭市場供需形勢堅定不移推進化解過剩產能》。文章指出,對符合條件的先進產能,可以在276至330個工作日之間釋放。只要是先進產能提出申請,就抓緊進行驗收。屬於季節性供給變化還可以階段性地彈性生產,年終回到276個工作日。如果全年生產超過276個工作日的部分,可以通過資源產能指標出讓解決。堅持企業自願,既能夠實現量上的調控滿足供應,又保證減量化生產制度不動搖。
“276個工作日”的正式提出源於今年4月,國家發改委、人社部、國家能源局和國家煤炭安監局等聯合發布《關於進一步規範和改善煤炭生產經營秩序的通知》,要求全國煤礦自2016年起全年作業時間不超過276個工作日。如果各地嚴格執行這一政策,全國煤炭減產今年一年就能夠完成超5億噸。
煤價仍將上揚
國家統計局的數據顯示,8月份國內原煤產量環比7月增加800萬噸。安迅思煤炭行業分析師鄧舜在接受第一財經記者采訪時對此表示,國家發改委的調節政策是一方面,但應急響應機制剛剛開始執行,市場反應還需要一段時間;另一方面,煤炭價格回升之後,煤炭企業利潤有所增加,煤炭企業已經從年初時的虧損到扭虧為盈,這也一定程度上促進部分煤炭企業恢複投產或增產。
鄧舜同時表示,從當前的政策來看,監管層的目的是抑制煤價過快上漲,保障煤炭市場供應,而非促進煤價下跌,“冬儲煤炭供應缺口還較大,機制啟動後可以有效填補一部分缺口。我們判斷第四季度煤炭價格還是會上揚,漲幅會比三季度稍微平穩。”
中國能源研究會副理事長、國家發改委能源研究所原所長周大地對第一財經記者表示,煤炭市場並沒有真正擴張,此前煤價過低使得三分之二煤炭企業虧損,煤炭行業整體上財務負擔重。最近的煤價屬於“懲罰性上漲”,不需過度恐慌。
不過,中國能源研究會理事姜克雋此前向第一財經記者表示,只有價格穩定才有利於經濟發展,“煤炭價格波動過大需要控制,目前煤炭企業也在為冬季供暖做準備。”
堅定不移去產能
“煤炭去產能、控產量不僅信心不容動搖,力度也不能減弱,否則煤炭價格有可能再度下滑,煤炭行業脫困發展將難以實現。”上述國家發改委經濟運行調節局有關負責人23日表示。
從大的供需關系看,我國煤炭產能嚴重過剩、供大於求的趨勢沒有根本改變。該人士表示,今後一個時期,我國能源消費強度將有所回落,特別是隨著可再生能源和清潔能源的快速發展,煤炭的市場需求很難有絕對增長的空間。
目前全國各類煤礦產能總規模全部形成有可能超出60億噸,扣除凈進口2億噸,國內煤炭的市場空間僅在34億~36億噸,“各地區、各部門要堅定不移去產能,不能因為價格波動就動搖去產能的決心。”上述負責人表示。
今年以來,煤炭行業去產能作為供給側結構性改革的重頭戲和主戰場,已經取得了積極進展,特別是8月份以來進度明顯加快。
國家發改委經濟運行調節局副局長魯俊嶺9月8日介紹,截至8月底,今年煤炭去產能任務完成了60%,行業累計去產能1.5億噸。前8個月煤炭產量同比下降將近10%。
第一財經記者註意到,國家發改委數據顯示,7月底時煤炭去產能僅完成了全年任務的38%,而8月退出的產能高達5500萬噸,接近前7個月的60%,任務完成率也飆升至了60%。
上述負責人還表示:“目前,有一種看法認為煤炭去產能過於依賴行政手段,市場作用發揮得不夠。從事實看,這種看法是不準確的,與實際不相符。煤炭去產能是在尊重市場的前提下,按照市場規律來推進實施的。”