鍾意一日冚包散 嗜飲Dry Martini星爺想演八爪魚 俾小豬截糊
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GS(14)@2016-01-20 17:48:44■星爺日前接受本報訪問，繼續發揮冇厘頭本色。攝影：陳志嵐
【《蘋果》專訪】周星馳的電影對白啜核，招數一大堆，「淫賤不能移」、「含笑半步釘」、「一日冚包散」，更有「Dry Martini」。日前星爺接受本報訪問，玩「人人問星爺」公開他最喜歡自己作品中的妙藥及飲料。今個賀歲檔，星爺新片《美人魚》延續爆笑風格，他透露今次原本想演八爪魚，可惜最終被羅志祥（小豬）搶走角色。撰文：何永寧
相隔3年，星爺周星馳再有新作，叫一班影迷非常期待，他的經典對白永不過時，本報讀者更透過「人人問星爺」來挑戰星爺，考考他爆笑對白來自哪一套戲！星爺多套戲內均會點Dry Martini，他承認：「其實我幾鍾意飲！」至於眾多作品中最愛哪種搞笑妙藥？他說：「《唐伯虎點秋香》嘅一日冚包散，最有意境！」
■大多星爺作品中都會出現一位「如花」，《美人魚》又豈會例外？劇照
■星女郎張雨綺拋胸上陣。
■星爺最想演的八爪魚，最終讓給小豬（圖）演。
「人破壞緊地球」
星爺自從08年自導自演電影《長江7號》後，就專注幕後，他日前在尖沙嘴一酒店接受本報訪問時表示，不排除再演出幕前，星爺說：「如果有啲角色我有興趣，當然有可能。第一自己本身幕後興趣大好多，又冇乜人搵我拍戲。唯一想做《美人魚》入面條八爪魚，又俾小豬做埋。因為佢唔使着衫，又唔使着褲，其實衫褲都唔使着，不過要花好多時間去化妝。我有好多嘢都未做過，好似八爪魚咁。坦白講吖，我問小豬『你做唔做先』，我諗住如果佢唔做就我就做，點知佢做，咁咪冇囉。」
星爺又大談拍《美人魚》用意，不過第一個問題前後不到10秒，他就打倒剛才的自己，他說：「今次《美人魚》同以往有啲唔同嘅，係一個童話故事，其實又真係冇乜唔一樣喎，最後都係愛情故事，但係今次擺喺現代環境，唔多唔少會加加減減，一個現實同超現實嘅結合。」拍《美人魚》緣起是星爺很喜歡童話，相信好人有好報：「我鍾意童話，其實我拍親都係童話，童話裏面一定有呢個世界係好美好嘅大原則，我信呢樣嘢，所以我拍嘅都有呢啲嘢喺度。」提到將童話故事題材改成電影上映，星爺目的是帶出一個環保訊息，他說：「同環保有啲關係，係一個地球嘅故事，點解要拍美人魚？基本上係一個愛情故事，但要再複雜啲，係一個異類物種交叉戀愛嘅故事。唔係人同人嘅戀愛，係人同一種未知物種，又唔係魚喎，佢（美人魚）係半人半魚。咁你假設真係有呢種生物嘅時候，係咪可以戀愛呢？當然你係歌頌戀愛偉大，你可以話呢個愛情，係超越所有界限，異類物種都可以發生嘅。係講戀愛之外，當人類破壞緊地球環境，想企喺唔係人類嗰邊去睇，從其他物種角度，去睇人類做緊啲乜嘢。」
【《唐伯虎點秋香》】■華夫人最強的毒藥為一日冚包散。
【《國產凌凌漆》】■凌凌漆（左）最愛飲Dry Martini。
又演又導嗌辛苦
星爺自言希望透過一個娛樂性的電影，帶出訊息等觀眾感受。雖然星爺很久沒有演出電影，但他想發揮的表達方式，會在不同演員上出現，就如上一套電影《西遊．降魔篇》中演孫悟空的黃渤，就是自己的化身：「又導又演兼顧到，不過好辛苦。雖然我冇演出，但我將好多我自己嘅諗法，擺咗喺其他演員上面，我覺得都好有趣。」場地：馬哥孛羅香港酒店
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http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160120/19458552
【食咗先講】工廈包場食dry aged 85日牛扒
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GS(14)@2016-05-08 02:01:45喜歡到工廈覓食，一來空間大可以容納很多朋友，二來食物用料、份量一定足。港島南區的工廈開餐地圖已經由黃竹坑到田灣。
專門做乾式熟成牛肉菜式的The Butches Club最近把位於田灣，本來作中央廚房和處理乾式熟成牛扒的工場開放，每晚只做一枱私房菜，吃的是廚師發板的chef menu，配客人按口味自己挑選的乾式熟成牛扒。廚師發板共有三個前菜及甜品，全部份量十足，包括自家醃牛肉配酸麵包和新鮮煙製的紅鱒魚配粟米班戟，有龍蝦、生蠔、吞拿魚和自家製薯片組合而成的海鮮拼盤、燒牛骨和烤青口。主角熟成85日的連骨烤至三成熟的肉眼扒，肉質鮮嫩軟腍，肉味非常香濃，最後以甜而不膩、帶鮮檸檬香氣的檸檬撻和芝士拚盤作結尾，非常滿足。查詢：The Butchers Club網站最低消費一萬元，以上菜單每人約＄1500（連任飲葡萄酒和香檳，但未連牛扒價錢）記者、攝影：吳宛蔚
前菜用上自家醃牛肉配酸麵包和新鮮煙製的紅鱒魚配粟米班戟，開胃美味。
海鮮拼盤有龍蝦、生蠔、吞拿魚和自家製薯片。
燒牛骨髓味道香濃，油香豐腴。
烤青口味道鮮美，剛熟不韌。
甜品是甜而不膩、帶鮮檸檬香氣的檸檬撻和芝士拚盤。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160505/19598062
34歲生日渴望真愛孫慧雪Dry足半年 谷胸徵婚
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GS(14)@2016-07-13 05:15:44■孫慧雪（左）昨與Diva一身低胸裝出席活動，認真火辣辣。
宅男女神孫慧雪與ViuTV選美真人騷《美選D.n.A》參賽者許珮榆（Diva），昨日一身賽車女郎打扮出席荔枝角舉行的「PlayStation＠動漫電玩節揭幕禮」，二人齊齊谷胸上陣，不時彎腰示範做小手工及玩賽車遊戲，惹火身材令人噴血。
■阿雪坐下玩遊戲時更凸顯逼爆上圍，但腰間有點肥肉。
■阿雪指攝影師要求自然，所以寫真未有執相。
唔執寫真Sell肉地
原來昨日是阿雪34歲生日，她揚言渴望找到另一半：「我都有一顆恨嫁的心，想搵個人錫我、錫我家人，夾得嚟嘅人，對上一次拍拖係半年前，而家冇人追。」阿雪近日推出寫真集，她指寫真集大賣將要加印，由於之前不少粉絲未能取得到簽名，所以考慮再舉行一次簽名會。對於有人批評她寫真未有執相，阿雪卻謂：「我話執瘦啲，師傅話要自然啲，sell肥肥哋。」
Diva自爆做媽咪
此外，負面新聞多多的Diva，被指曾生仔、入戒毒所、任職舞小姐及整容等等，對此Diva說：「我有心理準備，謠言止於智者，以前個男友有個小朋友，我哋一齊5、6年，小朋友都叫我媽咪，我哋關係好好，之後個男仔有外遇，個小朋友好可憐。我最青春嘅時間都畀晒佢，我哋16、17歲一齊，18歲一齊住，22歲分開咗。舞女？我冇做過，以前男友鍾意去夜場，我承認我成日去玩。」
■是非多多的Diva腋下有疑似疤痕，但她否認隆胸。
傳聞Diva曾到喜靈洲戒毒，問是否牽涉男友時，她說：「其他人唔方便透露，我最憎人吸毒，千祈唔好，take嘢衰硬。」Diva又透露，自2012年出過寫真後，曾轉型做保險行業，但最終發現自己適合娛樂圈發展。另外，昨日活動期間Diva被發現腋下有疑似疤痕，問是否曾做隆胸手術時，她否認說：「冇，我時大時細，減肥中。」採訪：張俊銘攝影：陳俊強
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http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160713/19692049
栢芝情人節dry到爆？茵媺陳豪圓方晒幸福！
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GS(14)@2017-02-18 00:51:24三年抱三嘅陳豪同陳茵媺( Aimee)，先後咁生咗兩個小王子梓燁、浩鋒，同小公主凱婷後，雖然榮升咗做爸爸媽媽，但日前情人節，陳豪都好有情趣咁，約咗老婆去圓方睇戲戲，眼見產後仍未收晒身嘅Aimee，依然好饞嘴咁要買爆谷、熱狗，同老公邊食邊睇戲，認真sweet呢！情人節當日，4時許，發現帶住口罩嘅陳豪，喺圓方嘅女廁門外等人，等咗冇耐，就見到Aimee出嚟，跟住陳豪就搭住Aimee嘅膊頭，一齊行咗去戲院。唔知佢哋係咪驚情人節多人睇戲呢，驚去到冇飛賣掃興，所以陳豪BB一早已經喺網上訂咗票，去到戲院就一齊咁去咗自動取票機度攞戲票。攞完飛，佢哋就去咗小食部，買咗爆谷、熱狗同咖啡，而Amiee仲試食爆谷先買，攞咗熱狗後，陳豪就去幫熱狗「扮靚」，加茄汁、芥末等，其間有粉絲見到佢哋兩公婆，就好似見到利是咁開心，要求同佢哋合照留念，佢哋兩公婆當然好樂意同粉絲合照，之後就入場睇戲。另外，張栢芝就係情人節當日，撇低兩個囝囝，相約經理人Emily同兩個女性友人，去咗港麗酒店食自助餐。由於當晚係情人節，有好多情侶食自助餐，栢芝見到周圍都好多人，都有啲避忌，不時以手遮面，食到差唔多完嘅時候，佢哋四個女人就攞咗啲戰利品出嚟一齊分享，而柏芝就拆開咗一個粉盒，同姊妹們一齊研究，研究咗一陣就結賬離開。離開時，酒店預備咗玫瑰花，送俾在場女士，但栢芝就冇要到，送埋俾同行嘅朋友。
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http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170217/19931151
【馮仁昭四圍超】超盈半年賺2千萬派花紅單身超蓮：唔覺Dry
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GS(14)@2017-04-08 19:39:50■何超盈（右）同何超蓮前晚以黑色色系打扮撐好友。
賭王兩位千金何超盈同何超蓮前晚喺上環撐好友陳雪鈴搞嘅網上購物平台Goxip活動，當中「薯片」曾俊華都有嚟撐場。超盈之前拎咗當代藝術家曾梵志嘅名畫「面具」拍賣，佢話：「破晒紀錄，幅畫賣咗1億，公司呢半年已賺咗2千萬，會派花紅畀員工。」超盈講到自己有投資app生意，之前美圖秀秀上市前已買入股份獲利，問到感情生活如何？佢就笑言：「顯然冇，自己放幾年時間搏殺，?家講生意多過講感情，講金唔講心。」超蓮提到感情生活已封盤年半：「?家做嘢先，媽咪覺得幾好，少咗緋聞，踏實啲，都唔覺得dry，可以陪多啲屋企人。」
■三太陳婉珍（左二）噚日帶超雲（左）同超蓮去撐猷啟做東華總理。
三太讚猷啟女友
另外，超蓮噚日同家姐超雲、媽咪陳婉珍出席東華三院董事局就職，支持細佬猷啟做總理，超雲之前28歲生日，而三太亦剛過63歲生日，一家人早前已慶祝，猷啟嘅模特兒女友Angelika有現身見家長。超雲提到生日願望希望賭王身體健康。問到近況？超雲話返公司幫手打理生意，現時冇拖拍，亦唔心急。三太見過Angelika，佢話：「幾好呀！好好禮貌。」問到介唔介意係外國人？三太話：「佢鍾意就得。」撰文：馮仁昭
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170407/19982165
【霜降dry爆】三間滋潤糖水推介
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GS(14)@2017-10-29 23:39:27（綠林甜品）生磨栗子粒露，$30。
二十四節氣中，秋季的最後一個節氣是「霜降」。霜降節氣含有天氣漸冷、初霜出現的意思。天文台報導亦指今年可能是15年來最涼的霜降，亦會異常乾燥，預計當日市區最低相對濕度，將跌至35%，遠低於正常的55至70%。在這dry爆的日子，最適合食碗又香又幼滑的糖水滋潤一下。
越來越少甜品店願意自家製作栗子糊，因為純手工製作要用上大量時間和人力。但屹立深水埗三十多年的綠林甜品堅持推出生磨栗子粒露，讓食客回味這只限秋冬的味道。栗子糊製作繁複，預先剝好的栗子會失掉香氣，所以要用連殼板栗來煮。「栗子烚得太熟或太生，那層衣都會黏住很難撕走，一涼又剝不掉，所以要快手。」麥太解釋。栗子去衣後還未可以用，還要人手檢查有沒有爛栗子。一顆壞栗子足以壞了一鍋糊，必須小心檢查。之後才將部份栗子用攪拌機打茸，再加水加糖煮糊。滑身的純露再加入另外煮熟的大小不一的顆粒一起煮，吃起來口感更豐富。綠林甜品深水埗元州街77至79號地下
秋冬數糊當然少不了芝麻糊。要做到芝麻糊入口醇濃不黏喉的唯一途徑，就是把黑芝麻炒香再磨。芝蔴綠豆甜品店老闆林浩輝親自炒香黑芝麻，絕不假手於人。「很難假手於人，因為沒顏色分，生熟一樣色，通常十一點半炒到（凌晨）一點半。」炒芝麻的難在於芝麻太黑，炒的時候看不到明顯變化，炒焦了也看不出，到客人吃出一口苦味便太遲。「當那黑芝麻炒至開始冒白煙便差不多，再炒便會焦。」但單吃芝麻糊還未最潤，林老闆更自創芝麻蛋白燉鮮奶。表面一層燉鮮奶，中間一個圓洞透出黑芝麻糊，把燉鮮奶吃完，才吃到下層甜度較低但芝麻味濃郁的黑芝麻糊。芝麻綠豆甜品屋紅磡民泰街16號B地下
（芝麻綠豆甜品屋）芝麻蛋白燉鮮奶，$24。
（翠苑甜品）首創健脾補腎腰果糊，$18。
越來越少甜品店願意自家製作栗子糊，因為純手工製作要用上大量時間和人力。
在眾多款糊狀糖水中，腰果糊成本最高，加上做法複雜，一直被視為冷門糖水，售賣的地方不多，卻在北角的翠苑找到。翠苑主打糊狀糖水，其中招牌腰果糊只限在周六日發售。其腰果糊用的，是印尼腰果，體形約手指頭般大，汆水風乾後，會放在烘爐以150℃焗20分鐘。雖然大部份程序現已以機器取代人手，但工夫卻沒減省，尤其煲煮時，因混合米漿後的糖水很易燶底，其間師傅要不停攪動，寸步不離。「做糖水有很多重複性動作，所以身體容易勞損。隨着時代變遷，改用機器可減省部份時間，但有些工夫總是取代不了。」啡黃色的腰果糊，表面上與合桃糊分別不大，質感卻較杰身，入口香滑細緻。翠苑甜品專家 北角北角道13號記者：張欣頤
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171024/20192345
【dry底要睇】點解指尖特別易「過電」？西醫工程師話你知
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GS(14)@2018-01-15 03:11:58冬天一到，火花四起，你以為過電了，其實只是自作多情。這股力量，世人稱它作靜電。
冬天一到，「滋」一聲，火花四起，你以為過電了，其實只是自作多情。這般力量，起初透過鞋底與地下之間的磨擦產生，其後蔓延至全身。世人稱它作靜電，有關它的謠言四起，如身體缺氧引致過勞的現象……不如聽聽醫生如何解釋。
就此皮膚科專科醫生林嘉雯表示，這是沒有根據的說法，「靜電不是醫學問題，而是物理現象人體產生靜電，與人體本身的體質沒有關係。」她續指，此物理現象的成因是乾燥，皮膚與外界產生摩擦而成。其中一個日常例子，平日我們走路，當鞋底與地下磨擦，就會產生靜電，再漫延至全身。此現象一年四季都有，那為何冬天的花火寧舍西利，其實主要關乾燥事。就此電機暨電子工程師學會（香港分會）會長張星煒解釋，平日空氣中有很多水份子，即使產生靜電，水分子都會將其帶走。「但於冬天，當水份子少了，靜電就帶不走，相對身體就會較易有靜電。」靜電多數積聚於尖端位置，如頭髮及指尖，故這些部位多數特別過電。如不想成日同人過電，亦有辨法，就是於空氣中放置放濕機或噴水，提升空氣中濕度，讓水分子帶走靜電。又或者塗多些潤膚液，皮膚不乾燥，自自然然冇咁易「彈起」。記者﹕湯珮然攝影﹕蕭志南全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
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【dry底要睇】點解冬天特別易「觸電」？中醫教補血救埋毛燥
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GS(14)@2018-01-15 03:11:59靜電在乾燥的冬天季節十分常見。
在更換衣服、梳頭、接觸金屬或與人觸碰時，都會頻頻發生像觸電般的靜電，有時都幾痛的，雖然屬正常現象，但在中醫角度原來有方法預防。靜電的產生主要和皮膚乾燥有關，透過磨擦便會產生靜電。中醫師徐澤昌表示，三種體質會較易出現皮膚乾燥的問題，包括陰虛體質、氣鬱體質和血虛體質。陰虛體質的人會手掌心熱，在中醫角度認為陰虛會形成內熱，所以除了皮膚乾燥或口乾舌燥外，還會經常喉嚨乾涸，嚴重的可能出現盜汗問題；至於氣鬱體質的特徵是手腳會冰凍，由於身體的氣機鬱滯令陽氣難以到達四肢和皮膚，因而產生乾燥的情況；血虛體質則是血液不足，令身體的養份不能到達四肢，容易出現皮膚乾燥的情況。另外，靜電亦會引致頭髮揚起難以撫平，中醫師表示是屬於毛燥現象，即是頭髮滋潤不足。「髮為血之餘，腎其華在髮」，想補救毛燥頭髮亦可透過補肝腎和補血來調理，補血的話，日常可以吃當歸和紅棗，補髮補腎則可以吃黑豆或黑芝麻。皮膚乾燥是靜電主因，大家亦能透過食療來預防，中醫師推介合歡潤膚茶給以上三種體質的人士，材料包括有助利氣安神和紓緩肝鬱的合歡花、能補氣益血和改善血虛的紅棗及龍眼肉，還有有助滋潤皮膚、減少乾燥的麥冬。先將合歡花加水煲15分鐘，把紅棗去核，再將其他材料放入杯中，焗5至10分鐘即成，但需要注意這款茶較滋潤，所以有痰、咳嗽或感冒都不適宜飲用，若然嫌麻煩的話，平時可飲用蜜糖水和進食果仁類的脂肪，例如合桃、腰果和黑芝麻，同樣有助滋潤皮膚，而皮膚乾燥人士更應盡量少吃吃煎炸油膩食物，以免加重身體的內熱，便能有助減少靜電。
皮膚乾燥是引致靜電的主要原因。
陰虛、血虛和氣鬱體質人士較容易皮膚乾燥，合歡潤膚茶能有助減低靜電的產生。
飲用蜜糖水亦能達到潤膚功效。
中醫師徐澤昌
記者：陳煥欣攝影：劉永發、梁志永全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
https://fb.com/travel.appleseed來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180111/20270699
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