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名譽領事人人爭住做

2006-11-02  NM




根據禮賓處資料,香港現有名譽領事五十五人,是全世界最多名譽領事的城市。香港雖不及北京重要,卻是對外大門,許多小國即使沒錢在港建立正式大使館,也要找個名譽領事代表一下;而名譽領事又常見達官貴人,出入隆重場合,即使無名小國一樣許多人爭住做。

名 譽領事聽得多,據說他們特權多多,寓所連警察也不可入內搜查或拉人,掛有cc車牌的坐駕又可隨街泊,到底他們有什麼特權?他們又怎樣當上名譽領事?記者訪 問了幾位名譽領事,有人因病當了領事;有人因做了領事到處醫人;有人則最愛「怪雞小國」, 甚至幫窮國寫憲法、在北韓開銀行。怪雞領事韓世灝

韓世灝的「國土」,位於中環渣打總行旁邊一幢商業大廈的廿七樓。平凡的寫字樓中,有間房裝修似人民大會堂,座椅擺得老遠要隔空六七呎談話,像聽領導人講話。「無法啦,他們要我們布置得合乎外交規格嘛。」韓世灝說。

卅 五歲的韓世灝是香港五十五位名譽領事中最年輕、也是最新的一位。他代表的是加勒比海島國格林納達(Grenada),籍籍無名,唯一見報是它八三年曾被美 國入侵,跟香港無甚邦交。那麼,在香港土生土長的韓世灝怎會當起這小國領事來?原來他結交的偏遠國度豈止格林納達,他還在北韓開銀行。

棄醫從商

在 港出生的韓世灝,於聖保羅男女校讀小學和中學,中二那年轉到英國名校Uppingham School就讀,這間學校有四百一十二年歷史,校友包括香港名流李國寶和潘迪生,用他的話,是那種「上體育堂教哥爾夫球、馬球、射擊的貴族學校」。之 後,他到劍橋攻讀精神病學博士。

這時,他為了賺點外快,於是走去當「槍手」,幫教授潤飾申請經費的科研計劃書,「我發現許多研究其實幾好, 但因為教授不懂包裝,結果拿不到funding。」漸漸,他學會從研究中找生意眼,化點「妝」,經費便可拿多一點;再進一步,他甚至拿着計劃書,代教授物 色出手最高的投資者,這樣一來,他的報酬也由從前一份計劃書收三千英鎊,到後來收每個研究經費的百分之五。劍橋畢業時,他就決定投身投資中介人這一行。

他替歐美資金當「盲公竹」,發掘中國小公司,「湊大」後帶到歐洲上市。在四川採金的Central China Goldfields便是他其中一家「湊大」的公司公司兩年前在倫敦交易所創業板AIM上市,股價由最初的五便士升至現在的十二便士。他的公司也包括首家可在內地經營體育彩票外國公司Betex,這個體育博彩公司去年獲准和大陸十省政府合營體育彩票,至今一年的營業額約十四億港元。

科摩羅寫憲法

找資金好,發掘隱世投資目標也好,人脈是他最大的本錢,甚至不惜深入不毛結交「怪雞」國家。格林納達名譽領事就是英國友人介紹他去當的。三年前,他還幫世界尾二窮國科摩羅「Comoros」寫憲法。

科 摩羅地處印度洋,窮過阿富汗,每人一年平均收入僅四千八百港元。「國家好亂,常常政變,總統被人行刺過三次,死不了,想找人草擬商業法,引進外資。」他 說。科摩羅太窮,四出找人「捱義氣」寫憲法。剛巧總統有朋友認識韓世灝,知他在英國人面廣,於是找上門委任他為科摩羅經濟事務和國際投資全權大使。

「那裡搭飛機好似逼車,機艙居然有人夠膽企位,要勞動機長叫人落機。」他說,「酒店更恐怖,一熄燈,天花滿布四腳蛇,蜘蛛隻隻手掌咁大,還是身上有毛那一種。試過有次我在機場打開行李,馬上有條一呎長五顏六色的蜥蜴爬了入去,要找人幫忙拖條怪物出來。」

北韓開銀行

去年,韓世灝藉一班英國議員幫助,拿着七百萬歐元到北韓創辦朝鮮高寶信貸銀行。原來那班議員欲透過投資北韓,慢慢將市場經濟和民主自由的概念引入這個鐵幕國家;北韓人較信任亞洲人,尤其是中國人,於是找韓世灝出面。

到底幾多資金是他本人,幾多是其他投資者,他們又是誰?他笑而不答,只說自己佔七成股權,北韓政府佔三成。他說,「北韓人封閉太久,完全同國際商業脫節。例如他們見外國公司信抬頭有個皇冠,便以為他們有政府作後台,信到十足,不用他們出示各樣信貸證明,殊不知外國公司不像他們每家都是國營。」

他的銀行跟何鴻燊開的賭場同處一幢大廈,規模不大,有八個北韓職員,主要業務是外國領使館、人道援助機構和外資公司在他那裡匯款和出糧。他希望長遠計,銀行可經營外幣找換和借貸等業務。他的如意算盤倒未必打得響,最近北韓核試,他已經暫停注資入銀行,待局勢明朗後才算。

至於當格林納達領事有什麼好處?他說剛上任,未見其利,工作倒是他形容的「推廣商貿同每年發幾張簽證。」起碼格林納達沒有大蜥蜴。

病到做領事黃士心

要做名譽領事,原來在異地大病一場就可以,康泰旅行社董事長黃士心就因在非洲馬里病倒,因禍得福,變成馬里駐港名譽領事。

十六年前黃士心到西非國家馬里旅遊時,穿過撒哈拉沙漠後突感不適,發燒嘔吐。他入住當地一間簡陋的醫院,由於設備落後,他忍不住向院長投訴,怎料院長正是總統夫人;兩人不打不相識,回港後仍保持通訊,黃士心還捐了兩個貨櫃的醫療物資到馬里醫院。

 

想不到,馬里總統把黃士心記在心上,九四年請他擔任駐港名譽領事。馬里對港人來說是一個冷門的旅遊點,一年約簽廿五個旅遊簽證,黃士心當馬里領事對他的旅遊業務沒甚幫助;反而在他的安排下,馬里總統曾兩次訪港,還到北京會見當時的國家主席江澤民。

作 為領事,特權多多,黃士心就擁有一本馬里外交護照,不過護照早過了期,他一次也未用過,「護照是馬里總統的禮待,但是身為中國人,黃皮膚,一般到外國旅行 不是有甚麼外交工作,都是使用特區護照,若到一些落後國家,可能難以理解明明係非洲馬里的護照怎麼會是一個中國人,為免解釋,最終也是沒有用過外交護 照。」

人人爭住做

禮賓處指,現時本港的名譽領事共有五十五人,較二○○一年十月的四十四人,大幅增加了四分之一。有名譽領事指,由於中國急速發展,在世界上的地位提高,與非洲的邦交良好,令本港的名譽領事人數大大增加,當中包括不少富豪及城中名人︰

小超人

巴巴多斯在地球上哪個角落?這個人口只得廿幾萬人,位於加勒比海的中美洲小國,政府認真巴閉,邀得小超人李澤鉅擔任該國駐港的名譽領事,在長江集團中心發簽證。

 

哥頓胡

曾經出席世界銀行會議的合和主席胡應湘,原來當時認識一個南斯拉夫的官員,還成為了朋友,當時南斯拉夫解體,他的朋友其實是克羅地亞人,於是邀請了胡應湘做駐港名譽領事。

 

彤叔

位於印度及中國之間的不丹,人口只得二百萬人,每年僅容許六千名觀光客進入國內,這個亞洲小國卻請來新世界發展有限公司主席鄭裕彤擔任名譽領事。

 

廠廈領事館

不要以為去領事館申請簽證,事必到中環金鐘等領事區,原來非洲國家多哥邀請了李大治任名譽領事,以油塘工業中心的辦公室做領事館。

脊醫外交陳顯強

別以為名譽領事全是商人, 擔任了十二年納米比亞駐港澳名譽領事的陳顯強,本身是名脊醫。喜歡旅遊的他於九一年,跟歐洲一個研究非洲社會的團體,到了納米比亞訪問,其間認識了總統及一班高官,他還替他們醫脊骨。

「最初只是去納米比亞旅行玩玩吓,點知認識了當地的總統及高官,後來不斷有聯絡,更成為了他們的駐港澳名譽領事。」想不到這名脊醫領事也頗勤力,在他協助下,納米比亞是首個向特區護照發免簽證的非洲國家,之後他又安排納米比亞官員到港取經,學習人權保障制度。

做 領事見慣元首高官,有時也有意外收穫。澳門回歸後,納米比亞的外交部長以聯合國的身份到澳門訪問特首何厚鏵,陳顯強陪同出席,當時澳門特首何厚鏵突然感到 頸痛,陳顯強馬上為他治療。何厚鏵對他讚不絕口,並指澳門沒脊醫,順勢請他到澳門鏡湖醫院掛單,成為澳門首個脊醫,現時他仍每週兩日到澳門駐診。他還醫過 新加坡總統……,看來「脊骨外交」人見人受。

名譽領事着數多

本身是珠寶商人吳宏斌說,好多人爭住做名譽領事,他就和另外十二 名商會會員經過遴選,最後才脫穎而出當上埃塞俄比亞的名譽領事(窮國埃塞俄比亞都有人爭?)。他說,做領事每年回歸及國慶均獲邀出席,其間可與特首、高官 聚首;按禮賓處排名,他們地位還高過金管局總裁任志剛,只僅次申訴專員之下。除此之外,名譽領事還有以下四大好處︰

 

一、有自己領土

國際法定明領事館範圍是國土的伸延,所以名譽領事的辦事處與內裡文件均不能被侵犯,香港政府入內搜查、拉人須先得北京批准。不過,名譽領事的住所及車輛卻沒有這外交豁免。

二、「CC」車牌顯身份

領事雖有專用的「CC」車牌,但違反交通條例一樣抄牌。記者試過「放蛇」,發現許多車房不用出示證件就悄悄出售CC車牌。

 

三、外交護照

名譽領事和配偶,以及十一歲以上的子女,公務時可使用領事團身份證進入機場禁區。部分名譽領事獲發駐港外交護照,到其他國家一般免收簽證費。

 

四、免稅

國徽、國旗、牌匾、印章、辦公室用品等,均免納關稅,而聘請專做領事館工作的僱員,有關薪酬可以免稅。不過,香港沿用英國制度,名譽領事的待遇遠不及一水之隔的澳門,例如澳門名譽領事可以:

‧享用免稅酒、煙及汽車。

‧接待賓客時,使用機場貴賓室。

‧獲政府邀請出席大型活動如音樂節及運動會,一律贈送酒店及入場券等,包括領事一家在內。

 


名譽 領事 人人 爭住 住做
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外交部領事司司長:中國普通護照免簽落地簽目的地已達60個

記者24日從外交部年度領事工作媒體吹風會上獲悉,截至目前,持普通護照的中國公民免簽或落地簽目的地已達60個。

據外交部領事司司長郭少春介紹,中國與9個國家達成涵蓋普通護照的全面互免簽證協定,15個國家和地區單方面允許持普通護照的中國公民免簽入境,37個國家和地區單方面給予持普通護照的中國公民落地簽證,其中印度尼西亞同時實行免簽和落地簽政策。

這些免簽或落地簽國家和地區不乏大家熟悉的旅遊目的地。具體國家和地區免簽或落地簽信息可在中國領事服務網上查到。

對於近日網上關於《外交部推常旅護照:歐韓澳新141國家白本免簽》的消息,外交部領事直通車微信平臺稱,此消息純屬捏造,請勿輕信。

“任何新的簽證便利化安排都會在中國領事服務網、‘領事直通車’微信平臺上第一時間權威發布,請大家關註並只相信這兩個平臺發布的權威信息。”郭少春說。

郭少春還提醒選擇春節出國過年的民眾,隨時留意這兩個平臺發布的安全提醒,謹慎前往高危、高風險地區;提高安全防範意識和自我保護能力,牢記“海外有風險,采用措施可以規避風險,減少損失”;合法、理性維權,避免采取過激行為;行前盡量做好功課,了解當地風俗禁忌和必要的法律法規,入鄉隨俗,展現中國遊客文明、自信形象。

外交部 外交 領事司 領事 司長 中國 普通 護照 免簽 落地 目的地 目的 已達 60
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假扮美帝公民入領事館做公證(2017)

上文《填表問美帝取回股息陀地(2016)》講到 Nonresident alien (NRA) 填 Form 1040NR U.S. Nonresident Alien Income Tax Return 去報稅,先要申請 Individual Taxpayer Identification Number (ITIN),要填嘅係 Form W-7, Application for IRS Individual Taxpayer Identification Number
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假扮 美帝 公民 領事館 領事 公證
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新西蘭駐滬商務領事:中新貿易關系良好對彼此都有利

中新自貿協定是中國與發達國家達成的第一個自貿協定,自2008年10月簽署以來,中國與新西蘭雙邊貿易額從10年前的68億新西蘭元,增至創記錄的261億新西蘭元,增幅達184%。即將迎來自貿協定10周年的中新兩國,也正在進行自貿協定升級的談判,未來兩國在經貿領域還將有哪些新的合作?

日前,新西蘭駐滬總領事館商務領事潘迪文(Damon Paling)在接受第一財經專訪時表示,中新兩國自1972年建交以來,尤其是簽署自由貿易協定,便開創了中國同發達國家關系上的多個“第一”。乳制品是新西蘭對中國最大的單一出口產品,新西蘭也是中國最大的乳制品供應國。在未來,考慮到中國的老齡人口在增加,再加上中國放開二孩政策,新西蘭將會針對中國市場需求的變化,提供有針對性的乳制品產品。

兩國雙向的乳業投資

十年前,中國和新西蘭簽署的自由貿易協定成為兩國的貿易基石。隨後,兩國雙邊貿易額以每年超過15%的速度增長,中國連續5年成為新西蘭的最大貿易夥伴。

中新兩國的貿易額,在2014年前5個月,已達201億新西蘭元,提前完成2010年設定的到2015年達到200億新西蘭元的目標。在此基礎上,2014年兩國再次設立了於2020年達到300億新西蘭元(1445億元人民幣)的新目標。

潘迪文認為,從全局角度來講,中新兩國的友好關系,在文化、教育、旅遊、貿易等雙邊交流上一直都在不斷深化,兩國領導人也均有交流訪問。可以說,在過去的十年間,中新雙邊關系取得富有成效的成果。

乳制品是新西蘭對中國最大的單一出口產品,新西蘭也是中國最大的乳制品供應國,近些年,有不少來自中國的資本投入到新西蘭的乳制品行業。這樣的投資趨勢,其實是雙向的。新西蘭乳企也紛紛進入中國市場,了解中國的消費者,希望與中國建立可持續性的貿易合作關系。

在潘迪文看來,隨著中國經濟的不斷發展,中國人的收入水平也在不斷提高,中國消費者會更加追求高品質、有營養的食品,新西蘭的乳制品無疑豐富了中國消費者的餐桌。這刺激新西蘭出口更多高附加值的乳制品到中國市場,比如奶粉、黃油、液態奶、奶油等。與之同時,乳業新品種,比如綿羊奶,雖然很小眾,但由於其在營養方面富有優勢,也為中國消費者所喜愛,因此對中國的出口也在不斷增加。

對新西蘭的“雙逆差”

新西蘭在官方文件中一直強調其擁有對華貿易的四個第一:第一個支持中國加入世界貿易組織的國家;第一個承認中國市場經濟地位的發達國家;第一個與中國進行自由貿易談判、同時也是第一個與中國達成自由貿易協定的國家。隨著,兩國自貿協定的升級談判,新西蘭有望實現第五個第一:第一個和中國升級自由貿易協定的國家。

對新西蘭來說,與全球最二大經濟體達成自由貿易,意味著出口商將獲得更好的市場準入,更快的清關待遇,以及更多商品的零關稅待遇,出口貿易額將迎來快速增長。

早在2014年11月,習近平主席訪問新西蘭時,兩國領導人就達成共識,要推動中新自由貿易協定升級。2016年4月,中新兩國政府決定,爭取早日啟動升級談判。2017年4月,中新兩國開始中國-新西蘭自由貿易協定的第一輪升級談判。

2017年11月27-30日,中國-新西蘭自由貿易協定第三輪升級談判在新西蘭舉行。雙方圍繞技術性貿易壁壘、海關程序與貿易便利化、原產地規則、服務貿易、投資、自然人移動、競爭政策、電子商務、農業合作、環境、政府采購等議題展開磋商,談判取得積極進展。

值得關註的是,這是在中國對新西蘭一直存在著貿易和投資“雙逆差”的背景下進行的。2017年3月,國務院總理李克強在新西蘭進行正式訪問時表示,雖然中國對新西蘭的貿易存在逆差,但中方不搞貿易保護,而是堅持相互擴大市場開放、做大共同利益“蛋糕”的正確之道。

潘迪文認為,可以非常自信的講,中新兩國有著更加強有力的、友好的雙邊貿易關系,不會出現貿易摩擦的情況。新西蘭人也普遍認為,與中國的良好貿易關系,對彼此都是有利的。新西蘭人認為能夠讓中國人享受到來自新西蘭的高品質產品,是一件很棒的事情,而且還能帶動新西蘭的產業發展和就業。

對於未來對中國市場的出口,在潘迪文看來,很多來自於中國消費者的需求。他提到,目前,中國正面臨人口老齡化的難題。那麽在未來,新西蘭將考慮為老年人這個年齡組,提供有針對性的、能夠滿足其營養需求的乳制品產品。這將會是在中國有市場需求的產品。同時,中國正在推行放開二孩的政策,意味著將會有更多家庭擁有第二個孩子,家庭規模會隨之壯大。那麽,就會湧現出對嬰幼兒奶粉方面的需求。

應用區塊鏈保護食品安全

食品安全是全球範圍內都必須面臨的重大挑戰,尤其是在供應鏈日趨複雜的背景之下。

中央提出,實施質量興農戰略。今年是實施鄉村振興的開局之年,農業農村部也將今年確定為“農業質量年”。在新西蘭,今年5月,新西蘭政府宣布在主管農牧業的第一產業部內部抽調食品標準、認證和質檢等多個部門的390多人組成食品安全局,旨在幫助該國提升食品安全方面的形象。

潘迪文稱,新西蘭的食品安全,跟自身優越的自然條件有關。而且新西蘭還是世界上唯一一個無禽流感、口蹄疫、瘋牛癥等疫癥的國家。這背後是整個國家在食品安全方面所采取的一系列科技、管理共同作用的結果。當然,也離不開優秀的科研院所的科研實力支撐。

他舉例稱,最近在全球都很火爆的區塊鏈技術,就被新西蘭乳企應用到食品安全和正品溯源中,就是為了更好的提高供應鏈的可追溯性和透明度,最終提升終端消費者及商家的信心。對於出口企業來說,這一技術是很重要的。考慮到中國對整個供應鏈的管理越來越重視,相信中國也會越來越多的應用這一新技術。

推行“以羊代牛”戰略

早在2002年,新西蘭政府就已經將綿羊奶產業列入國家新興產業發展戰略。

之所以如此,潘迪文解釋稱,在新西蘭,可持續性發展是一個很重要的概念。羊比牛給自然環境帶來更少的汙染,更加的環境友好。而綿羊奶有很高的營養價值,含有很高的鈣和蛋白,而且能夠更好吸收。尤其是對很多深受乳糖不耐困擾的亞洲人群來說。

他表示,新西蘭養羊也有很長一段時間。只不過,在過去,更多的是出口羊毛、羊肉等傳統產品。隨著技術的進步,市場需求的壯大,綿羊奶也成為一個值得深耕的產品。因為,對於新西蘭來說,引入綿羊奶產業,增加了乳制品行業的多樣性,也提高了行業的附加值。對於中國來說,會帶給中國消費者更多高品質食品的選擇。也非常樂見湧現更多致力於將綿羊奶產品商業化,帶給更多消費人群的乳業企業。

作為新興產業,綿羊奶產業的培育在新西蘭也得到了重視。為此,新西蘭在鼓勵企業培育本土乳綿羊羊種,改良現有綿羊產奶性能的同時,還在金融方面,支持創新和科研,引導科研院校跟奶農進行合作,投入更多的資源進行研究,從而將研發成果應用到產業中來。

新西蘭 駐滬 商務 領事 中新 貿易 關系 良好 彼此 有利
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居港僑民到領事館看直播

1 : GS(14)@2015-03-30 08:20:30





【本報訊】新加坡駐港領事館昨在灣仔中環廣場46樓空中大堂直播李光耀的國葬,逾千名新加坡僑民和市民出席觀看,送別李光耀(圖),出席者包括行政會議成員陳智思及其新加坡籍太太、新加坡籍資深電視人蔡和平等。空中大堂除有直播大電視外,還放了多幅李的大型照片及弔唁冊供到場人士表達哀思。儀式下午2時開始,由新加坡駐港總領事傅光燊致辭,出席人士大多身穿素色衣服、有些手持白色鮮花、神情肅穆,部份人士在儀式進行期間哀慟落淚。■記者張婷婷





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150330/19095246
居港 僑民 領事館 領事 直播
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隔牆有耳:印尼領事一周做7日

1 : GS(14)@2016-05-24 10:39:53

印尼擬於明年起逐步停止輸出外傭,但唔適用於香港,令唔少香港家庭主婦安心晒。而印尼駐港總領事Chalief Akbar則於7月離任,近日佢接受港台電視31《早辰.早晨》嘅「講式早餐」節目訪問時,自爆每朝起身都會飲熱茶,然後陪仔女食早餐,等佢哋返學後就開始辦公。
Chalief坦言在港呢3年好難忘,一嚟香港嘅食物、文化同其他東南亞地方相近,二嚟孩子讀本地國際學校,接受好好嘅教育。但甜中亦有苦,由於香港唔少印傭周日放假,所以領事館周日都照常開工提供服務,變相佢一周返足7日工,認真陰功,笑稱3年嚟只帶孩子去過一、兩次主題樂園咋,而每逢周末都盡量抽時間陪屋企人,一齊食午餐或睇電影,最近就睇咗《美國隊長》。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20160523/19623779
隔牆 有耳 印尼 領事 一周 周做
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德領事館請陳浩天慶統一文匯報酸到出汁

1 : GS(14)@2016-10-10 04:25:01

香港民族黨召集人陳浩天星期四晚在fb發帖,指自己應邀出席德國駐港總領事館舉辦的「德國統一日」慶祝酒會,並在帖中寫到︰「當年柏林圍牆倒下,人民重獲自由,願我們亦早日自由。」一直主張港獨的陳浩天出席「別國」統一酒會不免引來很多猜想,陳浩天亦笑言,「德國佬請我一次都有排煩」。不少網民讚「德國佬好眼光」,又指陳浩天是德國唯一承認「獨派」,叫陳浩天多與外國交流,爭取國際關注。一向被視為內地官媒的《文匯報》亦有以「德『統一』酒會赫見『獨人』」為題作報道,指德國統一日酒會邀請「分離分子」到場同賀,質疑「係咩玩法」,又指一班「獨粉」表現興奮。德國駐港總領事館經常在fb「抽水」,題材非常貼地,頗受網民歡迎,如《每週一字》專欄曾以「工作很辛苦」為例句教學,諷刺特首梁振英說的「粒粒皆辛苦」;又會以「記得鎖行李箱啊」為例句教學,暗諷立法會選舉期間職員沒為選票篋上鎖的做法;日前更以「我旅行時不能入境」為例句,譏諷香港眾志黃之鋒被泰國拒絕入境被囚事件,「抽水」速度非常迅速。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20161009/19795755
領事館 領事 陳浩 天慶 統一 文匯報 文匯 酸到 到出 出汁
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中領事館代表:中企盲目投資海外項目風險大!

1 : GS(14)@2017-05-13 01:56:22

美國經濟持續增長,4月份失業率更跌至4.4%,為2007年5月至今第一見跌穿4.5%的好景氣。周三在波莫納市(Pomona)喜來登酒店會議中心舉行經濟論壇,洛杉磯不少政商界名人如前洛杉磯市市長及州長候選人維拉亞戈薩(Antonio Villaraigosa)及領事館代表均有出席。駐洛杉磯記者:張紫茵據燈塔經濟研究(Beacon Economics)對於聖蓋博谷(San Gabriel Valley)的經濟預測相當樂觀,經濟學家Robert Kleinhenz指,近年經濟增長放緩是因為已經接近全民就業,以聖蓋博谷為例,2016年的就業人數按年增長2.6%,料未來2年增長的幅度放緩,勞動市場在缺人的情況下將會推高薪酬,促進消費市道,所以經濟前景仍然看好。中國領事館經商部領事石莉麗指,中國及加州的關係密切,她笑言尤其是在聖蓋博谷一帶,簡直有置身中國的感覺。從數據可見,2016年中國直接投資(非金融類)美國的金額達195億美元(約1,521億港元),按年增加132.4%,而總投資額增加超過3倍,達4,600億美元(約3.5兆港元);另外亦有150億美元(約1,170億港元)中國資金投資到美國的初創企業;2016年就有超過540間中資企業在南加州設立辦事處。「傳統上中國公司多從事貿易及物流業,現時中國公司的業務愈見多元化,例如投資在生產業上。」她又指,還有物業投資、電子商貿、娛樂事業及數據業等行業,都有不少中國龍頭公司參與。「不少人擔心中國資金外流問題,的確現時有一定的風險。」她指去年不少中資企業在海外盲目投資大量項目,不少更是與本業無關,例如房地產、酒店、體育、娛樂等,有些更在國內成立註冊公司,但實質在海外大量投資。另外亦有些房地產是以高於市價投得,「到底他們是真正想投資,抑或只是進行資本外逃(Capital Flight)呢?」,他們對於這些現象感到憂慮,而箇中風險相當高。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170512/20019200
領事館 領事 代表 中企 盲目 投資 海外 項目 風險
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【飲食籽】下廚煮紅酒燴牛肉 法領事貼士:逐面煎

1 : GS(14)@2017-05-28 10:38:55

布根地紅酒燴牛肉雖然來自布根地區,但在法國的流行程度算得上是國民美食。這道菜由紅酒到牛肉部位的選擇都頗自由。領事先生選用了法國的臀腰牛排,脂肪少但腍身。除此以外,亦可用後肩肉來燜燉。



【飲食籽:法國五月】栢海川Eric Berti(法國駐港澳總領事)1959年:法國東北部香檳區出生2006年至2008年:任法國最高行政法院審理長2008年至2012年:任法國外交部內部法律事務服務部主管2012年至2015年:任法國駐悉尼總領事2015年9月至:法國駐港澳總領事



法國駐港澳總領事栢海川(Eric Berti)熱愛入廚,去年有幸嚐過他親自下廚烹製的阿爾薩斯傳統菜式,今年再次受邀到領事官邸,嚐嚐他的布根地紅酒燴牛肉。簡單的把蔬菜和牛肉煎香,再加清湯和紅酒及香料去燜煮約兩個鐘頭。這食譜領事先生用了20年。每人也會有自己的配方,而他則愛加入較多的紅蘿蔔令湯汁更濃更甜。在廚房中忙得團團轉的栢海川,依然不失自己的節奏,分別把牛肉表面煎香上色,再撒麵粉,倒入紅酒,讓肉和紅酒在鑄鐵鍋中慢慢融合,紅酒讓牛肉變腍卻不爛,肉汁又跟紅酒結合成為濃稠的醬汁,兩三個小時出來的美味,跟急就章用高速煲的做法始終不能相比。

這次選用來自法國夏洛的牛肉,脂肪較少、肉味重。

材 料:臀腰牛排(Rump Steak) 1.6公斤法國煙肉(Lardon in french) 200克珍珠洋葱 15顆麵粉 60克布根地紅酒(Burgundy red wine) 780毫升牛肉清湯 350毫升白蘑菇 250克紅蘿蔔 500克牛油 30克橄欖油 少許



調 味:鮮百里香 1束乾月桂葉 2片黑胡椒粒 20顆丁香 4顆鹽 適量配 菜:薯茸 600克工 具:琺瑯鑄鐵鍋、篩子



做 法:1.白蘑菇一開四,紅蘿蔔切1吋丁方,煙肉切粒,臀腰牛排切大塊,珍珠洋葱去衣備用。2.下牛油到鑄鐵鍋,加入珍珠洋葱和煙肉爆香,撈起隔油。原鍋繼續爆炒紅蘿蔔和蘑菇,再隔油撈起。3.原鍋分批加入牛肉塊,適量加橄欖油去煎。待所有牛肉煎香上色後,全部重新倒回鍋中。4.倒入已篩過的麵粉到鍋中牛肉。加入已炒過的珍珠洋葱和煙肉,再加牛肉清湯和紅酒,最後放入百里香、月桂葉、黑胡椒粒和丁香,蓋上。5.待煮滾後收細火煮1小時,開蓋檢查牛肉塊是否開始腍,加入紅蘿蔔和洋葱再煮1小時,上桌前開蓋以中火讓汁收濃稠,加鹽調味。6.在碟上先放薯茸,再放上已稍壓開成絲的牛肉塊,紅蘿蔔、蘑菇和洋葱等配菜,再淋上少許燴牛肉醬汁即成。



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貼士:煎牛肉塊時切忌一次過大量放入鍋中,要讓牛肉塊每一面也煎成焦黃色,封住肉汁。



記者:謝翠玲攝影:許先煜編輯:譚寶君美術:孔文彬




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170528/20034716
飲食 下廚 紅酒 牛肉 領事 貼士 逐面 面煎
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