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中環在線:飲霸王凉茶甄子丹未降火 李華華


2010-05-26  AD





 

講開代言人,又 點能夠唔提「中藥世家」嘅霸王(1338)!繼一個成龍「動L」廣告震撼全個地球後,霸王喺4月份賣埋凉茶,呢鋪仲勁,搵嚟「全宇宙最好打」嘅甄子丹代 言,實行要創造第二個廣告界神話!呢隻「全宇宙最好飲」嘅凉茶,霸王主席陳啟源話鐵定6月上市,首先目標係攻陷廣東市場,然後再推廣全國。陳總仲話,甄子 丹最鍾意唔會肥嘅無糖口味,前排甄生拍新戲(即係《葉問2》啦)嘅時候,仲特別叫佢哋送咗幾箱過去俾佢喺片場飲。不過佢飲完之後,依然亂噏嘢搞到是非一籮 籮……唔通隻凉茶最大功效唔係下火,而係會令人講大咗?

李華華



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降火? 惹火!

恒發洋參變殼,難道一切盡在劇本中?

事件重演,洋參大股東被斬倉、停牌、繼而先話有意配股、期後押上押、再減持。

到昨日才宣布與潛在投資者訂立諒解備忘錄, 計劃配售280億股, 佔擴大後股本約58%, 每股作價1仙。

有趣是,洋參主人財困,但洋參變殼整個潛在交易涉及2.8億,一半用作償還公司的貸款, 其餘作為營運資金,換言之,洋參主人並無錢落袋。

難道,早前一次復牌及期間公司兩次減持,已為主人提供最後套現機會?

多個疑問,仲包括以1仙、比停牌前大幅折讓86%,世紀友情價?

2.8億入主一間主板上市,攞六成上市公司控制權,比之前傳聞5、6億殼股「公價」,算抵?

不過楊永仁一毫子都無落袋、之前又話自己財困,而家連控制權都無埋,咁蝕底、點解釋?

仲有一條條款相當令人費解,就係雙方簽訂了90日排他期,期間公司及關連人士,不可以與第三者蹉商、任何會導致控制性股權有變的協議或備忘錄。呢條條款先至辣。

情況更為耐人尋味在於,原在恒發洋參持倉最多的興業證券,持倉在上周五大減九成四,到底跟當日斬倉有關,抑或與洋參主人早前公佈一次售股有關??

好了,洋參變殼,但新殼主人仍未有公佈,有關售股份數目、作價,唯獨名字偏偏不說出,為什麼?

也許,洋參或已獲新白武士垂青,一直在旁推波助瀾一眾既可振振有詞,左一言、右一語:「都話隻野得架拉」!

作為旁觀者,洋參到目前為止僅簽訂諒解備忘錄,更重要是,證記會否開綠燈,豁免洋參新主人全購才至為關鍵。

當日中信廿一世紀、文化中國均以大幅配股賣殼「染雲」,但同樣是當日,因為港交所及證監突然收緊,遠東大幅配股予李連杰夫婦;和美克企圖賣殼予騰訊、黎瑞剛為首卻被拉倒。

洋參能否易主,關鍵是證監會否定義為現金公司,或懷疑新主人不會維持現有實質業務,呢點,暫時得個估字,難道新主人對洋參本業情有獨鐘,銳意經營?

洋參本質降火,但近年股份行動惹火,早有報道指,證記已徹查。

成件事,洋參主人是主動,抑或被動?過程中,他的財困及公司股權變動關係又如何?再者,

市場廣傳逼倉,難道是借斬倉以食殼?

英明如達禮,會否輕易放行?也許好戲還在後頭。
降火 惹火
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【飲食籽】味甘降火 立夏食苦瓜

1 : GS(14)@2016-05-08 02:01:45

冰浸苦瓜$48(a)質感爽脆清新,沾上蜜糖猶如吃甜品,有種上癮的感覺。



【飲食籽:廿四節氣】是日立夏,高掛的太陽與微微的東風為春天畫上句號。古時候每到立夏,春天播種的植物已長大,天子更會率領各公卿大夫進行迎夏祭典,祈求五穀豐盛。隨着氣溫回升,我們陸續搬出厚重的風扇或開冷氣,躲在家中吃西瓜解暑。但除了吃雪糕和西瓜,還有一樣更健康的降火選擇——苦瓜。


在中醫的角度,夏天屬火,在五臟上對應心臟,所以我們多會心火旺,脾氣易暴躁。」註冊中醫師徐澤昌向我們解釋,想清熱養心,可以多吃味苦、性寒的食物,苦瓜是其中一例。小時候,看着成年人滋味地吃苦瓜,只覺奇怪,為甚麼他們能欣然吃下這麼難吃的食物。長大後方知道這味道叫甘苦,像有種清涼感覺在舌頭蔓延至舌根,卻不像薄荷般嗆鼻。越苦的苦瓜,其清熱功效越強。不過據《本草綱目》記載,最苦的苦瓜籽不用於清熱,而是有壯陽、益氣效用。「很多植物的不同部份都有不同功效,苦瓜籽恰巧與苦瓜完全相反。」徐澤昌笑說,他指虛寒的人可瓜肉瓜籽一同食用,中和瓜肉本身的寒性。平日無論是家常菜還是酒家菜,苦瓜多配牛肉、排骨,好讓討厭吃苦瓜的人也能吃一兩口。中菜館莆田卻側重食材原味,堅持讓苦瓜獨立成菜。一道簡單的冰浸苦瓜,刻意將苦瓜砌成花狀,圖以視覺騙過食客。夾起「花瓣」再沾上蜜糖吃,感覺像吃一道清新的甜品,而不是苦瓜。另一道菜——風味燘苦瓜,上菜時只有圓滾滾的苦瓜片,裏面還留着令人卻步的苦瓜囊和籽。原本懸空的筷子,因為行政總廚何建鈞一句「不吃苦瓜的客人,都會喜歡這道菜」而勾起好奇心。我將整塊苦瓜放入口中,神奇地只有濃濃的上湯味,直至咬碎和吞下瓜籽後,才有絲絲回甘從喉嚨間滲出來。想苦瓜甘而不澀,何建鈞解釋:「挑苦瓜時,最重要夠水潤和飽滿肥壯,因為新鮮和嬌嫩的苦瓜才會味甘、少渣。」


註冊中醫師徐澤昌指,蜂蜜和茶葉適合配苦瓜食用。

失眠生唇瘡 宜喝苦瓜汁

如果怕單吃苦瓜太寒涼,可以搭配其他食物,像中菜館龍湖居有一道豉汁苦瓜安格斯牛肉。徐澤昌醫師指:「牛肉補氣,苦瓜帶寒,兩種食材同用可以互相克制。」這道菜用上安格斯牛肉,肉質腍滑沒筋,配一碗白飯就合適不過。總廚彭容勝說:「雖然不是每個人都愛吃苦瓜,但用特別的烹調手法也能令他們接受,甚至愛上苦瓜。像另一款龍湖白玉杯,用蘿蔔製成的白杯盛着帶子、鮮蝦等材料,再澆上苦瓜汁,顏色豐富,感覺雅致,除了海鮮的清甜,又帶淡淡的甘苦味,滿有層次。如果是素食者,亦可用苦瓜配黃豆煮湯,或苦瓜煮素雞,同樣有互相制衡的功效。徐澤昌醫師又建議,平日容易口舌生瘡或失眠的人,飯後可喝杯苦瓜汁清熱。怕苦的人可加入蜂蜜或茶葉,「蜂蜜和茶葉都是性平食品,又能護脾胃,所以配以帶寒性的苦瓜就最合適。」





風味燘苦瓜$78(a)以濃濃的豬骨上湯作芡汁,苦瓜的回甘味不重。

苦瓜籽有壯陽、益氣的功效,跟苦瓜其他部位完全不同。

豉汁苦瓜安格斯牛肉$88(b)牛肉腍滑沒筋,最合適配白飯。



龍湖白玉杯每位$48,兩位起(b)蘿蔔製成的白杯盛着帶子、鮮蝦等,再澆上苦瓜汁,味道鮮甜又帶回甘。

彭容勝入廚超過40年,現為龍湖居的行政總廚和合夥人之一。



夏日食薑祛濕

大部份人以為薑能驅寒,故多在冬天進食。夏日炎炎,不少人會吃雪糕和西瓜等寒濕的食物解暑,這時候多吃薑,就能幫助祛濕。而且立夏溫度漸升,我們身體的毛孔會隨之張開,體溫容易散失,而吃薑能溫中散寒,減少感冒的機會。



傳統穿耳習俗

據說在立夏當日穿耳,穿出來的耳洞不易埋口,所以古時的母親會在這天為女兒穿耳,讓她們不用忍受多次穿耳之痛。她們還會預先煮好茶葉蛋,再哄孩子吃,趁女兒轉移視線之際,一針刺穿耳垂。然而,這個傳統習俗並無科學根據。



(a)莆田鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214舖(b)龍湖居銅鑼灣謝斐道496號金利文廣場2樓



記者:黃映嫚攝影:劉永發編輯:李寶筠美術:黃創泰





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160505/19597761
飲食 味甘 甘降 降火 立夏 苦瓜
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