ZKIZ Archives


彭老再打房 為何總戳不破蛋黃區?


2014-07-07  TCW
 
 

 

央行總裁彭淮南再度打房,擴大選擇性信用管制範圍,房地產專家認為,對特定區域、特定產品,買氣將受打擊。但對台北市大安、信義等房價指標的「蛋黃區」,則「效果不會很好」。

央行這波信用管制,「管制區」擴大為台北市全區、新北十七區,桃園四區。殺傷力最強的是,高價住宅標準降低,台北、新北從八千萬元,降為台北七千萬元、新北六千萬元,其他地區從五千萬元降為四千萬元,這些高價住宅的房貸成數由六成降為五成。

永慶房屋綜合企畫處研究發展中心經理黃舒衛認為,這次打房,對B級豪宅的殺傷力很大,尤其上半年,全省都會區買氣只剩下三成,屋主開價已有下降趨勢,今年下半年房市會很冷。

三股資金湧入,房價將反彈

台灣房屋高資產中心執行長邱太煊也認為,高價房的標準下修,對特定區域影響很大,會讓各地的「假豪宅」現形,價格下修。因為,對投資客而言,最重要的,就是現金流。以台北市一間七千萬房子為例,過去,可以貸到八成,現在只能貸一半,得多準備兩千多萬元自備款,而且,這類「信用管制區」,房貸沒有寬限期,即每個月得本利攤還,和之前一個月只利息相比,現金壓力倍增。

然而,央行一波波的信用管制,「限制不了大咖,也管不動北市精華區,」淡江大學產經系副教授莊孟翰認為,短期間,房價會被壓抑下來,但是精華區將來還是會反彈回去。像最近台北市信義區豪宅,就有某家上市公司老闆,一口氣就用八億元的現金買下,選擇性信用管制,對市場大戶,根本沒有作用。

根本問題,就在「錢太多」。錢從哪裡來?莊孟翰認為,三股國際資金流向台灣,是最大原因。這三大資金來源包括台商回流、美國肥咖條款、中國肅貪。其中,美國與中國自七月一日起,將互相提供彼此公民在銀行的資料,美國將可獲得美國公民在香港、中國銀行的資料;中國也可獲得中國公民在美國銀行的資料,兩者均會讓大批有錢高官、逃漏稅的有錢人,資金從中國、美國流出,而台灣,正是這些資金的去處之一。

央行像「打地鼠」般,追著高房價區打,然而,在全球資金氾濫、低利率時代未扭轉下,「蛋黃區」房價只是短暫壓抑,將來還是會反彈回來。

彭老 老再 再打 打房 為何 總戳 不破 蛋黃
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=105563

廢青發「蛋黃哥」財 月賺$6萬

2015-12-31  NM

根據網上的「廢青指數測驗」,今年二十八歲的Patrick(李雋瑋)及Tinnie(關菀騰), 應該是廢青的中堅分子。這對情侶討厭OT、手機不離手、喜歡網上購物、更獨愛「hea」爆的蛋黃哥。畢業後因難忍長期OT,決定辭工,轉開網上精品店 Uppacase,半年後成功轉戰樓上鋪,還連開兩間!兩人的父母,一直視他們為「宅男宅女」、「不事生產」,現時Uppacase月賺六萬,讓父母跌了 一地眼鏡碎。成功的關鍵,在於早人一步、洞悉「蛋黃哥」深得後生仔歡心,故早於上年尾從日本購入大量精品,結果一擊即中!證明兩位廢青,並不是全廢,想賺 錢還要食腦。

「蛋黃哥」,又叫梳乎蛋,其賣點好簡單,就是hea和懶,經常變身為荷包蛋、炒蛋等造型,今年在港、日、台紅爆!在台灣當地,設有「蛋黃府」給「信眾」參 拜;而在香港,除了踢走熊本熊,成為觀塘apm的café主題,又在尖沙咀The ONE設有點心店。早在去年尾,Patrick及Tinnie已獨具慧眼,將蛋黃哥引入香港。

搶「蛋黃哥」頭啖湯

「當時無乜人睇好佢喺香港hit到,但我哋就覺得佢夠晒hea,個樣好似咩都唔想撈咁,中晒香港人心態。一開始逐少逐少咁入貨,嗰陣時官方Twitter 開始每日都有更新,我哋就將佢轉載喺fans page度。」Tinnie說。此fans page,就是由二人建立,首個在facebook出現的蛋黃哥中文版fans page。Patrick及Tinnie還會將引入的蛋黃哥精品,放在fans page推介。由於香港有一班十分緊貼日本精品潮的擁躉,所以一上架已有人留意:「我哋個個月都去日本,見到愈出愈多,啲客都會問邊一款有無得賣,我哋就 開始大膽入貨。」二人並專攻較輕磅的文具:「筆、簿等雖然價錢唔高,但啲客一買就買好多,而且運費又平啲,賺嘅會比賣公仔好。」由於二人趕及在香港總代理 入貨前大手宣傳,在今年初幾乎做獨市生意:「佢始終係新角色,香港Sanrio都未對佢有好大信心。其實啲客一入到嚟,唔理係咩產品,只要係蛋黃哥嘅都 掃。最誇張試過成間精品店有一半生意,都係來自蛋黃哥,一日做咗兩萬蚊生意。」由於現時蛋黃哥精品已到處有售,二人坦言發「蛋黃哥」財的時間已到尾聲: 「代理見佢紅都係咁出,太過氾濫生意就會分薄。」

捧紅精品角色

二人要再覓下一個爆紅目標;不過這條路他們早已行過,而且深知要賺錢,不是要捧紅鋪頭,而是捧紅精品的角色。所以當初開店,他們第一步不是建立店鋪網頁, 而是建立角色facebook專頁。Patrick指出:「Tinnie之前做網上廣告設計,知道如果角色得意,唔少人都會首先用角色個名喺網上 search。如果用鋪頭名就比較難搵到。」二人經驗所得,同一個內容,在角色專頁的like數,比自己店鋪專頁的多逾數倍:「有時角色獨立專頁嘅 like可以有三、四百個,自己公司嘅就得十幾個。」雖然設專頁花費是零,但Patrick指所花心血相當多:「每日要揀時間update,要諗寫乜同影 相,都幾花時間。我哋識少少日文,配合埋Google Translate,都估到七、八成。」現時獨立經營的專頁有六個,他們亦迫不得已放棄部分專頁:「好似農場精靈咁,因為新貨唔多,而家我哋都好少 update啦。」除了吸引港人,原來專頁亦吸引不少澳門及台灣網民。Patrick透露台灣人的「facebook癮」比港人更深:「佢哋一知道個網, 會click入去相簿一張張咁like啲相!更加有唔少網民飛過嚟香港搵我哋。」訪問當天,就有來自澳門的劉小姐,經facebook找到店鋪,她說: 「自己都係第一次嚟,因為澳門賣精品嘅鋪頭比較少款,價錢又貴啲,平均三、四個月都會嚟香港買精品,見靚就會買!」當初Uppacase並無實體鋪,只在 旺角設交收點,後來兩位老闆覺得地方開始不夠用,決定搬到銅鑼灣現址,卻剛巧碰上「佔中」。生意雖受影響,但二人早預算初期要守一段時間。幸好不久,就遇 上了「救星」蛋黃哥。

一季唔得即斷貨

卡通角色精品潮,來得急、去得快,如早前「熊本熊」攻港,有不少擁躉至今仍對它情有獨鍾,但日本方面已甚少推出它的新精品。Tinnie解釋:「新角色嘅 生產周期都唔會好長,日本方面見銷量跌,下一季就會即刻唔出。都有啲客會拎番佢之前出嘅product問有無,我都同佢哋講已經斷晒。」Patrick就 指曾在日本掀起熱潮的紙兔、Né-net,以為在香港都會成功,但最後完全吸引不到港人注意:「紙兔搵埋AKB48配音,但喺香港真係 製造唔到話題,我哋一試唔得就要放棄。」Tinnie表示,推出新角色前都會將它的圖及貨品上載,吸引網友給「like」,作為入貨指標,但有時睇 「like」亦未必足夠:「好似蛋黃哥咁,依家嘅like其實無少到,啲人都一樣覺得佢得意,但係已未必真係會嚟買。我哋依家都要睇like同盤數夾唔 夾,好似將件貨放咗上網,真係見鋪頭多人嚟問同埋買,我哋先測試到個角色,係唔係真係吸引到人消費。」

兩個「廢青」的誕生

兩位做生意頭頭是道的老闆,原是「廢青」。Patrick及Tinnie畢業後,齊齊加入廣告行列,三年間差不多日日OT,令他們萌生去意:「夜晚十點有 得收工已經好好,好多時都要做到凌晨三、四點,人工萬幾蚊,無咩私人時間。」當時Patrick的朋友在facebook經營手機資訊平台,「like」 數達十萬,但開始無意經營,二人決定借用來作網購:「當時係賣公仔手機殼,發現原來都幾多人鍾意,我哋覺得有得做,決定喺網上面搵多啲得意嘢做代購。」不 久Tinnie更辭去工作全職投入網購:「份工成日做埋啲無意義嘅pitching(俾稿),OT嚟唔知做乜,頂唔順!」半年後Patrick亦辭工加 入。後來因網購生意愈做愈有,二人用了積蓄及之前盈利共十萬,租用旺角商業大廈樓上鋪作交收點。最初二人不懂門路,決定向大型連鎖精品店叩門,請教入貨途 徑,漸漸引起批發商留意:「當時見到農場精靈,覺得個樣夠怪,決定入貨試吓。」當時Tinnie一早起床就上網跟客人聯絡、上載圖片及訂貨。但父母卻誤會 她嫌工作太辛苦,辭職在家玩電腦。她抱怨說:「佢哋成日話我一日到黑掛住上網,又唔搵工,但我做緊乜講極佢哋都唔明o架啦,都唔想解釋。」

寧擴充不願上車

對於現時好多人都覺得年輕人「唔捱得」,二人立刻搶着「平反」:「其實打幾晚通宵機都好辛苦,其實係好捱得。」、「啲人覺得為份工仆心仆命先至好,但係值 唔值先得o架!」二人坦言開店後,才發現OT時間比打工時更嚴重:「好似近排分店趕開張,幾晚都無得瞓,好辛苦,但係自己生意覺得好開心。」 Patrick及Tinnie拍拖多年,他們都有共識結婚,對於上車,Patrick直言「唔諗住」:「講真,俾首期嘅錢有喺度,但係真係唔想俾層樓綁 死,如果啲錢用嚟開分店仲開心。」Tinnie亦深表認同:「上到車咪又係幫發展商供樓,而家大部分時間都係為間鋪,有錢都會諗鋪頭先,有時我都當嫁咗俾 事業喇!」

開業資料(06/2014)

租金#$120,000裝修$150,000入貨$200,000雜費$30,000總投資$500,000銅鑼灣總店#三按一上

營業資料(11/2015)

營業額$300,000租金$30,000人工*$60,000入貨$120,000雜費$30,000盈利$60,000*2位兼職,3位全職連兩位老闆

撰文:梁延宇攝影:關永浩攝錄:陳浩樂、廖健昌                                                                                                                              

廢青 青發 蛋黃 月賺
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=179851

北市房價創15季新低,重災區在市中心 今明兩年 換進蛋黃區時機來了

2016-03-28  TCW

向來漲最快、跌最慢的市中心地段,現在房價不斷往下探,大安區跌到七字頭,首購族雖仍難高攀,換屋族卻有好籌碼。

過去十年,台北市大安區、信義區是全台灣公認的燙金門牌,房價只漲不跌;但如今,市中心房價正全面崩解,近兩年跌逾一五%,是十年來跌幅最深的一次。罕見的有感價崩時代來臨,此時,正是你換進蛋黃區的絕佳時機!

二○一四年往前回推十年,堪稱台灣房地產最輝煌的黃金年代,根據吉家網不動產統計,全台房價最高的行政區台北市大安區,每坪均價站上九字頭,是十年前的二.五倍,甚至連頂樓加蓋的老公寓,都有每坪百萬元的身價。

現在,蛋黃區的房價不再高不可攀。今年第一季,房市領頭羊台北市房價創下近十五季以來新低紀錄,據內政部實價登錄網資料,最近兩年內,北市中古屋平均價跌一二%;更讓眾人跌破眼鏡的是,重災區竟是最精華的市中心。

首當其衝的信義區,每坪房價下跌十五萬元,重挫一九%,為各行政區災情最慘;大安區每坪跌價十四萬元,跌幅約一五%,兩者每坪分別只剩六十四萬元、七十七萬元,等於跌回二〇一二年底的水準。

宏大不動產估價師事務所所長卓輝華分析,依照歷史房價走勢,市中心向來是最快起漲、較晚跌價;但這一波房價跌勢和以往不同,主因台北市政府二〇一二年課徵豪宅稅,中央課徵房地合一稅制,讓高房價的地段率先受到壓制,因此蛋黃區領頭跌價。

以房換房聰明三招

第一招:先賣掉你的房子

「房價跌,我該在這時進場嗎?」望著跌價消息,不少準購屋族心中都會浮現這個問號。但在你思考的同時,已經有人開始動作。他們,正悄悄換進蛋黃區。

根據信義房屋統計,北市房價在二〇一四年上半年達到高峰,當時已擁房者換屋意願較弱,換屋、首購買盤比率分別占四七%、五三%;二〇一五年第四季轉成五、五波,今年一、二月,換屋族則成長到五九%,比高房價之時,多了十二個百分點。

「今年或明年是換屋的時

機,」卓輝華表示,蛋黃區房價首見重挫,雖然價格對首購族而言仍難以高攀,卻是換屋族以房換房的契機,乘勢以跌幅較少的蛋白區住宅,換進跌價深的蛋黃區。

以二〇一四年第一季同樣買進大安區、南港區三十坪住宅來看,均價分別為九十一萬、五十七萬元,價差達三十四萬元;事隔兩年,前者跌王每坪七十七萬元、後者還有每坪五十一萬元的行情,每坪價差只剩二十六萬元。永慶房產集團協理林泰隆分析,蛋黃區與蛋白區入場券價格差距縮減,但長久看來,前者產品相對保值、生活機能便利,未來景氣回升,蛋黃區更可望優先反彈。

在這房價溜滑梯的階段,聰明換屋的第一步,就是先賣掉你的房子。住商不動產台北遠企店店長吳國源分析,房價看漲時,換屋最好先買後賣,才能買相對低價、賣相對高價;但是現在房價下修趨勢底定,未來兩、三年恐怕都是盤整期,趁著現在行情還沒到谷底,先賣掉舊屋,同時看房買新宅,還能多賺到一筆跌價價差。

入住大安區三十多年的張小姐,就選在這時賣房。有意以小房換大宅的她,去年九月聽到身邊建商朋友都在出清房產,便打定主意先賣後買,「我嗅到房市價格往下,要趁這個時候先賣、再買,再晚賣(價格) 一定更差。」鄰近捷運信義安和站的二十六坪電梯大樓,釋出不到半年,今年一月就順利賣掉,現在暫時租屋,另覓新宅邸。

但比張小姐更早拋售的樓下鄰居,就沒這 順利,每坪開價一百五十萬元,比張小姐的頂樓住家,每坪開價一百三十萬元還高一五%。「我知道市場在走下坡,我只要一個合理的價錢,」張小姐表示,現在行情不比以往,價格定太高,甚至沒人願意看房。

第二招:用「利空」談判

搬出住安話題,多看多殺價「沒量,就是價格最大的殺手,」信義房屋企研室主任蘇啟榮分析,交易量委靡、利空消息多,市場轉由買方占上風,現在就算是蛋黃區的屋主,想賣房也不得不順應潮流,調整開價策略。據信 義房屋、國泰房產指數統 計,近兩年北市網路委售價平均降幅約五%,大安區、信義區分別降七%、九%;二〇一五年議價空間較前一年同期相比,增加近三個百分點。

看準議價空間擴大,許小姐運用利空議題談判,攻下大安區門牌。原本家住民生社區的許小姐,一直想幫子女搶進大安區明星學區,去年第三季相中一戶金華國中附近老公寓。

起初,屋主開價三千餘萬元,堅持不願讓價,好在目前看屋者寡,她一邊多方看屋、一邊耐心與屋主互動,年初美濃大地震爆發土壤液化、老屋安全危機,她乘勢以此議題來回交涉,「我不是要佔他便宜,很不巧的,大家都在一個市況不好、不可抗力的風險(土壤液化)存在下,我買也要承擔後面的風險。」看房半年多以來,許小姐發現,現在同樣的預算,產品選擇多很多,加上居住安全風險,更堅定她不願追價的決心。最後屋主讓步,以二千多萬元成交,不到一年,總價砍了約八百萬元。

信義房屋忠孝永春店主任劉育昇分析,房市吹降價風,代售物件亦產生質變。目前賣方分兩類,一是堅持利潤,未達到預期獲利不賣,多已撤離市場,或轉賣為租。其二,售屋意願明確,只要買方出價不是太離譜,多半願意降價。

聰明開價有撇步,信義房屋大安成功店店長李朝昇建議,買、賣屋前,先參考實價登錄附近五百公尺的區域行情,但思考邏輯不同。賣方參考半年內、類似條件物件成交行情後,再依住家的優劣勢微幅調整開價,在這市況低迷之時,不宜以最高行情出價,可能落入無人看房的窘境:買屋則建議以實價登錄打八折,當作第一次出價,切莫因為市況不好,帶大刀砍七折以下,避免打壞屋主觀感、仍無法買到理想住宅。

第三招:先求有再求好

預算少可從入門地段下手

更聰明的做法,是議價前先洞悉屋主背景。房市投資人律師蔡志雄建議,得知標的物門牌地址後,可到地政事務所請調土地謄本,藉此了解該戶的貸款情況,例如他就曾遇到屋主半年內又向壽險公司貸二胎的情況,據此研判賣方財務不健全,增加議價籌碼,「如果遇到投資客撐不住丟出來賣,就有機會砍更多。」換屋預算有限,不妨從入門地段撿便宜。據內政部統計,近兩年台北市中古屋房價跌幅前十名路段,有七條坐落於大安、中正、信義等蛋黃區,跌幅最劇的大安區和平東路三段跌價一三%,每坪均價約六十五萬元。若換不起正蛋黃區,可從相對低價的區段入門。

縱橫房市二十餘年的Apple House總經理葉國華分析,若國內外經濟局勢仍不見起色,亦無外來投資買盤進駐,短期內房市恐難復甦,預估今年到明年,價格仍會持續修正,至少未來五年內,價格都會在低檔盤整。這也意味,絕對低點恐怕還沒到。

賣屋的人總想賣在最高點、買屋者總想買在最低點,但無人能精準預測房價高峰與谷底,能在這一波跌勢中,以房換房,在以往望塵莫及的蛋黃區找到符合需求的住宅,就算未來景氣跌,資產仍相對保值,就已是這波房市空頭的大贏家。

撰文者王柔雅

北市 房價 15 新低 重災區 重災 市中心 今明 明兩 兩年 換進 蛋黃 時機 來了
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=191050

餘屋出清!大建商帶頭降價兩成 兩張圖表 教你下半年搶進蛋黃區

2016-06-20  TCW

蛋黃區熱烈完銷,指標建商自砍兩成迎來下半年降價潮,本篇教你看建商財報與餘屋量指標,找到最佳殺價買屋法。

今年第二季以來,新建案「降價」大拍賣,並迅速完銷的訊息不斷傳出,這波完銷熱潮,從地段或參與建商,都是業界一線要角。這背後代表什麼訊息?

「今年下半年房價會落底,」指標建商華固建設總經理洪嘉昇說。全台最大代銷公司海悅國際總經理王俊傑、永慶房產總經理葉凌棋亦齊聲表態:未來一年,將是建商出清餘屋的倒貨季。

本刊解剖建商首季財報發現,在建與待售房地存貨量前十大的上市櫃建商,推案量總成本近二千九百三十億元,這意味,未來兩到三年,建商確實背負沉重的餘屋賣壓。

洪嘉昇表示,最近這波降價個案,與近年房價最高點二○一四年中相比,平均降幅約一五%到二○%,這幅度也差不多是建商的「合理利潤」,「房價已經到了開發商的成本點,賣方已經降到沒有(利潤)空間了。」翻開財報,存貨量前十大建商今年第一季淨利率,只有兩家高於一五%,日勝生、華固建設,甚至出現利損。

洪嘉昇認為,由於市場買氣疲弱、餘屋量大,今年下半年到明年,多數建商會選擇不開新案,集中火力去化新成屋,「今年下半年將是價格的底部。」

蛋黃區》建商「真降價」

120萬買大安,中正打八折二○一五年全台房地產交易量僅約二十九萬四千筆,創下近十四年新低紀錄。建商降價求售從去年就開始,但降價求售的地段,主要以新北市外圍郊區、重劃區為主。

今年第二季這波降價建案,地段不僅擴展到蛋黃區,不乏品牌建商的新案也通通上榜,他們一出手,就是低於當地行情一成到兩成的價格。老字號建商忠泰建設在北市大安區的新案「忠泰鳳磐」,平均成交價約一百二十萬元,較區域行情便宜約一○%到一五%,開案兩個月內完銷。

此外,坐落在中正區的「太平洋之森」,更開出每坪七字頭的破盤價搶客,但據當地業者指出,最低成交價甚至出現六字頭。與當地新案每坪開價約九十萬元的行情相比,至少下殺兩成以上,一個半月內迅速完銷。

「原本預備做長期抗爭的,本來以為要賣半年,沒想到一開始丟出去,(消費者)就搶了,」太平洋建設總經理章啟明坦言感到意外。他說,「這價格大概是一四年房價最高端的八折,也差不多是建商的底價了。」翻開近期十大熱銷個案表,其中有七個是因為降價推出而熱銷。

《住展》雜誌企研室經理何世昌指出,今年三月以來,全台市區出現零星成交價較平實或降價的建案,光是北台灣一千多個建案中,至少就有三成,是實際成交價低於市場行情的「真降價」個案。「有感降價」個案,平均銷售期不到兩個月,每週成交組數至少兩到二十組;反觀未降價的案子,銷售期至少半年起跳,每週成交組數從掛零到最多三組,差距約五倍,銷售難度相對較高。

其實,敏感的消費者早已率先搶進,自二○一五年三月起,台灣六都的房屋成交量,首度出現反彈回升。(見六十五頁上表)

蛋白區》預售屋破盤價

土城中古屋半年跟跌一成

預售屋向來是房價領頭羊,如今,指標廠商的預售案帶頭降價,連帶壓縮周邊新成屋、中古屋報價。例如土城區新案「大同莊園」,開出每坪最低四十萬元的破盤價,據當地仲介指出,比附近新案低了將近三成,直接向當地中古屋房價看齊。

「大同莊園降價對我們來說,真的是震撼彈!」中信房屋土城學府加盟店店長王錦鈴指出,一確定該案降價幅度達二○%,立刻跟求售屋主溝通降價,經過約半年評估市場行情與買氣後,多數屋主願意與市況妥協,目前當地中古屋全面調降約一成。

向來穩固的中正區房市,也因「太平洋之森」變得交易遲緩,中古屋降價一成至兩成。

而在這個時間點,消費者該如何進場搶便宜?

一、住商不動產企研室主任徐佳馨建議,準購屋族可依自身購屋需求鎖定買房區域,再留意附近餘屋量大的區域(見右上表),價格會比較好談。

二、注意建商的財報數字。「存貨」正是建商的庫存壓力,存貨比重高、財務不健全的廠商,殺價意願會更高(見右下表)。「待售房地」,可看出建商在哪些地方有已經完工的餘屋,「在建房地」則可看出,正在興建的建案,完工後將轉為待售房地。可從這些案子找符合需求的建案,乘勢砍價。

太平洋建設協理徐福龍分析,過去長達十多年的房地產多頭,建商習慣開高價慢慢賣、甚至還會挑買方;但現在景氣低迷,買賣雙方地位翻轉。對建商而言,「順銷才有資金,錢進來,才能進行下一個案子。」否則案子滯銷,代銷費、銀行利息、工程款等間接成本,每年支出成本占總銷金額成本約五%,銷售期拉越長,徒增財務危機。

依照目前市況看來,今年下半年,降價風潮方興未艾。王俊傑表示,建商將房價的「想像空間」讓利給消費者,但買房畢竟是人生大事,建議仍要以自身需求出發,依建案品牌、地段與產品規畫評估;才有機會在近三年難得一見的降價熱潮中,找到符合條件的好宅。

撰文者王柔雅

餘屋 出清 建商 帶頭 降價 兩成 兩張 圖表 教你 下半年 搶進 蛋黃
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=201056

維港入股蛋黃醬公司反駁「造數」指控

1 : GS(14)@2016-08-07 09:32:36

【明報專訊】據《彭博》報道,李嘉誠經維港投資入股的蛋黃醬公司Hampton Creek被指外聘人員回購產品「造數」;但Hampton Creek行政總裁在CNBC反駁指控,聲稱回購計劃旨在作為產品質素保證的舉動,於2013年實施至今僅動用了7.7萬美元(約60萬港元)。

[是日點睛]


來源: http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 2362&issue=20160807
維港 入股 蛋黃 公司 反駁 造數 指控
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=304748

【澳門尋老餅】澳門獨有黑豆月 烏雲蓋月唔落蛋黃

1 : GS(14)@2016-09-06 22:52:11

玫瑰黑豆月,黑豆月放入玫瑰糖增加甜度,全個以竹豆蓉做。每個$38(a)



「以前內地好流行黑豆沙,因為竹豆平,可以大量生產,屬於平價月餅。但現在經濟起飛,內地愈來愈少人做,所以好難找到,是澳門先有得買。」鳳凰餅家負責人何偉明說。46年歷史的鳳凰,在紅街市附近工場只有一二百呎,每朝清晨做餅,食家老陳亦曾推介其黑豆月。「市面上無得買的竹豆,在大陸才有竹豆,我們要轉登要返大陸入貨,不過竹豆價賤,所以無人肯做。」他說,黑豆月放入玫瑰糖增加甜度,全個以竹豆蓉做。「有說烏雲蓋月,但怕意頭唔好,所以黑豆沙無人會做蛋黃,紅豆沙月餅先會有黃。」



在鳳凰隔離的晶記,多年前已將工場搬往義字街,現已傳至第二代。「黑豆月主要有黑豆、竹豆及用各方面豆混合而成,多年配方沒有大變,都是做回以前的方式。」晶記第二代負責人歐偉祺說。切開餅後,質感尚算軟腍,但荳蓉顯得很黑。但卻有行內人指黑豆沙月餅本身並非深黑色。「在中藥房買一隻叫青礬的物料,放多少在內,整鍋豆沙都會變了黑色,所以叫做黑豆沙餅。」品芳餅家老闆陳帝棉說。因竹豆現已難尋,他改用天津紅豆及黑芝麻,做出來無傳統般深色,卻有淡淡芝麻香。(a)鳳凰餅家高士德大馬路紅街巿側羅約翰神父街3號(b)晶記餅家盧九街1號A地下(c)品芳餅家新馬路十月初五街80號記者:何嘉茵攝影:伍慶泉


46年歷史的鳳凰,在紅街市附近工場只有一二百呎,每朝清晨做餅,食家老陳亦曾推介其黑豆月。

在鳳凰隔離的晶記,多年前已將工場搬往義字街,現已傳至第二代。

黑豆沙月餅,質感尚算軟腍,荳蓉很黑。$40(b)


改用天津紅豆及黑芝麻,做出來無傳統般深色,卻有淡淡芝麻香。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160906/19761283
澳門 尋老 老餅 獨有 黑豆 烏雲 蓋月 月唔 唔落 蛋黃
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=307866

廣州民居地面突發熱煎熟蛋黃辣爆溫度計

1 : GS(14)@2016-12-07 08:00:54

地面突然發熱,實在太詭異!廣東廣州天河區員村一民房,日前突然出現地面發熱情況,據居民陳阿姨說,住在地面1樓的一名女住戶赤腳走在走廊,結果被燙到,她本以為是隔壁燒垃圾所致,但後來發現地面溫度不斷升高,發熱範圍也不停擴大,並不尋常。陳阿姨說,該楝民房興建20多年,這還是第一次出現這種離奇的情況。據她所知,民房地下沒有市政設施,也沒有埋電線,她們嘗試關了家中電掣及總掣,但2小時後,地面溫度仍沒有下降。當地媒體記者到場,嘗試在發熱地面煎雞蛋,十多分鐘後發現,雖然蛋白沒有明顯變化,但蛋黃卻已經有幾成熟了!此外,發熱區域越靠近牆邊越熱,再用溫度計測試溫度,竟然超過了最高限值,還弄壞了溫度計!陳阿姨已向當地居委會反映有關情況,居委會派人到場查看,但至今仍未查出原因。陳阿姨一家十分忐忑,擔心燙傷小孩和長者,甚至會爆炸。廣東網絡廣播電視台




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161207/19857847
廣州 民居 地面 突發 熱煎 煎熟 蛋黃 辣爆 溫度計 溫度
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=318600

【吾通吾識】用暖貼兩個鐘雞蛋達64°C 蛋黃全熟

1 : GS(14)@2016-12-07 08:00:54

香港天氣轉冷,許多人喜歡使用一撕即熱的暖包保暖。惟近日有內地傳媒進行暖包測試,發現有暖包註明溫度可達至65℃,平均溫度亦達至46℃。內媒隨後將暖包分別包裹雞蛋及豬肉片,2小時後,成功將雞蛋及豬肉片煮熟,可見暖包溫度極高。皮膚科專科醫生林嘉雯表示,由於暖包屬自動發熱,使用者無控制溫度,都使用其間存在一定風險。過去有病人有將暖包直接貼在皮膚,因高溫而灼傷至起水泡,傷勢達二級燒傷。林嘉雯指,長者及小童使用暖包最容易受傷。對於長者而言,由於神經系統退化,皮膚敏感度會較低,當使用暖包時有灼熱感覺可能已經太遲,皮膚已被灼傷。由於小童皮膚幼嫩,容易被暖包高溫灼傷。林嘉雯認為使用暖包切記不可直接貼在皮膚上,留意使用者的反應,如有異常,就要立即停止使用。《蘋果》記者/溫州網




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161207/19857846
吾通 通吾 吾識 用暖 暖貼 兩個 雞蛋 64 蛋黃 全熟
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=318601

股票掌故 | 香港股票資訊 | 神州股票資訊 | 台股資訊 | 博客好文 | 文庫舊文 | 香港股票資訊 | 第一財經 | 微信公眾號 | Webb哥點將錄 | 港股專區 | 股海挪亞方舟 | 動漫遊戲音樂 | 好歌 | 動漫綜合 | RealBlog | 測試 | 強國 | 潮流潮物 [Fashion board] | 龍鳳大茶樓 | 文章保管庫 | 財經人物 | 智慧 | 世界之大,無奇不有 | 創業 | 股壇維基研發區 | 英文 | 財經書籍 | 期權期指輪天地 | 郊遊遠足 | 站務 | 飲食 | 國際經濟 | 上市公司新聞 | 美股專區 | 書藉及文章分享區 | 娛樂廣場 | 波馬風雲 | 政治民生區 | 財經專業機構 | 識飲色食 | 即市討論區 | 股票專業討論區 | 全球政治經濟社會區 | 建築 | I.T. | 馬後砲膠區之圖表 | 打工仔 | 蘋果專欄 | 雨傘革命 | Louis 先生投資時事分享區 | 地產 |
ZKIZ Archives @ 2019