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威士無忌 茶怪老作

http://milkteamonster.blogspot.com/2011/06/blog-post_14.html

時下的威士忌達人都將單一麥芽推崇至唯我獨尊的地部，認為調合式不值一顧。那麼，調合式威士忌是不是屬於次等的？

兩者根本是兩回事，不存在蘋果對蘋果的比較論。有蒸酒廠東主進一步解說：「蒸餾是科學，調合是藝術。」令調酒師著迷的，是一個字：gestalt，「一加 一大於二」的效果，我理解為「溝出全新的味道」，就好像慣常吃的上海菜式賽螃蟹，明明是蛋白溝醋，吃下去竟然嚐到蟹肉鮮味，我估，這樣就叫做 gestalt。在威士忌中的gestalt不是蟹味，又是甚麼味道呢？我不知道。

說起調合飲品，我的親身體會是，這是一件很難的事。記得很久以前，7/11便利店開始設有自助汽水機，讓顧客自行提取汽水，我試過將幾種不同味道的汽水混起來，可樂、雪碧、芬達橙汁、芬達提子汁，企圖製造雜果汽水。結果大失所望，溝成一陳藥水味的怪物。

另一位調酒師將調配威士忌比喻為創作交響樂。這個應該比較易理解，尤其是試過亂溝汽水後。

我以市場的角度看，單一麥芽展現獨特風格，調合式則追求美學標準。單一麥芽始終是小眾玩意，想討好小眾，單一麥芽有需要有特色，才有機會在酒評家圈子中受 到注目，以能爭取某一撮小眾的歡心。調合式目標對準大眾市場，酒商在大眾媒體登廣告，投入大量資源在某一款酒身上，口味固然力求四平八穩，樹立味道典範。

我的比喻是，單一麥芽是美國總統過程中，參與黨內初選的候選人，他會將政綱寫得偏激一點，以突出自己的個性和政治理念，好讓選民對他留下深刻印象。調合式是代表政黨參與大選的候選人，他會放棄初選的激進而變得溫和，走中間路線，以爭取普羅大眾的支持。

既然兩者在製作理念上已經大相逕庭，就不可能有高低等級之別。

有個說法是，蒸酒廠習慣精選優質產品，作單一麥芽之用，以擦亮自家品牌。只會將其餘的、素質一般的產品，供給來造調合式。這個說法也有道理。不過，也有說 高檔的調合式，例如Johnnie Walker藍牌，其基本原酒包括一些陳年老酒，其蒸酒廠早已結業，珍貴之程度又不可同日而語。

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馬雲噴完京東後道歉：哥錯了 這年紀不該童言無忌

來源: http://newshtml.iheima.com/2015/0109/148809.html

i黑馬：這一次，阿里巴巴集團董事局主席馬雲被賣了：與朋友扯淡時不小心被錄音，怒噴同行的私秘話全被曝光。

\什麽是大師？

大師就是你問他格局，他跟你說驕傲——阿里、騰訊、百度已經不是一個檔次，我們阿里一馬當先。

你問他戰略，他跟你說孤獨——再過三五年，有幾個人看得懂我在買樓？

你問他未來，他跟你說命運——如果美國有一個阿里巴巴，亞馬遜還能活嗎？

你問他競爭，他跟你說悲憫——京東將來會成為悲劇，這個悲劇是我第一天就提醒大家的……

（以上意為：哥的格局，馬雲你懂個毛？）

其中禪語機鋒，我慢慢悟。但目光憐憫又讓我糊塗。

你起於講臺，縱橫捭闔，大展雲圖。

我興於櫃臺，附身躬耕，專註服務。

你舌綻蓮花，構建系統，俯瞰眾生。

我篳路藍縷，傻大黑粗，建設商路。

你建場收租，八方來財，輕松自如。

我采銷合一，質量把關，不敢馬虎。

你點鈔機一開，好運自然來，我們羨慕，卻不嫉妒。

我子弟兵數萬，努力做自己，盡心只為，感動主顧。

雖然我們常常相互盼顧，但其實並不同路。

（以上意為：哥跟你走的本來就不是一條路。你牛逼，你賺錢輕松，你有號召力，我出身卑微，傻大黑粗... ...）

讓你如此操心，使我淚流如註。

莫名感（qi）動(miao)之後，既然你要穿越三個世紀，我們相約百年好不好？

 改一首詩送給你，時間會證明，它是個公正的和事老：

一馬悠忽不見，我自躬耕而行。

心懷虛無之念，不必妄自多情。

（以上意為：哥未來走得如何幹你鳥事？有種百年後約架。）

馬雲的毀，強東的詩，兩相對照，馬雲節操碎滿太空：後者的格調更高雅，罵人於無形。一個字點評：毒。

稍晚一點，馬雲即站出來道歉，在來往、紮堆、微博到處發文：說這些言論為自己同一“朋友”聊天時所說，但是該“朋友”並未完全表達他的意思，斷章取義了一小段話。而且，把私下聊天內容當做文章發布，是對所有人都不公平。

原來，此話是在方興東與劉偉合著的《阿里巴巴正傳》一書中，馬雲與作者聊天時說到的。好吧，此書作者這麽一來，黑馬哥鬥膽預測，他與馬雲緣分已盡。

文內，馬雲的認錯態度誠懇：輕狂和無知總是一路伴隨著我... ...我這年齡真不該“童言無忌”啊！眼淚掉下來。他還說，很多話確實出自他口，但友人間的吹牛聊天，被媒體弄出一個批評京東的標題文章，對大家都不公平。

看上去馬雲是真反思了，具體請看其在紮堆原文：
 
上午，收到公關部王老總一條短信：“恭喜您馬總，聊天聊嗨了？沒想到朋友錄音成文吧？”我回他：防不勝防，下次聊天上澡堂... ...
 
我這個人喜歡聊天，漫無目的，海闊天空，痛快淋漓而只圖“嘴爽”。這些年在很多不同場合，我說了不少的“瘋話”“胡話”和“愚蠢的吹牛”，給自己也給別人帶去了不少問題和麻煩：輕狂和無知總是一路伴隨著我... ...我這年齡真不該“童言無忌”啊！眼淚掉下來
 
這次聊天，沒想到一個朋友把聊天再次錄音成文，很多話確實是我說的，但媒體卻弄出一個我批評京東的標題文章，傳播得很快。友人間的吹牛聊天被公開成報道，對大家都不公平，特別是對京東公司可能會造成無端的困擾和添亂，我深表歉意。
 
我補充一下我對京東的另外一些思考吧：任何商業模式都是不完美的，沒有所謂真正正確的模式。適合自己的鞋子才是最好的鞋子。適合自己理想的，受客戶歡迎的就是最好的！！！如果中國互聯網只有一種所謂的正確模式才是我們的悲哀和無知。當然，我們這些創業者都是在每天被人挑戰指責下走出來的。今天的京東也已經不是昨天的京東，我們真心關註並祝福它的努力和變革。
 
我估計也改不了自己“好為人師，毀人不倦”的性格，也習慣了被各種“語錄觀點”... ...但是我希望把自己的觀點盡量完整表達，以免少再“出口傷人”。新年快樂！其實下次誰要“錄音”，一定記得請帶兩塊電池，萬一沒電了多麻煩... ...

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橫行無忌

1 : GS(14)@2016-03-30 14:42:14

條子圖案於時裝世界佔據重要地位，每個人的衣櫥都總有幾件條子服飾，它既是經典，也是潮流。今年春夏，條子繼續高收視，不同的顏色、粗幼及物料組合，足以打造出千變萬化的效果，打橫又打直，甚至更可以打斜。有技巧地mix& match，條子更可以助你修飾身形，顯瘦話咁易。春夏繼續是闊腳褲的天下，利用粗幼大小不一的條子，加上奪目色調，輕易成為造型亮點。大膽地將格紋與條子大玩pattern on pattern，隨意便撞出時尚玩味。怕效果過於浮誇的話，搭配一件淨色背心外套，平衡造型之餘，又可以增加造型感。單單是一件衣物也可以大玩pattern on pattern，Dolce& Gabbana以搶眼的紅白直間撞橫間，加上可愛的珠片圖案，效果鮮明，撞得出色，搭配同pattern手袋，將條子撞至極致，一樣可以和諧，令造型變得更playful。



Anteprima藍白間紋上衣$2,495
Céline黑色長褲$15,000紅色皮靴$9,800

Bottega Veneta針織上衣未定價
Dolce& Gabbana紅白間紋裙未定價
Marimekko黑色漆皮鞋未定價圖案短襪未定價
Prada紅白間紋手袋$20,050

Dior間紋飾褶外套$91,000
Dolce& Gabbana涼鞋未定價



星級指引：周汶錡紅白醒神

條子容易配襯又隱陣，而且具時尚效果。周汶錡早前出席「香港Figure王」劉建文的展覽，穿上Fendi牛仔jumpsuit襯涼鞋，加上一件Max Mara紅白橫間長褸點綴，即時變得sharp醒。吳雨霏利用星星圖案上衣配襯橫間裙，橫間與金銀流蘇融合，夠loud。



周汶錡

吳雨霏



潮物：Miu Miu紅黑搶眼

不愛將條子穿上身？配飾選擇一樣多。Miu Miu以紅撞黑，搶眼又帶點rock味；Balenciaga以黃白間拼皮革，效果小清新。Tod's以黑白間再加閃石點綴鞋款，摩登playful；Giorgio Armani則於細節位低調營造出條子。



Miu Miu黑拼紅手袋$17,300

Balenciaga斜揹袋未定價





Giorgio Armani紅藍漆皮鞋$9,000

Tod's黑白間條鞋未定價



撰文、造型：陳蔚渝　攝影：郭賢興示範：Yana Z of Model Gensis化妝：Yola Hung髮型：Nicky Wong





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160330/19549368
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