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有「海產大王」之稱的新華集團創 辦人蔡繼有，重陽節翌日在養和醫院病逝，享年八十歲。蔡繼有作風低調，最為人熟悉的，是由他捐款千萬籌建，位於九龍區名牌私校——保良局蔡繼有學校。事實 上，白手興家的蔡繼有出生於廣東中山貧農家庭，由魚販做到香港急凍海產業一哥，旗下新華集團涉獵地產、金融、科技，甚至傳媒等行業，生意的觸鬚遍及東南亞 及歐美等地，身家保守估計逾百億元。

蔡繼有晚年淡出商界，深居簡出，百億產業將由他一手培育的次子蔡冠深接掌。本刊連日追訪蔡冠深，及多位中山鄉親，揭開這位「隱形富豪」傳奇的一生。

本週一記者致電蔡冠深時，他聲線平靜地說：「多謝關心，爸爸過世為八十歲，但按中國曆法，所以為八十三歲，喺十一月二號會有公祭，依家都忙緊治喪嘅事。」

原來，上年年中，蔡繼有除了如常和朋友飲茶傾偈之外，還透露了自己有心臟病和肺氣腫，醫生斷定他只有半年至一年時間。但他卻看得很開，「他跟我們開玩笑，說人均七十七歲（過身），自己七十八歲時已賺了一年。」蔡繼有的鄉里李鏡澄說。

蔡 繼有的商業王國新華集團，在香港的業務以本業——急凍海產為主，旗下擁有捕撈船隊，總部位於屯門湖山路，設有二十萬呎的新華凍倉，及一個私用碼頭。近年， 集團更染指飲食界，位於尖沙咀馬哥孛羅香港酒店內的西村日本料理，太古城和又一城的稻穗亭均是新華旗下。新華亦是「家樂牌」雞粉及「鷹粟粉」的獨家分銷 商。

辦名牌學校

晚年蔡繼有淡出商界，轉而捐學留名，○一年他捐出一千萬元予保良局，得以冠名全港首間非牟利私校—保良局蔡繼有學校，後再於○六年，兩次捐款逾一千八百萬，成立「保良局蔡繼有學校教育發展基金」及「蔡繼有獎助學金」。

甚少在商界曝光的蔡繼有，其發跡故事十分傳奇，他出生於中山市張溪的貧農家庭，讀了兩年私塾就要輟學，跟父親學習耕田幫手養家。後來父親因病過世，留下母親身兼父職，照顧蔡氏在內的七個子女。

由於母親鄭二的家人以捉魚蝦、海鮮為生，蔡繼有及幾個兄長，就向村民收購海產，在市集出售。每天騎單車把魚獲送到拱北出售，「而家坐車個半鍾就到，以前要一天時間才到。他做人刻苦耐勞的性格，就是這樣捱出來的。」認識了蔡氏三十年，前中山華僑中學校長李鏡澄道。

蔡氏留意到做海產批發好賺，但苦無機會。解放後，二十一歲的他拿到中港澳的行商證。他向村民賒貨，把海產車到港、澳出售，還請來六、七個伙記幫手。由於賺到錢，有人眼紅向政府告發指他瞞稅，政府沒收了他的行商證，又要他繳交幾萬元稅款。一夜間頓變得一無所有。

一九五四年，他決定到澳門重新開始。他於澳門收購海鮮魚獲，再用船販運到香港，交予西環一帶的魚欄代售。生活還是困難的，蔡繼有的太太每晚都把米碎和賣剩的小魚一塊煮熟做飯。「他的大女（蔡紹霞）在澳門讀書，都係靠政府資助。」一名張溪村民指出。

三年後，蔡繼有到了香港西環貝介類市場開設華記欄，把海產直接賣給本港零售商。他還借錢予漁民建船修船，令更多漁民向他靠攏，使他毋須龐大資本，就擁有一隊船隊，穩定了貨源。六五年，他在田灣租了個四千多尺的加工場，向本地洋行供貨，運銷日本。

化危為機建海產王國

六七年正值香港暴動，地產大跌，他卻買入「華記凍房」擴充業務，又主動出擊，有日拿着鮮魚蝦到香港的三菱株式會社推銷，以優惠折扣及延長還款期為條件，提議避過出口商直接向三菱供貨，從此打開直銷日本的渠道。

由於當年中共抵制外資，所有海產禁止落入英資洋行手中，新華趁機大批掃入內地急凍海產運往日本。這一着令蔡繼有賺得巨額財富，奠下新華百億資產的基業。一名行內人說：「如果唔係六七年暴動，新華有獨市生意做，佢哋都無可能做到今日咁大。」

而蔡繼有後來還進軍澳門地產業，他曾說過當熟悉一個地方的法規及人脈，就可以經營地區性較重的地產行業。八二年蔡繼有才宣布半退休，將業務交予由他一手栽培的次子蔡冠深。

有三子、四女的蔡家，長子冠欽早年已到美國洛杉磯發展，而一直跟隨老父做生意的就是次子蔡冠深。

一九七五年，本來在聖保羅男女校就讀的蔡冠深，成績突出，會考有四優一良佳績，老父卻安排他到日本讀書，喜歡文學和歷史的他本想成為作家，但仍然聽從老父的旨意到京都大學唸書，事關新華集團當時與日本三菱公司直銷海產的生意起步不久；蔡冠深到日本留學學曉日文，有助日後打理家族生意。

悉心栽培次子接班

留 學一年，蔡冠深被老父召回，安排在加工廠工作，每朝凌晨四點起床，五點到海產批發市場收購海產，九點和日本人聯系購銷貨品；下午再匆匆返回海產批發市場， 收購海產工廠加工的急凍魚蝦，是名副其實「賣魚佬」生涯，蔡冠深說：「我爸爸好勤力又好捱得，捱苦對我來說唔係問題。」

他亦不負所託，將生意網絡伸延到美國、加拿大、澳洲及中國，更發展其他業務，如金融、科技等，如今新華已是東南亞海鮮業務的龍頭，單是這業務已為集團每年帶來三十多億元的營業額，與蔡家相熟的鄉里，估計其身家最少近一百億。

買地建屋聚族而居

蔡 冠深對老父亦十分敬重，他說：「爸爸教我做生意要精明，要計得清清楚楚，做事要踏實，搵到錢要捐翻啲出嚟。」父子感情要好。九五年時，蔡冠深以二億七買入 山頂道地皮，自行發展九幢獨立屋，七兄弟姊妹各佔一間，父母一間，另一間用來出租維持開支，但蔡母嫌山頂大霧，寧住半山寶雲道；不過蔡冠深亦不時與老父相 約早上在山頂跑步。

蔡冠深在中山本來有幢豪華別墅讓父親居住，但老父卻只肯住在張溪鄭二小學旁邊的一個普通單位。「曾經到過他的家，大概有一百平米（一千呎左右），只有電視、梳化、床和煤氣爐，什麼也沒有了。就咁睇，你沒可能猜到這是個有錢伯伯的家。」張溪鄭二小學校長麥羨如道。

蔡冠深亦秉承老父傳統，當產業穩定後，在越南大興土木搞地產。而新華集團在近年冒起的新興市場越南，名字最為響噹噹，位於越南胡志明市的中心，有幢樓高二十三層的新華集團中心，是市中心的地標，前年新華又投得西貢河旁的罕有地段，興建高尚住宅西貢明珠。

一 名當地港商陳先生表示，可以投到「靚地」，並非有錢就可以，「大把人都有錢，點解要批咁靚嘅地俾你，一定係你同政府關係唔錯，新華咁早入越南，係人都識 佢，都有一定名氣，梗有一定優勢。」新華集團亦於河內擁有兩間最高級的酒店，蘇菲特大都市酒店及Hilton Hotel Hanoi Opera；蔡冠深早前向本刊透露：「正考慮分拆酒店項目，或以REIT形式來港上市；另考慮分拆即將興建的新華集團中心第二期，於越南主板上市。」

遠赴越南開荒

自從去年七月越南放寬外國投資者及海外公民投資當地房地產規限，在一年內胡志明市樓價即飛漲一倍，新華集團早年到越南投資，現時可說是收成期，而新華集團在越南的投資銀行Vina Capital專投資地產；在金融界頗為出名。

現時集團安坐彼邦等收割，與蔡繼有早年到越南做開荒牛不無關係。一九七一年蔡繼有已遠赴越南開辦三間海產加工廠，是最早投資當地的海外公司。一九七五年越南解放，他便把兩家工廠捐贈給越南政府，而有傳這投資數百萬元的廠其實是無奈地被越南政府收了，後來又和政府協議，以尿素、味精、紗線、水泥等交易當地的海產。正因為他肯「蝕底」，與越南政府建立了良好的關係，對新華日後發展有莫大幫助。

女強人媳婦

蔡 繼有悉心栽培兒子，對於選擇媳婦亦特別挑剔；蔡冠深的妻子關穎琴是聖保羅的同窗；後來蔡冠深往日本留學時，她就升讀香港大學法律系；起初蔡繼有對於兒子與 女律師交往大表反對，事關兩老擔心萬一婚姻出現問題，只有百弊而無一利，蔡冠深曾經為順從父母而斬情絲，只維持一年見面一次；但雙方經歷十年愛情長跑和掙 扎，蔡冠深終於在八七年迎娶當時為法國巴黎銀行法律顧問的關穎琴，婚後誕下六子女，蔡冠深說：「最細嘅六歲，最大的十三歲；將來我都要啲細路仔去少林中心 學吓武，捱吓苦o架。」而太太除相夫教子外，亦出任新華集團的法律顧問；外間指蔡冠深主力於政治和慈善方面的公職，太太才是新華集團幕後真正話事人。蔡繼 有過身後，百億王國相信就由兩夫婦接掌過來。

蔡繼有生平

1927年︰出生於廣東省中山市張溪鄉貧農之家，父蔡朝勛務農出身，母親鄭二捉魚蝦為生；只唸了兩年書便輟學。

1949年︰當海產商販，每天騎單車運魚蝦到澳門販賣。

1954年︰移居澳門，一年後，申請妻兒到澳門團聚。

1956年︰舉家遷居香港。

1957年︰於西環貝介欄市場開設華記欄，做海產批發

生意。

1965年︰成立新華集團，在香港仔田灣設置加工廠，生產急凍海產，出口日本，往後數年，澳門、越南及緬甸等地的加工廠相繼落成。

1975年︰安排次子蔡冠深到日本留學。

1980年︰在加拿大、澳洲及美國等地共九大城市，設立由進口、批發到超市零售的直銷經營站，打造一條龍形式的跨國海產生意。

1982年︰安排次子蔡冠深接掌新華業務。

1990年︰開始染指香港及內地地產業，包括廣州、瀋陽及海南島的商業項目。

1995年︰中國科學院紫金山天文台將五三八九號小行星，命名為「蔡繼有星」。

2001年︰捐出一千萬元，籌建保良局蔡繼有學校，為全港首間非牟利一條龍私校。

2007年︰十月二十日因心臟病逝世，享年八十歲。

蔡氏家族圖

注：

1. 「新華集團」創辦人，人稱「海產大王」。

2. 早年到美國洛杉磯發展。

3. 新華集團總裁，年青時曾到京都大學留學一年。回港後在新華集團的加工廠打工，1982年接任總裁至今，掌權後進軍房地產、金融及科技傳媒等業務。

4. 香港大學法律系畢業，與中銀前御用律師顧愷仁為大學同學。現職事務律師。

5. 協助打理新華內地慈善基金活動。

6. 主要打理屯門凍倉業務。

7. 南京金陵飯店創辦人陶哲甫兒子，上市公司新澤控股副主席，公司主要發展蘇州房地產。曾於加拿大Vancouver Place Group等地產公司工作。