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上商CEO:賓架恒指飯局搞足廿年「股權變 人情不變」

1 : GS(14)@2017-04-05 23:44:13

■上商CEO郭錫志。 李潤芳攝



【Banker食堂】華資銀行一向有自設私人廚房,宴請客戶同業傳統,根植上海、早年高管不乏滬幫賓架的上海商業銀行,食堂自然以精緻滬菜稱霸。近年本地家族控股銀行相繼易主,但上商常務董事兼行政總裁(CEO)郭錫志說,即使股權改變,聚會「人情不變」,昔日由華資行老闆發起的「估恒指考眼光」飯局,現仍在華資行輪流舉行,上商宴會廳便是落腳點之一。記者:劉美儀



上商廚房以滬菜為主,粵菜為副,自1968年上一代總行落戶皇后大道中,已在中環「開飯」,去年下旬大廈完成合併重建,面積擴大了,位處27樓的宴會廳,更明亮寬敞,可眺望禮賓府及維港海景一隅。服務上商逾45年的郭錫志,由第一份工做到今日CEO,口中啖着一道道佳餚,心中懷緬將這個食堂發揚光大的前董事長史寶楚。


承傳恩師美食要求

說起恩師,郭錫志盛讚對方「做人做事到美食文化,都教咗我哋整個團隊唔少,好多啟發。」對人對事,他說史寶楚有承擔有原則,愛護同事;對食材,這位美食家堅持無味精、擺設乾淨,無論清淡濃烈,每道菜食落口都「好舒服」:「佢帶落嚟嘅要求,到今日我哋都仲carry out(承傳)。」品嚐美食,自然少不免吹水兼打「牙骹戰」。原來華資銀行間,有個估恒指誰最貼市飯局傳統,已超過廿年歷史,輪流在各行食堂舉行,上商是現時最常開餐地點之一。據聞估恒指構思,由東亞銀行(023)主席兼行政總裁李國寶發起,以往永隆伍氏兄弟、永亨董事長馮鈺斌等均有參加,現在常客包括東亞高級顧問陳棋昌及彭玉榮、郭錫志、華僑永亨行政總裁藍宇鳴等10多位賓架,李國寶及恒生(011)一姐李慧敏偶然會現身。玩法以每兩個月最後一個星期五恒指收市為準,各人估恒指當日點數,誤差最少者為贏。郭錫志說年終埋單計,「邊個(累積)最準仲有個獎盃,記憶中贏得最多是交行及南商。」



金融風暴才會暫停

近年本地華資行相繼易手,但他說股權變、但人情不變,聚首暢論時事或風花雪月,只有金融風暴來臨時才暫停一段時間。上商廚房亮點菜肴如素鵝、樟茶鴨、清湯腩等,都是郭錫志的心頭好,不過最令他提振精神的,卻首選是餐桌零食──大廚秘制琥珀合桃及腰果,很多客戶亦一試愛上,他會讓師傅打包小盒給熟客「拎走」。一包小食,盡見華資行與客戶的長情關係,在今日一切只講現買現賣的社會,越覺稀有,正如上商的食堂一樣。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20170405/19980269
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護士服施誘搞足成晚 千嬅床戰樂仔 丁子高怕丟架

1 : GS(14)@2017-04-22 10:49:44

■千嬅跟余文樂在第三集有場制服誘惑的床戲。



楊千嬅、余文樂及導演彭浩翔早前在尖沙嘴一酒店接受訪問,為電影《春嬌救志明》做宣傳,彭浩翔說:「我好想做到開場時,忽然有個恐怖故事開場,所以今集就有『趷趷剛』登場。」


演技提升

懸疑外還有科幻,導演彭浩翔解釋是因為聽過很多人以UFO等如愛情的觀點,千嬅更被擺上枱,在拍攝當日才被通知要拍,千嬅笑言拍攝時全程獨腳戲,她說:「後尾睇番導演啲CG,整番隻太空船,我覺得佢將我嘅演技提升到另外一個層次。」余文樂跟千嬅經過三集之後,終於有床戲,千嬅更穿上護士制服誘惑,這場戲拍了一整夜,千嬅形容:「拍到後來開始變咗動作指導,連續咁拍一晚係唔容易嘅事。」至於會否延續有第四集,彭浩翔說:「唔一定,不過目前冇呢個計劃。」另外,彭浩翔為相集找來主持劉翁跟歌手李十一拍宣傳短片,故事以早年警察用電話拷打疑犯招供做橋段,以相簿代替電話簿逼李十一說出「《春嬌救志明》好X好睇」才罷休。昨日彭浩翔、千嬅、諸葛紫岐及曹敏莉在銅鑼灣為《春嬌志明相簿》相集舉行義賣及相展。千嬅表示到下月會帶囝囝丁進諾(Torres)去旅行,問到會否乘機造人?她說:「未諗過,睇到話我雪卵個報道都好笑,不過未生Torres有諗過,亦都問過有關方面嘅資料。」



■千嬅笑言與余文樂的床戲,拍了一整夜後變動作指導。

■千嬅跟彭浩翔近日馬不停蹄為新片宣傳。

■劉翁(左)、李十一(中)替《春嬌》拍宣傳片。

■諸葛紫岐力撐郭富城穿甚麼都好看,是當晚婚禮的主角。

「叫我減肥」

千嬅表示在拍護士服誘惑戲份時,曾問老公意見,她說:「佢都話冇問題,淨係叫我減肥,唔好丟架。」同場的諸葛紫岐被問到郭富城的婚禮被彈時,她力撐城城很有型,至於新娘方媛被指穿淘寶衫及很「娘」,她說:「翻版貨?唔知喎,自己覺得靚就可以。」採訪:何永寧、王連連攝影:周樂恒、郭賢興、陳順禎



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【十年一屆】太平清醮不只得長州有 沙田大圍村搞足六日

1 : GS(14)@2017-12-05 00:51:21

長州每年佛誕舉辦的太平清醮,是國家級非物質文化遺產,曾被美國《時代週刊》雜誌網站選為「全球十大古怪節日」之一,享負盛名。除了長州,其實香港仍有不少圍村保留太平清醮習俗,沙田大圍村就是其中之一。


大圍村有四百多年歷史,是沙田歷史最悠久及規模最大的圍村。醮是道教祭典儀式,太平清醮是香港較常見的名稱,用意答謝神恩、祈求風調雨順、全村平安。各處鄉村各處例,沙田大圍村侯王宮的太平清醮,每十年才舉辦一屆,今年剛巧是丁酉年太平清醮。大圍村沒有搶包山或飄色環節,但會舉辦足足六日的醮會,期間會有舞龍巡遊、祭白虎、大士出巡等多項傳統儀式,亦會有武術表演及多場戲劇表演供村民欣賞,人流不絕,燈火鼎盛。


沙田大圍村侯王宮太平清醮,每十年舉辦一屆。

舞龍做工細緻,氣勢磅礡,須有數十男丁輪流支撐。

兩層樓高的神像。


場外有傳統吹糖。

吹糖造型有趣。

巨型戲棚,連續五晚上演傳統戲劇。


入夜後燈火鼎盛。


昔日沙田分為九約,代表九個分區,由不同圍村組成。九約會輪流每年舉辦太平清醮,並在第十年九約合辦,為之十年一屆,但至今已不是每一個分區都會舉辦。今屆大圍村太平清醮於大圍遊樂場舉辦,即日至11月30日圓滿結束,想去見識見識就要把握時間。


記者:李珮禎



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171129/20228662
十年 年一 一屆 太平 清醮 醮不 只得 長州 州有 沙田 大圍 圍村 村搞 搞足 六日
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