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克里斯汀生、廖偉志、曹啟泰、姚仁祿、張安平的生命體悟如何衡量 自己的人生?

2012-8-13  TWM




終有一天,你會這樣問自己:我這一生的成績,究竟應該如何評斷?

事業成功、有財富、有健康,就是圓滿一生?

一路安穩、無風無浪,就算是一趟成功的生命旅程?

請別等到生命走向盡頭才急切思考這些問題,每個人、每一天,都該問問自己:應該如何衡量我的人生。

撰文‧楊紹華、孫蓉萍 研究員‧辛曉昀位於新北市三芝區的雙連安養中心,占地萬坪,除了新穎的大樓與停車空間,園區內幾已種滿各式各樣的花草樹木;園區門外,面對的是北海岸風景區,一年四季,各有不同風華的絕佳景致。

對於銀髮長者來說,這裡該是最理想的住處之一。

中心的收費並不算低,一位老人每個月的基本安養費用至少二萬六千元,因此,住在這裡的老人家們經濟能力多半不差。「不少人在退休之前是醫生、律師、大學教授等專業人士。」一位在雙連服務的社工人員說。

拚搏一生,累積了足夠的財富,在最後階段有個理想的落腳處,這樣的人生,想來已臻完美。

但,人生的成績單,真的這樣就夠嗎?

滿足世俗的成功標準

不等於人生圓滿

七月下旬,《今周刊》與雙連、兆如等國內知名大型安養中心合作,針對居住其中的長者進行問卷調查;調查發現,認為「此生無憾」者的比率,不到兩成。

從客觀、世俗的標準來說,這份問卷的受訪者堪稱位居人生勝組,他們有足夠的經濟能力、健康狀況大致良好,能夠獲得完整的照顧、晚年生活無虞;然而,在這份「人生勝組的期末自評報告」中卻能發現,滿足了世俗的成功標準,並不等於填滿人生。

「回顧過去人生,你最感到後悔或遺憾的是什麼?」問卷中的一題是這麼問的。在部分的「無效問卷」裡,我們看到了社工人員的註記:「受訪者情緒太過激動,無 法執行。」「受訪者回憶過往太過悲傷,無法答題。」原來,一個圓滿的人生句點,真的不足以彌平生命過程中的種種失落。

社工的註記多半字跡工整,但有這麼一份問卷,寫於紙上的字體顯得相對潦草,筆觸有些顫抖:「我這輩子只有一個老闆,就是中華民國政府,我只做過一種工作, 就是公務員。」這是一位受訪者利用問卷的空白處,寫下了他對自己人生的註腳:「一生平順安穩,朋友都很羨慕我,似乎也沒有什麼應該感到後悔的事;唯一的遺 憾是,我一直想要創業,想憑自己的能力打下一番事業,但是到了現在,年紀太大,來不及了。」在問卷的另外一題,這位受訪者總評自己的一生:「過得不夠快 樂」。

問自己三個問題

答案決定你如何衡量一生

根據調查結果,在受訪者填寫的各種「生命憾事」答案中,「沒有勇敢追求夢想」的比率達二六%,僅次於「忽視健康」,成為高齡者在對自我生命評分時的第二大扣分項目。

至於人生的第三大憾事,則是對於家庭的愧疚。回答「忙於工作、忽視家庭」的受訪者,比率達二一%。

「原本,我對自己的成就感到非常驕傲,」社工轉述一位受訪者的說法。她已年逾七旬,退休前是女軍官。

「在部隊裡,我一向都是威風凜凜,每個人都說我是女強人,大半輩子,我的時間幾乎都耗在部隊,我把生命奉獻給工作。」社工回憶,婆婆盯著問卷上的問題,情 緒一度有些激動,過了好一會兒,她才能緩緩地說出答案:「我對自己的家庭很抱歉,我幾乎沒有好好陪伴過我的孩子和丈夫。」「印象中,我甚至沒有為我的女兒 做過一頓飯。」她喃喃地這麼說,明明是在回答問卷,但更像是在對天懺悔。

有沒有追逐夢想的勇氣?有沒有對家庭付出足夠的心力?調查結果顯示,當你走到了生命的最後階段,這些問題的答案,將是決定你如何衡量一生成敗輸贏的關鍵。

這樣的調查結果,與國外的報告幾乎一致。今年二月,一位專責照料臨終病患的澳洲護士整理了病人們的最後遺願,排名前三者,分別就是「沒有勇氣追求夢想」、「為了工作錯過孩子的成長」、「沒有勇氣表達內心的情感」。

此外,日本臨終醫療專家大津秀一在和一千位病患訪談後,於二○○九年寫成了《死前會後悔的二十五件事》一書,在心理篇的部分,最容易讓人生感到遺憾的就是「沒有去做自己想做的事」、「沒有實現夢想」。

在美國,有「企業創新大師」之稱的克里斯汀生︵Clayton Christensen︶並沒有機會接觸臨終病患,但他以自己在短短三年之內三度重病、三度「臨終」的人生體悟,搭配窮盡一生心力鑽研的企業理論,寫成了 這本新書──《你要如何衡量你的人生︵How will you measure your life︶》。今年五月在美國出版之後,迅速成為暢銷書,也在短時間內獲得《彭博商業周刊》、《富比世》雜誌、《New Yorker》雜誌及英國《金融時報》等媒體的大篇幅報導。

與死神擦身而過

讓企業創新大師人生轉念

克里斯汀生曾被專業媒體喻為「商業界五十年來最具影響力人物之一」,九七年以《創新者的兩難》一書提出「破壞式創新」概念,顛覆全球企業思惟;他曾在三十歲時擔任白宮學者,對美國前總統雷根提供決策意見;他的身高有二○二公分,一雙手掌大得誇張……。

但在○九年,當克里斯汀生被醫生宣布罹患淋巴癌,這位在哈佛商學院與管理大師麥克.波特︵Michel Porter︶齊名的重量級學者,在那一瞬間,也不由得亂了方寸。

「在醫院裡,我就這麼跪了下來,試著和上帝說話。我告訴祂,如果希望我換個角色,為這世界做些新的貢獻,我願意;要不,我也可以繼續鑽研商業理論。總之, 我就是不能離開我的妻兒。」沒過多久,他實現了自己對上帝的承諾。一○年六月,經過化療的克里斯汀生重返自己任教的哈佛商學院,受邀對當年度的畢業生演 講,演講題目就是「你要如何衡量你的人生」,用他過去所熟悉的商業理論,套用於人生問題,得到新的探索和解答。

這是一場極具影響力的演講,不到一個月的時間,演講內容就已成為哈佛商學院網站裡點閱率最高的文章。但在此時,克里斯汀生卻又遭遇了另一次的人生劫難。

一○年七月十八日清晨,他中風了。他的大腦壞死了四分之一,語言能力幾乎完全喪失,一度,他能夠說出的字彙,比他不到八歲的小孫女還少。

「三年之內,我經歷了心臟病、癌症、中風,幾度走過死亡邊緣,回頭來看,這其實是很棒的經驗,因為它們逼得我重新思考人生。」一一年初,語言復健已有進展的克里斯汀生接受媒體專訪,他的講話速度還是有些緩慢,偶爾,某些單字到了嘴邊卻說不出口。

「我忽然想到,如果我終於必須在天堂的入口和上帝『面試』,祂會問我什麼?絕不會是我的薪水有多高、頭銜有多漂亮……,」「祂應該會質問,上天給了你這麼多天賦,那麼,又有多少人因為你的天賦而過得更好?」

三個大哉問

讓自己不再有遺憾

這是克里斯汀生決定動手寫書的起點,「我希望更多人重視這個問題,而不只是哈佛商學院的畢業生。」他說。

在書中,克里斯汀生歸納出衡量人生的三個大哉問,這三個問題,巧妙吻合著台灣及世界其他地方的調查結果,它們分別是「如何找到工作熱情?」「如何維持家庭 圓滿?」「如何堅守原則正直一生?」克里斯汀生首先對「如何找到工作熱情」提出解答。克里斯汀生認為,多數人會從薪水高低來評估是否接受一份工作,「沒 錯,好的薪水會讓你『不討厭』這份工作,但商業理論已經證明,即使員工『不討厭』,也不代表他們就會『愛上』這份工作。」「人的一生,多數時間都在工作, 如果是做不喜歡的事,終會漸漸失去自我;而失去自我的人,遑論幸福?」他強調,降低「薪水高低」對你選擇工作時的影響力,相反的,盡可能從「個人興趣」來 思考事業方向,才不會在面對「人生期末自評報告」時,為了「不曾勇於追夢」而造成人生遺憾。

對於家庭的經營,克里斯汀生搬出了企業經營當中的資源分配理論,「經營者往往會把資源放在短期能夠看見成果的地方。偏偏,經營家庭不會短期見效,你通常要 到二十年之後,才會看到自己對孩子教育的成果。」他的大兒子馬修在接受採訪時,則說明了克里斯汀生是如何將更多的時間資源分配給家庭:「成功的人,大概都 是早出晚歸,我爸爸不是,他是『非常非常的早出』,所以可以早點回家。」馬修回憶,成長過程中,爸爸總會趕在太陽下山之前就回到家,帶著孩子打籃球。如 今,馬修已是一家避險基金的負責人。

在克里斯汀生所提出的「人生三問」裡,最後一項,最為特別:「如何正直一生」,這個問題為何重要?

在一○年的哈佛商學院畢業生演講中,克里斯汀生特別舉了他的幾位同學為例:「哈佛商學院的同學史基林︵Jeffrey Skilling︶,人好、聰明、努力,成為能源大廠安隆︵Enron︶的執行長,但最後卻因詐欺入獄;我在牛津大學的同學,有人涉及內線交易,有人與未 成年少女發生性關係而入獄。」

面對誘惑能否斷然拒絕

對人生有重大影響

人生憾事裡,最嚴重而無法彌補的就是失去自由,「人會走上這條路,其實和鼎盛的企業走向衰敗有些類似,都是從一些看似微不足道的小事開始。」克里斯汀生解 釋,人生和企業的經營,都是一連串綿密的「決策」所構成,也因為選擇的機會很多,面對誘惑時,「人們會想,只是破例一次,應該無傷大雅,下不為例就好 了。」但他強調,「只要破例一次,你就成了沒有原則的人,慢慢的,你會變成另外一個人。」工作是不是快樂?家庭是不是圓滿?品德是不是正直?這是克里斯汀 生過去衡量自己人生的尺標,而現在,他有了新的尺標:「我影響了多少人的人生?」在一一年接受媒體採訪時,他用遲緩的速度說出了他著手寫書的目的:「我希 望,人們不要到了生命的盡頭,才開始衡量自己的人生……。」「我們為何而來?我們在這世界的角色是什麼?問題的答案其實就是人生之路最重要的指引。每個 人,每一天,都該問問自己這些問題。」他說。

《 今周刊 》銀髮族調查忽視健康、放棄夢想、忽略家庭

讓人一生遺憾

《今周刊》與雙連、兆如等安養中心調查結果發現,最讓高齡長者感到遺憾的事,除了年輕時忽視健康之外, 最重要的就是放棄追逐夢想以及忽略家庭。

衡量人生的三把尺

美國創新大師克里斯汀生﹙Clayton Christensen﹚經過三次重病後,將其生命體悟寫成《你要如何衡量你的人生》一書,書中提出「人生三問」,並且提出他的解答。

工作 如何找到工作熱情?

● 你醒著的時候大部分時間都在工作,如果是做你不喜歡的事,難道不覺得這樣的妥協使你漸漸失去自我?

● 對工作「不滿意」的反面不是對工作「滿意」,只是「不厭惡」。

● 做一件事若是發自內心想要去做,這就是動機;而動機才是工作的熱情之火。

● 如果你找到喜愛的工作,你將沒有一天覺得自己在工作。

家庭 如何維持家庭圓滿?

● 在家庭生活投資時間和精力所得到的回饋,當然不如職場的成就那麼顯而易見;但,只有家庭生活能帶給你長久的快樂。

● 要擁有融洽的伴侶關係並非找到可以讓你快樂的人,而是你願意努力讓你愛的人高興。

● 我父母給我最好的禮物,並非他們為我做了什麼,而是他們沒為我做的。

人生 如何堅守原則正直一生?

● 「下不為例」的想法像黑洞,會把你吸引進去,讓你看不到最後要付出的代價有多大。

● 抗拒「就這麼一次,下不為例」的誘惑,其實是我一生最大的決定。

●你應該要能回答:我真的想要變成那樣的人嗎?

斯汀 生、 廖偉 誌、 、曹 曹啟 啟泰 泰、 、姚 姚仁 仁祿 祿、 、張 安平 生命 體悟 如何 衡量 自己 人生
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前進義大利 文藝復興飄台味 張安平

2015-12-21  TWM

二○一五年,雲朗觀光集團執行長張安平有兩件大事,一是「雲品國際」以六十六元掛牌興櫃,成為觀光股新軍;二是他的「義大利插旗行動」再添一喜,「羅馬大飯店(A.ROMA)」於一五年十月開幕,成為雲朗旗下第四家義大利飯店,數量追平晶華與長榮集團旗下的四個海外據點,一六年第二季,「雲水之都」也將在威尼斯開幕,有望坐上台灣國際觀光飯店龍頭寶座。

張安平的人生上半場,都在擔任「家族企業救火員」,扛下大哥張東平留下的「嘉新電子」二十億元債務、接手大舅子辜啟允財務虧損邊緣的有線電視系統「中嘉網路」。○八年,更應岳母辜嚴倬雲與小舅子辜成允請託,接手中信飯店,更名為「雲朗觀光集團」。

五十歲之後,張安平對美學的極致追求,才逐漸被業界看見。他曾表示,「只有文人才會留下作品,商人不會。」創立雲朗觀光集團之初,他強調「歐洲古典氣息」的君品酒店系列,從吊燈到玻璃杯的挑選,他都參與設計,他對歐洲文化深深地著迷。

百年歷史飯店 納入版圖

另一方面,張安平將飯店業開到歐洲文藝復興起源地義大利,背後卻是精打細算。

一一年,適逢歐債風暴,不少物業擁有者求售,財務背景出身的張安平陸續逢低投資。「我說服了太太辜懷如,開車總計跑了七、八千公里,扎扎實實地繞了一趟歐洲。」自一三年起,他首度將飯店事業版圖跨足義大利,以平均一年兩件的速度,迄今在義大利布局四家商務飯店及度假莊園。包括北區的「聖莊」、中部的「嵐莊」,及靠近佛羅倫斯的「蓉莊」,三家飯店歷史均超過百年。

其中,在洽談「嵐莊」時,張安平看好「嵐莊」至今保留中世紀和文藝復興時代的建築風格,且具文藝復興時代的家具、壁爐、壁畫和古赤陶土地板等,均保持完好。當時也有來自中國與香港的買家,張安平在與莊園主人溝通時,因熟知中世紀歐洲歷史,讓主人敬佩又折服,最終雲朗不靠高價比拚,拿下標的物。

張安平說,「歷史的意涵,才是無價之寶。

歐洲的旅館產業,出發點和台灣不同,他們對美學及旅行的執著態度,是我們所欠缺的。但我們也有歐洲較缺乏的親切細微服務,雙方有很強的互補性。」張安平認為,因為有文化差距,這樣的跨界合作,才是最迷人之處。而這樣的歷史涵養,也成為張安平進攻海外市場,最重要的助力。

前進 大利 文藝 復興 飄臺 臺味 安平
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幫安平古堡洗澡的世界「隱形冠軍」 凱馳一套「洗刷刷」本領 年營收逾800億

2016-05-02  TWM

安平古堡「洗澡」囉,這可是近四百年來第一次! 幫它清潔的,是全球最大清潔設備製造商凱馳;美國自由女神像、巴西基督像,都是它客戶。

「我還以為安平古堡換了新紅磚,怎麼這麼乾淨!」台南市長賴清德興奮地說。四月中,台南市政府請來全球最大清潔設備製造商德國凱馳(KARCHER),為安平古堡進行史上首次的全面清洗。

「這是百年古蹟,比較脆弱,我們會用溫和一點的水壓清洗。」凱馳清洗人員托爾斯頓.穆弗斯邊洗城牆邊表示,這次清洗不須添加清潔劑,只要以熱鍋爐將水加熱,噴出高溫蒸氣水柱,就能快速溶解沖去古堡上的塵垢與青苔。

對於今年三百九十二歲的安平古堡來說,這是首次「洗澎澎」;但對凱馳集團而言,成立八十年來,已在世界洗過上百座文明古蹟,連巴西里約熱內盧那座身高三十公尺的基督像,也是交給凱馳清洗。

一般消費者並不熟悉德國凱馳,畢竟它不是股票上市公司,又是以企業為主要客戶;然而,這家公司早就「洗」遍世界,在全球六十個國家設有超過一百家子公司,二○一五年營業額超過二十二億歐元(約新台幣八百億元);在台灣,包含台北W飯店、桃園機場等,都是它的客戶。

八十年來,凱馳只靠一套「洗刷刷」本領開疆闢土;歐洲管理學大師、因提出全球最優秀的企業多是社會知名度低而聞名的「隱形冠軍之父」赫曼.西蒙(Hermann Simon),就點名凱馳為二十一世紀最被低估的隱形冠軍之一。

穩扎根 確保關鍵競爭力

與台灣許多被冠上隱形冠軍的企業相比,凱馳雖然同樣專注在工匠精神,但這家公司更懂得以「物種演化」的模式,讓獨門技術拓展出最可觀的市場需求;凱馳的成功過程,也成了台灣眾多隱形冠軍更上層樓的極佳範例。

凱馳創辦人阿爾弗雷德.凱馳原本只是一位科學家,歐洲第一台「熱水高壓清洗機」就是他的傑作;企業擴張之路,是從他過世後,家族請來專業經理人凱曼(Roland Kamm)擔任執行長開始。

接手初期,雖然熱水高壓清洗機產品在歐洲銷售不俗,但公司仍在五年後遇到市場飽和的瓶頸。「要繼續增加單一產品市占率,還是提供客戶其他的產品呢?」凱曼在自己的著作中,回憶一九七九年遇到的重大課題,而讓他做出關鍵決定的,竟是偶然間讀到一篇關於達爾文進化論的文章。

這篇文章描述一八三五年達爾文來到科隆群島,發現群島上有十四種雀鳥都是源自同一祖先,只是因為必須適應不同環境,而演化出不同嘴型。凱曼當下思索,熱水高壓清洗機就是凱馳的「始祖」,只要開發出不同的機型,就能滿足不同市場的清潔需求。

拚研發 專利逾一千六百項一九八○年代起,凱馳將自身定義為「清潔服務」提供者,致力於熱水高壓清洗機衍伸研發,陸續跨入運輸、建築、家用等產業。

定調之後,公司發展也有了明確的兩大重點,一是確保「始祖基因」的競爭力。在這方面,需要專精的深度研發。截至目前,凱馳研發部門人員就有九百人,占全體員工近一成,專利逾一千六百項。將凱馳引介給台南市政府的長榮大學榮譽講座教授徐強表示,世界上多數隱形冠軍企業,都是在產業供應鏈的一環做到最精深,而凱馳就有這樣的特性。

但除了埋頭研發,更大的挑戰,是抬頭看見世界各地的不同需求。

目前凱馳在全球有二十四座生產工廠和四座物流中心,布局相當完整;但每次進入新市場,卻是小心翼翼。

「我們會先觀察他們對清潔的標準、怎麼打掃等;像亞洲人窗戶喜歡向外開,歐洲喜歡向內,清潔的方式完全不同!」東南亞區總裁克勞斯.普梅耶說明因地制宜的重要性,不同的清潔習慣要有不同的產品設計,如同必須適應環境的鳥嘴。

試水溫 觀察每個市場需求為了摸透不同地區的習慣、需求,凱馳在進入新市場前,會先找經銷商或代理商「試水溫」,做好準備後,才會設立由德國總部百分百控股的子公司。「我們不希望進入該市場以後又退出,我們想要的是長期經營。」普梅耶說。

凱馳台灣總經理陳永欽也表示,凱馳在一九八六年就在台灣有代理商,卻在十年後才成立子公司,就是想先先摸清市場。而堅持在各地設百分百控股子公司的原因,是希望能直接服務客戶,增加信賴感,也能就近觀察該區域的需求。台大經濟系副教授李顯峰表示,德國凱馳能成為隱形冠軍,除了技術特殊、重視研發,在不同市場中都能提供品質穩定的服務,更是關鍵。

「東南亞是一個被低估的市場!」普梅耶表示,未來在亞洲,將更鎖定東南亞國家市場,並在柬埔寨、緬甸等地成立子公司。

在台灣,不少產業領域都有著埋頭苦幹的隱形冠軍,但要讓企業規模再進化,進軍亞洲盃、世界盃,凱馳的物種演化模式,或許值得參考。

凱馳

成 立:1935年

創辦人:阿爾弗雷德.凱馳(Alfred Karcher)營業額:2015年約800億元新台幣產 品:高壓清洗機、地毯清洗機等約3000種清潔用品

撰文 / 黃家慧

安平 古堡 洗澡 世界 隱形 冠軍 凱馳 馳一 一套 洗刷 本領 年營 營收 收逾 800
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【旅遊籽】台南「安平海人」高薪工程師轉做漁夫開民宿

1 : GS(14)@2017-09-17 16:16:42

光頭說:「海是一直變動的,人生的畫面需要不停換面。有時候這樣子才會讓自己感覺是活着,就像有呼吸一樣。」



【旅遊籽:浪迹遊蹤】台南古城安平住了一位奇人,5年前放棄年薪130萬台幣(約31萬港元)的工程師厚職,自學潛水和捕魚,買了艘小竹筏,再跑到安平當漁夫,在紅磚赤壁的小巷中,開了家只有兩個房間的民宿。閒時出海撈海鮮,興致來了,就為來訪客人煮一頓無菜單料理,隨心拿起結他自彈自唱。「今天我是漁夫,但明天可以是農夫,生活像海一樣變幻莫測才有層次。」骨子裏滲着浪漫基因的人,名字叫光頭(李京樺),人稱「安平海人」。



光頭跟我想像中一樣,外表冷酷沉默,整天一副沉思模樣,開口卻流露出深刻的想法。「從以前開始,就覺得自己是不安份的人。小時候寫我的志願會寫我想做科學家或當總統,沒有人會寫當漁夫,但是發生了就是發生了。」我們相約在安平老城古廟前,光頭以人字拖加短褲出場,他養的黑色小狗「刺歸」緊隨在後。原來他開的「模寮咖啡民宿」正在廟旁的巷子,光頭懶洋洋地推開玻璃門,屋內無人,一室以舊木和破銅廢鐵改造的傢俬和裝飾品,隨意堆砌,卻有種粗獷的美感。偌大客廳有梳化和一張長桌子,有時光頭會在這裏做無菜單海鮮料理,宴請親朋。「其實我從來沒設定自己是漁民或是工人,我只是想離開原本公司的生活,當你發覺不屬於那地方,自然想有另一種生活方式。」光頭在新竹科學園做了8年工程師,年薪約120至130萬台幣(約28.5至31萬港元),以當時台灣薪金來說算相當高。台灣天南地北他都走過了,直至來到人情味滿滿的台南,眺望着安平平靜廣闊的海灣,他知道是這裏了。


自學潛水捕魚 龍蝦生蠔炮製盛宴

「來台南安平只是一個衝動,因為來這邊打魚、潛水而認識這地方,覺得這地方不錯,適合我下輩子的生活。當漁夫是件很酷的事情,只要捉到東西拿出去賣,就有生活費,生活比以前在公司簡單很多,這裏只有大海、魚和人。」他自學潛水捕魚,用積蓄買了艘泊在安平海灣的漁船,準備好魚網、魚線、魚槍,有興致時就下海捕魚。「基本上安平海岸我都潛過,不管是港內或港外,一開始是探險心態,看看安平的海有甚麼東西可以捉。不分季節的,青口和蠔較多。」有來訪客人提早要求,他也會去撈海鮮,沒有特定菜式,只順應運氣和季節時令炮製料理,有時捉到龍蝦,會以低價給客人驚喜。「我希望給別人一種每天都不一樣的變化。」跟光頭出海打魚,看他無聲無影潛進海中,瞬間就帶回一袋新鮮生蠔和海魚。回民宿後簡單張羅,晚上就有一枱豐富的海鮮盛宴,味道媲美大牌餐廳。彷彿所有事都能無師自通、極度free-sytle的光頭,的確叫人意外。租了座老房子作家,當初為追逐自由不惜一切的光頭,沒想過如何謀生計。「開民宿是因為我來安平後常有朋友來找我,既然有多出的房間,就想稍為佈置裝潢,順理成章把它變成民宿,接待不同地方來的人,為他們介紹安平。」把日常興趣變成生計,再為自己製造多一點自由時間享受更沉迷的事,是光頭的格言。「我18歲開始玩音樂,學色士風、電子結他,跟朋友組了個樂團叫Encore,那時一星期兩、三天也在酒吧表演。音樂是我生命中沒辦法扣除的東西,它讓我一個人的生活過得自在。」說罷,又即興拿起結他,彈了點歌,想了點事情。


撿板模建民宿 感受無聊幸福

因為要過得自在,所以經營餐廳和民宿也一手包辦,老屋中只有一張隨心率性的飯桌,和一個充滿格調的房間,光頭為老屋改名為「模寮」;三年前在只有一分鐘路程之隔的另一間老屋,闢了4人房間,以小狗名字「刺歸」命名,意味希望客人再次歸來,把這裏當家。「在台語中,模寮念作無聊。在這邊生活一定是不無聊,我是故意起一個反差的名字。」無無聊聊,有時也是一種幸福。「台灣建房子灌水泥時,需先把模定型,再灌水泥進去,水泥變硬後再把木頭拔起來,那塊就是板模。這裏的所有裝潢也是以撿來的板模處理過後做的,我趁凌晨三、四點時去工地撿,帶回來後把它刨平刨淨。這樣四四方方的一塊東西,只要稍加變化,就可變成魚、變成海浪,把原來平凡的東西變得不平凡。」撿廢鐵、畫壁畫、鋪石頭,把喜歡的東西湊在一起,就成了獨特風格。光頭說「模寮」即是以模板做的陋房,其實一點也不簡陋。「這種生活模式在以前同事和同學眼中,非常愜意,但魚與熊掌不能兼得,經濟困難是最終結果,但我相信終能解決。」開了家賺不到錢的民宿,令他不時陷入財困,跟當初憧憬的生活完全不同,但光頭擁抱這種自由所帶來的不自由。他喜歡自己像安平的海,有時風高浪急,有時平靜如鏡,「海是一直變動的,人生的畫面需要不停換面。有時候這樣子才會讓自己感覺是活着,就像有呼吸一樣。」他續說:「很多人已忘記呼吸是甚麼感覺,可是我很清楚。」



當漁夫是件很酷的事情,只要捉到東西拿出去賣就有生活費。

33歲時認識了第一個女朋友,就是這艘船,從此之後常在船上睡覺。

對台南的喜歡是綜合性的,主要因為台南人很有人情味,像小時候親密的鄰居關係。


潛水是為了捉海鮮,光頭喜歡打魚一瞬間的刺激和快感,一種原始獵人的欲望。

音樂是生命中沒法扣除的東西,讓一個人的生活過得自在。

在台語中,模寮念作無聊,他故意為民宿起一個反差的名字。


光頭說:「海鮮對我來說是不用錢的東西,所以我給客人做的菜份量大又豐富。」收費每位$130,須提早一星期預定。

有來訪客人提早要求的話,他就會去撈海鮮炮製料理,沒有特定菜式,希望給別人一種每天都不一樣的變化。


民宿所有裝潢也是以撿來的板模處理過後做的,稍加變化,就可變成各種形狀。

光頭將多出的房間稍為佈置變成民宿,接待不同地方來的人。「刺歸」恒溫室4人房每晚$1,250

小狗「刺歸」親近人的性格,讓牠成為安平區的小明星。

刺歸——親人友善的安平明星狗

台南的人情味不止屬於人,也屬於人和動物。如果你去台南安平老城的巷弄散步,很大機會看見光頭與他收養的小狗「刺歸」。刺歸原是安平隔岸小區某戶人家養的,因為貪玩,輾轉流浪了4個月來到安平區,親近人的性格讓牠成為安平區很有名氣的小明星。光頭收養牠後,因為一次上了台灣電視節目,狗狗前主人便走來跟刺歸相認。前主人因為看刺歸在安平生活非常快樂,就讓光頭成為牠第二任主人,這對經常「孖咇」出動的人與狗,成為安平區獨特的風景。「次歸」台語意思是河豚,次是再次的次(刺同音),歸是歸來的歸,也意指希望客人再次歸來這個地方。模寮咖啡民宿 台南市安平區運河路13巷21號
facebook:boringfood



Travel Memo簽證:持特區護照或BNO,在香港出生曾到過台灣,均可在網上免費辦理簽證。http://www.immigration.gov.tw機票:國泰港龍航空直航高雄,來回機票連稅1,366港元起,再轉乘台鐵到台南火車站。住宿:台南晶英酒店海東雙人客房,經hotels.com訂房,每晚839港元起(2017年新加盟Asia Miles,每晚可賺取500里數)滙率:1港元約兌4.2台幣鳴謝:亞洲萬里通、台南晶英酒店



記者:王秋婷攝影:伍慶泉編輯:馮秀珍




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170910/20146868
旅遊 臺南 安平 海人 高薪 工程師 工程 轉做 漁夫 民宿
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【台南明星狗】流浪五月遇新家 民宿主人:安平人識佢多過識我

1 : GS(14)@2017-09-17 16:16:43

模寮民宿老闆光頭養的小狗刺歸,是安平區很有名氣的小明星。



台南溫情不只屬於人與人之間,也屬於人和動物。如果你走進台南安平老城的巷弄,很可能看到這個獨特的風景:一個踢着人字拖、穿花綠短褲的光頭佬在散步,後面緊隨一隻活潑黑色小狗。他們是光頭和刺歸,安平「模寮民宿」的主人和寵物。這隻黑黝黝、眉頭像卡通人物的狗狗叫刺歸,是安平區很有名氣的小明星。「初來安平時,人家會說開民宿的那個光頭;養了刺歸後,就變成說帶一隻狗的那個人,地位比我還好呢。」光頭沒好氣地介紹刺歸,帶着點自豪。每次有訪客走進民宿,黏人的刺歸搖搖尾巴,興奮地衝過去歡迎來賓。摸摸頭後就變更熟絡,常在腳間徘徊示好。安靜的刺歸很少叫,甚至被光頭家人懷疑過牠是啞巴。三年前一個晚上,光頭拿麵包餵當時仍是流浪狗的刺歸,「牠吃了後我就去睡覺,把鐵門拉下來。隔天早上起來,發現牠仍守在門口,我一上摩托車牠就馬上跳上來。」自從目睹自養的貓眼前暴斃後,自此抗拒養寵物的光頭,吃完早餐就偷偷溜走了,不讓刺歸跟上,怎知一星期後又在早餐店外面遇見刺歸。「我對牠打招呼,然後牠跳到摩托車上,就這樣養了牠,可能這是緣份。」



光頭成為刺歸第二任主人,這對經常孖咇出動的人與狗,成為安平區獨特的風景。

刺同音次,歸是歸來的歸,意指希望客人再次歸來這個地方,光頭又以「刺歸」作為第二個房間的名字。

「牠不太叫,也很好教,因為牠很親近人,所以安平的人都蠻愛錫牠。我隔壁是賣飯的、對面賣牛肉麵、還有賣肉糭的店都認識牠。有時候牠會躲到人家店門口,用一種好像沒有吃飽的眼神看着你討食。」2015年,台灣一個介紹光頭民宿的節目播出後,刺歸前主人看到了電視上的狗很像自己走失了的狗,當晚就跑到民宿,刺歸看到前主人,也跑上前跟她相認了。看到這一幕,外表冷酷的光頭也慼然,心想當晚可能就要跟這小伙伴分開。前主人解釋,以前牠非常頑皮貪玩,自己玩太瘋就跑失了。「原來他們家住在對面橋而已,刺歸自己流浪了四五個月來到安平,然後被我遇到。」本以為刺歸要離開自己了,前主人卻因為看刺歸在安平生活得非常快樂,能每天在老城跑跑跳跳,就讓光頭成為牠第二任主人,閒時回來探望。「刺歸愛黏我,我一開車牠一定上我的車,我潛水時牠會在旁邊叫,因為牠看不見我在水裏會擔心,怕再次被遺棄。」刺歸原名叫貝貝,光頭後來改名叫刺歸。刺歸台語意思是河豚,刺同音是再次的「次」,歸是歸來的「歸」,意思也指,小狗歸來了,也希望客人再次歸來這個地方,把這裏當成家。



刺歸很親近人,所以安平的街坊鄰里都愛錫牠。

光頭說:「初來安平時,人家會說開民宿的那個光頭;養了刺歸後,就變成有帶一隻狗的那個人。」

記者:王秋婷攝影:伍慶泉鳴謝:亞洲萬里通、台南晶英酒店2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170910/20147929
臺南 明星 流浪 五月 遇新 新家 民宿 主人 安平 人識 識佢 佢多 多過 過識 識我
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【讀書好】王實味與儲安平的教訓

1 : GS(14)@2018-01-15 03:31:37

【文化籽:讀書好】特首訓斥香港法律界精英心態,雙重標準,眼中只有普通法,沒有共和國憲法。其實,如果特首如此擁護《中華人民共和國憲法》,理應參與聯署劉曉波《零八憲章》運動,聲援當年《南方都市報》因元旦「回歸憲政」社論而被整肅的良心傳媒人,因為他們都是真心擁護國家憲法的良好公民,提醒執政黨要尊重憲法賦予人民的權利,結果劉曉波被囚至死。香港人看在眼裏,真正踐踏憲法權威、人大制度權威,將人大常委會變成橡皮圖章,將政治協商會議制度變成「花瓶」、官方認可民主黨派人士變成奴才的是共產黨,不是香港法律精英。

諍友下場

最近因為準備授課,重讀了王實味1942年發表文章《野百合花》。他是中共第一個因思想言論被囚被殺的黨員兼知識分子,在1942年延安整風運動中被毛澤東揪出來批鬥、囚禁、殺害,根源就是這篇文章。究竟《野百合花》一文如何大逆不道,觸怒龍顏而喪命呢?以今天標準來說王實味根本不是甚麼批評,只是文人發牢騷而已,他認為多少熱血青年為共產革命理念,拋頭顱灑熱血,但延安卻是一片歌舞昇平,共產黨口說平等,但在延安卻階級森嚴,他指:「我並非平均主義者,但衣分三色,食分五等,卻實在不見它必要與合理……。」王實味其實是擁護中共的真心膠,要作黨的「諍友」,認為不要得過且過,對在革命口號下出現的等級制度及官僚化感到憂心。但毛澤東可不是這樣看,他見到王的文章越來越多人支持,認為削弱他的絕對權威,於是就上綱上線,將他扣上「反黨、托匪及國民黨特務」三大帽子,發動群眾大批判,摧毀他的思想、精神、尊嚴及影響力,在不斷審問、自白、交代下最終變成「儍佬」,最後撤出延安時被一刀捅死推在山溝。毛澤東這紅太陽,就是通過延安整風,批鬥知識分子,清洗五四運動「餘毒」而徐徐升起。延安模式令他們在今後幾十年放棄獨立的知識人格,一個一個匍匐在毛腳下成為宣傳機械人。這就是延安整風來龍去脈,而毛的謀略「延安文藝座談會講話」,最近又拿出來宣傳紀念一番。王實味死於1947年,去年是他逝世70周年。

《儲安平傳》是目前較完整記錄他一生的作品,尤其是在國民黨政權年代,呈現出立體的儲安平。

匍匐在黨之下

另一個在權力神壇上為絕對權力獻祭的知識分子是儲安平,他與王實味不同,儲安平一直與中共保持距離,他辦政論雜誌批判國民黨,但又不加入共產黨,堅持知識分子獨立思考。可惜,近代中國知識分子大多追求強國崛起,在民族復興的巨大陰影下,逐漸放棄獨立思考。1957年4月1日,民盟主席章伯鈞邀請出任《光明日報》總編輯。毛澤東這時又故技重施,邀請各民主黨派負責人積極提意見,幫助共產黨「整風」,並宣稱希望大家「知無不言,言無不盡;言者無罪,聞者足戒;有則改之,無則加勉」。儲安平一心希望共產黨改革,在座談會中發表了「黨天下」一文,他認為「領導國家並不等於這個國家即為黨所有,大家擁護黨,但並沒忘了自己也還是國家的主人」,他又認為政黨取得政權是為了實現理想,推行其政策,為了保證政策的貫徹,鞏固已得的政權,黨需要掌握國家機關中的某些樞紐,這一切都是很自然的,但不可能大小單位均由黨員控制。儲安平實際上不是反對共黨領導,只是希望黨不要做得太過份,太核突。結果,他成為延安整風中王實味翻版,毛發動全國批判儲安平,指為大右派,並在1957年全面啟動反右運動,數十萬知識分子被整治下放、囚禁。1957年儲安平沒有死,但到1966年文革再被揪出批鬥,8月31日自殺未遂,之後人間蒸發,至今是生是死,沒有人知道!鄧拓當年在《光明日報》發表《歌唱太湖》一詩,其中一句:「莫道書生空議論,頭顱擲處血斑斑」,為鳴放反右被迫害的知識分子抱不平,這些一心追求民族復興、捍衞憲政權威、人大權威的人,今天,有誰會記得?撰文:劉細良編輯:施明慧



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180112/20271518
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