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“雨润”午餐肉检出瘦肉精


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http://www.nbd.com.cn/newshtml/20090423/20090423024105924.html


每经记者  张娟娟  发自上海

        雨润集团表示生产午餐肉的原料来自阜阳附近一家小型屠宰加工厂。仅在安徽附近销售,产量小。问题产品已全部召回并销毁。

        素来以质量著称的全国肉制品龙头企业“雨润”,万万没想到会栽在午餐肉上。安徽省质监局近日通报,阜阳“雨润”、合肥“腊味思”各有一批 次午餐肉和腊肉检出含有禁用物质  “瘦肉精”。《每日经济新闻》从安徽省质监局获悉,雨润集团昨天已将问题午餐肉全部召回并销毁,而合肥“腊味思”的该 批次产品也未流向市场。

“雨润”午餐肉检出瘦肉精

        根据安徽省质监局通报,合肥市腊味思食品有限公司2009年1月19日生产的腊肉、阜阳雨润肉类加工有限公司2009年3月16日生产的午餐肉经抽查发现含有  “克伦特罗”(瘦肉精)。

        据安徽媒体报道,当地工商执法人员于21日上午对上述2个批次产品展开市场清查,但并没有发现合肥市腊味思公司的产品。而标注为阜阳生产的“雨润”肉制品很少。执法人员只在一家中小超市内发现一款阜阳生产的“雨润”火腿肠,但没有看到午餐肉制品。

        “该批次产品的总量只有100盒左右,今天已全部召回并销毁。”南京雨润集团相关负责人昨天向《每日经济新闻》表示,午餐肉是雨润为数不多的高温产品之一,只在安徽附近销售,由阜阳雨润肉类加工有限公司加工生产,产量小,一年销售额大约只有10万元左右。

        昨日,《每日经济新闻》记者从沪上零售市场看到,目前上海所售的“雨润”火腿肠等产品几乎都产自江苏南京,并没有阜阳产的“雨润”午餐 肉。多家超市也表示从来没有采购过合肥“腊味思”这一产品。不过,为了安全起见,部分超市已开始对“雨润”品牌旗下的其他产品进行清查,并要求供应商提供 各批次产品的质检合格报告。

原料采自附近小厂

        雨润集团的业务主要分为上游生猪屠宰和下游深加工肉制品两大块。2008年,雨润食品(01068.HK)实现营业额130.24亿元港 币,增长50.8%,其中深加工肉制品销售额为29.46亿,增长45.2%,在深加工肉制品业务中,低温产品的营业额为26.44亿元港币,占深加工收 入的89.8%,高温肉制品的营业额为3.02亿元港币,占深加工收入的10.2%。

        上述负责人坦言,集团70%以上的产品原料均由自己的屠宰场供应,但主要供应给低温产品。午餐肉属于高温产品,其原料是用一种叫做“8:2碎肉”制成,而这种碎肉是公司从阜阳附近的一家小型屠宰加工厂采购而来,目前该屠宰场已被责令整改。

        “我们其实一直都有对采购来的原料进行抽检,包括瘦肉精的检测。”该负责人说,“虽然只有100盒午餐肉,但给企业形象带来了不良影响,我们一定会吸取这次教训,坚决不再与这种小工厂合作,加强监管力度,杜绝类似事情再次发生。”

        安徽省质监局食品处向《每日经济新闻》记者表示,若消费者购买了2009年3月16日生产的雨润牌午餐肉,可要求厂家退货。

        阜阳雨润肉类加工有限公司是南京雨润集团的分公司之一。

本报记者赶赴阜阳调查  四问瘦肉精事件真相

每经记者  张娟娟

        雨润午餐肉查出了瘦肉精,事发后,雨润就此回应,100盒涉嫌含有瘦肉精的午餐肉罐头,已被及时召回销毁。而出事产品的原料来源,是当地一家小型的食品加工厂。轻描淡写的澄清,似乎不能打消市场的顾虑——

        一、一家全国肉制品龙头企业,向当地的一家小型加工厂采购原料,出问题后却不披露该厂的名字,是否有推脱责任之嫌?

        二、如果有这家加工厂,雨润购进了多少原料?雨润进货部门的品质管理是否出了问题?这家小型肉食加工厂应当承担什么责任?雨润如何加强监管?

        三、涉嫌含有瘦肉精的产品,是否仅仅只有这100罐午餐肉?我们宁愿相信只有这100罐产品涉嫌含有瘦肉精,但作为一个大型食品加工企 业,一次进货量仅相当于100罐罐头,这个说法不太容易让人信服。那么,如果这批原料生产的产品是否只有午餐肉,还有没有其他产品?雨润是否已经完全完成 了排查?有没有其他产品流入了市场?

        四、当地职能部门对于雨润瘦肉精事件,做出了怎样的反应?涉及此事的企业、各个环节,在做着怎样的安全防范预案?

        事件背后藏着怎样的真相?《每日经济新闻》记者已经赶赴阜阳进行调查,希望能够带给读者真实的信息。

新闻背景

会“吃死”人的瘦肉精

        克伦特罗(瘦肉精)是一种β-兴奋剂,添加于饲料中能提高几种家畜包括猪的瘦肉率。20世纪80年代初,美国一家公司开始将其添加到饲料 中,增加瘦肉率。但如果作为饲料添加剂,使用剂量是人用药剂量的10倍以上,才能达到提高瘦肉率的效果。它用量大、使用的时间长、代谢慢,所以在屠宰前到 上市,在猪体内的残留量都很大。这个残留量通过食物进入人体,就使人体渐渐地中毒。如果一次摄入量过大,就会产生异常生理反应的中毒现象,因此被禁用。

        但国内一些养猪户不顾农业部的规定,为了使猪不长肥膘,在饲料中掺入瘦肉精,近几年来引发多起瘦肉精中毒事故。2006年9月,一批来自 浙江海盐县瘦肉精超标的猪肉和内脏导致上海9个区336人次中毒。今年2月份,广州出现瘦肉精中毒事件,70余人住院治疗。

        据不完全统计,1998年以来,我国相继发生19起瘦肉精中毒事件,中毒人数达1700多人,死亡1人。

        “瘦肉精”中毒的症状表现比较特别,主要是心慌、肌肉震颤、头痛以及脸部潮红等。一般来说不会有大问题,但是对心率失常、高血压、青光眼、糖尿病、甲状腺机能亢进等疾病的患者有较大危害。

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问题午餐肉心理影响大 雨润向消费者道歉


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http://www.nbd.com.cn/newshtml/20090425/20090425015959370.html



        就产品发现瘦肉精事件,23日晚上11点半《每日经济新闻》记者收到一份盖有南京雨润食品有限公司公章的  《雨润食品诚告消费者书》,雨润集团的香港上市公司雨润食品(01068,HK)也在23日相同的时间段发布公告,向广大的消费者道歉。

雨润向广大的消费者道歉

        雨 润在  《诚告消费者书》中提到:“雨润食品为本次事件给消费者心理带来的影响深表歉意。”并且表示“雨润食品长期倡导‘食品工业是道德工业’。”雨润食 品的澄清公告中强调,已找出或追查出约115箱(每箱24罐)受影响产品。并表示已经将该批次问题产品全部召回,雨润食品承诺产品没有销售给消费者。“此 事件可能但未必与本公司股份价格在23日有所下跌有关。”同时公司还强调:“受影响产品的金额少于5万港元,对本公司的营业额而言微乎其微。”

        随 后,《每日经济新闻》联系上了雨润指定的公关公司——骏天投资者关系有限公司,相关负责人李先生对外界对于公司指出只生产了115箱午餐肉的疑问做出了解 释:“公司这样做是为了不造成更多的积压,因为现在猪肉的价格一直都是呈一个下跌的趋势的。”李先生表示:“公司为了避免积压才少量生产的。”

        昨日,公告出来之后,雨润食品并没有延续前一日的走势,最后收盘价为10.02港元,上涨6.144%。

各地暂未发现问题午餐肉

        自从肉制品龙头企业雨润被爆瘦肉精事件之后,事关民生问题,各地也纷纷检查问题产品在当地的销售情况。

        记 者昨日走访了合肥沃尔玛、家乐福等多家卖场超市,没有发现阜阳产的“雨润”午餐肉,只有部分雨润“火腿肠”产自阜阳,其余的则产自南京。记者注意到,合肥 市场所售的火腿肠大部分是来自  “双汇”、“金锣”、“雨润”这三个品牌,其中高温火腿肠以双汇和金锣居多,雨润则主打低温产品,部分超市甚至没有雨润 高温火腿肠。

        根据各地媒体公开报道,各地都在关注雨润产品。福建福州市的超市均没有阜阳雨润肉类加工有限公司生产的雨润牌午餐肉在销售,而在福州市雨润牌子的肉类食品均来自江苏南京和广东两个城市。

        河南郑州市的超市也没有发现报道中出现的两个品牌的午餐肉,不过郑州市部分超市已开始对  “雨润”的其他产品进行清查,并要求供应商提供各批次产品的质检合格报告。

        山东潍坊市的多家超市也并未发现阜阳产的雨润午餐肉,当地超市中出售的大都是产自江苏南京的雨润火腿制品。

        在江苏省无锡市的超市中,雨润午餐肉也未见身影,而对于雨润旗下其他食品相关超市的负责人表示正在密切关注之中。

        而在吉林长春和广西昆明,均未发现阜阳雨润生产的午餐肉在当地的各大超市中销售。


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市民投訴 食環署展開調查 長城牌午餐肉疑有水銀

1 : GS(14)@2010-07-18 16:35:26

【本報訊】俗稱「白豬仔」的長城牌罐頭午餐肉發現疑似水銀。有市民昨日打開一罐由超市買來的長城牌火腿豬肉罐頭時,發現午餐肉底部黏着約 10粒疑似水銀的珠粒。食物環境 衞生署已對事件展開調查,並將午餐肉交化驗所化驗。學者指,水銀毒性極高,直接服食會影響人體中樞神經,嚴重可導致死亡。
市民徐先生向本報投訴,數星期前在長沙灣青山道的百佳超市購買了一罐長城牌火腿豬肉,罐底註明的食用限期是 2013年 1月。昨日他打開罐頭取出午餐肉準備食用,卻看見午餐肉底部黏附約 10粒銀色的珠粒,從外表看疑似是水銀,令他大吃一驚。他又發覺午餐肉的肉色較正常淤灰,但並無臭味。
水銀毒性高可致死

他表示,很擔心可能不只一罐午餐肉有問題,所以隨即向食環署舉報,希望當局調查清楚該品牌的午餐肉是否受污染。「今次唔只係有污糟嘢咁簡單,其他人唔知道,食咗可能會好大件事」。
食環署發言人表示,昨日收到市民報告懷疑罐頭午餐肉有水銀,已派人取走午餐肉,並會交化驗所化驗,該署會視乎化驗結果,採取適當跟進行動。
百佳超市發言人表示,沒有收過其他顧客投訴長城牌午餐肉有問題,超市會與供應商跟進事件。
城市大學生物及化學系副教授林漢華表示,罐頭食品的生產工序及金屬罐頭的物料均不涉及水銀,難以明白為何午餐肉會受疑似水銀物體污染。
他說,一般而言,水銀吸入肺可流入血液,卻較不易經腸胃吸收,所以直接服食中毒會較輕。但由於水銀毒性極高,中樞神經一樣會受影響,導致手震、視力模糊、神經錯亂及昏迷,大量服食亦會急性中毒死亡。
市民 投訴 食環 環署 展開 調查 長城牌 長城 午餐肉 午餐 疑有 水銀
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iBond 一手+利息 買少午餐肉 100罐

1 : GS(14)@2012-01-30 23:35:46

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 307&art_id=16024562

若果與半年價格升近 40%的豆豉鯪魚比較, iBond「跑輸」得更誇張。於去年 7月時以 10304元可在超市買到大約 648罐豆豉鯪魚,但到了今個月,同一筆錢只可買到 470罐。作為主要食糧的米好一些,期間價格只是升了 2.28%,用同等金額購買白米,僅少了大約 3包。

陸叔:當投資 回報佳


與單一消費品來作比較, iBond半年回報大幅「跑輸」,令原本希望以 iBond抗通脹的市民需要節衣縮食,於同等金額下,每樣東西都要「食少啲」。不過,觀乎去年市場投資回報及整體消費物價表現, iBond回報尚叫令人滿意。
對於獲派發 44手 iBond的股評人陳永陸(陸叔),就對 iBond派息非常滿意。陳永陸表示:「第一次有成 6厘幾息(年息),若果當 iBond係一項投資產品,舊年邊有投資產品有咁高回報先……不過,缺點就係分派得少,只可以對冲部份嘅通脹,意義大過實際。」他表示,若港府再推出,他會再認購。
沒有認購的寶華世紀資本市場首席經濟師陳寶明則說:「每手派三百幾蚊,假設投資者咁好彩係認購 44手、即係悉數獲分派,半年就收到成 13000元利息,無論同過去半年通脹、又或者同恒指比,點計都贏,無理由唔滿意啫。」

陳寶明反對再推 iBond

不過,他不認同要再推出 iBond,因為幫不到有實際需要的人。他說:「因為人人都可以認購,結果就只係幫咗一小撮有錢嘅投資者,唔同減稅或者係增加綜援,可以直接落到有需要嘅人手上……依家通脹仲跌緊㖭,真係見唔到有咁嘅需要。」

陳寶明亦表明,不希望見到繼續由金管局承擔發行 iBond的風險。
此外,陳寶明又指出:「美國 10年債券息率喺 2厘以下,而再短期個啲,更只係得零點幾厘,但金管局要跟通脹派息,即係話派公家錢啫,所以,我就好唔認同呢個做法。」


2 : GS(14)@2012-01-30 23:36:15

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 307&art_id=16024563

林昶恆建議投資者可選擇定存或買股票抗通脹。 資料圖片

除 iBond外,投資者還有否其他類似的保本兼高息投資選擇呢?認可財務策劃師林昶恆表示,由於 iBond年期較短,市場上並沒有年期相若、但息率可達 6厘的保本投資選擇,建議穩健的投資者可選擇定存,較進取的可買股票抗通脹。
林昶恆說:「因為大家都預期息口會向上,所以若果投資者唔想冒咁大風險,可以考慮做定存,但個息就一定無 iBond咁高啦,不過,就唔使好似 iBond咁要等政府分配,想做幾多都得……唔想做定存咁困身,亦可以考慮下將港幣轉做人民幣等升值。」
若投資者想進取一些,希望「一年半載」就可取得高過 2厘回報,林昶恆建議投資股票,因只有股票才有機會能在半年至一年時間內,大幅「跑贏」通脹。
3 : GS(14)@2012-01-30 23:43:06

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 307&art_id=16024563
股息率逾 4厘的股票,房地產信託基金( Reits)此中尋,最吸引是富豪產業信託( 1881),現價股息率有 8.3厘,泓富產業信託( 808)、越秀房產信託基金( 405)、置富產業信託( 778)、領匯房產基金( 823),他們的現價股息率分別為 7.1厘、 6.9厘、 6.4厘與 4.3厘。

呢個記者的野,我要提多次。1881個息今年無咁高,因為保證租金今年是5.6億,不是7.8億,另外上年有一筆大額一次過的浮動租金1.1億推高派息,以及富豪薈保證租金200萬期限完結,但現在仍略低於這數,所以派息可能少大約3.5億,即大約10仙的風險,即是今年分派最少可能得9仙,以現價計可能得4-5%,請小心風險
4 : GS(14)@2012-01-30 23:51:24

http://www.inv168.com/phpBB3/viewtopic.php?f=48&t=64513&start=15
我曾經講過的

由 greatsoup » 週六 8月 27日, 2011年 4:31 pm
1. 按去年的上下半年比例計,本年租金可達8億。分到的錢約6.8億,加上會豪薈的2,000萬,應該有7億,較去年少1億,每一單位即少3仙,故預期2011年全年預計派約16仙。

2. 固定租金按照去年經驗看,2012年固定租金應為最後總租金的90%,所以估計是7.2億,較2011年多2,000萬。如2011年及2012年租金水平一樣是8億的話,估計是收到7.6億,加上會豪薈的2,000萬,應多2011年8,000萬,即派多2.3仙,估計為15.9-16仙,bottom line的7.2億的話,加上會豪薈,最少也約有14.8-14.9仙。

現時一般的REIT都有6%,因其收入不穩,也打個10%折讓,故股息為6.67%,即是乘上15就是價值,所以2.4是合理水平。
5 : 亞力士(1473)@2012-01-30 23:56:12

豆豉鯪魚<------ 佢邊到買21.9咁貴
iBond 一手 利息 買少 午餐肉 午餐 100
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百人開午餐肉賀王國興落敗

1 : GS(14)@2016-09-07 08:06:23

■大批市民響應網上召集,昨晚到王國興辦事處外祝賀敗選。王子俊攝



【本報訊】工聯會王國興於今屆立法會選舉出戰超區落敗,意味其12年立法會議員生涯結束。繼2012年民建聯劉江華立法會落敗,及去年民建聯鍾樹根區議會落選,網民發起到他們地區辦事處慶祝後,昨晚有過百人「繼承傳統」,響應網上號召到王國興小西灣議員辦事處開香檳及午餐肉慶祝。王曾怒斥拉布議員,指拉布一天浪費255萬元公帑足可換取約16萬罐午餐肉,援助基層家庭。



■王國興昨出席工聯會記者會時一臉愁容。朱永倫攝

合唱《喜氣洋洋》


前日有網民於facebook成立「全港各界熱烈慶祝王國興落選委員會」專頁,呼籲公眾到王國興位於小西灣的區議員辦事處慶祝,400多人表示會出席活動。昨晚7時半,約有50多人響應活動,攜帶多罐午餐肉和豆豉鯪魚罐頭、香燭陰司紙到達王的辦事處門外慶祝。有參與者自稱是本土派支持者,今年首次投票立法會選舉,他說午餐肉太貴,故自製王國興黑白照,寫上「死有餘辜」。現場人士高唱徐小鳳經典金曲《喜氣洋洋》和改版的《嘥—拉布—嘥》,又重複播放王國興的金句「日以繼夜、夜以繼日」,儼如一首rap歌。有參與者撒溪錢及點香,並向王的黑白照三鞠躬。接近8時,現場已聚集過百人。有人帶來毛筆大字報,上面寫着「亡國恨、誰來說;涂君到、滅國興」,以及「日以繼夜,夜以繼日,日日食午餐肉,夜夜剪腸粉」等字句諷刺王國興;有人大叫「返去寫大字」及「快啲搵工喇」,氣氛高漲。有人為王國興填寫政府職位申請書申請勞工及福利局局長,揶揄他可能獲得如劉江華同等的待遇,敗選後獲政府委任為問責局長。現場有10多名警員及屋邨管理員在場戒備,其間有相信是王國興的女支持者與現場人士發生口角,警方上前分隔。慶祝會約於晚上8時半結束,惟部份人未盡興,隨即轉到附近鍾樹根漁灣邨區議員辦事處「道賀」,慶祝鍾在今屆立法會選舉未能在港島區以第二排名進入立法會,成為「雙失」議員;有人大叫「鍾樹根快啲搬走辦事處」,眾人約9時15分和平散去。■記者林社炳、謝明明




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20160907/19762906
百人 人開 午餐肉 午餐 王國 落敗
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【敗選之後】揀午餐肉要知 長城牌要港版梅林牌上海製先好食

1 : GS(14)@2016-09-07 21:48:19

午餐肉將近80年歷史,由美國人Jay Hormel發明,連美軍都是靠它戰勝希特拉。



王國興經常以耗費午餐肉來指罵議員拉布,他曾說過:「如果浪費255萬元,相等於164,516罐午餐肉。」不過,對於午餐肉的歷史,王議員,不,應該是王國興區議員才對,你又知幾多?午餐肉將近80年歷史,由美國人Jay Hormel發明,連美軍都是靠它戰勝希特拉。後來,午餐肉隨美軍駐守世界各地,包括中國、韓國及日本的琉球,午餐肉文化從此擴散。



你又有冇去過「午餐肉博物館」(SPAM Museum)?這是全球唯一以午餐肉為主題的博物館,位於美國明尼蘇達州聖奧斯丁市,展出午餐肉產品,餐肉歷史、歷年午餐肉罐頭及世界各國午餐肉地圖等,可以趁機熟讀補習。你知不知午餐肉的名字怎來?上世紀40年代,美國官員及大機構高層愛在午宴聚會(luncheon)吃SPAM牌餐肉,人人改口稱它為「Luncheon Meat」。傳入中國後,便將它直譯為「午餐肉」,從此定名。說開午餐肉,還有好人好事。大角嘴鮮魚行學校校長梁紀昌,2004及2007年,差點被殺校,為幫助貧困學生,買食物作獎勵。白米、即食麵,還有罐頭午餐肉,只要學生考獲理想成績,都可以有獎,從此被稱為「午餐肉校長」。平日食午餐肉不外乎長城牌和梅林牌,長城牌要認着「遠大貿易有限公司」代理商才是港版,而梅林牌上海製較捷克製好食。不過,我們還有其他選擇。來自沖繩黑豚午餐肉,由用豬、雞和沖繩黑糖製,脂肪少又結實。而西班牙黑毛豬午餐肉,則由伊比利亞瘦豬混合香料和拔蘭地。其實,選議員和選罐頭午餐肉一樣,最緊要優質,要揀得對,生活才美好。記者:何嘉茵


「午餐肉博物館」(SPAM Museum)位於美國明尼蘇達州聖奧斯丁市,展出午餐肉產品,餐肉歷史、歷年午餐肉罐頭及世界各國午餐肉地圖等。

平日食午餐肉不外乎長城牌和梅林牌,梅林牌上海製較捷克製好食。

長城牌要認着「遠大貿易有限公司」代理商才是港版,保質較有保證。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160907/19762692
敗選 之後 午餐肉 午餐 要知 長城牌 長城 要港 港版 梅林 上海 製先 先好 好食
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【敗選之後】行山友最識食午餐肉 茶記炮製七色飯

1 : GS(14)@2016-09-07 21:48:24

王國興愛以午餐肉計數,指拉布浪費公帑,所以網民預備帶午餐肉去他的區議員辦處贈興。



立法會選舉結束,王國興敗選,有網民很「有心」,特別為他在facebook發起「全港各界熱烈慶祝王國興落選午餐肉會」,邀請同道中人今晚(9月6日)一起去他的區議員辦處外面,一起開香檳,更以王國興最常用作統計的食品午餐肉來「賀一賀」他,祝他以後可以專心做區議員。說起人人熟悉的午餐肉,大家又會想到有哪些食法呢?



午餐肉除了是我們從小吃到大的打風最佳儲備美食,亦是夏威夷人至愛,中環有一家以夏威夷美食作主打的小店Pololi,便可以找到一種地道夏威夷小食。這種小食叫SPAM Musubi,以用無鹽紫菜包裹醋飯和午餐肉,用的就是SPAM午餐肉,這種午餐肉飯糰細件小巧,帶在街上進食都頗適合,未想到如何吃的話可以考慮一下。而最經典的餐肉食法當然是配丁麵,不過嫌國產梅林牌吃到厭,可以換近年在香港也很受歡迎的韓國午餐肉,唐人坊餐廳老闆海哥表示,韓國午餐肉較實淨,少肥肉,其實頗難煎。「不要經常反來反去,好像煎扒般,鎖住肉汁,差不多時間反去另一邊,便已經很甘香。」另一間經常有單車友和行山友捧場的榮昌茶座,則用上本地出品的天龍午餐肉來炮製七色飯,老闆姐姐金仔表示,「這隻午餐肉煎完之後,色澤金黃而且有韌度,中間更有火腿絲。」所謂七色,其實就是白飯配上火腿、煙肉、魚片、煎蛋、腸仔、雞翼和午餐肉。全碟七色飯非常有份量,餓極的人最適合。
Pololi中環嘉咸街35-39號唐人坊餐廳紅磡崇潔街233號榮昌茶座上水粉錦公路蓮塘尾村1號記者:謝翠玲


SPAM Musubi $20(Pololi)

韓國餐蛋丁$36(唐人坊餐廳)

餐肉七色飯$48(榮昌茶座)



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敗選 之後 行山 山友 友最 最識 識食 午餐肉 午餐 茶記 炮製 七色 色飯
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王國興藉午餐肉諷拉布損民生

1 : GS(14)@2016-10-20 08:00:52

【話你知】一塊午餐肉揭露建制派雙重標準,打倒今屆「反拉布、反流會」的競選口號。工聯會前立法會議員王國興於2014年的財政預算案辯論中,以午餐肉諷刺拉布議員偽善為民,與基層為敵,斥責拉布議員只需停止拉布1天,原被浪費的255萬元公帑,足以換取大約16萬罐午餐肉或12.8萬罐豆豉鯪魚幫助基層家庭。


長毛臨時到餐廳買


午餐肉大戰主角之一「長毛」梁國雄強調,午餐肉並非預先準備,是流會後才到立法會大樓餐廳購買,目的是仿效上屆經常批評泛民拉布的王國興,質問拉布建制派議員,「王國興話流會、拉布唔知一個鐘會浪費幾多罐午餐肉吖嘛!我咪去問佢哋(建制派)今日唔見咗幾多罐午餐肉」。王國興卻形容建制派製造流會值得讚賞,又稱建制派基於民族大義才流會抵制梁頌恆、游蕙禎宣誓,無可厚非,「與反對派製造流會係兩件事」。■記者賴莉娜




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20161020/19806416
王國 興藉 午餐肉 午餐 拉布 民生
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立會建制追擊激進派 動議DQ鄭松泰重案查長毛掟午餐肉

1 : GS(14)@2016-11-24 07:30:26

■梁國雄上月抗議建制派發動流會,以午餐肉(箭嘴示)擲中馬逢國頭部。



【本報訊】早前港府就社民連議員梁國雄搶文件報警,原來建制派早已針對激進民主派議員採取行動。在宣誓風波中遭梁以午餐肉擲中頭部的馬逢國,在事發後已報警,警方近日採取行動,約見建制派議員落口供。梁國雄強調當日並無襲擊或傷人意圖,事件全因他先被民建聯陳恒鑌用午餐肉擲中,才拾起地上午餐肉擲回建制派議員。記者:林俊謙 姚國雄上月19日建制派發動流會阻青年新政梁頌恆、游蕙禎宣誓,事後梁國雄抗議建制派議員時,用午餐肉擲中馬逢國頭部,馬接受本報查詢時證實,他在事發當日已報警,並已落口供,被問到警方會作何跟進,馬逢國就指,「咁我唔知喎,等警察做囉」,警方近日已聯絡新民黨議員葉劉淑儀落口供,葉劉稱已交由秘書與警方安排時間。


警列普通襲擊

警方證實上月19日接獲馬報案,案件列作「普通襲擊」,交由中區重案組第一隊跟進調查。梁國雄稱他與馬逢國不是私敵,當日並無襲擊或傷人意圖,只因被陳恒鑌用午餐肉擲中,「我問邊個掟我,無人答,我就順手掟出去」,認為對方做法「非常小學雞」,「陳恒鑌掟我先,佢唔譴責陳恒鑌,只譴責我」。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20161124/19843861
立會 建制 追擊 激進 動議 DQ 鄭松 松泰 泰重 重案 案查 長毛 午餐肉 午餐
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【旅遊籽】走進世界午餐肉王國 夏威夷SPAM多花臣

1 : GS(14)@2016-11-24 07:41:35

夏威夷人幾愛SPAM?看超市內被搶劫一空的SPAM小食便知。



【旅遊籽:浪迹遊蹤】在八、九十年代美式小鎮風情的夏威夷遊走,你會發現大人細路皆愛吃厚午餐肉飯糰(SPAM Musubi),餐廳不難發現餐肉食材蹤迹,超市賣的SPAM更多達15款,連餐肉零食、果仁也大賣,原來夏威夷人個個都愛餐肉。夏威夷手信仲買朱古力、菠蘿和果仁?整番罐辣味餐肉先有新鮮感!



夏威夷,誰說只得果仁和草裙舞?這個只有142萬人口的火山群島,竟然是世界上吃午餐肉最多的地方,每年平均食700萬罐,每人平均食超過四罐。不論超市、便利店或高級餐廳也找到餐肉身影,是名副其實的午餐肉王國。


15款味道 做埋小食 

在夏威夷超級市場走一轉,不難發現SPAM品牌砌成的罐頭餐肉牆,單是一個品牌,前後已有15款餐肉種類,蒜味、芝士味、香辣味,想新奇點還可一試火雞和西班牙香腸味,煙肉味的餐肉又是甚麼玩法?同是一堆不健康的肥肉,令人又愛又恨。不想吃罐頭餐肉,還有小食如餐肉脆粒,滿足口癮。
SPAM的確是午餐肉元祖。1937年,美國罐頭肉巨頭荷美爾公司(Hormel),將本來銷量欠佳的荷美爾香料火腿(Hormel Spiced Ham)改名SPAM,有傳是將香料(Spices)加入火腿(Ham)的併法,官方譯法則為“Shoulder of Pork and Ham”,以豬肩和火腿合併成簡稱SPAM。早期的餐肉主要以廉價豬肩肉碎、加調味料和水打漿而成,不含馬鈴薯澱粉,再加入硝酸鈉把肉塊保存成粉紅色。烽火中的歲月,窮人吃不起午餐,只有政府高官中產吃得起,就是吃SPAM,讓這「在午宴聚會中食的肉」(Luncheon Meat)風行起來。SPAM傳入中國後被繙譯為「午餐肉」。打開英文字典查SPAM一字,解釋為「垃圾郵件」,有人認為兩種意思有淵源,因為午餐肉原為「假肉」、「沒用的肉」,引伸意思就是「垃圾訊息」之意。事實上,SPAM一字源自1970年一套英國搞笑節目《Monty Python》,劇中餐廳供應的食物全是午餐肉,一班維京人食客不斷唱着''SPAM''的讚美歌,令人煩厭不已;又提及二戰時英國得到美國的食物援助,原來全是SPAM,英國人食到厭,遂把SPAM一詞延伸至令人厭惡又沒用的「垃圾郵件」。



1937年,美國罐頭肉巨頭商人Jay Hormel將本來銷量欠佳的荷美爾香料火腿(Hormel Spiced Ham)改名SPAM,從此成為家喻戶曉的食物。

當年SPAM廣告配以多種前衞餐肉做法,以甜pancake襯鹹香餐肉並不是新潮食法。

1930年代美國午餐肉廣告風行,當時已興起以煎蛋配餐肉作美味早餐。


午餐肉飯糰 夏威夷代表

1930年代美國大蕭條,簡單廉價、易於存放食用,又能大量生產的罐頭餐肉陪着美國人度過許多艱難日子;二戰時,午餐肉成為英、美等軍隊主食,對各國飲食文化皆有一定影響,因此被譽為是幫助美國打贏二次大戰的食物。其中,以夏威夷人對餐肉最有情意結。1898年成為美國領土的夏威夷,華人是首批移民到小島工作生活的族裔,其次是日本人,為本地蔗糖業供應足夠勞動力。二十世紀初,夏威夷從日本輸入大量勞工,日本僑民倍增。二戰時,美軍為阻止當地日本人與日本海軍互通消息,禁止漁船出海及捕魚,小島無鮮魚供應,午餐肉成為士兵及島民的主食。為免食厭午餐肉,本地人想出非常多的午餐肉做法,其中日本僑民用午餐肉跟日式飯糰結合變成午餐肉飯糰,更成為夏威夷人的代表食物。



午餐肉成為美國軍隊主食,被譽為是幫助美國打贏二次大戰食物。

夏威夷被稱為世上最愛吃午餐肉之地,餐肉做法多達百種,勁到連cook book都有!

美國罐頭肉巨頭荷美爾公司(Hormel)早期生產的的香料火腿。


十多種餐肉款式也不夠,把餐肉製成小食,即使賣相似貓糧,偏油又偏鹹,也足以讓本地人過足口癮。

餐肉味夏威夷果仁有驚喜!雖然食不出是餐肉味,但果仁香脆,啱做手信。



夏威夷人最愛本地食物午餐肉飯糰(SPAM Musubi),不論是超市、便利店或餐廳也常見。

在夏威夷超級市場走一轉,不難發現SPAM品牌砌成的餐肉牆,單是一個品牌,已有15款餐肉種類,蒜味、芝士味、香辣味、火雞味、西班牙香腸味,唔怕無新鮮感。



Loco Moco $82

本地人至愛的pancake店也有餐肉餐單,在夏威夷傳統食物Loco Moco加入餐肉粒,混在香煎漢堡扒、荷包蛋和濃香牛肉汁中,是另一種風味。



夏威夷餐肉蛋飯 $77

夏威夷版茶記餐蛋飯,餐肉比平時香港食的更鹹香惹味,咬一小口就能食好幾啖飯。



Egg'n Things Sarabeth's343 Saratoga Road, Honolulu, Hawaii



自家製煙熏午餐肉年糕$78

誰說午餐肉只是地踎食物?在夏威夷餐肉可是能登大雅之堂。這間高級餐廳的日本主廚研製的煙熏午餐肉年糕,以自家香醃肉糜、紫菜醬製成的午餐肉,加上外層脆卜卜炸年糕和米粒,把餐肉提到另一層次。



MW Restaurant1538 Kapiolani Blvd. Suite107 Honolulu, Hawaii



香炸餐肉飯糰 $48

這裏獨有的香炸餐肉飯糰,是Musubi的變奏版,紫菜外層包裹香脆麵包糠,蘸紫菜醬,非常滋味!



Da Kitchen Cafe425 Koloa St, Kahului, Maui, Hawaii


梅林牌 vs SPAM

同為愛食SPAM的「餐肉人」,記者帶埋港人最愛梅林牌午餐肉到夏威夷出差,跟本地品牌SPAM過招,看看本地人是否認得食開的品牌和票選邊隻最好食!結果SPAM大勝梅林牌5:1,夏威夷人果然對家鄉餐肉有情意結。



(左)Jimmy:「我選梅林牌,因為味道較淡,口感軟軟的,較適合口味淡的人。」(右)Linng:「香港的餐肉也不錯,但我較喜歡夏威夷的SPAM,因為由細食到大。」

(左)Mac:「比較下就知平日吃開的SPAM有多鹹,但我都喜歡,因為食開重口味!」(右)Alicia:「梅林牌口感軟綿綿,吃下去像在嘴裏融化,但不夠鹹,所以我撐SPAM。」


TRAVEL MEMO

簽證:持特區護照或BNO均需申請美國簽證。機票:由香港乘坐聯合航空,經關島轉機至夏威夷檀香山,經濟客位來回機票$3,530起(未連稅)。查詢:https://www.united.com/ual/zh-hk/hk/匯率:1美元約兌7.8港元鳴謝:聯合航空、夏威夷旅遊局香港辦事處



記者:王秋婷攝影:林栢鈞編輯:謝慧珊美術:楊永昌




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旅遊 走進 世界 午餐肉 午餐 王國 夏威夷 夏威 SPAM 多花
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【冷知識】午餐肉點解叫Spam? 韓國人午餐肉當禮送

1 : GS(14)@2017-06-18 21:45:42

午餐肉的英文是是Spam,即是我們討厭的「垃圾郵件」,很多人相信Spam是指「SPiced hAM(醃製火腿)」或「Shoulders of Pork and hAM(豬肩肉和火腿)」。



消委會今早公佈報告,列出市面上25款午餐肉及8款罐裝或瓶裝腸仔樣本,大部份樣本均屬高鈉、高脂肪,恐有損健康。當中港人常吃的「梅林優質午餐肉(昌輝)」及「Princes Hot Dogs8's」腸仔樣本的鈉含量比所標示的高出560多倍。成人只要吃兩罐,即超出一天攝取標準。「梅林優質午餐肉(昌輝)」更被驗出含有屬於抗生素類獸藥殘餘——磺胺類(sulfonamides)抗生素磺胺二甲嘧啶,含量達每公斤199.3微克。消委會指出,對此藥敏感的人士,吃後可引發過敏反應,部份人甚至會有面部、口腔、舌頭出皮疹或腫脹。



其實世界衞生組織早於2015年,把午餐肉、腸仔等加工肉類食品歸類為第一組致癌物,明知不健康卻仍然朝夕相伴,港人對其不離不棄。罐頭之內,原來收藏了許多不為人知的事。1.午餐肉不等於「Lunchoen meat」?大家知道,午餐肉的英文是甚麼嗎?答案是Spam,即是我們討厭的「垃圾郵件」,為甚麼兩者都是叫Spam呢?1937年,美國荷美爾食品公司(Hormel)推出午餐肉,不過由於銷量欠佳,所以就辦了命名比賽,並由「Spam」勝出。很多人相信Spam是指「SPiced hAM(醃製火腿)」或「Shoulders of Pork and hAM(豬肩肉和火腿)」。至於為何垃圾郵件亦叫Spam?原來是源自英國搞笑節目《Monty Python》中的短劇,講述一間餐廳每碟餸都有午餐肉,劇中把午餐肉描述成難食、無處不在的食物。而且於二戰時期,午餐肉是美國軍隊的主要食糧,軍人天天吃午餐肉,令人生厭。而垃圾郵件也一樣惹人討厭,所以就以午餐肉英文為垃圾郵件命名了!2.韓國人愛午餐肉?午餐肉多吃不健康,又如垃圾郵件一樣惹人討厭,但原來不只香港人喜歡,韓國人甚至會用午餐肉送禮?韓國人除了燒烤有午餐肉,部隊鍋一樣吃午餐肉。《財富》雜誌於2016年6月的一份報道指出,美國是午餐肉的最大市場,韓國則排第二,一年售出1.75億美元Spam。韓國人會視Spam為高級食品,過年送贈Spam禮盒是非常得體的行為,一盒9罐Spam連兩支橄欖油竟然約售550港元!



韓國人視Spam為高級食品,會在過年送贈Spam禮盒。

二戰時期美軍全因每天吃午餐肉,最終戰勝希特拉。

3.靠午餐肉打敗希特拉!不過話說回來,雖然二戰時期美國軍隊討厭午餐肉,但也全因每天吃午餐肉,最終戰勝希特拉。盟軍統帥艾森豪威爾就曾公開感謝荷美爾食品公司的午餐肉:「過去四年,幾百萬士兵一直吃着貴公司供應的豬肉……你們送來的Spam實在太多了!」媒體更稱Spam為「幫助美國打贏二戰的食物」、「美軍勝在有午餐肉」。後來,午餐肉隨美軍駐守世界各地,包括中國、韓國及日本的琉球,午餐肉文化從此擴散。4.朝聖:午餐肉博物館!今時今日,美國人或者會「尊敬」午餐肉。美國明尼蘇達州聖奧斯丁市,有一間「午餐肉博物館」(SPAM Museum),館內有午餐肉產品的專屬展區,也列出餐肉的歷史,擺放歷年午餐肉罐頭及世界各國午餐肉地圖等,絕對是餐肉迷必去之地!5.致敬:我們的午餐肉校長!回到香港,大家記得大角嘴鮮魚行學校嗎?就是那所幫助貧苦學生的小學。2004年至2007年,差點被殺校,校長梁紀昌為勉勵同學努力學習,在任時曾在學校推行「書中自有午餐肉計劃」,多次買食物獎勵貧困學生,包括白米、即食麵及罐頭午餐肉。他亦曾用自己在外講座所賺的收入,成立「校長基金」幫助貧困學生,以食物作獎勵。只要學生考獲理想成績,即會獲獎,從此大家便稱他為「午餐肉校長」。



美國明尼蘇達州聖奧斯丁市的「午餐肉博物館」(SPAM Museum),絕對是餐肉迷必去之地。

大角嘴鮮魚行學校的前校長梁紀昌,被稱「午餐肉校長」。

記者:黃凱婷2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170616/20057491
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