【專題籽】魚菜共生 懶人種植有計
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GS(14)@2016-03-30 14:43:42種植有果實的植物要待整個魚菜共生系統穩定，如士多啤梨就要待新系統用半年後才可開始種，要種大概要3個月才可結果。$799（ａ、連種子不連魚）
【專題籽：易零壹綠】前陣子特首夫人於公開活動中說自己愛在家種有機菜，即摘即食好新鮮，還叫大家回家試試。在家種有機菜？離地笑話，升斗市民如我心中不是味兒，決定發掘在蝸居種植有何選擇。魚菜共生裝置講了幾年，上方種植，下方養魚，唔使日日灌溉換水，啱晒懶人精，輕巧版魚菜共生桌上裝置「Potti」最近終於面世，蝸居種菜到底是不是夢？
「Potti」平面面積25cm×27cm，高度僅如一部iPad般，由SuperFarm三位創辦人蔣雅麗（Edna）、楊俊（Alex）和陳穎恆（Dick）研發。「魚菜共生的原理主要是如何將魚的大便轉化成植物的養份。」於團隊中負責技術支援的Dick指魚菜共生並不是新概念，難在要做得完善，讓用家容易處理，只要定時餵魚，小魚和植物就會健康成長。Potti是用水泵將養魚的水帶動到上方的過濾裝置，但有別於其他魚菜共生的裝置，它的過濾系統放滿陶瓷生物環和活性碳，生物環附有足夠微生物將魚的糞便分解成硝酸鹽，提供養份給植物。Potti還有一個獨特的虹吸系統，可令水一小時循環6次，經過濾後水會變乾淨，流回下方的魚缸。
種植方便 慳水慳力
Dick說Potti十分方便，「首先是不用換水，因為換了乾淨的水就沒有養份提供給魚；第二是植物不用淋水，因為根部永遠都有充足水份；第三是養魚種菜一起做，不用額外位置。」裝置中的水泵只需3伏特的電力，開啟電源就可令水一直流動，由於是活水，並不會如平時種植般積累死水，故不會滋生蚊蟲，「而且非常安靜，沒有噪音。」Potti可養一般非肉食的淡水魚，鯉魚科金魚比較粗生，是新手入門的養魚選擇。
SuperFarm於2014年為了推廣生命及環保教育而成立，去年起帶着Potti到小學開講，深受老師、家長歡迎，教育學院科學與環境學系系主任蘇詠梅看過SuperFarm的建議書後，已着手設計教材，希望可將魚菜共生納入小學常識科常規課程，利用Potti的設計講解魚菜共生理念，於是SuperFarm決定將Potti生產出來，本月正式上架，令它不但是教材，更成為家居綠化選擇。Potti有16格培植土，可種有機菜或香草等，最多可種6至8棵沙律菜（如生菜），大約20多天就有收成，營養價值亦相若，在家中即摘即食不是夢！除了運作原理要完善，Potti在設計上亦有心思，平時的魚缸普遍「起角」，Potti用了曲線設計，四個角猶如放大鏡，小魚游過時身上有甚麼變化都看得一清二楚。
無端端搞生命教育，原來SuperFarm三位創辦人的履歷卧虎藏龍：
Alex（左）：於美國讀電腦及工程，在矽谷的大公司任財務管理工作多年，思鄉回港不再為錢奔波，笑言更想做點有意義的工作。
Edna（中）：前公關公司高層，子女已長大，現希望推動生命教育。
Dick（右）：大學和碩士年代都念化學，偏偏畢業後投身傳媒界，遇上瓶頸受邀加入SuperFarm團隊，重拾化學樂趣。
兩周照料後，佛教慈敬小學的同學笑言金魚健康，但種子發芽欠理想。
陶瓷製造的生物環是微生物的居所，微生物可將魚的大便轉化成養份。
魚菜共生不用泥土，用纖維造的「培植土」，質料如海綿，吸水快。
漏斗水泥盆 培育植物
對養魚沒興趣只想簡單綠化家居？懶人之選多的是，用水泥盆配有生命力的綠色植物都可以好靚，說的是本地品牌Greenology的植物作品。Greenology主打容易打理的植物作品，例如水種不用泥土的香草等，還有外形可愛又不用花時間打理的「植物球」，用水苔包着多肉植物根部，直接放在盛水杯中養着便可。
Greenology同時亦推廣水泥盆作品，在設計方面，漏斗形的水泥盆下繫着一條繩，連接下方杯中盛載的水，品牌創辦人鄧家騏（Andy）解釋，「這產品設計令水和泥土盡量分開，只須加水在下面的儲水庫。」杯中的繩會吸水，然後慢慢滲上泥土，不用常常淋水，漏斗形盆身設計就可防止盆中儲水太多，令泥太濕弄死植物。懶人如我請教過Andy，平時只須兩、三天換一次水預防長出苔蘚，忙起來的時候，最多一星期不換杯內的水也可。
「植物球」種法，用水苔包裹植物根部，便不用煩惱淋水問題，圖為不死鳥。$80起（ｂ、不連底碟、視植物品種而定）
吊蘭（右）有淨化空氣作用，紫蝴蝶（左）美觀，適合種於家居和辦公室中。$160（b）
Andy不想工廠式大量生產水泥盆作品，堅持以手作形式製造水泥產品。
（a）Potti網站：
http://www.potti.hk（b）Greenology上水蕉徑路蕉徑休閒村
記者：陳穎欣攝影：伍慶泉、徐振國編輯：黃仲兒美術：吳子豪
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160330/19549086
真菌植物共生 綠化護坡有可能
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GS(14)@2017-06-17 12:35:51【明報專訊】陳勛文和蘇培燊分別是香港科技大學土木及環境工程學系的應屆博士畢業生及2年級博士生。他們表示，以往護坡方法主要是在斜坡打入鋼筋泥釘，然後在周圍灌注水泥等方法；雖然有效，但會令斜坡近乎寸草不生。
促根部強壯 增承受拉力
由於陳勛文的學士學位是修讀生物學的，他就嘗試借用生物學方法，解決問題。其中叢枝真菌可以和很多草本植物有共生關係，令植物的根部生長得更強壯；另香根草可以在極惡劣的環境生長，例如重金屬含量高的土壤等，根部可長達3至4米；泰國等國家已經有在斜坡種植香根草作護坡。
兩人經過一輪篩選之後，選擇3個品種叢枝真菌和香根草進行共生試驗，並發現添加叢枝真菌後，可以令香根草的根部生長得更大，脫水後重量增加45%。此外，他們又發現，若沒有叢枝真菌，香根草根部的纖維素含量約65%；若添加叢枝真菌，纖維素含量升至72%。這7個百分點，已經可以令香根草根部同一橫切面面積承受的拉力大增40%至60%。
初步數據理想，他們的研究在生命科學組別獲得入圍，可惜研究經費已用完，若要找一個斜坡進行實地測試，找出這個方案最多可以承受多大的雨水，而不出現山泥傾瀉，就要再寫建議書申請研究經費。
研究成果 農產品同受益
不過，他們現時的研究成果，除對護坡工程有用之外，農業、中醫藥甚至生物能源亦可能受益。若借助叢枝真菌來令植物根部增大的方法行得通，將令不少中草藥和農產品增產，但仍需進一步研究。
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來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 9200&issue=20170616