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看歐聯決賽直播 李克強訪德 先睇波後會談

1 : GS(14)@2013-05-26 15:08:37

http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20130526/18272145
據德國《圖片報》報道,李克強在當地時間周六(25日)抵達德國首都柏林,這是北京新一屆領導人上任後首次訪德。作為中共高層中的「體育迷」,李克強顯然不願在德國錯過歐聯決賽這樣一場足球盛宴,他將觀看這場比賽的電視直播,而不參與其他任何公務。默克爾從英國返德後將正式會見李克強。

默克爾赴倫敦觀賽

                本賽季的歐洲聯賽決賽於香港時間今日凌晨在英國倫敦溫布萊球場舉行,由兩支德國球隊拜仁慕尼黑和多蒙特爭奪冠軍。德國總理默克爾應歐洲足協主席柏天尼之邀親往觀賽,在現場為德國球隊加油吶喊。在此前的多次世界盃及歐洲盃比賽中,默克爾的身影都出現在德國國家隊的比賽現場。
內地網民對李克強將觀看歐聯決賽直播多持肯定態度:「先是習總書記帶夫人走訪,再是李總理看足球賽,看來這一屆領導人是決心走親和路線。」「原來主席和總理都好這一口、中國足球有救了。」不過,也有人質疑:「花那麼多錢去歐洲看電視,瘋了嗎?」也有網民批評德國總理自己出國睇波,讓中國總理留在賓館看直播,有失外交禮儀。
北京外交學院國際關係學院教授周永生接受《蘋果》電話訪問時表示,國家領導人有自己愛好,喜歡看球看電視都很正常,但通常不會輕易向外界披露,而且領導人出訪都有嚴格程序,不可能發生「看電視直播不參與公務」的情況。德國媒體報道中國總理看歐聯決賽,顯然是為營造友好氣氛的「刻意而作」,表明德國乃至歐洲民眾希望藉足球來拉近與中國民眾的距離。
德國《圖片報》/《蘋果》記者                                                        
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【飲食籽】揀伊比利亞火腿 先睇出世紙

1 : GS(14)@2015-10-30 01:04:57

【飲食籽:識飲惜食】說到西班牙美食,專吃橡果的伊比利亞黑毛豬火腿是代表。我們作為嗜食之徒,有時想買點高級火腿佐紅酒享用,但誰家小豬吃了多少橡果,哪隻級數高,哪隻味最濃,芸芸「美腿」真的難以看透……同樣困擾的法國人,就嚴格地追本溯源,推出了伊比利亞風乾火腿的證書,一切資料公平、公正、公開,連味道描述也暗藏其中,讓大家放心選擇。


雖然西班牙與法國接壤,但無論氣候、環境及文化都相當不同,法國食材品牌Bellota-Bellota的創辦人1995年率先引入西班牙風乾火腿,後來又獨家發明了一個火山形的瓷盤,中心放入小蠟燭為火腿微微加熱,猶如西班牙的室溫,讓火腿發揮最佳的口感及香氣。品牌今回為其入口的所有風乾火腿掛上溯源證書,精準列明養殖農場的名稱、熟成時間、生產方法及橡果食用量等,讓大家在店舖選購時都有根有據。只要認實"Iberian breed"(伊比利亞血統)75%或以上、“Oleic acid”(油酸比例)54%或以上,就是血統正宗又飽吃橡果的最高等級Iberico de Bellota,再看產區揀啱風味,扮專家都冇問題!



伊比利亞血統

純正血統達75%或以上,方稱得上伊比利亞火腿。



油酸比例

不飽和的油酸,會影響火腿香氣,並非越高越好,不同比例特色各異。



橡果食用量

可達800公斤甚至更高,是油酸的源頭。



開始熟成日期

熟成由42至60個月不等,時間越長,色澤越深。



放牧地域

四大地區集中在南部及中部,各具獨特味道及口感,無分高下。





Guijuelo Salamanca Ham 100g$420 在中部的寒冷高原生產,味道較清淡而優雅。

Dehesa Extremadura Ham 100g$420 來自西部的火腿,白點是由脂肪轉化而成的酪氨酸,代表肉質及油份上佳。





Los Pedroches Ham 100g$420 東部生產的火腿,色澤明顯較深,因為熟成達四至五年,橡果味濃郁

Huelva Jabugo Ham 100g$420 南部氣溫較高,帶來強烈而濃郁的味道,薄薄一片亦感受得到。



Bellota-Bellota中環國際金融中心商場1樓city'super



記者:黃穎妮攝影:鄧鴻欣、林栢鈞編輯:陳國棟美術:吳子豪





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飲食 揀伊 比利亞 比利 火腿 先睇 出世
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