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波爾多倒影

http://www.yicai.com/news/2012/08/1975009.html

大多數酒迷心目中,貝爾熱拉克(Bergerac)這個位於多爾多涅河右岸的產區,份量遠不如波爾多來得重要。雖 然從地理上來看,貝爾熱拉克毗鄰名莊林立的聖愛美濃村,西部也有蘭德斯森林的庇佑,甚至於同波爾多共享相似的海洋氣候與土壤環境,但說到當地的葡萄酒,瞭 解其精彩之處、能夠公正予以評價的人卻總是不多,這不能不說是一樁憾事。

就在不久前,也就是今年夏天最熱的那一個星期裡,我在貝爾熱拉克的美酒與美食陪伴下,度過了相當難忘的時光。說起來是一種緣分吧,七月初我原本是有 一個位於梅多克的採訪邀約,但因為當時過敏症比較厲害而未能成行。等到感覺身體差不多好利索了,碰巧貝爾熱拉克葡萄酒行業協會提供了一個前往當地觀光、采 風的機會,整個行程相對自由、透氣,不過準備時間就不多。此前,我對於當地的瞭解十分粗略,主要是從書本中獲得的關於葡萄品種與風土特徵的基本信息,至於 酒款風格究竟怎樣,實在說不出一二。

可能是事前腦子已經種下了「或許跟波爾多右岸酒差不多」的疑惑,在當地逗留期間,我儘量說服自己去尋找兩者之間的不同之處,結果不出所料地發現了不少有趣的酒——大體上說來,是注重結構的統一性,洗練而精緻的葡萄酒,具體到不同酒款,有的沉思,有的放歌,各有各的精彩。

其中讓我比較感動的部分是貝爾熱拉克酒的率直,一大票意志堅決、學術素養深厚的釀酒人在聊天的過程中,紛紛展露出了性情中人般的豪爽作風。對於採用 什麼葡萄品種、什麼釀造方式,如何在自己的酒中傳遞唯獨屬於自己的世界觀,他們其實有著獨到的見解,但若跟精明、懂得自我宣傳的波爾多人相比的話,又簡直 像原生藝術家一樣,既沒有創作者的自負,也壓根不把個人的價值取向掛在嘴上。

譬如,在小產區佩夏蒙深耕的Domaine de l'Ancienne Cure的釀酒師Christian Roche就是一個例子。由於曾經擔任過美式足球運動員、其後投身於有機種植的關係,他在當地的名氣很大,但意外的是,他會把憑藉著低產量、橡木桶陳年、 嚴謹的酒窖管理釀造出來的有機紅酒,陳列在塵土飛揚的公路旁。實地去到釀酒師的工作間進行參觀的時候,我還發現了更加深感錯愕的事實——在釀造白葡萄酒的 酒窖裡,竟然放置一整排在法國十分罕見的奧地利橡木桶。對於這一點,Christian Roche的解釋是,在奧地利桶裡進行陳年的白葡萄酒,氣質會更內斂一些。

Domaine de l'Ancienne Cure的酒不難理解,釀酒師把自產的所有酒款,除了白蘭地以外,全部分成了三個系列:先是Jour de Fruit「花之日」,接著是L' Abbaye「修道院」,最後是L'Extase「狂喜」,三個不同的名字背後隱藏著釀酒師的情感與家族羈絆。我嘗了分別來自上述系列的三款白葡萄酒,都 是長相思、賽美容和密思卡岱的混釀酒,風格差異很明顯。「花之日」聞上去是賽美容的味道,但喝上去卻是一款長相思,個性比較簡單。「修道院」中有淡淡的花 香,口感變化比較多,果味豐沛,回口略苦,這也是在奧地利橡木桶經歷18個月熟成的結果。壓軸的「狂喜」真的很讓人欣喜,Christian Roche分別採用樹齡為75年的長相思、60年的賽美容與25年的密思卡岱果實進行釀造,香氣和味道十分複雜,讓人聯想到蜂蜜、椴花、青草和佛手柑,回 口也出乎意料的好。

因為「狂喜」實在很好喝的關係,我忍不住跳過了其餘,直接喝同一名稱的2009年份與2010年份紅酒,兩款酒分別採用70%美樂與30%馬爾貝克 釀造,手工採摘、新橡木桶熟成。酒裡的花香與果香,讓人產生信步穿越英式花園的錯覺,嘗起來則是由濃密果醬味,作為大比例的美樂葡萄酒而言,酒體略重了一 些,但是風味的集中度非常好,值得幾番玩味。

說起來,由於風土條件、土壤構成極為相似,貝爾熱拉克與多爾多涅河另一邊的波爾多,在整體上的可比性實在很高。白葡萄品種就不說了,三大生力軍均是 波爾多的代表品種,而紅葡萄品種則以美樂為主,輔以赤霞珠,跟同樣重視美樂的聖愛美濃相比,增加了馬爾貝克,減少了品麗珠出場的機會。在貝爾熱拉克山坡、 蒙哈維爾和佩夏蒙等表現一貫優良的小產區,大多數釀酒人更習慣使用橡木桶陳釀紅酒,完成口感醇厚強烈、頗有右岸風範的酒款。如果一定要在盲品中進行比較的 話,略顯厚重的酒色,深紫色的影調,紅色與黑色水果夾雜的感覺,還有更為惇厚的酒體,會是指向貝爾熱拉克酒的幾個線索吧。

 


波爾多 波爾 倒影
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32億收購Beats的倒影:沒有老喬的產品之後,庫克用資本前行

http://www.iheima.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4748
有正面輿論稱,該收購顯示出庫克決策上的果敢,他也終於擺脫了喬布斯的保守做派,為蘋果打上了自己的印記。但更多的負面輿論稱,該筆交易體現了庫克在產品更新上的拙劣無能,他只能通過資本運作和營銷贏得市場,而這與蘋果的初心背道而馳。

2011年庫克剛上任時,蘋果營業收入同比增長66%,淨利潤增長85%,而到2013年,其收入增速已大幅放緩至9%,淨利潤則同比下滑11%。

蘋果還是原來的蘋果嗎?一個產品公司在創新上遇到窘境時該怎麼做?

一次收購竟能引起全球的大討論,正說明蘋果依然是一家舉世矚目的公司。它的變化或許代表著產品公司在迎接新時代時的一個方向。但誰也說不好這種做法是否正確。

「Think different」是喬布斯晚期領導蘋果公司時所倡導的信條。如今,蘋果首席執行官蒂姆庫克正打算全面擁抱該信條,他已做出了與其前任一樣瘋狂的決定。

蘋果將以32億美元收購耳機製造商Beats,後者在近期推出了一項音樂訂閱服務。這項決定預示著庫克將走一條與喬布斯不同的道路。喬布斯因對公司創新能力抱有絕對的自信,故而在投資收購領域少有感覺(庫克似乎要在資本界為蘋果開創先河)

庫克於2011年8月份,也就是喬布斯去世前6周,成為蘋果公司首席執行官。他試圖以多種方式在蘋果公司身上打上自己的印記。喬布斯喜歡囤積資金,庫克則通過分紅和股票回購的方式計劃向股東返還1300億美元,他還精心安排了公司的股票分割(拆股)

(譯者註:喬布斯對於現金的看法是:「我們希望繼續做到有備無患。」所以,喬布斯時代蘋果幾乎沒有大型收購。喬布斯回報股東的方式是,通過產品的更新獲得公司收入的增長,繼而帶動股價升值。到了庫克時代,產品更新乏力帶來公司業績增長乏力,股價自然下跌。公司股價自2012年9月見頂後,至今已累計下跌了 25%。因此,業內認為,庫克回報股東的方式只能通過分紅和回購。)

在庫克領導下,蘋果亦愈益彰顯出更多的社會責任,它提升了海外裝配工廠的工人勞動條件,並按步驟減少數據中心和產品工廠所引起的污染。

庫克的管理哲學引發了這樣一種觀點:蘋果公司的創新空間已被壓縮,這使得蘋果看上去更像一個常規公司,而不是喬布斯先前所極力打造的反叛型公司。與喬布斯時代不斷發佈革命性產品(如iPod、iPhone、iPad)不同的是,庫克接手後所做的僅僅是升級已有產品,管理愈益豐滿的銀行賬戶。

「喬布斯想要庫克踏出一步,變得不同。」技術分析師Rob Enderle說,「但是我認為他想讓庫克做一些核心的事情(產品),而不是喬布斯認為的愚蠢的事情。」

庫克多次向投資者和客戶保證,蘋果將持續聚焦於發明「酷斃了」的產品,但是公司最近一件最具突破性的產品是iPad,發佈於2010年4月份——喬布斯死於癌症前的18個月。

此後,很多科技公司發佈了可穿戴設備,包括谷歌眼鏡、三星Gear智能手錶。還有一些新的創新出現:可聯網的智能家居,以及像Nest恆溫器,後者的製造者正是蘋果公司前設計師Tony Fadell。谷歌今年1月份以32億美元買下了Nest。

「我們已經取得了一些偉大的成就,我對此感到非常,非常驕傲,非常非常興奮。」庫克上個月曾這樣告訴分析師,「但是,對我們來說,我們關注每一個細節,當我們這樣做時,它就需要更長的時間,一直如此。」

有人提出,在蘋果用自己的設備產品重新定義市場之前,面臨著太多的競爭對手,音樂播放器、智能手機和平板電腦品牌數不勝舉。對此,庫克的回答猶如喬布斯附體:「對我們來說讓更多的人享受到更好的產品,比我們成為第一更重要。」

(譯者註:彭博的資料顯示,2013年第四季度,蘋果智能手機的全球市場份額為17.6%,遠低於第一名三星的29%。過去的四個季度,iPad營收有三個季度在下降。)

華爾街依舊對庫克抱有觀望的態度。蘋果公司股價上週收報於每股584.24美元,其歷史股價最高峰是2012年9月的每股705.07美元,自庫克擔任 CEO以來蘋果仍獲得了56%的收益。這一收益低於同時期標普500的60%增速,但儘管如此,蘋果的市場價值依然是世界上最高的,約為5000億美元。

庫克已暗示蘋果正在研發新的突破性產品,可聯網的手錶,管理個人健康的一組移動應用,數字錢包,以及可在傳統電視和視頻網站之間自由切換的系統。大屏幕蘋果手機亦預計於今年8月份或9月份登陸市場。

但業內對其還是存有疑慮。「至今我們沒有看到戲劇性的產品出現,蘋果應該學習3-5年前的自己。我們確實能感覺到這個公司正在孕育變化,我們將很快看到很多變化。」Forrester研究公司的分析師Frank Gillett說,「但是如果收購Beats將是今年蘋果最大的新聞(變化),那麼它將是失敗的。」

對於蘋果和Beats電子的交易消息,蘋果和Beats公司兩方人士都沒有發表評論。

Beats電子由hip-hop藝術家Dr. Dre 和資深音樂人Jimmy Iovine創立。收購Beats將為蘋果帶來一根流線型的耳機和音頻設備,這些在年輕人群中頗為流行。蘋果還將贏得流媒體訂閱服務,這是Beats今年初發佈的服務產品。

蘋果自己的流媒體音樂服務並未取得預期的交易量。VivaldiPartner Group的CEO、創始人Erick Joachimsthaler說:「觀察大眾音樂市場你會發現,iTunes的下載量正在下降。蘋果確實需要做些改變。」

對手握1500億美元現金的蘋果來說,購買Beats易如反掌。仍然有一些分析師不太明白,為什麼已經擁有了iTunes還要去買Beats,而且自己憑藉技術能力可以製造出更好的耳機。

「蘋果的品牌遠遠優於Beats公司。」Gillett說:「這是一個頭疼的問題。」(他的意思是,消費者仍然會先用蘋果自己的iTunes而不去選擇Beats。)


在上個月的電話會議上,庫克承認了正在收購大門前徘徊。

「我們正在尋找一些公司,它們擁有偉大的人民,偉大的技術,並適合我們,我們對收購並不設定價格,不是說價格太高我們就不做了。」他說,「我們會給出我們認為公平的價格。」

與Beats的交易對Yukari Iwatani Kane來說是一個哀傷的信號。Yukari IwataniKane是《Haunted Empire》一書的作者,該書講述了喬布斯逝世後蘋果是怎麼改變的。

「當公司開始擴張其附件產品的陣容時,這是一種創新的倒退。」Kane說,「附件一直是諸多公司用以擴充銷量的最佳途徑。」
庫克的管理方式正加重蘋果創新力的枯竭。

在喬布斯與癌症抗爭的最後7年裡,庫克已開始填補喬布斯的管理空白,且一直是一個位高權重的執行總裁,但是他僅僅聚焦於管理蘋果的庫存和配件需求。

庫克擅長處理一些枯燥而現實的蘋果商務,這種行為被證明是對天馬行空的喬布斯最有益的補充,喬布斯更喜歡將精力花費投注在新產品和驅動工程師上。

庫克是「那個喜歡做喬布斯討厭去做的事情的人。」Enderle說,「但是當庫克不得不坐到CEO的位置時,再如此行事或許就不會有好的效果了。」

MICHAEL LIEDTKE/文 陳慶春/編譯
32 收購 Beats 倒影 沒有 老喬 產品 之後 庫克 資本 前行
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【馮仁昭四圍超】Moka黑超倒影洩蜜

1 : GS(14)@2016-09-27 07:14:45

微博圖片





郭富城(小圖)做完15場演唱會後,最近都放緊假留喺香港,而女友方媛(Moka)亦有留喺香港陪佢。前晚城城嘅舞蹈團隊有成員結婚,佢同經理人小美都有去飲喜酒,不過Moka冇出現。噚日Moka喺微博貼出舊相,佢喺藍天白雲下同陽光玩遊戲,平時鍾意自拍嘅佢,其中一張相着住潛水衣,但黑超倒影卻有個健碩手臂嘅人為佢揸機,睇怕都係城城啦!撰文:馮仁昭




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160926/19781708
馮仁 仁昭 四圍 Moka 黑超 倒影 洩蜜
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阿叔偷拍女乘客點知車窗倒影成罪證

1 : GS(14)@2017-05-21 13:16:10

新加坡一名男子在地鐵內偷拍女乘客,以為神不知鬼不覺,但原來背後車窗中的倒影已把他出賣。該名身穿藍色衫的男子拿起手機拍攝坐在對面的女乘客,期間不時望向別處,好等讓自己看來沒那麼可疑。但他的一舉一動反被別人拍下來,從車窗的倒影可見,他甚至調較焦距,以便更清晰地拍攝女子。原來反拍男子的人就是被偷拍的女子,她說拍片是為了留下證據,其後她與男子對質及報警,並把事件通知車站職員。新加坡Stomp




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170521/20028435
阿叔 偷拍 乘客 點知 車窗 倒影 罪證
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=333866

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