ZKIZ Archives


【飲食籽】實試電熱水煲揀快滾高溫金屬煲

1 : GS(14)@2016-11-25 07:37:38

【飲食籽:廚房的事】早前消委會公佈,有部份保溫電熱水壺,原來並未能將水煲至全滾,最誇張的一個保溫電熱水壺,待機保溫一年的耗電量更是抵得上一部一匹冷氣機的全年電費!如果想隨時喝到煲得滾透的熱水,建議改用容量細、直接加熱的電熱水煲,每次飲用水前才煲更實際。這次以市面常見的電熱水煲,試試煲水的速度和是否用起來就手,畢竟這也是整個冬天的保暖小良伴,馬虎不得。



有部份保溫電熱水壺加熱不足至100度沸點,有些人尤其是經常用熱水沖奶的媽媽們,會擔心不能消除水中雜質。按消委會說法,專家指熱水水溫達80℃,已基本可去除有害物質,可以飲用。若擔心水不夠滾,可按保溫電熱水壺的再沸騰掣或除氯氣掣將熱水加熱。不過水不宜多次翻煲,因隨着水煲內的水量減少,相對水中雜質的濃度就越高。既然如此,何不選用容量較細、功能直接的電熱水煲,用幾多煲幾多,就可以每次飲到新鮮熱水。市面上有不同物料製造的電熱水煲,主體用上金屬或耐高溫玻璃,煲嘴則是金屬或塑膠嘴物料。電熱水煲用了一段時間,要留意長年累月倒出沸水,有沒有把塑膠嘴被弄致變形。這次測試四個容量不一的電水煲,同樣加熱1公升水,看看哪個快滾又好用。


BRAUN Sommelier Water Kettle WK600

價 錢:$698馬 力:2,200W容 量:1.7公升評 價:唔怕煲乾水



流線型設計的金屬煲身連煲嘴,煲身容量有1.7公升,但如果只想煲一杯水飲用,也毋須擔心煲乾水,因為有45秒快速煲滾200毫升水的設計。另有四重安全自動熄滅系統,不用擔心煲乾水。

水滾時間為3分18秒,開蓋測水溫為是攝氏98℃,合理,煲嘴較闊但出水流暢。


DeLonghi Kettle(Icona)

價 錢:$838馬 力:2,000W容 量:1.7公升評 價:煲身不連蓋



全個金屬質料的熱水煲,底部較闊,外形頗精美,同樣1.7公升容量,可是煲身不連煲蓋,使用是不太方便。另有離開底板即斷電的安全功能。

水滾時間為3分17秒,開蓋測水溫為攝氏98℃,合理。倒熱水時暢順不滴水。


KENWOOD SJM020

價 錢:$598馬 力:2,200W容 量:1公升評 價:煲蓋一按即彈



金屬煲身和壺嘴,1公升容量,煲蓋易掀,一按即彈,方便加水。煲滾水至自動斷電需時3分19秒,有雙重保護操作,水滾會自動斷電,防過熱保護。價錢是四個電熱水煲中最平。

水滾時間為3分19秒,滾後開蓋量水溫,有攝氏98℃,水溫最高。


KENWOOD ZJG801CL Glass Kettle

價 錢:$638 馬 力:2,200W容 量:1.7公升評 價:玻璃質地夠特別



如不喜歡用金屬煲,可揀玻璃質地的電熱水煲,美觀又特別。這個玻璃煲身耐高溫連膠煲嘴的電熱水煲,容量1.7公升,亦可用來煲少量的200毫升水,不會燒乾。

水滾時間為3分30秒,比金屬煲稍長,開蓋測水溫為攝氏97℃,低過金屬煲,倒水時膠壺嘴有點漏水。


總結

四款電熱水煲,煲水速度和熱度以金屬煲佔優。如果每次用水量不高,的骰的KENWOOD SJM020價錢較相宜,性價比較高。


Bosch Filtrino即熱水機

價錢:$1,388馬力:1,600W容量:300毫升



除了電熱水煲,市面還有一種如飲水機的即熱水機,聲稱40秒即熱所需份量,每次300毫升水,較適宜用量較少的用家。四個溫度會調節,分別是70℃,80℃,90℃和100℃沸水,還結合過濾器,聲稱可過濾自來水中的鈣化物、氯氣和金屬雜質。

試用100℃即熱,40秒完成,但水機出水要1分30秒,試水溫,水杯的水已降至攝氏87℃。

查詢:各大電器店



記者:謝翠玲攝影:林栢鈞編輯:謝慧珊美術:孔文彬




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161125/19844357
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=317004

Next Page

ZKIZ Archives @ 2019