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鮮活倉魚價貴 市民嫌棄

1 : GS(14)@2016-10-17 08:07:41

倉魚一般指白倉、鷹倉、黑倉等,近年鮮活倉魚只在少數街市檔口不定期出售,故此不適合反映鮮活鹹水魚的價格變動,因此只有冰鮮倉魚仍保留在消費物價指數籃子內。為甚麼鮮活倉魚僅在少數街市出售?香港海鮮業聯合總會主席李彩華表解釋,倉魚屬於近岸海魚,近1、2年明顯減少,使得批發價有時貴至100至200元一斤,零售價則更貴,故此近年需求減少。由於中國內地有人在海邊倒垃圾,香港亦多填海工程,使得近岸魚難生存,加上本港在2013年起禁止拖網,而倉魚並不食餌,難以捕捉,故此鮮活倉魚供應更少,只餘下冰鮮選擇。近年漁船先進,傾向出海捕珊瑚魚如石班,廣受師奶喜愛,飲宴必備,使得鮮活倉魚受到冷落,「一般人好少會買到,因為太貴唔值,都係過年食下㗎咋」。現時家庭食用的多以黃立倉較多,由於供應與需求仍高,故此不計入倉魚,成為獨立組別,倖存在消費物價指數籃子。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20161017/19803350
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