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Banker食堂——華僑銀行錢乃驥:豉油西餐有深度大半生外資行工作 仍抱中國式思維

1 : GS(14)@2016-04-18 12:04:15

以瑞士汁食譜揚名的太平館,是富本土特色的「豉油西餐」老店,對偏愛濃油赤醬的華僑銀行集團行政總裁錢乃驥來說,「有色有味」的西餐中食,絕非山寨,反而是更具「深度」的廚藝折射。從事銀行業近40年,大半生在彼邦外資行工作,踞扒隨時多過食飯,但他認為自己「一直係一個東方人,唔係鬼佬,諗嘢思維都係中國式,心底裏面係東方」。記者:劉美儀


自2007年加盟獅城第二大行華僑銀行後,錢乃驥已淡出本港銀行界,前年藉全購永亨(現稱華僑永亨),這位星洲賓架大班才重現香江。將來退休,落葉歸根,他亦肯定情歸華人社群,不會以歐美為家。「你唔覺得中國歌曲,比外國歌深度多好多咩?聽吓《風雨同路》、《無奈》、《沉默是金》幾有深度……我可以接受成日食麵包、沙律,但出trip幾日,總會想食番啲中國飯麵」。望着枱上4款熱辣辣非一般下午茶「小食」——焗豬扒意粉、肉醬意粉、葡汁牛肉飯、切成丁方的西多士,他邊吃邊着記者:「呢個真係好好食,一定要試,呢個好香,快啲食下……」



睇好業界 現在「更濃味」

愛上太平館,他說是小時候家住尖沙嘴,作風洋化的父母帶領光顧開始,「當時嚟講,係好吸引我嘅地方」!求學至畢業後首份工作均在美國,長期食「真.西餐」的錢乃驥,絕不看扁豉油西餐,反認為肉類經中式調味醃制後烹煮,較西式煎焗後才撒上鹽或胡椒,更合口胃。轉戰華僑銀行後,每月回港總不忘「嚟中環店一次」,歎杯濃奶茶、食個意粉或牛肉飯。金融風暴後,很多人認為銀行業光環不再,做CEO更是食之無味的重擔。但一貫積極樂觀的錢乃驥,仍覺銀行業其樂無窮,「好比濃味嘅食物,以深度計現在係更濃味!今日你要理解銀行業,要更深層次去掌握」。




平衡利害 滿足感倍增

銀行要照顧的持份者,由以往「股東、客戶及員工」,多了監管機構、媒體及公眾,「3個變6個,個個都唔可以忽視,挑戰性喺大咗」。但能夠在規管約束中平衡利害又開拓業務,他覺得滿足感倍增;故他仍鼓勵年輕人加入這行業,能一覽眾山,一鳥在手勝過百鳥在林。近40年銀行家生涯,錢乃驥最難忘經歷及最大滿足感,都與香港結緣。92年美銀派他及另一主管短暫回港,放售總行收購太平洋銀行後、不欲保留的太平洋亞洲銀行業務(包括港台澳門等)。當時已委任投行展開入標程序,但他們深入研究後,發現其生意獨特,盈利可觀,買家出價1年便可賺回,於是倒轉棋局,向總行反建議保留經營,最終獲董事會同意,太平洋亞洲易名美國銀行(亞洲),他回美不成反留港擔任舵手,一留便12年。今日銀行業只講去槓桿、削人手,不拆骨放盤還要營運,誰會支持?錢乃驥認為,任何時候都有人「話銀行業無人情味」,但他堅信提出非主流意見,關鍵是本身有理有據,「人很多時失敗,係因為自己都模棱兩可,騎牆無信心,或心中有私利」。從美銀亞洲過渡建銀亞洲,再轉投華僑,他感恩職場生涯這一站,是核心價值與自己東方理念相近、紮根亞洲的機構——重視人及客戶長遠關係,而非短利。正如他偏愛西餐中食,「肉醃耐啲味道更濃更香」,吃後齒頰流芳,回味無窮!





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20160418/19575646
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華僑銀行錢乃驥:資金料流入新興市場

1 : GS(14)@2016-07-15 05:11:16

【記者劉美儀新加坡報道】英國脫歐,為美國加息步伐及市場前景帶來不明朗性因素,歐美國債孳息率亦跌至歷史低位及負息水平,但新加坡華僑銀行集團行政總裁錢乃驥認為,下半年可能會有資金從成熟經濟體系流入新興市場,新加坡及香港的資本市場都會從中得益,但對於實體經濟影響則要稍後才見到,故下半年市場氣氛會好過上半年。近日美股接連向上,但他強調暫仍未見到投資者增加風險胃納(risk on)的趨勢,只因為目前其他投資回報相對太低,以新加坡為例,高息股回報率亦可達3、4%,故吸引資金流入相關領域追踪較高回報。他認為,英國只是脫歐,並不等於從世界消失,英國會繼續成為重要金融中心。但他亦同意,今年以來,市場接連出現黑天鵝事件,從地緣變化、南海局勢發展等均可能對地區穩定構成潛在影響,加上美國總統大選11月舉行在即,政治角力重新調整將可能影響目前均衡佈局狀況。但錢乃驥對市場前景並未完全悲觀,因為按過去經驗,「一個差的開頭往往會有一個好的結局」。另外,華僑銀行財資部研究及策略主管林秀心亦表示,英國脫歐短期內會令市場震盪,但假以時日資金會流回新興市場地區,預料明年中人民幣匯率會循序下降至每美元兌6.85人幣水平。





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華僑 銀行 錢乃 乃驥 資金 流入 新興 市場
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