韓食餐廳推全球 盼看齊麥當勞
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GS(14)@2015-04-08 00:05:37韓流席捲亞洲和全世界，韓食受韓流帶挈而成為一股時興美食。南韓政府為推廣韓食，決定向全球發動美食攻勢，目標是在五年內將全球的韓國餐廳數目翻一番。
擬修例讓海外廚師赴韓受訓
據南韓農林畜業食品部數字，目前在全球40國有3,726家韓食餐廳，當局以有3萬間分店的麥當勞快餐為終極目標，希望在2020年將韓食餐廳的數目增至逾7,000家，並擴展到50個國家，目的是在推廣韓國飲食文化之餘，還能增加傳統食材的出口貨運量。當局會向有關食肆提供支援，包括向店主提供法律援助、資訊分享及人力資源發展。另外，南韓又考慮修訂法例，方便海外韓食餐廳員工和外籍廚師到南韓接受正統訓練。目前在當地受訓員工都要持有驗身報告，但只限南韓永久居民申請，變相令海外員工受訓無門；因此相關部門稍後將草擬新措施，容許持有效護照的海外員工申請相關證明。文化、體育和旅遊部跟韓國國際文化交流基金會早前在14國進行的民調指出，當提及南韓時，17.2%被訪者最先想到南韓的流行音樂，其次分別是韓食、資訊科技、韓劇和美容產品。相信這個民調結果令當局興起催谷韓食的念頭，而外國人喜歡的韓食是石頭鍋飯、烤牛肉、韓式紫菜包飯和泡菜等。韓聯社/《韓國時報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20150407/19103675
【飲食籽】Cute爆迷你兵團佔領麥當勞！
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GS(14)@2015-07-22 23:35:47Bello！(Hello！)令全城陷入瘋狂的三隻黃色小兵Minions最近佔領了麥當勞，特別是銅鑼灣廣場二期分店，更成了他們的總部，鋪天蓋地都是Minions，fans一定要去打卡selfie。除了食環境，當然亦少不了吃Minions最愛的banana！麥當勞為歡迎Minions，推出多款全新食物，包括香蕉批、香蕉朱古力等。而且惠顧任何食物加$30，即可換購一對Minions小匙和小叉(共三款)，食水果和雪糕一流！不說了，我也要趕住去搶購！Poopaye！(Goodbye！)
「乖乖地攞晒啲薯條出嚟！」
「Me want banana！」即將推出Minions最愛的香蕉批。
凡惠顧加$30即可換購一套小匙連小叉。
供應期及換購日期由2015年7月16日起記者：陳詠敏
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20150715/19219900
麥當勞同店銷售兩年首錄增長
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GS(14)@2015-10-25 03:41:48http://www.mpfinance.com/htm/finance/20151023/news/ec_ecl1.htm
【明報專訊】麥當勞昨公布美國同店銷售在兩年以來首次錄得季度增長。上季整體收入雖然按年跌5.3％至66.2億美元，但若撇除匯率波動的因素，收入增長達7%。盈利13.1億美元，每股盈利1.4美元。無論收入或盈利均勝預期，舻象顯示麥當勞的營運有所好轉，股價昨早段升逾7%，高見110美元水平創歷史新高。
股價早段升7% 創新高
為提振業務，麥當勞近期全日供應早餐、減少食品選擇以提高效率、給予地區市場更大的自由度去開發產品，並強調食品的質量和新鮮。麥當勞上季在美國的同店銷售按年增長0.9％，分析師原預期下跌0.2％。在澳洲、英國和加拿大等成熟市場，同店銷售增長4.6％。在西班牙、中國等高增長市場，同店銷售增長8.9％。全球同店銷售增長4％，上述同店銷售數據均勝分析師預期。麥當勞預期，今季各市場的同店銷售將繼續增長。
Caterpillar第3季盈利跌64%
大宗商品價格偏軟，資源企業減少對開採的投資，加上美元強勢，拖累全球最大重型設備製造商Caterpillar的表現。第三季盈利按年跌64%至3.68億美元，每股盈利62美仙，股價昨早段跌2%至71美元。
此外，eBay剝離增長引擎PayPal的業務後，扣除特殊項目，上季每股盈利43美仙，勝分析師預期。eBay調高全年經調整的營業利潤預測，消除市場對分拆的疑慮，股價昨早段升11.6%至27美元水平。
(綜合報道)
澀谷麥當勞旗艦店結業
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GS(14)@2016-01-18 01:31:18■店外貼出結業告示。
日本麥當勞經營遇困難，位於東京都澀谷區的旗艦店，前日亦告結業。原宿表參道店在2012年4月底開張，位處JR原宿站附近的品牌商店區，是日本首間結合快餐店和咖啡店的麥當勞，亦是全國規模最大的分店之一，總面積達743平方米，設308個座位，卻因租金昂貴而結業。有該區居民表示無法忘懷麥當勞剛打入日本市場時，首次吃到漢堡包的感動。受近年的食品安全風波影響，日本麥當勞的客源不斷流失，去年錄得380億日圓（約25.3億港元）虧損，連續兩年赤字。為了救亡，日本麥當勞去年4月宣佈關閉全國131間分店以騰出資金改裝店舖，其中約30間因租約處理需時而延至2016年2月底才結業。除原宿表參道店外，位於上野、新宿等大型分店亦不能倖免。共同網/日本經濟新聞
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160117/19455406
社交網熱議伊朗人期待麥當勞登陸
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GS(14)@2016-01-18 18:58:59歐洲及美國前天落實解除對伊朗經濟制裁，伊朗不少網民興奮地在社交網討論，代表美國文化的麥當勞（圖）何時才登陸伊朗開分店。
開分店無時間表
自半年前達成核協議後，伊朗網民已發貼文憧憬麥當勞和必勝客等美國連鎖快餐店登陸的一天，更有人發現麥當勞國際網站出現伊朗特許經營的申請表格，但網站表明未有在伊開分店時間表。麥當勞在包括北韓等未有分店的國家亦設相同申請表。雖然伊朗獲解除經濟制裁，但因支援恐怖主義、發射導彈和人權問題而受美制裁及實施貿易禁運，美國企業即使對投資伊朗感興趣，卻只能以海外附屬公司在伊進行交易。分析指情況至少要等到下屆總統上任才有轉機，現屆由共和黨控制的國會又對解除投資限制不感興趣，相信歐、亞公司會搶先美企，打入伊朗市場賺第一桶金。英國廣播公司/美國《紐約時報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160118/19456667
麥當勞擴中港韓特許店 5年增1500間 內地佔逾千
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GS(14)@2016-04-01 14:16:32【明報專訊】掌舵麥當勞剛滿一年的行政總裁伊斯特布魯克(Steve Easterbrook)，上任以來推出全日早餐供應等大刀闊斧的改革，重振麥當勞表現。他現計劃尋找戰略伙伴積極擴張亞洲市場，未來5年在中國內地、香港及韓國擴大特許經營業務，在當地增加逾1500家分店，其中在內地的新店數目將達逾千家。目前麥當勞的內地市場是繼美國和日本之後的第三大市場，麥當勞盼它在5年內超越日本成為其第二大市場。麥當勞股價昨早段升近1％，股價過去一年升33%。
在宣布擴張亞洲業務前，麥當勞去年曾表示，將關閉中國、日本和美國約350家表現未如理想的門店。目前麥當勞在中國內地、香港和韓國有2800家門店，大部分由麥當勞擁有及經營。麥當勞現計劃在此基礎上，以特許經營模式再增1500多家門店。
2020年內地分店擬增至3500家
伊斯特布魯克向《華爾街日報》透露，未來5年麥當勞將在中國每年增設至少250家門店，並將特許經營店的比例提高至30%以上，向美國90%的比例靠攏。計劃至2020年，中國內地的門店數目將由目前約2200家增至3500家。
在美國等比較成熟的市場，麥當勞以加盟店和特許授權方式營運門店。但為監察質量，麥當勞在其他地區主要以直營模式營運，成本相對較高。
伊斯特布魯克之前積極重整美國業務，把更多門店售予特許經營商，並精簡管理層架構，現將重心轉移至國際市場，以提高銷售額和利潤。他制定了擴大美國在內全球特許經營項目的目標，爭取特許經營店的比例由目前的81%提高到90%，並計劃到2018年把3500家門店出售給特許經營商。麥當勞希望戰略伙伴可提供更多資本，增強公司競爭優勢，並以本地市場為本的決策，令麥當勞業務加速擴張，適應不同市場的變化。
滿足本地化需求 助迅速轉型
伊斯特布魯克稱，特許經營和本地授權模式可讓麥當勞更能融入當地社區。他希望中國業務的戰略伙伴要誠信可靠、熟識內地市場，且具競爭力，助麥當勞在內地迅速拓展業務。他表示，特許經營商現有的主業不一定局限在餐飲業，只要能幫助麥當勞滿足本地化需求，幫助其迅速轉型的商家都可和麥當勞合作。
伊斯特布魯克稱，麥當勞盼在亞洲市場將優秀的品質標準，與合作伙伴的本地化視野融合，增加各地市場的自主權，實現更快的決策，促進麥當勞的增長。不過麥當勞在尋找亞洲合作伙伴時遇到不少困難。該公司去年宣布計劃將台灣及日本門店出售給一家特許營運商，至今尚未達成交易。伊斯特布魯克稱，麥當勞還在尋找適合伙伴。目前摩根士丹利正為麥當勞物色合適的伙伴。
去年末季全球同店銷售增5％ 勝預期
為迎合內地市場對健康食物的需求增加，麥當勞今年在內地推出健康食譜，例如蘋果片、蔬菜杯等。麥當勞還在中國門店設置更多自助點餐機，吸引那些想用手機支付，並希望訂製漢堡的年輕顧客。麥當勞去年第四季全球同店銷售增長5％，遠勝市場預期的3.7%。
(華爾街日報)
來源:
http://www.mpfinance.com/htm/finance/20160401/news/ec_ecx1.htm
「麥當勞叔叔」遭城管扭斷腳帶走
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GS(14)@2016-04-13 17:05:27經常因執法粗暴而飽受批評的內地城管，最近連麥當勞叔叔都不放過！廣州花都區一家麥當勞分店近日發生怪事，當地城管將在快餐店門口的麥當勞叔叔強行拆走（圖）。麥當勞叔叔的雕像慘遭扭斷，紅色鞋子留在原地。城管解釋，麥當勞叔叔屬違法的戶外廣告，所以要搬走。事發周日（10日）下午，多名城管趕到花都龍珠路的麥當勞，強行將雕像移走，由網民上載的照片顯示，兩名城管使勁將麥當勞叔叔扭斷，並帶離現場。目擊者稱：「可憐的麥當勞叔叔，走那麼狼狽，連鞋子都沒穿。」麥當勞店員稱城管至今仍未歸還雕像。事件在網上熱傳，有網友認為，城管為何只「捉」走麥當勞叔叔，在同一條街的肯德基，和一家超市門前的喜羊羊、灰太狼卻沒事，質疑城管「選擇性執法」。《羊城晚報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160413/19568827
傳華潤爭購北亞麥當勞 集團：不評論傳聞
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GS(14)@2016-04-15 15:36:09【明報專訊】外電路透昨日引述知情人士透露，麥當勞已委託摩根士丹利，就出售中國及香港等北亞業務進行招標，目前已表示有興趣的潛在買家包括華潤集團、貝恩資本、私募基金MBK Partners、德太投資(TPG)及霸菱等。不過，華潤集團接受本報查詢時表示不評論市場傳聞，另有消息稱，集團內部沒聽聞過有任何收購消息。
明報記者 陳子凌
據路透報道，麥當勞是次計劃出售中港以及韓國約2800間分店業務，並有意為這3個市場分別找3位買家接手，預期競購程序將於3至4星期內展開。交易完成後，獲得特許經營權的買家將擁有店舖主要權益，並要負責未來的資本開支。另外，買家亦需要每年向麥當勞支付特許經營費用，一般佔每年收入3%至5%。
買家需繳特許經營費 佔年收入3%
其實麥當勞有意出售部分業務絕非空穴來風，其在上月發表的報告曾提及，計劃在亞洲區採用新經營模式，包括引進合作伙伴以特許經營方式擁有亞洲幾個地區，包括中國、香港和韓國的麥當勞快餐店。不過當時麥當勞稱還沒有開始物色合作伙伴，仍在研究甚麼模式最適合發展。另一方面，雖然華潤對傳聞不予置評，但集團過去幾年先後收購太平洋咖啡(Pacific Coffee)及英國大型連鎖超市Tesco(詳見另文)，繼零售及咖啡店後，再染指連鎖快餐店非無可能。
高增長市場收入按年跌一成
根據麥當勞去年年報，中港及韓國屬其四大市場中的「高增長市場」，香港共有238間分店，均是直營店。去年高增長市場的總收入為61.73億美元，佔全球收入約25%，但受美元升值帶來的匯兌損失影響，高增長市場總收入按年跌一成。另一方面，麥當勞有意將直營店改為特許經營也不無道理，因前者受租金、食材等經營成本較高，毛利遠遠低於收取特許經營店加盟費，去年年報便顯示，直營店毛利率大約在12%至20%左右，而特許經營店毛利率卻高達80%以上。
麥當勞出售地區業務亦非首次，去年中總公司提出全球振興計劃後，傳出台灣約350間直營店經營權及日本麥當勞賣盤消息，但至今仍未有詳情。不過，一方面出售成熟市場業務，另一方面麥當勞又繼續開發新興市場，最新入駐的國家是中亞地區的哈薩克，於上月成為麥當勞第120個市場。
來源:
http://www.mpfinance.com/htm/finance/20160415/news/ec_ech1.htm
麥當勞擬售中港韓業務
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GS(14)@2016-04-15 16:25:08■麥當勞出售計劃仍處初步接觸投資者階段。 張柏基攝
【本報訊】上月底麥當勞公佈有意引入戰略投資者後，據路透引述消息人士指，麥當勞計劃將北亞2,800家餐廳出售，並向私募基金包括貝恩資本、安博凱、TPG資本等兜售，就連港人較熟悉的華潤集團亦是潛在買家之一。華潤集團回覆本報指，不評論市場傳聞。
傳華潤屬潛在買家
據消息指，麥當勞出售計劃仍處初步接觸投資者程序，未到入標階段。路透的消息人士則指，麥當勞已聘請摩根士丹利負責中國、香港及韓國餐廳的出售事宜，正式銷售流程料於三至四周內展開。若出售成功，麥當勞將獲得一次性的特許經營權費用，以及持續授權金，金額約為年度營業額的3至5%。華潤集團被傳是潛在投資者之一，相信亦與其背景有關。華潤集團旗下的華創（291）在2010年以3.3億元向其士泛亞收購Pacific Coffee八成股權，並將業務北上擴展，嘗試在內地推出「國酒咖啡系列」，如花雕Mocha、茅台咖啡等，不過，反應一般。
■溫小姐
消費者心聲
溫小姐：「若果係大陸（公司）搞麥當勞，會有少少驚㗎，之前麥樂雞出過事已經擔心。」
■Carol
Carol：「如果近先會幫襯，大陸公司買咗麥當勞嘅話，估計會加價，但影響（光顧）唔算大。」
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20160415/19571896
改革奏效 麥當勞業績佳
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GS(14)@2016-04-23 16:27:11【明報專訊】麥當勞上季盈利按年增35%至11億美元，每股盈利增至1.23美元，勝分析師預期的1.16美元。收入按年跌0.9%至59億美元，但勝於預期，也是連續3季銷售和盈利均比預期好。?[象顯示行政總裁Steve Easterbook引入改革帶來的良好勢頭仍然持續。
才接掌麥當勞一年的Easterbook，領導集團簡化菜單、改善食物質素及營運，去年10月更引入全天候早餐，是近年麥當勞最重大改革。麥當勞昨表示，全天候早餐及5美元任選兩件食物的優惠有助刺激銷售，提升美國市場首季的收入和盈利。自去年第三季，美國同店銷售錄得兩年來首次季度增長後，美國市場表現持續向好。上季美國麥當勞門店的同店銷售增長5.4％，高於分析師預期的4.6％。全球同店銷售增長6.2%，是3季以來最高，這主要由於中國及俄羅斯等「高增長市場」表現強勁。花旗分析稱，美國業務的勢頭持續令人鼓舞，其他市場的表現都勝於預期，保持這勢頭將是關鍵。
(綜合報道)
來源:
http://www.mpfinance.com/htm/finance/20160423/news/ec_ecy1.htm
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