兩次婚姻失敗 曾沉淪毒海
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GS(14)@2016-10-14 06:44:34■卜戴倫與Sara育四子女。
卜戴倫私生活向來低調，他結過兩次婚，第二段跟黑人女和音歌手的婚姻足足避開鎂光燈達15年之久；而他雖然經常憑歌宣揚種族平等、反戰等正面訊息，但其實曾沉淪毒海。
■與黑人女歌手的婚姻，直至離婚後才被踢爆。
讚美聲催生自殺念頭
才子多情，卜戴倫不例外，跟民歌天后貝茲有過一段情；1963年跟當時歌手女友羅托洛（Suze Rotolo）拍下經典大碟封面；兩年後跟朗茲（Sara Lownds）奉子成婚，12年的婚姻兩人育有四名子女；後來再跟女和音丹尼斯譜戀曲，外界一直以為他們只是拍拖，直至2001年有英國作家出書爆料，娛記與歌迷才驚悉兩人原來已於1986年育有一女，並於1992年結束六年婚姻。五年前卜戴倫再因震撼消息成為新聞人物，他1960年代私下跟朋友承認吸食海洛英的陳年錄音曝光，終於由他親口證實了這個多年來的傳言，錄音中他指當時最早在紐約接觸到海洛英，每天得花上25美元（195港元）止毒癮，當時來說甚為奢侈；他還透露外界讚他是天才的美譽，反而令他萌生自殺念頭。英國《每日電訊報》/美國廣播公司
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20161014/19800646
善用信用卡迎新優惠 每月簽$5,800換里數 夠飛日本兩次
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GS(14)@2016-10-24 06:09:32■飛往沖繩需要2萬Asia Miles飛行里數。 資料圖片
【個人理財】銀行信用卡里數大戰升溫，渣打香港及花旗香港迎新優惠均低至簽賬每0.5元換1里數，若開齊兩張新卡，未來三個月平均每月簽賬5,800元，已夠換里數去一次沖繩再加一次東京。專家則提醒在精明賺盡優惠的同時，亦要警剔勿墮消費陷阱。記者：陳洛嘉
平日透過信用卡簽賬換飛行里數，最少要簽賬4至5元換1里，不過渣打及花旗10月份的迎新優惠就低至簽賬0.5元換1里。若然是上述兩間銀行的新客戶，10月底前先申請花旗Rewards卡，再於11月底前申請渣打亞洲萬里通（Asia Miles）萬事達卡，就可有三個月時間達到總共1.75萬元的簽賬要求，換到共4萬里數，平均每月需簽賬約5,833元。已打算換新電話，或預期聖誕旺季期間有大額消費的消費者，則不難達到此簽賬要求。
花旗卡收兌換手續費
由於花旗卡優惠較早截止，故10月底前先申請花旗卡，首兩個月內簽滿1萬元便有30萬積分，可用作兌換2萬Asia Miles或Avios里數。「信用卡達人」小斯就建議，若以短線旅遊為目標，兌換2萬里Avios則更着數，足夠換一套日航來回東京機票，或兩次來回台灣機票。若1萬元簽賬全部來自超級市場消費，則額外再有五倍積分，可換多3,000里數。不過由於花旗卡每兌換5,000里數，需收取50元手續費，故兌換2萬里數需額外支付200元。至於渣打卡優惠則截至11月底，由於信用卡迎新優惠一般限開卡後首2個月要簽到一定消費額，若不希望兩張卡「堆埋」2個月內簽，則可留待11月底才申請渣打卡，先簽夠花旗後再簽渣打。渣打迎新優惠亦較花旗抵，開卡後首2個月簽賬7,500元有1.5萬里，卡戶若經網上平台MoneyHero組隊申請，則額外再多5,000里，即一共有2萬里數，已可換一套國泰機票來回去沖繩、濟州、曼谷等地。渣打卡亦免兌換手續費，每月月底會自動將里數存入戶口。
學者籲慎防過度消費
不過，透過信用卡簽賬換飛行里數雖容易，但信用卡利息始終動輒數十厘。中大商學院助理院長李兆波提醒，卡戶若因強行滿足簽賬要求而過度消費，隨時跌入消費陷阱。「除非聖誕新年諗住會一家人會出去食飯，或者已經諗好要換雪櫃、手機等等，否則就要問下自己係咪每個月有幾千蚊消費需要」。此外，以飛行里數兌換機票亦非完全免費，同樣需要就不同目的地支付介乎300元至2,000元的離境稅及燃油附加費等雜費。港人較常儲的Asia Miles里數自存入當月起計亦有三年限期，故收到迎新里數後宜盡早兌換。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20161024/19810301
畢生爭取婦權 總統戰兩次輸給男性希拉莉政治生涯恐告終
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GS(14)@2016-11-10 07:57:36■希拉莉支持者逼爆紐約街頭等待結果。路透社
「我會成為美國史上最年輕的女總統」。希拉莉去年宣告第二度競選總統後，在首場造勢大會，許下這句豪言。奈何目標總是這麼近、那麼遠，儘管她以畢生之力試圖衝擊美國婦女參政的終極「玻璃天花」，仍錯失好局，這次敗選恐令她政治生涯告終。
現年69歲、二戰後嬰兒潮下出生的希拉莉，家境小康，父親羅德姆經營小生意，母親多蘿西是家庭主婦。羅德姆是退伍軍人，性情乖僻，對3名子女教養嚴苛如軍中，常貶低太太只有婦人之見，可幸母親從不看扁女兒，從未說過「女生不可以如何如何」的話，反而教曉女兒克服恐懼。希拉莉3、4歲時，被鄰家女孩欺侮，哭着跑回家，但母親不是安慰她或替她出頭，卻告訴女兒不得怯懦，要據理力爭，被推倒後要自己站起來。
從小感受男女不平等
希拉莉很早就決定將來不要在家中煮飯洗衫，跳出當時社會期望女性做賢妻良母、對丈夫言聽計從的框框，但儘管她品學兼優，比許多男生能幹，還是感受到現實不公平。1960年代美國正掀登月熱，少女希拉莉亦發過太空夢，去信太空總署自薦上月球，結果被告知：女生無份。她就讀的高中總是男生任班級主席，女生只能當秘書。她決定參選，結果輸了，對手還無禮說：「要是你以為女孩子能夠當上主席，就實在太笨了。」在弱勢社群中，希拉莉自小關注婦女和兒童福利，跟母親不無關係。多蘿西小時被遺棄、後又受到母親欺騙而失去上大學機會，因此對生活艱苦的人非常同情。希拉莉在衞理斯理學院的年代，美國社會正因民權運動和越戰爭議而動盪，她學會將信念付諸實行，積極參加政治和社運，更發現自己不再認同父親灌輸的共和黨理念，改投民主黨懷抱。在耶魯法學院，希拉莉找到志同道合、能力相當的克林頓，攜手踏上政治旅程。在平步青雲的丈夫身旁，希拉莉盡展抱負，致力推動她關注的教育、醫保和婦女權利；1996年在聯合國世界婦女大會上「婦女權利就是人權」的名句更傳遍全球。但同時她這數十年來持續受到輿論審查、政敵攻擊以至抹黑，鍛煉了處理攻擊和危機的能力，但防衞機制越強，處事作風越趨隱密。
政治手腕履歷獲肯定
離開白宮後希拉莉正式踏入政壇，8年聯邦參議員與4年國務卿生涯，贏得同僚肯定──認為她能以事論事、目標明確、聆聽不同意見、願跨越黨派鴻溝，更累積了立法與行政、內政與外交廣泛經驗，履歷之亮麗，在歷任準總統中首屈一指。但這些深厚資歷，在8年前民主黨初選，還不足以勝過高舉希望和改變旗幟的新面孔奧巴馬，這次輸給形象更差的特朗普，兩次挫敗顯示她過去醜聞和選民一直對她不信任，或成為她克服不了的障礙。已69歲的希拉莉4年後捲土重來機會不大，外界認為女參議員沃倫（Elizabeth Warren）或取代她地位。美國有線新聞網絡/法新社/美聯社
緊貼選情 即睇【美國大選】專頁：
http://hk.apple.nextmedia.com/uselection2016
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20161110/19829009
Money Walker：一年加兩次息最啱數
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GS(14)@2017-01-12 08:01:22隨住特朗普當選同美國經濟數據靚仔，越來越多人預計今年加息步伐會由一年一次變成一年四次，莫講話呢個預期成真，單係市場逐漸反映有關預期，相信都已經會影響到投資氣氛。筆者就傾向睇全年只加兩次息，因為今年儲局投票官員鴿派多過鷹派，而且多次議息都撞正歐美政治事件高峯期，要加息的話，睇怕只有6月同12月兩次議息會議郁手最適合。先講儲局擁有投票權官員嘅鷹鴿比例，今年可以用失衡形容，因為10個今年可投票官員中，佔咗6個都係鴿派，餘下4個仲要有兩個係中間派，只得副主席費希爾（Stanley Fischer）同費城聯儲銀行行長哈克（Patrick Harker）兩個屬鷹派。鴿派佔上風下，一年加四次息極難發生。下次美國議息係本月底，繼上月加息後，再加機會近乎零。再下一次會議係3月份，但撞正英國開始啟動脫歐之餘，屆時亦係特朗普就職兩個月，政策路向開始清晰之時，英美政經風險隨時升溫下，儲局未必敢出手。不得不提仲有4至5月法國大選，當地極右翼民粹主義政黨候選人已講明當選後會放棄歐元，倘激進派入圍，儲局唔止3月動手嘅機會低，5月議息亦會觀望為上，所以計落上半年似乎只有6月較適合加息。另外，德國大選預計8至10月間舉行，因具體日期待定，暫難預計會否影響9月份議息決定。再數落去得返10月底同12月中兩次會議，當中以設有記者會嘅12月加息機會較高，畢竟同之前兩年一樣，12月乜政經大事都冇，holiday mood濃厚，就係儲局做嘢嘅好時機。
El.
http://fb.com/moneywalkerhk本欄逢周三刊出
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20170111/19892761
馬英九談台獨：沒有一個國家宣佈獨立兩次
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GS(14)@2017-03-04 00:34:42「你聽說過一個國家宣佈獨立兩次嗎？我們早在1912年就是獨立國家了，我要怎麼第二次宣佈獨立？從哪裏獨立？」1日晚，前總統馬英九美國紐約行來到亞洲協會（Asia Society），與他在哈佛時的恩師孔傑榮（Jerome Cohen）針對美中台關係展開對話。談到「台灣獨立」問題時他說：「我認為沒有必要宣佈台灣獨立，而且這也不會成功。」駐紐約記者：王筱辰洋丁維莉談到台灣人對「獨立」的認知，馬英九說：「很多人會認為，我們已經獨立了，我們選自己的總統，自己的政黨，管我們自己的事。」但他表示：「獨立」這個詞有兩個意思：「第一是『自治』（Autonomy），你有自己的政府，選擇你自己的總統；另一種是『分裂』（Seperation），這兩種很不同。」對於台灣最好的選擇，馬英九坦言：「只要不要分裂，維持自己的自治，並保留統一的可能性，對台灣就是最好的。」他補充說，中國大陸沒有理由攻擊台灣，因為中國與台灣共同面對很多問題，雖然兩方確實有很大不同。他表示：「現在台灣只有兩種選擇，第一是維持現狀，第二是與中國統一。但對兩方來說，都還有很長的路要走，還有很多不同、區別的地方需要一起去找到解決辦法。」談到中國身份認同，馬英九坦言並不擔心：「當你在台灣問你是台灣人還是中國人時，大部份人會認為他們是台灣人，但當你問他們是否認為自己是中華民族的一個成員，80%的人會認同，這完全取決於你怎麼問這個問題。」除了兩岸關係，現場觀眾最關心的就是台灣的經濟走向，尤其是台灣對美國退出《跨太平洋夥伴關係協定》（TPP）的影響。馬英九難掩失望說：「我們是首要受害者，為甚麼？因為我們是那麼迫切想要進去，我們希望成為一個談判者，但現在全沒了。」他表示，雖然不確定是否能用「區域全面經濟夥伴協定」(Regional Comprehensive Economic Partnership，RCEP）作為代替，但如果繼續按現在的態度和方式處理與中國的關係，這種訴求將更不可能實現。馬英九認為，台灣如此渴求加入RCEP，因為這是台灣最大的弱點：「因為我們在外交上的孤立，需要通過加入WTO這樣的組織，幫助我們成為國際談判桌上的一員。」孔傑榮問到，北京是否會成為未來台灣加入自由貿易協定（FTA）的阻礙？馬英九並未直接回答，而是用了一個比喻「不要把所有的雞蛋放在同一個籃子裏」。他說：「我們對中國和香港出口總量在陳水扁前總統上任時是24%，在我上任時，達到了40%，這中間有一個巨大的飛躍，每個人都希望在我任內這個數字能達到50%，但當我卸任時，這個數字事實上不升反降，成為39%。」他認為，中國毫無疑問是最大的「籃子」，但他希望他能夠將出口目的地多元化：「我們之前與南亞國家的交易比重占14%，在我任內我們將這個數字提高到了18%。」他認為，以後台灣應繼續朝這個目標努力，以求經貿均衡發展。但他也認為，由於中國對於周邊大部份國家來說都是最大的經貿夥伴，與中國保持較大比重的貿易往來是很自然的。對於在卸任後自己未來扮演的角色，他透露將在蘇州大學擔任國際法教授，也收到很多演講邀約，笑說「仍然會很忙！」臨走前時他不忘向觀眾席喊話：「歡迎大家來台灣玩！」另外，會談結束時還發生一個意外插曲，孔傑榮離席時在台上一個重心不穩、當場摔倒，引起全場觀眾一陣驚呼，馬英九及工作人員連忙上前將他扶起，他起身後也揮揮手表示自己沒事。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170303/19946255
選舉漏洞 50萬人可投票兩次
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GS(14)@2017-04-22 10:49:23法國爆出選民登記（圖）漏洞，報章揭發可能有多達50萬選民收到兩份選舉證。《費加洛報》取得法國市政監察局2014年一份調查報告，指由於市政府並不知選民已搬遷，仍將他們計入過去的選區，獲得兩份選舉證的選民多達50萬。按照程序，統計局須把已搬遷選民的名單，寄給他們舊居的市政府剔除選民資格，以免有選民獲得多份選舉證。不過，報道訪問從父母住地搬到巴黎的22歲青年巴普蒂斯特，他指早前在舊居收到選舉證後，又在現居地收到巴黎17號選區的選舉證。他查問後，當局解釋全國市政府使用的電腦軟件不同，無法互傳資料，故出現誤發情況。法國行政監察局官員認為，可能是市政府未有按照程序剔除遷居選民資格，亦可能是統計局根本沒有向市政府傳送名單。一人獲兩份選舉證，可讓選民擁有兩次投票機會，而即使他們只投票一次，餘下的選票亦會計算在棄權票內，拉低投票率。法國國際廣播電台
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170422/19997826
李嘉誠下旨每年見兩次梁洛施定期帶3子回港見阿爺
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GS(14)@2017-05-27 00:06:49梁洛施（Isabella）同李澤楷之間育有3子，分別係現年8歲嘅長子長治，以及細1年嘅雙胞胎H&N，李澤楷同Isabella於2011年協議分手後，女方攜3子定居加拿大，生活低調，只係偶爾帶3個仔返香港，畀爺爺李嘉誠見吓。之前就有傳媒報道過，雖然Isabella同3粒仔留喺加拿大好少返香港，只有李澤楷定時定候飛到當地「團聚」，但爺爺李嘉誠當時心掛掛幾個孫仔，所以有傳佢下旨要每年最少見到孫仔兩次，所以大約每隔半年左右，就會見到Isabella帶3個仔返一返香港，見吓爺爺。該報道又引述知情者消息指，本來李嘉誠想安排3粒孫返香港住，見面都方便啲，但由於李澤楷唔想，亦唔想啲仔被傳媒騷擾，所以冇咁嘅安排，亦唔會畀3個仔喺大時大節返香港，免得張揚。最近一次見到Isabella帶3個仔返香港，係上個月，當時Isabella同媽咪一齊帶住3個仔現身機場，梁母主力照顧長治，Isabella則顧住一對孖仔，長治仲有拎住小號，唔知係咪特登帶返香港，吹奏畀爺爺聽。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170526/20034013
【漁民風味】辣酒煮東風螺 酒分兩次加先夠香
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GS(14)@2017-09-17 16:16:41辣酒煮東風螺
花螺跟東風螺外形相似，四季都能買得到，但價格分別很大，兩者分別是花螺是白身黑點，東風螺是啡色帶暗紋，東風螺價格較平因為其肉質較腍身，鮮味稍遜，故適合用濃味食材來煮，如辣酒煮或冬蔭功煮等；花螺的味道較優勝，肉質較爽嫩鮮味較濃，只需用最簡單的方式煮，如鹽焗或蒸已很美味了。
黃思敏（Nicoles），西貢人，老公為糧船灣水上人，漁民海鮮菜式及西餐最拿手，私房菜Nicoles Kitchen主理人，為《志在漁樂》一書撰寫食譜。
辣酒煮東風螺材料：東風螺1斤、薑片3片、豆瓣醬2湯匙、紹興酒5湯匙、砂糖2茶匙、鹽適量、上湯300毫升、水200毫升、芫茜3棵做法：?1.東風螺用生粉洗淨，放入已加薑片的滾水汆水，撈起過冷河。?2.燒熱二湯匙油，薑片加入豆瓣醬炒勻。?3.加入東風螺，加酒，加上湯煮滾。?4.慢火煮八分鐘加芫茜即成。
採訪：黃思敏@力高廚房攝影：鄧鴻欣2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170910/20148001
已婚男擬買兩房戶 抽兩次落空
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GS(14)@2017-10-09 02:42:48【本報訊】新盤難抽程度媲美居屋，已婚的余先生昨第二次來抽將軍澳晉海，打算花五、六百萬買入兩房戶，可惜再次失望而回，「都冇計，但會繼續抽」。
夫婦月入逾7萬
談及政府將推出首置上車盤助年輕人置業，據稱入息限額設在5.2萬至7.2萬元，余生坦言，這個收入水平「買私樓都得」，他與太太入息亦已超越此上限，兩夫妻應與首置盤無緣。他又認為，首置盤10年內可原價售予政府，但對他而言不算吸引，入息上限又高達7萬元，以晉海為例，最平單位賣400餘萬元，「月供兩、三萬，實供得起」，加上兩者都要抽籤，稱資助房屋與新樓沒甚分別。記者昨在現場所見，晉海不乏年輕客揀樓，不少人皆有「家長」陪同，獲父母資助買樓。陳女士昨一人現身揀樓，稱以400多萬元買入一個實用面積300餘方呎一房戶，最初她指是來簽約，之後被問到層樓是否送給子女，她指是30歲兒子及女朋友夾份買，80萬元首期也是兩人各出一半。柴氏夫婦原本打算以約600萬元買入晉海兩房單位，給正在讀書的兒子，可惜空手而回。對於林鄭月娥主打的首置盤，入息下限逾5萬元，柴生表示，入息下限很高，現時的年輕人「搵到幾多錢一個月，重要係幫到年輕人，如果將下限提到咁高，父母都好難去幫佢哋」，在一旁的柴太表示「人工又不是高」，更反問記者人工多少。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20171008/20176111
【漁民風味】粟米龍躉斑塊 撲粉要薄滾油炸兩次
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GS(14)@2018-01-22 05:53:58粟米龍躉斑塊。
生猛龍躉宜選擇魚皮有光澤、魚鱗無脫落、魚眼不混濁及魚腹肥大者為佳。如街市已有劏好的龍躉，可以看到魚肉結實為新鮮。不夠新鮮的魚，魚身體的顏色會明顯較淺。一般新鮮魚建議即日煮食，如需冷藏保存，應先將內臟處理乾淨，用鹽水清洗以保存魚肉鮮味，以保鮮袋封存，再放於冰箱冷藏可延長食用時間。粟米龍躉斑塊材料：龍躉腩片8塊、粟米茸1罐、生粉5湯匙、雞蛋2隻、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙做法：1.龍躉腩片洗淨，用廚房紙抹乾，用鹽、胡椒粉醃15分鐘。2.一隻蛋打勻成蛋液汁，魚塊均勻蘸蛋汁，然後薄薄地撲上生粉。3.用中火燒熱一碗油或直接用炸爐，魚塊炸成兩面金黃色，盛起。4.倒粟米茸入鑊煮滾。5.另一隻蛋打勻成蛋汁。6.落蛋汁煮至自己喜歡的濃稠度，即成。貼士：1.腩片用鹽水清洗，可保留海魚鮮味。2.一定要將斑塊印乾，加胡椒粉及鹽醃才入味。3.可用炸爐炸或改用中式鍋加油半煎炸。
黃思敏（Nicoles），西貢人，老公為糧船灣水上人，漁民海鮮菜式及西餐最拿手，私房菜力高廚房MAMAPIG主理人，為《志在漁樂》一書撰寫食譜。
粟米龍躉斑塊食譜
食譜設計：黃思敏@力高廚房MAMAPIG攝影：鄧鴻欣全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
https://fb.com/travel.appleseed
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180118/20277580
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