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「香港｜台灣商貿合作委員會」成立三年多來，主席李大壯致力推動港台經貿交流與合作；面對中國可觀的商機，他認為，台港應在人流、物流、金流層面加強合作，把中國效益放大。

撰文‧賴琬莉

「香港｜台灣商貿合作委員會」主席李大壯，今年已經在位第四年，但他鮮少提及他的家世背景，其實李大壯出身世家望族，他的祖父張學銘是張作霖二子、張學良同父同母的胞弟，換言之，他是民國初年奉系軍閥張作霖的曾孫。

「我本名張實，幼時父母離異，五歲跟著媽媽到香港投靠經商的外祖父，從母姓，改名鄭大壯，後來母親再嫁，繼父姓李，所以又更名為李大壯。」他用最精簡的方式，一口氣說完自己的出身背景。

李大壯不僅家世顯赫，也活躍港台政商界，他是香港新大中集團主席，還掛名過中國全國政協委員、香港商會總會理事、ＹＰＯ（青年總裁協會）北亞區主席等頭銜，與台灣商界熟悉，一位ＹＰＯ會員的台灣企業家表示：「李大壯兩岸政商關係都不錯，常到台北與企業家球敘。」

規畫大中華生活圈旅遊

二○一○年四月，香港特區政府成立「港台經濟文化合作協進會」，與同年五月成立的台灣「台港經濟文化合作策進會」對口，這是港台首次建立起制度化的交流平台。

在此平台之下，香港同步成立「香港—台灣商貿合作委員會(商合會)」，與台灣的「經濟合作委員會(經合會)」展開交流；港台相關的經貿、投資和旅遊等領域，就由商合會與經合會負責。

兩岸三地政商關係深厚的李大壯，毫無疑問成為接手「商合會」的不二人選。他出任商合會主席三年多來，商合會及經合會除了輪流在香港或台灣舉辦年度會議，也大力促進投資便利化，期望在港台資企業的投資限制能降低，台灣工業銀行策略長駱怡君表示：「李先生兩岸人緣好，商合會非常積極推動港台的合作事務。」對今年邁入第四年的商合會目標，李大壯認為可以從人流、物流及資金流三方面努力。人流部分，他認為港台在旅遊業合作仍有相當寬廣的發展空間，「我已經向新任旅發局主席林建岳建議，由香港旅發局建立一個聯合兩岸四地(中港台及澳門)的旅遊業合作平台，加強港台合作。」林建岳同時也是商合會的成員。

據統計，中國赴香港「個人遊」在○三年七月實施後，過去九年多中國訪港旅客屢創新高，一二年陸客訪港逾三四九一萬人次，較一一年上升二四．二％，占整體訪港旅客逾七成。至一二年十二月，中國「個人遊」赴港旅客人次累計已超過一億人次。

中國旅遊研究院的最新數據推算，至二○年，中國大陸出境旅客人次可望達到一．七億人次；而根據現時赴港旅客占中國大陸出境旅客人次的比率預測，屆時訪港陸客更可達七千五百萬人次。

「雖然這些數字只是推算預測，卻實實在在反映中國出境旅遊的潛在經濟效益，針對這塊大餅，香港與台灣之間不該只有單純的競爭關係，相反的，雙方可以共同合作。」李大壯表示，如果兩岸四地能合作，建構相關制度接連四地，建立完整的產業鏈，提供更完善的旅遊服務，一定可帶來更高的經濟效益。例如，規畫「一程多站」的旅遊行程，透過港、台、澳門各自的特色路線擴大觀光吸引力，也能讓中國旅客的消費力雨露均霑。

加強互信 創造投資機會至於物流，香港一直以來奉行自由企業和自由貿易的經濟政策，不設進口關稅，吸引很多國際企業來港營商。回歸十六年迄今為止，香港依然是中國大陸最重要的轉口港，據特區政府統計，一二年，六二％的轉口貨物原產地為中國，而五四％則以中國為目的地。

此外，○九年十二月動工的港珠澳大橋，預計將在一六年完成，屆時將大大減少旅客和貨物往來香港、珠三角西部的成本和時間。

李大壯強調，大橋完工後，珠三角西部將進入「距離香港三小時車程」的範圍內，形同為香港創造新的經濟腹地，透過香港的轉運能力加上台灣的企業活力，應能有效擴大中國市場商機大餅。

在資金流方面，香港是全球最自由經濟體系之一，亦是重要的國際金融及銀行中心。以市值計算，截至一二年底，香港是亞洲第二大和全球第六大證券市場。香港交易所共有一五四七家公司上市，其中一七九家公司在創業板掛牌。香港股市總市值達二．八兆美元，香港也是亞洲第二大私募基金中心，一二年底管理的基金總額約占整個地區的一八％。

據台灣經濟部投審會資料，一二年台灣核准了二七九個來自香港公司的投資項目，總值三．六億美元。與此同時，台灣核准六十四個台灣公司到香港的投資項目，總值二．九億美元，李大壯認為，「香港和台灣應建立更緊密的投資往來，為雙方創造更多機遇。」李大壯期望透過「商合會」的平台，繼續為促進香港與台灣的商貿合作出力，並將推動香港和台灣能簽訂類似ＣＥＰＡ（更緊密經貿關係安排）或ＥＣＦＡ（兩岸經濟合作架構協議）等更緊密合作協定，加強兩地合作的互信。

李大壯

出生：1959年

現職：「香港－台灣商貿合作委員會」主席、新大中集團主席經歷：設備代理商、YPO（青年總裁協會）北亞區主席學歷：英國倫敦修己斯美術學院

家庭：已婚

2013-07-15  TWM

在近五十年的時間裡，青文出版社前後三代負責人皆將公司帶往嶄新的境界，現任總經理、三十一歲的黃詠雪，除了擁有開放的心胸、勇於嘗試新穎的想法之外，永遠思考下一步的方向，相信是青文能夠不斷創造新局的原因。

撰文‧葉揚甲

創立於一九六四年的青文出版社，是一家即將年過「半百」的企業，舉凡詩人林熊祥、文史專家林衡道，或是漫畫家劉興欽等，都是早期青文的著名作家。「爺爺從調查局退休後，很希望能將台灣固有的文學歷史與哲學領域發揚光大。」起初，青文出版社總經理黃詠雪的祖父、青文創辦人黃樹滋是將公司設定在「文史哲」路線，與現在青文「華文圈最新娛樂情報提供者」的定位，可說是全然不同的風貌。

目前，青文已占據女性時尚雜誌市場半片江山，熱銷排行榜中的《ViVi》、《mina》、《with》及《Ami》，合計即接近五成市占率，少、熟女肯定都不陌生；此外，《哆啦Ａ夢》、《名偵探柯南》等家喻戶曉的暢銷漫畫，以及擁有不少特定粉絲群的模型雜誌如《電擊Hobby》，全都是出自青文之手。

對比於今日的多元，一九六○年代的青文，則因為定位局限，內容「太硬」，「所以雖然一圓『文青』夢，但說真的，當時並不賺錢。」黃樹滋因而開始思索其他出路。

第一階段轉型

從文青跨界漫畫迷

直到七○年代中期，黃樹滋某次在台北西門町街道旁的書報攤，偶然看到一本名為︽叮噹︾的香港漫畫，轉型成漫畫出版商的一絲念頭，猛然在他心中閃過，黃樹滋遂而決定將其引進台灣，並取名為︽機器貓小叮噹︾。

這部經典漫畫隨即風靡於八○、九○年代，而且，即使已正名為「哆啦Ａ夢」，在台灣大小朋友心中，小叮噹就是有那麼幾分親切感。而拜擁有「百寶袋的小叮噹」之賜，青文的業績開始起飛，「那時好多讀者寫信給小叮噹，希望可得到心目中的道具，我們真的就把這些天馬行空的幻想實體化。」黃詠雪說話的同時，從旁邊書架拿出厚厚一疊、沒有裝訂的漫畫，「這些都是青文早期根據讀者想法，自行找漫畫老師臨摹的手稿。」這就是為什麼日本《哆啦Ａ夢》僅發行四十五本，但是台灣「小叮噹」可以推出到兩百多本的原因。至此，青文已經不僅單純賣漫畫而已，更難得的是，在那個民風淳樸的年代，青文創造讓每個小孩子或大朋友的夢想，都得以恣意遨遊的舞台。

只是，在著作權法觀念興起，以及原作者藤子．Ｆ．不二雄的遺願，日本出版社強制要求海外授權版改為音譯哆啦Ａ夢，「因此，過往自行臨摹的內容必須得全面回收與銷毀。」聽起來青文似乎將從此退回原點。然而，事後看來，這樣反而為青文開啟與日本出版社正式交流的另一契機。

第二階段轉型

漫畫跨足時尚雜誌

一九九七年哆啦Ａ夢正名之後，其他的柯南、聖鬥士星矢、神奇寶貝，顯然都無法彌補小叮噹從前對公司的貢獻，青文可說頓時少了一顆營收成長引擎，這讓從小生長於漫畫堆中，當時年僅十六歲的黃詠雪，對於公司面臨前所未有的困境，印象極為深刻。

擔憂青文的業績從此不進反退，第二代黃寄萍開始思索該如何另闢蹊徑。「這一次，青文決定嘗試引進日系雜誌。」黃詠雪覺得青文當初會涉足時尚領域，其實有點偶然。

當時日本澀谷「一○九辣妹」妝扮風靡日本，因此日本出版社聯繫上先前有過交涉的青文，而在廣泛聽取第一線同仁的想法後，黃寄萍認為這條路可以一試，青文遂在二○○一年推出台灣第一本日系時尚雜誌《Cawaii!》。「在ＴＶＢＳ歡樂台『女人我最大』節目中的時尚老師李佑群，當年剛退伍就擔任這本雜誌的主編。」黃詠雪認為，青文敢於轉型的最大原因在於，高層願意聽基層員工意見，其次，就是敢重用有想法的年輕人。

隨著《mina》、《ViVi》及《with》等多本日系雜誌出刊，青文業績又重新添加了不少柴火，第二階段的轉型，表面看起來非常成功。旗下擁有暢銷漫畫，又占據大半女性雜誌零售市場，照理應已為黃詠雪鋪好了一條極為平順的接班路；然而，現實卻不如想像中簡單。

○八年九月，二十六歲的黃詠雪正式接掌總經理，距離她大學畢業甚至不到五年，年紀輕輕的她認為，「進公司以來從沒碰過挫折，自然以為管一家公司應該也還好。」但才接手第一周，黃詠雪就有種被騙的感覺，只是，她並非是被太多工作或壓力嚇著，而是公司帳上赤字竟多達八千多萬元。「十月要製作九月財報時，經銷商退貨多過出貨，公司單月營業額竟然是負數。」面對如此慘澹的業績，對於剛上任一個多月的「菜鳥」總經理，壓力之大可想而知。當時，黃詠雪同時還要顧到成大ＡＭＢＡ（經營管理碩士學程）的學業，及籌備人生大事之一的婚禮。黃詠雪的先生回想當時，最佩服妻子的一點就是，「對於想要做好一件事情，有著極強的意志力」。

即使每天已工作到很晚，黃詠雪回家後還得研讀財報到深夜，就只為了找出問題根源；另一方面，那時青文「資深」的員工不多，「每個人碰到問題，都會直接問我：『總經理，這要怎麼辦？』」因此，黃詠雪虛心向○三年時流失的高階幹部求教，她這才知道還有管理制度、人才傳承等諸多問題。

當時黃詠雪迅速祭出三項措施，首先，公司財報透明化，她堅持各部門主管要跟總經理同時拿到報表，「不然各事業體對自己負責的作品，賣得好或不好，完全不知道狀況。」這樣的好處是，孰好孰壞一目了然，檢討、獎勵都有依據。

其次在人事方面，黃詠雪先找回過去在青文的高階幹部，藉以解決短期人才斷層的問題；最後則是不得不做的調整。她不自覺地蹙眉嘆道，「創社以來，青文從來沒有裁員……。」然而，在她上任四個多月後，員工人數從一三○人減為九十人，當時祭出的鐵腕，對她內心產生相當大的衝擊，「畢竟，其中不乏認識多年的員工，但若不採取任何措施，最後可能一百多個人都會有問題，這是不得已的決定。」所幸，一年過去後，公司毛利率大幅提升十個百分點到三○％，黃詠雪第一役的過程雖然艱辛，卻無疑為青文目前的成績，打下厚實的根基。

第三階段轉型

從代理到自創品牌

在四年多的勵精圖治之下，青文的累積虧損終於翻回盈餘，黃詠雪並未因此滿意，她不斷思考平面媒體的出路，「在數位化時代，能夠擁有自行決定內容的刊物，才能不受制於日本廠商，領先競爭對手。」青文於是在一一年五月推出第一本自創雜誌《Ami》，銷售量首月即衝到排行榜第三名。

青文是如何在自家代理的眾多日系雜誌中，再創造一片藍海？黃詠雪解釋，利用群眾的特性做區隔，例如，自然無造作的《mina》與性感時尚風的《ViVi》，其實就是兩塊截然不同的市場。而青文很早就採取「分眾化」策略，「這遠比一本雜誌集結所有風格，容易培養讀者的忠誠度。」另外，鑑於日本平面雜誌搭配實體活動的龐大商機，例如，最強美少女盛典SUPER GIRLS FESTA（ＳＧＦ），這類讓一般民眾有機會貼身觀賞藤井莉娜等超人氣名模走秀的活動；青文亦於台灣推出自己的Ami Fashion Collection（ＡＦＣ），某種程度可滿足讀者的幻想。而在走秀的同時，旁邊大螢幕會出現行動條碼（QR Code），只要用手機掃描，還可即刻買到眼前模特兒身上的一整套服裝，這種商業模式將引爆不小的時尚商機。

老牌出版社青文，在年輕的第三代帶領下，又一次跨足到新的領域，黃詠雪的夢想才正要開始啟動。

青文出版社

成立時間：1964年

董事長：黃寄萍

總經理：黃詠雪（圖右）

資本額：4875萬元

主要業務：書籍、漫畫及雜誌出版營收：2012年3.8億元紀錄：2008年以來連續５年女性時尚雜誌占據暢銷排行榜前５名；女性時尚雜誌零售市占率高達５成

青文出版社的創意煉金術

1. 走秀結合APP

平面雜誌結合實際體驗活動，開放一般讀者觀賞時尚走秀，未來將結合APP，消費者立即可買到模特兒身上全套，下一季最新的服飾。

2. 領先同業數位化

從代理到自創品牌雜誌，再搭建網路平台Fashion365，領先同業數位化，在納入各類台系品牌後，消費者可一站購足雜誌上的產品。

自從中港商圈崛起，台中火車站前中區商圈相對沒落，除了假日的搭車人潮，很難看到大排長龍的消費人群，然而，在中山路這棟看似危樓的「台中市第四信用合作社」入口，年輕人卻一個挨著一個等待入座，他們不是來辦理儲匯、提款，而是來吃冰的。

到四信吃冰？沒錯。四信已經走入歷史，先於一九九九年被中興銀行合併，二○○○年中興銀行再被聯邦銀行合併，原址大樓廢置，最近日出集團買下來，保留外觀、名稱，八月二日開張改成了賣冰淇淋的店，一球九十元，也有台中出名的「豐仁冰」，賣一五○元，大約是一般市售價的兩倍以上，儘管如此，還是一位難求。

年輕人願花高價吃冰淇淋的重點，並不在於涼快消暑、口味獨特，只見客人在店內猛對著設計感別致的地板、櫃枱、金庫通道拍照，上傳臉書，完成到此「打卡」的朝聖行，才是更酷的目的。

新舊融合 展現文創功力這家引爆話題的新店，其實是日出集團去年在台中成功打造「宮原眼科」的延續。宮原一樓是華麗圖書館風，眼科不看診，賣的是土鳳梨酥等伴手禮與冰淇淋；二樓餐廳走的是上海風。四信店比照辦理，不承辦金融業務，賣的則是冰淇淋、滷味、飲品。兩家店距離僅四百多公尺，可以串聯起來參觀，都是利用老宅本身的歷史文物說故事，賣別家所沒有的設計味。

關於四信店的風格，目前大多數網友的詮釋是回收風。就外觀來看，水泥樑柱牆面上鋼筋裸露，就像是蓋了一半、沒錢完成而遺棄的樓房，騎樓頂竟然是空的；但這看來挺危險的模樣，其實是日出集團刻意營造的。推開門，馬上換了景致，漆成藍色的天花板、水晶吊燈，都營造出帶點古早味的奢華感。

新舊融合，被保留了下來的有舊日四信的櫃枱、包含立形扇面的大寫字桌、竣工紀實碑文，牆面與樓梯間依然掛著舊日四信老員工的合照，還鑲著一圈舊鈔放大圖，透明金庫裡，則由製作冰淇淋餅皮的機器，頂替厚重保險箱原來的位置。

日出創辦人賴淑芬、董事長尤杰，在兩間復古店展現不俗的文創展演功力，兩人在這方面早就不是初學者。時光回溯到二○○○年，賴淑芬失婚後先到日本學壓花工藝，一年後返回台中，在華美街開了家壓花作品店，自力更生。但經營不易，於是另租店面經營下午茶、輕食，只是盈餘仍然不高。

就在那時，賴淑芬獲知有個進駐中友百貨臨時櫃的機會，她將店裡以環保、天然為訴求的綠茶山藥乳酪蛋糕帶進中友，出乎意料的受歡迎。發現商機可期，賴淑芬開始主動拜訪農場、餐廳推銷；其中，每到周末必造成新社山路塞車的薰衣草森林，正是幫助她站起來的首批下單客。

二○○二年四月，她在台中美術館綠園道租下店面，取名「日出大地」乳酪蛋糕，以小庭園迎客，同時充分發揮壓花專長布置店面，專賣店、代工齊頭並進，自此銷路大開。

「歷史與文化」更勝產品包裝至於日出董事長尤杰，也是一個「設計咖」。據悉，尤杰曾短暫當過公務員，二十九歲毅然離職，赴美學習油畫、素描、珠寶設計。取得企管文憑回國後，雖曾在家具廠上班，但最後還是選擇做自己最愛的創意設計工作室。當二○○三年與賴淑芬認識後，理念契合，認為賣乳酪蛋糕無須著重產品本身的包裝，反而應透過「歷史與文化」塑造價值。

因而，一面斑駁的牆、一張藏書卡、蓋上特別印記的茶票，都可以是傳達創業想法、美好感受的媒介。這個另類包裝媒材，在日出宮原店、四信店裡俯拾皆是。尤杰在與台中市文化局長葉樹姍對談時曾提到：「老房子是城市的記憶，例如東京車站、紐約的四十二街，第一次看到日據時代宮原武熊醫生的診所時，還以為是座漂亮的鐵路倉庫。」對於為何總是刻意低調面對媒體，尤杰的說法是：「當滿街都是招牌時，沒有招牌反而突出。」於是，無論宮原店或四信店，幾乎都沒有明顯的招牌。篤信「知識就是力量」的日出集團，內部分工是尤杰、賴淑芬擘畫集團大方向與展店、設計，總經理翁麗芬負責店頭經營及人事管理，尤杰很看重的讀書會，每季要分享七十五本書，必讀的兩種書是行為經濟學、腦神經科學，目的，在於抓準消費者心中在想什麼。

去年宮原店在話題、業績上大獲成功，今年再接再厲，又循同樣模式讓四信老店面復活。透過無遠弗屆的網路世界，日出獨具美感的兩家「老宅新店」引爆超夯話題；若論營造話題傳播造勢，帶動商機，日出的操作手法確實高人一等。

什麼樣的動機，會讓一個年薪新台幣一千五百萬元以上、備受看好的明日之星，甘願鋌而走險，寧可背叛一手提拔他的公司，也要竊取商業機密？

答案是，一個高達新台幣一兆元的龐大市場！

根據拓墣產業研究所的預測，二○一三年中國的智慧型手機出貨量達到三億六百萬支，比前一年成長四三．二％，有望取代美國成為全球智慧型手機最大市場，其中人民幣一千五百元（約合新台幣七千三百元）以下的低價智慧型手機，出貨量將達到一億八千六百萬支。若換算成產值，即人民幣二千八百億元（約合新台幣一兆三千億元）。

拓墣產業研究所研究經理謝雨珊指出，今年中國的智慧型手機用戶將達到四億六千萬戶，將引爆一波換機潮。而既有的本土品牌廠商如華為、中興、聯想、酷派等，加上蘋果、三星等國際品牌，並不能完全滿足此一市場需求，這讓三、四線本土手機廠商有捲土重來的機會。

因為市場太過龐大，一度沉寂沒落的山寨產業開始起死回生。

走一趟深圳的華強北，第一排正規商場，想花人民幣五千元買一支正版的iPhone 5或New HTC One，很可能因為缺貨，有錢都買不到，但若一路往後走到第四個街道、俗稱的山寨大本營，竟然隨處都是各個品牌廠的新機，不只外觀相似，一開機，就連使用者介面、圖形都一模一樣，而且售價只要人民幣七百元到九百元！

製造環境大躍進山寨業者不只抄，現在還自行研發

實際使用才會感覺到，該支「New One」的外殼設計雖然相同，但缺少了金屬拋光質感，一體成型的背板竟然可以輕易拆開，上下揚聲器也只有上面有聲音，下面根本就是裝飾用，並且觸控體驗差，也沒有Zoe、Blink Feed等酷炫軟體功能。

一位中國品牌手機製造業者觀察，上一波功能型手機山寨風潮過後，雖然淘汰掉大部分的廠商，但也有不少本地設計工作室（design house）技術升級，拿著各個品牌廠流出的設計圖操兵，三、四年來竟也練出一身功夫，不少人已跳脫出模仿的範疇，自己進行研發。

硬體製造環境也大幅升級。該業者指出，這些山寨商砸下比之前更高的成本，蓋出無塵生產車間、成品倉庫等，有些甚至可以開出八條生產線。軟、硬體能力都大幅升級，加上聯發科去年十二月推出四核心處理器MT6589，一下子加速了整個山寨市場的發展。

該業者推估，若不計算研發設計的成本，一支山寨機的製造過程從購料、開模到組裝、銷售，製造成本大約在人民幣兩百元（約合新台幣一千元）左右，而售價是隨市場喊，中間的利差相當大。

諷刺的是，會刺激山寨市場重新蓬勃發展，竟然也跟宏達電、蘋果強調創新設計與差異化的文化有關。

中國最大平板電腦晶片供應商，瑞芯微電子副總裁陳鋒觀察，三年前，智慧型手機還屬於非常高端與個人化的技術，大家拚的是手機的軟體功能，而非外型，「每一家出的都是一塊黑色板子，你叫山寨商怎麼仿？」

軟體功能都趨同山寨品牌打天下，自己變身品牌廠

但從去年開始，軟體功能大勢底定，高端智慧型手機成長開始趨緩，品牌廠不得不再回到外型上做文章。例如蘋果（Apple），把iPhone 5拉得更長更薄，索尼（Sony）持續做出優美圓滑的弧線，宏達電則是砸重本，弄出鋁合金一體成型外殼，這些創新反倒讓重視外觀的山寨商有機可乘。

但這些畢竟還是違法的生意，事實上不用去搞山寨模仿，像宏達電研發部副總經理簡志霖這樣擁有十年以上手機設計製造經驗的人，只要找到人肯投資，搞定通路，再套上聯發科的晶片，很容易就可以在中國自立門戶，甚至拓展海外。

斐訊科技就是一個例子。這家連在中國都很少有人知道的手機品牌，創辦人顧國平年僅三十六歲，沒有通訊科技的背景，卻靠著上述的模式打下一片天。成立不過五年，已經推出十四支產品，平均售價在人民幣一千五百元上下，年營收達到人民幣三十億元，預計今年還會再翻倍。上海松江區政府為了鼓勵創業，甚至還補貼他廠房租金、水電等費用。

「中國的智能手機市場現在是處於一個百花齊放的狀態，」陳鋒說。除了中華酷聯四大品牌之外，還有更多像斐訊一樣的不知名品牌不斷冒出頭，將價格不斷往下拉。未來宏達電在中國最大的對手，既不是蘋果、三星，也不是底層的山寨商，而是這些挾著成本與通路優勢狂打價格戰的攪局者。

位於高雄市彌陀區鄉間的益芳，是手搖飲料杯封口機的發明者。創辦人葉益芳的這項創意不僅大大改變了台灣的飲食文化，更讓台灣的產品得以席捲全球。然而這原始的發明動念，竟然只是一個事不關己的「雞婆」行徑……。

撰文‧李建興

有一個小小的發明，大大地改變了全台灣，甚至全世界的飲食生活！如果當初沒了這項創意，恐怕從台灣風行至全球的泡沫紅茶、珍珠奶茶，每年就不可能締造出上百億元的市場；便利商店供應給外食族的微波食品則無法誕生；而上班族最熱愛的團購美食，更遑論會如此多采多姿了。

什麼東西有這樣的能耐？答案是「封口機」，一項源自於台灣二十八年前的發明！

令人玩味的是，這個連台灣人都未必知道是本土原創的發明，當初的開發者──益芳封口機公司卻默默持續在本業創作。歷經近三十年的演進，如今封口機的款式已進入第十代，同時正以每月二千台的速度攻占市場，不僅拿下全台八成的市占率，全球更有二十三個國家，約略二十萬台的機器從這兒外銷出口。

因此，舉凡八十五度Ｃ的咖啡、清心、五十嵐的茶飲；各大連鎖超商的微波食品，甚至美國、德國和義大利等國的大型食品廠，以及以色列學生吃的營養午餐??算一算全世界有十幾億的人口，全靠這個台灣發明封住美味。讓這家一開始由董事長葉益芳帶著幾名工人，窩在豬圈旁徒手研發、組裝的小工廠，成為年營收超過六億元的封口機王國。

只是一提起王國的發跡，甚至這個曠世發明的源起，任誰也料不到這最初僅是一個無心插柳的念頭……。

勤做實驗 燒壞二百支熨斗事實上，葉益芳最早的事業和機器根本毫不相關。三十幾年前初入社會的他，原是蛋品供應商，批貨至高雄岡山空軍基地和左營海軍基地附近的兵仔市（專供應給部隊的菜市場）。當時部隊裡的傳令兵每到用餐時間就會傾巢而出，替高階長官採買外食。

有一天，他眼見一位阿兵哥表情哀怨地向市場內的一家自助餐店大吐苦水，原來是他用鋼杯盛裝的蘿蔔湯，一路上搖搖晃晃地送到營區時就已漏出了大半，被上級狠狠地罵了一頓。而古道熱腸的葉益芳在旁一聽，靈機一閃地插了一句話：「何不試著在鋼杯上套個塑膠袋再圈上橡皮筋！」沒想到這困擾傳令兵已久的湯汁外灑問題迎刃而解。

然而，葉益芳對於這個問題的想像，並未因小兵不再挨罵而停止，反而不斷在腦中翻騰思索：有沒有不用橡皮筋就能讓塑膠膜牢牢地黏在杯子上的方法？適巧，他經過一家鐵工廠，看著工人用熱火將兩個鐵塊銲接在一起，又揚起了另一樁靈感：「如果能將塑膠膜和杯子『銲』在一起不就成了！」為了這個無厘頭的想法，畢業於崑山工專（現為崑山科大）化工科的葉益芳，立刻回母校詢問系上老師，結果得到了一個結論，那就是在特定的溫度下，某些相容的材質在融化又冷卻後，就能接合在一起。

因此葉益芳先蒐集塑膠杯、塑膠袋，再用電熨斗做實驗，試著找出讓彼此相容的溫度。「這期間，我足足燒壞了二百多支電熨斗！」正因為這股傻勁，從一九八一年的第一次實驗，足足歷經了四年、幾千次的測試後，才找到各式容器＋膠膜＋溫度的黃金組合。就這樣，一個事不關己的「雞婆」發明，悄悄扭轉了你我的生活。

正視批評 改良機具變輕巧只不過，封口機的誕生並沒在一開始就大鳴大放。八五年產品問世後，葉益芳立即向親友借了幾十萬元，生產了數十台機器，用小貨車載著機台，在台灣各地巡迴推廣，卻沒想到從高雄叫賣到台灣頭，再東行到花蓮，幾乎繞了台灣一圈，才好說歹說打動了某知名扁食店老闆，讓店家勉為其難地留下一台「試用」，算是完成了半筆生意。

但儘管碰足了軟釘子，葉益芳並不氣餒，反而從一路上客戶提出的批評洞悉了產品問題。

首先，第一代的封口機重達六十公斤，體積也足足有一個人大，造價動輒十幾萬元，對店家是個不小的負擔。於是他開始尋找更輕量、更便宜的替代零件及材質，幾經改良後，一、兩年後旋即將體積和重量縮小為原始版的四分之一，而價位也降至原本的五分之一。此外，新機種還設置了自動提杯功能，在封口之後，容器能自動上提以方便拿取。

果不其然，變得輕薄短小、物美價廉的益芳封口機，漸漸地在全台灣的早餐店、豆漿店廣為流行，更隨著九○至二○○○年這十幾年間，台灣的外帶茶飲店、早餐店和行動咖啡車的崛起，飛速地席捲了台灣的餐飲市場，成了店家不可或缺的生財器具，也奠定益芳在餐飲包裝設備市場不可動搖的地位。

值得一提的是，有別於許多產品的原創者，因捱不住後繼者的抄襲、超越而敗北，益芳得以屹立不墜，與它不斷發現客戶的麻煩事、不斷想解決別人難題的「雞婆」行徑有關。

二○○五年葉益芳的長子葉庭榕，退伍後開始參與經營，儘管益芳當時在台灣已有八成的市占率，但還不到三十歲的他視野截然不同。葉庭榕深知，封口機生產門檻低，除非能進軍國際市場或發明更新的產品，否則很快會被山寨品淹沒。因此，從接掌總經理的那一刻起，他就力主開發中國及歐、美、日等海外市場，除了積極參展擴展行銷外，更在技術上求精進，試圖凌駕歐、美、日大廠。

技術突破 價格優勢進國際最經典的是，有意跨足食品廠生產設備的益芳，嘗試將小小的封口機進階為用於中央廚房量產用的大型封口機台，其中的關鍵就是要能高速而大量地封裝。不過由於向來這類型的設備，技術僅掌握在歐洲的幾家大廠，使得益芳得從頭摸索。

沒想到，在葉庭榕帶著團隊歷經一年多時間的研發後，竟突破技術障礙，開發出每小時能封存一千八百個容器的機台。雖然，這比起先進國家的每小時二千個的速度還略遜一籌，但益芳的造價卻只有歐貨五分之一，價格上占盡優勢，因此一問世，立刻打進國際市場，就連向來對機台設備最挑剔的國內超商龍頭也捨棄外國貨，成了益芳的客戶。

此外，遺傳到父親「雞婆」性格的葉庭榕，因為發覺許多茶飲店為了應付客人不同甜度的飲料手忙腳亂，而帶著研發團隊開發出了果糖機，只要輕按機台面板上的按鈕，即可選擇各等分的甜度；甚至因應宅配市場的興起，益芳也開發出介於一般店家和食品廠間的中型封口機，強調每小時可自動連續封存四、五百個，大大地解決鮮食配送的難題。

如今，益芳的封口機品項已多達上百款，產品運用領域更從鮮食跨足至冷凍食品、化妝品和藥品，隨著行銷層面的擴大，恐怕將來還有更多客戶的困擾，亟待「雞婆」的益芳用發明來解決呢！

益芳

成立時間：1985年

負責人：葉益芳

資本額：3800萬元

主要產品：封口機、果汁機、

充填機

年營收：6億元

葉益芳的創意煉金術

1.從客人的麻煩事找商機不斷關心周遭生活的難題，提出創意，進而發展成商機。

2.從自己的弱點找進步

藉由別人對產品的負評，找出改良進步的突破技術！

葉庭榕

年齡：35歲

現職：益芳封口機總經理

學歷：實踐大學企管系

家庭：已婚

當我們愛戀地扯開繫在Tiffany禮盒上的緞帶、手上撐著ANN SUI六萬元的雨傘、優雅地拎著曼哈頓包時，或許還不知道這些都是Made In Taiwan。從本期起，我們將以系列連載的方式，讓大家認識名牌背後的隱形英雄，看看外人學也學不來的台灣牛精神。

撰文‧李建興 攝影‧林育緯「喀刺、喀刺…」不絕於耳的針車聲響，從斑駁招牌的鐵皮工廠內傳出，劃破了仲夏七月天，台中鐵砧山下外埔小鎮的靜謐……。

此時，門面外觀毫不起眼的「全志事業」廠房裡，近五十位手腳俐落的作業員，正聚精會神操作著櫛比鱗次的針車，讓一只只各形各色印著名牌logo的手提包、置物袋魚貫地從生產線中冒出；廠房外，則不時有騎著摩托車的婆婆媽媽，帶著在家做好的半成品前來交貨，等待片刻之後，迫不及待領走一箱箱的新貨準備回家加工。

這已是台灣近幾年來少見、出現在一九七○、八○年代，「家庭即工廠」欣欣向榮時的產業景象。

讓人更想不到是，這家將「made in Taiwan」打進紐約第五大道、法國巴黎香榭大道知名品牌的「全志事業」，背後的推手是一位不會說英語，操著濃濃台灣國語的中年婦女，她的名字是張葦禎。

為求生存從客廳做起

靠硬功底折服日本大客戶

十五年前，從自家十坪大的客廳開始，突破重重難關，代工歐美名媛愛用的TOMMY HILFIGER仕女包，以及多位國際一線網球好手愛用的YONEX網球袋，張葦禎帶著一群婆婆媽媽，一針一線地打下了年營業額上億元的江山。

回想這一路走來的創業過程，張葦禎面露堅毅地說，「只要客戶敢下單，我就有辦法做出來！」然而，能有這般的氣勢，張葦禎卻也經歷了極大的挑戰和挫折。

出身於苗栗三灣，家境清寒的張葦禎，從十九歲就開始在台灣袋、包、箱代工王國的原鄉｜｜台中神岡、豐原、大甲、外埔一帶的加工廠擔任女工；婚後，則在豐原的一家袋包工廠，一路當上了生產線組長。然而，原本看似漸入佳境的工作，卻因為宗教立場與老闆不同，缺席公司例行性的布道大會，無預警地被前東家裁員了。

不只是張葦禎，在一九九八年的台灣，正值中小企業出走潮，許多以家庭代工訂單為生的家庭都頓失經濟依據。這當中，包括了好幾位原本就與張葦禎熟識的「家庭代工好姊妹」，在失去工作機會與生活希望之下，她們跑去向離開公司的張葦禎哭訴，鼓勵她自立門戶，「救救我們吧！」看到這些好友失望無助的眼神，張葦禎有了替大家另謀生計的想法。因此，找來了同樣被前東家解雇，專跑業務的陳璋柱（現為全志總經理），各出資十萬元；就這樣，一位失業的女工加上一位失業業務，帶著十六位為了生存的婆婆媽媽，以二台針車為生產工具，成立了「全志事業」，從零開始的堅韌創業之路自此展開。

為了撐起十六個家庭的生存，白天，張葦禎翻開了所有的電話簿，語氣卑微地四處向熟識的工廠要訂單，一有單子，就立即交給這些婆婆媽媽加工；晚上，則利用時間加入生產線，進行最後的修整。

陳璋柱則除了當起司機角色四處送貨之外，原本對裁縫一竅不通的他，回到廠裡（客廳）還要硬著頭皮充當打板師傅。逐漸的，接單數量增加，穩住了第一步，直到接下全球羽球、網球等球類用品大廠日商YONEX的訂單，「全志事業」邁入成長的高峰期。

當時YONEX正在開發一只多機能性的高爾夫球袋，由於屬於畸零袋型且材質偏硬，再加上要強調堅固耐用，車工的技術難度前所未有，走遍東南亞，仍未能找到合適的生產工廠，而當YONEX日本總裁找上張葦禎時，甚至趾高氣揚地撂下狠話，「要不是迫於無奈也不會找上你，就姑且一試吧！」只見握有硬底子功夫的張葦禎瞧了瞧樣板，不慌不忙地回說：「總裁，請給我五分鐘，我車車看！」由於張葦禎三兩下就破解了難倒眾多代工廠的技術門檻，因此，全志接下了第一筆國際品牌的訂單。

打散流水線、單獨完成全品

改變作業流程反提高效能

完成了這起不可能的任務後，全志的口碑不脛而走，許多代工廠因為技術做不來，或利潤空間不划算的訂單，只要交到張葦禎的手上，統統迎刃而解。但張葦禎並不以此自滿，甚至，已有多年功力的她，在下工後的夜半時分，仍挑燈夜戰繼續研究，改良車縫的角度、力道與順序；白天，再將前夜埋首苦練的心得，一一傳授給廠內其他師傅。

張葦禎發現，一般袋包代工廠的生產線上，拉鏈、提手、底部……各個部位，都由不同的師傅分工，表面上作業員會因為操作熟稔後而效率變高，但同一個部位，不同的包款，車工工法完全不同，反倒是同一系列，就算不同部位，工法卻類似，因此張葦禎斷然決定顛覆傳統的流水線作業流程，改由一位師傅一條龍的操作模式，單獨完成全品的製作。

雖然一開始，許多原本只習慣單一步驟的師傅，因被迫要熟悉更多的程序而抱怨連連；但熟練後，原先十位師傅才能完成的產量，最後五位師傅就能交貨，員工單位產值足足提升了一倍。「更意外的是，由於成品都由同一師傅獨立完成，品質出錯了，再也沒人敢推諉塞責，讓品管變得更輕鬆！」張葦禎得意地說。

不僅如此，除了改善產能之外，即使遇到整個產業的衰退，張葦禎也毫不妥協。例如，二○○○年初期，台灣傳統產業出走潮達到最高峰之際，張葦禎不但不隨波逐流外移產業，反而逆向操作，把握機會買下同業無法帶走的廉價二手機器，與延攬一些被迫失業的裁縫好手。這個關鍵性的決定，讓全志在短短的十年間如虎添翼，原本只有二台針車與十幾坪客廳充當廠房的全志，數度擴增，如今已有一百多台針車、六百多坪的規模。

只是在看似一帆風順的表象下，更大的挫折卻接踵而來……。

○五年，一家長期合作的日本大客戶，眼見全志規模迅速壯大而頗感威脅，因此，試圖購併全志。張葦禎不想自己與戰友們的心血被購併，沒想到該客戶竟撂下狠話：「你不就範，我就不給單，直到你死！」果真，日商立即使出激烈的手段，將原本每月七萬多件的單量大幅砍至二千多件；而在交出去的成品中，只要某個包包的內裡多出了一絲絲的線頭，就整批退貨，後來，甚至當著張葦禎的面前，拿著刀子狠狠地刮破不合意成品，極盡刁難之能事。

走出惡意購併、員工背叛

獲名牌大廠青睞更自創品牌當時，員工均氣憤難平：「日本人憑什麼對我們的要求特別殘忍？」然而，張葦禎卻對員工，也對自己說：「有瑕疵就是我們的錯，更何況，不合理的要求，可以讓我們更有能力完成下一個不可能的任務！」於是，即使面對無情的減單、退單以及種種不顧情面的手段，張葦禎仍忍氣吞聲地讓產品極盡完美。這期間，該日商還在台成立了工廠，大剌剌地到全志內部挖角，甚至，拿著全志打好的樣，交由其他代工廠生產。張葦禎一直忍氣吞聲，直到○八年，不得以只好與日商結束合作關係。

全廠訂單頓時少了三分之二，產能大量閒置，雪上加霜的是，當時公司內一位高階員工趁危急之際自立門戶，某大客戶在被瞞騙下，誤以為是全志的分公司而轉單到此一員工的新廠，「那位員工在最潦倒時，我請他來上班，怎麼也想不到，『養老鼠咬布袋』的事，竟讓我遇上了！」接二連三的打擊，讓當時資本額不到兩百萬元的全志，出現了一千多萬元的資金缺口。「當時的我，給了今天的薪水、貨款，立刻得著急明天支出，那種夜半被驚醒的感覺，到現在還是忘不了！」張葦禎神情惶恐地回述著，彷彿當年的殘酷還歷歷在目。

幸運的是，當時的全志已小有名氣，少掉日本客戶，反而讓許多原本消化不了而忍痛回絕的訂單回尋。此外，當時美國名牌曼哈頓，因為中國大陸代工頻頻出錯，而急尋替代廠商。張葦禎得知消息，連夜趕出了樣板，並花了半年的時間，反覆地修改、調整，足足重做了八、九十個樣本，終於在○九年拿到一批四萬只的訂單。

對於全志來說，這筆訂單解決了燃眉之急，而對曼哈頓來說，則是終於找到了值得信賴的代工夥伴；接下來，曼哈頓決定將訂單由中國全轉至全志。自此，全志的質量更是在品牌業者之間打開口碑，各大品牌紛紛加碼下單。走過低潮的全志，如今不但回補了過去的產量缺口，還自創「Chafer」品牌在各大購物台販售。

回顧創業過程的蓽路藍縷，張葦禎自信地說：「這十五年來，即使環境再怎麼險惡，全志沒想過要離開台灣，也從沒向銀行借錢，更沒有在外國人面前丟台灣的臉，因為『我是一隻打不死的台灣水牛』！」對張葦禎而言，憨憨做、願意拖磨，一畦一畝地耕出屬於自己的田地，這就是最引以為傲的台灣精神。

張葦禎（右）

出生：1964年

現職：全志事業有限公司董事長

學歷：苗栗三灣國中

經歷：在某包袋工廠從基層做到組長，離職後創業

全志事業

成立時間：1998年

負責人：張葦禎

資本額：1000萬元

主要業務：背包、運動袋、購物袋、女包、公事包

營業額：1.2億元

主要代工名品：TOMMY仕女包、迪士尼卡通包、satana(魔鬼牌)包包

台灣牛茁壯關鍵：全志

草創期

1. 集結一群技術精良，卻懷才不遇的技術人員，培養革命情感，開創事業。

2. 堅持留在台灣，廉價買進外移企業所遺留下的機具、廠地，大幅擴充。

成長期

1. 力求技術精進，專接難做的訂單，拒生產最低階的購物袋，走出差異化。

2. 調整工廠作業流程，提高員工單位產值，化解成本過高問題。

挑戰期

1. 受老客戶報復，甘心接受藉以磨練品質與經營對策，反使實力增強。

2. 利用大客戶減單之際，開發新客戶，最後分散風險，化險為夷。