【蘋果優惠】聽日泰昌蛋撻 $1件！10am 新鮮出爐！
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GS(14)@2017-12-04 04:48:26【特約報道】《蘋果優惠》之前為大家送上唔少超筍著數，好多人已經換領過我哋嘅優惠！只要你有《蘋果動新聞》手機app，聽日（11月28日）去指定嘅泰昌分店，開app，同時開著藍牙、定位，領取蘋果優惠券即享$1個泰昌蛋撻！你都快啲嚟體驗吓驚喜優惠！
步驟好簡單：
1.11月28日（本周二）前往提供優惠的泰昌分店﹙中環、港鐵康城站、港鐵紅磡站泰昌分店、T CAFE1954及T. Point除外﹚2.打開最新版本（4.3.1）的蘋果動新聞 app3.允許開啟藍牙和定位，iOS用戶須在「設定」允許取用位置為「總是」（always）4.點擊主頁右上角之「蘋果優惠」（參考圖1）5.右欄目為「蘋果優惠」，點擊以領取該優惠券（參考圖2）6.登記/登入你的「賬戶」7.於「已領取著數」，打開該優惠券（參考圖3）8.出示予店員兌換*$1件蛋撻優惠由早上10時開始*每張優惠券最多換購兩件蛋撻如欲了解更多換領詳情，請瀏覽：
http://bit.ly/AppleSpotEducationVideo想攞更多著數？立即追蹤《蘋果動新聞》主頁右上角嘅「蘋果優惠」，讓你即時掌握附近商戶之著數優惠及最新情報。開藍牙、定位，附近驚喜優惠，隨即到手！
圖1:點擊蘋果動新聞主頁右上角之「蘋果優惠」
圖2:於「蘋果優惠」欄目，點擊以領取優惠券
圖3:成功領取優惠券後，按下方進入「已領取著數」
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171127/20226628
【生活方「法」】全部都係新鮮肉丸
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GS(14)@2017-12-04 04:48:26其實我很喜歡吃肉丸。當然，我所說的肉丸，並非那些用廉價急凍肉絞碎而製成的小肉丸。吃那些急凍碎肉丸，甚至不會知道自己在吃甚麼肉，更遑論知道自己在吃甚麼部位的肉，品嚐到的只是一堆像脂肪的肉質。所以我並不是說那些連鎖式意粉餐廳賣的肉丸，也並非說那些街邊檔買到的肉丸，若你是吃那些肉丸的話，我想你大概是在吃50％麵粉加30％脂肪，剩餘的20％或許就是某種肉類了。
我喜歡的肉丸，是用新鮮肉製的，而且要是好的切割部位。我到正宗的意大利餐廳用餐時，經常都會點肉丸意粉；若果到正宗的上海餐廳用餐時，我也喜歡吃獅子頭。最近灣仔開了一家新店，主打的正是肉丸，所以我迫不及待就走了去試試。我點了他們的品嚐菜單，有兩道頭盤、三款肉丸及一個甜品，所有菜式都是肉丸形狀。三款肉丸都如我預期般好吃，第一款是Pici主廚Andrea Viglione設計的Ste Palle！這是一道很傳統的肉丸意粉，以牛肉和豬肉混合而成的肉丸，配上了手製Tagliatelle意粉和香辣的Arrabiata醬汁，味道很好。Pici本來就出名賣手製意粉，新鮮意粉加上新鮮肉丸，以及自製醬料，完全就是我想要的東西。第二款是The Optimist主廚Alfredo Rodriguez設計的Fishballs，主要材料是海鮮，以魷魚、大蝦等伴上Pilaf香料飯。第一眼看到Fishballs的菜名，自然地聯想到在街邊拮魚蛋，實際上當然跟街邊買到的魚蛋完全不一樣，這Fishballs真真正正可以嚐到魚肉的鮮甜，而醬料味道很似龍蝦湯，用來配搭魚丸及香料飯很不錯。還有另一款由這間餐廳的主廚Paddy McDermott設計的Meatballs，這是一道有別於傳統肉丸的菜式，由鮮嫩多汁的烤雞製成，佐以藍芝士及墨西哥jalapeno辣椒醬。顏色可能不是太討好，但它的味道確實令人印象深刻。雖然用墨西哥jalapeno辣椒醬製成，卻不是如我所想般辣得難以入口。不得不提這裏的甜品是新鮮製作的冬甩。我極愛吃冬甩，這冬甩塗上了肉桂醬，內層夾心有桑莓果醬，上層則是雲呢拿吉士醬，很好吃！不過這間店只開業100天，最後一天營業是2018年2月8日。它的性價比很高，值得推薦，在它結業之前，我應該會再去。
傳統的肉丸意粉
魚蛋
冬甩
評分：食物:7.5/10服務:4/5環境:3.5/5總分:15/20
BALLS地址：灣仔星街3號地下消費：晚餐品嚐菜單$248
Profile：何偉文
香港出生，溫哥華長大，多倫多約克大學修讀政治學，英國布里斯托爾大學深造法律，現在香港執業。熱愛旅遊，閒時喜愛到處發掘美食，至今已嚐超過二百粒米芝蓮星。Facebook:Facebook.com/RHColumn
編輯：翟純恩
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171127/20224679
【蘋果優惠】今日泰昌蛋撻 $1件！10am 新鮮出爐！
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GS(14)@2017-12-04 23:48:55【特約報道】《蘋果優惠》之前為大家送上唔少超筍著數，好多人已經換領過我哋嘅優惠！只要你有《蘋果動新聞》手機app，今日去指定嘅泰昌分店，開app，同時開著藍牙、定位，領取蘋果優惠券即享$1個泰昌蛋撻！你都快啲嚟體驗吓驚喜優惠！
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圖1:點擊蘋果動新聞主頁右上角之「蘋果優惠」
圖2:於「蘋果優惠」欄目，點擊以領取優惠券
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來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171128/20227663
【百年歷史】杏花樓香港新鮮製造賀年糕點 新春正式回歸
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GS(14)@2018-01-15 03:32:37「杏花樓」有近百年歷史，可謂是中式甜品與糕點的專家，但分店於早年全線結業，令不少人感不捨。今年「杏花樓」受人民超市的蕭若元先生誠邀，希望把「杏花樓」味道再次呈現，延續香港傳統味道，所以賀年糕點將會於新春回歸，並首度與人民超市合作，在其網上以及分店預售。今年回歸的賀年糕點共有三款，分別是黑糖薑母年糕、臘味芋頭糕與臘味蘿蔔糕，沿用傳統廣東做法，保持香港製造，在中央工場作新鮮製作，不含防腐劑以及人做色素，相對健康。以往杏花樓糕品較黏口，蘿蔔糕較有咬口，呈一絲絲狀，芋頭濃香。現時已正式接受預訂，預訂價錢由每盒58元至98元不等，暫定優惠期限直至1月31日。
臘味蘿蔔糕（特價98元，原價138元）。
臘味芋頭糕（特價68元，原價95元）。
自取日期：2月9日至2月14日人民超市長沙灣長順街15號D2 Place二期8樓記者：吳業紅
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180114/20273693
【60年代風味】豬油渣湯底車仔麵 皺皮豬腸至係新鮮
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GS(14)@2018-03-06 03:51:24招牌八寶麵$48有豬皮、豬紅、蘿蔔、豬腸、陳皮魚蛋、牛肚、牛筋和冬菇。
舊海報、紅吊燈和綠窗框，這間在金魚街新開的車仔麵店，以六十年代香港做主題。除了裝修，食物也是昔日的味道。半開放廚房，可以看到一盤盤的車仔麵餸。
負責食品監督的司徒希師傅，小時候幫開車仔麵檔的爸爸開檔。「六十年代開始有車仔麵，自我懂事時的記憶是一元一個麵。現在我們有三十多個餸，以前嘛，只有七個餸！」車仔麵看起來簡單，但每樣餸的預備卻不簡單，單是豬腸，便已經是一樣非常多工序的食材，這兒用的豬腸是新鮮貨，更有專門負責清洗的女工去處理。連洗加燜煮的過程，那個豬腸要花上兩個多小時去完成。司徒師傅夾起一條豬腸：「看到嗎？豬腸『起皺』的，這是新鮮的表現，急凍貨不會起皺。」車仔麵湯底是昔日傳統風味，以豬骨、魚鰾和豬油渣熬兩小時而成，魚鰾的作用是令湯更鮮美卻不過濃，方便客人澆上牛腩汁或豬腸汁來提味。
抹茶涼粉紅豆冰$26、鮮菠蘿製菠蘿冰$19
司徒師傅小時候幫爸爸開車仔檔，味道記憶猶新。
除了一般油麵，更值得一試的是自家手打米線，比一般米線幼身，質感更加爽滑。飲品方面則比較多元化，有新口味有抹茶涼粉紅豆冰，亦有鮮菠蘿做的菠蘿冰。店內除了懷舊漫畫和小說，遲些更會有本地收藏家的珍藏展出，都算對保護本地文化有心。
店內裝修以六十年代的香港作主題。
小店開在金魚街。
車仔の家旺角通菜街187號地舖採訪：謝翠玲攝影：劉永發
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180303/20320656
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