【拒做大嘥鬼】90後搞網店賣過期零食 食過先賣自由定價
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GS(14)@2016-11-20 23:53:43（左起）洪詩瑩（Cherissa）、韓駿謙（Terence）、蘇漢熏（Ben），陳凌旭（Allison）
望望日期，再看眼前包裝上「28.08.16」這組數字，腦海有否浮現扔棄的念頭呢？約半年前，有四位90後年輕人為打破這種「先入為主」的概念，成立組織GreenPrice，專門售賣一些過了「最佳食用日期」（ best before）的食物，「我們不會有一個指標，指過了多少日子就不要食，我們會鼓勵你先試，而不是一開始就扔掉；若你試完，不喜歡再扔吧。」GreenPrice發起人之一陳凌旭（Allison）道。
根據地球之友對「最佳食用日期」的定義，食物在該日期前能保持最佳品質，過了該日期並不等同不能食用；至於「此日期前食用」（used by），則指過了該日期的食物，可能危害健康，一般適用於較容易腐壞的食物。簡而言之，前者即使過了期，品質或有機會下降，如薯片可能會「冇咁好食、脆口」，但仍可食用。
攤檔上的食物以乾貨為主，各佔山頭，標價由數元起至自由定價。
小黑板簡列「最佳食用日期」與「此日期前食用」的分別。
日棄3600噸食物絕大部份仲食得
GreenPrice有四位成員，當中有大學生韓駿謙（Terence）、洪詩瑩（Cherissa）及蘇漢熏（Ben），還有在社會初出茅廬的Allison。年多前，他們互不相識，直到一次非牟利食堂的探訪活動，始發現大家對於「過期」這回事，看法相似。「去完食堂後，我們發現現時香港每天棄近3,600噸食物，而當中絕大部份，都是可繼續食用，十分浪費。」Terence道。同時，他亦希望這些價錢較低的食物，可令有需要的人受惠。現時，觀乎市場上大部份食物的終結，均源於製造商設的一組數字；大多時「大限」一到，我們都順理成章送它一程，即使對方仍有「心跳」。一次探訪，令四人萌生出售過期（此「期」即最佳食用日期）食物的念頭。其間，他們以此概念，參加不同比賽，當中在好薈社（Good Seed）社會創新培訓及基金計劃得獎，最終拿到一筆十多萬的起動資金。過往半年，他們亦親自接觸不同的食品供應商，至今已達近20間，並以較低價錢，收購一些將過最佳食用日期，或過期近幾個月的食物。當中以飲品、朱古力、餅乾及醬料等零食及乾貨為主。平日收貨後，他們就會將貨物運回倉，售前亦會先試味，確保食用後無問題，並貼上自家貼紙，供客人識別。起初，GreenPrice以網站作為主要銷售平台，其後踏入社區，至今已參與近四次以環保為主題的市集。生意方面，亦開始上軌道，上個月的生意額約萬多二萬元。
師奶客最支持女兒體驗過期味
Terence指，根據四人辦市集的經驗，對於「過期」字眼最為着緊的，並非一眾廚房支柱的師奶們，反而是後生一群。「有一次，有位頗支持我們的家庭主婦，專程帶女兒來，希望一改她平日浪費的習慣。」原來即使品質未變，這位女孩平日一律不吃過期食物，「之後，我們向她解釋，並給她試試過了最佳食用日期的杏仁茶（茶粉沖泡），那女孩飲完之後，方發現實質沒有問題，並與家中（未過期）的差不多。」Terence續指，二人最後向他們買走幾盒杏仁茶。驟眼看，攤檔上的零食飲品各佔山頭，標價由數元起至自由定價。「雖然我們是自由定價，但都不鼓勵大家（一次過）大量地去買，而是因應需要而購買相應的份量，不要做大嘥鬼啊！」Terence打趣道。何時起，我們都不再相信天生的味蕾，任由數字牽住舌頭走呢？下次市集日期：2016年12月4日
GreenPrice
http://www.greenprice.hk/記者：湯珮然攝影：鄧鴻欣、潘志恆
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161119/19838427
36E新咪神陳偉琪想做律師變做大台奀星
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GS(14)@2016-12-11 14:12:50擁有36E上圍、25歲嘅無綫新咪神陳偉琪，無啦啦捲入床照事件，由「幫港出聲」周融旗下《HKG報》「獨家報道」，稱疑似陳偉琪同疑似民主黨中央委員、公共專業聯盟主席吳永輝嘅床照「網上瘋傳」，但其實兩人嘅交集，只係2012年吳參選建築、測量及都市規劃界議員時，陳已擔任其形象顧問，當時《蘋果》都有報道，更以「翻版楊采妮」形容陳偉琪添。陳偉琪回覆《香港01》時已否認自己係所謂網上瘋傳嗰張床照嘅女主角(邊度有瘋傳？)仲反問「點解可以爭咁遠都當係？」至於佢同吳永輝係點識嘅呢？陳偉琪就解釋係透過姑姐識佢。家陣陳偉琪成為無綫新咪神，郁下出招胸狠，其實佢來頭好勁，包括係2011年溫哥華華裔小姐亞軍，喺卑詩省大學主修政治系，更曾為溫哥華市長助選，幫手聯繫當地嘅年輕人組織，落區開會等等：「一個人嘅坐姿、衣着，都會影響到別人對你嘅觀感。參選，令我學識點樣面對傳媒、點樣自信咁表達自己。」志願其實係做律師嘅陳偉琪，返港後認為香港嘅政治氣氛「唔同晒」：「我好鍾意政治，但由細到大，我嘅志願其實係做律師。不過，無論政治抑或法律其實都同生活息息相關。選議員，佢入到議會，代我哋監察政府；法律呢？就保障我哋嘅權利。我希望利用我嘅專業知識，幫到有需要嘅人。」
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20161211/19861925
【專題籽】唔做大嘥鬼 捐人衣食住
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GS(14)@2017-01-18 22:22:54二手回收及捐贈是一個減少浪費的方法，但最終減少無謂消費才是真正的「源頭減廢」。
【專題籽：胚芽故事】新年將近，也是大掃除之時，一袋袋對你「無用之物」，不如試試捐贈他人。香港有一批有心店舖進行回收，今次請來二手配對平台The Shareables by JupYeah負責人劉嘉馨（Catherine）帶記者到訪這些店舖。
時裝型店 倒米訊息周圍貼
灣仔集成中心商場的角落，是聖雅各福群會旗下的Green Ladies& Green Little，專門回收新淨及當季舊衣，並有寄賣服務，店舖會先篩選帶來的衣物，確保狀況良好，再放到店舖寄賣，如果衣服賣出，最多可以拆賬售價三成。店舖設計和一般二手時裝店的混亂擺放明顯不同，高高的天花、工業風的水泥牆和鐵管掛衣架、原木做的試身室，差點以為自己到了某高級時裝店。「我們在店舖設計上花心思，希望扭轉大家對二手時裝的不良印象。」Green Ladies& Green Little署理經理李珮婷（Petty）說，店舖設計了「倒米四部曲」，希望大家選購前，認真思考是否真正有需要，「首先價錢牌上會有環保訊息提示，大部份是一些製造時裝排放廢物的數據，讓大家知道你手上的時裝背後怎樣得來。」第二是鼓勵大家先試後買，購買前可先試清楚是否合身好看，「第三步，試身室內會有一些環保提示，例如我們有三個掛鈎，分別是『Yes』（要）、『No』（不要）和『Second Thought』（再想想），大家試身後，可以再想想是否要購買服裝。」最後，在收銀處還有提示字句，「我們想在最後一刻提醒一下顧客。」
李珮婷（Petty）
裝修企理整齊，開揚闊落，完全不像一般二手時裝店。
Green Ladies& Green Little灣仔集成中心商場UG8-9號舖其他選擇：執嘢、山城角樂、綠色小腳板（只限嬰兒衣服）
社區雪櫃 食物唔使變垃圾
現時香港的「社區雪櫃」一共有四個，其中「年資」最長的位於深水埗的咖啡店 Papillon。店長畢婉明（Charlie）的生活也貫徹環保——用二手衣服、傢俬、書籍，在社區雪櫃進駐前，她不時在店內舉行漂書，所以社區雪櫃發起人李幸璇邀請她設立社區雪櫃時，她二話不說答應了。「我覺得漂書和社區雪櫃的概念很接近。」雖然名稱是「雪櫃」，但她們只接受乾貨及不需冷藏的食物，有些過了最佳食用期限的食品，她們也會接收，「但過期的就不行。」「社區雪櫃出現，是因為我們太多食物，很多資源悄悄地浪費了。」Charlie抱着店貓「大帝」說。「有時雪櫃空蕩蕩，有時食物多到我要搬出樓梯，原來社會資源分配可以如此不平均。」她遇過有人拿來已開封的保健食品，或者會發臭的芝士，最終都要忍痛丟棄，「我們有點難受，感覺是你製造的垃圾，卻要我們幫你丟棄。」也遇過只捐不拿的人，「很多香港人都有心理關口，覺得拿別人不要的東西是不光彩，我覺得大家可以稍微放下這觀念。」一語未畢，她從雪櫃拿了一包過了最佳食用期的軟糖，問記者要不要吃，記者點頭，打開包裝一口咬下，嗯，還是很好吃。
畢婉明（Charlie）
店舖本身是茶室，在門口位置放了社區雪櫃，上面放了環保活動的宣傳單張。
Papillon深水埗大南街200-202號閣樓其他選擇：神期食品
新淨傢俬 塞滿八千呎倉庫
買傢俬是令不少人大為頭痛的問題，價錢貴而且佔地大，一旦不合心意，難道只能丟到垃圾站？來到執到寶，首先是被眼前一大堆傢俬嚇了一跳，梳化、衣櫃、床，全都密密麻麻，擺放整齊，大部份傢俬都新簇簇不像二手。負責人王芍君（Katy）說，收到的傢俬很多都還很新淨，的確，走了一轉，很多連刮痕都不多，記者甚至看中了一個地櫃。坊間甚少二手傢俬回收店，Katy試做了幾年，算是成功，租下一個八千多呎的倉庫，但依然經常逼爆，「收到最多的是床和衣櫃。」她說，高峯期整個倉都爆滿，惟有停收傢俬。回收傢俬時，她會根據體積及重量收取運費，但如果對方家庭環境不好，是不會收費，有時還會送贈傢俬給有需要的基層家庭。二手回收雖然是出路，但Katy認為始終要減少浪費，「其實買一件實淨的傢俬好過買款式新穎的，因為可以用十年八載，我家都是用實木傢俬。」
王芍君（Katy）
近八千呎的倉庫依然常滿，幸好捐的人多買的人也多。
執到寶葵涌葵昌路58-70號永祥工業大廈9樓A室其他選擇：接棒循環傢俱、家點綠
The Shareables by JupYeah負責人劉嘉馨（Catherine）
總會捐得出
香港其實還有不少回收店，例如回收小型家電的「維修香港」及「聖十字路」，回收書籍的「二手書重生計劃」及「香港二手書店」、回收漫畫書的「玩具樂園」及「漫畫林」，還有大大小小的漂書活動，也有些機構會回收各式各樣的物品，如社區二手店、曙光計劃回收服務、保良局、救世軍及香港仔坊會等。如果有時間又想親自賣出物品，也可到二手拍賣網如Carousell等交易平台放售。
記者：胡可欣攝影：周芝瑩編輯：謝慧珊美術：楊永昌
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170118/19899927
【唔做大律師1】林作想坐肥佬黎個位 濕身報天氣做外賣仔
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GS(14)@2017-03-23 06:51:15今個禮拜《動新聞》嚟咗位新同事－－前大律師林作，踩入嚟堆填區，話想一試做動主播嘅滋味！
本星期《蘋果動新聞》嚟咗位新同事，前大律師林作踩入嚟堆填區，話想一試做動主播嘅滋味喎！林作嚟到蘋果表現謙虛，叫同事嗌佢做「作仔」，話有咩要做，即管開聲咁話！《動新聞》既同事一向都好照顧新人，所以第一份安排畀作仔嘅工作，就係做「天氣男神」！
第一份工作就係做「天氣男神」！
一切由最低層做起先，例如，幫同事買下午茶。
問到作仔如果做報館，最想做咩崗位，佢竟然話想坐肥佬黎個位，「最想做老闆！」
報天氣呢回事，有時都好睇彩數，撞啱今個星期「天氣不似預期...」，預測話呢幾日日日都有一兩陣驟雨！為咗呈現最真實一面，林作濕身報天氣就少不免，好彩佢話，「我好鍾意濕嘅，所以ok！」呢兩晚嘅【蘋民焦點】《堆填區晚間新聞》，都播出咗作仔盡力嘅濕身演出，唔夠喉？今日至星期五都一樣會見到作仔㗎！問到作仔如果做報館，最想做咩崗位，佢諗都唔諗，竟然話想坐肥佬黎個位，「最想做老闆！老闆個位係我最喜歡！」做人最緊要識得貼地，一切由最低層做起先，例如，幫同事買下午茶。佢仲大讚蘋果canteen啲嘢好食，「試咗腿蛋治，我感受到個功力，嗰個炒蛋我係用『淫賤』嚟形容，又濕、又滑、又...」cut！閘住，兒童不宜...兒童不宜...兒童不宜...作仔咁鍾意講嘢，下集「大戰」麥明詩嘅時候仲爆料話佢有「新仔」，係真唔係呀？記者：王梓嫚、懷鈺攝錄：馮峰、Neo攝影：林德雄撰稿：阿仙剪接：Roy編審：Kaman
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170323/19967349
【唔做大律師2】林作爆麥明詩有新仔？想寫醜聞做狗仔隊
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GS(14)@2017-03-23 06:51:16返工第一時間刨熟新聞。
有大律師唔做嘅林作，近排動作多多，除咗客串拍戲，無綫同ViuTV都間中見到佢個飛輪海頭，遲啲林作仲做埋補習天王開班教英文，曝光率幾乎多過佢個10A好友麥明詩。
見到麥明詩個廣告，林作打咗個凸，話唔知對方有呢個廣告。
對Photoshop一竅不通嘅林作，一臉懊惱。
日前林作踩入蘋果大樓獻身做動主播，新丁第一日開工，由最基本嘅寫稿到用Photoshop、砌相整即時新聞keyframe，都要從頭學起。咪睇少砌keyframe，篇新聞吸唔吸引，全靠張keyframe吸唔吸引到你眼球。一埋位，林作就講明自己唔識執相，坐喺度?緊頭之際，就發現佢好友麥明詩啱啱出咗過好飄逸嘅髮型用品廣告，放喺Ig段片仲好鬼誘人，最後林作敲定就整呢段新聞。(新聞連結：
http://bit.ly/2o3c3x5）
好茫然…
林作第一日返工仲識萬歲請飲嘢。
麥明詩最近拍咗個髮型用品廣告。
不過原來講到尾，林作原來最想做狗仔隊爆名人醜聞，實行向高難度挑戰。
林作人生第一次整keyframe，究竟整成點？
呢個就係林作嘅製成品。
記者：王梓嫚、懷鈺攝錄：馮峰、Neo攝影：林德雄撰稿：阿仙剪接：Roy編審：Kaman
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170323/19967392
【科健籽】收舊跑鞋贈基層學生 跑步教練拒做大嘥鬼
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GS(14)@2017-06-25 09:32:33捐贈者Zaf（左）家中有接近20對跑鞋，這天選了一對較新的跑鞋捐出，Louie當然樂意收集。
【科健籽：運動人生】潮流興跑步，跑手家中積存多對跑鞋，因為跑過才知合腳與否，「冷宮」中新淨的不妨捐給有需要的人！跑步教練雷德怡（Louie）最近發起收集舊跑鞋活動，捐贈基層年輕人，鼓勵他們多做運動，強身健體。再鋒利嘅刀，都會有生銹嘅一日，何況係跑鞋呢？一對再好嘅跑鞋着太耐，都會壞腳，「鞋底膠粒磨蝕，失去抓地力，易跣親。鞋底泡棉磨蝕失去避震能力，減低保護。」
教了跑步六年的Louie，接觸過一些對跑步很有熱誠的年輕人，無奈負擔不起定期換新跑鞋，未能以最佳狀態練習。近年有熱心人士發起捐贈跑鞋活動，對象主要是第三世界國家年輕人，Louie收鞋則主要捐贈給本地中學生及高年級小學生。她聯絡中小學田徑校隊及志願機構，接觸有需要人士。
Louie認識一些跑步愛好者，他們家中積存多對跑鞋，是他們買太多，變大嘥鬼嗎？捐贈者Zaf解釋，他在店舖試鞋時覺得合穿，但跑步後腳痛，跑鞋被迫打入冷宮，Louie指是雙腳冷縮熱脹所致，十分常見。她補充，有時跑步愛好者想捐鞋，卻不知可捐到哪裏，「他們未必想放進屋企樓下的舊衣回收箱，因受惠者未必是跑手。」採訪當天是首次徵鞋活動，約十名跑手專程前往彩虹斧山道運動場捐鞋，他們亦寫了一些祝福語，為年輕人打氣。Louie本月舉辦過兩次收鞋活動，暫時共收了約50對新淨跑鞋，月底多辦一次跑步加收集跑鞋活動，有興趣的人不妨清出鞋櫃的「滄海遺珠」，但要符合幾項條件：鞋底紋路明顯、鞋面沒有破損、鞋底泡棉未磨蝕，還要清洗乾淨，後生仔收到都開心啲啦！
捐贈者寫上祝福語，勉勵受惠者。
收集跑鞋之餘，Louie亦跟捐贈者一起跑步。
捐贈者Yuki心儀某個鞋款，買了超過一對，但後來發現自己扁平足，鞋不合穿，因此捐出。
跑鞋捐贈及跑步活動日期：6月26日時間：晚上七點半至九點半地點：來回西營盤中山紀念公園體育館至金鐘添馬公園
facebook：Unleash Your Stride
跑步物資捐去邊？
如果大家都有新淨跑鞋或跑衣想捐，唔使頭痕，不少熱心人士收集這些物資，捐給本地或第三世界國家人士。
facebook：跑Tee共享收集全新、未拆膠袋的跑衣，轉贈本地無家者及柬埔寨、肯雅跑手等。
facebook：Bring in Change收集舊跑鞋及舊跑衣，送往肯雅。
記者：梁慧琳攝影：劉永發編輯：梁浩維美術：孔文彬
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170624/20066394
巴郡擁萬億現金 畢菲特：要做大刁
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GS(14)@2018-02-25 18:40:54【本報綜合報道】「股神」畢菲特投資旗艦巴郡昨公佈業績及致股東的信，畢菲特於信中稱坐擁逾1,160億美元（約9,048億港元）現金的巴郡需要做「大刁」，透過一次或多次大型收購提高盈利，惟目前仍然未物色到價格合理的收購對象。巴郡公佈去年第四季及全年業績，去季純利倍升至325.5億美元，或每股盈利1.979萬美元，經營利潤跌24%至33.4億美元。去年全年純利則升87%至449.4億美元，惟經營利潤下跌18%至144.6億美元，主要受保險業務撇賬所致。另外，業績報告提及，畢菲特重視業務指標、衡量公司價值指標，A、B股每股賬面淨值（資產減負債）去年增加23%。
去年近半收益來自稅改
87歲的畢菲特（Warren Buffett）暫未有在致股東的信中披露接班人，他重申巴郡董事會選出埃布爾（Greg Abel）和詹恩（Ajit Jain）為副主席，很幸運有他們為公司效力。詹恩主要負責保險業務，埃布爾則管理其餘巴郡業務範疇。畢菲特及副主席芒格則專注投資和資本配置。畢菲特又在信中披露，2017年度致股東的信開首跟歷年不同，就是集團去年大部份收益，主要來自美國稅改貢獻，不是源自巴郡主業。信中提到，巴郡去年650億美元收益，僅360億美元來自巴郡業務，另外290億美元（約2,262億港元）是受惠去年12月美國稅改。另一邊廂，畢菲特逐步淡出日常業務，卡夫亨氏前日發聲明，公佈畢菲特以減少出門為由，退任公司董事，公司董事會主席Alex Behring在聲明中感謝畢菲特於董事會的寶貴貢獻，並且期待與畢菲特旗下巴郡繼續合作。根據FactSet的資料，目前巴郡為卡夫亨氏最大股東，持有約26%股權。
來源:
https://hk.finance.appledaily.co ... e/20180225/20314910
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