棉花價格今年升48% 困擾成衣商
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GS(14)@2010-10-17 09:58:41http://www.mpfinance.com/htm/Finance/20101017/News/ea_eab1.htm
【明報專訊】期棉價格周五雖然創了140年新高後回吐，但今年漲了48％的棉花價格仍為環球成衣帶來隱憂，因為棉花佔成衣的物料成本達25％至50％，成衣商已開始盤算把成本轉嫁到消費者身上。
上周五創140年新高後回落
上周五，12月期棉在美國曾升至每磅1.198美元，創140年的新高，但高位回吐壓力頗大，收市倒跌4.4％，報1.0987美元。棉價今天大漲，除了因美元弱勢，整體商品市場呈現牛市後，中國及巴基斯坦等主要產區發生嚴重水災，影響供應，加上新興市場對棉料需求急速增長，令棉價節節上揚。
中國因素亦是催生棉花牛市的理由之一，美國農業部指上周中國自美國進口了26.77萬包，佔了美國出口的超過一半，亦比正常情為多。國家發改委上周就曾與業界召開棉花調控聯席會議，指出供求基本面等因素不足以支撐棉價如此暴漲，投機炒作佔很大比重，導致收購秩序混亂。
料成衣商加價抗衡成本上漲
棉花價格今年茘升，近20年來廉價棉花的年代可能告終了，成衣價格穩定的日子或會成歷史。環球成衣商都在研究是否要加貨品售價以應付。受衝擊最大的會是專賣低檔次產品如T恤及內衣褲的零售商。而各檔次的生產商也要考慮是自行吸納高漲的成本或是轉嫁買家，一些廠家也會多採用人造纖維以應對。
牛仔褲廠商Levi Strauss較早時已表示因棉花價上升而要調升產品價錢，同樣，Kohl's、Guess、H&M也曾提過會加價，市場預期明年首季會是成衣商全面加價的時候。
當然，也有公司採取停產。阿特蘭大的兒童服裝生產商Bambeeno Cashmere行政總裁 Jennifer Fritz就認為，現時的經濟環境實難加價，該公司與其賣一件，蝕一件，已決定取消了春季系列中的棉混茄士咩服裝。
摩根大通證券預期棉價上升，加上銷售及存貨都存在壓力，會令特色成衣股的盈利預測有下調的壓力。
點樣對付眼挑針兩支棉花棒就搞掂
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GS(14)@2015-01-23 08:40:50
不少人也有長「眼挑針」的經驗，確實令人不舒服，最近有英國傳媒報道一段YouTube片段，教人怎樣擠走眼簾內的眼挑針！該片段教人先用一支棉花棒翻起眼皮，再以另一支棉花棒輕輕推向眼挑針位置，令膿瘡被擠壓出來，最後以棉花棒抹去被擠出來的膿瘡，並消毒患處以預防細菌擴散。英國國民保健服務發言人補充表示，棉花棒最好先浸暖水，會更容易擠出膿瘡，加快康復，但不建議大家自行清走膿瘡，怕令細菌擴散。眼挑針即是眼瘡，因為眼瞼毛囊出口被油脂、分泌物或塵垢堵塞，加上受到細菌感染生膿瘡，一般數日後便康復。除非長眼瘡位置非常疼痛，或者久未康復，便要求醫。如果眼瘡太大，便可能要做手術。英國《每日鏡報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20150123/19013195
【新登場】阿波羅棉花糖雪糕 凍冰冰抄唔足東京名店
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GS(14)@2016-09-10 13:55:30阿波羅新出的棉花糖雪糕，看上去和東京一間創意甜品名店Frozen S’more有九成相似。
雖然秋風起，但還是阻止不了世人吃雪糕的慾望。最近阿波羅就推出了新產品，用棉花糖包着雪糕，然後再微微燒焦棉花糖的表面。但我們發現，這款棉花糖雪糕，無論做法還是外表都和東京名店Dominique Ansel Bakery年初推出的Frozen S’more極為相似。
Dominique Ansel Bakery是由主廚Dominique Ansel主理的創意甜品店。主廚在2013年以冬甩混合牛角包，創作出名為Cronut的包點，自此打響名堂，《時代》周刊更將它評為該年度25項最佳發明之一。及後，他們又推出Frozen S’more，方形的棉花糖包裹着朱古力脆皮和雲呢拿雪糕，並以真樹枝串起，再即場燒香棉花糖的表面。而香港版則只是棉花糖包着石板街或柚子雪糕，卻少了中間那層畫龍點睛的朱古力脆皮。而且棉花糖都是預先在廠房燒至焦香，然後再運往店舖。客人下單後，店員只是將雪糕放入盒內，再用竹籤固定，而沒有再用火槍燒熱棉花糖。因此放入口時，甜品是冷冰冰的，沒有一熱一冷的衝擊。且棉花糖也沒有焦香，口感較實而且偏甜。但一份索價四十大元，我覺得試一次已經很足夠。如果真的要試，倒推介柚子口味，因為雪糕酸酸甜甜，搭配甜滋滋的棉花糖，味道較為平衡。阿波羅雪糕（棉花糖雪糕只在以下兩間分店售賣）尖沙嘴天星碼頭地下KP-24號舖將軍澳坑口培成路15號連理街1樓131號舖記者：黃映嫚攝影：劉永發
石板街棉花糖雪糕，外層冷冰冰，棉花糖口感較實而且偏甜，$40。
韓式柚子棉花糖雪糕，柚子醬其實即是柚子蜜，雪糕酸酸甜甜，比石板街好吃，$40。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160910/19766013
【便利店有售】日本芝士布甸味朱古力 記者：似焦糖味棉花糖
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GS(14)@2017-07-01 10:30:12記者試食新到港森永製菓的人氣芝士布甸味朱古力。
日本森永製菓的零食一向受香港和台灣人歡迎，每次推出新產品也引到一眾零食迷搶購，今次推出的芝士布甸味朱古力在香港都有得賣喇，而且毋須到零食專賣店，在7-Eleven便利店有售，售價$15.5，一盒10粒，以日本零食而言，價錢尚算合理。
記者買了盒試一試味，甫打開盒子就傳來陣陣芝士香，朱古力表面像似是被火烤過般，帶有微微焦香，看起來十分吸引。試食後，記者發現芝士味並沒想像中濃烈，味道亦較為甜膩。雖說是朱古力，但咬下去與一般朱古力質感不同，外脆內軟比較像棉花糖配忌廉夾心，嗜甜女生相信會十分喜歡，可以一試。
在7-Eleven便利店就有售，一盒10粒$15.5。
記者試食後認為味道較為甜膩，與一般朱古力的質感不同。
記者：吳業紅攝影：周芝瑩2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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來源:
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【菜市場學】棉花雞嚿棉花係豬皮？專家教分豬皮同魚肚
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GS(14)@2017-08-02 06:16:02私房菜吳師府主理人吳永皓就教大家如何分出豬皮及魚肚。
大家平時食棉花雞就食得多，但問到知不知入面的棉花是甚麼，街坊們都說：「不是太清楚呢。」「棉花雞？應該是魚啦，魚肉，類似花膠那些？一些骨膠原啦總之。」
炸豬皮和炸魚肚煮過口的口感真的很相似，所以都能做成棉花雞中的「棉花」。(黃)炸豬皮(白)炸魚肚
其實坊間酒樓的棉花雞或雞紮中的棉花應是魚肚，但因食材成本問題，見豬皮的機會更多。它們的價錢及營養其實相差不少，當然要睇清睇楚才行！大家想知道如何從外形，口感等等分出豬皮及魚肚？這次找來做粵菜多年的私房菜吳師府主理人吳永皓﹝吳師傅﹞及營養師吳耀芬﹝Kathy﹞教教大家，更多詳情請即睇片啦！
記者：張佩君攝影：張志孟，王國輝，周芝瑩2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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【BBQ秘訣】點叉雞全翼先唔吊吊揈？燒剝皮棉花糖你試過未？
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GS(14)@2017-10-09 00:05:49今次教你如何叉麵包、棉花糖及最難燒的扒類及雞全翼小秘訣。
中秋去BBQ，同大台結局一定是BBQ一樣，是慣例。很多人喜歡BBQ，但十個有九個都不懂得正確的叉食物技巧，食物叉到吊吊揈，燒不熟之餘更易跌入炭堆，餓扁肚都未有得吃。今次就教你如何叉扒類、雞全翼、麵包及棉花糖的小秘訣。叉扒類的話，有分有骨無骨，有骨地方血水較多，所以叉時骨位要在向上最出的位置，肥膏向下。先在肥膏位叉入去，然後反轉扒，再叉多一下定形，那就不會走位了。「大尾篤燒烤皇」負責人吳小姐解釋：「骨位是向最上面，因為它最難熟，所以要放在最貼近火的位置，油脂向下的話會慢慢滴走，油脂很快會燒走。」雞全翼堪稱史上最難叉的BBQ食物，只要有技巧一樣無難度，叉又兩尖頭，先將其中一支尖頭叉入雞中翼兩條骨中間，另一尖頭則叉在雞鎚最多肉位置，那就整隻雞翼怎樣轉也不會走位。至於越來越多人喜歡燒的棉花糖及麵包，原來都有燒烤秘訣。吳小姐教落，燒前四邊麵包皮可先塗上厚厚蜜糖，再點少量蜜糖在包面，先燒麵包皮再燒麵面，每兩至三秒就轉一轉，就能做到金黃色、質感煙韌的燒麵包。此外，棉花糖除一般燒法外，亦有另一個食法，燒時不停地轉棉花糖，不要燒焦棉花糖，見它外皮呈金黃色就再剝去外皮，之後用同樣方法繼續燒，再剝去第二層，餘此類推，聽講最高境界可以食到五至六層卜卜脆的棉花糖皮。
叉扒類時有骨部份的要向上，肥膏部份向下。
雞全翼難叉，但只要有技巧一樣無難度。
場地提供：大尾篤燒烤皇記者：黃子卓、張欣頤攝影：蕭志南、徐振國2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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【浪遊土耳其】一個價錢遊兩個世界遺產 赤腳登棉花浸溫泉
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GS(14)@2018-03-19 04:48:08座落於棉花堡之上更有一座著名的歷史古城─希拉波利斯（Hierapolis）。
棉花堡（Pamukkale）為土耳其境內其中一個最著名的旅遊景點，每日前往的遊客絡繹不絕，就是為了一睹這座白色城堡的廬山真面目！
棉花堡高約160米，長約2700米。遠看就像一團極巨型的棉花團，但實際上其實是由一層又一層的石灰岩層依山勢經歷多年沉積堆疊而成，表面凹凸不平，堅硬無比。溫泉水從山上小洞往山下流動，將山坡沖刷成一層又一層的階梯狀，而平台之處泉水就會蓄成小水塘，人們可自行前往泡溫泉。溫泉水中含有豐富的碳酸鹽、鈣、鈉、鎂等各種礦物質，對於喜歡泡湯保健的各位，絕對是人生一大享受！
縱使現在只剩下一片頹垣敗瓦，但仔細留意仍不難發現到古羅馬時期的神廟。
石炭岩的反光程度頗厲害，最好帶備太陽眼鏡。
而座落於棉花堡之上更有一座著名的歷史古城─希拉波利斯（Hierapolis）。古城始建於西元190年，在希臘語有聖城的意思，是當時的政要和商貿重地之一。縱使現在只剩下一片頹垣敗瓦，但仔細留意仍不難發現到古羅馬時期的神廟、浴場和基地的建築。
春天和秋天是遊覽棉花堡最好的季節，天氣不會太熱，也不是雨季。
棉堡上是不可以穿鞋踏上，最好自備一個袋子來盛載鞋子。
採訪、攝影：李嘉俊全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
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來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180316/20333065
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