中田帶新星睇時裝
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GS(14)@2016-03-08 16:12:51【巴黎直擊】巴黎時裝周，吸引藝人捧場，日本前足球明星中田英壽、日本時尚新星秋元梢、李宇春、韓國女團2NE1隊長CL和韓國超模Soo Joo等，香港時間昨日凌晨在巴黎出席Givenchy秋冬時裝騷。
■陳妍希無懼低溫，穿上黑色露肩裝配白色超高踭鞋。台灣《蘋果日報》
台灣女神陳妍希就在昨傍晚於巴黎撐Stella McCartney場，她無懼當地冷雨，穿上露肩短裙、腳踩超高踭鞋出現，她透露這幾天都在巴黎拍照，大前晚才有空到店逛逛，她說：「本來只是想去找配今天衣服的鞋子，沒想到買了一堆自己的東西。」有指男友陳曉希望年底娶她過門，但她就未露口風：「有消息會通知大家的。」同樣身在巴黎的陳冠希則往捧Sacai場。採訪：趙潔恆攝影：葉君海
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160308/19520343
蔡英文愛貓成詩作靈感文壇新星初試啼聲
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GS(14)@2016-05-21 13:13:33提到台灣總統當選人蔡英文你會想到甚麼？可能是台灣第一位女總統吧。不過紐約現代詩人Emily Skillings第一時間想到的，竟然是她兩隻寶貝貓——「想想」和「阿才」，甚至還特別為牠們寫詩，在台灣女詩人張家綸上周的新詩發表會上公開朗讀。兩隻貓咪榮升國際「新寵」，不但有人為牠們作曲、畫畫，還有屬於自己的英文詩！駐紐約記者：丁維莉蔡英文廣為人知的「貓痴」形象深入民心，現代女詩人Emily Skillings將這形象放進詩作《Notes On My Phone Looking Through My Wall Towards Taiwan》（我手機筆記的牆上面朝台灣），她上周五（13日）於紐約台灣書院朗讀詩作，透過來自台灣的華人女詩人張家綸繙譯成中文：「蔡英文的臉書頁面平行 我的臉。躺在床上。」「她的貓圍繞沙發小島。更正：她的兩隻貓『想想』和『阿才』」，主人和寵物都成了靈感，格外有趣。活躍於紐約文壇的張家綸，在紐約長島大學英文創作寫作研究所修讀期間，曾獲Esther Hyneman詩文首?，現任出版社Belladonna* Collaborative的工作室經理；也曾獲選為紐約藝術基金會的培訓作家。張家綸選擇在紐約出版第一本英文詩集創作《One Day We Become Whites》（我們終將成為白人），充滿實驗性質的散文詩，記錄了她自2010年來美國後的反思和感受。紐約藝術文學界讚譽張家綸詩作融合了「現代主義、女性主義以及前衞主義」，她笑說：「其實我在台灣的時候也很喜歡創作，但是作品給大家的感覺反而有點太前衞，似乎無法讓大眾愉悅並接受；而相對的美國現代文學創作，很講究用詞語建構出自己的『空間』，如果這個『空間』讓大家都能夠走進去的話，就是很成功的詩作。」新詩發表會上有多位紐約文學界新星出席分享詩作，包括B.C. Edwards、 Krystal Languell、Emily Skillings、Wendy Xu。詩人Emily Brandt、Alex Cuff、Jen Hyde也現場朗讀詩篇。《No, Dear》雜誌的創辦人Emily Brandt和Alex Cuff也特別到場，推薦張家綸的詩集。詩集相關網址：
http://www.nodearmagazine.com/chapbooks/。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160518/19617024
【金像提名】贏《超級新星大賽》入行
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GS(14)@2016-08-11 06:08:29梁珮玲於87年參加無綫《超級新星大賽》贏了冠軍入行（圖），同年拍第一套電視劇《書劍恩仇錄》已擔正做女主角，備受力捧，其後參演不少劇集如《馬場大亨》、《特警90》及《笑傲江湖》等。之後，梁珮玲向電影圈發展，於99年憑《真心英雄》獲提名金像獎最佳女主角，00年在《孤男寡女》中演劉德華女友，更因成杜琪峯愛將而傳過緋聞。02年初，梁珮玲成為基督徒，更於香港神學院攻讀神學，多次參演福音電影及電視節目，06年隨影音使團到澳洲拍電視節目遇上嚴重交通意外，被拋出車外斷肋骨，被送往醫院深切治療部留醫一星期，及後於11年再到土耳其拍攝節目，尋找挪亞方舟存在的證據。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160811/19731412
【我主場】《點五步》新星 捱出演藝夢
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GS(14)@2016-08-19 06:55:55導演黃修平當年宣傳港產片《狂舞派》時口號「為夢想，你可以去到幾盡？」今年再有另一部港片《點五步》出籠，以棒球為題材講屋邨仔追夢，片中年輕人為電影可以去到好盡，男主角林耀聲為拍戲，試過打散工做咕哩、以江蘇餅度日，理由係「人冇夢想同條鹹魚有乜分別」，非常周星馳但又很貼題，夢想是「我要做影帝」。又有人放棄月入5萬的地產工作，寧要理想不要麵包。撰文：何永寧
由新晉導演陳志發執導，借打棒球講幾名屋邨仔成長故事的《點五步》，除了廖啟智，片中起用大量新人，較為人熟悉的是拍過《烈日當空》等多部電影的林耀聲，另外有拍戲經驗的演員，就只有談善言及同樣拍過《烈》的岑珈其。新人胡子彤是香港棒球代表隊成員、黃焯璘亦是棒球員。
打散工過活
棒球加上屋邨仔追夢，怎教人不血脈沸騰，講到夢想入行十年的林耀聲，接受本報訪問有感而發：「有夢想係非常好嘅事，如果冇夢想同條鹹魚有乜分別，個人都精神啲。每日會叫醒你嘅唔係鬧鐘，而係夢想。」戲入面飾演沙燕隊主投手，夢想是成為影帝，有人認為他大想頭，但夢想就是要想得夠大：「我嘅夢想係成為影帝，雖然係好遠好遠，但我會慢慢向呢一步進發。」去到幾盡？耀聲話幾難捱都捱過：「試過連續兩個禮拜得4蚊買個江蘇餅食，日日行路返工，因為根本冇一份長工可以畀你成日請假，所以keep住搵散工一路拍嘢，難捱都捱過咗。」林耀聲17歲時拍完《烈日當空》愛上演戲，做過跟車、地盤工的他說：「嗰時只可以話keep住『生存』，等自己有飯食先啦，嗰啲唔叫生活。」還有身邊人的冷言冷語，屋企人不支持：「又話你唔得，唔好發明星夢，咁多年都食緊穀種，你幾多歲先肯正正經經搵份工。」但他認為這些經歷都在壯大自己的演藝生命。
■（左起）黃焯璘、林耀聲、胡子彤、談善言及岑珈其各自訴說夢想。
■廖啟智跟林耀聲（左）在戲中合作，分別飾演教練及投手。
曾月入5萬
戲入面演多口仔棒球員的岑珈其，同樣以拍電影為使命，他說：「我可以唔瞓覺、唔食嘢或者唔唞氣都要做，有一句話好啱『如果你對夢想嘅追求好似呼吸一樣，就會成功』。」曾經跟哥哥做過地產經紀的珈其，搵過好多錢，屋企人對成功的定義很簡單，就是「搵到錢」，他說：「2012年啱啱出嚟做嘢，第一個月就爆數，搵成5萬幾蚊個月。不過最後都放棄咗，因為嗰時有個機會可以全職做演員，卒之放棄咗地產，你話『麵包定夢想』，我揀咗嘞。」另外，貌似「亞姐」冠軍楊恭如的談善言夢想有點卑微，只是希望可以忠於自己就夠，不要受外界影響，保持自己價值觀，她說：「或者講嘢叻啲都係我夢想。唔係吹水，真係想做番自己，因為我係一個好易受人影響、經常否定自己同自貶嘅人。所以好想學到唔介意人點睇，同唔想改變自己去附和人哋。」
服裝：Amelie street（談善言）服裝：Teelocker（胡子彤）場地提供：牧羊少年咖啡．慢遞館
【故事大綱】真人真事改編
電影《點五步》改編自80年代本港首支華人少年棒球隊沙燕隊（圖）的故事。講述八十年代的香港，那個美好的時代。阿龍（林耀聲飾）和細威（胡子彤飾）屋邨長大，就讀沙田區一間Band5中學。該校的盧校長（廖啟智飾）成功爭取到區內成立一支棒球隊，取名為「沙燕隊」，藉此教化校內頑劣男生。阿龍、細威及陳強（岑珈其飾）等加入，藉着地獄式訓練，以汗水鍛煉出各人的團隊精神及鬥心。球場內球隊跟日本棒球隊角逐冠軍，球場外的香港正面對前途問題。上映日期：8月25日
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http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160819/19741651
傘後新星殺出 外媒關注
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GS(14)@2016-09-06 22:15:55【本報訊】雨傘運動後首場立法會選舉備受國際關注，多個外國媒體昨日有跟進報道，更以傘後新星當選作為焦點。其中，美國有線電視新聞網（CNN）的報道，以〈Hong Kongers'thumb their noses at Beijing' with pro-independence votes（香港人用支持獨派選票無視北京）〉為題，與《華爾街日報》及英國廣播公司（BBC）一樣，以大篇幅報道羅冠聰成為最年輕的立法會議員，以及朱凱廸、游蕙禎等新面孔晉身立會。
CNN報道提及，不論羅冠聰、游蕙禎，以至代替梁天琦出選的梁頌恆，均是主張民主自決，評論相信上述本土派意外的勝利，將成為北京進一步打壓香港的藉口，更相信下任特首會被要求制訂廿三條。
內地封鎖報道
至於《華爾街日報》則以新政黨勝出為主調，介紹23歲羅冠聰成為最年輕議員，劉小麗將為立會新血，以及朱凱廸當選背景；又指建制派面臨難關，與特首梁振英不受歡迎有關。
BBC則除了詳細報道本港選舉制度，亦有提及投票當晚票站大排長龍的情況。至於當選人方面，BBC則形容羅冠聰為立法會的新生代，他主張香港得到更多自主權，改變中國管治香港的模式，令今屆立法會的投票率達到58%新高。報道又提及，內地媒體普遍未有報道本港立法會選舉，包括BBC世界新聞頻道在報道此新聞時，畫面被內地監管機構封鎖。■記者嚴敏慧
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20160906/19761841
【香港米芝蓮●新星】大阪柏屋去年進駐中環 今年首奪二星
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GS(14)@2016-11-10 08:03:50香港分店料理長高橋淳是松尾英明的愛徒，他說對香港人熟悉懷石料理感到高興。
來自大阪的「柏屋」去年年尾在中環開分店，今年便奪得香港米芝蓮二星。其實「柏屋」來頭不少，在首次出版的2010年大阪米芝蓮摘得二星，至今一直維持三星，連續七年摘星，本店是遠離巿中心的獨立小屋，相當隱秘，做的是日本料理的最高級別懷石料理。它前身是茶室，1993年由茶室主人的兒子松尾英明改建而成，保留精緻優雅的亭園及茶道的恬靜氣氛。
作為三星名廚，松尾先生無論烹飪或待客都具大師級風範，他修讀物理學出身，畢業後於京都名店招福樓當學徒，三年後接手老家餐廳，就如天才一樣爽快駕馭難度高的懷石料理。來到香港，要保持脫俗並非易事，選址安蘭街，希望做到旺裏帶靜，門前那塊木牌匾來自樹齡超過300年的櫸樹，配合由京都大德寺住持題字的店名，已是第一件值得珍視的藏品。松尾先生作為這三星餐廳的主廚，廚藝毋庸挑剔，鎮守香港店的高橋淳是他最信任的大弟子。店內採用日本食材，只有小量外國食材配襯，且緊貼日本步伐，每季最少轉換餐單一次，力求呈現日本四時的真實風味。最新餐單選用大量秋季食材，如三文魚子、香芹、鯛魚、越前蟹、星鰻等，炮製成10至11道料理，置於日本帶來的靚絕器皿上，由視覺到味覺都是享受，再用辻村大師製作的茶具奉上抹茶，完整體現懷石料理精髓。記者：飲食籽
伊勢海老特別為香港店設計，將日本龍蝦慢煮，爽口又鮮甜，配合擺盤與伴菜，充滿藝術感。
秋季先付「先付」即是前菜，將鹽煮鮮蛤、酒煮土當歸、太白地蛤等層層叠起，再由候鳥碟子盛載，象徵秋季。
尾英明（右）及其徒弟高橋淳，師徒合作20年，兩人笑言見對方比見太太多。香港店由高橋主理。
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http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161110/19828690
【香港米芝蓮●新星】大廚大劉都「過檔」 嘉麟樓in福臨門out
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GS(14)@2016-11-10 08:03:51半島集團旗下的嘉麟樓以奶皇月餅聞名，每年均引起搶購熱潮，開業近90年，今年才首奪香港米芝蓮一星。不過，今年6月嘉麟樓才換上行政主廚，邀得擁有超過30年烹調粵菜經驗、來自名人飯堂之稱的福臨門的大廚梁燊龍加盟；相對地，上榜多年的福臨門（灣仔）今年卻慘遭搣星，連出名是忠實粉絲、視福臨門為飯堂的華人置業前主席、「大劉」劉鑾雄亦轉軑幫襯嘉麟樓！不過，米芝蓮曾經透露，得獎餐廳要經過評核員多次評核，評審看似「嚴謹」，又未必趕得切試新菜，可能真是「有咁啱得咁橋」！加上福臨門（灣仔）年近70的總廚劉師傅今年5月退休後，幾乎整個廚房大換班，口味和以前不同是一定的。
記者：飲食籽
嘉麟樓開業近90年，以奶皇月餅聞名，每年均引起搶購熱潮。
福臨門（灣仔）年近70的總廚劉師傅今年5月退休後，整個廚房幾乎大換班。
出名是忠實粉絲、視福臨門為飯堂的大劉劉鑾雄亦轉軑幫襯嘉麟樓！
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161110/19828465
《點五步》新星私有化失戀女飛魚胡子彤歐鎧淳拍拖
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GS(14)@2016-11-18 17:56:34■香港泳隊代表「女飛魚」歐鎧淳，憑甜美外貌被網民封為女神。互聯網圖片
現年24歲的「女飛魚」歐鎧淳是香港泳隊代表，今年里約奧運代表香港擔任持旗手帶隊入場，甜美的外貌被網民封為女神及BB，連帶她與退役水球手男友陳浩軒（Jonathan）的戀情被曝光，惟二人於三個月前分手，而且她迅速被私有化，新男友是憑電影《點五步》入圍今屆台灣金馬獎最佳新演員獎的胡子彤，更登對的是胡子彤是本港棒球代表隊，亦是運動能手一名。
■胡子彤與歐鎧淳上月以運動員身份出席活動。互聯網圖片
■胡子彤憑電影《點五步》角逐今年台灣金馬獎最佳新演員。劇照
■歐鎧淳於三個月前跟前度Jonathan分手。資料圖片
■歐鎧淳於今年里約奧運任持旗手帶領香港代表入場。
女友唔去金馬獎
胡子彤昨日剛跟家人從沖繩返港，他透過WhatsApp回應戀情時說：「多謝你哋關心，我同家人喺沖繩去完旅行返嚟，跟住就飛多倫多電影節，多謝你哋！」問到跟歐鎧淳的戀情，胡子彤大方承認說：「而家我同佢（歐鎧淳）都叫做剛開始，希望大家畀多啲空間我哋，現階段工作剛開始起步，都係想專注喺工作上更加多，希望大家畀多啲空間我哋兩個，繼續為自己嘅目標努力，Thank you！」至於下星期的金馬獎，子彤表示女友不會去，但他會與媽媽一起行紅地毯。
導演：要恭喜佢
另外，發掘胡子彤拍攝《點》片的導演陳志發昨日接受電話訪問時，對於子彤跟歐鎧淳拍拖一事亦嚇一跳，他說：「知道佢哋本身friend嚟，拍拖真係唔知，係咪真㗎？」導演透露早前為《點》片宣傳的時候，子彤曾帶歐鎧淳出席，他說：「試過做完謝票成班人一齊去食飯聯誼，歐鎧淳都有嚟參加過一次半次，嗰時都唔覺佢哋拍拖，話係朋友，咁真係要恭喜佢。」導演指子彤都單身了好一段日子，想不到他那麼幸運可以追到女飛魚，下星期他會與胡子彤一齊出席台灣金馬獎。採訪：何永寧
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http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20161118/19837173
【東京米芝蓮】燒鳥界新星 新開8個月即入榜
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GS(14)@2016-11-23 07:54:16東京米芝蓮將於11月29日公佈結果，一星期前率先公佈車胎人美食推介（Bib Gourmand），意即最高消費為5,000日圓（即約350港元）的餐廳。上榜餐廳總共有315間，48間是新上榜，其中有4間是炭火燒鳥店，要數最特別是嘉とう（Kato），被當地多本美食雜誌譽為燒鳥新星，今年3月新開張，八個月即打入榜，實力不容忽視。
（a）燒鳥新星嘉とう（Kato）
位於港區三田站附近，今年3月才新開張，只有15個座位，今年9月被美食網站Tokyo-Calendar及雜誌《Hitosara Magazine》選為燒鳥界之新星之一，老闆兼主廚加藤太一曾任職北千住名店「バードコート」五年，餐廳使用紀州備長炭，提供3,500円套餐，已包括前菜、6串串燒、手卷、甜點等等，實屬經濟之選，而餐廳亦提供不少日本酒選擇。消費：3,780-5,400円地址：東京都港區三田3-3-2豊田ビル2F
（b）供應稀有部位鳥佳
鳥佳位於惠比壽，設計簡約，開業已有兩年，廚師在客人面前進行燒烤，有極多款烤雞肉串，包括特有的稀有部位，每串最低收費280円，被評為一個成人最佳的消夜地。消費：3,000-6,000円。地址：東京都澀谷區惠比壽西1丁目8番地13號
（c）最強日本酒單焼鳥そかろ（Zolcalo）
在美食網站Tabelog得分不算高，只有3.51分，每串最低收費230円，燒鳥（即雞肉）有13個部位選擇，另有野菜卷、下酒菜、親子丼等等。另設有2,400円套餐，已有兩款前菜，5款燒鳥、2款野菜卷、炸雞等等，其中日本酒單設有四版，選擇甚多。消費：2,700-3,780円地址：東京都文京區音羽2-11-20
（d）小店席前燒烤照隅（Terusmi）
位於千代田線根津駅，只有14個座位，舖頭不大，較少遊客幫襯，廚師在客人面前燒烤，有不少下酒菜式，串燒種類亦有不少選擇。消費：2,700-3,780円。地址：東京都文京區根津1-1-21-101記者：飲食籽
嘉とう老闆兼主廚加藤太一（左）曾任職北千住名店バードコート五年。
開業已兩年的鳥佳，有極多款烤雞肉串，包括特有的稀有部位。（b）
焼鳥そかろ（Zolcalo）
焼鳥そかろ設有2,400円套餐，已有2款前菜，5款燒鳥、2款野菜卷、炸雞等等。（c）
廚師在客人面前燒烤，有不少下酒菜式，串燒種類亦有不少選擇。（d）
另有燒飯糰，不擔心不夠飽肚。（d）
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161123/19842505
台灣新星勇闖百老匯傳授紐約試鏡秘訣
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GS(14)@2016-12-24 10:42:33「紐約有接不完的戲，這裏永遠在缺演員，只要你願意，一定會有製作公司願意用你，只怕你不敢！」今年27歲的方嗣維（Nick）剛從紐約電影學院畢業，目前作為自由職業演員的他一直有着表演夢：「在紐約不論高矮胖瘦、是美是醜，只要你有能力符合劇組需要，這裡總有你的舞台。」駐紐約記者：王筱辰洋
Nick表示，從家鄉台灣來到紐約後，發現這裏拍戲的機會比台灣更多，因為紐約隨時都有作品在發表，永遠有劇組在招人，只要去試鏡，得到角色的機會很高，他說：「在紐約有許多試鏡網站可以讓你瀏覽各個大小製作，甚至都能看到Marvel、時代華納或其他大製片商所張貼的通告。」相比之下，進台灣的演藝圈反而比較困難，Nick表示，作為新人甚至是素人，在台灣幾乎很難有接戲的機會：「除非透過經紀公司、製作公司發消息，或找關係引進這個圈子，否則想要在台灣踏進戲劇圈非常困難。」他說台灣市場相對較小，製作公司面臨資金籌備問題，在票房方面要求比較高，因此啟用演員方面相當謹慎。然而在紐約，情況則完全不同：「這裏有很多非盈利的影視、劇院組織，他們不會太在乎票房成績，更注重口碑與能見度，因此機會更多。」他說，與自己搭戲的很多演員同時兼職兩三份工作，同為「追夢者」，彼此之間不會感受到很大差異：「很多人都是早上端盤子，下午就來拍戲，有時一站就是12個小時！」他也認為，在這裏因為壬族群的多元化，也能為戲劇帶來更多的聲音：「我最快的一次試鏡三分鐘導演就敲定是我了，亞洲人在這裏反而更容易找準自己的位置。」他笑稱自己不是「高富帥」，但稚氣未脫的外表時常被導演塑造為喜劇角色。不過在紐約雖然接戲很容易，但想要參加「大製作」，競爭也非常激烈。Nick說，在美國，演員分為「工會演員」與「非工會演員」。工會演員除了能獲得穩定的收入和一定的生活保障，也會優先得到一些製作單位的試鏡機會，而非工會演員只能位列其後，作為後補。雖然還沒有進入工會，但Nick也表示不會放過任何一個機會：「有一次我提前一個多小時去試鏡，到現場已經有一百多個工會演員在排隊了。」他表示，美國現在每年有約8萬人競爭申請加入公會，而真正被錄取的不到五人。雖然Nick在自己最新的一部戲中上鏡只有短短三分鐘，一天就拍攝完畢，酬勞只有350美元（約2,730港元），但他自己卻非常自信：「茱蒂丹契（Judi Dench）在《寫我深情》（Shakespeare in Love）中，只演了6分鐘就拿到了奧斯卡影后，我覺得表演不在於時間長短或薪酬多少，只要觀眾喜歡，就是最大的收穫！」
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161223/19874793
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