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刺激過用口食　索朱古力粉機大熱

1 : GS(14)@2015-02-10 01:07:06







美味朱古力不單可以品嚐，還可以索。比利時一名朱古力師多年前發明一部索朱古力粉機來玩，沒想過會大受歡迎，迄今賣出逾二萬五千部。朱古力師佩索納（Dominique Persoone）經常為製作朱古力美食想出鬼主意，曾試過炮製煙肉味、生蠔味朱古力。他在二○○七年特別為《滾石》雜誌派對製作一部索朱古力粉機（圖），靈感是來自祖父的鼻煙器，讓人吸入混雜薄荷及薑末的可可粉，刺激鼻腔及腦部而變High。索朱古力粉機其後出口到俄羅斯、美加及澳洲，每部賣四十五歐元（約四百港元）。英國《星期日電訊報》





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20150209/19034606

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「夏洛特」公主名大熱跑出英博彩公司賠逾千萬

1 : GS(14)@2015-05-06 23:11:13

英國威廉王子伉儷前日公佈把初生女兒命名為夏洛特．伊利沙伯．戴安娜（Charlotte Elizabeth Diana），外界一致讚好，惟獨各大博彩公司叫苦連天，全因在最後數天估小公主叫「夏洛特」的投注額急增，成為頭號大熱，眾莊家派彩逾100萬英鎊（1,170萬港元）。



■威廉夫婦昨午為女兒辦理出生證明書。


博彩公司立博（Ladbrokes）指，「夏洛特」在凱蒂公佈懷孕時，只是1賠26的冷門，但小公主出生後立即變成大熱，投注額是「艾麗斯」（Alice）、「戴安娜」（Diana）及「奧利維亞」（Olivia）的三倍。另一家博彩公司Coral慨嘆投注人士繼買中凱蒂誕公主後，再估中大熱名字，成就了「皇室博彩史上其中一次最昂貴的派彩」；但亦察覺「夏洛特」的投注額在最後8至10天才瘋狂飆升，懷疑有內幕消息流出。



立博發言人布里奇說：「我們倒楣了，但仍會微笑祝福公爵和夫人。」避過一劫的莊家只有威廉希爾（William Hill），發言人稱如果跑出的名字是「艾麗斯」、「伊利沙伯」或「維多利亞」，彩金將會更高，「我們小勝一仗」。


■不少民眾都有投注估小公主名字，博彩公司之前在肯辛頓宮前豎牌子列明各名字的賠率。路透社

小公主與表姑姐同名


無巧不成話，夏洛特公主的表姑姐，即已故戴妃胞弟斯潘塞伯爵（Charles Spencer）的兩歲女兒，亦叫「夏洛特．戴安娜」，斯潘塞讚嘆她們共同擁有完美的名字，相信女兒會為與表親同名感到興奮。此外，凱蒂的妹妹皮帕（Pippa）也是用「夏洛特」作中間名。女皇昨日下午到了肯辛頓宮，首次探望曾孫女夏洛特，而威廉夫婦昨午亦為女兒辦理出生證明書。美聯社/英國《每日鏡報》





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20150506/19137216

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諾貝爾醫學獎今揭曉細胞學家大熱

1 : GS(14)@2015-10-07 01:48:27

一年一度的諾貝爾獎，今天由醫學獎揭開序幕，日本生物學家森和俊及美國加州大學生物化學家瓦爾特（Peter Walter）是大熱人選之一。諾貝爾醫學獎委員會秘書倫達爾在瑞典時間今早約11時30分（香港今午5時30分），宣佈本年度醫學獎的得主。路透社轄下Thomson Reuters預測，日本京都大學的森和俊及美國加州大學三藩市分校的瓦爾特是大熱。兩人主力研究細胞內「未折叠蛋白反應」機制，如何像質量控制系統般，操控受損細胞的生與死，他們兩人去年亦為此奪得邵逸夫獎「生命科學與醫學獎」殊榮。此外，美國聖路易斯華盛頓大學的戈登；以及由美國凱特林癌症研究中心的魯堅斯基、日本免疫學家、大阪大學的坂口志文、美國國立衞生研究院的舍巴特組成的研究三人組，亦有機會奪獎。戈登主力研究腸道微生物如何影響人類的健康；「三人組」魯堅斯基、坂口及舍巴特則揭示免疫細胞「調節型T細胞」及Foxp3蛋白質如何運作。今年有327名科學家獲提名醫學獎。諾貝爾委員會訂明，學者或研究人員只有受邀，才可參與醫學獎提名程序。諾貝爾醫學獎委員會負責首輪評選，瑞典首都斯德哥爾摩醫科大學卡羅琳醫學院諾貝爾大會負責最後評選工作。


■奧巴馬2009年獲頒諾貝爾和平獎，卻被質疑資格。

奧巴馬獲和平獎受質疑


諾貝爾醫學獎今日揭盅，諾貝爾委員會明日至下周一，將陸續公佈物理、化學、和平及經濟等各個獎項，至於文學獎的公佈日期仍有待敲定。諾貝爾獎舉世矚目，但部份獎項得主存在爭議，歷年受爭議得主，包括2009年和平獎得主、美國總統奧巴馬。他上任不足一年即獲頒和平獎，外界大舉質疑；相反，印度聖雄甘地五度提名和平獎，卻始終未獲獎。路透社/美聯社





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20151005/19321037

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英博彩網捧為大熱　獲獎1賠3

1 : GS(14)@2015-10-10 23:43:10

在今屆諾貝爾文學獎揭盅前，白俄女作家阿列克謝耶維奇（圖）早獲捧為大熱，其中英國最大博彩公司立博（Ladbrokes）更以1賠3的賠率，將她列為最大熱門，而另一熱門作家村上春樹賠率只有1賠6。今年度諾貝爾獎各獎項得主周一開始公佈，當時立博給阿列克謝耶維奇開出的賠率是1賠5，短短數日內，賠率飆升至1賠3，炙手可熱。



連續3年列熱門人選

其實她連續3年位列熱門人選，前年的立博賠率亦在獎項揭曉前飆升，去年得獎賠率亦一直高企，今年更是熱中之熱，最後大熱勝出。美國政論雜誌《新共和》文化版編輯謝潑德（Alex Shephard）指出，跟其他文學獎項不同，諾貝爾文學獎既不公佈提名名單，亦不會高調公佈評審團人選，更不會透露最終候選，令人無從估計得獎人選，傳媒惟有在選前報道博彩賠率，以作參詳。美國《國際財經時報》





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20151009/19326341

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【科健籽】大熱瘦身伴侶　奇亞籽有乜咁奇？

1 : GS(14)@2015-10-10 23:48:27

奇亞籽是芡歐鼠尾草的種子，該草分佈於南美洲的墨西哥南部和危地馬拉一帶。



【科健籽：食養東西】近期約姊妹們食飯，個個一坐低就問侍應要杯水，放一茶匙看似芝麻的種子落水。聊天說笑之間，種子遇水發脹，慢慢生出一層啫喱薄膜，望落似足「青蛙蛋」，絕不討好。但原來這款其貌不揚的種子名為奇亞籽，早已被歐美封為“superfood”，不但高纖高蛋白有瘦身功效，更可控制血糖及壞膽固醇。加拿大註冊營養師曾欣欣（Gloria），教你製作兩款奇亞籽健康甜品。


奇亞籽（chia seed）是芡歐鼠尾草（學名（Salvia Hispanica L.）的種子，屬薄荷類植物。早於公元前3500年南美洲阿茲特克人（Aztecs）就食用奇亞籽，是戰士遠征時攜帶的能量補充劑（見附註）。近年被歐美封為superfood之一，即歐盟法例所規定，具學術研究證明含高營養素的食物。港式糖水舖常見的「黑珍珠」，就是奇亞籽。有些食店選用外形類近的蘭香子（basil seed），可是香港食物安全中心曾發出警告，蘭香子內含可能致癌物草蒿腦，故奇亞籽更被追捧。對健康飲食素有研究的Gloria說：「2013年歐美已流行食奇亞籽，今年才在港興起。一湯匙的奇亞籽，已有約4克纖維，比一碗燕麥更多。2010年多倫多大學研究指，奇亞籽內含高植物性奧米加3可降壞膽固醇，對防止腦退化亦有效，就如營養發電站為人體提供大量營養。」奇亞籽遇水發脹後，釋出的啫喱薄膜就是水溶性纖維。Gloria說：「水溶性纖維可助糖尿病患者控制血糖，有助減緩二型糖尿病病情。」美國《讀者文摘》曾報道，兩湯匙（即一安士）的奇亞籽含11克纖維，是美國食品及藥物管理局（FDA）建議每日攝取量的42%。由於纖維可於體內膨脹，增加飽腹感減低食慾，加一至兩湯匙奇亞籽於食物或飲品中，等候約45分鐘食用，有助減肥。因奇亞籽釋出的水溶性纖維如凝膠狀，可代替常用的加工食品魚膠粉，故用作製作果醬、布丁一流。但是否人人適合食用？Gloria提醒，「奇亞籽只是營養補充品，絕不可當主食，建議成人每天進食一至兩匙就足夠。由於纖維量極高，腸胃有問題人士易致不適。特別是低血壓患者和即將動手術的人，不宜食用。」



資料來源：http://www.liftingrevolution.com

加拿大註冊營養師　曾欣欣；著有《Hea住瘦40步》；創辦營養網站HealthCastle

附註：美國醫學博士Dr. Bob Arnot著有《The Aztec Diet：Chia Power》，以公元3500年南美洲阿茲特克人的飲食習慣為主軸，探討奇亞籽水果奶昔減肥法。




奇亞籽雙色布丁

以奇亞籽代替加工食品魚膠粉，可製作出美味軟身滑溜的奇亞籽雙色布丁。





材料：奇亞籽兩湯匙粉紅布丁：紅桑子一杯全脂牛奶半杯楓糖漿兩湯匙純白布丁：希臘乳酪半杯杏仁奶半杯楓糖漿一湯匙天然雲呢嗱香精兩滴



做法：將兩份布丁的材料分別用攪拌機攪拌約半分鐘，再各自倒入盛器並各加入一湯匙奇亞籽，以茶匙拌勻，然後冷藏至少一小時。冷藏後先將軟身的粉紅布丁倒進玻璃瓶，再倒入純白布丁，最後以新鮮莓果伴面。




藍莓奇亞籽果醬

以奇亞籽的水溶性纖維凝膠，代替加工食品魚膠粉，自製無防腐劑的新鮮果醬。





材料：藍莓一杯楓糖漿兩湯匙奇亞籽兩湯匙



做法：用細煲加熱藍莓並攪拌壓爛，待藍莓煮至較乾身，加入楓糖漿，轉細火加入奇亞籽，用慢火煮5分鐘，需不時攬拌。將果醬倒入玻璃樽，冷藏至少兩小時即成，可存放三天。



記者：楊麗珊　攝影：黃子偉、潘志恆編輯：謝慧珊美術：孔文彬





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20151009/19325606

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【飲食籽】大熱芝士撻　自創紫薯味

1 : GS(14)@2015-11-02 08:48:23

【飲食籽：一家之煮】你爭我又搶，自從來自日本的Bake Cheese Tart落戶香港，近月來店前總是人山人海，若懶惰不願花時間排隊，亦無好心人代勞的話，就注定與風靡全城的流心芝士撻無緣。幸好再好吃的食物都是人煮出來的，花時間排隊倒不如嘗試自製芝士撻，挑戰手藝之餘，亦增加一絲homemade的溫暖感。


潮流興食芝士撻，人們爭相排隊再拍照上載至各大社交網站。買一個芝士撻需排個半小時，你會排隊嗎？對於本身是蛋糕工作坊導師的盧麗薇（Irene）來說不如自製，做芝士撻簡直輕而易舉，材料不難買，在一些大型超市已經可以買得到，製作時間大概需三小時，但其中兩小時都是等待撻皮雪硬，所以正確來說製作這個撻分分鐘比排隊購買需時更短。坊間有不少流心芝士撻食譜，這次Irene還加入了紫薯，左搓搓右揑揑，製作難度指數大概只勉強說得上是二星，不過當看到那如小花般的淡紫色紫薯撻出爐，Selfie指數卻值五星，單單看着那華麗的紫色已讓人心花怒放，咬下去撻皮酥脆，紫薯的香甜配上濃郁的芝士味更是無上的享受。假若你問我，與名店相比如何？我會回答或許名店的芝士撻味道的確沒法擋，但與好友共同製作美食的快樂時光又豈能取代？



撻皮（10個）

材料：牛油110克、白糖30克、低筋麵粉180克、雞蛋1隻



做法





1.牛油切小件，放在麵粉中間搓勻。





2.加糖再加蛋，麵糰搓至不黏手為止。





3.把大概35克的粉糰放進撻模中，以手指將它向外推滿整個撻模。





4.在撻皮上刺一些洞，以防麵糰在焗製時脹起。





5.焗爐預熱至180度，焗大概10至15分鐘，備用。




芝士餡（10個）

芝士味香濃順滑，但謹記每個過程都應將材料拌勻至漿狀，想撻面變得金黃可以用火槍略燒數秒。





材料：忌廉芝士150克、意大利軟芝士125克、雲呢拿油少許、糖40克、忌廉120克、牛奶20克、粟粉20克、蛋白1隻、蛋黃1隻



做法：1.將意大利軟芝士和忌廉芝士拌勻。2.加入忌廉、糖、雲呢拿油及蛋白。3.以上材料攪拌，然後再隔熱水煮溶，直至芝士粒溶掉。4.把混有牛奶的粟粉倒入攪拌，再放入芝士漿時需不停攪拌。5.芝士漿注入撻皮，放入冰箱冷藏兩小時。6.在撻面塗上蛋漿，焗5至8分鐘即可。




紫薯餡（10個）

用大熱的紫薯做流心版紫薯芝士撻，味道濃郁，製作難度又不高。





材料：紫薯150克、意大利軟芝士180克、糖70克、忌廉150克、牛奶20克、粟粉20克、蛋白1隻、蛋黃1隻



做法：





1.將蒸熟了的紫薯切粒，紫薯跟忌廉用攪拌機攪勻至固體狀。





2.加入意大利軟芝士攪拌，再加入糖和蛋白。



3.所有材料用鍋煮熱，加入預先拌勻的牛奶粟粉。





4.紫薯漿注入撻皮，放入冰箱冷藏兩小時。



5.在撻面塗上蛋漿，焗5至8分鐘即可。



貼士：蒸紫薯前可先在紫薯身上界幾刀，會較易蒸熟。牛油需要較硬身，建議在製作時才把牛油從冰箱拿出。如果手溫高，可先用凍水將手降溫，以免牛油易溶。假如家中沒有專用鐵針在撻皮上刺洞，可用牙籤代替。



記者：李泳烔攝影：許先煜編輯：謝慧珊美術：吳子豪





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20151031/19353831

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今年新股多大熱倒灶 最熱10隻持有至今蝕4030元

1 : GS(14)@2015-12-26 10:57:32

http://www.mpfinance.com/htm/finance/20151225/news/eb_eba1.htm




【明報專訊】睽違三年，本港今年重奪全球IPO(首次公開發行)集資一哥寶座，惟仍難掩新股風光不再的事實。今年散戶參與最多的十大熱購新股，掛牌迄今六成已經破底，若持有這10隻新股各一手至今，不計手續費，帳面累蝕4030元。

明報記者 武君、徐寶文

和往年相比，今年十大超購王氣勢明顯減弱，超購倍數大大降低，僅有土木工程商萬景控股(2193)公開發售超額認購1836倍，其他新股均未超過千倍。2014年超購千倍的新股多達5隻，超購王奧克斯國際(2080，前稱Magnum)更超購逾3500倍。

新股超購倍數遜去年

今年認購最熱新股大多集中於上半年，十大超購王中的滴達國際(1470)、雲南水務(6839)、百信藥業(0574)、三生製藥(1530)和廣發證券(1776)都是在港股和A股最暢旺的5月和6月登場，萬景則是在7月「股災」前闖關。另外，十大名單中，除廣發證券以外，大型新股欠奉，下半年本該是焦點的央企中金公司(3908)和華融資產(2799)均未能點燃投資者熱情。

雖然十大超購新股掛牌首日全數力保招股價不失，但到目前為止僅餘4隻仍在水面，其他6隻均已「潛水」，其中損手最多的為鐘表零售商滴達國際，公司公開發售超購838倍，但上市至今已跌去逾一半，每手蝕1400元(表1)。表現最好的是三生製藥，累升18%，一手賺800餘元。若統計今年所有超購百倍的新股，每隻均認購一手持有至今，累積亦蝕6335元。

德基一手蝕2500元 損手最多

綜觀年內上市新股，鐘表製造銷售商時間由你(1327)掛牌至今大插74%，為累積跌幅最大新股(表2)，一手蝕1630元。不過低處未算低，今年的蝕錢王由攪拌設備生產商德基科技(1301)奪得，上市迄今一手勁蝕2500元。

信誠：港一哥寶座明年難坐穩

信誠證券聯席董事張智威表示，今年熱門新股表現不佳，未必直接影響明年認購，因對新股炒作居多，只要短期可搏，仍會有投資者入場。他表示，A股IPO重啟後，香港明年應無法坐穩全球新股市場寶座，另外港交所一直被人詬病把關不嚴，質素差的公司陸續有來，數量上是多了，但擾亂健康市場，IPO寶座的意義值得深思。

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【食咗先講】2016大熱食牛油果　預防貧血便秘

1 : GS(14)@2016-01-08 08:53:40

牛油果油被Pinterest推算為2016年飲食潮流大熱。


近年韓流襲港，每隔幾步就是韓燒、韓冰、炸雞等等韓國美食！但2016來到，新一年的飲食潮流又是甚麼？社群網站Pinterest活躍用戶破億，用戶自主分享的商品內容常能引導消費行為，因此經常被拿作分析、預測行銷趨勢。據美國國家廣播公司新聞網NBC News早前報道，依據Pinterest站內數據做分析，公佈了2016年十大飲食趨勢。1.牛油果油牛油果含不飽和脂肪、維他命C，有效預防貧血兼便秘，比起橄欖油更適合煎炸。Pinterest認為，牛油果相關產品還會繼續受廣泛討論。2.利用蒸餾法製酒
Pinterest極不建議飲用，表示嘗試一次即可；再者，好酒通常要存放一年以上，心急者不宜試。3.自製不同口味橄欖油外國流行將不同原材料加入橄欖油，製作新口味橄欖油，常用的植物包括百里香、迷迭香、大蒜等。4.甜品女士們，你懂的！5.濾掛式咖啡近年喝咖啡越來越普遍，連續咖啡店開至滿街都是，變成總有一間在你左近。為配合人們追求高質素咖啡的要求，有廠商推出濾掛式咖啡，使用者只要取出內袋撕開袋口，拉開兩旁紙耳朵掛在杯沿，接著緩緩注入少量高溫熱水至內袋，再分段注入熱水等待咖啡滴入杯內，方便又快捷。6.帶便當香港午餐費用稱不上便宜，不少OL便自帶便當的習慣，不但能節省金錢，亦較為健康。7.老饕傳統經典美食
Pinterest解釋，挖掘地方或文化傳統美食成為流行，並無細分國家或宗教，總之傳統美食就是王道！8.手工啤酒除了世界各地的手工啤酒，香港亦出現不少帶有本地文化的啤酒，例如少爺啤酒、麥氏啤酒等等。9.啤酒雞尾酒如今啤酒越出越多口味，變成雞尾酒實為大熱！10.素食根據Pinterest，人們已開始習慣將素食代替肉類及碳水化合物，去持續減少卡路里的攝取。有不少Pinterest用戶更會將素食料理拍照上載，例如煨燉紅蘿蔔、或者製作椰菜素排等，看起來亦非常吸引。



資料來源：https://www.today.com記者：李泳烔





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160108/19443033

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【科健籽】記者實試大熱輕斷食　飲果汁6日減5吋

1 : GS(14)@2016-01-14 13:31:52

【科健籽：斷食真人騷】斷食（fasting）養生法近年熱爆全球，有人認為是食少餐當減肥的騙人伎倆，但哈佛醫學博士Amy Walker就於2010年發表研究報告，指短期禁食可有效分解脂肪及膽固醇。及後，各式輕斷食法紛紛湧現，例如於歐美流行的「蔬果汁輕斷食法」（juice fasting），便受名模Miranda Kerr及影星Jessica Alba追捧，並於東南亞掀起熱潮。科健籽將會一連兩日介紹各種輕斷食法，包括由兩位記者親身進行6日的「超級食物蔬果汁輕斷食法」，全程均有執業醫生作監察，結果二人的體重及膽固醇等數字皆有明顯下降，腰圍最多減近5吋，成績令人驚喜！


蔬果汁輕斷食法，即每月於指定時間內持續禁食，利用高纖蔬果汁來排走毒素，藉着減少攝取熱量來燃燒脂肪。此法不但風行全球，而且不斷進化。最初版本，是提倡飲用未經烹調的純蔬果汁，德國弗賴堡大學於2003年發表的臨床實驗報告指出，健康的成年人若進行八日蔬果汁輕斷食法，每日吸收300kcal或以下，便能有效降低百分之十的膽固醇，並減少患上心血管疾病的風險。相對激進的「清水斷食法」，蔬果汁輕斷食法風險較低，也較方便，適合初階人士。至於在美國最火紅的版本，有由美國脊骨神經醫學博士Ginger Southall提出的「7日7色超級食物果汁輕斷食法」；以及由美國註冊營養師JJ Smith設計，連續10日在早午餐飲用綠果昔、晚餐熱量低於300kcal的輕食方案。可惜兩個方法需時過長，食物的準備過程亦較麻煩。本地外科醫生屈耀堅指，只是飲用蔬果汁無法攝取任何蛋白質，以及好的脂肪酸如Omega-3等，有機會減慢新陳代謝、降低細胞的自我修復能力。是次測試則選擇了由韓國生機飲食專家全周漓所設計的超級食物蔬果汁輕斷食法，前3日為「輕斷食期」，後3日為逐漸恢復飲食的「復食期」，兩位記者楊麗珊（Sherry）及黃力（Nick）平日皆多肉少菜、忙於應酬，除了體重偏高，亦經常精神不振，正好檢驗其成效。近年興起的超級食物（superfood）當中，奇亞籽（chia seeds）及羽衣甘藍（kale）含有大量植物性蛋白質，能夠維持輕斷食時的新陳代謝率，正好補足純蔬果汁欠缺的營養素。6日裏頭，只需製作6款果汁及果昔（以攪拌機製作，含渣、不含牛奶的飲品），復食期則可按餐單加入無汁蔬菜沙律或白粥。兩位記者完成試驗後，Sherry的腰圍勁減5吋，Nick亦減去2吋，體重同樣減去4磅，效果理想。至於體內脂肪，Sherry減去1.1公斤，Nick則減去0.6公斤，屈醫生解釋，女生的脂肪分佈全身，較易燒耗，男生則集中於腹部，減脂比率因此較低。其他數字亦有改善，例如Nick的BMI（體質指數）最初達28.4，高於標準的18-24，屬「輕度病態性肥胖」，斷食後雖仍超標，但已降至27.6；血脂內的膽固醇含量原為5.58mmol/L，超過標準的5.17mmol/L，斷食後降至4.92 mmol/L，回復正常水平。Sherry的膽固醇含量亦減少了0.7mmol/L，短短6日能夠有此成效，兩位記者均表示十分驚喜。




醫生：屬激進減重法

六日輕斷食後，兩位記者的身體仍然健康，並無大礙。外科醫生屈耀堅說：「身體機能完全正常的成年人可以嘗試此法，其間如有任何不適，必須馬上停止並求醫，但不建議採用如此激進的方式來減重。事前亦需檢查清楚有沒有任何嚴重疾病，而正在懷孕的女士則絕不可試。」



輕斷食期

【3日輕斷食期餐單】07:00—開水一杯08:00—西瓜汁200ml（60kcal）09:00-12:00—基礎綠果汁500ml（78kcal）12:00-18:00—紅菜頭排毒果汁500ml（152kcal）18:00-21:00—番茄蔬果汁500ml（115kcal）總計：405kcal







復食期

【3日復食期每日餐單】第4日08:00-10:00—紅菜頭排毒果汁200ml（152kcal）10:00-12:00—紅菜頭排毒果汁200ml（152kcal）12:00-15:00—菠菜藍莓果昔200ml（145kcal）15:00-18:00—基礎綠果200ml（78kcal）18:00-21:00—無醬汁雜菜沙律200g（30kcal）總計：557kcal第5日08:00-10:00—奇亞籽果昔200ml（152kcal）10:00-12:00—紅菜頭排毒果汁200ml（152kcal）12:00-15:00—蘋果一個（72kcal）15:00-18:00—紅菜頭排毒果汁200ml（152kcal）18:00-21:00—無醬汁雜菜沙律200g（30kcal）總計：558kcal第6日08:00-10:00—杞子蔬果昔200ml（203kcal）10:00-12:00—紅菜頭排毒果汁200ml（152kcal）12:00-15:00—蘋果一個（72kcal）及無醬汁雜菜沙律200g（30kcal）15:00-18:00—紅菜頭排毒果汁200ml（152kcal）18:00-21:00—無醬汁雜菜沙律200g（30kcal）及無調味白粥180ml（138kcal）總計：777kcal







小貼士

1.毋需一口氣喝完整杯果汁，於指定時間內喝光即可2.應用可隔渣的榨汁機榨汁，果昔則要用攪拌機，以保留蔬果渣3.6日餐單當中，基礎綠果汁及番茄蔬果汁屬硬性規定必須飲用；其他果汁及果昔則屬自選，測試時重複飲用上述6款，是想減省準備食材的時間，若想多點變化可參考全周漓的《果汁淨化力》，內裏共有72道食譜。食材總計：約$800每天平均：約$133.3



Sherry：Reset！自然入睡油脂減少

六日當中，首日最為辛苦，剛起床便要喝下未經烹調的凍飲，實在難以下嚥。果汁份量頗多，十分飽肚。由於熱量減少，平日習慣晚睡晚起的我，每晚11時便自然入睡，早上7時又會自然餓醒，精神質素極佳。來到第四日，逐漸恢復飲食，進食沙律時發現味蕾變得敏感，味道層次分明。外表亦起了變化，皮膚的油脂分泌較少，敏感及暗粒狀況減緩。小便多，水腫明顯減退。雖然首三日大便不暢，復食固體食物後，份量較多。完成六日過程，整個人像是reset了，懂得自然抗拒油膩食物。這次經驗讓我反思從前的生活習慣，為何多吃蔬菜？既然果汁已提供足夠能量，為何要放縱大吃？如今體重微升了1磅，往後將會維持每兩個月一次的輕斷食。



【楊麗珊】Sherry24歲





Nick：覺醒！平日吃太多「無謂」

當我第一次知道要試那個輕斷食法的時候，其實我是拒絕的！平常習慣大魚大肉，六日只喝蔬果汁定會餓壞。但看到快要撐爆的恤衫，最後決定參加、挑戰自己。其間發現「食慾」和「需要」是兩回事，首日飢餓難耐、眼見同事吃着零食及糯米雞時，一度想過放棄，但當堅忍下來，頓覺一切不過是癮，開始自問平日吃了多少「無謂」的食物。輕斷食後，平日依賴咖啡的我竟可滴「啡」不沾，而且精神不減，睡眠質素也大有改善，居然可以自然醒來，讓我反思疲累是否飲食失衡所致。六日過後，終能正常地吃一頓飯，滿心歡喜地選了炸豬排擔擔麵，豈料甫入口便覺太膩太鹹，吃完更覺疲累。可能長時間吃得清淡，味蕾得以休息、變得靈敏，所以我又問，到底平日吃了多少「無謂」的調味料？雖說輕斷食可以養生、減重，但我相信，除了攝取更多營養及維他命，最大得着是那些撫心自問。



【黃力】Nick25歲






其間宜不宜

【宜】•飲清茶•飲8杯水•拉筋、做伸展運動•早睡早起【不宜】•荷爾蒙失調或懷孕的女士•貧血、低血壓及低血糖人士•心臟病及糖尿病患者•其間吸煙飲酒•長期病患者



記者：楊麗珊、王力攝影：攝影組編輯：陳國棟美術：黃創泰





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160114/19450334

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2016大熱條紋億萬身家劉詩詩繼續優雅

1 : GS(14)@2016-03-30 14:42:13

2016春夏大熱條紋，一眾品牌Marc Jacobs、Stella McCartney、DG、Ralph Lauren等都力推。新婚嘅吳奇隆同劉詩詩日前在內地出席活動，他們以股東身份現身暴風科技戰略的記者會。升格億萬老闆娘的劉詩詩沒有炫富金光，保持她一貫的仙氣，簡單着了一條黑白橫紋連身裙出場。劉詩詩的連身裙來自Alice+ Olivia，白色無袖上裝與略透視的黑白橫間，搭配平實的黑色高踭鞋，優雅時尚！





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160330/19549357

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