【Green Monday】椰子做乳酪 全素輕食登陸咖啡店
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GS(14)@2017-03-22 00:47:47在眾多連鎖式咖啡店中，一向欣賞Pret A Manger在菜式設計上的誠意，選擇豐富之餘，亦可以照顧到不同需要及食量的人。最近全線咖啡店推出了「Not Just For Veggies」系列，打正旗號推出無論素食或肉食者都喜愛的素食輕食。
非素食者對素食菜式的評語，經常會是淡味、沒變化、少層次等等，但這次咖啡店所推出的10款素菜，就聰明地運用新鮮食材變出層次豐富的美味菜式，當中更有6款是純素。記者一向喜歡其推出的乳酪及甜品杯，這次就將椰子變成乳酪，配上奇亞籽、草莓、燕麥片和烤椰子片，製成健康甜品杯；沙律就大推日式田園沙律杯，豌豆、日式毛豆和芥菜苗配上和風沙律醬及芝麻，食味層次豐富，喜歡日本菜的朋友必會愛上；想更飽肚可以選單片三文治類，用上新鮮高纖裸麥粉麵包作底，再舖上層層蔬菜，簡單又健康。
Pret A Manger地址：銅鑼灣恩平道28號利園二期地下G12號舖記者：黃穎妮
草莓奇亞籽椰子乳酪$42品牌推出多款乳酪菜式，這新款用上香濃的椰子乳酪，不含麩質及奶製品，配奇亞籽、草莓、燕麥片和烤椰子片，滋味無窮。
彩虹千層沙律杯、日式田園沙律杯各$36千層沙律杯用上鷹嘴豆泥，配上清甜的甘筍、車厘茄和芥菜苗；日式沙律杯則配備了特製和風沙律，加上牛油果、豌豆、日式毛豆和芥菜苗等，兩款口味各有所長。
香烤甜椒帕瑪森芝士裸麥麵包$42將香烤什錦甜椒、火箭菜、帕瑪森芝士、烤松子仁和希臘式乳酪，疊在裸麥麵包，高纖更健康。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170321/19964557