團體斥保育大嶼山不力
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GS(14)@2017-01-19 08:03:56【本報訊】施政報告提及大嶼山發展方向，今年上半年將公佈大嶼山發展及保育藍圖，以「北發展南保育」為方針，即北大嶼山包括機場北商業區、東涌新市鎮、港珠澳大橋口岸上蓋及小蠔灣，將作經濟及房屋發展；東北大嶼山則透過欣澳填海，再配合香港迪士尼樂園發展，作為休閒、娛樂及旅遊發展，其餘大部份地區用作保育、休閒、文化及生態旅遊用途。
以旅遊名義引商業元素
涉及大嶼山規劃的《香港2030＋》研究，一直受到環團強烈反對，惟施政報告指本港人口及住戶數目持續增長，土地需求有增無減，將開展《香港2030＋》規劃研究並進行公眾參與活動。至於港珠澳大橋口岸人工島今年上半年亦將諮詢社區，政府指可提供50萬平方米的樓面作經濟用途。守護大嶼山聯盟召集人謝世傑指，政府將北嶼推向經濟發展，南嶼則以旅遊名義引入商業元素。他稱南嶼一向有保育規劃，但因該處非法堆泥嚴重，多個民間團體一直要求修例打擊違規情況，但報告仍未落實修例及具體政策，對政府在大嶼山的保育工作極之失望。■記者伍雅謙
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20170119/19901946
何濼生：從前發展至上 現在保育至上
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GS(14)@2017-04-25 23:43:44【明報專訊】筆者應匯賢智庫委託，花了一年半時間完成了香港長遠競爭力報告。結果發現很多對競爭力造成掣肘的因素，其實本來都可以解決的，但事實上卻長期好像無法解決的樣子。譬如因土地和勞工短缺造成的瓶頸，嚴重打擊本港各行各業的發展，本來並非沒法解決。
競爭力與文化關係深
香港房價早已普遍被認為瘋狂的高；但據差餉物業估價署的數字，商業樓和工業樓的租金和售價都比住宅升得更多。
問題是供發展用的土地太少。有人說香港山多，不像新加坡有那麼多的平地可供發展。但以今天的建造技術，山地建樓完全難不倒發展商。但新加坡指定作保育用地不足10%，過去10年和未來20年還會繼續填海造地。
香港的郊野公園佔全港面積四成，此外還有不少其他因特殊原因指定要保育的土地。我們不單不能發展保育地，連農地和綠化地都難發展，即使維港以外要填海也不容易。為官的怕批准農地和綠化改變用途會被指為官商勾結；民間保育人士亦義不容辭強調保育的重要。可見，自上世紀80年代保育意識抬頭以來，土地發展逐漸變得困難。不知不覺地，香港由「漠視保育，發展至上」的文化轉變成「保育至上、漠視發展」的文化。我們由一個極端，在20年間已走到另一個極端。
麥理浩當年發展新市鎮阻力小
1970年代港督麥理浩一方面發展新市鎮、積極覓地建樓，另一方面又促成郊野公園條例於1976年成為香港法律。兩者雖然都為香港人造福不淺，但香港亦失去了很多本應保育的珍貴建築。當年開發新市鎮沒有難度，好像沒有聽過村民「不遷不拆」的要求。今天港人維權意識高漲，NIMBY（Not in my backyard）意識高漲：區議員都反對垃圾焚化廠建於本區、很多項目都遭地區人士反對。連公屋項目，即使有地，地區人士亦都多會反對。
在勞工問題方面，強積金對冲問題、標準工時問題、輸入勞工問題等都長期僵持不下。
珠海學院商學院院長
[何濼生 濼觀天下]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 1262&issue=20170424
【飲食籽】保育南生圍原生魚塘 原居民堅守漁耕細作
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GS(14)@2017-05-01 14:24:41「有記」魚塘的塘水呈碧綠色、並不時有雀鳥、蜻蜓、蝴蝶到訪。
【飲食籽：追源尋味】對於南生圍內的士多、農場，南生圍「熟客」應該不覺陌生。豆腐花、茶粿、大菜糕等，平平無奇的小食，似乎在大自然的環境下，都零舍好吃。南生圍被錦田河及山貝河包圍，雖然昔日魚塘很多都被荒廢，不過今時今日，依然有原居民堅守魚塘作業，深耕細作。
不少單車客對「有記士多魚塘」都非常熟悉。這裏除了是他們的補給站，亦是觀賞魚塘風貌的最佳位置。士多平日由有叔、有嬸打理。小小士多位於自家魚塘的岸邊，主要由木條支撐，似大澳的水上棚屋。到訪當日剛好是公眾假期，士多座無虛席。我與他們的女婿陳銳強（Anthony）談起這裏的由來。對於南生圍非常熟悉的Anthony，小時候在這裏長大，縱使之後搬到市區升學，但多年後認識了有叔的女兒，最後結成夫婦，重返舊地。現時，他閒時會義務帶人遊南生圍，認識當中的生態及價值。
魚塘清塘周期簡介。
鏟塘後經曬乾的塘泥，含豐富礦物質，可用以栽種。
香港觀鳥會所設的展板，介紹不同鳥類。
豆腐花餵魚 定期清塘
「這裏是原生魚塘，過往幾代人在這裏居住。」他指所謂原生魚塘，即塘水大多呈碧綠色，並不時有雀鳥、蜻蜓、蝴蝶到訪；若非原生，即後期於塘水中添加化學成份，就不會出現以上情景，而且一般都較少昆蟲。我看見魚塘上有白色的漂浮物，一問之下原來是豆腐花，用作滋養微生物，提供魚的食糧。提及魚塘，就不得不提清塘，此舉實質是保養魚塘，讓它可持續運作，「去年12月時曾清塘，首先要抽水，讓河床有機會赤裸裸地暴曬。」作用是殺菌，之後就會鏟塘，「即是以鏟泥機鏟平塘底，再放石灰進去平衡酸鹼。」最後，就可注水及落魚苗，重新開始新的養魚周期。清塘時間短則一個月，長則三個月。「有一樣不能避免的事，就是清塘時很多雀鳥乘機吃魚。」這些損失無可避免，「這是祖先留下來的傳統，每兩年清一次，有利整個生態、環境的延續。」他續補充，「雀鳥於魚塘上排糞之後，魚都會吃牠們的糞便作為食物，另外，鏟塘時鏟起的塘泥，含豐富礦物質，我們會用在後花園栽種蔬菜。」有時有些家長看到小朋友玩得滿身泥濘，立即緊張兮兮，「他們觸摸過東西都會立即洗手消毒，其實大自然是最好的教育工具。」所以每逢假期，他與太太都帶小朋友回來，讓他們從中體驗及學習。這裏除了魚塘，亦有香港觀鳥會所設的展板，介紹不同鳥類。
白色的漂浮物是豆腐花，用作滋養微生物，提供魚的食糧。
陳銳強對南生圍非常熟悉。
有記士多魚塘元朗南生圍608號
記者：湯珮然攝影：張志孟編輯：蕭家慧美術：楊永昌
難得生性暴龍哥創科眾籌夢，遭隱世肥報販秒殺！
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來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170501/20004893
Park Yoho設濕地住戶須付保育費
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GS(14)@2017-05-06 11:38:09■Park Yoho設有50萬方呎濕地公園，吸引瀕危物種「廣瀨妹蟌」棲息。 資料圖片
【本報訊】新地元朗錦上路Park Yoho，屋苑範圍內設有50萬方呎濕地公園兼要保育，住戶須負責保育費，每月管理費內約2%是保育費，以一個500方呎單位計，每月保育費約佔40元。
Park Yoho暫時屬本港獨有設濕地公園的私人屋苑，佔地50萬方呎的鹹淡水濕地，改名「候花園」，原本是荒廢農地，新地委聘保育專家管理，疏導河水、種蘆葦、栽花修復濕地，至今錄得超過180種蜻蜓、蝴蝶及雀鳥，包括瀕危物種「廣瀨妹蟌」，綽號「阿妹」或「四筒」。
佔管理費2%
負責候花園的保育專家Paul Leader表示，阿妹很久以前在沙埔濕地棲息覓食，濕地修復後重返此處。根據樓書，項目已簽訂濕地管理協議，新地與小業主須負責管理及維護生態保育區承擔費用。
Park Yoho高級策劃經理張展鴻表示，候花園開支僅佔整體管理費約2至3%。以一個實用面積500方呎單位，管理費每呎3.86元，每月1,930元管理費中約40元是濕地保育費用。張展鴻稱，私人屋苑濕地只許住戶進出，管理處將安排導賞團讓市民參觀，酌量收費。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20170506/20012437
利字當頭：廉租可保育小店？
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GS(14)@2017-06-22 08:01:52在論壇版見到民陣召集人區諾軒寫領展。跟區諾軒算是有數面之緣，印象中我們對不少事情都有共同的話題，但也有意見不同的地方。自由社會，有不同的觀點，是正常不過的事。區諾軒視領展為香港小店老店的大敵，這不是新聞。不過，他對市場的宏觀和具體情況，或許有點認知上的落差，例如他將2014年證監會修訂《房地產投資信託基金守則》，說成是領展「新模式」的契機。事實上，在該次修訂之前，香港的房託基金早已有權買賣收租資產；證監會2014年的修訂，其實重點是要容許房託基金投資在發展中的項目，但上限定為資產價的10%。換言之，當年有人說領展從此變成地產發達商，也是有點言過其實。話說回頭，領展以房託基金的形式上市，受到的監管比一般上市嚴格得多。熟悉世界各地的證券條例便知道，香港的房託基金條例是最嚴格的地區之一。領展的基金價格，2016年上半年有次升浪，今年又來一浪。兩次走勢，與整體股市上落一致。最近幾個月，領展更明顯跑贏大市，但箇中有許多原因，其中之一是資金在尋找一個穩定的停泊處。坦白說，領展絕對不算市場上最進取的企業，但長遠而言，由於它受到更嚴格的規限，所以在理論上是長線機構投資者的基本組合中的必然之選。話說回頭，區諾軒說是金融產物趕絕了小店、老店，其實也算是對了一半。事實上，在香港以外的世界，零售業早已被網購衝擊至面目全非。新的零售業模式，借資本市場操作以更低成本擴張，就算傳統大型老店，亦逃不了被淘汰厄運。雖然早前有王維基的HKTV Mall，近來又有天貓，但香港在零售業轉型，算是落後了。以廉租舖來保育小店、老店，真的是一條出路嗎？
利世民
http://www.fb.com/leesimon.hk本欄逢周二、四刊出
97年主權移交至今，香港前進還是倒退？「蘋果」與你細數廿載風雨。【回歸二十年】專頁：
http://hksar20.appledaily.com.hk
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20170620/20061800
動物保育教育急不來團結才能將聲音傳出去（三）
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GS(14)@2017-08-06 11:38:47動物保育觀念的推廣，重點並不在於知識的傳輸，反而是要讓「尊重生命」的觀念無所不在，成為每個人的生活習慣。「動物保護教育」的概念雖然聽起來含糊，但其實範圍不脫以動物權和動物福利等觀念為基礎的教育。駐洛杉磯記者：陳志豪國際動保組織曾就動物該有的基本權利做出解釋，它們分別為「免受饑餓」、「免受痛苦、傷害和疾病」、「免受恐懼和不安」，「免受身體熱度不適」、以及「表達自然行為」等5項權利。西方社會很早就開始推廣這樣的觀念，但亞洲目前似乎還在努力的階段；雖然比起過去已經有所改善，但偶而還是會出現民眾為了滿足自身的需求，忽略動物的感受的情況發生。視狗如家人的台灣藝人李維維，日前就因為正確的育狗方式，而與一名網民槓上。當時她發現一位專門經營法國鬥牛梗粉絲專頁的網民，常將狗狗穿上不同的服裝、打扮成搞笑的模樣，卻忽略了小狗可能過熱或過於興奮的問題，便毫不猶豫的私訊該名網友，希望他能改善這種情況。「我自己的好朋友，就有發生過狗狗熱衰竭（而離開）的事情」。從此之後，李維維對正確的動物養育知識就一直十分留心。「我先去看了這名網友近期的錄影帶（影片），發現片中所有的狗狗都是大力喘氣」。本身就養有「福仔瓜」和「李先生」兩隻法鬥的李維維強調，短鼻吻犬受限於生理構造，很容易發生吸氣困難以及其他發炎問題，像這樣過度的喘氣以及熱的情況，都可能導致短鼻吻犬休克或是更嚴重的症狀。尤其如果只是為了吸引更多網友按讚，而讓狗狗拍攝這樣的影片，更是十分不可取。「粉絲今天看影片，他們可能覺得哇，好好笑喔！這狗狗好可愛喔！結果等到狗出事了、死了，就留言說RIP、痛痛飛走了、牠去當小天使了，我真的覺得這樣很不負責任」。李維維強調，既然經營了粉絲專頁，就要肩負起正確教育的責任，透過社交媒體的力量，讓大家知道甚麼才是正確保護動物的方式。在網絡時代淌這樣的渾水，難道不怕激起網民的反對嗎？「我不在意大家怎麼看待我這次的行為，只要以後有人在看到法鬥時想起，他在喘了，很熱喔，那就夠了」！對李維維來說，將正確的知識慢慢傳達給大眾知道，這就是對的動保教育。動保團體《挺挺網絡社會企業》的發起人劉偉蘋也強調，動物保護需要長期的深耕與規劃，「台灣的思考都太單點了，就像當初我們決定要做安樂死這件事，就直接push它入法，但卻沒有任何配套，都是之後才來想辦法」。劉偉蘋強調，這樣缺乏深度溝通的做法，當然會讓動物保育觀念難以深耕。她認為，即使是在歐美社會，大家的動物保育觀念也是在不斷溝通、學習，才得以達成共識。「不是因為瑞士或歐美是所謂的文明國家，所以他所有的人就會（樂意）去擁抱所有的弱勢議題，他們反而是更有思考力的去了解這些計畫的內容」。身為狗專業訓練師、旅居瑞士的Mojito，也十分認同劉的說法。她表示，瑞士在推動動物保育法時，也是經過了長期的推廣以及教育，才得以讓每個人都獲得正確的觀念。「像（瑞士）動保法當初很大的一個重點，就是飼主必須要帶狗去上課，甚至是在養狗之前就得上課，除了獲得有關的知識外，還必須了解養了狗對你的生活會產生多大的變化」。她認為，唯有長期、正確的教育，才能讓這些動物收到最好的保護。而洛杉磯帕薩迪納動物收容所所長班克則認為，除了時間扮演一個重要的因素外，讓對的人團結起來一起宣揚動保意識，也是一個重點。曾遠赴台灣宣導動保教育的班克說，「我當時遇到很多重視動物權益的台灣人，但他們卻很分散、各做各的。其實最重要的事情是大家團結起來，讓所有人都能夠連成一氣，因為團結在一起的力量才大、才能讓聲音傳出去」。她也強調，很多事情不但要花時間，也必須付出很多精力，因此找到對的人很重要。「我向你保證，不管在哪裏，總會有那麼一個兩個或是五個人是熱愛動物的」，班克語重心長的說，「你只是必須找到他們。」
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170805/20112496
【文化籽】為保育皇都戲院 港女廢寢忘餐找原始史料
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GS(14)@2017-12-05 01:19:33吳韻怡在皇都商場長大，如今投入保育皇都運動中。
【文化籽：周末藝遊】「活現香港」為將有65周年歷史、位於北角的皇都戲院舉辦「皇都有落！勁過65展覽」。去年底民間團體贏了漂亮一仗，成功爭取古物諮詢委員會將皇都戲院由三級歷史建築升格至一級，意味拆卸或改建均有較大限制，幕後功臣是視皇都為家的吳韻怡。她四歲那年，父母在皇都商場開童裝店，這店以她命名為「韻怡」。她幼時流連戲院大堂，1997年皇都結業前播放成龍主演的《一個好人》，她跟家人坐高座觀看。後來戲院改建成桌球會，在港大主修建築的她偶爾跟同學來篤波。
為前身的璇宮戲院的創辦人孫兒歐德岐（Kudin Odell）望保留皇都。
60年代的皇都戲院是繁華香港的地標之一。
周末通宵翻舊報紙 發現鄧麗君曾登台
兩年前她聽說皇都戲院可能拆卸，一頭栽進保育運動，「資料搜集最難，因為很少原始資料，只能找皇都在報紙登的廣告，英文報紙可用關鍵字找，中文報紙只能逐天揭，靠運氣。」連續半年，她每個周末通宵翻舊報紙，才知17歲的鄧麗君在此登台，20世紀殿堂作曲家Benjamin Britten曾經演奏，港督葛量洪爵士也是座上客。她為證明皇都戲院的內部結構完好，尋訪當年有份改建皇都戲院的建築師，跑到桌球會只為視察，嘔心瀝血寫成評估報告，但她對皇都戲院升格不敢鬆懈，「現在才是開始，我們建議皇都戲院的發展可能，希望說服發展商覺得它值得保留。」「皇都有落！勁過65展覽」日期：12月11至26日時間：11am-7pm地點：Connecting Space（北角保壘街18-20號華健大廈地下）還有一系列延伸活動，包括講座、工作坊、導賞團等，於12月16至24日舉行查詢：
http://www.facebook.com/WalkInHongKong/皇都戲院大廈北角英皇道279-291號
撰文：呂珠玲攝影：徐振國、蕭志南、鄭明川、伍慶泉編輯：施明慧
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171202/20231775
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