📖 ZKIZ Archives

藍皮書：新三板五大問題待解 核心是改善流動性

國家金融與發展實驗室日前發布的最新研究報告認為，新三板市場有“五大問題”亟待解決，改善流動性是新三板市場發展最核心的任務。

該實驗室日前發布由金融法律與金融監管研究基地撰寫完成的《金融監管藍皮書：中國金融監管報告(2016)》。

報告稱，新三板市場擴容至全國之後，其發展進入了一個新的發展階段，為了中小微企業融資、發展、經濟結構轉型、長期股權投資及交易以及多層次資本市場體系的發展提供了新的機制，其未來發展空間巨大。

“但是，由於擴容後的新三板市場發展歷程較短，市場核心機制整體處在初步發展階段，同時，這是一個以備案制為核心的市場體系，給股轉系統和相關監管部門帶來了新的管理或監管問題，新三板市場的長期可持續發展仍面臨著諸多重大的發展中問題。”報告說。

報告反映了新三板市場存在的四個方面的問題：

一是新三板市場的發展定位問題。新三板市場的服務對象是中小微企業，目標是促進經濟結構轉型，但是，在實踐中，從事大額融資的主體很多並非是中小微企業，而是私募股權基金，大部分的中小微掛牌企業在新三板的融資渠道有待進一步拓寬，新三板服務中小微企業和促進經濟結構轉型的發展定位有待進一步強化。

二是新三板市場的流動性問題。作為一個全國性場內交易市場，新三板市場的流動性一直沒有充分充裕起來，大部分掛牌企業的股份轉讓甚至是為零，很大一部分掛牌企業前10大股東的股份占比達到100%，只有個別掛牌企業的交易相對活躍。即使是引入了做市商制度，但是，整個市場的流動性仍然匱乏，股份轉讓功能完善的空間巨大。做市商制度具有進一步完善的空間，比如做市商的資質要求和做市規範等。

三是新三板的分層制度問題。2015年新三板分層制度征求意見稿已經發布，引入分層制度本質上是為了解決流動性問題，同時孵化培育具有巨大發展空間的創新型企業，將新三板市場建設成為與美國納斯達克市場比肩的證券交易市場。2016年5月27日，全國中小企業股份轉讓系統掛牌公司分層管理辦法(試行)正式發布。但是，分層制度的引入是不是能夠真正解決流動性問題，是不是能夠增加流動性，是不是能夠真正培育壯大創新型企業，是不是能夠進一步完善新三板微觀結構，仍然值得觀察。

四是新三板市場的轉板問題。在註冊制還沒有實施之前，創業板上市是需要發審委審核的，新三板掛牌到向創業板轉板是一個什麽樣的過程?假定未來能夠較快實施註冊制，創業板與新三板之間的轉板機制又是如何?

“最後是投資者適當性問題。”報告說，新三板是中小微企業的融資、股份轉讓平臺，定位是一個機構投資者為主導的市場，對於個人投資者設置了500萬元的門檻，主要是將大部分中小投資者排除在市場之外，這主要是投資者保護的考慮，確實符合中國資本市場投資的個人投資者專業能力較差、從眾心理較重以及風險控制較弱的現實情況。從目前的發展看，如何在機構投資者、個人投資者以及投資者適當性、市場流動性等之間保持一個有效的平衡，是新三板未來發展的一個重要任務。

報告認為，新三板市場擴容至全國之後，其發展進入了一個新的發展階段。但是，由於擴容後的新三板市場發展歷程較短，市場核心機制整體處在初步發展階段，同時，這是一個以備案制為核心的市場體系，新三板市場體制機制建設任務較重，其中最為核心的是流動性問題及其相關的做市商制度。

報告稱，作為一個全國性場內交易市場，新三板市場的流動性一直沒有充裕起來，大部分掛牌企業的股份轉讓甚至是為零，很大一部分掛牌企業前10大股東的股份占比達到100%，只有個別掛牌企業的交易相對活躍。新三板市場最大的問題就是市場的流動性問題，掛牌企業的股份轉讓交易寡淡，使得市場的價格發現以及後續的股份轉讓、融資等功能沒能有效凸顯。

“考慮到了新三板市場掛牌公司絕大部分都是中小微企業，股本較小，交易有限，市場流動性較差，新三板市場在交易制度中就引入了做市商制度。”報告介紹，在運行1年多的基礎上，做市商制度為新三板市場的流動性維系、價格發現以及股份轉讓交易等提供了制度性支撐，為新三板市場發展提供了重要的保障。

報告認為，如果新三板市場一路向好，那做市商最為理性的選擇是持有股份，獲得資本利得，這比做市服務所獲得的收入要更高。以2014年第4季度為例，資本利得是價差收入的130倍;2015年1季度，該比例仍然高達78倍。如新三板市場面臨調整或大幅下跌，那做市商的理性選擇就是消極報價或降低報價頻率。這也使得新三板做市機制的作用沒有充分發揮。

曾主導過Papi醬投資，她認為內容創業的核心是團隊

真格基金 2016-07-05 16:10

為什麽內容創業如此火爆？

因為“輕”。幹貨可以沒有貨，也就用不上庫存；雞湯也聞不著香，原料也就沒法講究。至於盈利模式，開一個打賞就能小富即安，稍微有點野心的也可以賣賣貨，發發廣告......

聽起來很美，但一直以來，始終有一把達摩克斯利之劍懸在他們頭上——靈感枯竭、讀者疲勞了怎麽辦？

真格基金董事總經理顧旻曼很早就關註並投資了幾家內容創業公司，這些經歷如今也成了一篇「內容」發表在此。在她的眼里，靈感枯竭、審美疲勞並非不可逃避的“癌癥”，誰相信團隊，誰就是時代的弄潮兒。

2016 年是被稱為內容創業的爆發元年。但談到優秀內容公司的投資，真格基金成立之初就已然開始探索這一領域。作為真格基金的董事總經理，顧旻曼主導了早期對美麗閱讀、雷鋒網，以及後來對在直播、橘子娛樂、即刻的投資，並且在今年年初，主導了真格基金投資 Papi 醬的大新聞。

內容創業的核心：依然還是團隊

談到對內容行業的理解，顧旻曼覺得這一領域的創業有一些非常獨特的地方。與真格基金一貫的“投人”理念一致，顧旻曼非常重視對團隊的考察，“內容行業的門檻較低，甚至一個人就可以隨時開啟一個公眾號的運營，這就意味著如果在內容行業創業，關鍵落腳點還是在團隊上面。”另外，她認為內容行業想要做到一定的用戶量和內容質量並不困難，然而要做到極其出色，或者說能夠上市、退出，甚至想的更遠一點，成就一個娛樂和內容帝國，其實“需要創始人有更大的野心和更完整的團隊配置”。

▲「橘子娛樂」應用界面

那麽什麽樣的團隊在她眼中才是值得投資的團隊呢？顧旻曼給出了非常明確的答案。首先，“團隊應當足夠的聰明，這並不意味著你必須畢業於哪所學校，而是你是否有開放的心態，傑出的判斷能力，快速的學習能力”，她指出，在當前瞬息萬變的市場上，如果一個團隊不能夠快速的學習和叠代，那麽將會迅速落後，被時代拋棄。另外，一個創始人以及團隊應該有足夠的影響力。她說，作為一個投資人，她會考慮自己會不會願意有一天為這個項目工作，如果答案是肯定的，這對她來說就是影響力非常感性的體現。最後一點，創始人應該有初心和毅力，“如果是一個比較投機的創始人，三個月換一個方向，或者市場有什麽樣的風口就做什麽樣的事情，會很容易被創業的風浪擊垮，這樣的創業者成功的概率是比較小的。”

在這些內容創業項目中，Papi 醬和“即刻”無疑是其中的佼佼者，一個代表純內容制造項目的巨大潛力和影響力，一個展現了工具型資訊應用的效率和精巧。

投資 Papi 醬：從粉絲到投資人

在接觸 Papi 醬之前，顧旻曼就已經成為了這個“現象級網紅”的粉絲，了解到 Papi 醬團隊正在尋求融資的情況後，行事果斷的顧旻曼迅速行動，撮合 Papi 醬團隊與徐小平老師見面商議投資事宜。同 Papi 醬及她的經紀人楊銘商談投資時，徐老師花了很長時間興奮而激動地同兩位暢談了內容創業的未來發展，最終，真格基金聯合對打造內容有著豐富經驗的羅輯思維對 Papi 醬進行獨立投資。

▲Papi 醬首條廣告拍出 2200 萬天價

在羅輯思維的策劃下，papi 醬的首條貼片廣告拍出了 2200 萬的驚人成績，創造了中國新媒體領域的歷史。回顧 Papi 醬的發展，從整體用戶的走向，到頭部流量的迅速抓取，都是一個中國新媒體領域發展的典型案例。從團隊的維度來看，Papi 醬和其經紀人楊銘的組合，也是整個內容產業里面不多的內容創造者和具有商業思維的運營者完美合作的典範。在投資 Papi 醬之後，越來越多內容創業者主動聯系真格尋求合作，形成了很好的品牌效應。

內容大爆發，如何降低信息獲取成本？

隨著內容產業的爆發，每個人每天接觸到的信息也接近飽和甚至過剩，如何降低信息獲取成本，如何更迅捷、更精準地進行信息匹配成為制約內容行業發展的痛點。

“即刻”創始人葉錫東從密歇根大學畢業之後，加入 Google 美國，憑借出色的技術水平，過著相當優渥的生活。當他回國創立“即刻”時，馬上吸引了顧旻曼的註意，其產品理念讓她很認同，“即刻能夠在碎片化的時代，讓人能夠更加精準的找到自己想要的信息，而且通過算法和機器學習，把精準度不斷提高，這個讓人感覺很棒。”

▲「即刻」應用界面　

當然，最觸動顧旻曼的一點還是創始人本身的決心和個人魅力，“因為創始人的領導力和’即刻’的產品魅力，即刻團隊目前為止幾乎沒有員工離職，核心員工都是從用戶中來的，員工都是先愛上產品，認同“即刻”的理念，從五湖四海來加入企業，迄今為止沒有花過一分獵頭費用。從人的維度來看，這都是閃閃發亮的點。” 不論從創始人和團隊的能力，還是技術產品上，顧旻曼都認為即刻是一個不可錯過的項目。

向更遠處進發：真格基金上海 Office 即將成立

作為真格基金的早期員工之一，顧旻曼回憶道，在真格基金成立之初，人數不多，甚至連辦公室也要與其他企業共用。隨著中國大的創業環境的不斷完善，真格基金也和創業者一起飛速成長。

真格基金成立以來，除了關註北京的創業者，真格基金也一直對包括華東、華南地區在內的創業者保持著關註與支持，紮根在華東地區真格被投公司已經超過了五十家，因此完整系統的投後服務顯得越來越有必要。今年年初，真格開始籌備上海 office，這個重任也落在了身為上海人、對上海最了解的顧三小姐身上。“華東地區湧現出越來越多的創業團隊，隨著真格團隊的完整度越來越高，不僅要更好地服務當地的被投公司，同時也達到了一個需要對外拓展的邊際，設立上海 office 的時機和可能性也已更加成熟。”

我們希望隨著真格基金上海辦公室的落地，我們能夠更好地服務並支持華東地區的優秀創業者，與更多的創業者進行面對面的深入交流。

如果您也是正在尋求融資的早期創業者，歡迎發送商業計劃書到 [email protected] ，我們期待更多華東地區創業者加入真格大家庭：

文章評論

匿名用戶

發布

全部評論：10

發布

降低核心關鍵技術對外依存度上海加速新舊動能轉換

7月6日，阿里巴巴集團和上汽集團聯合發布互聯網汽車，拉開汽車產業新變革的序幕，榮威RX5也成為全球首款可量產互聯網汽車。

在確保一定規模占比的同時，實現產業結構的高端化轉型，是上海制造業目前的重頭戲。而借助科研成果轉化的市場化機制，迅速實現關鍵核心技術和零部件的突破，是一條重要的路徑。

互聯網汽車、新能源汽車，是上汽集團近些年推進產業轉型的力作。在新能源汽車領域，上汽集團新能源汽車累計推廣超過4萬輛，繼續位居全國第一。
而這些，也恰恰是上海推進制造業轉型，加快科研創新，並實現成果轉化的典型案例。

緩解新舊動能轉換的陣痛

由於全球產業競爭格局加速重構，以及自身產業結構調整等因素的影響，上海的工業增速明顯放緩。

今年1~5月，上海市規模以上工業企業完成工業總產值12583.34億元，比去年同期下降4.3%。

上海在上世紀90年代確立六大重點產業，包括汽車制造業、成套設備制造業、生物醫藥制造業等。六大產業增長趨緩給上海制造業發展帶來了不小的壓力。因此，加強戰略性新興產業的發展，提高占比，是上海制造業轉型的一條有效路徑。

進入“十三五”，上海對工業提出了新的要求——工業規模和比重保持合理區間（即制造業增加值占GDP比重為25%、戰略性新興產業占比20%）；工業築底企穩格局盡快形成；工業供給結構顯著優化；高端產品供給能力明顯提高。

上海制造業的發展目前還存在許多瓶頸，上海市經信委主任陳鳴波曾表示，現在制造業產業核心關鍵技術對外依存度較高，能夠完全自主掌控的技術領域不多，關鍵核心技術和零部件急需突破；缺乏一批能與國際一流跨國公司展開技術競爭的創新性領軍企業，以及具有國際影響力的自主品牌。

導致的客觀現實就是，上海的戰略性新興產業仍處在培育期，而傳統優勢制造業亟待轉型提升，不得不承受新舊動能轉換的陣痛。

而要緩解這種陣痛，加速新舊動能的轉換，有賴於上海科技創新的帶動。

構建市場導向的成果轉化政策體系

7月5日，上海市推進科技創新中心建設領導小組（下稱“科創領導小組”）舉行第二次會議，聽取上海市推進科創中心建設一年來進展情況的總結和評估匯報。上海市委書記、科創領導小組組長韓正主持會議並強調，必須持續突破成果轉化的瓶頸。

韓正表示，要提高科研論文、研究成果從“紙”變“錢”的能力和水平，不斷轉化為現實生產力。要針對成果轉化過程中供需雙方不接軌、市場化程度不高等突出問題抓緊研究突破，進一步增強各類創新主體的活力。要通過深化地方高校改革，探索在科研成果轉化方面可複制可推廣的管理體制機制。

上海交大校長張傑曾在接受《第一財經日報》采訪時表示，要走通產學研，利益共享機制是核心。上海交大有很多能夠提升產業能級的成果，但是因為政策還沒“走”到這一步，影響了這些科研成果變成現實的生產力。

上海市科委副主任馬興發今年在“科創22條系列講座”上，就舉了上海交大“植物反應器生產胸腺素技術”轉化的例子。該技術成果經第三方評估價值為1000萬元，但擬合作的企業只願意接受600萬元。由於學校沒有處置權，報批教育部、財政部批準通常要兩三年，結果導致該項成果被束之高閣。

在上海科創中心建設所形成的新政策體系中，一個重要的組成部分，就是構建了一個市場導向的轉移轉化政策體系。一方面是構建高校技術轉移服務體系，加大高校和科研院所科技成果使用權、處置權和收益權的下放力度，允許將不低於70%的轉化收益歸屬團隊；另一方面，則是建立市場化的國有技術類無形資產可協議轉讓制度，促進技術類無形資產交易。

比如上海理工大學將太赫茲技術研究院的科研成果作價入股，成立上海上理太赫茲科技有限公司，並將72%的股權授予研發團隊，上海理工大學占股28%。

隨著一系列機制的逐步完善，上海的科技成果轉化也在加速。2015年上海各類技術交易合同金額達到708億元，比上年增長6%。

戰略性新興產業壯大

科技成果轉移轉化的推進，使得上海的產業技術創新能力不斷提高，重點產業的整體技術水平持續提升，為上海產業轉型升級提供了強大的驅動力。

比如，在民用航空領域，ARJ-21於6月28日首次實現商業化航線運營，C919總裝下線；而在高端裝備制造領域，上海聯影形成了自主知識產權的業界首臺動態多級3.0T磁共振系統、96環超清高速光導PET-CT等高端醫學影像裝備；上海電氣加快推進與安薩爾多的深度合作，重型燃氣輪機的整機和熱部件項目已經加快啟動建設。

目前，上海還在籌備實施若幹個重大產業項目，快速提升集成電路和新型顯示產業的規模和能級。

正在籌備中的華力微電子二期項目，重點服務國內集成電路設計企業先進芯片的制造要求，項目總投資387億元，目前已經完成初步選址、技術來源、人才儲備等準備工作，力爭年底前開工建設。

不僅是大企業、重大項目，一些中小企業也通過科技創新，成為細分領域的隱形冠軍。

比如，上海和鷹機電科技股份有限公司，是全球唯一一家集縫前、縫中、縫後整個服裝工藝產品線的數字化設備全面解決方案提供商，產品在縫制設備行業市場占有率在80%以上，連續9年市場占有率第一。

科技成果的不斷湧現，轉而又使得上海的戰略性新興產業日益壯大。

數據顯示，2015年，上海市戰略性新興產業增加值占全市生產總值的比重達15%，比上年提高0.3個百分點。全年集成電路產業主營業務收入增長15.6%，其中處於產業鏈高端環節的芯片設計業增長26.6%；生物醫藥產業主營業務收入增長6.9%。

吳曉求評“萬科”：公司治理核心是均衡 不是誰錢多就聽誰的

“萬科之戰”愈演愈烈，市場討論中“挺王派”與“挺姚派”勢均力敵。在7月8日下午舉行的“中國金融證券研究所所長論壇”上，中國人民大學金融與證券研究所所長吳曉求表示，萬科事件當中各方對公司治理的理解出現了重大偏差，無論管理團隊還是大股東。

在他看來，管理人團隊無權拒絕誰成為公司股東，但大股東也不可以無視其他人的權利。“市場上有錢說了算的’土豪’思想很嚴重，”吳曉求表示，沒有證據證明內部人控制與大股東控制孰優孰劣，公司治理的核心是利益均衡，是在公司治理框架下的互相妥協。

應勇於“自我揭醜”

“萬科之戰”反映出中國資本市場參與者對公司治理內涵的理解偏差。吳曉求認為，在股市危機過去一年之後，“市場規則的核心內涵是什麽”應該受到重視。

資本市場當中，公司治理制度是一項重要市場規則。近期萬科事件當中，公司治理問題也是市場關註焦點。在吳曉求看來，公司治理的核心是利益均衡機制，任何一方都不應該忽視其他一方的利益。

“公司治理需要平衡各方利益，任何一方不可以利用現在掌控的權力，讓公司治理的其他方受到損害，一切都在妥協中進行。”吳曉求表示，上市公司由大股東好，還是內部人控制好，目前是沒有定義的。美國有很多公司都是內部人控制，這當中沒有誰優誰劣。

在他看來，對市場規則反思不足，只是對去年股市危機反思不足的一個方面。“反思不是說揭自己的醜，況且揭自己的醜也不是不可。”吳曉求分析，反思不夠主要因為兩個方面，一是研究者素養、信心、意誌力不足，很多人還是希望說好話;二是環境欠缺，必須給予方便的環境，讓研究者獲取充分的信息，否則未來的完善就是臆斷。

股市危機過去一年，監管層對此仍然“談虎色變”。吳曉求認為，應該正視波動，波動實際上是一種風險的釋放。“股市波動是一種常態，不應該過於敏感。”他表示，中國這樣一個大的、不斷開放的國家，金融風險是客觀存在的。實際上，金融改革的最終目的，就是建立一種金融風險有序釋放的機制，而不是消滅風險，市場和制度應該提供風險管理的手段和工具。

“金融波動中，股市波動是能夠接受的，但是銀行流動性危機、貨幣大幅貶值這樣的波動是不可接受的。”他認為，只要不是欺詐等原因造成的問題，正常的股市波動是可以接受的。而且，金融市場越來越發達的國家，未來會出現資產價格大幅波動的現象，這實際上會在一定程度上對沖國家大的風險。

反思五大問題

沒有充分的反思，就沒有明確的經驗可供借鑒，在未來決策時將很大程度上靠臆斷。吳曉求認為，從市場的根本問題上來看，有五個問題必須進行反思。

第一，資本市場的靈魂究竟是什麽?他認為，資本市場的靈魂是透明度。一切法律、監管，都是為了維護市場的透明度。資本市場是整個金融現代體系里面要求最高的金融制度安排，透明度是要對市場公開，是“點對多”的模式，透明度是資本市場公平、公正的來源和起點。所以，這是最重要的。

“我認為劉士余主席正確理解了這些問題，現在他推動的一些工作我認為是有價值的。”吳曉求稱。

第二，資本市場到底要做什麽?吳曉求表示，解決“中國經濟走出低迷”這樣的問題，股市做不了，沒有那麽大的功能。資本市場應該聚焦於自身最重要的功能，一是風險定價的機制，這是金融結構升級到今天最重要的進步。此前市場主要的功能是融資功能，但是隨著市場的發展，風險定價功能逐步提升起來;二是財富管理機制，市場不是資金池，本質是資產池。

“所以，融資不是股市最核心的功能，財富管理才是更核心的功能。”吳曉求認為，資本市場成為居民資產配置重要的方式，而不是只是去買黃金、買房子。

第三，監管的職責到底是什麽?吳曉求認為，此前我們賦予監管層太多職責，又要其監管，又要其推進市場發展。如果把推動市場發展演變成“推動指數增長”這就有問題，指數增長與監管者沒有關系。

在他看來，監管最核心的職責就是兩條。一方面，市場監管的核心，是保證市場的透明度;另一方面，依據法律打擊違法違規行為，特別是內幕交易、信息披露違法、市場操縱三大違法行為。

第四，市場成長的邏輯是什麽?在他看來，市場成長的邏輯，不是外生變量決定的，而是內部變量決定的。雖然實體經濟與市場成長沒有高度的對應關系，但是有內在的邏輯關系。市場上漲的基礎一定是實體經濟的繁榮。

第五，市場規則的核心內涵是什麽?吳曉求表示，年初的熔斷機制啟動又停下來，這說明沒有理解規則的內涵。不是所有境外市場的規則都可以引入中國市場，熔斷機制的本質是信息披露窗口，我們沒有這個機制。再比如公司治理制度，市場各方的理解也存在較大偏差。

【專家視角】陳科：生鮮電商行業的三大預測和三大核心能力

處在一個消費升級和互聯網變革的年代里，平衡短期爆點和長期價值傳遞是電商企業短期沖刺和長期發展的核心，通過滿足核心客戶需求和新客戶轉換，通過積極打造供給側、中間端和需求側的生態系統的生鮮電商將最終奏響“歡樂頌”。

今天我們來談一談生鮮電商行業未來的三大預測和三大核心能力。

圖為：作者陳科

中國生鮮電商行業的3大預測

1 “輕資產”生鮮電商必亡

Ÿ生鮮電商上遊要滲透進生產供應基地，中間需要加強物流倉儲，而末端則要緊抓用戶群。上遊必須有足夠的采購量才能保證貨源的穩定和相對穩定有競爭力的采購價格，也才能滲透到生產供應基地。中間的物流倉儲面臨高昂的冷鏈倉儲投入，居高不下的物流損耗。而下遊存在培養客戶習慣，面對激烈市場競爭的現實。這些不得不面對的綜合情況決定了生鮮電商企業必定是“重”模式支撐下的電商企業，僅僅靠“模式”和網站賣貨的生鮮電商必亡。

2 生鮮電商領域

Ÿ以京東、天貓為代表的平臺生鮮電商由於具備流量入口、品牌背書、較強的服務能力和效率、強強聯合布局和冷鏈物流能力建設等優勢是短期內垂直電商所無法超越的。雖然目前多數電商都不盈利，但是伴隨著生鮮冷鏈物流體系的逐步完善，消費者購買需求的穩定化而帶來的購買頻次及客單價提升，食品電商將突破重圍，屆時平臺生鮮電商將出現巨頭。而根據國外成功生鮮電商的發展歷程，在大規模做廣度之前都是先采用了做深區域市場和品類的策略，而生鮮垂直電商由於精準的市場定位、對消費者需求的把握能力以及專註和專業能力，是資本在生鮮電商重點投資領域。

另外，肉禽類消費金額占生鮮消費比例高，消費增速穩定，產品價格隨著消費者對於產品品質要求的提高呈現快速提升趨勢，肉禽類產品品類隨著企業對於2C業務的重視和資本及政策推動下的行業快速整合，肉禽企業進入生鮮電商領域並快速做大存在很大機率。

3 本地化

“Ÿ本地化+O2O”模式在細分市場已經形成了一定的市場集中度，例如外賣、房產中介等。巨大的市場容量、高消費頻次和短保質期的非標準化產品特性，使得生鮮電商具備進入“本地化+O2O”領域的先發優勢，而三大因素也促使其形成了決勝局面：（1）其他已初見成效的細分市場成功模式可以促進生鮮品類在“本地化+O2O”的變革進程；（2）各大線上線下巨頭的進入加快了冷鏈倉儲物流和技術設施的快速建設，同時也倒逼上遊供應商的品質管控及產品標準化進程；（3）85後和90後的將逐漸成為主要消費人群，“宅文化”在消費升級背景下將會進一步促使“本地化+O2O”模式生鮮電商的飛躍。

生鮮電商必備的3大核心能力

1 商品采購能力

Ÿ主要的生鮮電商平均毛利率在26%左右，遠低於傳統零售商生鮮銷售的平均毛利。一方面原因是生鮮電商的激烈競爭及為擴大客戶群而做出的策略性調價，另一方面則是在尋源穩定性、采購人效、供應商集中度、品類選擇及采購量上的不足拉低了整體毛利率。

生鮮類商品作為非標準商品，從上遊的供貨、產品品質、選品到物流倉儲、營銷、運營管理等，整個鏈條複雜度遠遠高於包裝食品。消費者一方面對產品品質要求很高，另一方面對價格又較為敏感，同時期望變換口味而帶來對單品依賴度不夠高。上遊供應商存在多數品類供應集中度不高，品質穩定性不夠等問題。這些上下遊的挑戰對生鮮電商在尋源、產地直供、海外直采、選品、品控、采購的品種數、采購量及成本控制等方面提出了較高要求。在生鮮電商采購體系逐步完善的情況下，通過深量采購、供應商集中度的提升來品質穩定性和采購人效。在商品品類結構上，綜合考慮提升粘度和毛利的品類組合，如進口水果、進口奶制品以及精品海鮮肉禽會產生較高的客單價及毛利貢獻。

2 物流倉儲能力

Ÿ主要的生鮮電商毛利在扣除了物流及包裝費率後，凈利率多數為負。完善的物流倉儲能力和商品包裝標準化是生鮮電商提高客戶體驗和凈利的重要因素，而作為生鮮核心品類的冷鏈倉儲和物流配送體系是生鮮電商平臺的核心競爭力。

國內主要的生鮮電商企業雖然在積極建設多溫區倉庫和全程冷鏈體系，但通過控制原產地發貨過程中的損耗，倉儲和再包裝中的損耗，以及送貨過程無條件退貨帶來的額外損耗，可以很大程度地提高凈利。多數的生鮮電商各品類平均庫存周轉天數維持在30天以上，果蔬類由於品類特性庫存周轉一般維持在5天之內，提高庫存周轉率是提升庫存變現速度的有效手段。

3 平臺運營能力

Ÿ中國家庭的生鮮商品消費決策不同於歐美國家，中國生鮮電商客戶主要集中於20歲~40歲中產人群。作為生鮮電商企業，一方面需要增加目前核心客戶的粘度和購買量，另一方面需要通過營銷活動增加新目標客戶的轉換。

生鮮電商平臺和App需要建立更符合消費者訴求和產品特性的瀏覽頁面，如首頁的配色、主題以及推薦商品是否醒目，搜索頁面是否直觀且信息清楚，通過瀏覽頁面的提升增加瀏覽量和訪問深度。而結算頁面的簡潔清晰，可以更快地提升用戶交易轉換。隨著移動客戶習慣的養成，App和平臺的順滑自由切換也是滿足不同標準的搜索需求的核心要素。

線上媒介著力打造單品營銷和明星效應營造粉絲經濟激活品牌，並加強消費者被動接受信息渠道提升品牌認知。利用微博/微信互動性強的特點，打通與搜索引擎和各大手機移動應用商城的交互，同時將“互聯網+”的思維運用到商品包裝、拓展合作夥伴、產品線擴充方面。線下媒體著力目標消費者進行精準營銷，與目標用戶進行跨界合作及聯誼互動，提升品牌認知度。而傳統媒介則通過傳統的書籍雜誌、代言人、明星產品和美食用戶故事，直接了當傳遞品牌核心的貼近生活與人性化價值點。通過線上線下的結合方式，獲取消費者需求，強化消費者互動溝通，從而大幅提升用戶粘度。

(作者系羅蘭貝格管理咨詢全球合夥人兼大中華區副總裁，本文不代表本報觀點)

相關：

華潤萬家發力生鮮市場

華潤萬家旗下高端品牌blt精品超市日前迎來了上海首家第二代升級店鋪——blt生鮮食品超市。全新的blt地處五角場商業圈，打造清新簡約的農場風格，提供新鮮、綠色、安全的產品，定位滿足社區家庭生活所需的高性價比“生鮮食品超市”。

新開業的合生匯店，經營面積3400平方米左右，在生鮮蔬果上占較大份額，深入挖掘海外采購優勢，提供澳洲和牛，加拿大谷飼牛肉，阿根廷紅蝦，新西蘭銀鱈魚等進口生鮮。

blt負責人表示：第二代blt店鋪，致力於挖掘生鮮市場商機，進口生鮮貨品不僅是新鮮食材和品種豐富的保證，更多的是做到價格回歸。

台大生矽谷創業 成全球影像晶片霸主 安霸擁核心技術 GoPro、Google不能沒有它

統計局：上半年核心CPI同比上漲1.5% 與一季度基本持平

國家統計局今日通過撰文公布數據顯示，上半年，居民消費價格同比上漲2.1%，其中一、二季度均上漲2.1%，從月度看同比漲幅一直保持在1.8%至2.3%區間內。尤其是扣除受供給沖擊影響較大的食品和能源價格後，核心CPI漲幅更加平穩。上半年，核心CPI同比上漲1.5%，與一季度基本持平。

同時，就業也保持基本穩定。上半年，城鎮新增就業717萬人，完成全年預期目標的71.7%；全國城鎮調查失業率穩定在5.2%左右，其中31個大城市城鎮調查失業率穩定在5%左右，5月、6月份這兩個指標均有所回落。

二季度末，農村外出務工勞動力17509萬人，同比增長0.4%。服務業對就業的吸納彈性增強，一定程度上抵消了因部分工業行業去產能帶來的就業壓力。

規模以上企業就業人員中，采礦業同比下降11.3%，制造業下降2.6%，而服務業增長3.2%。

居民收入保持穩定增長，上半年，全國居民人均可支配收入11886元，同比增長8.7%，扣除價格因素，實際增長6.5%。從人均水平看，居民人均收入增速稍快於人均GDP增速，居民收入增長與經濟增長基本同步。

經濟結構有所改善，服務業占比繼續提高，上半年，第三產業增加值增速比第二產業快1.4個百分點，占國內生產總值的比重為54.1%，比上年同期提高1.8個百分點。

投資增速有所回落，但結構優化。受傳統領域產能過剩、企業生產經營困難以及體制機制不暢等因素的影響，民間資本投資意願不強、積極性不高，拖累固定資產投資增速回落。

上半年，固定資產投資（不含農戶）同比增長9.0%，增速比一季度回落1.7個百分點。其中，民間投資增長2.8%，回落2.9個百分點；但基礎設施投資增長20.9%，加快1.3個百分點，一定程度上延緩了投資增速下滑的幅度。

統計局指出，過去我國經濟增長主要靠投資拉動，投資增速回落的同時經濟增速也出現回落，但近年來，在政府擴內需、促消費政策帶動下，需求結構發生了較大變化，消費成為拉動經濟增長的主要力量。在這種情況下，即使投資增速有所回落，只要消費保持平穩較快增長，GDP增速仍可能保持穩定。

節能環保也略有成效。上半年，萬元國內生產總值能耗同比下降5.2%；水電、風電、核電及天然氣等清潔能源消費占全部能源消費比重同比提高2個百分點；338個地級及以上城市空氣平均優良天數比例達到76.7%，同比提高4個百分點；主要汙染物排放量繼續減少，PM2.5平均濃度同比下降9.3%。

展望下半年，統計局表示，國內外環境依然複雜嚴峻，經濟下行壓力仍 然較大，經濟穩定運行的基礎尚不牢固。對此，既要保持政策的連續性和穩定性，又要狠抓落實，堅定不移地推進供給側結構性改革。

48億出售核心資產 雅虎時代落幕

北京時間昨日(25日)晚間，美國電信公司Verizon宣布以48.3億美元收購雅虎的核心互聯網資產。

《第一財經日報》獲悉，此次雅虎出售的資產包括搜索、郵箱、內容和廣告技術等，Verizon計劃將其與去年收購的美國在線AOL進行合並。這將明顯提升Verizon在數字廣告領域的競爭力，屆時其將占據美國互聯網廣告4.5%的市場份額。

交易完成後，雅虎依舊保留了一些業務，比如說與中國電商巨頭阿里巴巴的合作以及雅虎日本共計400億美元的業務，雅虎還保留了現金、非核心專利、可轉債以及其它小額投資。此外，雅虎將更名並且變成公開交易投資的公司，雅虎稱將會把幾乎所有凈現金返還給股東。

根據eMarketer調查顯示，在美國數字廣告市場份額排名中，Verizon將位列第三，而Google與Facebook分別以36%與17%的市場份額排名一二，優勢懸殊。

雅虎總部

Verizon移動廣告戰略

Verizon對雅虎的資產收購並非一時沖動，Verizon的CEO羅威爾·麥克亞當(Lowell McAdam)曾在去年公開表示對收購雅虎的興趣。

Verizon原名是“大西洋貝爾”，是1983年AT&T因為反壟斷被分拆的七個小貝爾“Baby Bells”之一。目前Verizon是美國主要的電信公司之一，提供寬帶和電信服務。其子公司Verizon wireless是美國最大的無線通信服務供應商，也是公司的主要利潤增長點。

目前美國手機運營市場已經飽和，銷售和用戶增長均進入平臺期。電信巨頭和互聯網接入服務提供商都在嘗試開拓銷售接入之外價值更高的業務。

AT&T收購了衛星電視公司DirecTV，康卡斯特收購了廣播和電影公司NBCUniversal，而Verizon則選擇發展移動廣告和整合上遊產業發展移動內容提供。為了從單純的手機入網服務提供商轉型為移動內容提供商，Verizon嘗試涉足聯網汽車、遠程醫療和流媒體視頻等新領域。

在收購雅虎之前Verizon為了追求新業務增長點，於2015年斥資44億美元收購美國在線AOL。Verizon在解釋為什麽收購美國在線AOL時曾表示，AOL擁有約90萬部視頻內容的視頻業務和旗下的多份媒體都有助於提高Verizon向客戶提供內容的能力，並促進他們更多地消費Verizon的數據流量。此外，AOL通過自動化技術銷售廣告的技術也是Verizon發展移動廣告的重要推力。

除了需要AOL自動匹配廣告的技術外，Verizon的移動廣告戰略還需要大量的用戶和瀏覽量來銷售廣告。

而雅虎恰好能給Verizon帶來每月超過10億的活躍用戶數，大約是每月超過2億個自然人的廣告受眾。此外，雅虎還擁有BrightRoll等廣告技術資產以及Flurry分析業務，也有助於推進Verizon的移動廣告業務。

雅虎的掙紮

在線廣告業務其實是雅虎首創的。1994年，兩位斯坦福畢業生想出了一個幫助早期用戶在互聯網上導航的辦法，他們就是雅虎聯合創始人楊致遠和大衛·費洛(David Filo)。他們挑選出各自喜歡的網站鏈接——最初只有大約100個，並把它們集合在一個名為“致遠和大衛萬維網指南(Jerry and David’s Guide to the World Wide Web)”的頁面上。僅用了一年的時間，兩人的指南就擴充到了九個大類(比如藝術、商業等等)，每天的點擊量達到了100萬次。

為了跟上增長的腳步，雅虎迅速擴展了它的網頁目錄，並創造了大量由廣告支持的產品。1997年，雅虎上線了聊天室、分類廣告及電郵服務。1998年，雅虎推出體育、遊戲、電影、房產、日歷、文件分享、拍賣、購物和地址簿等產品。

在互聯網泡沫破裂的時期，還是有大量傳統廣告商從紙媒轉投數字媒體。雅虎的搜索業務則在此時實現了飛速增長。2002年，雅虎第一次嘗試通過在搜索結果中插入廣告來盈利，該年公司總收入達到9.53億美元。2003年，它的收入一舉突破16億美元。2004年，這個數字再次增長到35億美元。在它的巔峰時期，雅虎的市值曾達到1280億美元。

但高速的增長也掩蓋了一個越發嚴重的問題。當雅虎正忙於擴大業務範圍之時，新一代的創業公司都在專註於完善一款產品。很快，雅虎就在拍賣方面輸給了eBay，在搜索方面輸給了谷歌，在分類廣告方面輸給了Craigslist。隨後Facebook又取代了雅虎，成為數百萬人的瀏覽器主頁。這些改變最終又反映到廣告收入上，雅虎的營收增長很快陷入停滯。

2007年至2012年間，雅虎接連換了4任CEO，2012年5月，雅虎的股票市值只有不到200億美元。為了提升業績，雅虎2012年從谷歌請來了瑪麗莎·梅耶爾來擔任CEO扭轉雅虎頹勢。

梅耶爾把她的計劃看作是一種對雅虎初心的回歸。雅虎的知名度和市值在1990年代末都有所增長，因為它是當時用戶體驗最好的網站。梅耶爾相信，雅虎可以順應“PC時代”向“智能機時代”轉變的東風，讓雅虎的移動端瀏覽體驗也變得更為友好。

作為一個由廣告支撐的公司，雅虎只有兩種途徑提高收入。第一種途徑是獲取更多的用戶，以售賣更多的展示廣告位——前提是創造新的產品、改進或整合舊的產品。第二是通過升級自己的內容來提高廣告價格。

雅虎走到這一步

梅耶爾利用雅虎賬上現金，希望通過加大對視頻和網絡搜索的投資等手段來扭轉陷入困境中的雅虎。2012年起，雅虎接連買下了購物網站Polyvore、輕博客網站Tumblr等不少於40家公司。在剛發布的第二季度財報中，雅虎又一次為Tumblr的價值減記4.8億美元，總共已經減記了7億多美元，損失超過65%。而Tumblr的用戶中有17萬人聯署抗議雅虎的收購。

面對雅虎在谷歌、臉書等競爭對手的擠壓下，以廣告收入為基礎的雅虎商業模式在全球在線廣告市場份額從曾經的20%下降到3%。

雅虎曾經打算把擁有的阿里巴巴15%的股份剝離出來套現，來保住雅虎的核心業務。最終因為沒有辦法避開公司稅，未能成行。去年12月，雅虎決定放棄最初的分拆所持阿里巴巴股份的計劃，轉而考慮分拆其他業務，包括所持雅虎日本35%的股份，然後組成一家新公司。但該計劃遭到了多家大股東的反對，Starboard Value、Canyon Capital Advisors和Mason Capital等主要股東均敦促雅虎直接出售核心的互聯網資產。

今年2月，雅虎宣布已成立一個特別委員會，以進一步探索戰略替代方案。最終，梅耶爾被迫做出了出售決定。根據目前的計劃，賣出雅虎的核心業務之後，雅虎的未來主要依靠擁有的4000項專利了。這些專利主要集中在搜索引擎和網絡廣告技術。雅虎已經通過賣出專利得到了6億美元。Starboard Value從歷史上來看，非常擅長專利訴訟，起訴其他公司在經營中侵犯了自己擁有的專利權，迫使對方購買自己的專利。

(本報記者高歌對此文亦有貢獻)

興業銀行：擬定增募資260億元補充核心一級資本

興業銀行29日公告稱，擬以15.10元/股的價格，向福建省財政廳、中國煙草總公司、福建煙草、廣東煙草、陽光控股和福建投資集團非公開發行不超過1,721,854,000股A股股票。本次發行募集資金不超過25,999,995,400元，扣除相關發行費用後將全部用於補充公司核心一級資本。

公告稱，若公司A股股票在本次發行定價基準日至發行日期間發生送股、資本公積金轉增股本、配股等除權行為，則本次發行數量將按照相關規定進行相應調整。

公告並稱，根據中國證監會關於非公開發行的規定與中國銀監會相關規定，福建省財政廳、中國煙草總公司、福建煙草和廣東煙草認購本次非公開發行的股份，自發行結束之日起60個月內不得轉讓。陽光控股與福建投資集團認購本次非公開發行的股份，自發行結束之日36個月不得轉讓。

經申請，公司普通股及優先股股票將於8月1日複牌。

獨立咖啡館=“難盈利”，扭轉局面需要打造怎樣的核心競爭力?|黑馬薦文

李粼 2016-08-03 21:03

推薦星級：★★★★

閱讀時間：8分鐘

推薦理由：隨著星巴克類的連鎖巨頭開始布局精品咖啡，持續虧損的獨立咖啡店生存空間正在被進一步擠壓。更重要的是，咖啡+場景也並不能成為這些獨立咖啡店的靈丹妙藥。本文從三個方面講述了獨立咖啡店需要洞悉哪些道理，才可以走上盈利的康莊大道。

國內“第三波咖啡浪潮”在咖啡界的影響力，有點兒像O2O之於餐飲界，誰不參與進來就意味著落後。在一二線城市，以出品精品咖啡為特點的獨立咖啡館也一波一波開得熱鬧。

而令人尷尬的是，很多獨立咖啡館從逼格到口味都不輸於連鎖咖啡店，卻長期難以盈利，有的甚至慢慢死掉——獨立咖啡館幾乎要和“難盈利”畫上等號，這已經成了一個見怪不怪的現象。

國外的咖啡經歷了第一波的咖啡速食化(1940-1960年)，劃時代的速溶咖啡在此時誕生；

第二波咖啡浪潮(1966-2000年)，此時期重焙拿鐵與花式咖啡盛行，創立於1971年的星巴克在此期間壯大；

第三波精品咖啡在2000年後開始形成風尚，從生豆豆源、咖啡豆烘焙、咖啡的制作，甚至咖啡杯的選取上都有著非常嚴格的規範，獨立咖啡店是其常見的載體。

獨立咖啡店難以擺脫盈利困境，簡單說來原因有三。

1、消費大環境。國內大多數消費者對咖啡的理解還處在“分清拿鐵和摩卡的區別是什麽”的層次，咖啡精品化與實際消費需求脫節。大多數顧客品不出好咖啡和普通咖啡的差異，去咖啡店消費的人里，沖著味道去的咖啡愛好者總量少並且太分散。

2、老板問題。經營不善的獨立咖啡店老板，往往是情懷滿滿、有錢有閑的咖啡發燒友，並不具備經營管理能力，更沒有獨特的資源或成本優勢，開店之後遇到種種問題無法搞定，營銷更是無從談起。

3、缺乏核心競爭力和由此產生的品牌價值。國內目前多數獨立咖啡館都可以約等於文藝咖啡館，同質化相當嚴重，沒有鮮明的個性，品牌形象模糊。

獨立咖啡館畢竟和獨立電影不一樣，終究還是一個商業體，獨立咖啡店雖然承載著一定的精神層面寄托，但最終也要通過產品、服務、環境和營銷手段實現盈利這一商業目的。

星巴克這樣的連鎖巨頭都已經開始布局精品咖啡了，以精品咖啡為王牌的獨立咖啡店如果不迎難而上，打造自己的盈利能力，生存空間將會進一步被擠壓。

在中國這樣既無咖啡傳統，亦無咖啡剛需的消費市場，獨立咖啡店究竟要洞悉哪些道理，才可以走上盈利的康莊大道?掙錢需要策略，不僅僅是自烘焙和黃金萃取的事，見招拆招，或許可以從以下幾點思考。

立足本區域和社區，進行差異化經營

位置對於任何一家餐飲店的作用都舉足輕重，但成本決定了獨立咖啡店不可能選在連鎖咖啡店熱衷的優質商區。事實上，這也並不適合。獨立咖啡店的關註點，首先應該放在味道上，之後便是如何吸引所在地周邊的潛在客人。

星巴克的咖啡不算多好喝，勝在品牌效應，高性價比，便利和快捷，以咖啡品質取勝的獨立咖啡館，在味道上應該分分鐘碾壓星巴克才對。但是事實，能碾壓星巴克的確實有，但並不是所有，相反，很多獨立店的口味還不如星巴克。性價比低，不快捷，無品牌效應，如果連口味和服務都對抗不了連鎖店，就不要再想從連鎖店分流客人了。

即使品質相當，獨立咖啡館的競爭對象也從來都不是星巴克這樣的行業巨頭。本土品牌的獨立咖啡館要迎戰的，是所在區域的休閑飲品門店，比如鮮榨果汁店、奶茶店等等，因為他們之間共享著休閑簡餐的客群。

如果一定要設立對立面，那也可以把韓系時尚咖啡店視為一個，二者在門店規模和風格上都更加接近，韓系咖啡店在設計上可能還會更勝一籌；在選址上，韓系咖啡店也更多是在社區、普通商區跟獨立咖啡店爭奪瓜分客源。

本土社群的客戶忠誠度高低，決定了是否有充足而穩定的客流量並穩定盈利。對於如何提高社群的忠誠度，就要因地制宜了，一般來講，差異化與個性是兩個必備要素。

比較有趣的例子是近些年出現的寵物咖啡館。與貓咪咖啡館類似，前不久在上海碧雲社區開張了一家HOODOG CAFE寵物咖啡。不過不同的是，店主不僅把自己的法國鬥牛犬pock放在這里作為明星代言，愛狗人士也可以帶自己的愛犬進來陪主人喝咖啡——其實是主人喝咖啡陪狗狗和其他狗狗玩耍。當然，咖啡也絲毫不馬虎，都是店主親手調制的，也可以喝到精品咖啡。

HOODOG CAFE已經成為當地寵物迷們的聚會平臺，在這樣溫馨趣味的場景里喝喝咖啡度過一下午時光，體驗加倍，即使客單價高達七八十元，這家咖啡店生意也依然火爆，周六日甚至需要預約位置。

狗狗主題咖啡館在市場上還屬首例，相信只要保持咖啡的一定水準，這種模式會先在社區引爆話題，之後形成消費習慣，盈利指日可待。

當精品咖啡這樣的陽春白雪已成各個咖啡館的標配，並不能形成核心競爭力，獨立咖啡店的性格脾氣就尤為重要，決定了差異化的定位和服務的印象，二者互補構成門店貼近真實生活的性格，時尚、古典、小資、夢幻、高冷、暖心、詩意、運動、文藝、電子等，性格千變萬化，不一而足，只要是客人可以理解的，感覺舒適的，就具備了個性和商業性的平衡。

在洗牌外行的陣痛中，咖啡店經營者的擔當決定是否出局

根據《2015年中國咖啡行業調研報告》，中國咖啡館數量從2008年的2萬余家增至目前的10余萬家，其中只有大約30%是賺錢的。

雖然有人抨擊許多獨立咖啡店多在販賣情懷，裝文藝，但獨立咖啡店想實現盈利，要提防的並不是文藝和情懷，而是單憑一腔情懷來經營，過分追求文藝調調而嘩眾取寵。

事實上在大部分城市，咖啡市場還遠未飽和，星爸爸們能占據的只是核心商圈以及高級辦公區，非核心商區與社區的空間十分可觀。不少獨立咖啡館掙紮在死亡線上，其實是市場在清洗外行經營者。

業內人士這樣說：咖啡這個行當，價值觀太擁擠，方法論很空虛。的確，在當下的咖啡經營者中，同時擁有追求更高咖啡品質、技術儲備紮實和管理能力和生意頭腦強大的人實在太少。

此時，人就是核心競爭力，作為主導因素，左右著咖啡店的生死方向。

咖啡店的主人或者經營者一定是複合型人才，不僅對咖啡了如指掌，舍得投入巨資購進昂貴的咖啡機，還得從一開始就有經營意識，能讀懂財務報表，收入和支出都有合理控制。

獨立咖啡店的確意味著，從咖啡豆的篩選、烘焙再到制作，都是老板帶領團隊自己完成的，但會做咖啡不代表能經營好咖啡館，經營者需要梳理工作流程，保證工作的每一個環節都高效，統一；管理團隊對員工進行專業訓練，保證每一名咖啡師和服務員都能勝任自己的崗位，為顧客提供穩定並且優質的服務；隨時發現店里的問題，研究解決方法；搞好營銷，吸引流量，招攬新客同時也培養回頭客；創業時代，一些經營者或許還需要懂得搞定資本，處理好與合夥人、核心團隊的關系。

除了複合型的管理能力，個人品牌也成為獨立咖啡店的核心競爭力。獨立咖啡店的“獨”，一定程度上也要歸於“店主”這位靈魂人物的偏好和格調——相信一位世界咖啡拉花大賽優勝者的店主的吸引力，會給咖啡店帶來不小客流。

咖啡+場景不是靈丹妙藥，成為咖啡店基因才能顯效

一杯原料較好的咖啡物料成本約為5元，獨立咖啡店平均每杯咖啡售價為28到35元，一個百余平方米的小店每年的店面租金和員工資等成本至少25萬元，如果咖啡銷量無法達到一定的數字，僅靠賣咖啡根本無法存活。

好在咖啡店這種業態可塑性很強，可以無縫融入到任何一個場景，於是有的店把讀書會引入咖啡廳，也有聯合他人組織藝術沙龍、咖啡店推廣品牌的手工成衣，還有咖啡店可以試用有機化妝品等等。但這些賺取活動的場地費，為品牌做廣告的咖啡+只是雪中送炭，暫時讓咖啡店實現營收，並不能真正讓咖啡店變強大。

與其摸索咖啡+場景的路子，最後轉變成為複合式經營，不如一開始就把場景融入咖啡店的經營策略中，讓場景和咖啡相互促進，成為一個特色平臺，客人在享受場景帶來的滿足同時願意消費更多的咖啡。

獨立咖啡館同質化嚴重，客戶粘性、忠誠度都相對欠缺，獨特的場景可以立刻形成品牌區分，位於廈門大學藝術區的向日葵之家咖啡館，就是一個典型。廈門是充滿休閑氛圍的城市，廈大藝術區除了常有慕名而來的遊客，更有大學周邊的學生、教師以及藝術工作者們駐紮。

向日葵之家一開始就把自己定位為“買手店”，給周邊社區對藝術非常敏感的人們的感覺，已經不單是咖啡館，而是一個設計精品店。

咖啡店四處都擺放著各種店主從全國各地買來的雜貨和設計師作品，“買手店”為客人之間的交流創造了平臺，店主也是兩位富有藝術氣質的年輕人，靜靜地給客人調咖啡，制作簡餐。當被問起某件物品，還會講出一段令人神往的故事。

獨一無二的手沖咖啡加上獨特的設計品構成的藝術交流氛圍，讓它在園區得到了穩定的客流和老客戶。

創業咖啡館是咖啡館平臺化的一種極致。在創業咖啡館的模式下，咖啡已經不再是主角，而是創投氛圍和資源的載體。但事實是，從2010年開始的創業咖啡館從一線城市燃燒到各地省會城市，火熱的背後面臨生存的壓力更高，盈利的不超過10%，60%處於現金流虧損狀態。

無論是3W咖啡、車庫咖啡還是貝塔咖啡，創業場景的加入，讓咖啡館成為創投者的聚集地，但市場上絕大多數的創業咖啡不具備成熟VC的運作能力，且創業者之外的人士很少會光顧，除了舉辦創投活動是會吸引到人流，其他時間比一般咖啡店更難獲得客人。

之後這種模式除了倒閉，只有兩種可能性，一是完全剝離咖啡店的內核，變成投資機構，但如果背後沒有資本支撐，很難實現；二是創業人士已經多到星巴克容納不了，每天必須來這里談事情。

咖啡+場景，用好了可以扭虧，用不好則尾大不掉。場景一定是為咖啡服務，圍繞著咖啡來展開特色服務，否則就可能會忘記了自己的核心，變得混亂而難以把控。

結語

雖然星巴克啟蒙了中國人的咖啡意識，大多數國人卻還需要一段時間，才能真正了解什麽是“精品咖啡”和它背後代表的文化。

但不能否認的趨勢是，第三波咖啡浪潮下，獨立咖啡強調精品生豆、地域之味和淺度烘焙，追求咖啡本身的個性將越來越融入新一代消費者的意識中。

新一波消費者培養的重任，落在獨立咖啡店身上，用每一杯咖啡贏得自己的客人，並非易事，商業化策略要定早定好才不會折戟。對於中小玩家來說，獨立精品咖啡館還有巨大機會，但先得學會生存，留得青山。

獨立咖啡館經營需要回歸商業本質，深入挖掘客戶需求，放大顧客綜合體驗價值，充分整合資源，形成獨特魅力。

或許就在不遠將來的某天，你我坐在常去的那家世外桃源般的小咖啡店品嘗咖啡，你說喜愛混合烘培的豆子的厚重濃烈，就像交響樂，我說喜歡單品咖啡豆的清新明快，就像器樂獨奏，每個人都真正體驗到咖啡的妙處，並在這種匠人文化強烈的餐飲品類不斷紮根過程中，獲得更多心靈的慰藉。

文章評論

匿名用戶

發布

全部評論：10

發布