站在台北萬豪酒店地下停車場前，迎面接待的人員，是西華飯店董事長劉文治的長子劉恆昌。掛名西華常務董事的他，早已在西華體系工作十年之久，隨著台北萬豪即將完工，近日才漸漸浮上枱面，展露他獨當一面的能力。

頭頂著工程帽，三十六歲的劉恆昌，熟練地介紹位於五樓挑高十米的宴會廳，尚在裝潢中的工地，像是一座大迷宮，每個轉角都長得相似，他卻可以快速分辨出口方向。

放膽衝 用國際規格，設會展貨用電梯「每天一大早就來這裡，下午六點工人下班後，再回西華飯店上班。」劉恆昌低調表示，他在台北萬豪酒店的角色只是「打雜」，看看工地的進度。但實際上，父親劉文治負責決策，而執行的工作就歸劉恆昌。

「我們有全台北市五星級飯店最大的貨用電梯，貨車可以直接開進來。」劉恆昌第一個介紹的設施，就是可以裝得下遊艇的電梯。原來這是他強烈堅持、終於說服劉文治之後才有的設計，也是台灣飯店業中唯一的一座。「如果我們是國際規格的會展飯店，怎麼可以沒有讓會展布置工程車進來的地方？」劉恆昌說。

台北萬豪酒店的所有空間尺度皆被放大，例如：可舉辦容納一千人以上的大型宴會廳，光是走道就有一米五寬，宴會廳後場則預留一千多坪寬敞的廚房空間給服務人員，劉恆昌強調，「我希望客人在台北萬豪用餐，永遠能吃到熱騰騰的菜。」「他人緣很好，和誰都能交朋友，很適合做飯店業，」採訪過程中，劉文治公開稱讚兒子，坐在一旁的劉恆昌顯得有些靦腆。劉文治育有二子一女，只有長子劉恆昌回家族企業參與飯店經營。

雖然劉恆昌至今才公開露面上媒體，但過去十年，他邊學習邊參與，其實西華飯店有幾項創新的服務點子，就是來自於他。

二○○四年夏天，劉恆昌原本準備在美國攻讀研究所，才念了兩個月，劉文治就說可以回來了，他的留學夢就戛然而止。

「我回台灣的第一項任務，就是去解散小西華飯店。」當時劉文治剛賣掉小西華飯店，他將後續員工人事問題、資產處理全交給劉恆昌負責，對於那年才二十五歲的他來說，壓力並不輕。

敢創新 天天和爸爸吵，也要推新服務「一開始跟著董事長工作很辛苦，每天都在吵架。」劉恆昌回憶，父親的管理風格非常實事求是，如果要提出新的建議，就要端出實際數字佐證，「例如，我打算在台北萬豪酒店提供酒窖出租服務，一開始他並不贊成，後來我算出租金投報率給他看的確有商機，才讓他點頭答應。」此外，西華是台灣第一家推出月子餐的五星級飯店，發想者也是劉恆昌。「這是很小眾的市場，熬煮又非常費工，常董會想做，是因為西華的老顧客差不多也有了下一代，市場開始出現這個需求，沒想到坐月子煲湯推出以來，受到不少老客戶青睞。」西華公關黃祖綺說。

劉恆昌的浪漫與劉文治的務實很互補。西華飯店外籍總經理夏基恩說，「Mark（劉恆昌）很有企圖心，會自我激勵，也擅長激勵別人。很多事他都希望是第一個做，他不要做市場上的跟隨者，他要當開創者。」夏基恩指出，劉恆昌的創新嘗試中，最成功的當屬○六年西華第一次推出的「乾式熟成牛肉」。在此之前，乾式熟成牛肉在台灣並不流行，也少有人聽聞。推出後，不只在顧客間形成回響，更帶動餐飲業界紛紛跟進。如今乾式熟成牛肉成為台灣人耳熟能詳的佳肴，代表當初西華的市場嗅覺靈敏。

西華飯店中餐總主廚高鋼輝說，劉恆昌常常有天馬行空的想法，不時會出考題考驗廚師。

由於西華飯店會在客人生日提供豬腳麵線，劉恆昌就強調，要讓客人有「感動的感覺」，高鋼輝想了三天，到底要怎麼讓客人感動啊？

他試了好幾種料理方式，都被退貨，最後他把豬腳炸過，把中間的骨頭剔掉，再把麵線塞進豬腳圈內，讓它看起來不像豬腳麵線，但吃起來是豬腳麵線，才過了常董那一關，「如果常董說『這個都嘛一樣』，我又開始煩惱了。」如果說，台北萬豪酒店開幕，是檢視劉恆昌接班的第一份成績單，那麼，這門修了十年的課，他也付出相當多努力。

為了搞懂台北萬豪酒店營造施工，這幾年，他每周二早上八點固定到潤泰集團，跟著潤泰集團總裁尹衍樑，參與公司內部的規畫設計會議；甚至，他還去念了台大土木研究所碩士學位，用功程度不輸父親。

打底深 磨練十年，還向尹衍樑學營造提起劉恆昌，尹衍樑對他讚譽有加，「小馬是我女兒的大學同學，他很優秀、很上進，潤泰的規畫設計會，他每周都很認真參與，幾乎沒有缺席。」為了觀摩世界頂級飯店的設計，劉恆昌與父親跑遍全球，參觀上百家飯店。拍照、作筆記是家常便飯，「每次回來還要分享給同事。」劉恆昌說。

隨著在劉文治身邊磨練了十年，是否到了接棒的時候？劉文治首度透露，台北萬豪酒店開幕之後，他將慢慢退居幕後，把營運管理交棒給劉恆昌負責。

「飯店開幕後，挑戰才正要開始。」劉恆昌明白，飯店投資金額龐大，不能說開就開、說關就關，要維持穩定的服務品質，必須靠眾多微小的細節累積而成，台灣曾經有很長一段時間，五至十年才有一家新飯店開幕，但現在一年就有十幾家新競爭者加入戰局，劉恆昌用他一貫謙虛的口吻，說明他不敢鬆懈的心境。

「小馬」高級料亭 原來出自少東小名西華飯店知名的餐廳很多，其中一家日本料理餐廳名字最特別，正是以劉恆昌的小名。

由於生肖屬馬，劉恆昌不僅英文名字取「Mark」，連小名都叫「小馬」，沒想到還有一個專屬的餐廳名字。原來是七年前，劉文治想將西華飯店地下室的餐廳，改裝為日本高級壽司吧，左思右想都沒有找到適合的名字，最後靈機一動，乾脆就拿兒子小名來命名，不難看出一開始就定位為大老闆無菜單私人料亭的意味。

去年餐廳正式改名為「KOUMA日本料理小馬」，找來日本知名室內設計師小博信打造全新用餐環境，增加私密性包廂，並請日籍名廚和知軍雄任料理長，要躋進米其林星級料理之列。 （梁任瑋）

義美是台灣最老的食品品牌，八十一年來，他們堅持產品原汁原味，幾乎到了偏執的地步。

過去，它雖然不是市場主流，卻總有一群死忠的支持者；隨著消費者健康意識日漸抬頭，義美已翻身為強勢品牌，業績也跟著大暴衝。

撰文‧許秀惠

提到義美，最先令人聯想到的，可能是最近當紅的豆奶、小泡芙，或是脆笛酥、月餅、巧克力軟糖，又或是紅豆牛奶冰棒、蘇打餅乾這些常銷品；但很多人不知道的是，義美不僅是台灣最老牌的食品品牌，更是台灣數一數二的食品代工廠。

只是這家今年八十一歲的食品大廠，八十一年來總是惦惦地賺，至於究竟有多賺，在各類話題總能口沫橫飛、十分健談的義美董事長高志尚、總經理高志明，碰上營業額、獲利等問題，嘴巴便自動上鎖，從不吐露精確數字。

累積八十一年的產品力

研發逾千項產品 九七％產品自製生產事實上，分析義美的經營實力，自有品牌的自銷自售、代工、外部通路販售，構成義美營運的三隻腳。

在同業眼中，義美是強大的食品製造業，累積八十一年、一千多項產品研發經驗，其中又有高達九七％產品都能自製生產，產品力強大可見一斑。

一位食品公司總經理就點出，食品業屬於FMCG（Fast Moving Consumer Goods，指去化、流動快的消費品，如食品、日用品）產業，他認為，「義美的製造、研發實力堪稱一流，是其最大強項。」譬如義美銅鑼燒冰淇淋，結合日本甜點加上西方冰淇淋的創意產品，一賣二十年不墜；又如，一九九○年代旺旺食品和康師傅進軍中國時，複製不少義美暢銷品到中國上市，以旺仔QQ糖為例，就有義美QQ軟糖的影子。據了解，當年旺仔QQ糖紅遍中國，曾創下超過新台幣二十億元的年營收。

一位曾經待過義美的專業經理人則說，三十年前，義美的營業額就約當二十億元，當時，喜餅是義美最重要的產品，可貢獻三分之一的利潤。隨後，一九八八、八九年，義美進入冰品市場，義美紅豆牛奶冰棒、土豆仁冰棒，以真材實料、本土風情的廣告訴求，成功打進市場，讓「營業額翻一番」。一般估計，如今品牌年營業額約六十億元之譜。

大廠搶著要的代工力

麥當勞、摩斯、漢堡王 都少不了它原汁原味不添加化學成分，是義美產品向來的主訴求，只是過去消費者追求口感，廠商在各類食物中加入添加物，消費者也習以為常；義美以不加色素、添加物作為訴求，許多產品卻一度備受冷淡，甚至黯然退場。沒想到時來運轉，如今健康意識抬頭，「樸實」的義美跟著出頭。

在此之前，代工業務，則是撐起義美營運規模的另一隻腳，是義美工廠能讓生產線終年不停擺，發揮效益的一大關鍵。

義美替很多食品餐飲業者代工。從麥當勞、摩斯到漢堡王的漢堡麵包、奶品；羅多倫咖啡連鎖店裡的蛋糕、餅乾，背後的供應商都是義美；連國賓飯店、晶華酒店等五星飯店也都向義美採購。此外，前幾年，韓國知名品牌CROWN旗下的「Jo.in」三明治餅乾、夾心薄燒、巧克力派，在台灣創下三億元營業額，這些產品也全由義美所代工生產。

尤其，長期為麥當勞代工漢堡麵包，雙方合作長達三十年。當年，麥當勞進台灣原想找義美合資，高志尚曾回憶，當時台式麵包夾肉，也不過賣一、二十元，麥當勞一個漢堡居然能賣上百元，令他很吃驚。義美最後雖一本保守作風未參與合資，卻自此打開代工速食品牌麵包的業務，在速食代工市場占有一席之地。再如，去年全家超商委託義美代工雷霆雪糕，一上市就大賣一百萬支，帶進兩千三百萬元業績；今年四月，全家還有新產品雪酪冰棒請義美代工，主打果汁含量超過五○％的健康概念，預期將是雙贏局面。

後勁超強的展店力

攻進機場、捷運站 目標「一周一門市」在同業眼中，義美的弱點在通路和促銷。很早就開始經營自家門市的義美，一度在門市裡設有座位區，可以坐下來點咖啡，有如現今超商門市翻版，全台最多時候曾擁有逾百家門市；只是在各大超商夾殺下，過去十年陸續縮減門市數量，一度只剩七十多家。一直到近幾年，高家兄弟在食安危機中嗅到義美的大好機會，一改保守的經營作風，開始積極拓展通路。從競標得手、進駐桃園機場航廈開設餐廳，在捷運站設門市，都可以看出高家兄弟展店、鋪貨的引擎早已催下去了。

今年三月，高志明更公開宣布將以「一周一家的速度展店」擴增自營門市，目前家數為八十九家，如果順利，以這種速度，義美門市數量可望在今年底達到一五○家。不僅如此，高志明表示，去年九月以來，門市業績成長五成，再加上諸多通路業績明顯躍進的幅度，義美業績不但已然創下歷史新高，今年顯然還會更上層樓。

過去，義美商品品項多，但鋪貨不足、缺貨率高，銷售推廣保守是明顯的缺點。對義美來說，一旦合格的原料缺貨，寧可不生產，譬如銅鑼燒裡夾著的屏東萬丹紅豆餡如果缺貨，便寧缺毋濫；如果產品售價比同業高，影響賣相，導致通路壓低採購量，義美也只好承受。如今，過去的缺點翻轉成為優點，義美的銷售策略也跟著變得靈活。當消費者意識抬頭，開始尋找非基改黃豆做的豆漿、想要沒有化學添加物，沒有防腐劑的布丁、肉鬆時，義美的機會就出現了。

不僅開始擴增自家門市，外部通路的拓展也展現力道，這次全家超商宣布將在門市設置義美專賣貨架，就是高家兄弟主動出擊的結果。全家超商商品部部長黃君毅說，「當初義美詢問如何擴大合作，目前雙方全通路合作約四十品項，而未來品牌專架上則會有肉鬆、油、米、糕點零食類，共三十五個品項導入貨架上。」

主動出擊的銷售力

把全家超商變夥伴 還跨足餐飲經營與全家的合作，可視為義美在通路上一次成功出擊。以前要辛苦力爭，才能擠上主流貨架，如今，義美在全聯、松青、大潤發等大型連鎖通路都有能見度，再新增全家這個生力軍，對義美全產品品項的鋪貨率與銷售迴轉率，勢必有極大助益。

此外，義美也反攻韓國，從去年起授權通路，在韓國銷售義美商品，初期以餅乾類為主。值得一提的是，二○○九年義美打敗南僑，拿下桃園機場二期航廈的餐飲經營權，同場競標的南僑總裁陳飛龍事後很不服氣地表示，「這是此生最大挫敗。」事實上，義美跨足餐飲經營早就可見端倪，義美南崁觀光工廠的「見學餐廳」、咖啡廳假日生意鼎盛，吃得到義美自家台灣小吃、港式點心等產品，咖啡簡餐也一應俱全，「去年開出的發票數達一百五十萬張以上」，義美總經理室處長蔡永富表示。挺進餐飲業，腳步不躁進而穩健。

出拳搶市場的速度變快了，但本質還是不變，義美還是那個把樸實、勤儉奉為最高價值的老義美；在比砸錢做行銷、賣包裝的時代，義美也還是不太打折、不太促銷，廣告預算摳很緊。錢要花在刀口上的義美，即使啟動企業識別新設計，門市改裝速度依然本著「沒壞不換，老舊才換」的勤儉原則，形成有些門市招牌、裝潢已經粉嫩一新，有些門市卻還是舊模樣的奇特現象，專家們不以為然，義美仍一派自我。

八十一來年，義美把衛生、健康放在第一優先的樸實風格，向來有一票沉默支持者，義美固執地做、默默地賺，在食安屢屢出狀況的今天，凸顯競爭利基，帶來成長動能大爆發，這大概是老董事長高騰蛟始料未及的吧！

兄弟分工

打造讓人安心的食品王國

義美家族

創辦人 高番王（歿）、 妻子 高陳秀英（歿）高騰蛟（歿）、 高宋秀霞

長子 高志尚

次子 高志明

三子 高志誠

四子 高志遠

義美的食品版圖

公司 負責人 實收

資本額（億元）

義美食品

（生機、牧場） 董事長：高志尚總經理：高志明 21.3

越南義美食品

責任有限公司

（米菓廠、農場） 高志尚 —

越台糖業 高志尚 —

貿易銷售

公司 董事長 實收

資本額（億元）

富美股份 高志尚 1.98 祥美食品 高志尚 2.4 義美股份 高志尚 1.5 台灣聯合物流 高志誠 2.7 義美聯合電子商務 高志明 2.2

整理：黃家慧

從一家小餅店變

「婉君」口中良心企業── 義美大事紀

從大稻埕發跡

1934年

創辦人高番王於民主鬥士蔣渭水設立的大安醫院原址（大稻埕）成立「義美商店」，販賣訂婚禮餅、鳳梨酥等糕餅。

1937年 高番王去世，兒子高騰蛟接掌義美商店。

1946年 義美推出牛奶糖，為台灣第一家生產牛奶糖的廠商，一舉成為暢銷品。

1954年 開始經營牧場、於台北市延平北路設立台北廠。

打造食安品牌

1964年 高騰蛟成立義美食品公司。

1984年 於桃園南崁廠建置「食品安全研究室」。

1990年 創立全台最大冰品生產工廠。

1991年 提出「我們賣的，我們負責回收」理念；門市全面試辦「百分之百責任回收行動」。

1994年 獲台灣「地球日組織」頒發「環保傑出企業獎」；成立義美環保基金會。

積極全台展店

2009年 擊敗統一超、南僑，拿下桃園機場二期航廈５年餐飲經營權。

2010年 高騰蛟逝世，長子高志尚接任董事長、次子高志明任總經理。

2014年 義美80周年，開始全台積極展店。

2015年 與全家超商結盟；義美宣布門市全面停售香菸。

整理：黃家慧

起家店員工：

老闆都敢吃 絕對不是黑心商品一家企業的文化以及給外人的印象，站在第一線的門市人員往往感受最深，為此，《今周刊》走訪了幾家義美的門市，從和門市小姐的閒聊中，我們一窺義美的真實面貌。

在台北市中山北路門市服務十多年的員工Amy（化名）表示，她們每一個要站在門市販售義美商品的人，都得要到工廠受訓，了解自家的商品是怎麼製作的，因此，在這一連串的食安風暴中，許多食品大廠，都有員工出面爆料老闆的黑心情事，義美員工卻對公司用料實在、堅持原味的作法越來越認同，越來越以身為義美人為榮。

Amy說，以往消費者會反映，義美的麵包不夠香、布丁沒別人家的好吃，她只能回答：「我們是真材實料，沒有添加物。」以前，消費者對此無感，等到同業紛紛淪陷，消費者才發現，原來賣相不討喜、口感不好的產品，才是讓人安心的。她進一步指出，位於飯店、婚紗店雲集的中山北路門市，有越來越多觀光客拿著旅遊書，按圖索驥地來買「最安心的食品」，也有即將結婚的新人，退訂原來的，改訂義美的喜餅。

而在義美發跡店、台北市延平北路店當了十多年店員的Tina（化名），談起東家更是與有榮焉：「義美就像這個老店鋪，沒什麼改變，只是你們忽然發現到，沒有經過粉飾的，原來最好！」她還說，這裡是義美的起家店，也是老闆最常來巡視的門市，而每次來，老闆都會帶著店裡的產品回去吃，「你想想，老闆都敢吃，可見絕對不會是黑心商品。」 （李建興）

2016年上路的中國十三五規畫，不再把國家資源用於力拚GDP，中國要的，是全力打造人民幸福感，建設小康社會。

這是一套最具顛覆性的五年規畫，它將翻轉中國的資源配置方向，也將衝擊所有台商早已熟悉的中國經濟模式。

透過今年「兩岸三地一千大企業」排行榜，已能窺見變革正在隱隱發生，現在開始，你必須為翻天覆地的中國十三五做好準備。

製作人、撰文‧楊紹華 研究員．曾乙申、戴致安 攝影‧劉咸昌

中國十三．五

正式名稱：中國國民經濟與社會發展

第13個5年規畫

執行時間：2016年至2020年首要任務：全面建成小康社會目前進度：今年三月習近平正式宣布制定規畫特殊地位：強人習近平唯一完全主導的五年規畫既定KPI： GDP較2010年增一倍，國家發展改革委員會認為人均GDP有機會挑戰11900美元黃土上的蔥，總是長不到正常高度。

中國天津市西青區一方農地，老農望著身後兩管直挺挺的煙囪，接著彎腰看看腳下，像是隨興編了一句相聲似地自我解嘲：「那兒煙噴得高，這兒蔥生得短！」一句工整的對仗，深刻描繪了工業發展與民生需求的矛盾衝突。

矛盾衝突

要經濟成長？還是要APEC藍？

李大叔在此安身三十多年了，「這些年空氣汙染嚴重，霧霾多、下酸雨，它們長得越來越矮。」根據科學研究，霧霾的確會傷害農作物生長，但主因並非酸雨，而是不見天日影響了光合作用，也就是，植物呼吸困難。

「只能二選一，你要經濟成長？還是想要APEC藍︵中國要求北京及周邊五省市企業停產、限產甚至停工，好讓北京在亞太經濟合作會議期間再現藍天︶？」海通證券首席經濟學家李迅雷建議我們這樣問問北京市民；答案果真如他預期，「藍天吧！空氣好些！」一位正在趕著上班的北京青年不假思索：「不管有錢沒錢，至少呼吸起來舒坦點兒。」呼吸，是生命的基本需求，卻是中國境內十三億人的迫切渴望，空汙紀錄片《穹頂之下》把長期民怨燃至沸點；然而，民怨又何止於空汙。

清晨六點，上海華山醫院門口，距離醫院開門的時間還有兩個小時，這裡已經擠滿人潮等著掛號，人數之眾，甚至必須讓公安排成一列人牆維持秩序。一位隊伍中的大嬸對我們說：「如果三更半夜過來，你們說不定還能看到有人睡在地上占位置呢！」「看病難、看病貴」，這六個字在中國早已成了順口溜。大嬸說，排不到就得買黃牛票，「正常掛號費十五元人民幣，黃牛票要價三百到四百元人民幣。」在二線城市裡，四百元人民幣是許多上班族月薪的十分之一。

這還不是「看病貴」的主因，中國的藥價高，進一趟醫院的花費往往百元人民幣起跳，又有那麼一句順口溜是這樣說的：「看一次小病，三月沒肉吃」。

不要小看這些平民百姓的心聲，過去三十五年，中國把全副心力用在追求經濟成長，現在開始，他們準備聚焦底層，提升人民生活品質。這些正在市井街頭發生的民生問題，將是未來五年中國政府傾力導入資源的改革方向。

「抓住重點，圍繞解決人民群眾強烈反應的問題，回應人民群眾的呼聲和期待……，」中國國家主席習近平曾在一年多前宣示，他鮮明地標畫出改革完工期限：「二○二○年，改革要取得決定性成果！」二○二○年，這是一個微妙的時間點。

首先，它是中國第十三個五年發展規畫的終點。自一九五三年起，中國的經濟建設與社會發展就是以領導人所提出的五年規畫為方向，到今年即將走完「十二五（第十二個五年規畫）」。此時此刻，北京中南海已經啟動「十三五」的制定工作。

重大改革

二○二○年，是中國﹁轉骨﹂關鍵時間點再者，一二年中共十八大會議中已訂定，二○二○年，將是「全面建成小康社會」的一年。習近平當時提出「兩個一百年的中國夢」，其中「第一個百年」，即是二○二一年中國共產黨創黨百年，「在這時候，全面建成小康社會的目標一定會實現。」他設定了兩個「數字翻倍」指標：GDP︵國內生產毛額︶和城鄉人均收入，都要比一○年多一倍。

最後，以二○二○年為終點的「十三五」，其實也是習近平唯一能完全主導的五年規畫。對照習近平的宣示，十三五，將是以「建成小康社會」為目標、以「回應人民心聲」為軸線的五年規畫。其內涵追求的不只是富，更是一種貼近底層生活的幸福感、均富與和諧。

二月中，一場名為「十三五規劃思路」的論壇，在北京釣魚台國賓館舉行，中共中央財經領導小組辦公室副主任楊偉民受邀發表演說。這位曾在「九五」、「十五」、「十一五」規劃中扮演要角的經濟學者，已被各方揣測是十三五的主要執筆者之一。論及十三五整體路線的規畫時，他像是在預言一場翻天覆地的變革：中國必須「轉變過去的經濟發展方式」。

楊偉民認為，過去三十五年「高強度、大規模」的建設之後，投資拉動經濟的動力已經減退，必須全力刺激消費與服務業，而這兩者正圍繞著「均富」目標。他又強調，「過去可以不受約束的大開發、快發展；現在，環境承載能力接近上限，人民對改善環境的需求越來越迫切……。」因此政府投資將轉向「公共性更強，但投資回報率更低」的項目；這符合著習近平「回應人民」的說法，但也預示著過去三十五年來力拚GDP的「快發展」模式，即將轉變。

十三五，可說是中國八○年代初期改革開放以來最鮮明的一次路線調整，在楊偉民的眼中，十三五的意義不只是「一三．五」，而是「二．三五」，「這是為中國第二個三十五年發展開啟航程的規畫。」四月天，華北多風，北京、天津這些空汙重災區的霧霾情況按理該會減緩一些，饒是如此，抬頭望著天，李大叔的視線仍穿不過灰幕、看不見太陽；他或許感覺不到西南風的強烈。然而，三十五年來最具顛覆性的一次路線調整，正要席捲這個國家的天與地。

GDP褪色

資源配置轉向，引進民間活水成重點「這絕對會是我經歷過最不一樣的五年規畫！」富蘭德林證券董事長劉芳榮說。他在九五年來到中國發展，「以前都是拚GDP成長率，這一回，拚小康，政府資源配置的邏輯會完全不同。」他舉例，過去用GDP當指標，於是地方政府大開優惠之門，用稅收資源換取經濟成長。「現在情況不同了，去年十二月國務院發布《六十二號文》，要求地方政府清理各項稅收優惠，就是透露『不再拚GDP』的訊息。」關於十三五是否要以GDP成長率為指標，目前各派仍在爭論之中。基於中國經濟即將走入習近平所謂的﹁新常態﹂，面臨﹁增速換檔期﹂、﹁調整陣痛期﹂、﹁政策消化期﹂的牽制，國家發展改革委員會已下調成長底線至六．五％，中國經濟體制改革研究會顧問宋曉梧乾脆喊話：「十三五應該取消GDP指標考核！」爭論正熱，但認定「APEC藍比經濟成長更受歡迎」的李迅雷分析，十三五期間經濟成長率的重要性將「自然而然的褪色」。

「拚小康，你要擴大就業市場，創造較多就業機會的服務業變得重要，但服務業帶動GDP的效果卻不如製造業。」再者，政府開始提高民眾生活素質，注重環保、醫療、教育，「這些項目都不能快速換回GDP。」李迅雷說。

他甚至預言，由於資源配置轉向，「到了二○二○年，中國債務占GDP比重一定會明顯墊高。」民生證券研究院副院長管清友表示，政府收入越來越難支應需求，必須想盡辦法疏通管道，引進民間資金。

於是，小康社會目標底下最令股民興奮的一套劇本出爐了。為了引進民間資金支援財政，十三五的「必要配備」，一方面是活絡銀行功能，互聯網金融成為眼前亮點，但更重要的是建立一個夠大也夠熱的資本市場，讓股市、債市充分發揮引入民間資金的功能。根據「證券業二○一四至二○二○年發展規劃」，資本市場融資總額占全體融資額的比率，預計將從一三年底的六．一％大幅拉高到二五％。

做大資本市場，同樣也是中國「資源配置邏輯翻轉」的一環。一三年十一月，習近平公開宣示，「把市場在資源配置中的『基礎性作用』修改為『決定性作用』。」意味著要用市場經濟的力量牽動國家整體資源走向，政府的投入反倒成了配套角色；一四年五月間，他更呼籲「看不見的手︵指市場力量︶和看得見的手︵指政府力量︶，都要用好！」種種跡象來看，股市，已成為習近平「做大資本市場」的優先工程。各界預期，今年下半年可望推出「首次發行上市股票從審批制改為註冊制」的改革，大開企業上市方便之門；而在另一端，四月十三日，中國亦將「每人只能開立一個證券戶」的限制，大舉放寬至「每人二十戶」，同樣具有活絡市場的效果。

政府帶頭炒熱股市的效應，在一五年《今周刊》的「兩岸三地一千大企業」排行榜中已能明顯感受。這是本刊連續第十二年進行調查，也是歷年來台灣業者上榜家數最少的一次：在兩岸三地市值最高的一千家企業中，台灣只占得六十五席。

「不可否認，市值就是一種競爭力。」劉芳榮坐在位於上海金融中心的辦公室，這裡原是「中國第一高樓」，去年才被上海中心大廈超越；「靠著蓬勃發展的資本市場，以前台商毫不在意的中國競爭者，會不會也在一夕之間變成巨大高樓？」他憂心地說。

十三五，歷來最不一樣的五年規畫，即將衝擊著中國經濟發展的既有模式，當然，也正帶來新的機會；在眾多產業之中，被認為最具「政策扶植」與「市場引資」雙重加持的，當屬環保、醫療、教育三項民生產業。

力拚環保

政策方向明確，各方﹁綠色需求」火熱江蘇省宜興市的宜興環保科技工業園，是在一九九二年設立、中國第一個以環保為特色的工業區，發展至今，已被冠上「環保之鄉」稱號，全中國有四成環保產品出自於此。

走進園區內，可以發現大型工程車往來頻繁，雖然已是設立三十幾年的﹁老牌﹂工業區，但從一年多前，這裡再度開始大興土木。其中一大塊區域的負責開發者，是中國唯一以環保為主力項目的國營企業｜｜ 中國節能公司。

「原本在小型環保公司上班，沒想到，去年有機會進入央企。」隨著政府力推環保產業，中國節能公司去年進駐宜興參與園區開發，在宜興土生土長的吳幼琴成了政府拚環保的受惠者，擠入同儕羨慕的央企。「公司的任務，是全力提供環保業者更好的經營環境。這是政策方向啊！」吳幼琴說。

環保，這是目前各界揣測十三五規劃方向中最無疑慮的一項重點產業。在今年三月的中共兩會期間，國務院總理李克強宣示，「要把節能環保產業打造成新興產業支柱。」此外，十二五時期環保投資額約為三．四兆人民幣，至於十三五，三月七日新任環保部部長陳吉寧在記者會中表示：「大概在八到十兆元。」依據宜興環科園管委會主委吳旭峰的說法，宜興市已計畫幫助區內的小型民營企業進入資本市場；這樣的企圖，預告著中國環保產業即將借助資本市場噴發。事實上，遠在宜興北方一千一百公里處一家來自台灣的業者，已經強烈感受到環保需求的火熱。

井然有序的、載滿醫療廢棄物的垃圾子車排列在焚化爐前，等著乘坐專用電梯，把廢棄物緩緩送進第一道高溫燃燒鍋爐；這裡是河北省廊坊市的北京潤泰環保公司，也是潤泰集團總裁尹衍樑在中國環保市場的重要布局之一。

廠房內共有兩條生產線，每天最多可處理三百噸的醫療廢棄物，北京潤泰財務經理許義男說：「訂單早已滿載，可惜我們不能任意增加產能，一切都要等政府的評估與批准。」即使如此，北京潤泰還是抓到了另類商機。去年中國通過了被稱為「史上最嚴」的環保法修訂案，相關業者必須自行提高廢棄物處理的水平，「不少業者向我們商談技術輸出，公司忽然多了這項全新業務，占整體營收一下子就拉到三成左右。」除了環保，李克強在兩會期間也強調「加大政府對教育、衛生的投入。」兩大方向，同樣是衝著民怨而來，「看病難」、「上學難」，始終是中國長期難解的民生問題。

提升醫療

電商兩強先後布局，顯見健康管理商機盛場景再回到上海，八點一到，上海華山醫院大門一開，原本聚在門口的人潮，蜂擁擠進各科別的掛號窗口；大廳的一角，倒是孤伶伶站著一個人形立牌，宣導行動掛號服務開通的消息。為解決「看病難」，醫療信息化已確定被列為十三五的建設重點之一。

兩大電商龍頭騰訊與阿里巴巴自然不會缺席。騰訊旗下的「微信智慧醫療」目前已可在全國超過一二○○家醫院線上掛號。至於阿里巴巴的「未來醫院」，線上掛號布局相對落後，至今年一月，僅有三十七家醫院接通。

不過，以互聯網解決「看病難」，只是兩強布局醫療市場的入口，真正的好戲，在於向上延伸的種種想像空間。騰訊計畫打造完整的智慧醫療平台，開發線上問診、購藥等商機；阿里巴巴則在一四年初購併擁有第三方支付網路售藥資格的「中信二十一世紀」，去年十月該公司改名為「阿里健康」，以「藥」為切入點，同樣向上鎖定健康管理平台市場。

簡單的說，「看病難」固然是亟待解決的民生問題，但最可口的市場大餅，還是來自醫療品質需求的供給缺口。

「過去二十年，中國經濟快速成長，但醫療品質和觀念卻沒有跟上。」台北市牙醫公會前理事長葛建埔說。除了在上海開設牙醫診所，葛建埔目前也擔任上海景康預防醫學中心口腔科醫師，甚至在江蘇昆山市還設立了禾豐口腔醫院，對於中國醫療市場的變動感受甚深。

「大集團已經看到這塊市場大餅了！」葛建埔說，除了騰訊、阿里巴巴之外，「復星集團大舉跨足藥業，做電腦的聯想集團也在去年投資拜耳口腔十億元人民幣。」這股醫療投資風有多盛？葛建埔微笑舉例：「就連我在昆山的口腔醫院，都有幾家財團來談過入股，提出上市計畫。」目前，葛建埔正與上市公司中茵股份洽談合作，「成不成還很難說，但政策支持加上市場看好，醫療產業往上走的趨勢應該是確定的。」根據預估，至二○二○年，中國醫療相關支出占GDP的比重將達九．二％，與高收入國家水準看齊。

教育當紅

國家資源強力灌注，提升人口素質刻不容緩要說政策與市場雙重加持，教育算是當紅產業。從政策面來說，教育之於十三五的意義，不只在於解決教育機會不均的「上學難」問題，更是要解決二○年以後中國人口高齡化的問題。

據推算，中國在十三五期間會進入「緩慢高齡化」時期，接著加速高齡化，「提高人力素質」成為中國的迫切任務。楊偉民就說，十三五時期的重要挑戰，是「加強教育提升人力資本的素質」。

上午九點，周玲芳一如往常在校門口迎接學生，她是上海小騎士幼兒園的園長，從事教育事業已經三十年了，經驗豐富，然而在這兩年，她卻遇到了一些難題。「大概是從一三年開始，公立幼兒園每年能夠獲得政府補貼人民幣兩百萬元，這給我們私立學校帶來不小壓力。」她以這段親身感受，凸顯政府開始將國家資源灌注於教育的空前力度。

與政府的力量相比，市場力量更是已在教育產業捲起千堆雪。據估計，中國線上教育市場規模在二○二○年將達五七○○億元人民幣，較一四年爆發成長三．四倍；在這樣的想像空間之下，中國Ａ股的「線上教育類股指數」去年全年漲幅超過一．八倍，指數從一月初的一七七七點狂漲至年底逼近五千點。

在這當中，最具代表性與傳奇性的個股，當屬三月間改寫Ａ股歷史天價的全通教育，去年一月上市，至今股價漲幅已近九倍，市值躋身今年兩岸三地一千大排行第五六二名。

轉型關鍵

不再定位﹁世界工廠﹂，盡全力衝刺小康社會「站在風口，豬也能飛起來！」這是近來外界對中國股市的一句流行語，諷刺這一輪陸股大漲的投機性與非理性。投機的成分必然存在，但宏觀的看，這正是中國加速導入市場力量進行資源分配的開始。

過去三十五年，政府傾盡所有資源力拚經濟成長；十三五開始，GDP的目標淡化，政策在將資源導入「低回報率」公共領域的同時，更要確保每一分資源都能夠發揮最大效率，因此，李克強所謂的「互聯網＋︵以互聯網技術達到各種產業升級︶」，以及「改造國營事業」、「提振民營企業」等配套，像是小康之路的「前期工程」，也是資本市場優先反映的題材。

衝刺小康社會的大旗下，是中國從「製造大國」轉型為「服務大國」、「消費大國」的關鍵過程；現在開始，看中國必須戴上新的眼鏡，在不久的將來，這裡很可能不再是以﹁世界工廠﹂定位，而是一個追求生活品質、充滿消費活力的﹁小康新中國﹂。

最不一樣的五年規畫

十三五的 3個顛覆

顛覆1.不拚GDP成長率GDP成長率可能不再是重要指標，目前暫定年成長僅6.5%，甚至有取消GDP為指標的建議聲音。

顛覆2.高度仰賴民間資源政府支出轉向投入低收益的公共建設，財政收入成長趨緩，須引入民間資金，資本市場重要性明顯提高。

顛覆3.服務業角色躍升

小康社會注重均富，須拉動能創造較多就業機會的服務業，服務業對GDP的貢獻率將加速提升。

國際知名的未來學大師約翰．奈思比堅持要和妻子桃樂絲．奈思比一起受訪、拍照；他說，過去幾年，他和妻子共同走遍了中國大大小小的城市鄉村，才敢大聲地確認，中國的小康之夢必會成真。

撰文‧楊紹華

四月九日傍晚，由於塞車嚴重，我們比原定時間足足晚了半個小時才抵達約定的飯店咖啡廳；傍晚時分了，偌大的咖啡廳裡沒有別人，只有約翰．奈思比︵John Naisbitt︶和桃樂絲．奈思比︵Doris Naisbitt︶這對銀髮夫妻靜靜坐著，各自看著手中報紙。

直到發現我們，夫妻倆同時起身：「你們好啊！這趟旅程還順利嗎？」兩人主動迎上前來熱情問候。在中國北京，這對來自西方、享譽全球的知名未來學者與暢銷書作家，卻像主人接待遠來訪客似的，沒有架子、沒有久候的不耐，反而忙著請店員為我們送上咖啡。

在中國，「接地氣」是個讚美詞，代表深入民間、了解民間疾苦、貼近老百姓的日常生活。在北京城裡像是東道主的奈思比夫妻，顯然已經百分之百的接地氣了。

「未來學不是憑空幻想未來，我們的工作是盡可能地蒐集當前發生的事，從各種現象與事實去連結、推演未來趨勢。」奈思比解釋了「接地氣」的重要，「所以，我們夫妻倆才得一天到晚跑到中國各個城市與農村啊！」一九八二年，奈思比完成了︽大趨勢︾一書，全球暢銷一千四百萬冊，這是累積了十年「接地氣」的成果，精準預言了全球化與網路時代來臨。

二○○九年，他和桃樂絲以同樣的實地研究精神完成了︽中國大趨勢︾，兩人在○六年於天津財經大學設立了中國研究院，聘請多位本地年輕人，甚至也在天津置產。

在○九年的︽中國大趨勢︾一書中，奈思比與桃樂絲提出了中國新社會的模式，如今看來，正吻合著當前中國政策方向。像是「『由上而下』與『由下而上』的結合」，符合國家主席習近平「回應民間需求」與「支持民營企業」的指示；此外，他當時更預言中國即將加速「融入世界、影響世界」，也與眼前的「一帶一路」與亞投行等戰略相互呼應。

去年底，奈思比和桃樂絲完成新書《大變革》，書中仍有專章探討中國的未來，那麼，他們如何分析中國未來五年的社會與經濟趨勢？維持一貫風格，這對夫妻從十足「接地氣」的故事說起。

五年後的經濟：消費帶動，內需市場崛起「不久之前，我們走訪了一個北方農村，遇見一位非常開心的老農夫。」桃樂絲笑著回憶：「讓這位老農開心的事情，在我們看來好像沒有什麼：他拿到了這輩子第一筆社會保險金，金額大約只有一百歐元(折合新台幣約三千元)。」一百歐元，的確不是能讓城市居民開心太久的數字，「但對農村居民來說，這給了他們一份從來沒有過的安定感，彷彿未來不必再把辛苦賺來的每一分錢都存起來，」奈思比解讀：「他們，開始更樂意去消費了。」已經啟動研擬工作的「十三五︵中國第十三個五年規畫︶」，其終極目標是「全面建設小康社會」，在民生問題環節，政策重點包括解決環境汙染、醫療資源缺乏與教育機會不均等，並且改善日益惡化的貧富差距現象。

在奈思比的解讀中，這些目標的實質效果，是透過一個安定感提升的環境，讓人民的消費意願及能力提升，「也就是說，中國的內需市場將會快速崛起。」內需，不只是經濟政策的目標，奈思比與桃樂絲認為，一個壯大的內需市場，甚至已形同是中國的國家戰略目標；這一方面，他們是從中國經濟未來的難題說起：「這個國家未來五年最大的挑戰，不是來自於內部，而是外部的經濟環境。」過去三十五年，中國的發展模式是以出口導向的製造業為成長動力，○八年金融海嘯發生後，中國經濟動能明顯受到歐美國家景氣牽制，「依我看，世界經濟仍然存在難以修復的大問題！」奈思比暫時岔開話題：「希臘倒債危機的影響會比大家想得更嚴重；法國、西班牙也有可能隨時發生債務或經濟危機，一旦出事，就會演變成全球性的經濟風暴……。」奈思比的表情愈來愈凝重，桃樂絲則說出了結論：「所以，中國正在想盡辦法，與西方國家主導的世界經濟脫鉤！」作法有兩個；其一，打造一個能與西方抗衡的國際經濟圈。

奈思比與桃樂絲的新書《大變革》有一個副標題：「南環經濟帶（包括亞洲、南美及非洲的新興經濟體）如何重塑我們的世界」；這本書的完稿時間是在去年年底，當時，習近平的一帶一路與亞投行尚未在世界各國引起風潮，但書中已預言中國將以大規模的結盟方式，在地球上打造另一個足以和歐美國家分庭抗禮的新興經濟帶。

五年後的社會：政策開放，企業活力躍升第二個作法，就是改造中國本身的經濟結構，從出口製造導向，轉骨為內需消費導向。

「對中國來說，這是一個不小的改革，某種程度上，需要的是政府放下權力，大舉開放，用市場機制刺激民間的活力。」奈思比說。而他也樂觀地認為，「中國有能力完成這項工程。」他的樂觀，首先來自於領導者。「我拜訪過很多人，從官員到市井小民，他們對現在中國領導者的看法很一致……，」說到國務院總理李克強，評價是「話不多，但執行力超強﹂；論習近平，「很多人告訴我，他是一位很強悍的人，如果情勢需要，他甚至願意犧牲經濟成長率的數字也要完成改革。」聊完高高在上的大官們，桃樂絲開始談民間活力。在我們來訪前的兩天，這對夫妻正好與一群年輕的中國新創企業家聚會。

「他們的想法太特別了，滿腦子天馬行空的怪點子，比如說，有人提到想做一個App，叫作Mobil Sh……，」桃樂絲忽然要求我暫時關掉錄音機，以免錄到從她嘴裡說出的不雅文字；總之，那位年輕人想做類似「行動廁所」的服務，「就像Uber是找車主提供服務，他想盡量結合城鎮裡願意配合的民宅或商家，提供出借廁所的服務。很搞笑，但不能否認，他們真的充滿創意。」從現況來看，釋放民間活力與政府開放市場的能量已初步展現，最明顯的例子即是熱到發燙的中國股市。

然而，對於陸股泡沫化的質疑聲音也已愈來愈多，有人擔心這一輪中國拚內需的結果，會如同一九八六年到九一年發生在日本的「平成景氣」，成為長期陷入泡沫化的起點。

當時，日本的情境與目前的中國頗為類似，同樣處在改變成長模式、開放國內市場、融入國際社會的初期，大量內需型的公共投資與消費快速成長，建構了為期五年的內需擴張，但期間幾度對於利率及匯率的錯誤調整，導致了資金浮濫及泡沫瞬間破滅的硬著陸結果，引發九○年代以後的日本失落二十年。

對於這樣的潛在危機，奈思比則認為，關鍵還是在於決策者的態度。「這個國家的特色之一，就是領導人勇於認錯，能夠快速修正。」他分析中國過去三十五年來的發展過程，「你會發現，他們的特點就是不斷修正、認錯，然後分析、調整，再往前走。」簡單說，一個具有彈性且即時反應的決策過程，也是奈思比看好中國未來的原因。

五年後的地位：更加成熟精練的經濟體整體而言，對於中國未來的經濟面貌，奈思比與桃樂絲是用「更加消費導向」來形容，對於民間與社會氛圍，則是「更具開放活力」；至於二○二○年中國整體情勢究竟會和現在有何不同？兩人想了一會兒，桃樂絲給了答案：「它會是一個『更加成熟精練』的經濟體。」他解釋，在國際間，中國正在快速學習和世界溝通，「五年以內，中國在世界的地位會比現在大幅提升，成為一個成熟的國際社會成員。」在國內，一個以提升人民生活為目標的經濟方向，也會讓這個國家走向真正的富裕社會。

「所以，你問我二○二○年中國的小康夢會不會成真，我的答案是，絕對會的︵Absolutely︶！」奈思比肯定地說。

約翰．奈思比（右）

出生：1929年

現職：暢銷書作家、管理學家、未來學家經歷：IBM董事長特助、美國教育部副部長（甘迺迪政府時代）學歷：哈佛大學、康乃爾大學政治學學位

全球大變革：

南環經濟帶如何重塑

我們的世界

作者：約翰‧奈思比、桃樂絲‧奈思比

出版︰天下文化