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中國改革開放的最大成就，莫過於讓革命元老的子姪先大富起來，然後到海外買酒莊，住古堡，落地生根。中國人民銀行為此調查，由九○年代中期至今，被黨領導帶往海外的資產，達八千億人民幣。上週，美國《紐約時報》報導，一向好戲的總理溫家寶，其家人透過不同渠道持有平安保險及珠寶生意，家產達廿七億美元。雖然溫家寶罕有地聘請律師保留追究權利，但事件再一次暴露了中共紅色家族收藏起來的黃金寶藏。而現任國家主席胡錦濤之子，也一早被揭發利用清華大學研發的清關掃瞄器，在海外?銀，地盤遠至貪污聞名的非洲。

即將上場的中共第五代領導人，當然緊隨黨中央的特別資本路線。本刊歷時四個月的調查發現，現任國務委員劉延東與恆基主席李兆基關係友好；她的丈夫、女兒分別得到賭王何鴻燊的關照；而女婿則曾替李嘉誠紅顏知己周凱旋籌辦TOM.COM，其後再轉戰澳門。至於現任天津市委書記張高麗之女，十二年前嫁給玻璃大王李賢義之子，李嘉誠也隨即打本資助張高麗女婿擴展IT生意。中共皇儲習近平，除了大姊一家掌控過百億元礦產及公路王國，二姊一家也恃勢獲中國移動逾三十億元電訊合約。正當普羅市民還在競猜在下週舉行的十八大選出的領導人名單，原來一班港澳富豪早已押注插旗。

劉延東夫、婿縱橫濠江

○九年十二月，兼管港澳事務的國務委員劉延東旋風式訪港二十四小時，下榻紅磡海逸酒店。一大早，她先與前特首董建華夫婦共進早餐，跟著接見四大地產商。有主場之利的長實主席李嘉誠帶著大仔李澤鉅在旁，恆基李兆基與細子李家誠結伴而來，還有新世界鄭裕彤與接班人鄭家純、新地郭老太和二、三子郭炳江和郭炳聯。今年三月中特首選戰前夕，劉延東前赴深圳紫荊山莊，又再次與富豪碰面，為梁振英箍票。與會的其他人士向本刊透露，劉延東要求選委「將思想統一到支持梁振英的軌道上來。」在香港，誰有運行，誰要收檔，由中央拍板，而落場指揮的就是人稱劉大姐的劉延東。因此，無論香港富豪還是澳門大亨，都愛圍著劉延東一家團團轉。本刊翻查公開文件發現，劉延東的女婿馮琦，正是夥同李嘉誠紅顏知己周凱旋和董建華表妹張培薇，一齊搞TOM.COM的親密拍檔。而劉延東的女兒楊帆，與丈夫馮琦更坐擁恆地在加拿大發展的一個豪宅單位。據認識劉延東一家、曾穿針引線介紹富豪的中方人士向本刊透露，劉延東的丈夫楊元惺不單搭上賭王何鴻燊，還與新義安家族向華強等賭廳廳主過從甚密。劉延東是十八大政治局常委的黑馬，團派出身的她，八十年代曾與胡錦濤共事三載，又曾在統戰部打滾近十六年，官至部長，更與江澤民派系人物稔熟，父親劉瑞龍正是江澤民養父江上青加入共青團的介紹人，加上劉延東小時候曾寄居曾慶紅母親鄧六金創辦的華東保育院，與江澤民的大內總管曾慶紅也關係密切。江團兩派通吃，加上按中共「七上八下」的傳統，即後生過六十七歲有得上，老過六十八就要執包袱，今年六十七歲責界的劉延東或可搭尾班車做一屆，成為首位入常女將。據中方消息人士估計，就算劉延東大熱倒灶，她大可順利退居二線，任全國人大副委員長。

機密電文

曾傾倒眾生的劉大姐，其夫婿是愛好攝影的楊元惺。○六年聖誕前夕，楊申請簽證赴美旅遊，接受美國駐上海總領事館的官員訪談。總領事館官員欲窺探中共高層內幕，當然不會放過向楊元惺攞料的機會。楊自此多次與美國官員會面，也把家人的底蘊和盤托出。總領事館官員每次均有記錄見面內容，並將外交電文級別定為僅次於「絕密」（Top Secret）的「機密」（Secret）或第三級的「保密」（Confidential）。本刊根據上載到「維基解密」的這些外交電文，並翻查其他公開資料核實，揭開「統戰家族」的底細。

賭王助學

在七一年，劉延東嫁給楊元惺，翌年六月三十日誕下女兒，取名「帆」。楊帆在北京長大，直到八九六四之後，才去日本留學，兩年後赴美讀書，而活躍於澳門的中方線眼向本刊透露，資助楊帆往海外升學的，正是賭王何鴻燊。外交電文又指，楊帆隨後在紐約定居打工，曾在矽谷創業，經營兩年失敗收場。翻查美國物業記錄，楊帆從九三年一月到○一年十月，先後在洛杉磯及紐約費爾法克斯（Fairfax）租住多個單位。九一一當日，楊帆陪同日本友人在華盛頓遊玩，早上計劃參觀五角大廈，幸而與恐襲相差半小時，避過一劫。事後，劉延東和楊元惺均一度無法與女兒聯絡，大為緊張，當最終聯絡上了，劉延東苦口婆心勸說女兒回國嫁人。楊帆於是回國，嫁給一名擁有加拿大籍的中國人。到○七年，跑到香港的中國銀行打工，每個禮拜回京探望父母。中銀香港企業傳訊職員回應本刊查詢關於楊帆在港的職務時表示︰「要職一定冇！」非要職呢？「我冇可能將中銀香港一萬五千幾個員工嘅名單俾你！」關於劉延東一家三口的外交電文到此為止，但這統戰家庭最聲色犬馬的生活，其實在○七年以後。

超人網絡

楊帆的丈夫馮琦今年四十九歲，畢業於北京聯合大學自動控制科學系，曾在中國海關總署工作，九四年下海，加入由周凱旋與張培薇開辦的Orient-Horizon顧問公司當董事，參與北京東方廣場建設顧問工作。九七年，馮琦夥同周凱旋在深圳創辦IT公司易網通，主營開發報關軟件，生意一般。直到九九年，中華網在美國納斯達克上市，成為百億企業，周凱旋向李嘉誠進言殺入互聯網，繼而成立TOM.COM。而有份替周凱旋在國內奔走，為TOM.COM尋找合作夥伴的，就是馮琦。二千年三月，超額認購上千倍的TOM.COM在港交所創業板上市，周凱旋「退居幕後」，委派馮琦和張培薇加入董事局。據招股文書顯示，馮琦間接持有四千六百四十萬股TOM.COM，以上市首日收市價七點七五港元計算，馮坐擁至少四億港元。不過，馮琦一直低調，不曾接受傳媒訪問，連TOM.COM的上市儀式上也未有露面。兩年後，馮琦辭任，由張培薇的誼子王雷雷接上。自此，馮琦更神秘。本刊上週一向周凱旋查詢馮琦的近況，周表示︰「唔知喎，好耐無見佢喇！」而TOM集團公關也以馮琦於十年前已辭任為由，「關於馮先生的私人事務，集團不便作出回應。」

江湖歲月

直到○九年四月，有報導指楊帆在香港港安醫院誕下女兒，馮琦的名字重現，且已一躍成為黨和國家領導人的乘龍快婿。對於舊拍檔上位，周凱旋對本刊記者耍太極︰「你哋清楚過我啦！」而據澳門消息人士向本刊透露，自迎娶楊帆之後，馮琦便夥同蓮花基金創辦人兼行政總裁黃中核（Brad）等人埋堆，還利用劉延東名字，在澳門展開五光十色的生活，經常出入賭場。除了劉延東的關係，當年馮琦與黃中核還用上了一間香港上市公司，在澳門行走江湖。翻查香港交易所文件，黃中核於○六年以蓮花基金名義，入股烽火傳媒，其後公司以三千多萬現金及新股，收購黃中核外母、全國政協委員鄭明明的美容及化妝業務，令鄭也成為第二大股東。在○七年，烽火傳媒改名為澳門投資，半年後，黃中核當上主席兼執行董事，辦公室搬到李兆基旗下的美麗華大廈。烽火傳媒本名金澤超分子科技，從事農藥生產，○三年在香港上市，但是生意慘淡，遂於○六年被黃中核乘虛而入。海外新聞網站博訊曾經爆料，鄭明明與劉延東關係親密，不少商人都靠鄭明明再接近劉延東，以求競逐全國政協委員之位。黃與馮一度還想利用上市公司大搞澳門南灣地產項目，但最後因樓市泡沫爆破而擱置大計。澳門投資在○七年以三成三折讓價，配售一億二千萬股給馮琦的BVI公司Unified Consultants Limited，這批股票在首日賬面已賺一千萬。不過由於馮琦並非董事，毋須披露股份買賣，無從得知他最後獲利金額。而黃中核後來也把澳門投資易手給甘肅國企金川集團。馮琦的Unified Consultants Limited，在九七年七月一日成立，佔有Handel International和Schumann International兩間公司各百分之五的股權。周凱旋和張培薇就分別持有Handel和Schumann各百分之九十和百分之五的股權，間接控制TOM.COM。馮琦與黃中核兩名沙煲兄弟，在澳門打滾了幾年，跟人說可以幫忙打開方便之門接近北京高官，但馮琦因錢銀問題與江湖人士鬧意見，最後要到澳洲行開一下，至最近有傳他在美國隱居。據認識劉大姐的朋友說，七十歲的楊元惺近年也活躍於澳門，與何鴻燊、三太陳婉珍、四太梁安琪等人相熟。這朋友向本刊展示數張不可公開的照片，其中一張顯示○九年跌傷頭部之前的何鴻燊，親手贈送一袋金幣給楊元惺，另一張是楊與向華強在賭廳的合照，還有一張他登上澳門漁人碼頭行政總裁周錦輝旗下賭船的照片。據稱，楊元惺與近年才出獄的新義安人馬謝天燊行得好埋。

劉延東：上位之路

四叔之友

本刊調查又發現，在○七年中，均報稱商人的馮琦和楊帆，以三百多萬港元，聯名買入加拿大溫哥華市中心一個一千四百多呎的三房單位，至今市值升到超過五百三十萬港元。住宅項目名為「Firenze」，由李兆基的恆基地產興建。

近年屢次傳出四叔及其長子李家傑押注劉延東以打通國內經脈，併力爭全國政協常委一職，顯然並非空穴來風。本刊記者兩週前向李兆基查詢，李承認與劉延東好熟，不過否認涉及利益輸送。「冇啲咁嘅事！主要做社會公益事業。」其後，李兆基辦公室更罕有地向本刊發信，題為「有關貴刊記者莫名其妙之詢問」，寫道︰「所謂之傳聞純屬虛構捏造，絕無此事。」

間諜老爺

劉延東的家翁楊顯東三十年代赴美留學，專攻棉花品種改良，獲康奈爾大學博士學位，適逢抗戰而回國，加入中共地下黨。抗戰過後曾為美國中央情報局工作，也因此在文革期間被定為美國間諜遭批鬥，不過楊顯東其實是身在曹營心在漢的雙面間諜，上線正是周恩來和董必武。中共建政後，楊顯東獲周恩來提名，擔任第一任的農業部副部長，同任此職的還有劉延東的父親劉瑞龍。五六年，劉瑞龍介紹楊顯東成為中共黨員。楊元惺四二年在湖北出生，為家中長子，八歲之前隨父楊顯東在上海生活，中共建政後進京，擠入高幹子弟行列，兒時玩伴包括八十年代中叛逃美國、現任上海市委書記俞正聲的哥哥俞強聲。五十年代中，楊元惺入讀北京師範大學第一附屬中學讀書，閒時愛玩父親從匈牙利帶回來的照相機。六一年，他考進解放軍軍事電信工程學院，文革期間，轉業到北京的化工廠，七一年迎娶青梅竹馬、在唐山的化工廠當工人的劉延東。

踩入地產

文革過後，楊顯東獲平反，擔任中國科技科學協會副主席直到八六年退休，而兒子楊元惺也子憑父貴，獲安排在科協工作，擔任可謂最多油水的基建房產辦公室主任。當劉延東在政壇步步高陞之際，楊元惺就在九十年代末踩入地產界，兼任北京市魯藝房地產的董事長，與陳毅之子陳昊蘇等開發與城西海淀區政府一河之隔的「魯迅文化園」。該項目已發展為三百萬呎住宅，並已分三期落成。但為人詬病的是，魯藝房地產在收地期間，竟然只趕走原居民，沒作遷房安排。而據本刊細讀過一份當年北京市政府下發的紅頭文件，當局白紙黑字要求發展商興建回遷安置房。涉事居民過去近十年，上訪逾六十次，均告石沉大海。「天子腳下，離天安門這麼近，出了這麼醜的事！」居民馬來明說。近日他們請律師等排期，狀告海淀區政府和北京市國土資源局。

張高麗半邊仔獲誠哥扶持

二千年十二月三日，時任廣東省委副書記、深圳市委書記的張高麗，把獨女張曉燕（Annie）嫁到香港，女婿是剛剛從香港科技大學工商管理學系畢業的李聖潑（Put），親家是信義玻璃主席李賢義。兩家的鄉下均在福建泉州，李家是石獅，張家是晉江。婚後不到半年，李嘉誠的創投基金入股李聖潑的IT公司。時至今日，張高麗已經貴為天津市委書記，而且有望在十八大當上政治局常委，成為「習總政權」的得力幹將，因為他在主政深圳期間，侍奉六四後遭發配深圳的改革派元老習仲勳，逢五一、十一等假期均專程探望。張高麗又是江澤民的愛將，○六年已經退休的江澤民坐轎遊山東泰山，時任山東省委書記的張高麗急著步子緊跟其後。就算緣慳常委，江派人馬的張高麗，仍有望留任中共中央政治局委員，並有機會調任廣東或上海當書記。張高麗在十八大前人氣急升，而李賢義的信義玻璃，在過去一個月股價也升了兩成。於○五年在港交所上市的信義玻璃，至本週初市值達一百六十多億。這中國第一大汽車玻璃出口商，客仔包括福特、通用、奇瑞、比亞迪等汽車企業，還有神舟六號、世博中國館、日本東京塔，去年賺得純利十三億。

樸素太子女

嫁來香港的張曉燕，為李家繼後香燈，十二年抱三。婚後一年誕下的大女Natasha，現於沙田老牌左校培僑書院讀小六；之後兩年生下的二女Alisha，現在培僑唸小四；再隔五年追到的慈姑椗Harman，現在元朗加州花園的萊恩英文幼稚園讀K2。一家五口同住加州花園的四千多呎相連別墅，物業由李聖潑舅父董清世持有。李賢義和妻子董系治及其親戚是加州花園和加州豪園的「大業主」，擁有逾二十間獨立屋作投資和自住用途。本刊斷續追蹤太子女一家行蹤近一個月，發現李家少奶甚深閨，早午晚餐多在屋企搞掂。即使偶爾外出，多是湊仔女放學去會所耍樂，或到屋苑內的惠康掃益力多和冰鮮雞。她間中也會帶兒子去上水行街，或者一家人到九龍站上蓋商場圓方食飯。雖然挽著Gucci手袋，但張曉燕衣著十分樸素，與一般北區新移民無異，與大陸太子黨相比，生活相對簡單素淨。年齡相若的丈夫李聖潑則不時西裝革履外出應酬。不過，李聖潑會抽時間陪老婆去元朗戲院看戲，或拍拖到紅館看葉蒨文和張學友的演唱會，還會把照片放在Facebook。李聖潑閒時愛打籃球，並儲有多雙限量版籃球鞋。

長實打本

李聖潑不單是黨和國家領導人的女婿，原來更曾經是李嘉誠的生意拍檔。據○一年初出版的科大校友通訊寫道，在時值科網熱潮的九七年，李聖潑入大學的第一個月，已經獲父母打本三十萬港元兼用父母的內地人脈，在深圳創辦IT公司信義電腦（以及後來的信義科技），做軟件設計，邊上學邊下海，深港兩地走。畢業之前，李聖潑已經以公司名義花近六百五十萬港元買入尖東甲級商廈康宏廣場一個單位。千禧年底結婚後的一個月，李聖潑便獲長實的創投基金智財寶垂青，合組創辦匯科系統（當時名為多通企業），由李嘉誠的公司佔七成股權，年來客仔包括長實、和黃、港鐵、太古等企業，還有房屋署等香港政府部門。到了○四年，信義玻璃籌備上市，李賢義本計劃讓長子接棒，還已委任李聖潑入局當執行董事，怎料李聖潑就在○八年以「另有事業發展」為由辭任，由細佬李聖根接力。本刊上週三向李聖潑查詢當年為何捨家族生意，投奔長實，他只說︰「我唔係離開，只係暫時，因為我自己有其他發展。」

收購失敗

原來在○七年，誠哥放手讓世姪大展鴻圖，匯科系統的股權改由李聖潑間接持有六成三，隨後短短三個月內，匯科系統兩度計劃向深圳上市公司深寶實業和深圳市農產品股份注資，試圖打入當時在珠三角擁有一百二十多間分店的民潤超市，以及內地茶料飲品市場，並且兼職搞房地產。簽妥了收購合約，怎料匯科系統在幾個月後，以「發生了諸如國家相關法律法規修改等不可抗拒因素」為由，突然轉軚違約，最終更要賠償一千二百萬元人民幣，估計是與外資進入內地房產市場遭遇新法規嚴格限制，以及金融海嘯有關。

李聖潑向本刊辯解︰「我哋本來要投資一間國內上市公司嘅一個項目，準備幫佢做大，但係後尾因為一啲法律問題（而違約）。」李聖潑更語帶無奈道︰「如果我真係（和內地官員）關係咁密切，我就唔使投資到一半都做唔到啦！」李嘉誠的公司其後在○九年撤離，曾任匯科系統董事、李嘉誠前助手馬勵志並未就本刊查詢作回應，而匯科系統則至今仍然是李聖潑揸莊營運的IT公司。本刊記者提及其外父張高麗的仕途即將更上一層樓，李聖潑隨即表示︰「呢個我真係唔係好清楚！」問到他一家與內地關係密切，李聖潑更推說︰「唔係唔係，一般嘅啫，我哋都係普通商人。」

監控大王

雖然李聖潑在大陸超市和飲品市場失利，其得意之作卻是早年在深圳創辦的IT公司信義科技。原來過去十多年來，信義科技主力為大陸公安研發監控軟件硬件，產品包括「網上作戰平台」、「財富分析系統」、「背景審查系統」、「人臉識別儀」等。信義科技的客仔十分把炮，包括廣東、河南、山東、內蒙古等省的公安廳及政府機關，還有深圳、青島、濟南、大連等市的公安局，就連富士康、首都機場、深圳地鐵、山東武警、濟南軍區等都有幫襯。與全國政協委員的父親李賢義一樣，李聖潑身兼多項公職，包括深圳政協、百仁基金總理、九龍樂善堂常務總理、全國青聯委員等，不過近年絕跡公開場合。李賢義的次子李聖根也於○九年聖誕夜，在深圳迎娶「中國舒拉寶娃」晏紫，並在今年初誕下兒子。

俞正聲受累漢奸大佬

上海市委書記俞正聲也是入常大熱。俞正聲是江派頭馬人物，亡父俞啟威曾任天津前市委書記和市長，是江青的前夫，加上俞正聲在山東、湖北、上海主政期間，搞經改達標，可算是有靠山有家底有政績。然而，俞正聲的仕途，可能因其大哥俞強聲在八五年叛逃美國而「係咁先」。據中國問題專家林和立透露，十八大前夕，俞的政敵翻爆當年鄧小平就俞強聲叛國的內部講話︰「俞家的人都是兩面派，以後不可委以重任。」俞強聲逃美後，有傳已遭中共特工暗殺，又有傳已易容改名隱居。本刊透過電郵，訪問當年負責接應俞強聲的美國聯邦調查局（FBI）前探員Ivian Smith，打聽其下落。Smith任職FBI探員逾二十五年，曾派駐香港、日本等地。俞強聲當年是美國中央情報局（CIA）的線人，其代號「飛機人」（Planesman）正是由Smith所起。Smith最後一次會見俞強聲是在九十年代中，見面日期與地點均須保密。不過，Smith樂意道出與傳奇線人的最後午餐密會。「他（在美國）的生活應該過得不錯。他毫無疑問適應了新的生活，精神飽滿，不時放聲大笑。」Smith表示，俞強聲的英文還不怎麼好，不過對生命充滿熱情。「我們吃完午飯，然後一起去停車場，他開車，面露微笑，揮動著手，就走了。」家世顯赫的俞強聲當年任職中共國家安全部，主管北美情報司，掌握國家機密。據Smith的分析，文革經歷使俞強聲對中共恨之入骨，於是在八一年主動向美帝提供情報，指中共已在CIA安插一名間諜逾三十七年之久。CIA和FBI隨即展開行動代號「鷹爪」（Eagle Claw）的調查，發現間諜正是同年從CIA退休的美籍華人金無怠。金無怠在香港設有銀行戶口收中共錢，並不時與上線在香港、多倫多、倫敦等地見面報料。金交給中共的最重要文件之一，是尼克遜七一年歷史性訪華前夕的秘密備忘錄，讓中共事先得知尼克遜的計劃和目標等機密資料。八五年，美國當局先救走俞強聲（有說經香港），才逮捕金無怠。八六年，金無怠在等候判刑期間自殺身亡。

習近平姐奪三十億電訊生意

今年六月底，彭博社揭發中共皇儲習近平的大姐齊橋橋一家，坐擁過百億元人民幣的地產和礦產王國。調查報導惹來中共封殺整個網站，至今仍未解封。彭博的調查偏重齊橋橋的生意，只概括了習家一半勢力，其實習近平二姐習安安一家，在弟弟於○七年被欽點接班後，便突然在電訊市場冒起，而且將在今年進軍4G業務。中國移動4G鋪網和設備合同正在招標，行內已經流傳，新郵通信設備有限公司會再次食胡。「因為新郵通有比較好的政府背景，預計能夠拿到一定份額。」一名上海資深通信產業證券分析員透露。八月中，本刊記者在中國移動中期業績發佈會，向總經理李躍查詢與新郵通的密切關係，李躍即打官腔︰「我們會公平公正處理投標，每家入標的企業都有中標的機會。」不過，談起新郵通的強硬後台，行內人都諱莫如深。「這個問題比較敏感，不便評論。」一名北京獨立證券分析員說。有不願公開姓名的內地大學通信教授私下透露︰「據傳與中央高官的親屬有關。」他口中所指的皇親國戚，原來就是習近平二家姐習安安的丈夫、新郵通幕後老闆吳龍。吳龍背景神秘，行事低調，與媒體絕緣。據「維基揭密」網站披露一份○九年十一月的會談記錄引述，一名任教大學的線人向美國駐京大使館透露，吳龍曾經在解放軍任職，但未有提其軍銜和職位。

吳龍在○六年前後出任新郵通董事長一職，但由於新郵通並非上市公司，其網站透明度又甚低，只知吳後來突然退居幕後，把帥印交給弟婦的家人。總部位於廣州的新郵通，沒有回應本刊查詢。新郵通成立於○二年，總部設在廣州，初期為央企大唐移動通信設備、加拿大電訊商北電網絡（Nortel Networks）等企業做OEM。「○七年之前，新郵通是一間十分低調的企業。」通信產業諮詢公司BDA中國總裁Duncan Clark說。有不願透露姓名的北京通信產業諮詢公司分析員直言︰「如果不是○七年（四月）TD-SCDMA（即大陸版3G）競標，我和很多人一樣，都沒有聽說過新郵通。而且即使到現在，我對這家企業也沒有非常深的瞭解。」而在○七年三月，正是習近平從浙江省委書記調任上海市委書記。過往做得上海領導等於一隻腳踏進中共中央核心，同年秋天，習近平就平地一聲雷，成為中共中央政治局常委，更傳出他被欽點為十八大揸弗人。無獨有偶，據本刊翻查網上公開的歷次招標結果統計，○七至一○年，中國移動八次3G鋪網和設備招標，新郵通以黑馬姿態，共獲得總值超過三十億元的合同，打低國際巨人如摩托羅拉，及國內深耕企業如聯想。行內甚至流傳「南中興夏新、北海信三星、新郵通地跨南北」的講法，新郵通更一度成為中國第三大3G設備製造商。中興、夏新、海信的員工人數加起來超過十萬，而當時註冊資本僅三億元、員工人數不過是二千多的新郵通卻離奇急速冒起，行內人大都心知肚明。

外甥女擁奧地利籍

至於習近平的二家姐習安安，就更為低調。習安安五一年在陝西西安出生，還是手抱嬰兒便隨父親習仲勳進京，文革爆發初期，在北京市八一中學畢業，同屆同學包括曾任中國駐摩洛哥大使館武官的田錚錚、曾任最高人民檢察院檢察員的劉玲玲、曾任國家安全部紀委會幹部的呂建軍等，後來當上記者。據「維基解密」網站披露，習安安後來去了加拿大，可能仍然客居當地。習安安與吳龍育有女兒吳曉和兒子吳拉非。吳曉（又名吳雅凝），是習家最高調的一個。吳曉今年三十四歲，小時候就被送到維也納的美國國際學校讀書，更拿了奧地利籍，隨後赴英國倫敦大學學院讀訊息管理，畢業後再在倫敦大學亞非學院讀可持續發展。吳曉曾在博客透露，其弟吳拉非則曾在瑞士蘇黎世讀書。大約在○三年，吳曉海歸回國，先在中國互動媒體集團打工，負責為北京TimeOut等雜誌做網站顧問，隨後加入父親的新郵通當副總裁。而後來成為吳曉丈夫的英籍Daniel Foa（又名福大牛）正好在這段時期任職於北電網絡，負責與新郵通合作。三十六歲的福大牛在英國樸次茅夫大學經濟系畢業，大約在九九年來到中國，入讀上海農學院，畢業後曾在中國的IBM等機構任職，操得一口流利普通話（和意大利文）。○七年，夫婦創業，成立社會企業 51Give，並於○八年初在香港註冊。

借農民做排碳交易

吳曉和福大牛製作了一個網站（http://www.51give.org），作為小額信貸平台，網民可以透過網站，打本給農民，用以建設農村低碳工程，例如禽畜沼氣發電供熱等項目。這看似是公益活動，出資網民有息收，農民有額外收入，兼做環保。但像毛澤東所說，這世界沒有無緣無故的愛。原來，根據《京都議定書》，自○五年起，受管制的發達國家企業，要在國際碳交易市場購買碳減排額度，才可以超標排放溫室氣體。而包括中國在內的發展中國家，透過建設低碳項目，經國際專家審核，可兌換成在國際市場交易的碳減排額度，原理就好似金融市場的期貨交易。而51Give，則利用網上小額信貸平台，一手在農村以每項數萬元成本搞低碳建設，一手向農民「收購」碳減排額度，並在國際碳交易市場出售，低買高賣，從中賺錢。吳曉和福大牛又密密參加聯合國哥本哈根氣候變化大會（COP15）、世界經濟論壇等國際級會議，廣結政商猛人，為碳交易生意鋪橋搭路。兩年前，兩夫婦更將51Give改名為吉森資本（Fairklima Capital），還招來名人，包括聯合國前副秘書長Maurice F. Strong，入股壯大聲勢。最近，吳曉擔任估值逾十億美元的哈德森清潔能源投資基金中國區副主席，負責發掘中國投資商機。吳曉和福大牛均沒有回應本刊電話和電郵查 詢。

習近平：平步青雲

廣達集團董事長林百里砸4億多元，買下台北市郊荒廢10年的明德樂園及附近大片山坡地，共2萬多坪。

他親自設計園藝造景，種植有機蔬菜，身體力行他的「四分之一快意人生」哲學。

徜徉山林溪谷間，林百里說：「自在生活最重要。」63歲的他，已經為退休生活提前準備。

製作人‧賴琬莉 撰文‧賴琬莉、李建興、梁任瑋 研究員‧蔡曜蓮 攝影‧聶世傑秋高氣爽的午後，開車順著台北故宮往外雙溪的路上去，約莫十分鐘，路邊停業的明德樂園大門緊閉，偶見工人、貨車進出，從高處往裡望，可以瞥見有人在樹林後走動的身影。

站在入口斜坡，看著遠處恬靜的山景，耳邊傳來潺潺流水聲，四隻台灣藍鵲飛過樹梢，園內小徑旁擺放新盆栽，恍若世外桃源；園區內似乎有保全巡邏，還設有監視器，門禁森嚴。

附近的住戶表示，這座山已被國內某大老闆買下，外人不能任意進出。根據本刊調查，包括荒廢的明德樂園及附近停業的溫泉會館，大約二萬多坪的山坡地與農地，在二○一○年被常樂開發公司買走，而該公司負責人，正是全球最大筆記型電腦代工廠廣達集團董事長林百里。

○九年九月，林百里透過他與太太何莎的千宇投資公司，成立「常樂開發有限公司」，資本額約四．七億元，負責人是林百里，設籍內湖的地址，目前是一家高級音響店。隔年，林百里就用常樂名義買下明德樂園的大片土地，這半年來，企業圈就有耳語：「林百里在故宮對面買下一整座山。」仲介圈傳出這一整片山林土地以四億元成交。

根據今年三月，《富比世》（Forbes)公布二○一二年全球富豪排行榜，林百里以三十七億美元身價，位居台灣第五大富豪，名列全球第二六九名。今年七月，他用全球海外存託憑證（ＧＤＲ）方式在海外出售一．六七％（六．五萬張）廣達股票，約新台幣四十六億元入袋，而出售這些股票只占他個人持股的五％。

買土地

打造文人氣息濃厚的祕密花園然而，這位科技富豪近來最鍾情的事，是在這片他坐擁的山頭，打造祕密花園。林百里私下稱其為「山莊」，他在裡面搭起兩座網室蔬菜棚，種植有機蔬菜；喜歡蒔花弄草的他，還買了很多園藝盆栽種植造景，打算退休後隱居於此。

周末午後，我們來到林百里口中的「山莊」，驅車直入大門前。山莊位於山谷之中，四周群山環繞綠意盎然，走過小橋、流水；門內花木扶疏，是一座日式造景的庭園。據傳當時會館業主花了二億元打造「春櫻舞、夏綠然、秋楓紅、冬椿開」的四季風情。一位旅遊業者表示：「會館讓人有到日本京都的感覺。」周末下午，剛下飛機的林百里直奔「山莊」，跟著設計團隊開會，討論山莊的園藝造景，他充當起藝術總監，提供很多意見。

中國宋朝文人李格非在其著作《洛陽名園記》，所描述的宏大、幽邃、人力、蒼古、水泉，及眺望的宋代庭園的細膩風格，是林百里心中所嚮往。他想要仿造宋朝庭園，利用自然景觀與地形，融合山水、建築、花草、書畫等元素，布置出一個層次堆疊、移位換景，而且文人氣息濃厚的祕密花園。

林百里穿著黃色薄外套、映襯出臉上的好氣色，只是體態略為發福，看見我們到來，他熱情地打招呼，中氣十足地說：「歡迎來山莊玩，你們隨意看看。」會議結束，林百里領著我們到菜園拔菜，邊走邊說：「我小時候住在漁港邊的村莊，喜歡自然生活，還走田埂上學。」當我們訝異繁華的香港也有農村景色，他說：「我年紀已經很大，今年都六十三歲了。」下山來到明德樂園入口不遠處，有兩座網室蔬菜栽培棚，種植有機蔬菜，用明德樂園旁的青礐溪水灌溉。青礐溪發源自陽明山的擎天崗，附近的農友說：「這裡的水質送檢驗，沒有汙染。」林百里也很自豪地說：「這邊的溪水加上陽明山的土壤，種出的蔬菜又大又漂亮。」

樂田園

自種有機蔬果 張忠謀、蕭萬長都吃過進到蔬菜網室棚內，要經過兩道門，主要隔離蟲害；棚內一畦一畦的菜圃，種著高麗菜、茴香、茄子、絲瓜、彩椒、萵苣、空心菜、芥藍菜、青花菜、紅蘿蔔等時令蔬菜，林百里開心地說：「這個白蘿蔔回去用排骨煮湯就很好吃。」一邊說，他手上也沒閒著，拔白蘿蔔又摘彩椒，很熟悉農事的架式。

兩座蔬菜棚生產的無毒蔬菜，除了自吃外，林百里用「百里農場」的紙箱，裝箱送給朋友分享，「張忠謀、蕭萬長都吃我的蔬菜。」一位吃過林百里蔬菜的友人，讚不絕口地說：「又脆又清甜。」○五年，林百里檢查出罹患肺癌，求助上海名醫邱佳信，邱佳信建議他蔬菜最好吃時令和本地生產，少吃進口和以人工調整產季的蔬果。○九年，前副總統蕭萬長驚傳罹患肺腺癌，林百里還分享他的抗癌經驗：「飲食要有機無毒，要均衡，要培養最好的抵抗力，心情要保持樂觀。」去年，廣達股東會上，小股東表達對林百里健康的關心，他表示現在很注意身體，「從腦到腳都有進行固定的健康檢查，沒有一百分，也有九十分。」

勝病魔

買二萬坪土地 打造退休養生祕居「山莊」內除了種植蔬菜，平日就喜歡園藝的林百里，也買了大量盆栽，像是各色的九重葛、紫藤花、醉芙蓉、丹桂、羅漢松、楓樹、茶梅花等，先放置在山坡上的「假植區」，日後按照規畫栽種在山莊各處。

據了解，溫泉會館未歇業前，林百里就買下這一大片土地，後來溫泉會館慘澹經營，林百里乾脆向業主買下整個會館；因此會館內外保持原樣，包括供住宿的十九個房間，甚至廚房的鍋碗瓢盆都還留著。

但除了溫泉會館外，明德樂園早已殘破不堪。明德樂園曾經風光一時，是台北市議員陳建銘家族經營，一九八二年開幕後，造成轟動，依山而建、占地近三萬坪的園區，有三六○度的高空旋轉「嚇嚇叫」、摩天輪、雲霄飛車，還有小丑表演；往裡走還有儷人瀑布森林區，溪谷風光明媚。

明德樂園曾是台北市最大的遊樂園，更是台北人必遊景點之一。○二年，明德樂園因法令限制，設施無法汰舊換新，黯然關園，空蕩蕩景象宛若廢墟。陳建銘表示：「當時受制法令無法升級遊樂設施，每個月要賠好幾百萬元。雖然樂園內二萬多坪土地，但多數是三十度坡度的山坡地，可利用的土地不到一成。」這一年來，林百里請人打理，拆除雲霄飛車、咖啡杯與旋轉木馬等腐鏽的遊樂器材，還要剷除一人高的野草整地，工人表示：「每個人都遇過粗大的青竹絲、龜殼花，還有老鷹撲下獵雞。」經過整理後的山莊，終於比較像個樣子，林百里有空就來種菜、賞花、放鬆心情，他對記者說：「這裡空氣很好又安靜。」問他是否有退休時間表，林百里笑笑說：「這麼希望我退休？」沒有正面回答問題。

○五年，林百里一度因健康問題而交棒，跨過生死關頭後，他重返商場，只是心境已有很大轉變。與林百里情同兄弟的廣達副董事長梁次震曾說：「Barry（林百里英文名）用三分之一的時間做事，三分之二的時間思考。」過去，林百里全力衝刺事業，但後來他說：「我四分之一時間用在公事、四分之一養生保健、四分之一興趣，另外四分之一做公益。」

返商場

把人生分為養生、公事、興趣、公益一向注重隱私的林百里，向來行事低調，雖然他大手筆買地一事，在企業界已不是祕密，但他不願張揚，可以看出他正身體力行自己的「四分之一快意人生」哲學。

而在這「四分之一養生保健」的生活之外，他另外四分之三用於公事、興趣、公益的時間，表現也毫不遜色。

林百里一九四九年出生在上海，隨後舉家逃難到香港，住在收容難民的調景嶺，他從不諱言自己是窮人家的小孩。十七歲時，他自國民黨辦的德明中學畢業，跟著同學擠貨船來台灣，一路讀到台大電機研究所，成了他人生的重要轉捩點。

一九七二年，他與同學溫世仁共同設計出台灣第一台自製電腦，隔年，他們兩位因為電腦的設計，同時榮獲台灣第一屆青年獎章，展現研發的天分。當年，誰也沒想到窮得一件襯衫、一條褲子穿四年的香港僑生，日後會寫下台灣科技界一頁傳奇。

向來深信烏龜終究會贏過兔子的林百里，在創業歷程中，可以明顯看出走得慢、卻看得遠的經營哲學。他企圖心強，眼光準，一九八八年成立廣達，搶先專注筆記型電腦代工，跑遍歐美爭取訂單，與戴爾搭上線，又取得ＩＢＭ、蘋果、惠普等國際大廠訂單，在一九九九年上市後，迅速躍為股王，股價一度高達八五○元。

拚雲端

廣達轉型見效 傲視ＮＢ代工廠同業前幾年，鴻海殺入做筆電代工，林百里感慨地說：「當初做筆電，廠商捧著現金在公司門口排隊領貨，這也不過十多年前的事情。」眼見筆電代工毛利下滑，身陷血流成河的紅海市場，林百里意識到危機。

多年前，林百里挾全球ＮＢ市占率三成的威風，切入手機、光碟與面板，成立廣明與廣輝，自稱「三廣總督」。不料幾年下來，因步伐落後， 一度從電子一哥淪為三哥，○九年，仁寶的筆電出貨量超越廣達。

林百里早就看出「製造業賺不到錢，要靠服務業」。他另闢戰場，搶先同業布局雲端運算新事業，並親自操盤，要讓電腦變成可以在任何地方隨時取用，提供雲端運算、連結、消費端載具，還要導入系統、解決方案和服務的一條龍式方案，跳脫代工思惟。

什麼是雲端？林百里解釋：「就像我們到醫院看病，以後透過雲端，我們可以在任何一家醫院，取得病歷資料，不像現在，換個醫院，還要回原來醫院調病歷；還有像iPhone，其實就是一個小雲端的觀念。」烏龜緩步慢走，最終還是奪下錦標的贏家。當同業深陷泥淖、痛苦裁員之際，去年廣達的轉型見成效，除了美國政府機關的訂單，也接到Google及Facebook雲端伺服器訂單。法人預測廣達今年每股稅後純益（ＥＰＳ）將會超過六元，傲視其他ＮＢ代工廠同業，並逼近鴻海。

游於藝

廣雅軒藏二千珍品 「保存人類文化資產」林百里除了在全球科技業占有一席之地，他在收藏界也是重量級人物。

今年四月，在香港蘇富比的春季拍賣會上，他以近港幣二．○八億元(約新台幣七．七億元)的高價買下北宋汝窯〈葵花式洗〉，令人咋舌。而在五月底的佳士得香港春拍會上，他再以億元港幣標下兩件古董，出手闊綽相當驚人。

汝窯是十二世紀北宋五大名窯「汝窯、官窯、哥窯、定窯與鈞窯」中最稀有的，因其產品為北宋宮廷使用，且利用瑪瑙上色，有文人以「雨過天青雲破處」形容其色澤。〈葵花式洗〉為一對，原收藏家在一九三六年將其中一件贈與大英博物館，另一件輾轉被林百里在拍賣會場買下。

林百里對藝術品的興趣與他父親有關。林父在香港大會堂工作，會堂美術館掛有張大千、傅抱石的畫作，林百里中學時三天兩頭跑會堂，耳濡目染下，對中國字畫產生興趣，當時他心想：「有朝一日有能力，一定要想辦法擁有。」林百里事業有成，收藏不少中國古字畫，最廣為人知的，是他收藏張大千名畫至少七十幅，尤其對張大千仕女圖幾近成癡；更在廣達總部頂樓闢建「廣雅軒」，以存放並展示近年來購買的二千多件珍品。

不過，林百里並不喜歡別人說他是收藏家，他自認為是「幫全人類保存文化資產」。幾年前，滿腦點子的林百里，覺得藝術品語彙有商機，利用雲紋圖騰，先在電腦繪圖，然後設計成花瓶，預計做九十九個送給朋友。不過，他做了一個後就因忙碌沒有下文，但他堅信「這是個嘗試，創意文化產業絕對有商機。」

勤公益

贊助藝文活動 關注最新教育趨勢除了藝術品收藏，曾是台大攝影社社長的林百里，也醉心攝影，不僅收藏很多古董相機，還自設暗房沖片，完全是專業級的架式。他每次到香港，總要花一整個下午流連攝影器材店。幾次在公開場合，他還好奇地拿起攝影記者鏡頭把玩。

林百里看到本刊攝影記者拿著厚重的攝影器材，他建議說：「你買Sony的NEX，那個一千多萬畫素，輕便又實用。」林百里認為，攝影可以呈現不同人生面向，攝影對他而言不是記錄，而是創作。幾年前，他到雲南香格里拉，為了等適當光線拍攝一座寺廟，在戶外守候了一個下午，問他最近的攝影作品，他搖搖頭說：「拍得不好。」林百里病癒後，每年會安排幾次海外旅遊兼攝影，工作對他而言，不再是生活的全部。前一段時間，他還考取潛水執照，問他下次是不是要挑戰小飛機執照，他開玩笑說：「先嘗試高空跳傘好了。」博理基金會執行長陳浩就說：「奇怪，董事長忙工作，還有體力做其他事，雖然我比他年輕十歲，可是趕不上他。」林百里在社會公益也未缺席，○三年，他捐助台大電機學院建成「博理館」，並贊助館內地下室構築為「博理藝廊」；而他也成立「廣達文教基金會」，推廣中小學美育活動，輔導偏鄉地區孩童，並以廣藝基金會贊助藝術活動。廣達內部還設有研究香港、台灣、美國、英國等大學線上互動教學計畫的小組。

陳浩透露：「董事長花很多心血，了解世界最新的教育趨勢，包括遠距教學與互動教學這兩塊；還到麻省理工學院、史丹佛大學考察。」至於具體作法，他表示：「目前都還在進行中，不方便透露。」林百里買下故宮附近二萬多坪土地，當成退休養老的地方，甚至也想過把藝術收藏放到該處，但後來因為冬天潮溼作罷。

一九七二年跨出台大校門之後，林百里算算自己衝刺事業已經四十年，問他此刻的心境，是否反璞歸真？他笑說：「想做什麼，就做什麼。」屋外山林美景隱沒在夜色中，但此刻，林百里對未來的人生，內心一片明亮。

林百里

出生：1949年，出生於上海，逃難香港，貧民窟長大

現職：廣達集團董事長

經歷：三愛電子總工程師、金寶電子總經理學歷：台灣大學電機系碩士、學士家庭：已婚，育有兩子

林百里人生智慧語錄

1. 從小我就不容易相信一件事，除非我明白那個道理。

2. 一個人的精神面需要去引導，除了工作之外，也應該有自己的精神生活。

3. 懂得給自己一些工作以外休閒空間的人，通常也是比較懂得思索的人。

4. 為希望而努力、為希望而快樂，沒有永遠的貧苦與逆境。

5. 以感性右腦輔助理性左腦。

6. 成功＝許多人＋社會環境＋運氣。

7. 看對方向是最重要的，然後要有眼力、魄力與毅力。

「知客」見於《水滸傳》，「僧門中職事人員，各有頭項；且如小僧做個知客，只理會管待往來客官僧眾。」現今食肆的知客，也不過是負責帶位、接電話，功夫手板眼見；加多幾句招呼，幾個微笑，已叫任務完成。譚綺玲，廿多年前只是名人飯堂「海都」的一個知客。但她會揣摩客人心理，記住客人喜好，漸漸熟客都把「今晚食乜餸」交由她發辦。有別於紅唇加開高衩旗袍的知客，她真正知道客人需要。老闆看在眼裡，她年年升職，由知客升到經理，更獲分股權，同事改口叫她Ling姐。國家前領導朱鎔基、榮毅仁等來吃飯，她有份招待。在海都廿年，老闆「廚神」鍾錦甚至把一層市值千萬的住宅轉贈予她。老闆去世後，她才過檔由金融名人開設的「飯堂」，不少城中名流指定找她招呼。到今年中她找來海都班底，在銅鑼灣開設酒家「名廚」，自己做老闆。四太梁安琪、為食的馬時亨等都是座上客。名廚已成為新進富豪飯堂；背後的Ling姐，亦成就了知客傳奇。

名廚的地理位置毫不優越，在銅鑼灣摩頓臺；從維園行過去，要經過茶餐廳、桑拿浴室。這幾天門外修路，坐在酒家內，也能感受到打樁機轟隆轟隆的震動。酒家共兩層，上一樓沒有私家?，貴客要經商業中心大堂上樓，和別的樓層租客共用。但這裡依然吸引不少名人口耳相傳幫襯。記者想從Ling姐口中得知貴客名單，但她總是守口如瓶，叮囑我們看到的可以寫，但千萬別拍攝：「我一定要保障佢哋私隱。」察看她手上的訂位簿，只寫姓，沒有名：「俾狗仔隊裝到就唔好。」訪問當天，息影藝人陳寶珠和幾個朋友坐在對面枱，她們拿着一碟點心，正和員工周旋。Ling姐見狀，緩緩的步向前，沒問因由，便冷靜地向員工說：「換過一碟。」她說永遠在客人提出不滿前，平息風波，「例如個客食到停晒手，仲未有下一碟菜？個客催你之前，就要走入廚房催個廚師先啦。」這間鋪，Ling姐找來海都舊同事Gary合資，他說：「當初Ling姐要呢個位，我都唔係好信。」但開業三個月，開始有錢賺，他也得改口：「呢個位係Ling姐先做得起！」

記性要緊

和Ling姐午飯，她的手機總是響個不停，是熟客打來訂位，短短幾分鐘交談，她已為客人寫好菜單。認識Ling姐的食客都說她記性好，即使幫襯過一次，她都會記得人家姓名。她謙虛回應：「來去千千，邊記得咁多。」有時也要耍花招：「唔記得人哋個姓時，×生個×字細聲啲，生字就大聲啲囉；埋單時，客人攞張信用卡出來就睇清楚。」在海都工作時，她有本記事簿，專記下每一個客人的喜好，當「天書」讀：「邊個鍾意食乜嘢；邊個要飲清水唔飲茶，怕夜晚瞓唔着；邊個身體有事，要食得清淡啲，全部記住。」她說很多高級餐廳侍應，以為落柯打時重複客人要點的菜式就包無錯。「咁就死啦，有錢人會嫌你蠢。千祈唔好repeat，人哋講完你就要明，唔明都要估中﹗」Ling姐有一眼關七的能力，本來記者怕打擾她做午市生意，第一次見面相約在落場時間，她竟說：「唔怕，你一點鐘嚟，我同你食飯。」她接受訪問期間，不斷有同事傳紙仔請示，她又要離座親自招呼客人，幾分鐘後回來仍記得並繼續未完的話題。

為錢做知客

Ling姐中學未畢業，十多歲出來打工做工廠妹，當時月薪只有六百多元，她嫌人工低，走到炮台山的世運酒樓做知客，她記得清楚：「每月有一千零五十蚊。」不久高級酒家麒麟閣的老闆見她有幾分姿色又勤力，把她挖角，「麒麟閣一句話無BB櫈，就唔俾客人帶BB去。客人又唔可以隨便轉枱。」不過真正的訓練，要在往後二十年。Ling姐經親戚介紹過檔東海、海都，開始時在樓面負責接電話，記憶力是這樣練成的：「訂枱電話係咁響，一個人同時間要接四、五條線。」

曾經叱咤飲食界的海都由廚神鍾錦創辦，八四年開業，股東包括潘迪生家族、于鏡波家族等。她任職的新鴻基中心總店，因股東之名，有不少名人如前國家總理朱鎔基、前國家副主席榮毅仁、前特首董建華等幫襯。在名人飯堂打工，服侍達官貴人，她說鍾錦師傅教落：「人家食完返屋企，到第二日都無打電話來投訴，大家先好鬆一口氣。」在海都亦訓練她面面俱圓，她舉個例：「試過無喺手機入低個客電話，唔可以直接話俾佢知無，人哋會覺得你唔俾面。你應該話：『我怕入你個號碼，電話跌咗會俾人知道。』客人就會開心。」熟客四太梁安琪由海都到飯堂，都由Ling姐負責招待，現在也跟Ling姐過檔名廚。四太對此說：「Eling（Ling姐）最知我哋口味，我全權俾佢幫我諗。我只要話想食清淡啲，佢就會整清淡嘢，想食肉佢就整肉，又次次都啱食o架！我同埋何生（何鴻燊）去，咁嘅招呼最好呀，唔使煩！」

當遇上鍾錦

Ling姐跟隨鍾錦多年，關係猶如師徒，從他身上得了很多錦囊，而且非限於廚房裡的知識，「佢叫大家每朝都要睇股市，嗰日生意好壞都知吓吖。仲要每日睇報紙，認吓啲人樣。」最緊要的一個錦囊：「喺客面前，要識認衰。」她說那個年代，師傅肯教她肯學：「放工學普通話、學車，唔只係『返工、放工、支人工』。」鍾錦對員工闊綽，Ling姐說：「佢會借埋首期幫你上車，俾錢大家學車，男嘅會送Dunhill西裝皮鞋，女嘅又有勞力士錶。」她記得以前的老闆、食客於新年派錢，鍾錦一定拿出來跟員工分，「錢多到唔可能逐張數，要用磅磅吓每人分幾多斤，我攞住嚿錢用，半年唔使再去銀行提款。」這個年尾「秤花紅」的景象，Ling姐希望能在名廚重現。如今未有能力派錢，但客人的打賞，她一樣不會自己袋起。每個員工月薪最低萬二元，另有五百元勤工獎加千五元小費，年終還有特別獎金，她強調：「洗廁所嗰個都有萬三蚊o架。」現在十二名樓面每日會坐在一起吃下午茶，吃的是炸龍躉皮、點心等：「佢哋要知道公司出品係咩味。」Ling姐說這些都是海都的傳統。

轉戰飯堂

○八年師傅鍾錦因喉癌辭世，成了Ling姐的轉捩點。鍾錦膝下無兒，最終把酒家留給他的契仔，而Ling姐則分得銅鑼灣一個價值千萬元的住宅單位。師傅離世，她亦離開海都，「一直最放唔低嘅係師傅同客人，師傅走咗，我無嘢放唔低。」現在的海都再不是名人飯堂，食物、招呼都不如以往。Ling姐說食物好吃與否，不一定是廚房單方面的問題：「個經理都好重要，客人話啲嘢唔好食，有無人敢話俾廚房知？」還有另一個原因：「人人都知我sell菜勁，sell多幾份遼參、花膠，廚房煮得多，自然煮得好味。」記者見識過Ling姐的厲害，她的手機響起，是一個熟客訂枱，Ling姐以溫柔的聲線，關心的語氣說：「你同爸爸嚟食？我同你寫雞鮑翅啦，佢以前食開o架。」這樣三、兩句就把一煲翅當一碟普通菜賣。

Ling姐離開海都後，被位於銅鑼灣禮頓道的飯堂老闆邀請重出江湖：「老細話任我點做，無壓力嘅。」坊間流傳，飯堂是廣州市市長黎子流的兒子黎亮及細價股玩家李鋈麟等人開設，很多金融界猛人如霍建寧、陳國強等都是常客。在這裡Ling姐一做三年。事實上，客人對Ling姐又愛又恨，因為她會替老闆「劏客」。「租金十幾萬一個月，淨係人工每月又四十幾萬。以前間鋪得七張枱、兩間房，每張枱要食幾多錢先維到皮呀？坐房更加要鮑參翅肚啦，舊老闆都話我計得盡。」在飯堂打工期間，她自覺做得不錯便心雄，今年初找來舊同事Gary及一名朋友，合資一千二百萬元開店。現在自己有鋪，枱及貴賓房多了，她可選擇性「劏客」。以往飯堂出名的胡椒焗蝦，在這裡賣約八十八元一隻，海都出名花雕蒸蟹，她才賣四百多元，她說笑：「呢度係七折咗嘅LV﹗」

感情事免問

Ling姐身形纖瘦，步履輕盈，但她臉色總是蒼白。在○四年某一天，她突然在上班時暈倒，同事叫救護車把她送到律敦治醫院，她憶說：「剪爛晒啲衫，插喉，不同嘅專科睇過，都唔知咩事，醫生叫屋企人有定心理準備，醒番都可能變植物人。」那次她昏迷了三十小時，後來奇跡醒來，住院兩個多月，要吊鹽水用尿片，連開櫃桶都無力：「醫生話我血壓過低，血唔上腦。呢條命係我自己執番來，我日日喺醫院做運動，逼自己好番。」那次之後，她幾次返工見暈要上白車，直至這幾年元氣才恢復過來。第一次做老闆，她親自打電話給舊客請大家捧場，又找來風水師為鋪頭改名，「師傅話名廚個廚字有火嘅意思，旺我﹗」早前更為她改了別名琇文，加強人緣。餐廳天花有個用白色匙羮砌成的吊飾，前排中有一隻顏色與別不同，她說意味她是眾人之首；這一切都在表明，她誓要在飲食界起風雲。知客出身的Ling姐靠努力，改寫了下半生。但在感情上，卻逃不出女強人的命運：「後生都有好多人追，一係就質素差過我，一係就叻過我但有老婆。我有好多朋友都有感情問題，我覺得無好過有啦，而家更加唔諗喇。」每晚九時多離開鋪頭，獨自回家，「返屋企睇DVD，剛剛睇完《步步驚心》，國語版睇一次，粵語版睇一次，練好啲普通話，而家好多大陸客嚟食嘢o架！」