得如酒樓舊舖租出
1 :
GS(14)@2016-07-14 08:05:08【本報訊】零售轉差，但零食店仍持續擴充。消息指出，大生生活超市剛斥20萬元，承租油麻地上海街前老茶居得如酒樓其中兩個相連地舖。大生剛租用油麻地上海街372、372A及374號地舖，為兩個相連物業，共2,450方呎，曾有食肆出價18萬元希望承租，最終大生以20萬元租用，搶高11%，呎租82元。上址原為九龍區最後一間大型老茶居得如酒樓其中一部份舖位，因家族後人涉及爭產案於三年多前結業，有關資產須變賣。該舖今年初以5,500萬元交吉售出，以成交價計，回報約4.4厘。商廈方面，中環皇后大道中九號7樓2室，約1,609方呎，以3,450萬元售出，呎價21,442元。原業主持貨六年，獲利650萬元，升值23.2%。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20160714/19693951
讀者直擊酒樓配票飯局後派「分餅卡」暗藏密碼
1 :
GS(14)@2016-09-01 06:15:43有讀者梁先生向《蘋果》報料，指自己前晚約10時在太子聯合廣場晚飯後，離開時途經京華酒樓，目睹有3人在扶手電梯派發上述卡片，證實「分餅卡」真有其事。而與一般宣傳單張有別的是，梁先生指，卡片並非逢人必派，只派發自該酒樓飯局離開人士，他便混入隊伍中取得卡片，奇怪派發或收取人士均默不作聲。卡片正面以簡體字寫有「中秋節禮品分配送各區」，卡片背面與葉一知的圖片一樣，即印有各區「分餅數目」。如根據「分餅卡」的各區件數所示，即等於以下候選人的編號：新界東22號陳克勤、新界西9號梁志祥、九龍東5號謝偉俊、九龍西4號梁美芬、港島15號郭偉強，以及超區802號李慧琼、806號王國興、809號周浩鼎。同區參選名單詳見此網頁：
http://bit.ly/2aDHmxj
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20160901/19756690
淡出酒樓業 新煮意炒股難搵食 戴孤劃
1 :
GS(14)@2016-09-07 22:19:052016-08-26 HJ
戴Sir作為多家上市公司的老闆，最喜歡有creative（創意）的「鐵哥們」（員工），他們滿腦子的new idea（新主意），就可以大幅提高公司的競爭力。
本港創業板公司新煮意（08179），英文名稱叫做Food Idea，惟近期卻退出餐飲業務，餘下業務僅包括食品、投資證券（「炒股」）、放款、甜品餐飲業務，其中「炒股」更成為「新主意」（主力業務）。
新煮意的前身是2011年7月上市的喜尚控股， 當時擁有5間酒樓的中式餐飲集團，以季季紅風味酒家及喜尚嘉喜宴會廳兩個品牌經營，並籌備以第3個品牌紅爵御宴品牌開設第6間酒樓。集團的招牌名菜為「有米豬」，即是用炒香的米飯塞滿原隻乳豬。
當時招股書指出，喜尚的董事並無於往績紀錄期間，在其中4家大供應商擁有任何權益，但當中一家供應商實際是由喜尚主席及行政總裁所擁有。招股書亦錯誤地指出，於往績紀錄期間，各主要供應商並無終止向喜尚供貨，但實際上喜尚與其中一家供應商的供貨安排，已於往績紀錄期間結束時終止。
由於喜尚沒有隱瞞任何資料，並且曾在籌備上市申請文件時，向保薦人華富嘉洛披露關於供應商擁有權，以及喜尚與供應商之間業務關係狀況的資料，故此今年8月證監會判定華富嘉洛犯缺失，並處以罰款80萬元。
已經改名為新煮意今年3月卻宣布，以總代價4900萬元，出售目標公司GR Holdings的全數權益， 予集團主席兼主要股東黃君武及其配偶劉蘭英。該目標公司持有13間附屬公司，當中主要在香港以3個品牌的名義經營的9間中式酒樓，這正是上市時的資產──季季紅風味酒家、喜尚嘉喜宴會廳及紅爵御宴。
集團解釋，中式酒樓業務業績倒退，已令集團整體盈利能力受到重大壓力；若干酒樓租賃合約將屆滿及須予重組，集團將需要承擔重大資本開支；以及香港酒樓業務市況不利。董事認為，出售交易帶來良機，不僅可以出售錄得虧損之業務，亦可為股東釋放最大價值。
上半年業績轉盈為虧
新煮意今年8月1日正式完成出售交易，繼續從事餘下生產、銷售及分銷食品至香港連鎖超級市場業務（主要製作及銷售燒臘食品與台式滷味等食品）、放款業務、證券投資業務及甜品餐飲業務。
雖然新煮意出售中式酒樓業務，但業績未有如預期般好轉，今年上半年業績更轉盈為虧，淨虧損近6700萬元。事實上，被分類為已終止經營業務的中式酒樓業務，期內虧損僅得2.5萬元；相反，「炒股」業務由盈轉虧，錄得經營虧損高達4400萬元。
看看中期報告，新煮意持有證券投資組合價值約3.77億元，其中約3.18億元為香港上市的股本證券，包括樂亞國際（08195）、美捷滙（01389）、漢華專業服務（08193）、中國環保能源（00986）、中國三三傳媒（08087）、中國置業投資（00736）、中國集成控股（01027）、聯旺集團（08217）、建行（00939）及華泰證券（06886）。
從上述10隻持股可見，除了藍籌內銀股建行及內地券商股華泰證券之外，基本上其餘都屬於市場的細價股，股價上落波幅非常大。因此，新煮意決定退出中式酒樓業務，以炒股作為「新主意」，「鐵哥們」又是否受落呢？
戴Sir下周五將與大家繼續「嘮嗑」。
#戴孤劃 #財經拆局 #蠱壇辨虛實 - 淡出酒樓業 新煮意炒股難搵食
淡出酒樓業 新煮意炒股難搵食 戴孤劃
1 :
GS(14)@2016-09-07 22:19:052016-08-26 HJ
戴Sir作為多家上市公司的老闆，最喜歡有creative（創意）的「鐵哥們」（員工），他們滿腦子的new idea（新主意），就可以大幅提高公司的競爭力。
本港創業板公司新煮意（08179），英文名稱叫做Food Idea，惟近期卻退出餐飲業務，餘下業務僅包括食品、投資證券（「炒股」）、放款、甜品餐飲業務，其中「炒股」更成為「新主意」（主力業務）。
新煮意的前身是2011年7月上市的喜尚控股， 當時擁有5間酒樓的中式餐飲集團，以季季紅風味酒家及喜尚嘉喜宴會廳兩個品牌經營，並籌備以第3個品牌紅爵御宴品牌開設第6間酒樓。集團的招牌名菜為「有米豬」，即是用炒香的米飯塞滿原隻乳豬。
當時招股書指出，喜尚的董事並無於往績紀錄期間，在其中4家大供應商擁有任何權益，但當中一家供應商實際是由喜尚主席及行政總裁所擁有。招股書亦錯誤地指出，於往績紀錄期間，各主要供應商並無終止向喜尚供貨，但實際上喜尚與其中一家供應商的供貨安排，已於往績紀錄期間結束時終止。
由於喜尚沒有隱瞞任何資料，並且曾在籌備上市申請文件時，向保薦人華富嘉洛披露關於供應商擁有權，以及喜尚與供應商之間業務關係狀況的資料，故此今年8月證監會判定華富嘉洛犯缺失，並處以罰款80萬元。
已經改名為新煮意今年3月卻宣布，以總代價4900萬元，出售目標公司GR Holdings的全數權益， 予集團主席兼主要股東黃君武及其配偶劉蘭英。該目標公司持有13間附屬公司，當中主要在香港以3個品牌的名義經營的9間中式酒樓，這正是上市時的資產──季季紅風味酒家、喜尚嘉喜宴會廳及紅爵御宴。
集團解釋，中式酒樓業務業績倒退，已令集團整體盈利能力受到重大壓力；若干酒樓租賃合約將屆滿及須予重組，集團將需要承擔重大資本開支；以及香港酒樓業務市況不利。董事認為，出售交易帶來良機，不僅可以出售錄得虧損之業務，亦可為股東釋放最大價值。
上半年業績轉盈為虧
新煮意今年8月1日正式完成出售交易，繼續從事餘下生產、銷售及分銷食品至香港連鎖超級市場業務（主要製作及銷售燒臘食品與台式滷味等食品）、放款業務、證券投資業務及甜品餐飲業務。
雖然新煮意出售中式酒樓業務，但業績未有如預期般好轉，今年上半年業績更轉盈為虧，淨虧損近6700萬元。事實上，被分類為已終止經營業務的中式酒樓業務，期內虧損僅得2.5萬元；相反，「炒股」業務由盈轉虧，錄得經營虧損高達4400萬元。
看看中期報告，新煮意持有證券投資組合價值約3.77億元，其中約3.18億元為香港上市的股本證券，包括樂亞國際（08195）、美捷滙（01389）、漢華專業服務（08193）、中國環保能源（00986）、中國三三傳媒（08087）、中國置業投資（00736）、中國集成控股（01027）、聯旺集團（08217）、建行（00939）及華泰證券（06886）。
從上述10隻持股可見，除了藍籌內銀股建行及內地券商股華泰證券之外，基本上其餘都屬於市場的細價股，股價上落波幅非常大。因此，新煮意決定退出中式酒樓業務，以炒股作為「新主意」，「鐵哥們」又是否受落呢？
戴Sir下周五將與大家繼續「嘮嗑」。
#戴孤劃 #財經拆局 #蠱壇辨虛實 - 淡出酒樓業 新煮意炒股難搵食
淡出酒樓業 新煮意炒股難搵食 戴孤劃
1 :
GS(14)@2016-09-07 22:19:052016-08-26 HJ
戴Sir作為多家上市公司的老闆，最喜歡有creative（創意）的「鐵哥們」（員工），他們滿腦子的new idea（新主意），就可以大幅提高公司的競爭力。
本港創業板公司新煮意（08179），英文名稱叫做Food Idea，惟近期卻退出餐飲業務，餘下業務僅包括食品、投資證券（「炒股」）、放款、甜品餐飲業務，其中「炒股」更成為「新主意」（主力業務）。
新煮意的前身是2011年7月上市的喜尚控股， 當時擁有5間酒樓的中式餐飲集團，以季季紅風味酒家及喜尚嘉喜宴會廳兩個品牌經營，並籌備以第3個品牌紅爵御宴品牌開設第6間酒樓。集團的招牌名菜為「有米豬」，即是用炒香的米飯塞滿原隻乳豬。
當時招股書指出，喜尚的董事並無於往績紀錄期間，在其中4家大供應商擁有任何權益，但當中一家供應商實際是由喜尚主席及行政總裁所擁有。招股書亦錯誤地指出，於往績紀錄期間，各主要供應商並無終止向喜尚供貨，但實際上喜尚與其中一家供應商的供貨安排，已於往績紀錄期間結束時終止。
由於喜尚沒有隱瞞任何資料，並且曾在籌備上市申請文件時，向保薦人華富嘉洛披露關於供應商擁有權，以及喜尚與供應商之間業務關係狀況的資料，故此今年8月證監會判定華富嘉洛犯缺失，並處以罰款80萬元。
已經改名為新煮意今年3月卻宣布，以總代價4900萬元，出售目標公司GR Holdings的全數權益， 予集團主席兼主要股東黃君武及其配偶劉蘭英。該目標公司持有13間附屬公司，當中主要在香港以3個品牌的名義經營的9間中式酒樓，這正是上市時的資產──季季紅風味酒家、喜尚嘉喜宴會廳及紅爵御宴。
集團解釋，中式酒樓業務業績倒退，已令集團整體盈利能力受到重大壓力；若干酒樓租賃合約將屆滿及須予重組，集團將需要承擔重大資本開支；以及香港酒樓業務市況不利。董事認為，出售交易帶來良機，不僅可以出售錄得虧損之業務，亦可為股東釋放最大價值。
上半年業績轉盈為虧
新煮意今年8月1日正式完成出售交易，繼續從事餘下生產、銷售及分銷食品至香港連鎖超級市場業務（主要製作及銷售燒臘食品與台式滷味等食品）、放款業務、證券投資業務及甜品餐飲業務。
雖然新煮意出售中式酒樓業務，但業績未有如預期般好轉，今年上半年業績更轉盈為虧，淨虧損近6700萬元。事實上，被分類為已終止經營業務的中式酒樓業務，期內虧損僅得2.5萬元；相反，「炒股」業務由盈轉虧，錄得經營虧損高達4400萬元。
看看中期報告，新煮意持有證券投資組合價值約3.77億元，其中約3.18億元為香港上市的股本證券，包括樂亞國際（08195）、美捷滙（01389）、漢華專業服務（08193）、中國環保能源（00986）、中國三三傳媒（08087）、中國置業投資（00736）、中國集成控股（01027）、聯旺集團（08217）、建行（00939）及華泰證券（06886）。
從上述10隻持股可見，除了藍籌內銀股建行及內地券商股華泰證券之外，基本上其餘都屬於市場的細價股，股價上落波幅非常大。因此，新煮意決定退出中式酒樓業務，以炒股作為「新主意」，「鐵哥們」又是否受落呢？
戴Sir下周五將與大家繼續「嘮嗑」。
#戴孤劃 #財經拆局 #蠱壇辨虛實 - 淡出酒樓業 新煮意炒股難搵食
關鍵摸底 離奇移師酒樓
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GS(14)@2016-09-24 23:21:13【本報訊】橫洲黑幕發酵超過半個月，運房局局長張炳良日前終披露先後與元朗鄉事派人士，及民主黨鄺俊宇及黃偉賢4次摸底細節。有元朗區知情人士向《蘋果》透露，政府與元朗鄉事派人士首3次的摸底，均在元朗西菁街的「新明苑宴會廳」舉行飯局。房屋署發言人昨晚回覆《蘋果》查詢，指政府與地區人士就橫洲發展計劃的4次非正式諮詢，第一、二及四次都在元朗民政事務處內進行，第三次則在元朗一食肆進行，而有關費用由房屋署支付。署方的回覆證實了政府與元朗鄉事派人士第三次摸底會面在「新明苑宴會廳」以飯局形式舉行，而該次會面就是橫洲公屋發展項目的單位數目，由1.7萬個大幅減至4,000個的關鍵會面，但張炳良日前在記者會卻指「政府冇更多詳細資料」。■記者譚靜雯
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20160924/19780427
【亂畫點心紙】一餐茶嘥好多紙 酒樓推一紙無限剔
1 :
GS(14)@2016-10-11 08:12:29富雅飲食集團旗下的茶樓響應環保，今年8月開始全部轉用「環保點心紙」，希望客人在不浪費紙張的情況下，也可以剔點心。
香港人喜歡上茶樓飲茶，相約朋友一盅兩件。以往的舊式茶樓由嬸嬸推着點心車，叫賣點心的形式，已漸漸改用畫點心紙，嗌點心變相浪費了大量的紙張和十分不環保。
富雅飲食集團經理謝國樑先生指，其集團經營的茶樓，之前的點心紙浪費太多，每一枱客人至少使用1張，甚至2至3張點心紙，短短十幾分鐘，就耗用了幾十張，每日平均使用了約200至300張點心紙。根據大型飲食網站，全港約有830間茶樓，由此估計，每月單是由點心紙造成的耗紙量不少於740萬張。富雅飲食集團負責人表示，為此決定響應環保，今年8月開始，旗下集團的茶樓全部轉用「環保點心紙」，希望客人在不浪費紙張的情況下，也可以畫點心。環保點心紙即是把點心紙放入膠套，再轉用可寫在膠牌上的蠟筆，當茶客畫錯點心，亦不需要額外多用一張紙，只要用濕布一擦改正即可，並重複使用。謝先生指當初措施實施時，準備的步驟並不繁複，但籌備過程上和運作上，難免會有不適應的時候，亦擔心因此加重員工的工作量。記者便問過集團旗下的家居軒海鮮酒家員工，實際執行上遇過甚麼問題，侍應鄭女士表示，客人曾經不明白為甚麼桌上沒供應點心紙，而主任馮先生亦直言，遇過客人直接把點心紙從膠套取出直接畫在點心紙上，但當他們解釋運作和理念後，客人亦大讚環保，非常之欣賞。記者當場亦訪問了茶樓熟客的意見，光顧了8年的謝小姐表示欣賞，「有時嗌一兩件點心，又耗用了一張點心紙，十分浪費，相反現在這樣就十分環保。」莫生莫太光顧了6至7年，她很滿意，「覺得十分好！既環保又可以節省紙張，對樹木有環保作用，又不浪費！」莫生亦大讚：「填錯咗的話，我不喜歡擦了它就可以了，又唔使換另一張紙，十分方便。」夫妻二人均對環保點心紙讚不絕口，認為構思者值得加許。記者留意到戴着老花眼鏡的莫生，用膠套點心紙時，會出現反光的問題。莫生指絕對沒有構成障礙，笑言：「又唔係讀書，好少時間箒，我遷就位置就可以，完全沒問題。」店方在選用環保點心紙的材料上亦經過一段時間的嘗試，集團經理謝先生指，當初選用了成本較低的蠟筆，效果不理想，然後不停轉，當轉用成本較高的日本製蠟筆時，員工與客人反映清潔效果良好，集團老闆亦決定，寧願成本貴一點，也想用更好質素的筆。他亦表示以長線計，這個概念既環保，公司同時大大節省紙張成本，達至雙贏局面。其實全店轉用環保餐牌，所需的步驟並不繁複。香港各大餐飲業亦可以仿效其做法，為環保出一分力！家居軒海鮮酒家天后銅鑼灣道180號百樂商業中心地庫記者：吳業紅攝影：周芝瑩
環保點心紙即是把點心紙放入膠套，再轉用可寫在膠牌上的蠟筆，當茶客畫錯點心，亦不需要多用一張紙，只要用濕布一擦改正即可，並可重複使用。
茶樓熟客莫太大讚新措施節省紙張，十分環保。
戴着老花眼鏡的莫生，剔膠點心紙雖然偶會反光，但他覺得絕對沒有構成障礙，「又唔係讀書，好少時間箒，我遷就位置就可以，完全沒問題。」
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161011/19796874
華姐政府主播酒樓太子女吳浩康女友來頭猛
1 :
GS(14)@2017-02-12 15:31:402017-01-26 NM
昔日夜蒲「闖禍」，近年吳浩康修心養性，專心工作，被視后胡定欣、拿督女莊思敏、同門鍾舒漫戀過的他，最近更與全美華埠小姐的第二公主、華盛頓主播李昭南撻着，女友家人為海城大酒樓夜總會老闆之一。女友猛料有學歷，難得有情人嘅吳浩康發力！港美兩邊飛
據了解，吳浩康（Deep）和女友李昭南（Michelle）因為跟同一老師學唱歌而認識，雙方拍拖已有半年。廿七歲的Michelle絕不是鬥靚攞獎花瓶，於加州大學戴維斯分校傳理系以高等榮譽畢業的她，一一年在華盛頓政府總部實習時，曾擔任新聞節目《VA News This Week》主播；觀眾以退伍軍人和公務員為主，播出頻道包括Pentagon Channel及其他公開頻道。
「Michelle喺香港出世，父母係美國公民，所以中學同大學都喺美國讀。喺華盛頓政府總部實習嗰陣，本來政府請佢做長工，但Michelle發覺自己最鍾意都係唱歌，所以決定回流返香港搵機會。
「佢中、英文同普通話都好流利，喺美國已經做過唔少司儀job，因為開始多人搵佢做MC，所以經常要香港美國兩邊飛。Michelle喺香港仲有為荷里活電影做casting director，幫手物色演員；而佢自己亦可以自彈自唱，仲有鋼琴、風琴、結他都好有水準，同阿Deep好夾，佢有喺男友間音樂學校幫手。」知情人說。
未來新抱仔
吳浩康已經三十三歲，恨飲新抱茶的吳父更當正Michelle是準媳婦。早前，阿Deep帶埋女友出席家庭聚會，到鯉魚門食海鮮；行經濕滑小巷時，阿Deep攬住著高踭鞋的女友行，十分細心，沿途Michelle跟吳父及阿Deep姑姐有說有笑，相處融洽。之後一行人坐七人車返回阿Deep麗港城屋企，愛錫Michelle的阿Deep繼續扶到實。無論公事私事都經歷過高高低低的吳浩康，對自己能夠遇上Michelle，極為珍惜。被問女友來頭，吳浩康回應：「追佢嗰陣唔知佢咁多嘢，但佢確實好努力，讀書同做嘢都好勤力，唔只學歷同背景，Michelle對人對事都好上心，好有責任感。」
海城=紅館開騷阿梅哥哥小鳳姐的平台
吳浩康女友父母曾是香港兩間大酒樓股東之一，包括家族的海城大酒樓夜總會，以及跟有樂壇教父之稱的張耀榮合資的海洋皇宮大酒樓夜總會。海城擁有一個具規模的大舞台聞名的高級消費場所。紅館落成前，海城是七、八十年代紅星、歌手等開騷的舞台，李母跟不少娛中人諗熟，當年簽下不少紅歌星登台，徐小鳳、鄭少秋、汪明荃，甚至後期的黎明等曾在此海城演出，一做數十場。海城到90年後期結業。李氏夫婦離異，01年李父移居西雅圖，在當地繼續經營飲食業，與此同時，他更完成大學課程和取得工商管理碩士（MBA）學位，並以華人身份，在州政府的社會服務部牌照局當審核員。
難得有情人
年少輕狂的歲月已過去，眼下吳浩康感情、事業都有新開始，跟英皇續約外，又要兼顧音樂學校和皇馬青訓工作。「阿Deep喺觀塘間音樂學校搞得幾好，遲啲會擴充要搬去葵芳，另外每個星期佢又會帶學生去文化中心外面表演。搞音樂之外，阿Deep又幫皇馬喺香港搞籃球同足球青訓，專責市場營運，早排仲帶隊去西班牙集訓，佢經常由早做到晚，難得有情人，吳浩康亦自言要認真面對這段感情，必須發奮。」知情者說。
猛料舊愛
事業起跌如坐過山車的吳浩康，身邊女友個個擲地有聲，視后胡定欣，有米女莊思敏以及唱得鍾舒漫和好打得的Hazel唐紫睿，都曾愛過。
胡定欣大滿貫視后04年，出道不久的胡定欣搭上Deep並火速同居，其間Deep發生藏毒事件，她仍不離不棄，最終因為莊思敏，兩年情告終。今日的胡定欣，破大台女藝人紀錄，去年尾分別在大馬、新加坡以及香港頒獎禮獲封視后。
莊思敏有米拿督女06年，Deep跟有米拿督女莊思敏拍拖，但只維持五年便分手，Deep自言最有愧於她。分手至今，事業型的莊思敏先後開化妝形象學校，又投資百萬開食肆做老闆。
HazelMMA打女冠軍12年，Deep跟模特兒出身的唐紫睿撻着，但快來快去，13年初二人分手。之後Hazel由模特兒進軍影壇，去年學泰拳操行參加ViuTV的G1格鬥會，打到口腫鼻腫成為總冠軍。
鍾舒漫娛圈處女13年，Deep跟英皇同門師妹鍾舒漫因公司壓力發展地下情，為尊重女友信仰，Deep修心養性戒煙戒酒甚至戒色慾，雙方關係發展至訂婚，但15年Deep被爆背未婚妻偷食34E𡃁模Yvette Chow後，鍾舒漫決定將他由情侶降級為朋友。
撰文、攝影、攝錄：娛樂組
最低工資升至14美元百年唐人街酒樓老闆：或捱唔落去
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GS(14)@2017-07-01 10:29:20距離美國加州三藩市法訂最低工資提高至每小時14美元（約109港元）尚有不足一星期，大集團的基層員工欣喜的同時，也有市內中小企和小店等特色生意，擔心恐因而在未來幾年大規模結業，包括一間唐人家的百年老字號酒家。駐三藩市記者：唐芷瑩2014年市民以近八成支持率通過在2018年前，提高最低工資至每小時15美元（約117港元）的公投提案。目前三藩市的最低工資是13美元（約101港元），7月1日起會再加一蚊至14美元（約109港元），一年後將達到15美元（約117港元）。預計超過兩成人會直接受惠於升幅，包括很多人工徘徊於最低工資水平，苦苦掙扎的集團式零售、餐飲、酒店及勞動業的基層員工。屹立唐人街第97個年頭的康年海鮮酒家經理鮑志榮不願出鏡受訪，但他表示，近十年來面對最低工資升幅達一倍，公司都一一「見招拆招」，但迫近15美元（約117港元）的水平已屆營運的樽頸位。酒家現時有約40名員工，樓面員工收入多以最低工資加上客人全數小費（一般至少帳單10%）計算。由於酒樓不時辦宴會活動，員工OT情況普遍，公司也按例給予1.5倍時薪補償，故員工每天收入可達200美元（約1,560港元）至300美元（約2,340港元）。在新的最低工資要求下，他說：「現唯有削減員工開工鐘數，但擔心整個服務質素都會降低，沒人來（應徵或幫襯），是個很大的連鎖效應。」他估計，員工整體收入可能變相減低，是「雙輸」局面。老闆李彪透露，酒樓面對的租金升幅不算劇烈，反而若最低工資和員工福利的成本不斷上調，他或捱到酒樓100周年時結業，「其實自10年前已不太賺錢，但想養活幾十個員工，一直捱落去。」鮑經理稱，時下的餐廳轉趨電腦自動化，不太需要樓面人手，只是這種傳統餐館一旦轉型，就會失去人情味和特色。華埠商人協會表示，市內不少小店因最低工資打擊而結業，建議政府應放緩最低工資遞增的步伐，或可由提高「低收入家庭退稅福利優惠」（Earned Income Ta,Credit）這些政策入手，保障基層員工福利。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170628/20071590
鄧成波3億購楚留香酒樓原址
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GS(14)@2017-07-25 20:46:51http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 3099&issue=20170725
【明報專訊】工商物業成交暢旺，市場消息指，由已故粵劇名伶新馬師曾（鄧永祥）持有的筲箕灣中心地舖連1樓3.18億元易手，以總樓面面積24,638方呎計算，呎價12,907元，據悉新買家為資深投資者「舖王」鄧成波。可留意的是，上述舖位為楚留香酒樓原址，而目前租予另一間酒樓，月租約58.5萬元，波叔可享2.2厘租金回報率。
據悉，原業主為ACEGROWTH DEVELOPMENT LIMITED，董事包括鄧翠玉及鄧兆榮，為鄧永祥子女；據悉，他們早於1987年以2000萬元購入商舖，持貨30年帳面獲利2.98億元，商舖升值15倍。
信置3兄弟7000萬購力寶單位
另市場聚焦金鐘遠東金融中心一個高層戶料將以呎價5萬元易手之際，周邊物業紛以高價沽出。土地註冊處資料顯示，金鐘力寶中心1座37樓1室於本月中易手，單位面積約2300方呎，以成交價7000萬元計，呎價30,435元，新買家為利德有限公司，公司董事包括信置（0083）主席黃志祥的3名兒子，分別為黃永光、黃永龍及黃永耀；據悉，原業主於2003年以710萬元購入物業，持貨14年，帳面獲利6290萬元，物業升值8.9倍。
另尖沙嘴星光行8樓06、07室，面積1798方呎，以呎價2萬元轉手，成交價3596萬元，成交呎價創該廈新高。原業主2007年11月以1369.68萬元購入，持貨10年轉手帳面獲利2226.32萬元，物業升值1.6倍。
星光行呎價2萬創新高
主力改裝工廈物業並打造成獨立工作室拆售的樂風集團（LOFTER GROUP），今年已發售3個項目，分別新蒲崗LOFTER VIEW、荔枝角LOFTER SQUARE及觀塘LOFTER PORT，其中LOFTER VIEW已全數售出（套現約5000萬元），而3個項目暫時套現額約1.5億元；另外，該集團9月亦會推出另2個觀塘項目，有關工作室面積約200至500方呎，涉及約50至60個。
LOFTER GROUP創辦人及首席投資總監周佩賢表示，集團早前斥資2.18億元購入觀塘協發工商大廈一籃子物業，計劃保留收租；另今年內擬再斥資2億至3億元收購物業，考慮購入優質地段的全幢工廈。
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